שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 50 דקות

מס’ מנות: 12 מאפינס

סוג: חלבי/ פרווה

תבנית עגולה 22 

מצרכים:

2 בצלים גדולים קצוצים

2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות

2 ביצים

1/2 כוס קמח תופח

קופסת גבינת קוטג’ (250 גרם)

2 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת

2 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת

תיבול: כפית שטוחה אבקת מרק, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מטגנים בצל במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממליחים. מבשלים במשך כ-5 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים. מסירים מהאש ומצננים.

-מעבירים לקערה את תערובת הפטריות והבצל, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)
+
טיימר פועל

הערה: לפשטידה פרווה- ניתן לוותר על הגבינות.

פשטידת פטריות פרווה, פשטידת פטריות קלה, פשטידת פטריות וגבינה, מתכון לפשטידת פטריות

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
מתכון פשטידת ברוקולימתכון פשטידת ברוקולי
מתכון לקרפ צרפתי מתכון לקרפ צרפתי
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים – השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם. 

הוספת תגובה
avatar
נטלי (14:29 7.01.2025)

היי, פעם שניה מכינה ועובדת לפי המתכון בדיוק. ושוב גם בפעם השניה יצא רטוב בפנים ומבחוץ הפשטידה השחימה יפה. התבאסתי כי בדרך כלל המתכונים שלך מאוד מדוייקים. לא נורא

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:13 7.01.2025)

את חותכת את הפשטידה כשהיא עדיין חמה? כי פשטידות יש לחתוך רק אחרי כמה שעות של קירור, רק אז הן מתייצבות. אפילו מומלץ להכין פשטידות יום לפני.
אפית בחום עליון ותחתון? לא טורבו

avatar
נעמה (03:13 30.12.2024)

הכנתי למפגש משפחתי, והמחמאות היו וואו
מתכון סוף!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:08 30.12.2024)

שמחה שיצא טעים❤️

avatar
תודה לביונסה (22:15 10.12.2024)

זה וואו לחיטוב בגרסא הפרווה וואו כלום קלוריות ומושלםם אפילו עם שימורים ובלי לטגן לפני יוצא מדהים ולאכול את זה עם כפית לבד הכל

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:00 11.12.2024)

❤️

avatar
מור (01:08 2.11.2024)

במה אפשר להחליף את הפטריות?? ירק אחר כבסיס לפשטידה כדי לגוון ? ובאיזה כמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 2.11.2024)

אפשר להכין פשטידה אחרת. יש הרבה. מצרפת לינק – פשטידות

avatar
חן (11:07 3.09.2024)

רוצה להכין כמאפינס, אפשרי עם קוואקר במקום הקמח?
ואפשרי לשלב זיתים ופטריות ביחד? אין לי כל כך הרבה פטריות..
מה הכמויות שצריך למאפינס?
ואם מכינה פרווה, להוסיף משהו במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:29 3.09.2024)

היי חן,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן. הייתי משלבת חצי קמח וחצי קוואקר.
לגבי שילוב זיתים, בגדול אפשר. זה עניין של טעם.
הכמות אמורה להספיק ל 8-10 מאפינס
לפרווה אין צורך לשים שום דבר.

avatar
חן (19:46 3.09.2024)

באיזו כמות לשלב פטריות וזיתים? רבע כוס לכל אחד?
את הפטריות לטגן לפני?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 3.09.2024)

כמה פטריות יש לך? עדיף לשים יותר פטריות
וכן, את הפטריות מטגנים לפני

avatar
חן (08:52 4.09.2024)

צריכה לבדוק, סלסלה לא מלאה, שליש כוס אז?
יכולה לשלב עוד ירקות בפנים, רק תגידי לי מה מתאים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:27 4.09.2024)

זה מעט.
תכיני את הפשטידה הזאת ותוסיפי יותר תירס – פשטידת פטריות תירס גמבה וזיתים

avatar
מינה (02:19 4.08.2024)

תודה אפרת על המתכונים שלך! פשוט מהירים וטעימים!!
שאלה לגבי הטיגון בשמן זית- לא עדיף בשמן קנולה בגלל החומציות של השמן זית בטיגון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 4.08.2024)

כל עוד השמן לא נשרף (לא מעלה עשן) אין בעיה:)

avatar
הילי קשרי (09:34 16.07.2024)

הכנתי אתמול את הפשטידה לערב הפרשת חלה, מפטריות משימורים ועם גבינה לבנה במקום קוטג’ (כי זה מה שהיה לי באותו רגע) חייבת לציין שליקקו את האצבעות כולן אמרו פה אחד שהיה טעים וזה המגש הראשון שנגמר בשולחן אז תארי לך אם הייתי מכינה מפטריות טריות וקוטג’ איזה טעים זה היה. תודה רבה רבה תמיד עוזרת לי עם רעיונות לארוחות וקינוחים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:43 16.07.2024)

שמחה שיצא מוצלח❤️
תודה לך שחזרת לשתף:)

avatar
צביה (23:42 20.06.2024)

אפשר עם פטריות משומרות? הרבה פחות מוצלח?
אם אפשרי- כמה לשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:02 21.06.2024)

יותר טעים עם טריות אבל אפשר גם עם משומרות.
שימי 2 קופסאות שימורים.

avatar
גילת (09:02 8.06.2024)

היי אפרת
חייבים לטגן את הבצל והפטריות ? יעבוד אם אוסיף פשוט בצל חתוך והפטריות לתערובת ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:11 9.06.2024)

מומלץ לטגן לפני. זה יוצא הרבה יותר מוצלח.

avatar
יעל (13:23 20.05.2024)

בכמה צריך להכפיל בשביל תבנית ח”פ רגילה?
תודה רבה על המתכונים המושלמים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 20.05.2024)

להכפיל ב-2.

avatar
צביה (23:44 20.06.2024)

מה זה תבנית רגילה? ח”פ בינונית?
אני רוצה תבנית A4 קצת יותר צרה מבינונית
בכמה להכפיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 21.06.2024)

לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
צביה (17:33 24.06.2024)

תודה רבה

avatar
רחל (08:21 20.05.2024)

הי אפרת,
אני מכינה הרבה את הפשטידה הזאת והיא מוצלחת ביותר, נראה לך שיש אפשרות להמיר את הקוטג’ בלבן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:47 20.05.2024)

נראה לי שכן.

avatar
רחל (07:14 21.05.2024)

תודה רבה! יצא מעולה גם עם לבן.

avatar
לואיזה (06:27 11.05.2024)

מתכון פשוט מעולה, כמו כולם
שאלה:) בכמה עלי להכפיל כמויות לתבנית עגולה בגודל 26?

תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:33 11.05.2024)

תכפילי ב-2.

avatar
אביגיל (08:22 2.05.2024)

בוקר טוב אפרת,
גרסת החלבית, הפשטידה לא תצא נמוכה מידי כי חסר את הגבינות?
תודה רבה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:56 2.05.2024)

בגרסת פרווה העוגה יוצאת קצת יותר נמוכה.
שבת שלום🌷

avatar
עינת (21:24 15.03.2024)

הפשטידה יצאה מעולה, שמתי במקום קמח תופח, שיבולת שועל עבה, וכפית אבקת אפייה.
ובמקום בולגרית גבינה צהובה.
תיבלנתי במלח ופלפל.
תודה רבה לך על מתכונים מעולים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:15 16.03.2024)

מעולה🙂
תודה על השיתוף!

avatar
מרים (09:55 5.03.2024)

האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:48 5.03.2024)

כן

avatar
עטי (20:52 16.05.2024)

אם כן כמה קופסאות שימורים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:41 17.05.2024)

2 קופסאות

avatar
לי (08:52 3.03.2024)

פשטידת הבית שלי נהדרת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:27 3.03.2024)

תודה💗

avatar
שני (23:14 3.01.2024)

אפשר להכין את זה פרוה? זה יילך טוב כפשטידות אישיות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:21 4.01.2024)

כן פשוט לוותר על הגבינות:)
וזה מעולה כפשטידות אישיות.

avatar
רחל (12:58 19.12.2023)

פשטידה מוצלחת ברמות הולך להיות מתכון קבוע
תודה ענקית על כל המתכונים שתמיד מצליחים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:12 19.12.2023)

שמחה שיצא טעים!🙂

avatar
שרה (19:56 12.12.2023)

יצא מ-ד-ה-י-ם!!
תודה אלופה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:35 12.12.2023)

שמחה שיצא טעים!
תודה לך🙂

avatar
תמר (12:52 11.12.2023)

פשטידה מעולה, קבועה אצלי. תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:06 11.12.2023)

תודה לך🙂

avatar
רעות (08:36 7.12.2023)

האם אפשר להכין עם קמח שקדים ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 7.12.2023)

קמח שקדים לא סופח את הנוזלים שבפשטידה.
אם רוצים ללא גלוטן עדיף קמח תפו”א.

avatar
חן (20:39 24.12.2023)

אפשרי קוואקר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:57 24.12.2023)

אני חושבת שכן.

avatar
חן (13:17 26.12.2023)

ניתן גם לוותר על ביצה אחת? ואם רוצים פרווה מה ניתן להוסיף עוד לפשטידה? אולי עשבי תיבול?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:41 26.12.2023)

אפשר לוותר אבל לא בטוח שהפשטידה תהיה יציבה מספיק.
אם מכינים פרווה לא צריך להוסיף שום דבר, זה טעים כמו שזה:)

avatar
חן (13:00 28.12.2023)

היא תתפרק בחיתוך הכוונה? כי בפשטידת קישואים כששמה ביצה אחת היא יציבה מאוד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:17 28.12.2023)

כן, הכוונה שתתפרק בחיתוך.
פשטידת הקישואים נמוכה.

avatar
אורית ג. (17:14 6.12.2023)

הי אפרת,
אם אין לי קמח תופח אלא קמח רגיל ואבקת אפיה, כמה אבקת אפיה לשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:54 6.12.2023)

תערבבי חצי כוס קמח + חצי כפית אבקת אפיה.

avatar
אביגיל (08:32 4.12.2023)

אפרת היקרה,
שלמות!!! הכפלתי כמויות
לא היה לי גבינה בולגרית אז ויתרתי. פיזרתי מעל שומשום ליופי. נראה משהו. עדיין לא טעמנו- שומרת לחנוכה. (הקפאתי)
תודה לך מאד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 4.12.2023)

תודה לך שחזרת לשתף❤️

avatar
חדוי (14:29 16.11.2023)

אפשרא להקפיא? ולכמה זמן

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:10 16.11.2023)

היי חדוי,
אפשר להקפיא רק חשוב לעטוף היטב.
אני ממליצה להקפיא עד שבועיים.

avatar
דינה (19:18 18.10.2023)

הי,
כתוב שאפשר להכין את הפשטידה בגרסת פרווה.
אני יכולה להוריד את כל המרכיבים החלביים?
זה לא יצא נמוך וחסר טעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 18.10.2023)

היי
אפשר לוותר על הגבינות.
אפשר גם להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.

avatar
דינה (10:39 19.10.2023)

אוקי תודה רבה💛💙💜
אני מאד אוהבת את האתר שלך ומכינה בזכותו המוןןןן
הכל יוצא טעים וקליל בלי עבודה ובלאגן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:56 19.10.2023)

❤️

avatar
גליתה (13:49 9.10.2023)

היי אפרת, האם לדעתך אפשר לשים קורנפלור במקום קמח? זה יפגע בטעם? אני נמנעת מגלוטן כרגע.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 9.10.2023)

היי
עדיף לשים קמח חומוס/ קמח שיבולת שועל, אבל יתכן וגם קורנפלור יעבוד.

avatar
גליתה (21:08 19.10.2023)

שמתי שיבולת שועל אינסטנט במקום הקמח ויצא מושלם. חילקתי למנות והקפאתי וגם אחרי הקפאה זה מדהים. עכשיו מכינה בפעם השנייה. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:10 19.10.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח❤️

avatar
גולן (21:47 3.10.2023)

