אושפלאו מהיר

• 2 בצלים בינוניים קצוצים
• 4 גזרים גדולים מגורדים
• 5 שיני שום שמנות קצוצות
• 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים (מומלץ משקית קפואה)
• 3-4 פרוסות חזה עוף (שניצל) חתוך לקוביות קטנות ( קוביות בגודל כס”מ וחצי)
• 1.5 (כוס וחצי) כוסות אורז לבן (*יש להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן)
• 2.5 (שתי כוסות וחצי) כוסות מים
• 4 כפות שמן

תיבול:

• כפית כורכום, כפית גדושה כמון, כפית מלאה מלח, 1/3 כפית פלפל שחור.