מצרכים להכנת עוגיות מקמח חומוס
- כוס (140 ג’) קמח חומוס
- חצי כוס (70 ג’) קמח ללא גלוטן (“קונדיטור”) *מי שאינו רגיש לגלוטן- ניתן להמיר בקמח לבן רגיל
- חצי כפית (3 ג’) אבקת אפיה
- 3-4 כפות (כ-45 ג’) סוכר (לפי המתיקות שאתם אוהבים)
- שליש כוס (65 ג’) שמן קנולה
- 1-3 כפות מים (לפי הצורך)
- *שוקולד צ’יפס לקישוט
איך מכינים עוגיות מקמח חומוס?
- מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- מערבבים בקערה: קמח חומוס, קמח קונדיטור ואבקת אפיה. מוסיפים סוכר ושמן ומערבבים (תחילה בעזרת כף ולאחר מכן עם הידיים). אם מתקבל בצק אחיד ונוח לעבודה- אין להוסיף מים. אם מתקבל בצק יבש או פירורי יש להוסיף כל פעם כף מים אחת עד שמתקבל בצק נוח לעבודה.
- יוצרים כדורים בקוטר של כ 2.5 ס”מ, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעיגולים בקוטר של כ-6 ס”מ. מניחים את העוגיות במרווחים.
- מניחים מעל כל עוגיה 4-5 יחידות שוקולד צ’יפס ומהדקים לבצק בעזרת האצבעות.
- אופים בתנור במשך 15-17 דקות, עד להזהבה. מוציאים ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות מתייצבות ומתקשות לאחר קירור).
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (15)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאתר מעולה !!
לגבי העוגיות- מעולות!! עשיתי שינויים עקב מצרכים שונים בבית:
*הוספתי כף קקאו כמו שהוצע בתגובות
*שמתי חמאה מומסת במקום שמן (המרתי ל 75 גרם)
*שמתי 2 כפיות טחינה (נגמרו הביצים וראיתי בתגובות שהלעוגיות יש נטיה להתפורר)
*שמתי במקום סוכר לבן- סוכר חום (4 כפות)
*לא הוספתי שוקולד קצוץ
יצא פריך ממש ויחד עם זאת לא מתפורר! כייפי בטעם שוקולד
--רידדתי את הבצק לפני האפיה וחתכתי מלבנים ומכרתי לילדותיי פתי-בר שוקולד! מושלם!
תודה רבה
העוגיות יוצאות פשוט מעולות!
רציתי לשאול אם אפשר לשדרג עם קקאו ואם כן כמה להוסיף?
הוספתי מעט קינמון כי אנחנו אוהבים את הטעם אבל אולי הייתי צריכה להוסיף עוד מים כי למרות שהעוגיות יצאו טעימות מאוד, הן יצאו מאוד קשות והקטנה שלי לא הצליחה לתת ביס. נראות מאוד יפה וטעימות, פעם הבאה אשנה כמויות ואוסיף עוד מים.
עוגיות סוף הדרך. נראות לא טוב כבצק ולפני האפיה, ויוצאות מהתנור יפהפיות וטעימות להפליא, מלאות חלבון ומעודנות בטעמן
תודה רבה!
תודה על המתכונים הנהדרים שלך!!!!