מתכון הכי טעים שיש יצא מושלם

פשטידת פטריות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:36 4.10.2023)

שמחה לשמוע❤️

avatar
מגי כהן (09:18 26.09.2023)

היי אפרת, תמיד שאני רוצה להכין משהו מחפשת כאן באתר והכל יוצא מעולה
הכנתי את הפשטידה הוספתי בטטה ויצא מעולה, תודה רבה 💙

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:41 26.09.2023)

איזה כיף לשמוע:)
תודה לך על השיתוף ❤️

avatar
שירה (19:16 21.09.2023)

לא שמתי לב שצריך לטגן… מה לעשות?
להשאיר את הפשטידה יותר זמן??
תודה על כל המתכונים המצוינים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:21 21.09.2023)

היי
הזמנים ללא שינוי. המרקם של הפטריות יהיה מעט שונה.

avatar
שירה (20:31 21.09.2023)

תודה רבהעל המענה הזריז!!
יצא טוב ברוך ה’

avatar
מירי (17:38 10.09.2023)

הי אפרת זה נמצא בקטגוריית פרווה וזה חלבי לחלוטין

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:53 10.09.2023)

היי מירי
כפי שכתוב בתיאור המתכון למעלה- ניתן להכין בגרסה חלבית או פרווה.

avatar
מירי נחשוני (20:56 14.09.2023)

אז אם אני מורידה את כל החומרים החלביים זה לא יורד בכמות או באיכות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:16 14.09.2023)

המרקם והטעם מעט ישתנו אבל עדיין יצא טעים(:

avatar
ברכה לוי (17:23 6.09.2023)

הי אפרת! רציתי לשאול, קודם כל האם אפשר בלי בולגרית, ושאלה שניה- אני רואה בתמונה שלך וגם בתגובות שזה יוצא כהה כאילו הכינו את זה עם קמח מלא… רציתי לדעת למה זה והאם אפשר שזה לא יצא כך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:09 7.09.2023)

היי
אפשר לוותר על בולגרית.
בתמונה זה נראה מעט כהה בגלל התאורה, במציאות הפשטידה בהירה יותר(:

avatar
ברכה לוי (15:14 7.09.2023)

תודה:)

avatar
אריאלה (12:20 5.09.2023)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק? (לא משתמשת באבקות מסוג זה). תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:31 5.09.2023)

אפשר לוותר(:

avatar
נרקיס (08:05 25.07.2023)

אפשר להוסיף גם בטטה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:23 25.07.2023)

כן, קטנה.

avatar
אפרת (14:31 30.06.2023)

יצא מאוד טעים!! 🥳
תודה רבה 🥰

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:45 30.06.2023)

איזה כיף לשמוע❤️

avatar
שרון (10:27 14.06.2023)

אפרת המקסימה!ניתן לטגן בצל ופטריות, לשמור בקופסה סגורה במקרר ולהכין יום אחרי?תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:27 14.06.2023)

היי
אפשר לשמור בצל ופטריות מטוגנים למשך יום במקרר.

avatar
ענת (09:57 11.06.2023)

היי אפרת
אני צריכה להכין כמות של תבנית אלומיניום בינונית אז כמה צריך להכפיל את הכמויות שבמתכון?
ועוד שאלה.. האם אפשר להחליף את הפטריות במשו אחר לגמרי?.. זיתים או בטטה או משו כזה..
תווודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:21 11.06.2023)

היי
את יכולה להכפיל כמויות פי 2 ולהכין בתבנית מלבנית בינונית קטנה. הפשטידה תצא קצת גבוהה. אפשר להחליף את הפטריות בבטטה.

avatar
לאה (20:22 1.06.2023)

שלום וברכה תודה רבה על כל המתכונים אנו נהנים מהם מאוד
רציתי לשאול האם אפשר להמיר גבינת בולגרית בחרמונית

פשטידת פטריות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (04:02 2.06.2023)

היי
שמחה שאתם נהנים מהמתכונים!
אפשר(:

avatar
אורה הררי (12:09 20.05.2023)

אפשר להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:32 20.05.2023)

כן(:

avatar
שירן (12:57 18.05.2023)

אפשר במקום גבינה לבנה או קוטג’ לשים יוגורט? תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:31 18.05.2023)

היי
אפשר.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים🙂

avatar
אורטל (11:24 17.05.2023)

טעיםםם!
השתמשתי בגבינות טבעוניות וכתחליף לביצים בקורנפלור עם מים (טיפ מהאתר שלך). הקורנפלור נהיה מאוד קשה ולא בטוחה שעשה את העבודה – זה אמור להיות ככה? היא יצאה מאוד רטובה בפנים אז הוספתי עוד הרבה זמן בתנור בחום נמוך יותר. ולמרות זאת, פשוט מעדן!
בפעם הבאה אנסה עם קמח תפו”א או תפו”א מעוך לפירה.
תודה על כל המתכונים המופלאים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:39 17.05.2023)

היי
חשוב לערבב היטב עם המים כדי שהקורנפלור לא יצא קשה ומוצק. שמחה שיצא מוצלח🙂

avatar
אורטל (13:49 17.05.2023)

לאיזה מרקם הקורנפלור אמור להגיע? נוזלי / משחתי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:06 17.05.2023)

מעט משחתי

avatar
אלינה (20:03 10.05.2023)

היי עשיתי בתבנית מרובעת ויצא לי ממש רטוב, איך אני מצילה אותה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:44 11.05.2023)

היי
אם זה לאחר אפייה אין כל כך מה לעשות, אפשר לאפות על 170 מעלות עוד קצת.

avatar
דנה (13:24 2.03.2023)

שלום אפרת ,
אני מתכננת להכין את הפשטידה עם פטריות משומרות, קראתי בתגובות גם לגבי הכמות שצריך וגם שצריך לשטוף אותן. צריך גם לטגן אותן כמו עם פטריות טריות? תודה רבה !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 2.03.2023)

היי,
רצוי לטגן את הפטריות🙂

avatar
שחף (10:37 24.02.2023)

הכנתי את הפשטידה בתבנית אינגליש ויצא סוף הדרך. רק בגלל שלא ציננתי מספיק בחוץ אז היא די התפרקה. אבל עדיין היתה מעדן!
שאלה קטנה לפעם הבאה- חייב קמח תופח או שאפשר קמח רגיל+אבקת אפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:19 24.02.2023)

היי,
איזה כיף שיצא מוצלח!
אפשר להשתמש בקמח רגיל+אבקת אפייה (זה נכון לגבי כל מתכון המכיל קמח תופח).

avatar
שולמית (19:01 24.11.2022)

וואו! יצא סוףףףף… (שמתי גבינת שמנת במקום קוטג’, ורק גבנ”צ כי לא היה לי בולגרית)
תודה על האתר, משתמשת בו המון!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:55 24.11.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון ואת האתר!
תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
שיר (13:30 5.11.2022)

היי אפרת,
האם אפשר לוותר על טיגון בצל? אני רוצה להכין עם תלמידיי בבית הספר ואין לנו אפשרות לטגן בצל. יש לנו רק תנור לאפות את הפשטידה. אפשר לוותר על הבצל בכלל? האם כדאי אולי במקום להוסיף בצל חי מגורד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:37 5.11.2022)

היי,
אם אין אפשרות לטגן את הבצל עדיף לוותר עליו, אחרת הוא ירגיש קשה וקצת חי אחרי האפייה.

avatar
תמרה (19:52 26.10.2022)

שלום אפרת, לפשטידת פרווה האם מספיק להשמיט גבינות ולא צריך להוסיף מים? הרי גבינות מתפקדות בתור נוזל.
דבר נוסף, היא בכלל תהיה טעימה בתור פרווה? הרי אין בה כמעט רכיבים אם משמיטים גבינות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:47 26.10.2022)

היי,
הביצים הם הרכיב שמאחד ומייצב את הפשטידה.
כמובן שבגרסה החלבית יוצא הכי מוצלח, אך אם אין אפשרות לחלבי אפשר להכין פרווה ועדיין יצא מוצלח(:
עוד משהו, לא ניסיתי בעצמי אבל לגרסה פרווה אפשר להוסיף עוד ביצה, ואם אין לך בעיה עם מיונז אפשר להוסיף גם 2 כפות מיונז.

avatar
טל (16:55 22.09.2022)

בס”ד

שלום אפרת,
הכנתי את הפשטידה כבר מספר פעמים, היא תמיד יצאה טעימה, תודה רבה!
אך מאידך היא תמיד יצאה “רטובה”.
ניסיתי להעלות חום, לשים בסוף האפייה את התבנית על תחתית התנור, להוסיף זמן.
אני משתמש בקמח מלא ובקוטג’ ובולגרית 5% ועוד איזו גבינה קשה מזדמנת שיש בבית.
אני רוצה להיכן אותה לראש השנה הפעם קניתי קוטג’ 9% בתקווה שזה יעזור.
האם יש לך רעיון למה זה קורה ואיך להימנע מזה ?
אציין ש”מבחוץ” הפשטידה בהחלט שחומה ונראית מוכנה לחלוטין.

תודה רבה ושנה מעולה :- )

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:51 22.09.2022)

היי,
יתכן שהשימוש בקמח מלא הוא אחד הגורמים למרקם הרטוב (אגב האם אתה זוכר להוסיף אבקת אפייה?).
עוד סיבה אפשרית היא שלאחר טיגון הפטריות נשארים הרבה נוזלים וזה מה שהופך את המרקם לרטוב. כדאי לטגן עד שאין כמעט נוזלים, או להיפטר מהם.
בנוסף, אם אתה לא אופה בתבנית בקוטר 22 אלא בתבנית קטנה יותר זו גם סיבה אפשרית.
חשוב לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות ולאפות 40 דקות או יותר- כמה שצריך לאפייה מלאה.
בהצלחה ושנה מתוקה🍯

avatar
אורטל (14:32 25.08.2022)

היי אפרת
אפשר להחליף את הקוטג’ בשמנת לבישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:39 25.08.2022)

היי,
עם שמנת לא יצא כ”כ מוצלח.
אפשר לשים גבינה לבנה או שמנת חמוצה.

avatar
אורטל (15:05 25.08.2022)

אפשר לוותר על הקוטג’,הגבינה הלבנה ושמנת חמוצה אם אין לי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:55 25.08.2022)

אפשר לוותר על הגבינות.
אני חושבת שכדאי להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.

avatar
הודיה (21:03 16.08.2022)

יצא מאוד טעחם! הוספתי קצת בטטה 🙂

פשטידת פטריות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:03 16.08.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה משגע! תודה על השיתוף😊

avatar
הודיה (19:22 15.08.2022)

אפשר כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 15.08.2022)

היי,
המתכון מתאים גם לתבנית אינגליש (הפשטידה תצא קצת יותר גבוהה).

avatar
נירה (10:06 12.08.2022)

היי אפרת,
האם ניתן להחליף את הבולגרית בצפתית? ישנה משהו בטעם ובמרקם?
תודה רבה על המתכונים המעולים שלך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:44 12.08.2022)

היי,
אפשר לוותר על הבולגרית, צפתית קצת פחות מוצלחת באפייה(:
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!

avatar
נירה (12:39 12.08.2022)

תודה רבה.

avatar
אודליה (21:42 6.06.2022)

היי אפרת, רק מעדכנת שהכנתי לשבועות ויצא מוצלח וטעים 🙂 תודה רבה ושבוע טוב ומבורך 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:31 6.06.2022)

מקסימה שאת, כמו תמיד חוזרת לעדכן🌺
שמחה שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון!

avatar
שלומית (08:00 5.06.2022)

איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני
תודה וחג שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 5.06.2022)

היי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או תפו”א גדול מעוך לפירה.
זה לא ייתן את אותה תוצאה מוצלחת כמו עם ביצים אבל זה תחליף אם אין ברירה.

avatar
שירן (19:05 29.05.2022)

