Name: כבד עוף עם תפוחי אדמה
Prep time: 10 min
Cook time: 34 min
Total time: 44 min
Yield: 3-4 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: 250 גרם כבד עוף חתוך לחתיכות בגודל 2-3 ס"מ; 2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות קטנות (כס"מ וחצי); 1 בצל בינוני קצוץ גס; תיבול:; רבע כפית כורכום, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

34-39 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת כבד עוף עם תפוחי אדמה

250 גרם כבד עוף חתוך לחתיכות בגודל 2-3 ס”מ
2 תפוחי אדמה גדולים חתוכים לקוביות קטנות (כס”מ וחצי)
1 בצל בינוני קצוץ גס

תיבול:

רבע כפית כורכום, חצי כפית פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים כבד עוף עם תפוחי אדמה?

מחממים מחבת רחבה או סיר עם 2 כפות שמן זית, ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ורבע כפית כורכום ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 25-30 דקות, עד שתפוחי האדמה נעשים רכים (ניתן לבדוק בעזרת נעיצת מזלג). יש לערבב מידי פעם.

הפעל טיימר (25 דק’)

+

טיימר פועל
בעזרת כף גדולה מזיזים את תפוחי האדמה לצד אחד של הסיר או המחבת ומוסיפים את הכבדים לצד הפנוי. מכסים ומבשלים על אש גבוהה במשך כדקה. מרימים את המכסה, הופכים את הכבדים צד ומבשלים במשך דקה נוספת. מנמיכים לאש בינונית, מתבלים בפפריקה מתוקה, מלח, פלפל שחור ומערבבים את תפוחי האדמה עם הכבדים. מבשלים במשך 5 דקות.

הערה: יש להשתמש במחבת או סיר עם ציפוי שאינו נדבק (כמו טפלון). *מטעמי כשרות יש לצלות את הכבד לפני הבישול על אש גלויה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)