מצרכים להכנת כעכים מלוחים
שני מתכונים לבחירתכם:
מתכון 1 (חדש):
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- 1 כפית שמרים יבשים
- 1 כפית מלח
- חצי כוס (120 מ”ל) שמן קנולה
- חצי כוס (120 מ”ל) מים
- לקישוט: חלמון ביצה (הצהוב) ושומשום (*ניתן גם להבריש בשמן)
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- 1 כפית שטוחה אבקת אפיה
- 1 כפית שטוחה מלח (לא מומלץ יותר שלא יצא מלוח מידי)
- חצי כוס (120 מ”ל) שמן זית (או קנולה)
- 50 גרם חמאה/ מרגרינה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת)
- רבע כוס (60 מ”ל) מים
לקישוט:
- חלמון ביצה (הצהוב) ושומשום (*ניתן גם להבריש בשמן)
איך מכינים כעכים מלוחים?
- מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף ואח”כ ממשיכים לעבד בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד (מספר דקות בודדות). מרקם הבצק שמתקבל צריך להיות נוח לעבודה (במתכון ה-2 המרקם הבצק יוצא שמנוני).
- תולשים חתיכות מהבצק ומגלגלים עם הידיים לצורת נקניק. מהדקים את הקצוות ליצירת עיגול.
- מניחים על נייר אפייה. מברישים את החלק העליון של עיגול הבצק בחלמון ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- מוציאים מהתנור ומצננים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
עוגיות מלוחות כעכים מלוחים עוגיות עבאדי עוגיות מלוחות פריכות עוגיות שומשום מלוחות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (211)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהכנתי את המתכון הראשון, יצא לי פחות מוצלח.
אתמול ניסיתי את המתכון השני ויצא מעולה. תודה!
וואו הכנתי את המתכון הראשון ופשוט יצא נדיר!! אני לא מפסיקה לאכול... יואו ואני בהריון מקןוה שלא אשמין מהן...
נ.ב: אני לאחרונה מבקרת באתר שלך יותר יותר ונהנת כל פעם מחידוד של מתכון מסוים וטיפים טובים. תודה רבה - את פשוט אלופה!
האם יש מתכון לעוגיות מלוחות אבל רכות פרווה? גיטרה עם ובלי מרגרינה
היי
האם להשתמש במים קרים או פושרים?
מדוע בזמן הגלגול נוצרות לי מעין בועות אוויר בבצק?