Name: מתכון לכבד עוף עם פטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: 500 גרם כבד עוף חתוך גס; סלסלת פטריות טריות חתוכות גס; 1 בצל בינוני קצוץ; 2-3 כפות עלי כוסברה קצוצים; תיבול:; חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית כורכום, פלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20 דקות

מס׳ מנות

4 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת מתכון לכבד עוף עם פטריות

500 גרם כבד עוף חתוך גס
סלסלת פטריות טריות חתוכות גס
1 בצל בינוני קצוץ
2-3 כפות עלי כוסברה קצוצים

תיבול:

חצי כפית מלח, חצי כפית כמון, כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית כורכום, פלפל שחור לפי הטעם

איך מכינים מתכון לכבד עוף עם פטריות?

מחממים מחבת רחבה עם כף שמן ומטגנים את הכבדים כדקה- דקה וחצי מכל צד, עד שמתבשלים בחוץ אך מבפנים עדיין רכים. מעבירים לצלחת.
מנגבים את המחבת משאריות נוזלים ומחממים כף שמן. מטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים כ-10 דקות, עד שהן מגירות נוזלים ומצטמצמות. יש לערבב מידי פעם.

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל
מוסיפים למחבת את הכבדים ומתבלים במלח, כמון, פפריקה, כורכום ופלפל שחור. מפזרים עלי כוסברה ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ- 2 דקות.

מומלץ להגיש עם פירה או למלא בבאגט טרי. *מטעמי כשרות יש לצלות את הכבד לפני הבישול על אש גלויה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)