מצרכים להכנת עוגית ענק
תבנית פאי או מחבת מברזל יצוק (שמיועדת לאפיה בתנור) בקוטר 24
- 100 גרם חמאה רכה (לא מומסת) חתוכה לקוביות קטנות
- רבע כוס (50 ג’) סוכר לבן
- רבע כוס סוכר (60 ג’) חום כהה דחוס
- רבע כוס שמן
- כפית תמצית וניל
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- קמצוץ אבקת סודה לשתיה
- קמצוץ מלח
למילוי:
- ממרח השחר העולה
לקישוט:
- שוקולד צ’יפס
איך מכינים עוגית ענק?
- משטחים על נייר אפיה 5-6 כפות גדושות ממרח השחר ויוצרים צורה של עיגול בקוטר התבנית. מכניסים למקפיא למשך 45-60 דקות (עד שזה מתקשה).
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות (חום עליון וחום תחתון).
- מערבבים במיקסר (וו גיטרה) את החמאה עם הסוכר הלבן והסוכר החום עד לתערובת אחידה.
- מוסיפים שמן, תמצית וניל ומערבבים. מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתיה ומלח ומערבבים עד לקבלת בצק רך ואחיד.
- משטחים חצי מכמות הבצק בתבנית, מעל מניחים את עיגול הממרח שהקפאנו ומעל מניחים את מחצית הבצק שנותר ומהדקים באופן אחיד. מפזרים מעל שוקולד צ’יפס ומהדקים לבצק. בעזרת סכין עושים סימון בחלק העליון של 8 משולשים.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיה להתקרר לגמרי (אחרת היא תתפרק).
- לאחר שהעוגיה התקררה חותכים בעזרת סכין בעדינות למשולשים לפי הסימון.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (8)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי, אפשר להחליף את החמאה במשהו אחר?
האם אפשר להכין את זה באנגליש קיק? ומה הכמויות? אני פשוט רוצה כמות יותר קטנה.... אבל 2 שכבות עם מילוי.
ויש מתכון לממרח שוקולד אגוזים ביתי? גם בלי אגוזים :)
האם אפשר לעשות את המכון בתבנית אנגלית קייק? ואם זה משנה את המתכון? אני רוצה לעשות 2 שכבות פשוט יותר קטן בכמות...
"מערבבים במיקסר (וו גיטרה) את החמאה עם הסוכר הלבן והסוכר החום עד לתערובת אחידה" - אני לא רואה סוכר לבן בחומרים, רק סוכר חום
האם אפשר אפשר ללוש ביד במקום במיקסר?, האם סוכר חום רגיל אפשרי?