מצרכים להכנת עוגיות עבאדי
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- חצי כוס (65 ג’) שומשום
- תבלינים לפי הטעם (אפשר לוותר): כפית אבקת שום/ 1-2 כפיות זעתר/ כפית פפריקה חריפה/ כף קצח/ שליש כפית פלפל שחור.
- 1 כפית מלח (בין שטוחה לרגילה)
- חצי כוס (120 מ”ל) שמן קנולה
- חצי כוס (120 מ”ל) מי סודה מוגזים (*למי שאין ראו הערה למטה)
לציפוי:
- מעט שמן
איך מכינים עוגיות עבאדי?
- מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף ואח”כ ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק אחיד ונוח.
- תולשים חתיכות מהבצק ומגלגלים עם הידיים לצורת נקניק. מהדקים את הקצוות ליצירת עיגול (לא מומלץ לעשות את העוגיות עבות מידי).
- מניחים על נייר אפייה. מברישים את החלק העליון במעט שמן, מכניסים לתנור החם ואופים במשך 35 דקות.
הפעל טיימר (35 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*אם הבצק יבש - ניתן להוסיף מעט מים. אם דביק- ניתן להוסיף מעט קמח.
*מי הסודה משפרים את המרקם של העוגיות אבל למי שאין יכול לשים חצי כוס מים חמימים (לא רותחים). אבקת סודה לשתיה פחות מתאימה במקרה הזה.*לעוגיות עבאדי במרקם פריך ונימוח יותר לחצו כאן - כעכים מלוחים.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (84)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםלתוכנית גיבוש בעבודה היינו צריכות להביא מתכון מנצח
אז שמתי לב שרוב המתכונים הכי טובים שלי זה מכאן (גרנולה, עוגת בית מלון, מרק קוסקוס, פלאפל ועוד...)
בסוף בחרתי את המתכון הזה
תודה!
האם אפשר לשים בירה במקום סודה?
ואוו יצא טעים ממש!
מאד נהננו מזה! טעים ופריך!
תודה רבה על האתר המדהים!
הכנתי את המתכון כבר מספר פעמים ויצא מושלם!!
והפעם לא היתה לי כוס מדידה אז לא הלכתי לפי הכמויות של המתכון לצערי, אז הבצק יצא ממש כמו פוקאצ'ה, ועדיין אני הולכת להכניס לתנור ומחכה לראות איך ייצא
(חיפפתי כי אני אחרי הכנת עוגיות פריכות ועוגת שיש מהמתכונים המופלאים שלך.. אז באפיה האחרונה התפזרתי, בואי נראה איך ייצא... אלא אם כן את חושבת שלא ייצא כלום?? :(
אפשר לשים סודה עם טעם? (זה שיש לי בבית🙈)