מתכון מעולה ! בת השנה שלי עפה על הפשטידה. עשיתי לה בצורת מאפינס ונצמדתי למתכון ואני והיא נהנינו ממנה אז תודה.אין עליך

פשטידת פטריות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:40 29.05.2022)

איזה כיף שנהניתן מהמתכון! נראה מעולה😊

avatar
חוה (15:32 24.05.2022)

שלום
אפשר להכין עם קמח רגיל? להוסיף אבקת אפיה? כמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:46 24.05.2022)

היי,
אפשר להכין עם חצי כוס קמח רגיל+ חצי כפית אבקת אפייה.

avatar
חן (15:11 20.05.2022)

יש לי רק חבילת פטריות אחת
ניתן לשים ביצה אחת ולהחליף את הקמח בקוואקר?
לתבנית אינגליש קייק מקרטון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:08 20.05.2022)

היי,
אם יש לך חבילת פטריות אחת אפשר להכין חצי מהכמות במתכון בתבנית אינגליש קייק קצרה או תבנית עגולה בקוטר 18. בתבנית אינגליש קייק רגילה הפשטידה תצא מעט נמוכה.
במקום קמח ניתן לשים קוואקר באותה כמות, המרקם ישתנה מעט.

avatar
אביגיל (23:18 3.05.2022)

יצא מהמם!!!!!!!
החלפתי את הקוטג’ בגבינה (כי נגמר)
וויתרתי על הבולגרית
מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:32 3.05.2022)

שמחה ממש שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
דנה ברכם אמסלם (15:27 3.02.2022)

שלום אפרת!
אפשר להמיר את הקוטג’ בגבינה לבנה או שזה פוגם במרקם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:05 3.02.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
דנה ברכה אמסלם (17:29 3.02.2022)

תודה אהובה!

avatar
דבורה (12:22 3.02.2022)

שלום אפרת ,אוהבת את האתר שלך:)
אני רוצה להכין את הפשטידה ללא גלוטן אפשר להמיר לקמח תפוחי אדמה? ואם כן כמה ואיך?
ואפשר להמיר את הקוטג’ בשמנת חמוצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:26 3.02.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהאתר!
אפשר לשים 3 כפות קמח תפוחי אדמה+ חצי כפית אבקת אפייה.
אפשר גם להמיר את הקוטג’ בשמנת חמוצה.

avatar
דקלה אלהרר (17:01 19.01.2022)

היי , האם את חושבת שאפשר להכין בתבנית פאי/קיש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:27 19.01.2022)

היי,
אפשר להכין בתבנית פאי בקוטר 24-26, אבל הפשטידה תצא נמוכה יותר.

avatar
דקלה (16:30 20.01.2022)

אין בעיה , אני אנסה ואעדכן כאן

avatar
דקלה אלהרר (20:51 20.01.2022)

מעדכנת שיצא מדהים , הפשטידה חוסלה !!!!! מאוד אהבנו פירסמתי בקבוצת שיתוף מתכונים שלי כולם רשמו שיכינו גם 😁

פשטידת פטריות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:51 20.01.2022)

נראה מעולה ממש! איזה כיף שיצא מוצלח, תודה על השיתוף😊

avatar
נחמה (19:05 6.01.2022)

ערב טוב
מה הכמות ל 2 תבניות אינגלישקייק?
והאם אפשר להוסיף עוד ירק לפשטידה( בטטה/ גזר וכו’)?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 6.01.2022)

היי,
אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן האפייה – כ-45 דקות.
אפשר להוסיף כחצי כוס קוביות בטטה או גזר מבושלות.

avatar
נחמה (19:29 8.01.2022)

הכנתי לשבת ויצא מעולה!!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:40 8.01.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לשתף(:

avatar
חסית (19:52 15.12.2021)

היי תודה רבה לך וגם יש לי את הספרים שלך וממש אוהבת אותם כיף ממש ומפנק
אני רוצה להכין את הפשטידה למוצאי שבת כמה זמן מראש אני יכולה להכין את זה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 15.12.2021)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים ומהספרים!
ממליצה לך להכין את הפשטידה לא לפני יום שישי (או הכי מוקדם-חמישי בערב), כדי שהיא תישמר היטב במקרר עד מוצ”ש.

avatar
אופיר (13:54 22.11.2021)

היי אפרת 🙂
האם אפשר לוותר על הבצל ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:15 22.11.2021)

היי,
אפשר לוותר אבל הבצל ממש מוסיף(:

avatar
דני (09:07 30.09.2021)

בוקר טוב
הפשטידה גבוהה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:56 30.09.2021)

היי דני,
הפשטידה לא גבוהה במיוחד. אפשר להכין אותה בתבנית בקוטר 20 אם רוצים שתצא מעט יותר גבוהה.

avatar
דני (17:55 30.09.2021)

היי
אני רוצה פשטידה גבוהה יש לך אולי מתכון באתר?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 30.09.2021)

אפשר להכין את המתכון הזה לפשטידת תירס ופטריות (אפשר לוותר על התירס), להכפיל כמויות פי 2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 20-22 כדי שתצא גבוהה יחסית.

avatar
פנינה (11:32 6.09.2021)

הי אפרת, בהנחה שאני רוצה שהפשטידה תיהיה פרווה. מה שמים במקום קופסת קוטג’?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:14 6.09.2021)

היי פנינה,
אפשר לוותר על הגבינות.
אני חושבת שאפשר גם להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.

avatar
שירה (18:24 31.08.2021)

שלום רציתי לשאול אם אני שמה קופסא שימורים פיטריות האם זה בסדר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 31.08.2021)

היי שירה,
כמובן שיותר טעים עם פטריות טריות, אבל אפשר גם לשים 2 קופסאות של פטריות שימורים מסוננות מנוזלים.

avatar
מיכל (15:58 22.07.2021)

הי,
יש אפשרות להכין את הפשטידה ללא קמח בכלל?
קמח תפוחי אדמה בסדר?
או האם אפשרי להמיר למוצר שאינו קמח? אולי תפוח אדמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:33 22.07.2021)

אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה, או קמח תפוחי אדמה או קורנפלור.

avatar
ויקטוריה (14:39 18.07.2021)

היי, אז החלטתי שאני רוצה להכין פשטידה, ואת הפשטידה הזו ספציפית. הצלחתי להכין קיש לפי מתכון שלך (בצורה מוצלחת מאוד אז תודה רבה כמובן), אז כמה קשה זה כבר פשטידה? אבל אין לי תבנית קוטר 22. יש לי תבניות עגולות בקוטר 24 או 20, במה עדיף להשתמש בלי לשנות את הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:19 18.07.2021)

היי ויקטוריה,
שמחה לשמוע שהקיש יצא מוצלח! בטוחה שגם הפשטידה תצליח לך(:
עדיף להשתמש בתבנית בקוטר 20.
בהצלחה😊

avatar
רחלי (14:01 14.07.2021)

תודה על הכל 🙂
איזה אבקת מרק לשים?
בצל? או עוף?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:53 14.07.2021)

היי יקירה,
אפשר גם וגם, אני אישית מעדיפה אבקת בצל(:

avatar
שירה (12:46 1.07.2021)

היי, יש לי כמה שאלות:
1. האם שוטפים את הפטריות או מנקים עם מטלית בלבד? והאם משתמשים גם ברגליים?
2. מה הכמויות לתבנית 32X22X5.5? ואם יש לי 2 סלסלאות של פטריות שמפיניון טריות ו2 סלסלות של פטריות בייבי פורטובלה, האם עדיף לשים יותר שמפיניון או פורטבלה? נגיד 2 סלסלות שמפיניון ואחת פורטבלה או הפוך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:10 1.07.2021)

היי,
1. אני אוהבת לשטוף את הפטריות, אבל יש דעה שאומרת שלא כדאי לשטוף אותן… לשיקולך(:
2. לתבנית כזו הכמות במתכון מתאימה, ואם את מעדיפה את הפשטידה גבוהה יותר- יש להכפיל פי 1.5 את הכמויות (3 בצלים קטנים, 3 סלסלות פטריות, 3 ביצים, 3/4 כוס קמח תופח, קופסה וחצי קוטג’, 3 כפות גבינה צהובה, 3 כפות בולגרית).
סוג הפטריות והיחס ביניהן לא משנה, כך שגם זה נתון לבחירתך.
בהצלחה❤

avatar
שירה (20:30 1.07.2021)

תודה רבה! מה זמן האפיה לכזו כמות? והאם אני יכולה להכין היום (חמישי בערב) ולחמם בשבת על הפלטה? עדיף לשמור במקרר או בהקפאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 1.07.2021)

זמן האפייה עשוי להתארך בכ-5 דקות, אבל עדיף לבדוק לפני כן.
את יכולה להכין היום, לשמור במקרר ובשבת לחמם ולהגיש.

avatar
אביגיל (20:49 14.06.2021)

פשוט מ ו ש ל ם !!!!
השתמשתי בגבינת צ’דר אנגלי והוספתי עלי סלק שטיגנתי לפני (כמו הפטריות). יצא חלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:02 14.06.2021)

וואו שדרוג מעולה! שמחה שיצא מוצלח😊

avatar
אביגיל (07:03 15.06.2021)

תודה רבה על המתכון
in the first place!!

avatar
שירה (15:33 6.06.2021)

אני רוצה להכין את הפשטידה בתבנית 22X31 ושתהיה פרווה.
מה הכמויות כדי שלא תהיה נמוכה מדי? האם אפשר לשלב כמה סוגים של פטריות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:17 6.06.2021)

היי,
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
במידה ואת מעוניינת בגרסה פרווה הייתי ממליצה להוסיף ביצה אחת נוספת ואולי גם תפוח אדמה בינוני מבושל ומעוך למחית.
אפשר ואפילו טעים יותר לשלב סוגים שונים של פטריות!
בהצלחה😊

avatar
דנה (15:43 28.05.2021)

הי אפרת, תודה על המתכונים המושלמים!
בטעות שמתי 1 וחצי כוסות קמח במקום חצי 🤦‍♀️ יש דרך לתקן?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 28.05.2021)

עוד לא הכנסת לתנור, כן?
תוסיפי עוד 4 ביצים, 2 קופסאות קוטג’, 4 כפות בולגרית, 4 כפות גבינה צהובה, פלפל שחור וכפית מלח.
תערבבי ממש מעט רק עד לאיחוד, ותעבירי לתבנית עגולה בקוטר 26 או תבנית מרובעת 32*25 או 3 תבניות אינגליש.
אם את לא מעוניינת בכמות גדולה כזו- יש לי רעיון אבל לא בטוחה איך יצא: את יכולה להוסיף עוד ביצה, להעביר את התערובת לתבניות מאפינס, לפזר מעל שומשום ולאפות כ-15-20 דקות. אמור לצאת כמו לחמניות.
אשמח שתעדכני איך יוצא! בהצלחה😊

avatar
Sapir Tzmal (20:29 15.05.2021)

מה הכמות לתבנית בגודל 32X25

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:35 15.05.2021)

יש להכפיל כמויות פי 3😊

avatar
נטע (16:09 14.05.2021)

היי אפרת,
לא ניתן להשיג כאן גבינה בולגרית
אוכל להשתמש בפרמזן מגורר במקום?
או פשוט לוותר?
תודה ושבת שלום💐

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:02 14.05.2021)

היי נטע,
אפשר ואפילו מומלץ להחליף בפרמזן!
שבת שלום😊

avatar
ספ (11:38 14.05.2021)

במידה ואני לא רוצה קאפקייס אלא תבנית כמו בתמונה הראשית , ממליצה לשנות מבחינת כמויות או איזה תבנית מתאימה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:04 14.05.2021)

היי,
הכמות כאן מתאימה לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 22.😊

avatar
גל (10:25 12.05.2021)

האם אפשר להחליף את הקוטג בריקוטה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:26 12.05.2021)

