מצרכים להכנת מרק סלרי
- 1 בצל גדול קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 6-7 גבעולי סלרי חתוכים
- 1 תפו”א בינוני קלוף חתוך לקוביות
- 1 קישוא בינוני-גדול קלוף חתוך לקוביות
- צרור עלי סלרי (כ-4 כוסות דחוסות)
- חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
- 6 כוסות מים
תיבול:
- חצי כפית כורכום, כפית מלאה מלח, כפית גדושה אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), רבע כפית שטוחה פלפל שחור
איך מכינים מרק סלרי?
- מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה.
- מוסיפים את גבעולי הסלרי, תפו”א, קישוא, עלי סלרי ועלי פטרוזיליה ומוזגים מים רותחים. מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- מנמיכים לאש בינונית, מכסים את הסיר ומבשלים כשעה עד לריכוך הירקות.
הפעל טיימר (60 דק’)
- טוחנים בעזרת מוט בלנדר ידני למרקם חלק, מחזירים לאש ומתבלים בכורכום, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים כדקה, טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (62)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי, המרק טוב בהקפאה?
ואגב למה לשים את התבלינים רק בסוף? (פשוט כבר שמתי בטעות בהתחלה..)
תודה רבה!!
האם יש אפשרות להכין רק עם בצל מטוגן ובלי שום? פשוט פעם קודמת שהכנתי מרק עם שום יצא ממש לא לטעמי
הי אפרת, יש לי הרבה סלרי (גבעולים ועלים) שכבר נהייה "עייף". נראה לך שייצא מוצלח אם אשתמש בו? חשבתי שלמרק (להבדיל מסלט) זה יכול להיות שימוש שיעבוד..תודה רבה!
יש לי עוד שאלה: חייבים לטגן שום ובצל? אי אפשר פשוט לשים את הירקות חתוכים וקלופים עם תבלינים ומים ולבשל? אם לא יהיה שום בצל זה ישפיע מאוד על הטעם? ואם כבר אז אפשר להסתפק בשום או שחייבים גם בצל(שאלה של עצלנית)? תודה מראש על המענה ועל האתר עם שפע המתכונים!
האם חייבים לטחון את המרק? רוצה להכין אותו ולאכול אותו ככה ולא במרקם חלק וטחון... אני אוהבת לאכול מרקים עם גושים וחתיכות ועלים וכל הטוב שיש בפנים. האם אפשרי? ושאלה נוספת: אפשר להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה לדעתך? זה מתאים?