Name: סהרוני שקדים
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 25-30 עוגיות
Cuisine: חלבי, פרווה
Ingredients: כוס וחצי (210 ג') קמח לבן; ¾ כוס (70 ג’) קמח שקדים; רבע כפית אבקת אפיה; שליש כוס אבקת סוכר; ביצה קטנה (M); 75 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות (לפרווה - מרגרינה/מחמאה); חצי כפית תמצית וניל; כפית גרידת קליפת לימון; *אבקת סוכר לפיזור מעל

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

15-17 דקות

מס׳ מנות

25-30 עוגיות

כשר מסוג

חלבי/פרווה

מצרכים להכנת סהרוני שקדים

כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן
¾ כוס (70 ג’) קמח שקדים
רבע כפית אבקת אפיה
שליש כוס אבקת סוכר
ביצה קטנה (M)
75 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות קטנות (לפרווה – מרגרינה/מחמאה)
חצי כפית תמצית וניל
כפית גרידת קליפת לימון
*אבקת סוכר לפיזור מעל

איך מכינים סהרוני שקדים?

מחממים תנור מראש ל-175 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ורך (ניתן להשתמש במיקסר עם וו גיטרה. אם הבצק עדיין יבש ניתן להוסיף 1-2 כפות מים קרים לפי הצורך).
יוצרים כדורים קטנים עם הידיים ומגלגלים לגליל/נחש באורך כ-7 ס”מ. יוצרים צורה של סהר ומניחים במרווחים קטנים על נייר האפיה.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך 15-17 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב בקצוות. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (הן נעשות פריכות לאחר קירור).
לאחר שהעוגיות התקררו מפזרים מעליהן אבקת סוכר בנדיבות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)