שום דבר לא נמצא

מתכון לפתיתים בטעם פיקנטי מתובלים בפפריקה חריפה

פתיתים פיקנטיים

מצרכים (כ-4 מנות):

2 כוסות פתיתים

בצל גדול קצוץ

2 שיני שום קצוצות

2.5 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית שטוחה פפריקה חריפה, חצי כפית פפריקה מתוקה, כפית מלאה מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק) עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים שום ומערבבים כחצי דקה.

-מוסיפים את הפתיתים ומערבבים על אש בינונית כ-2 דקות, עד שהפתיתים מזהיבים מעט.

-מתבלים בפפריקה חריפה, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 7 דקות.

ראו גם
טראפלס שוקולד
קומפוט

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מני (03:05 10.06.2019)

היי, אפשר להכין גם בלי שום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:37 10.06.2019)

כן.

Avatar
דורית (17:26 7.02.2019)

וואו יצא מעולה כבר מזמן התייאשתי מזה שלא יצא טעים עכשיו אני מבינה למה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 7.02.2019)

שמחה שיצא טעים הפעם 🙂

Avatar
ליאת (21:57 16.01.2019)

היי אפרת תוכלי לרשום לי מתכון מדויק ל4 כוסות פתיתים משום מה לא יצא לי טוב פעם אחרונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 17.01.2019)

4 כוסות פתיתים
2 בצלים בינוניים קצוצים
4 שיני שום קצוצות
5 כוסות מים רותחים
תיבול: 2 כפיות שטוחות פפריקה חריפה, כפית פפריקה מתוקה, 2 כפיות מלאות מלח, רבע כפית שטוחה פלפל שחור

Avatar
אסף (13:53 23.12.2018)

רציתי לקבל טיפ איך להזהיב את הבצל, בדרך כלל חלק קטן נשרף לפני שרוב הבצל מתחיל להזהיב, והבצל לא מוזהב במידה שווה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:55 23.12.2018)

היי אסף,
חשוב להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק, לשים מספיק שמן במחבת (כ-2 כפות לפחות) ולבשל את הבצל על אש נמוכה תוך כדי ערבוב עד שהבצל מזהיב.

Avatar
בתיה (14:23 9.12.2018)

ילך טוב גם בלי בצל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:57 9.12.2018)

כן.

Avatar
שושנה (12:18 5.12.2018)

אני רוצה להכין גם חזה עוף איזה מתכון משתלב עם המתכון הזה של הפתיתים
תודה רבה! אשמח לתגובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:29 5.12.2018)

כמעט כל מתכון של חזה עוף.

Avatar
רוית (12:41 9.09.2018)

היי
יצא לי מלוח מדי האם יש דרך לתקן או שאבוד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:29 9.09.2018)

היי רוית,
את יכולה להכין עוד חצי כמות מבלי להמליח בכלל ואז לערבב עם מה שכבר הכנת.
שנה טובה🌺

Avatar
אמונה (17:53 19.08.2018)

נראה ממש טעים…
בא לי להכין… האם יש אפשרות להוסיף עוד תבלינים? לדוגמא אני רוצה שהפתיתים יצאו צהובים אז לשים כורכום במקום וכו… תודה, אמונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:25 19.08.2018)

לפתיתים צהובים אפשר להוסיף חצי כפית כורכום.

Avatar
אמונה (13:38 21.08.2018)

תודה רבה.

Avatar
לואיזה (10:36 24.07.2018)

היי אפרת:) האם המתכון הזה מתאים גם לפתיתים שהם מעורבים עם אטריות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:21 24.07.2018)

כן.

Avatar
רחלי (13:37 4.07.2018)

תמיד הפתיתים היו יוצאים לי כמו דייסה ולפי המתכון שלך יצא טעים ממש כמו של אמא שלי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:57 4.07.2018)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה רחלי.

