זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 32 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

בצל גדול קצוץ

סלסלת פטריות טריות מסוג שמפיניון קצוצות

2 שיני שום כתושות

100 גרם ערמונים קלופים, קלויים ומוכנים לאכילה (ניתן לקנות בסופר בשקית ואקום)

כוס וחצי אורז לבן

2 כפות רוטב סויה

כף סילאן

כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

2+1/4 (שתיים ורבע) כוסות מים רותחים




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

-מוסיפים פטריות קצוצות ושום כתוש, ממליחים מעט ומבשלים במשך כ-5 דקות, עד שהפטריות מפרישות נוזלים ומצטמצמות.

-מוסיפים ערמונים קצוצים ומבשלים כ-2 דקות.

-מוסיפים אורז ומתבלים ברוטב סויה, סילאן מלח ופלפל שחור. מוזגים מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים), מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת סילאן ודבשעוגת סילאן ודבש
עוף עם ירקות עוף עם ירקות
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
אלמוג (14:01 2.11.2021)

יש אפשרות להוסיף לבישול טופו?
אם כן אשמח להוראות הכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:06 2.11.2021)

היי אלמוג,
הטופו נעשה פחות מוצלח כשמבשלים אותו יחד עם האורז. עדיף לבשל אותו בנפרד.

avatar
לאה (01:07 22.07.2021)

וואו! תודה ענקית אפרת! הכנתי פעם ראשונה ויצא מהמם ממש!
מתאים גם לבעלי אפס נסיון באורז…:)
תמשיכי להועיל לעם ולהביא מתכונים אלופים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:53 22.07.2021)

שמחה ממש שיצא מוצלח! כל הכבוד לאה🌺

avatar
יוליה (10:49 17.02.2021)

היי אפרת, דבר ראשון תודה על כל המתכונים! תמיד יוצאים מדהים!
לשאלתי – רציתי לשאול אם אוכל להשתמש באורז מלא עגול -אם כן ,מה זמני הבישול? ומבחינם כמויות אותם כמויות של מים ואורז?
דבר שני, אפשרי להכין את האורז הזה בתנור? אם כן יש לך מושג כמה זמן זה יכול לקחת?ואיזו תכנית הפעלה בתנור?
תודה מראש:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:35 17.02.2021)

היי יוליה,
אפשר לשים כוס אורז מלא עגול. בגלל שזה אורז עגול מומלץ לשים 2 כוסות מים.
זמן בישול – 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
לגבי התנור, לא יודעת לא ניסיתי.

avatar
dorotka (14:27 7.02.2021)

איזה שמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:12 7.02.2021)

שמן קנולה/זית.

avatar
לאה (11:02 4.02.2021)

אפשר לאפות את האורז בתנור ??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:57 4.02.2021)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן.

avatar
תמר (10:19 21.10.2020)

שלום אפרת
בהתרגשות רבה נגשתי להכנת המתכון ושמתי לב ש.. אין לי פטריות
האם אפשר (כדאי ) בלי ? או שניתן להוסיף משהו במקום?
תודה מרד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:33 21.10.2020)

היי תמר,
אפשר להכין בלי או לשים במקום גזר מגורד.

avatar
אביה (21:22 30.09.2020)

האם אפשר להקפיא? אם לא, זה ישאר טוב אם אני מכינה יומיים לפני?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:17 1.10.2020)

אם זה יומיים לפני עדיף לשמור במקרר בקופסה סגורה היטב.

avatar
עינת (12:08 4.09.2020)

היי אפרת
לגבי שום כתוש אפשר שום על פומפיה דקה לגרד שום טרי?ו שעדיף לכתוש שום טרי?

או שעדיף כתוש קנוי?

תודה לך ושבת נפלאה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:30 5.09.2020)

אפשר לגרד בפומפיה דקה.

avatar
ש (11:32 30.08.2020)

מתכון מעולה. תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:59 30.08.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
ציון (12:47 17.08.2020)

היי, אם משתמשים באורז מלא – כמה זמן צריך לבשל בבקשה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:50 17.08.2020)

אפשר לשים כוס אורז מלא. כמות המים נשארת אותו הדבר. זמן בישול – 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

avatar
לימור (09:36 6.06.2020)

תודה רבה, מתה על האתר שלך, המתכונים פשוטים להכנה, 10 דקות כמובטח, ותמיד טעימים מאוד!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:11 6.06.2020)

תודה לימור ❤️

avatar
רעות (00:10 22.05.2020)

אפשר עם אורז בסמטי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 22.05.2020)

כן.

avatar
סיגל (23:06 7.04.2020)

היי, האם ניתן לעשות את התערובת ולערבב עם אורז לבן שכבר מוכן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:02 8.04.2020)

