זמן הכנה
10 דקות
בישול/אפייה
15 דקות
מס׳ מנות
3-4 מנות
מצרכים להכנת נתחי אנטריקוט מוקפצים
- 500 גרם נתחי אנטריקוט דקים בעובי 1-1.5 ס”מ (ניתן להשתמש גם ברצועות סינטה) *מומלץ לבקש מהקצב לחתוך
- 2 בצלים בינוניים קצוצים
- חצי פלפל צ’ילי חריף קצוץ (לא חובה)
- סלסלת פטריות טריות חצויות
תיבול:
- 2 כפות רוטב סויה, כף סילאן, כף דבש, 2 שיני שום כתושות, מלח לפי הטעם ומעט פלפל שחור
- שליש כוס בצל ירוק קצוץ (חלק ירוק + לבן)
איך מכינים נתחי אנטריקוט מוקפצים?
- מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים פטריות ופלפל צ’ילי, ממליחים מעט ומטגנים במשך 6 דקות, תוך כדי ערבוב. מעבירים את תערובת הבצל והפטריות לצלחת.
- מנגבים את המחבת משאריות נוזלים ומחממים בכף שמן. כשהמחבת חמה, מוסיפים את נתחי האנטריקוט וצורבים/מקפיצים על אש בינונית-גבוהה כחצי דקה-דקה מכל צד, עד להשחמה.
- מוסיפים את תערובת הבצל והפטריות ומתבלים ברוטב סויה, סילאן, דבש, שום כתוש, מלח ופלפל שחור. מקפיצים תוך ערבוב במשך 2-3 דקות, לפי מידת העשייה הרצויה. מוסיפים בצל ירוק, מערבבים ומסירים מהאש.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (52)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי אפשר להקפיץ הכול בווק?
היי אפרת !
במה אפשר להחליף את הפטריות ופלפל צילי?
יש לך מתכון לסינטה דק דק?
אם יש לי גוש איך אני יכולה לחתוך אותו לרצועות?
היי הכנתי לכבוד החג את המתכון
הוספתי גמבה בצבעים אדום צהוב ירוק וגזר ופלפל ירוק חריף
ותיבלתי עם תבלינים מלח פלפל שחור ופפריקה והוספתי קצת מים ויצא נדיר ממש כמו שקראתי פה בתגובות זה ממש עזר לי להכין לשנות ולהוסיף
תודה רבה וחג שמח!!