היי גל,
את יכולה להחליף את הקוטג’ בריקוטה. המרקם יהיה טיפה שונה- קצת יותר ‘כבד’, אבל גם יותר עשיר בטעם 😊

avatar
שירן (10:14 12.05.2021)

הי אפרת,
אשמח לקבל כמויות ל3/4 אינגלישקייק בבקשה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:31 12.05.2021)

היי שירן,
הנה הכמויות:
1 בצל גדול קצוץ
סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות
1 ביצה L
1/3 כוס קמח תופח
3/5 קופסת גבינת קוטג’ (150 גרם)
2 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
2 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
תיבול: כפית שטוחה אבקת מרק, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

avatar
רינה (20:53 21.04.2021)

הי אפרת, יש לי רק גבינה בולגרת מלוחה
אוכל לשים אותה במקום כל הגבינות? להוריד במלח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:35 21.04.2021)

היי סיגי,
את יכולה לשים בולגרית במקום הגבינה צהובה, אבל עדיין צריך גבינה נוזלית. אם אין לך קוטג’ שימי גבינה לבנה/שמנת חמוצה/יוגורט.🙂

avatar
אתי (15:57 9.05.2021)

היי רינה
את יכולה להשתמש בבולגרית ולהוריד מלח ואם אין גבינה לבנה את יכולה להוסיף כף חלב ואם חסר עוד כף

avatar
בתיה (11:06 15.04.2021)

האם אפשר להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:42 15.04.2021)

כן, אפשר להקפיא לאחר האפייה:)

avatar
בתיה (10:26 15.04.2021)

היי
אפשר לשים פטריות משימורים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:49 15.04.2021)

היי בתיה,
אפשר לשים 2 קופסאות של פטריות משימורים מסוננות מנוזלים. אופן ההכנה זהה.🙂

avatar
אירנה (14:18 3.02.2021)

היי אפרת, יש לי רק סלסלת פטריות אחת. אין שימורים.יש משהו שאפשר לשים במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:16 3.02.2021)

יש את הפשטידה הזאת – פשטידת פטריות, תירס, גמבה וזיתים (אם חסר לך מרכיב לא נורא).

avatar
ויקטוריה (18:58 19.01.2021)

היי, אם אני אופה בתבניות מאפינס אישיות, כמה בערך למלא את השקעים? זה מאוד תופח במהלך האפייה? וזמן האפייה משתנה במקרה כזה או נשאר כ-40 דקות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 19.01.2021)

היי ויקטוריה,
את יכולה למלא את השקעים כמעט עד הסוף, זה לא תופח כל כך.
זמן אפיה 35-40 דקות.

avatar
נטע (13:24 5.01.2021)

היי אפרת, אפשר להוסיף עלי תרד? אם כן כמה?? מעבר לזה המתכונים שלך מדוייקים ומצויינים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:15 5.01.2021)

היי נטע 🙂
תודה רבה לך!
תוכלי להוסיף חצי כוס עלי תרד קצוצים

avatar
אלינור (11:06 20.11.2020)

היי אפרת
בטעות שמתי 3 ביצים… כיצד אוכל לתקן? אולי לשים יותר קמח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:43 20.11.2020)

לא נורא. תמשיכי רגיל.

avatar
בת אל (15:14 16.11.2020)

היי אפרת אני רוצה להכין בגרסה פרווה ללא מוצרי החלב ולאפות תבנית אינגלש קייק חד פעמי 1 זה יצא גבוה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:45 16.11.2020)

זה ייצא בגובה סביר.

avatar
אביבית (14:37 16.11.2020)

היי אפרת,
יש לי מס’ שאלות…
1. האם עם קמח מלא מתאים להכין?
2. יש לי תבנית מרובעת מנייר/קרטון במידה בינונית 19×28 אם אני לא טועה… האם המידה מתאימה? אם לא, מה צריך לשנות?
3. אני יכולה לשים שמנת חמוצה במקום קוטג’?
4. עד כמה קריטי עניין הגבנ\”צ והבולגרית? האם ניתן לוותר עליהן?

תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:04 16.11.2020)

היי אביבית,
1. אפשר אבל זה ייצא קצת יותר “כבד”.

2. אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

3. כן
4. אפשר לוותר.

avatar
איילת (15:53 12.11.2020)

הי אפרת, אפשר להחליף את הקוטג\’ ביוגורט?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:15 12.11.2020)

כן.

avatar
הדס (11:31 11.11.2020)

אין לי קמח תופח כמה א. אפייה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:35 11.11.2020)

היי הדס,
שימי חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
יום נפלא 🙂

avatar
פריאל (08:31 20.10.2020)

יצא מושלם!! תודה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 20.10.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה פריאל

avatar
א (14:06 30.09.2020)

הכנו את הפשטידה הזאת ויצא טעים בטירוף ופשוט מושלם!
אין על האתר הזה אני תמיד עושה מפה מתכונים והכל יוצא טוב

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:56 30.09.2020)

תודה ❤️

avatar
יפה (21:43 26.09.2020)

אם אני רוצה דוקא פרווה אני יכולה גם בשאר המתכונים להשמיט את הגבינות? אשמח לדעת איך זה עובד? תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:46 26.09.2020)

לא בכל מתכוני הפשטידות זה יוצא מוצלח. במקרה הזה אין בעיה להשמיט את הגבינות.

avatar
יפה (21:34 26.09.2020)

שלום. אני רוצה להכין פרווה, איזה גודל תבנית צריך אם מורידים את הגבינות? ומהי כמות הפיטריות הנדרשת משימורי פטריות? תודה רבה לך על המתכונים המהירים שכל כך נחוצים ושוב תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:47 26.09.2020)

תבנית אינגליש קייק,
2 קופסאות שימורים.

avatar
אפרת (00:56 25.09.2020)

אין לי תבנית עגולה איזו תבנית אפשר לקחת במקום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:35 25.09.2020)

תבנית אינגליש קייק.

avatar
ישראלה ישראלי (13:43 31.07.2020)

למה זה בקטגוריית “פשטידות פרווה” ואז כתוב “סוג – חלבי”?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:00 31.07.2020)

יש הערה למטה שניתן לוותר על הגבינות אם רוצים פרווה.

avatar
אלה (19:00 30.07.2020)

וואו!! הכנתי את זה עם סלמון טרי וחצי כמות מהבצל והפטריות והכנתי את זה בתבנית של ראפר ייקנס ויצא מדהים!!! ממליצה בחום!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:05 30.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אלה

avatar
gitty (10:26 19.06.2020)

היי אפרת המדהימה
תודה בשם כל בני הבית ובמיוחד ממני-
על המתכונים קלילים וטעימים!!
מה שהכי מלהיב אותי זה שאני לא צריכה עכשיו להשתגע בהכנת מאכל טעים אלא פשוט נכנסים ל”מתכונים ב10 דק'” ועל בטוח מוצאים מה להכין…. בקלי קלות ומקסימום טעם!
במתכון זה אהבתי שאת מנחה לשים כמנות אישיות ולא תבנית גדולה אחת-רעיון מוצלח
הולך להיות לנו טעים בשבת- הכל בזכותך! (כמעט כל המתכונים שלי מפה….)
את אלופה 🙂
שיהיה שבת שלום ומבורך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:26 19.06.2020)

איזה כיף לשמוע!
תודה רבה 💖
שבת שלום!

avatar
אלישבע (07:57 12.06.2020)

שלום אפרת המתכונים והאתר הזה אלוףףף!
רציתי לשאול לגבי גבינה בולגרית יש לי רק מלוחה נראה לך שזה בסדר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:54 12.06.2020)

זה בסדר.

avatar
איב (23:19 5.06.2020)

הכנתי אותה לפחות 15 פעם עד היום.
האהובה על אמא שלי וחברות שלי.
אתר מדהים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 6.06.2020)

איזה כיף לשמוע 💜
תודה איב

avatar
יעלי (10:54 5.06.2020)

שלום אפרת יקרה,
אני צריכה שהפשטידה תהיה פרווה אבל שלא תהעה קטנה אלא תתאים לתבנית עגולה חד פעמית. מה לעשות עם הכמויות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 5.06.2020)

באיזה קוטר וגובה התבנית?

avatar
יעלי (15:34 5.06.2020)

קוטר 29
גובה 4.2

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:49 5.06.2020)

בגלל שזו תבנית נמוכה אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
שירה מליחי (21:07 26.05.2020)

היי אפרת, תודה על מתכונים מעולים! אני ממש נהנית מהאתר שלך!
רציתי לדעת האם אפשר להחליף את הבולגרית בפרמזן? אם כן באיזו כמות ואיך זה ישפיע על הטעם? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:56 26.05.2020)

כן אפשר, באותה כמות.
זה דווקא ייצא טעים.

avatar
אוסנת (12:00 26.05.2020)

לאיזו תבנית מלבנית הכמות מתאימה? קטנה או בינונית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:50 26.05.2020)

תבנית אינגליש קייק.

avatar
אוסנת (08:34 28.05.2020)

ומה זמן האפיה באינגליש קייק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:38 28.05.2020)

40-45 דקות.

avatar
נטלי (17:37 24.05.2020)

האם ניתן לעשות עם פטריות שימג׳י? ואם לא אז יש מתכון אחר שמתאים להם?
תודה רבה על המתכונים המעולים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 24.05.2020)

אני חושבת שכן.
הפטריות האלה גם מתאימות לפסטה ברוטב שמנת ופטריות.

avatar
שריאל (21:22 21.05.2020)

שלום,
אפשר להחליף את הקוטג באשל 206 גר ? ואשמח לדעת לכמה אינגילשקייק זה מתאים הכמות שכתובה? תודה רבה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 21.05.2020)

כן אפשר.
הכמות אמורה להתאים לתבנית אינגליש קייק (זה אמור להגיע עד סוף התבנית).

avatar
שיר (18:33 2.05.2020)

אפרת יקרה. הוספתי כרובית ונקניקיות במקום גבינות. לא שאני חושבת שזה קשור, אבל הפשטידה נשארה שטוחה מאד, אף כי טעימה. בוודאות הוספתי קמח תופח. אשמח לרעיונות מדוע זה כך. אולי בגלל שהתבנית שהשתמשתי בה הייתה גדולה מדי? תודה רבה רבה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:45 2.05.2020)

אני מניחה שזה קשור בגודל התבנית. באיזו תבנית השתמשת?

avatar
שני (08:59 2.05.2020)

היי אפרת,
אם הפשטידה לא אמורה לתפוח למה בעצם משתמשים בקמח תופח ולא בקמח רגיל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 2.05.2020)

היא תופחת ממש מעט, זה לא משהו שנראה לעין אבל מורגש מעט במרקם.
זה לא קריטי, אפשר גם להשתמש בקמח רגיל.

avatar
אילנית (13:12 26.05.2020)

אפשר להשתמש קמח רגיל במקום תופח והאם צריך להוסיף לו אבקת אפיה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:46 26.05.2020)

אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.

avatar
אנה (19:23 30.04.2020)

שלום אפרת, ראיתי בתגובות פה שאמרת שהפשטידה מתייצבת לאחר קירור. האם אוכלים אותה חמה או קרה? כלומר, אם אחמם אותה היא תרגיש שוב לא אפויה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 30.04.2020)

אחרי שהיא מתייצבת זה בסדר. גם אם תחממי אותה היא תהיה יציבה.

avatar
adna (16:41 29.04.2020)

אפשר קמח כוסמין במקום קמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:29 29.04.2020)

כן אפשר.

avatar
הודיה (20:59 23.04.2020)

אפרת שלום
את לא מאמינה איזה תגובות קיבלתי על הפשטידה .
תודה רבה לך על מתכון מושלם .
😗

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:07 23.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
הודיה כהן (12:27 23.04.2020)

שלום לך
עשיתי את הכמות המקורית של המתכון , ושמתי את זה בתבנית אינגליש קייק כמו שאמרת , אבל הכמות נכנסה לאינגליש קייק עד הסוף של התבנית. מה אני עושה ? זה עלול לגלוש לי בתנור ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:02 23.04.2020)

