מצרכים להכנת גרגירי חומוס מתובלים
- 3 כוסות גרגירי חומוס משקית קפואה / מקופסת שימורים
- 4 כפות שמן זית / קנולה
- כפית גדושה פפריקה מתוקה
- כפית כמון
- חצי כפית מלח
- פלפל שחור לפי הטעם
- חצי כפית פפריקה חריפה (לא חובה)
איך מכינים גרגירי חומוס מתובלים?
- אם משתמשים בגרגירי חומוס משקית קפואה- יש להשרות אותם כ-5 דקות במים רותחים ולסנן. לאחר מכן לייבש היטב במגבת נקיה (ככל וגרגירי החומוס יבשים הם יוצאים יותר פריכים).
- אם משתמשים בגרגירי חומוס מקופסת שימורים- יש להניח במסננת ולשטוף אותם מתחת לברז. לאחר מכן להניח על מגבת יבשה ולייבש לגמרי.
- מרפדים תבנית בנייר אפיה ומחממים תנור ל200 מעלות.
- מניחים את גרגירי החומוס על נייר האפיה ומתבלים היטב ובאופן אחיד בשמן זית, פפריקה מתוקה, כמון, מלח, פלפל שחור ופפריקה חריפה (למי שאוהב).
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך 20-25 דקות, עד שהגרגירים משחימים ונעשים מעט פריכים (מאחר ועוצמת החום שונה בין תנור לתנור כדאי לבדוק כבר אחרי 15 דקות). מומלץ לערבב כל 10 דקות. מצננים היטב לפני שאוכלים.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
רעיון מעשי לשני מתכונים באחד:
כשמכינים גרגירי חומוס מתובלים, כדאי להפריד חלק מהגרגירים המבושלים לפני התיבול או לקחת בחשבון כמות גדולה יותר ולהכין מהם חומוס ביתי קרמי. כך תקבלו שתי מנות שונות לגמרי מאותו חומר גלם! אם אתם בלחץ זמן, אפשר להשתמש בחומוס מקופסת שימורים שמוכן ב-10 דקות בלבד. השילוב של גרגירי חומוס פריכים ומתובלים לצד חומוס קרמי יוצר חוויית טעימה מגוונת ומושלמת.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (28)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי,
אני לא כ"כ מבינה מה הכוונה לחומוס יבש.
אני קונה שקית של חומוס כמו שקית של אורז.
איך להתנהל עם זה?
היי אפרת
מנסה שוב
מכינה מחצי כוס חומוס או כוס חומוס (במקרה זה קפוא)
האם עדיין לשים אותה כמות שמן שלוש ארבע כפות ואותם כמות תבלינים?
ולגבי הערבוב כל עשר דקות הכוונה גם לאחר עשר הדקות הראשונות בתנור ?
תודה לך ויום טוב .
היי אפרת
חומוס קפוא בשלתי על פי האריזה
הכנתי בתנור 180 מעלות חצי שעה חלק יצאו בסדר וחלק התקשו ויצאו יבשים וחלק יבשים רק במרקם החיצוני מה אפשר לשנות לפעם הבאה ?
תודה מראש.
היי אפרת, יצא מעולה. ש משהו שאפשר לאכול לצד זה שמרטיב את זה קצת?
הי אפרת, נראה מעולה. למרות שאני בארהב, אני משתמשת רק במתכונים שלך! רציתי לשאןל- האם אפשר לייבש את הגרגירים בשמש? (יש לי גרגירי חומוס יבשים שבישלתי והקפאתי, ועכשיו רוצה להפשיר). תודה!