שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25-30 דקות

מס’ מנות: 25 קרקרים

סוג: פרווה

מצרכים:

חצי כוס (70 ג') קמח חומוס

חצי כוס (75 ג') קמח תירס

חצי כוס (120 מ"ל) מים

2 כפות שמן

כפית שטוחה מלח

2 כפות שומשום

לקישוט: שומשום

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל 180 מעלות.

-מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה (התערובת יוצאת מעט דלילה ודביקה).

-משמנים נייר אפייה ומניחים על תבנית. יוצקים את התערובת על נייר האפייה ומשטיחים דק למלבן בגודל 20X25. מפזרים מעל שומשום ומהדקים לבצק עם המערוך.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 25-30 דקות עד שהבצק מזהיב מעט ומתקשה. מוציאים ומצננים.

-פורשים את הבצק על קרש חיתוך וחותכים לריבועים.

 

קרקרים ללא גלוטן, קמח חומוס מתכונים, קמח תירס מתכונים

 

ראו גם
כדורי שוקולד ללא גלוטן
טורטיה גוואקמולי ללא גלוטן

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
עופרה (17:24 28.01.2020)

אפשר להחליף את הקמח חומוס בקמח שיבולת שועל ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:44 28.01.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
גלית (15:30 2.05.2016)

שלום ,
איזה גודל התבנית צריכה להיות? האם כמו תבנית של תנור? והמידות שרשמתם 20 25 האם זה העובי?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:10 2.05.2016)

היי גלית,
עדיף תבנית גדולה בגודל של תבנית התנור אבל אם הבצק נכנס בתבנית קטנה יותר, אין בעיה להשתמש בה.
20X25 ס"מ זה הגודל של הבצק לאחר שמשטחים אותו בתבנית (לא חייבים להצמד למידות).

Avatar
צבי (01:15 23.11.2014)

שבוע טוב וחודש טוב
האם יש לכם גם מתכונים לקרקרים ללא גלוטן לא דביקים שאפשר לתת לילדים ליצור לבד צורות תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:21 23.11.2014)

היי צבי,
נכון לעכשיו אין באתר מתכון כזה. אם יעלה בהמשך אעדכן אותך.
שבוע טוב ומוצלח 🙂

Avatar
שולי (14:48 19.11.2014)

במה אפשר להחליף את קמח החומוס (ללא גלוטן)-

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:49 19.11.2014)

היי שולי,
מאחר ולכל קמח יש מרקם וטעם משלו קשה לי לומר במיוחד שלא ניסיתי.

Avatar
סאקרה (20:24 10.07.2014)

איזה קמח תירס? האם קמח "קונדיטור" לחולי צליאק מתאים?
(הוא עשוי מ99% תירס)
או שצריך למתכון קמח תירס גס כמו לממליגה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:19 10.07.2014)

הי סאקרה,
קמח קונדיטור עשוי מעמילן תירס (קורנפלור) והוא לא מתאים במתכון הזה.
הכוונה לקמח שרשום עליו "קמח תירס", זה קמח שטחון דק יותר מפולנטה (קמח תירס גס).

Avatar
הדס (20:45 10.01.2014)

במה אפשר להחליף את קמח התירס?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:27 10.01.2014)

היי הדס, מאחר וכל הקמחים הם בעלי מרקם לגמרי שונה, הייתי ממליצה במקרה הזה להיצמד למתכון. אם את לא סובלת מרגישות לגלוטן, את יכולה לנסות להמיר את קמח התירס בקמח רגיל למרות שגם אז אני לא בטוחה איך זה ייצא.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.