אין בעיה, זה לא אמור לתפוח.

avatar
טלי (19:26 20.04.2020)

היי אפרת 🙂 האם אפשר לשים קוואקר במקום הקמח? אם כן, באיזו כמות? תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:00 20.04.2020)

אני מניחה שכן. באותה כמות.

avatar
אפרת (11:18 15.01.2021)

אם שמים קוואקר במקום קמח צריך גם אבקת אפיה? תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:46 15.01.2021)

לא חובה.

avatar
מ (23:23 2.04.2020)

אם אני רוצה להכין את הפשטידה גם פרווה וגם ללא ביצים (כי אין ביצים בסופרים…) מה את מציעה לעשות? או שיש לך רעיון לפשטידה אחרת ללא ביצים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 3.04.2020)

לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או תפו”א גדול מעוך לפירה.
זה לא ייתן את אותה תוצאה מוצלחת כמו עם ביצים אבל זה תחליף אם אין ברירה.

avatar
מירב (16:57 8.03.2020)

היי אם אני רוצה להכין בתבנית אלומיניום מלבנית (הגודל הסטנדרטי) האם אני צריכה לשנות כמויות??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:00 8.03.2020)

לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
נועה (08:44 18.02.2020)

יש לי חבילה וחצי פטריות. אין לי קופסת שימורים. מה את מציעה?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:16 18.02.2020)

אין בעיה, תכיני עם סלסלה וחצי בתבנית אינגליש קייק.

avatar
דבורה רות (11:16 31.01.2020)

הי אפרת יקרה,
אם אני רוצה לעשות אותה פרווה – כמה מאפינס יצאו? בהנחה שבלי הגבינות הכמות קטנה…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 31.01.2020)

בסביבות 8-10 יחידות.

avatar
שני מירון (19:38 13.01.2020)

היי 🙂 מעוניינת להכין בכמות של 3 אינגליש קייק?
כיצד לשנות כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 13.01.2020)

היי שני,
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.

avatar
אליש (10:39 25.12.2019)

האם אפשר להכין את הפשטידה במחבת (התנור שלי מחכה לתיקון)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:47 25.12.2019)

אין לי מושג, לא ניסיתי 🙂

avatar
מיטל (16:15 24.12.2019)

שמתי את הפטריות במחבת לפני שהבצל השחים… זה נורא? יפגום בטעם??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:49 24.12.2019)

לא נורא.

avatar
חנה (12:33 18.12.2019)

תודה על המתכונים, הם מצויינים,
האם הפשטידה טובה בהקפאה? לפני/אחרי האפיה?
תודה,
ואם לא מתאים, איזו פשטידה כן מתאימה בהקפאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 18.12.2019)

כן אפשר להקפיא לאחר אפיה וקירור.

avatar
רויטל כהן (09:30 18.12.2019)

אפרת יקרה,
למרות שבטעות קצצתי יותר מדיי במעבד מזון את הפטריות, יצא מעולה!
סיננתי את המים לפני שבישלתי.
תודה רבה על מתכון מושלם

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:21 18.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
אסתר שחנוביץ' (16:25 13.12.2019)

שלום! יצא נורא טעים הוספתי טיפלה פרמזן נותן טעם שווה
שאלה, הוצאתי מהתנור חיכיתי שיצטנן קצת והמעטפת קשיחה והבפנים כאילו לא התבשל .. ברמה שכשחתכתי ה”ציפוי” של הפשטידה התנתק מהפנים החיי.. אשמח להארות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 14.12.2019)

היי אסתר,
אם הכנת לפי המתכון ואפית בחום עליון ותחתון לפי הזמנים שרשומים במתכון זה אמור להספיק.
הפשטידה מתייצבת לאחר קירור מוחלט. אני אפילו ממליצה להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר.
כשהפשטידה חמה (אפילו מעט) זה מרגיש כאילו היא לא אפויה.

avatar
גלית סולומון (17:20 8.12.2019)

היי אפרת, תודה רבה על המתכונים.. הם כל כך מוצלחים…
במה אפשר להמיר את הקמח ללא גלוטן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:23 8.12.2019)

אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה.
אם יש לך קמח תמי או כרגיל אז גם אפשר.

avatar
נטלי (22:26 26.11.2019)

אפרת שלום
רציתי לשאול אם הבלילה במתכון הזה יכולה להיות בסיס ולשמש לתוספות אחרות? למשל בטטה במקום פטריות או פלפלים קלויים או זיתים
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:34 27.11.2019)

אני חושבת שכן.
בטטה וירקות קשים אחרים כדאי לטגן/לבשל במחבת עד לריכוך ורק לאחר מכן להוסיף לתערובת (בדומה לפטריות).

avatar
בת אל (19:58 5.11.2019)

בוקר טוב
אפשר להכין את הפשטידה רק עם שמנת , בלי כל שאר הגבינות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 5.11.2019)

הכוונה לשמנת חמוצה? אפשר.
אפשר לוותר על הגבינות.

avatar
אדר (15:54 3.11.2019)

פעם ראשונה שאני אופה פשטידה..ניסיתי ויצא מעדן! טעים ממש!!
תודה רבה
הבעיה היחידה שהיא יצאה מפורקת טיפה
אפיתי בטןסטר אובן בכמות כפולה בתבנית חד פעמית קטנה
יש דרך לעשות אותה יותר יציבה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:14 3.11.2019)

היי אדר,
קודם כל אני שמחה שיצא טעים 🙂
יכול להיות שחתכת את הפשטידה כשהיתה קצת חמה?
הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור (זה נכון כמעט לכל פשטידה). אם רוצים שתהיה יציבה מומלץ אפילו להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר.

avatar
לאה (22:28 6.10.2019)

אפשר לעשות את הפשטידה מקביעה של חלב שקדים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:01 7.10.2019)

מה הכוונה קביעה?

avatar
שואל (13:37 26.07.2019)

אפשר להשתמש בגביע שמנת חמוצה במקום הקוטג’

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:28 26.07.2019)

כן.

avatar
שריאל (01:04 22.07.2019)

היי…
רק מעדכנת שהכנתי את הפשטידה בכמות של 2 אינגליש קייאק, מטעימה קטנה של אחת מהן יצא ממש טעים… הכנתי מקמח מלא+אבקת אפייה קצת, ובאחת התבניות הוספתי בטטה קטנה שלא בישלתי לפני..
תודה רבה,
אוהבת מאוד את המתכונים פה:-)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:28 22.07.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שריאל

avatar
דקלה (18:24 4.07.2019)

תודה רבה על המענה !!
שמתי לב שאין לי קוטג’ , יש לי סקי. גם מתאים ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 4.07.2019)

כן.

avatar
דקלה (13:44 4.07.2019)

היייי
אני מעוניינת להכין את הפשטידה בתבנית אינגליש קייק אחת. איך להכין מבחינת המרכיבים מה לשנות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:13 4.07.2019)

הכמות במתכון מתאימה.

avatar
שרון (07:46 27.06.2019)

אפרת המקסימה!בעלי קנה 3 סלסלות פטריות אבל הן מאוד גדולות סה”כ 1.200 ק”ג.מכינה בתבנית חד פעמית מאלומיניום 20×30.כמה אני צריכה לשים? אני מכינה גם את פשטידת התרד החלבית עם שקית מדליוני תרד של סנפרוסט.צריך להפשיר קודם את התרד נכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:22 27.06.2019)

בוקר טוב,
תשתמשי ב-2 חבילות (800 גרם).
אפשר להכין עם מדליוני תרד של סנפרוסט ולהפשיר קודם אבל קחי בחשבון שעם תרד טרי זה יוצא יותר טעים כי לפעמים לתרד הקפוא יש טעם לוואי.

avatar
שרון (09:36 24.06.2019)

אפרת המקסימה!רוצה להכין 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.מה הכמות של כל אחד מהמרכיבים ומה זמן האפייה?תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:42 24.06.2019)

היי שרון,
אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן אפיה – כ-45 דקות.

avatar
לאה (15:30 13.06.2019)

שלום אפרת
תודה על המתכונים הקלים והטעימים.

אני רוצה להכין פשטידת פטריות פרווה. לסעודת שבת.
יש לך מה להציע?
אני רואה שזו חלבית.

תודה !!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:00 13.06.2019)

היי לאה,
אפשר להכין את הפשטידה הזאת ופשוט לוותר על הגבינות. אין צורך לשים במקומן משהו אחר.

avatar
איילת (08:10 7.06.2019)

בוקר טוב!
אני רוצה להכין מקמח מלע את הפשטידה, מקום קמח תופח. כמה אבקת אפיה לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 9.06.2019)

חצי כפית.

avatar
אושרית (01:18 2.06.2019)

תודה רבה !
תמיד הדברים יוצאים פה טעימים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 2.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אושרית

avatar
מאיה (11:55 7.05.2019)

היי לתבנית חד פעמית גדולה (לא הענקית) לפעמים את כותבת להכפיל כמויות ולפעמים את כותבת להגדיל (3 בצלים וכו). יכולה להבהיר את עניין הכמויות במידה ורוצים תבנית שכזאת?; וגם מה יהיוה זמן האפייה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:48 7.05.2019)

אם הכוונה לתבנית בגודל בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
זמן אפיה 50-60 דקות.

avatar
איב (11:22 18.04.2019)

היי אפשר להפוך את זה איכשהו למתכון לפסח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:32 18.04.2019)

יש מתכון לפשטידת פטריות כשרה לפסח.
חג שמח 💗

avatar
מורן (17:18 27.03.2019)

האם כל טורבו או אפייה רגילה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:40 27.03.2019)

אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון).

avatar
אלינור (14:08 27.03.2019)

היי אפרת,
מה אפשרת במקוטם אבקת מרק?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 27.03.2019)

אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים כפית מלח.

avatar
רונה (15:40 28.05.2020)

הי אפרת,
בנוגע לאבקת מרק, אין לי בבית. כאשר את מציעה 1 כפית מלח במקום אבקת מרק, האם מדובר ב 1 כפית מלח בנוסף לחצי כפית המלח הרשום במתכון (כלומר 1.5 כפיות מלח בסה״כ) או 1 כפית מלח לכל המתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:08 28.05.2020)

כפית לכל המתכון.

avatar
סיון (13:51 18.03.2019)

היי
אפשר להחליף את הגבינות בגבינה לבנה סויה
וצהובה טבעונית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 18.03.2019)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.

avatar
מורן (13:32 3.03.2019)

היי אפרת, תודה על המתכון. הכנתי את הפשטידה לפני יומיים והיא יצאה נורא רכה, מושית כזאת ולא מאוחדת. אפיתי די הרבה זמן, כל החלק העליון יצא עשוי וטעים והשאר רך מאוד. ממה זה יכול להיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 3.03.2019)

היי מורן,
הכנת את הכמות לפי המתכון?
שמת 2 ביצים?
באיזה תבנית אפית?
אפית על חום עליון וחום תחתון?
המתנת שהפשטידה תתקרר לגמרי לפני שחתכת אותה?

avatar
שירי (11:00 14.02.2019)

שלום,
יש לי 2 שאלות:
1. האם ניתן להכין בתכניות מאפינס?
2. האם ניתן להחליף את הקוטג הגבינה לבנה? (יש לי גם יוגורט).