Avatar
כנית (20:13 31.05.2018)

אפרת מה אפשר לשים במקום פפריקה חריפה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 31.05.2018)

אם את מחפשת משהו פיקנטי אז אפשר לשים כרבע כפית תבלין צילי חריף או שאפשר לטגן חצי פלפל חריף או פלפל צ'ילי קצוץ דק עם הבצל. אפשר גם לוותר על הפפריקה החריפה אם לא רוצים חריף בכלל.

Avatar
שרון (12:55 6.03.2018)

היי אפרת
רציתי לדעת כמויות מדויקות אם אני עושה חבילה שלמה
של פתיתים. אשמח לכמויות תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:27 6.03.2018)

היי שרון,
יש כמה גדלים של שקיות פתיתים. כמה גרם רשום על השקית? ומה רשום לגבי כמות המים לשקית שלמה?

Avatar
שרון (11:12 18.03.2018)

היי אפרת
סורי על הדיליי בתגובה לא ראיתי שהגבת .. נאמר 6 כוסות פתיתים האם אפשרי לקבל בבקשהה כמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:03 18.03.2018)

היי שרון,
כמויות ל-6 כוסות פתיתים:
2 בצלים גדולים קצוצים
6 שיני שום קצוצות
7.5 כוסות מים רותחים
תיבול: 3 כפיות שטוחות פפריקה חריפה, כפית וחצי פפריקה מתוקה, 3 כפיות מלאות מלח, רבע כפית שטוחה פלפל שחור

Avatar
ליאת (19:10 28.01.2018)

האם אפשר לוותר על שיני השום הקצוצות ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:55 28.01.2018)

אפשר.

Avatar
עינת (13:34 12.12.2017)

הי אפרת, אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך.
מה הכוונה אש בינונית נמוכה? הכיריים הבינוניות מכוונות על הכי נמוך שלהן?
תודה, עינת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:26 12.12.2017)

בדיוק 🙂
חנוכה שמח 💛

Avatar
הדס (22:08 1.11.2017)

הכנתי היום את הפתיתים עם כדורי פירה ותירס וסלט חי. יצא מושלם !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 1.11.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רחל (11:35 24.10.2017)

בס"ד

אם אני מכינה את הפתיתים ביום חמישי לכבוד שבת. כיצד להכניס אותם למקרר אחרי שהם התקררו או כשהם חמים עדיין? ואיך לחמם על הפלטה?
ושאלה אחרונה.. זה לא יוצא חריף מידי לילדים?
תודה רבה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:09 24.10.2017)

היי רחל,
קחי בחשבון שהפתיתים נוטים קצת להתייבש ולכן הם יותר מתאימים להכנה בסמוך להגשה.
בכל מקרה, יש לקרר אותם לטמפ' החדר ורק אז להכניס למקרר. אפשר לחמם על הפלטה רגיל, כמו שמחממים אורז. אם זה מעט יבש אפשר להוסיף מעט מים.
לגבי החריפות, זה עניין של טעם. אני חושבת שלילדים זה יכול להיות קצת חריף.
יום מקסים 🙂

Avatar
אלירן (15:04 20.10.2017)

היי,איזה סוג של כוס צריך למדוד לפתיתים.יש לי רגיל או חד פעמי איזה גודל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:25 20.10.2017)

כוס רגילה, בנפח של 240 מ"ל.
ראה תמונה של כוס שאני משתמשת בה בכל המתכונים.

Avatar
אלירן (16:06 20.10.2017)

תודה רבה שבת שלוםםם אין על המתכונים שלךךךךךךך!

Avatar
שירה (10:55 17.10.2017)

אין על האתר המדהים הזה בזכותו כולם בטוחים שאני שפית גדולה אני הולכת להכין היום את הפתיתים וכל החגים ככבתי עם מלא מתכונים מכאן תודה רבה!!!!!!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:02 17.10.2017)

איזה כיף לשמוע!
תודה שירה ויום מקסים 🙂

Avatar
שלי (21:27 8.10.2017)

היי רת
לא ציינת כמה מים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 8.10.2017)

נכון, תוקן 🙂

Avatar
עטרה (13:52 10.10.2017)

היי כמה מיים לשים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 10.10.2017)

2.5 כוסות מים רותחים.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.