מצרכים להכנת לחמניות כוסמין
- כוס + כף גדושה (130 ג’) קמח כוסמין 70%
- כפית (5 ג’) אבקת אפיה
- חצי כפית מלח
- 200 מ”ל שמנת חמוצה (*ניתן להמיר ביוגורט או גבינה לבנה ולהוסיף כף שמן)
- חצי כוס אגוזי מלך קצוצים (לא חובה)
- שומשום/קצח לפיזור מעל
איך מכינים לחמניות כוסמין?
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
- מערבבים בקערה את הקמח עם אבקת האפיה. מוסיפים מלח ואגוזים ומערבבים. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים עד לקבלת תערובת בצקית אחידה ומעט דביקה.
- בעזרת ידיים רטובות יוצרים 8 לחמניות אצבע קטנות ברוחב כ-3 ס”מ אורך כ-10 ס”מ (הלחמניות מתרחבות ומשנות את גודלן לאחר אפיה) ומניחים במרווחים בתבנית על נייר אפיה. מרססים או מברישים את החלק העליון בשמן ומפזרים שומשום/קצח.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*הלחמניות יוצאות מעט שטוחות.
לצפייה בסרטון ההכנה של לחמניות כוסמין באינסטגרם לחצו כאן.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (22)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםמה אפשר לשים במקום שיהיה חלבי?
הי אפרת. הלחמניות יוצאות חומות בפנים? אני רוצה להכין אותן גדולות יותר (לסנדוויצ'ים, כמו בסופר) ופרווה כמובן. מה לשנות? וגם במקום אגוזים לשים גרעיני חמנייה או דלעת.
מה היית מציעה? המון תודות לך.
האם אפשר להשתמש בקמח לבן במקום כוסמין?
נהנית כל הזמן מהמתכונים שלך שהופכים את המטבח למקום ידידותי.
הכנתי כבר 3 פעמיים בלי אגוזי מלך ויצא מעולה. יותר מוצלח עם גבינה ושמנת מאשר עם יוגורט. ניסיתי את שלושתם. אולי כי מהיוגורט היה לי 150 מ"ל, יצא יותר יבש, עדיין טעים.
אם רוצה להעשיר: מה אפשר להוסיף במקום אגוזים?
האם שקדים/גרעיני חמניה ודלעת ישתלבו?
רוב תודות
וואי יצא מושלםם
שמתי במקום השמנת חמוצה 3 כפות שמן זית פלוס מים לפי הצורך
והשתמשתי בקמח כוסמין 100%
ואגוזים פחות אוהבת
פשוט וטעים:)