תודה
שירי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:53 14.02.2019)

כן לשתי השאלות.

avatar
שלומית (23:13 9.02.2019)

היי אפרת תודה רבה על התשובה המהירה.
עוד שאלה קטנה….
מתי להוציא אותה מההקפאה,יום לפני
ומתי לחמם אותה??
תודה על הכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 10.02.2019)

אפשר להעביר למקרר יום לפני או להוציא לשיש 4-5 שעות לפני ולחמם לפני ההגשה.

avatar
שלומית (18:07 9.02.2019)

היי אפרת
ראיתי שאפשר להקפיא את הפשטידה
איך להקפיא אותה
שלמה או לחתוך לרבועים ואז להקפיא
תודה על התשובה ויום טוב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:48 9.02.2019)

היי שלומית,
עדיף להקפיא את הפשטידה שלמה.

avatar
ליטל (09:37 6.02.2019)

תודה רבה אפרת ובמידה ואני רוצה ללהשתמש בפטריות מקופסת שימורים בתבנית 20*30 כמה להשים ?
תודה רבה על העזרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:43 6.02.2019)

3 קופסאות.
יום מקסים 🙂

avatar
ליטל (14:12 5.02.2019)

היי אפרת מה הכמות לתבית חד פעמית בינוניות 30*20 ?
תודה על העזרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 5.02.2019)

היי ליטל,
כמויות לתבנית 20X30:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
שרי (09:54 30.01.2019)

איך יוצאת הפשטידה פרווה ? האם טעימה כמו החלבית ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:09 30.01.2019)

החלבית יותר טעימה אבל גם הגרסה הפרווה יוצאת מוצלחת במקרה הזה.

avatar
שרון אלון (10:11 14.01.2019)

היי, ניתן לשים פחות קמח? ואם כן כמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:46 14.01.2019)

אפשר להפחית לרבע-שליש כוס.

avatar
נועה (10:01 28.12.2018)

הי אפרת,
אני רוצה לעשות את זה בתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ,
אני צריכה להכפיל כמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 28.12.2018)

לתבנית עגולה 24 אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
שרי (02:39 19.12.2018)

היי, רציתי לדעת אם אני רוצה להכין את הפשטידה פרווה, אני פשוט מורידה מהמתכון את המוצרים החלביים?
או ששאר המוצרים גם צריכים שינוי בכמות.
אשמח לתשובה בהקדם.
תודה על האתר המדהים שלך!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 19.12.2018)

היי שרי,
כן, את פשוט מוותרת על הגבינות.
יום נפלא 🙂

avatar
ח.ד. (13:47 30.11.2018)

שלום,
האם ניתן להשתמש בפטריות פורטובלו?
תודה מראש ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 30.11.2018)

כן אפשר.
שבת שלום

avatar
כנרת (13:32 30.11.2018)

הי אפרת
אפשר להחליף את הקוטג’ ביוגורט?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:30 30.11.2018)

כן.

avatar
פנינה ר (18:47 29.11.2018)

היי,
מה הכמויות לתבנית חד פעמית בינונית, או עגולה?
נראה לי שתבנית אנגלש קייק לא תספיק ל-6 אנשים.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:36 29.11.2018)

לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

avatar
ציקי (09:42 16.11.2018)

הי.
דבר ראשון תודה על האתר שמשדרג לנו את המטבח!!
אני רוצה להכין את הפשטידה למסיבה שתהיה במוצ”ש ורוצה שתהיה טריה וחמה אבל לחוץ לי להתחיל להכין אז. האם אפשר להכין ביום שישי ולאפות רק במוצ”ש?
תודה ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:04 16.11.2018)

מה שלוקח זמן זה טיגון הפטריות. אני ממליצה לטגן היום את הבצל והפטריות, לצנן ולשמור במקרר.
מחר לערבב את התערובת עם יתר החומרים (זה עניין של 3 דקות), לשים בתבנית ולאפות.
שבת שלום

avatar
קטיה (14:24 13.11.2018)

היי, אפשר להשתמש בפטריות שמפניון מקופסאת שימורים?
מה הכמות לתבנית אינגליש קייק ?
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 13.11.2018)

היי קטיה,
אפשר להשתמש ב-2 קופסאות שימורים.
לתבנית אינגליש קייק רגילה הכמות במתכון מתאימה (אם זו אינגליש קייק חד פעמית יכול להיות שתשאר קצת תערובת. אפשר לשים בכמה תבניות מאפינס בודדות). יש למלא עד לגובה התבנית.

avatar
נטלי (19:01 18.10.2018)

הי
הכנתי את הפשטידה לישיבת צוות וטרפו אותה בדקות. מאוד מוצלחת. החלפתי את הקוטג הרגיל בקוטג שום שמיר ומאוד הוסיף. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:43 18.10.2018)

תודה נטלי 🙂

avatar
הדר (13:32 11.10.2018)

היי ,
אפשר לשים תחתית בצק למטה ואז לאפות?
במידה וכן, יש לך בצק מהיר וקל שאת ממליצה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:01 11.10.2018)

יש מתכון לקיש פטריות מבצק עלים או לקיש פטריות ובטטה (שאגב משם אפשר לקחת מתכון לתחתית).

avatar
דורית (09:46 9.09.2018)

היי אפרת המהממת ושנה טובה!
פשטידה מדהימה שתמיד קוצרת מחמאות.
אפשר לפזר פירורי לחם מלמעלה כדי שיהיה קצת יותר מעניין?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:57 9.09.2018)

כן אפשר בהחלט.
שנה טובה 🌺

avatar
תמרה (16:30 5.09.2018)

שלום אפרת, אין לי גבינה צהובה ובולגרית. האם אפשר לשים רק קוטג’?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 5.09.2018)

כן אפשר.

avatar
מירי (11:43 31.08.2018)

אפרת יקרה.
יש לך מתכון לפשטידת תפוחי עץ פרווה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 31.08.2018)

היי מירי,
אין לי מתכון כזה אבל יש מתכון לקראמבל תפוחים אם מעניין אותך.

avatar
הילה שטרית (23:12 19.07.2018)

היי אם שמתי מלא מלא בולגרית זה ייצא מלוח מדי??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:56 20.07.2018)

תלוי כמה שמת ואם זו בולגרית מעודנת או רגילה.

avatar
אורה (10:49 13.07.2018)

מתכונייך מצויינים… במתכוני הפשטידות למינהן את מציינת ל”לערבב” את התערובת עם הביצים. אני נוהגת לטרוף היטב הביצים במעבד מזון יחד עם שאר החומרים… במתכוני עוגות נוהגת לטרוף היטב הביצים לפני הוספת שאר חומרי הבלילה…
נוהגת כך כדי שתפיחת המאפה תהייה טובה, אוורירית ולא דחוסה, ערבוב מרגיש כאילו המאפה לא יתפח מספיק.
כשאת כותבת לערבב למה כוונתך?
תודה
ותמשיכי להעשיר אותנו בגיוון נפלא על שולחננו.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 13.07.2018)

היי אורה,
לערבב הכוונה בעזרת כף.
במתכוני עוגות זה יותר רלוונטי מאחר והתערובת “קלילה” ואז הקצפת הביצים עם הסוכר תורמת למרקם אוורירי יותר.
במתכוני פשטידות, התערובת היא “כבדה” מאחר ומכילה ירקות והקצפת הביצים כמעט ולא משפיעה.

avatar
Mali (11:45 4.07.2018)

היי אפרת.כבר פעם שלישית שהכנתי את הפשטידה הזו ויצא מושלםם.רוצה להכין שוב רק שהפעם יש לי פטריות מסוג “משקו” האם יהיה הבדל בטעם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:47 4.07.2018)

היי,
אני מניחה שיהיה הבדל קטן בטעם אבל לא משהו רציני.

avatar
אפרת (20:27 24.06.2018)

היי אפרת
אפשר להכין אותה פרווה בלי כל הגבינות? צריך להוסיף משהו במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 24.06.2018)

היי אפרת,
אפשר לוותר על הגבינות. אין צורך בתחליף.

avatar
נאוה ג. (05:24 25.05.2018)

בוקר טוב
החלפתי את הקמח בקמח קונדיטור (קמח ללא גלוטן), למען אורחת עם צליאק.
השתמשתי בפטריות משומרות (מטעמי עצלנות).
פשוט מעולה. מאוד ממומלץ.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:12 25.05.2018)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שבת שלום 🌷

avatar
מלכה (10:54 30.08.2018)

שלום כמה קופסאות שימורים השתמשת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:17 30.08.2018)

למתכון צריך 2 קופסאות.

avatar
שרית (09:55 30.01.2019)

גם אני , יצא מעולהההההההה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 30.01.2019)

תודה שרית 🙂

avatar
ריקה (22:27 22.05.2018)

אפרת,המתכון תותח!כמו שאר המתכונים,רציתי לשאול מדוע צריך לצנן את הבלילה באמצע ההכנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:44 23.05.2018)

היי ריקה,
מומלץ לצנן מעט את הבלילה לפני שמוסיפים את הביצים (אחרת הן עלולות להתבשל מהחום של הבלילה).
יום מקסים 🙂

avatar
lisa (14:30 14.06.2018)

צריך לצנן את הבלילה, כי אם תוסיפי את הביצים לבלילה חמה מידי, אז תקבלי ביצים מקושקשות. אז קודם כל מצננים את הבלילה (היא לא חייבת להיות קרה לגמרי, גם בלילה פושרת תהיה בסדר) ואז מערבבים טוב טוב את הביצים לתוך הבלילה.

avatar
miri ben sason (18:17 16.05.2018)

הי קודם כל תודה על המתכון והוודיאו עשיתי כבר את המתכון הזה יצא ממש טעים אבל רציתי לשאול אם אפשר לעשות עם קמח מצה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 16.05.2018)

כן, זה עובד גם עם קמח מצה.

avatar
הילי (20:22 13.05.2018)

היי האם יש לך רעיון לתחליף לביצים? תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 13.05.2018)

היי הילי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או ב 3-4 כפות קמח תפו”א מעורבב במים. יכול להיות שגם תפו”א גדול מעוך לפירה יעשה את העבודה.

avatar
אלינור (22:31 12.05.2018)

פשטידה מנצחת . מבקשים תמיד שאכין אותה .
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 13.05.2018)

כיף לשמוע 🙂
תודה אלינור ושבוע מקסים

avatar
גיל (13:36 10.05.2018)

פשטידה מעולה 👍
הולך מצויין עם גבינת טוב טעם

אתר מצויין. תמיד מוצאת מה להכין

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 10.05.2018)

תודה גיל 🙂

avatar
ריקי (09:38 28.04.2018)

הכנתי את הפשטידה והיה כל כך טעיםםםםםםםםם ומוצלח. המון תודה. אוהבת את המתכונים שלך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:07 28.04.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ריקי.

avatar
ליאור (11:41 12.04.2018)

אפשר לעשות אותה דיאטית יותר ? כלומר, לשים פחות מהגבינות ולשים נניח יותר קוטג’ ?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:52 12.04.2018)

היי ליאור,
מצרפת מתכון לפשטידת פטריות קלה (דיאטטית).

avatar
שרה (17:32 19.03.2018)

היי יש אפשרות להוסיף בטטה לפשטידה זו והאם לחתוך קוביות או לגרד ולטגן קצת על הבצל? האתר שלך מקסים
תודה שרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:03 19.03.2018)

היי שרה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. זה שילוב שיכול לצאת טעים. לדעתי כדאי יהיה לגרד ולטגן קצת עם הבצל. אם את מוסיפה בטטה שלמה אז כדאי להשתמש ב-3 ביצים או לפחות לשים 2 ביצים גדולות.

avatar
שמחה (10:54 7.03.2018)

יצא מעולה תודה רבה!
האם זה נשמר טוב ההקפאה ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:49 7.03.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
כן, אין בעיה להקפיא.

avatar
ענבל (14:32 25.02.2018)

היי אפרת,
אני מעוניינת הכין את הפשטידת פטריות
לכמות שרשמת איזה תבנית עלי להשתמש?
מלבנית נמוכה או מלבנית שהיא גבוהה?
אני לא רוצה שהפשטידה תצא נמוכה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:13 25.02.2018)

היי ענבל,
הכמות במתכון מספיקה לתבנית אינגליש קייק + 3 מאפינס.
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 גובה 5 ס”מ יש להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות המצוינות במתכון ב-2.

avatar
Shir.C (21:42 18.02.2018)

