Name: עוגיות חלבה
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 25-30 עוגיות
Cuisine: פרווה
Ingredients: כוס וחצי (210 ג') קמח לבן; חצי כפית (3 ג') אבקת אפיה; 3 כפות (40 ג') סוכר; שליש כוס (65 ג') שמן; 1 ביצה; כף (16 ג') טחינה גולמית (*יש לערבב את הטחינה היטב לפני שימוש); כף (20 ג') דבש; חצי כוס (65 ג') חלבה מפוררת

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

12-15 דקות

מס׳ מנות

25-30 עוגיות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגיות חלבה

כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן
חצי כפית (3 ג’) אבקת אפיה
3 כפות (40 ג’) סוכר
שליש כוס (65 ג’) שמן
1 ביצה
כף (16 ג’) טחינה גולמית (*יש לערבב את הטחינה היטב לפני שימוש)
כף (20 ג’) דבש
חצי כוס (65 ג’) חלבה מפוררת

איך מכינים עוגיות חלבה?

מערבבים בקערה (בעזרת כף) את המצרכים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית רכה ונוחה לעבודה (לאחר הוספת כל החומרים מומלץ ללוש מעט את הבצק עם הידיים).
הערה: אם הבצק יבש/מתפורר- יש להוסיף בהדרגה 1-3 כפות מים ולהמשיך ללוש. אם הבצק יוצא דביק- יש להוסיף בהדרגה כמה כפות של קמח.
מחממים תנור ל 175 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
פורשים נייר אפיה על משטח עבודה, מניחים עליו את הבצק ומעליו פורשים נייר אפיה נוסף. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק שנמצא בין שני ניירות האפיה לעובי של כחצי ס”מ לפחות. קורצים צורות ומניחים במרווחים קלים בתבנית על ניר אפיה.
אופים בתנור שחומם מראש למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט בשוליים.

הפעל טיימר (12 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות נעשות קשות לאחר צינון).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)