מצרכים להכנת חביתת חומוס
- חצי בצל בינוני קצוץ
- 3-4 פטריות טריות קצוצות
- חצי כוס קמח חומוס
- שליש כפית אבקת אפיה
- חצי כוס מים
- שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
איך מכינים חביתת חומוס?
- מחממים מחבת קטנה (בקוטר 22-24 ס”מ) עם כף שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך כ-5 דקות, עד שהן מגירות נוזלים ומצטמצמות.
- במקביל, מערבבים בקערית חצי כוס קמח חומוס עם שליש כפית אבקת אפיה. מוסיפים חצי כוס מים ומערבבים עד לתערובת חלקה ללא גושים (אם יש גושים מומלץ לסנן את התערובת). מוסיפים לקערית את הבצל והפטריות ומוסיפים מלח ופלפל שחור.
- מנגבים את המחבת משאריות נוזלים ומחממים 2 כפות שמן. יוצקים את הבלילה למחבת, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-5 דקות. הופכים בעזרת תרווד את החביתה צד, מכסים ומבשלים כ-5 דקות נוספות.
- מעבירים לצלחת ומניחים לחביתה להתקרר כמה דקות.
- *הערה חשובה: החביתה נוטה להדבק למחבת לכן יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק.
טיפים והערות
רעיון להגשה מושלמת:
חביתת חומוס היא מנה מעולה לארוחת בוקר או ערב קלה, והיא תהיה עוד יותר טעימה כשמגישים לצדה ממרח חומוס קרמי. התיבול העדין של החביתה משתלב נהדר עם עומק הטעמים של הממרח הביתי. אם נשארו לכם גרגירי חומוס, מתכון מהיר להכנת חומוס שלנו מוכן תוך 10 דקות בלבד. הגישו את השניים יחד עם פיתה חמה, עגבניות טריות ומלפפון חתוך לארוחה מזינה ומשביעה שכולה סביב אותו מרכיב מופלא - החומוס!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?


-
כל התגובות (19)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום, האם ניתן להקפיא? בהנחה שאני לא משתמשת בפטריות.
הוספתי לחביתה אחת כפית חוואיג' למרק ולשניה כפית זעתר. שתיהן יצאו טעימות מאוד!
הי אפרת, למה אי אפשר פשוט להוסיף את הבלילה לבצל ולפטריות שכבר מטגנים על המחבת? חייבות להוריד אותם ולשמן שוב וכו? תודה
הי אפרת, הכנתי כבר כמה פעמים עם שילוב של קמח עדשים וקמח חומוס, ויוצא מאוד טעים. אני רוצה להכין עכשיו לבת שלי, ללא הבצל והפטריות. מה כדאי לעשות כדי שהחביתה תצא יותר אוורירית? יכול לעזור לשים חלב במקום מים? תודה!
היי אפרת
מאוד טעים מכינה הרבה העיניין הוא שעדיין לא מצליחה מבחינת הצורה .
עכשיו למשל מבחוץ השחים אבל בפנים עדיין לא מוכן וגם כשהופכת נקרע גם אחרי מספר הדקות שרשמת קראתי מה שרשמת לשאלה בנושא הזה המחבת מיועדת לכך חיממתי אותה לפני ששמתי את הבלילה ואפילו כיסית את המחבת
ועדיין נקרע ולא מוכן לי עדיין מודה ששמתי כף שמן אחת ולא שניים אבל פעמים קודמות שמתי לפי ההוראות
למרות הכל טעים
אשמח לעזרה מה שאפשר
תודה מראש .