מצרכים להכנת מאפינס קינואה וברוקולי
- חצי כוס קינואה שטופה ומסוננת
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כף שמן
- חצי כפית מלח (תיבול לבישול הקינואה)
- 2 ביצים (רצוי גדולות)
- חצי בצל בינוני מגורד
- 1 שן שום
- 300 גרם פרחי ברוקולי משקית קפואה
תיבול לתערובת:
- חצי כפית מלח, פלפל שחור
איך מכינים מאפינס קינואה וברוקולי?
- בישול מקדים של הקינואה: מחממים סיר קטן עם כף שמן. מוסיפים את הקינואה, ממליחים בחצי כפית מלח ומערבבים. מוסיפים כוס מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה (זה רותח כשהמים מבעבעים). מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 15 דקות.
הפעל טיימר (15 דק’) - מכבים את האש ומשאירים מכוסה במשך 15 דקות. מסירים את המכסה, מערבבים ומניחים בצד לקירור.
- הכנת המאפינס: מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים היטב תבנית שקעים מסיליקון (או “קוקטים” מקרטון).
- מניחים במעבד מזון פרחי ברוקולי, חצי בצל ושן שום וטוחנים עד לקבלת מרקם פירורי אחיד.
- מוסיפים לסיר ומערבבים יחד עם הקינואה. מוסיפים ביצים, חצי כפית מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לתבנית מאפינס משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 35 דקות.
הפעל טיימר (35 דק’)*יש להניח למאפינס להתקרר לגמרי לפני שמחלצים מהתבנית, אחרת זה יתפרק.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*יש להניח למאפינס להתקרר לגמרי לפני שמחלצים מהתבנית, אחרת זה יתפרק.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (26)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםמשהו קרה למתכון? זה מתכון לפרגיות...
תודה על מתכונים מעולים !
צריך להפשיר את הברוקולי לפני עיבוד במעבד המזון ?
היי אפרת,
תודה רבה על המתכונים המעולים שלך! אחד אחד!
רציתי לשאול אם אפשר להשתמש במקום בפרחי ברוקולי - בפתיתי ברוקולי שעשויים מגבעולים קצוצים ומוקפאים?
ואם כן, האם אין צורך לטחון שנית?
תודה מראש, רות
אפשר להקפיא?
היי אפרת, הייתי רוצה להכין כפשטידה ולשלב במתכון עגבניות ופלפלים אדומים (רכים, במקום לזרוק). האם זה ישתלב לידיעתך? ואם כן, באיזה אופן ובאילו כמויות?
כתחליף לברוקולי (שאין לי)