מצרכים להכנת בצק עלים במילוי עוף ותפוחים
- 1 קילו בצק עלים מרודד
- 1 בצל בינוני קצוץ
- 500 גרם חזה עוף קצוץ לחתיכות קטנטנות
- 2 תפוחי עץ קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות
תיבול:
- 4 כפות סילאן, כפית מלח
לציפוי:
- ביצה טרופה ושומשום.
איך מכינים בצק עלים במילוי עוף ותפוחים?
- מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה (אש בינונית).
- מוסיפים תפוחים ומטגנים כ-5 דקות (יש לכסות את המחבת ולערבב מידי פעם).
- מוסיפים חזה עוף, מכסים ומטגנים כ-2 דקות מכל צד.
- מתבלים בסילאן ומלח ומערבבים. מבשלים כ-3 דקות (מומלץ לטעום ולשפר תיבול בהתאם). מניחים לתערובת להתקרר לטמפ’ החדר.
- פורשים את בצק העלים על משטח עבודה וחוצים לשני חלקים שווים. מניחים לאורך ובמרכז את תערובת העוף והתפוחים (כך עושים ב-2 חלקי הבצק).
- מגלגלים את הבצק לרולדה ומהדקים היטב בכל הצדדים. מניחים את שתי הרולדות בתבנית מרופדת בנייר אפיה. מורחים ביצה טרופה בחלק העליון ומפזרים שומשום.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות ואופים כ- 45 דקות עד שהמאפה מזהיב.
הפעל טיימר (45 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (35)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת!
חושבת להכין לחג ומתלבטת אם כדאי להקפיא חצי מהכמות אחרי שזה אפוי ומוכן,
מה דעתך?
יוצא יותר טעים עם בצק עלים, או עלי פילו?
תודה רבה!
חג שמח וכתיבה וחתימה טובה לך ולמשפחתך!
בצק פילו מתאים?
היי אפרת, רציתי לברר אם ניתן להשתמש בבצק מוכן לפיצה?
תודה🙂
האם אפשר להכין מבצק פילס?
היי שבת שלום!
שאלה- האם ניתן להשתמש בריבועי בצק עלים (כמו שבתמונה)?
ולעשות מעין בורקסים עם המילוי?..
תודה 🙏🏼