סלט כרוב ברוטב חמאת בוטנים

• רבע כרוב לבן חתוך לרצועות דקות
• רבע כרוב אדום חתוך לרצועות דקות
• גזר בינוני קלוף מגורד בפומפיה גסה
• חצי בצל סגול קצוץ
• כוס עלי כוסברה או פטרוזיליה קצוצים

רוטב חמאת בוטנים:

• 4 כפות חמאת בוטנים (רצוי ללא תוספת סוכר), 2 כפות רוטב סויה, 2 כפות חומץ 5%, 2 כפות שמן, כף וחצי מייפל, שן שום כתושה, מלח לפי הטעם, 3-6 כפות מים לפי הצורך.

לפיזור מעל (לא חובה):

• בוטנים קלויים קלופים וקצוצים