גלילות חצילים

הכנת החצילים:

1. פורסים את החצילים לאורך לפרוסות בעובי כ3/4 ס”מ.
2. ניתן לאפות או לטגן:
3. טיגון: מחממים שמן במחבת ומטגנים את פרוסות החצילים עד להזהבה משני הצדדים. מוציאים ומעבירים לנייר סופג.
4. אפיה: מברישים את פרוסות החצילים בשמן זית משני הצדדים ומניחים על נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל 20 דקות.
   הפעל טיימר (20 דק’)

   +

   טיימר פועל
5. לאחר 20 דקות הופכים את הפרוסות צד במשך 10 דקות עד שהפרוסות מזהיבות.
   הפעל טיימר (10 דק’)

   +

   טיימר פועל
6. מערבבים את כל חומרי המילוי בקערה, מורחים על כל פרוסה ככף שטוחה מהמלית ומגלגלים לגלילה.
7. הכנת רוטב העגבניות: מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית.
8. משכיבים את הגלילות הממולאות בתבנית ויוצקים מעל את הרוטב.
9. מכניסים לתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 35-40 דקות.
   הפעל טיימר (35 דק’)

   +

   טיימר פועל