אפשר אבל נראה לי שזה יוצא יותר טעים כשמבשלים יחד כי אז הטעמים נספגים באורז.
חג שמח 🌺

avatar
chaya segal (18:30 5.01.2020)

כמה זה בערך סלסלת פטריות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:49 6.01.2020)

זה יוצא כ-250 גרם.

avatar
ענבל (20:28 15.08.2019)

הי! דבר ראשון תודה רבה על כל המתכונים! תמיד יוצא מעולה!
דבר שני- האם אפשר לוותר על הסילאן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 15.08.2019)

היי ענהל,
במקום סילאן אפשר לשים חצי כפית דבש (זה מאזן את הטעם של הרוטב סויה).

avatar
לנה (10:27 6.08.2019)

הי,
קניתי ערמונים קלופים וקלויים, אבל לא בואקום
האם זה מתאים לתבשיל?
אפשר פשוט לשים באורז או שצריך לבשל אותם קודם?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:09 6.08.2019)

תטעמי את זה. אם זה רך אז אין צורך לבשל לפני.

avatar
מירב (14:44 2.02.2019)

שואלת ליתר ביטחון
האורז ששמים בהתחלה הוא גולמי, לא אורז שכבר מוכן, נכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:30 3.02.2019)

נכון 🙂

avatar
חנה (07:47 24.01.2019)

בוקר טוב 🙂
אם אין לי סילאן, לשים דבש או לוותר לגמרי?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:10 24.01.2019)

בוקר אור 🙂
אפשר לשים חצי כפית דבש.

avatar
ליבנת (17:00 17.01.2019)

מתכון מעולה!
האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים או שעדיף לוותר לגמרי על הפטריות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:16 17.01.2019)

אפשר.

avatar
אביגיל (14:04 11.01.2019)

ממש טעים!!
הוספתי יין לבן, מוסיף טעם!
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:51 11.01.2019)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
שיר (15:34 18.12.2018)

מטעמי בריאות לא משתמשת ברוטב סויה, יש לך רעיון במה אפשר להחליף ?
והאם יש גם תחליף לפטריות ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:53 18.12.2018)

תכיני בלי רוטב סויה ותוותרי על הפטריות.

avatar
אור (21:12 13.12.2018)

שכחתי להוסיף רוטב סויה
אפשר לאחר הבישול?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 13.12.2018)

כן.

avatar
מיקי (08:26 12.12.2018)

אחד המתכונים!!!!!!!!
לא מפסיקים להכין ותמיד נגמר!
ממש אהבנו
מיוחד ולא שגרתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:11 12.12.2018)

שמחה שאהבתם!
תודה מיקי ויום נפלא 🙂

avatar
נטע (17:17 6.12.2018)

היי, אפשר להחליף את האורז הרגיל באורז מלא ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:26 7.12.2018)

כן. אפשר לשים כוס אורז מלא. כמות המים נשארת אותו הדבר.

avatar
ליסה (15:02 4.12.2018)

שךום אפרת, אני רציתי לשאול במה אוכל להחליף רוטב סויה, אחן ליבבית.
רציתי גם לומר לך שכל המתכונים שלך יוצאים טעימים, תמיד!! ואני לא יודעת לבשל..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:09 4.12.2018)

היי, הסויה מוסיף טעם מיוחד אבל אם אין לך תכיני בלי.
חג שמח 🙂

avatar
ג'וזי (17:26 28.11.2018)

ניסיתי להכין ביום שני לארוחת ערב ויצא מאוד טעים. מצד אחד מתכון אורז פשוט ומצד שני משהו שלא פאדיחה לשים לארוחת ערב כשיש אורחים כי נראה מושקע

avatar
רבקה (01:24 28.11.2018)

אני לא אוכלת גלוטן לכן מאוד מוגבלת באיזה תוספות יכולה לאכול. כבר די נמאס לי מהאורז הרגיל. נתקלתי לפני כשבוע במתכון הזה וזה לגמרי גיוון לי את האורז הרגיל והמשעמם. ובניגוד לאוז רגיל זה גם ממש ממש משביע. תודה

avatar
סטלה (21:18 21.11.2018)

אפשר להשתמש בשום כתוש קנוי?
את הערמונים לשים בשלמותם?
באיזה גודל סיר רצוי להשתמש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:30 21.11.2018)

1. אפשר שום כתוש קנוי.
2. כן.
3. סיר בינוני, רצוי עם ציפוי שאינו נדבק.

avatar
דורית (13:08 18.11.2018)

יצא טעים טעים טעים !!! תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 18.11.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה דורית ושבוע נפלא 🌷

avatar
שרהלה (17:57 15.11.2018)

היי
ואם אין לי ערמונים זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 15.11.2018)

כן.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות