Name: עוגיות קינמון מבצק עלים
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 20 עוגיות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 200 גרם בצק עלים מוכן (שהופשר כל הלילה במקרר או שעתיים בטמפ' החדר); 2 כפיות אבקת קינמון; 1 כף גדושה סוכר; 1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים; 1/4 כוס אבקת סוכר (אפשר גם סוכר רגיל); 1 ביצה טרופה

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20 דקות

מס׳ מנות

20 עוגיות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגיות קינמון מבצק עלים

200 גרם בצק עלים מוכן (שהופשר כל הלילה במקרר או שעתיים בטמפ’ החדר)
2 כפיות אבקת קינמון
1 כף גדושה סוכר
1/3 כוס אגוזי מלך קצוצים
1/4 כוס אבקת סוכר (אפשר גם סוכר רגיל)
1 ביצה טרופה

איך מכינים עוגיות קינמון מבצק עלים?

מחממים תנור ל180 מעלות.
מפזרים אבקת סוכר על משטח עבודה ופורשים עליה את בצק העלים. מרדדים לעלה מרובע בעובי של כ-3 מ”מ.
משמנים את העלה בעזרת ספריי שמן ומפזרים אבקת קינמון, סוכר ואגוזים בצורה אחידה.
מגלגלים את העלה משני הצדדים עד למרכז (לצורה של שני עיגולים מחוברים “אוזניים”).
מניחים במקפיא לכמה דקות (להקל על החיתוך), מוציאים וחותכים בעזרת סכין לפרוסות דקות (בעובי של כחצי ס”מ).
פורשים נייר אפיה על תבנית של תנור ומסדרים את הפרוסות. מורחים אותן במעט ביצה טרופה ואופים כ-20 דקות, עד שהעוגיות מעט מזהיבות.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
אחסון: ניתן לשמור את העוגיות בכלי אטום בטמפ’ החדר. אם העוגיות מאבדות מטריותן, ניתן לחמם אותן בתנור 5-7 דקות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)