הי.
תודה רבה רבה על האתר המקסים והמתכונים המעולים!!
יש אפשרות להכין את הפשטידה הזו בתבניות מאפינס ומאותו בסיס את פשטידת הברוקולי?הכוונה להכין בסיס המתאים לשתיהן ולחצי ממנו להוסיף ברוקולי ולחצי את הפיטריות או משהו בסגנון…
אני פשוט רוצה להכין בעז”ה את שתיהן..אם כן איך באמת לעשות?
אפשר לוותר על א. המרק?
כמה יחידות סה”כ יוצא?
תודה רבה ולילה טוב!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:49 19.02.2018)

היי שיר,
אני מניחה שאת יכולה להכין את הבסיס של המתכון הזה ולהוסיף לחצי ממנו בצל אחד גדול וסלסלת פטריות שטיגנת לפני ולחצי נוסף להוסיף בצל גדול מטוגן ו400 גרם ברוקולי קצוץ משקית קפואה (אם זה ברוקולי טרי אז יש לבשל קודם במים עד לריכוך ואז לקצוץ).
אני מניחה שמהכמות ייצאו סה”כ כ-12 מאפינס. את יכולה לוותר על אבקת המרק ולשים כפית מלח בכל התערובת.
יום מקסים 🙂

avatar
לילך (18:17 14.02.2018)

היי אפרת, חייבת לשתף אותך שהמתכון שלך פשוט מושלם, ומככב אצלי קבוע בבית.
תודה רבה! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 14.02.2018)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה!

avatar
נגאר (19:28 5.02.2018)

היי, אם אני רוצה להכין בתבנית שאינה עגולה, איזה גודל תבנית אלומניום אני צריכה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:47 5.02.2018)

היי נגאר,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק או להכפיל כמויות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31.

avatar
הילי (14:32 23.01.2018)

אפשר טוב טעם במקום בולגרית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:38 23.01.2018)

אפשר פשוט לוותר על הבולגרית.

avatar
קרן (08:45 14.01.2018)

הפשטידה הובאה לערב אצל חברים, תוך דקות חוסלה וזכתה למחמאות, אפילו לא הספקתי לטעום😀

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:17 14.01.2018)

שמחה שהפשטידה יצאה מוצלחת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
מירי (20:10 9.01.2018)

אני יכולה להשתמש עם קמח +אבקת אפיה ? וכמה? תודה רבה …..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 9.01.2018)

היי מירי,
את יכולה לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.

avatar
דברת (11:20 5.12.2017)

היי

במידה שקונה פטריות במשקל, מה משקל סלסלת פטריות?

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:07 5.12.2017)

היי דברת,
משקל סלסלה אחת בסביבות 250 גרם.

avatar
שרה (16:02 9.11.2017)

היי אפרת,

האם אפשר להשתמש בפטריות משקית קפואה? (אם כן, בכל מתכון אפשר?)

מה אפשר לשים במקום קמח (יש קורנפלור, פירורי לחם, פירורי קורנפלקס. ויש לי קוואקר לא טחון)

תודה מראש
שרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 9.11.2017)

היי שרה,
נראה לי שכן. לגבי מתכונים אחרים, תלוי מה המתכון אבל בדר”כ לא אמורה להיות בעיה.
אני חושבת שאפשר לשים פירורי לחם.

avatar
שרה (17:50 9.11.2017)

תודה רבה לך אפרת.

אני מתנצלת ששאלתי לפני שבדקתי בתגובות, פשוט מאד מיהרתי. אבל בינתיים מצאתי תגובה לגבי התחליף לקמח.

סליחה
ותודה על התשובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:51 9.11.2017)

אין שום בעיה 🙂

avatar
אולגה (09:22 9.11.2017)

בוקר טוב. תודה רבה לך על המתכונים הנפלאים! אני יכולה להכין את הפשטידה בתבנית 24? אין לי 22. אני צריכה להוסיף משהו שהפשטידה לא תצאה נמוכה מדי? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:38 9.11.2017)

היי אולגה,
לתבנית 24 אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום מקסים 🙂

avatar
גילה אפשטיין (09:13 27.10.2017)

שלום,
אם אני רוצה להכין את פשטידת הפטריות והבצל פרווה –
בלי הגבינות, מה אני שמה במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:59 27.10.2017)

היי גילה,
תכיני כרגיל ופשוט תוותרי על הגבינות.

avatar
ריקי (10:21 21.10.2017)

היי האם אפשר להפוך את הפשטידה ללא גלוטן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:42 21.10.2017)

היי מירי,
אני חושבת שאפשר לשים 3 כפות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה (במקום הקמח התופח).

avatar
שרה (17:13 15.10.2017)

מתכון מדהים! הכנתי את זה לאירוע משפחתי שארגנו בסוכות וכולם חיסלו את הפשטידה וגם את הפשטידוניות של הקישוא והגזר!
אתר מעולה!! תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 15.10.2017)

תודה שרה 🙂

avatar
ליאת (19:36 9.10.2017)

יצא מעולה!!! וגם הפשטידת גבינות והזיתים שעשיתי. כולם התלהבו. זה האתר הראשון שאני פונה אליו למתכונים! אתר אליפות (:(:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 9.10.2017)

תודה ליאת, כיף לשמוע 🙂

avatar
שרה (09:57 2.10.2017)

הי אפרת,
אני רוצה להכין ולהקפיא לאירוע בעוד שבוע,
אפשרי? לא יצא נוזלי מבפנים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 2.10.2017)

אין בעיה להקפיא את הפשטידה.
יום מקסים 🌺

avatar
תמי (17:09 13.09.2017)

אפרת היקרה,
הנטורופת הנאי שלי גזר עלי להימנע מגלוטן, גלוקוז ולקטוז. האם יש מתכונים לדברים שהם מעבר לסלט?
תודה רבה מראש,
תמי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:49 14.09.2017)

היי תמי,
ממליצה לך להסתכל בקטגוריה מתכונים טבעוניים ללא גלוטן.
בהצלחה! 😉

avatar
דבורה (17:37 7.09.2017)

אפרת שלום
שתי שאלות:
מה הכמות לתבנית עגולה קוטר 28
והאם לדעתך יספיק ל- 25-30 איש.

תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 7.09.2017)

היי דבורה,
לכמות כזו הייתי מכינה בתבנית מלבנית ענקית בגודל 32X40 או בשתי תבניות מלבניות בגודל 30X20:
6 בצלים גדולים
6 סלסלות פטריות טריות
6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
2 קופסאות קוטג’ (500 גרם)
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כף אבקת מרק, שני שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
*מומלץ אפילו להכין יום לפני כדי שהפשטידה תהיה יציבה.

avatar
אביבה (00:11 18.04.2018)

אני צריכה להכין פשטידה כזו פרווה ל100איש.חשבתי להכין בתבנית “מיני גסטרונום .האם תוכלי ליעץ לי על כמויות.
ואיך אפשר שיצא עם נפח כשזה בלי הגבינות?
תודה,
אביבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:07 18.04.2018)

היי אביבה,
מבחינת נפח זה דומה לתבנית ענקית של התנור לא?
לדעתי אלה הכמויות המתאימות:
5 בצלים גדולים – לטגן עם חצי כוס שמן
6 סלסלות פטריות טריות
6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
תיבול: כף מלאה אבקת מרק, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן האפיה עשוי להתארך לשעה לפחות. יכול להיות שאפילו יותר.

avatar
רבקה (19:30 23.11.2021)

כמה קופסאות של פטריות שימורים צריך בהמרה משש סלסלאות פטריות טריות למתכון פשטידת פטריות ל 25 -30 איש. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:50 23.11.2021)

היי,
6 סלסלות פטריות= קילו וחצי= 6 וחצי קופסאות שימורים סטנדרטיות (230 גרם)

avatar
osher1996 (17:14 20.08.2017)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בתבנית אנגליש קייק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:27 20.08.2017)

היי,
הכמות במתכון מתאימה לקצת יותר מתבנית אינגליש קייק (אם מדובר בתבנית חד פעמית). אפשר לשים באינגליש קייק + 2-3 מאפינס בודדים.

avatar
שירה (23:06 6.08.2017)

מוצלחחחח!!!!!לא נשאר פרור!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:31 6.08.2017)

תודה על העדכון!

avatar
שירה (22:38 2.08.2017)

אין על התר הזה הכל פשוט יוצא מושלםםםם!!!אפשר להכין יום קודם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:45 2.08.2017)

תודה שירה ואפשר בהחלט.

avatar
אביטל (15:08 26.07.2017)

היי,
מעוניינת להכין את הפשטידה במתכונת של מאפינס.
האם הכמויות נשארות אותן כמויות?
והאם זמן האפייה משתנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 26.07.2017)

היי אביטל,
אפשר להכין כמאפינס, יש לשמן את השקעים לפני. הכמויות אותן כמויות. זמן האפיה 35-40 דקות.

avatar
בר רפאלי (16:20 6.06.2017)

פשוט שלמות!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:32 6.06.2017)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
דיקלה (11:14 6.06.2017)

היי, אפשר לשים קורנפלור ואבקת אפיה במקום הקמח? תודה רבה על אתר מעולה ! =)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:34 6.06.2017)

היי דיקלה,
אני חושבת שאת יכולה לשים 3 כפות קורנפלור + חצי כפית אבקת אפיה.
יום מקסים 🙂

avatar
שלומית (10:49 31.05.2017)

היי אפרת חג שמח
הכנתי אתמול את הפשטידה במנג’טים מנייר והבלילה נדבקה לניירות.
הטעם מעולה פשוט קשה לקלף את הנייר.
במה טעיתי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 31.05.2017)

היי שלומית,
זה אמור להדבק למנג’ט עם זאת להיות קל לקילוף. לדעתי זה סוג הנייר ובאופן כללי זה עובד יותר טוב עם עוגות.

avatar
ליאת (07:46 30.05.2017)

בוקר טוב אפרת
הקוטג׳ משומה תמיד עושה מרקם נוזלי מידי לפטידות שלי. על איזו גבינה את ממליצה במקום?
תודה וחג שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:15 30.05.2017)

היי ליאת,
אפשר להשתמש בגבינת שמנת או גבינה לבנה (ניתן לסנן את הגבינה הלבנה במסננת דקה כחצי שעה-שעה).
חג שמח 🙂

avatar
כנרת (00:05 29.05.2017)

היי אפרת, מה מצב האפייה? טורבו אן רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:30 29.05.2017)

מצב אפיה רגיל – קו עליון וקו תחתון.
חג שמח 🙂

avatar
יוליה (12:18 22.05.2017)

אפשר להכין בתבנית בינונית חד פעמי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:59 22.05.2017)

היי יוליה,
לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
אם הכוונה לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות המצוינות במתכון ב-2.

avatar
נטלי (23:34 10.05.2017)

האם ניתן להכין בתבנית מלבנית קטנה חד פעמית? מידה בערך 18×23

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:01 11.05.2017)

כן, אפשר.

avatar
תמי מ (10:45 9.05.2017)

בוקר טוב אפרת!!! האם יש לך מתכון לפשטידת קישואים + בטטות
יש לי הרבה קישואים ובטטות וגם גזר
חבל לזרוק
אשמח למתכון טוב תבנית חד פעמית גדולה תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 9.05.2017)

היי תמי,
יש לי מתכון לפשטידת קישוא וגזר. במקום הגזר את יכולה לשלב גם בטטה. הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק. את יכולה להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית בגודל 20X30. אני משערת שזמן האפיה יתארך לשעה עד שעה ורבע. לא ממליצה להכין בתבנית גדולה יותר כי אז הפשטידה לא נאפית במלואה במרכז. יש להניח לפשטידה להתקרר לגמרי לאחר האפיה כדי שהיא תתייצב.
יום מקסים 🙂

avatar
דנה (18:18 15.04.2017)

היי!
אין לי אבקת מרק.
כמה מלח ופלפל לשים?
המון תודה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:43 15.04.2017)

כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

avatar
נטלי (10:28 3.04.2017)

הוספתי 300 גרם גבינה צהובה ויותר בצל
בהתאם הוספתי ממש מעט יותר קמח
תנור- 30 דקות
יצא מושלם!
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:35 3.04.2017)

מעולה 🙂
תודה על העדכון ויום מקסים

avatar
לירון (17:55 13.03.2017)

ניתן לשים 2 כפות קשקבל מגורד במקום הגבינה הבולגרית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:28 13.03.2017)

כן, אפשר.

avatar
לירי (14:28 6.03.2017)

אם אין לי קמח תופח מה לשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:49 6.03.2017)

אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל עם חצי כפית אבקת אפיה.

avatar
נעמה (07:57 3.03.2017)

פשטידה מנצחת!
פשוט ללקק את האצבעות. הכנתי אותה גם בגרסה החלבית וגם בגרסת הפרווה. מתחסלת!
תודה על המתכון וממליצה בחום.
נעמה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:47 3.03.2017)

תודה נעמה, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום

avatar
ליאת (18:57 26.02.2017)

היי אפרת!
בלי שמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:58 26.02.2017)

לא, אין צורך.

avatar
תמי מ (07:01 24.02.2017)

בוקר טוב ! האם אפשר להקפיא פשטדות ? ולכמה זמן? תודה ויום מקסים שיהיה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:17 24.02.2017)

היי תמי,
אין בעיה להקפיא פשטידות, רק חשוב לעטוף אותן היטב.
אני ממליצה להקפיא עד שבועיים. כך הן נשמרות במצב הכי טוב.
שבת שלום 🙂

avatar
נטע (13:13 19.02.2017)

שלום,
ראיתי כי ניתן להשתמש בפטריות משימורים. צריך פשוט לסנן אותן ולהוסיף (בלי לשטוף)?
תודה רבה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:20 19.02.2017)

מומלץ לשטוף אותם כדי שלא יהיה טעם לוואי של הנוזלים ואז לסנן.

avatar
נעמה (08:01 17.02.2017)

הכנתי את הפשטידה בגרסת הפרווה ויצאה מעולה! התחסלה במהירות. תודה רבה על מתכון קל, טעים ובטוח 🙂
נעמה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:09 17.02.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נעמה ושבת שלום

avatar
תמי מ (15:33 19.01.2017)

אפרת יקרה!!!!! הפשטידה יצא מעולה !!! אין עלייך על המתכונים והיחס הנפלא שזה לא מובן מאליו
תודה ושתמשיכי להיות כזו מקסימה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:23 19.01.2017)

תודה תמי! 🙂

avatar
תמי מ (08:46 19.01.2017)

בוק טוב! האם לקצץ את הפטריות לקטן או בינוני , ואם להשתמש ברגלי הפטריות או לזרוק
ויום תבנית מלבנית קטנה טובה תודה רבה ויום מקסים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:15 19.01.2017)

היי תמי,
כדאי לקצוץ את הפטריות קטן. אין בעיה להשתמש גם ברגלים.
הכמות במתכון מתאימה לתבניות מאפינס (12 שקעים) או תבנית עגולה בקוטר 22.
לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום נפלא 🙂

avatar
בודו (14:47 12.01.2017)

היי, יש לי רק ביצה אחת במקרר… זה יהיה נורא אם אוותר על השנייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:25 12.01.2017)

אפשר, פשוט הפשטידה תהיה פחות יציבה.

avatar
מיכל (10:16 25.12.2016)

בוקר טוב, לאיזה גודל תבנית מתאים המתכון ולכמה אנשים ? אני מכינה לאירוע של כ 30 איש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:35 25.12.2016)

היי מיכל,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 22 או לתבנית מאפינס (12 יחידות).
אם את מכינה ל-30 אנשים אני ממליצה להכין את הכמויות הבאות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 32×25:
5 בצלים גדולים חתוכים
5 סלסלות פטריות
5 ביצים
כוס ושליש קמח
2+1/2 קופסאות קוטג’ (625 גרם)
חצי כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס בולגרית מפוררת
תיבול: כף אבקת מרק, כפית גדושה מלח וקמצוץ פלפל שחור.
זמן אפיה עשוי להתארך ל50 דקות.
שבוע נפלא 🙂

avatar
לי (22:11 19.12.2016)

תודה על המתכון המעולה, אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך.
רציתי לדעת אם אפשר להמיר את הקמח בקמח חיטה מלאה, ואם כן האם הכמות משתנה?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:27 19.12.2016)

היי לי,
אפשר להשתמש בקמח מלא באותה כמות.

avatar
חיה מושקא (19:20 29.11.2016)

יש לנו רגישים לגלוטן מה אפשר להשיג במקום??
האם אוכל לצרף לזה גם תירס וזה יצא טעים?
זה צריך להיות פרווה… כי אנחנו לא יכולים לאכול חלבע
תודה ענקית על המתכונים…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:51 29.11.2016)

היי חיה,
על הגבינות את יכולה לוותר.
לגבי הקמח, לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להמיר בכ-3 כפות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה.

avatar
דקלה (17:29 6.11.2016)

הי
האם אפשר להחליף את הפטריות הטריות בפטריות מקופסת שימורים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:55 6.11.2016)

כן דקלה, אפשר לשים 2 קופסאות שימורים של פטריות.

avatar
שרה (22:43 31.10.2016)

האם אפשר לשים תירס בפשטידה זו ולהוריד קצת מהבצל, הבת שלי קצת פחות אוהבת בצל למרות שאכלה והיה לה טעים אך שאלה אם אפשר קצת פחות בצל ואולי עם תוספת תירס אם כן אז איזה כמות בבקשה? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:54 31.10.2016)

אפשר להפחית לבצל אחד בלבד או לקצוץ אותו יותר דק אם היא לא אוהבת להרגיש את החתיכות.
אפשר לשים עד כוס תירס.

avatar
שרה (21:36 31.10.2016)

היי
עשיתי את הפשטידת פטריות, יצאה טעימה מאוד וחיסלנו הכל, אך לדעתי היא יצאה קצת רכה מידי, למרות שהייתה 40 דק’ בתנור.התערובת צריכה לצאת קצת סמיכה? אם אוסיף עוד 1-2 כפות קמח היא תצא פחות רכה נכון? אשמח לעידכון בנושא תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:28 31.10.2016)

היי שרה,
הפשטידה עדיין הייתה חמה כשאכלתם אותה? כי היא מתייצבת רק לאחר קירור.
בכל מקרה, פעם הבאה אפשר להוסיף עוד לפחות 2 כפות קמח, זה אמור לעזור.

avatar
שרה (22:36 31.10.2016)

כן אכלנו אותה כשהיא הייתה חמה, תיארתי לעצמי שהיא תתייצב כשתיקרר מעט. לא רצו לחכות.. היא הייתה טעימה מאוד, בעלי מאוד התלהב. יש לך מתכונים קלים נהדרים וטעימים.
תודה

avatar
אפרת (07:12 30.10.2016)

הי
במה ניתן להמיר את הביצים? רוצה להכין ובני אלרגי לביצים. ניתן לשתמש גם בקמח רגיל?
תודה מראש☺

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:20 30.10.2016)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בחצי כוס קמח רגיל מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה.
לגבי תחליף ביצים, יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או ב3-4 כפות קמח תפו”א מעורבב במים. יכול להיות שגם תפו”א גדול מעוך לפירה יעשה את העבודה.
בכל מקרה, אני מקווה בקרוב לנסות להכין בעצמי ואם אצליח אעלה את המתכון.
יום נפלא 🙂

avatar
גלוריה בילו (15:41 7.10.2016)

ניסיתי להכין את פשטידת הפטריות והבצל החלבי לפי המתכון ויצא לי טעים מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:44 7.10.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון ושבת שלום

avatar
אודליה (20:59 14.09.2016)

הי אפשר להמיר את הקוטג במוצר אחר למשל שמנת חמוצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:11 14.09.2016)

כן אודליה, אפשר.

avatar
לי (17:24 22.08.2016)

היי, נשמע טעים מאוד!!
במה אני יכולה להשתמש במקום בולגרית?
יש לי במקרר מוצרלה, שמנת, קוטג’ וגבינה צהובה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:35 22.08.2016)

היי לי,
מוצרלה יכולה להיות תחליף מצוין 🙂

avatar
קרין (13:19 19.08.2016)

היי
מכינה את הפשטידה היום בשביל אירוע מחר. עדיף לשמור בהקפאה או במקרר? לחמם בתנור לפני הגשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:43 19.08.2016)

היי קרין,
עדיף לשמור במקרר. אין צורך להקפיא. לחמם בתנור ב180 לפני ההגשה. מומלץ להוציא את הפשטידה מהמקרר כשעה לפני שמחממים בתנור כדי שתהיה בטמפ’ החדר וכך תתחמם יותר טוב מבפנים.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

avatar
קרינה (14:41 29.07.2016)

היי אפרת הרגע הכנתי את הפשטידה והריח נהדר בהמשך אודיע גם לגבי הטעם שמתי ביצה אחת בגודל L והשנייה בגודל M כי זה מה שהיה בסופר…ורציתי לישאול האם יש באתר מתכון גם לפשטידת ירקות המון תודות:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:33 29.07.2016)

היי קרינה,
מצורף לינק למתכון פשטידת ירקות.
שבת שלום!

avatar
קרינה (13:37 27.07.2016)

היי אפרת,
רוצה להכין את הפשטידה לשבת ורציתי לדעת האם ניתן להשתמש גם בפטריות מקופסת שימורים או לשלב קופסת שמפיוניון וקופסת פיטריות משימורים?
המון תודות על האתר הניפלא.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:07 27.07.2016)

כן קרינה, אפשר להשתמש בפטריות משימורים ואפשר לשלב קופסת פטריות טריות עם קופסת שימורים. האפשרות האחרונה של השילוב תיתן תוצאה טעימה יותר 🙂

avatar
דנה (23:30 25.07.2016)

האם אפשר בלי קמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:25 26.07.2016)

היי דנה,
הקמח סופח את הנוזלים ומייצב את הפשטידה. לא ניסיתי להכין בלי קמח כך שאני לא יודעת.
יש באתר מתכון לפשטידת פטריות ותפו”א שהיא ללא קמח בכלל.
יום נפלא 🙂

avatar
אורנה (07:27 21.07.2016)

אפרת רציתי להגיד תודה!!! על כל המתכונים המעוררי תיאבון שלך!
אתמול ניסינו את הפשטידה ופשוט ליקקנו את האצבעות!

תודה, תודה, תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:30 21.07.2016)

שמחה לשמוע אורנה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!

avatar
ציפי (10:38 7.07.2016)

הוספתי גם שמיר קצוץ ויצא טעים. טעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:46 7.07.2016)

נשמע מעולה, תודה ציפי 🙂

avatar
אינאס (13:53 3.07.2016)

היי
האם אפשר לוותר על גבינת הקוטג? או להשתמש בגבינה לבנה במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:03 3.07.2016)

היי אינאס,
את יכולה להמיר בגבינה לבנה.

avatar
שמואל ל (08:40 27.06.2016)

נתפס לי הפה בחיוך קבוע..כלומר המאפה יצא מצוין וערב לחך..
הורדתי במלח והשמן ורק סלסלת פטריות אחת,הוספתי טופו שהיה לי במקרר ואת הקוטג’ עם הזיתים אכלתי עם המאפה ליד..
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:40 27.06.2016)

היי שמואל,
אני שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!

avatar
יערה (11:56 22.06.2016)

שלום לך,
ברשותי פטריות פורטבלו טריות. האם ניתן להשתמש בהן לשם הכנת הפשטידה? האם כדאי לשלב בין סוגי הפריות השונים?
יערה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:08 22.06.2016)

היי יערה,
את יכולה להשתמש בפורטבלו וכן, מומלץ לשלב בין כמה סוגים.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
עדי (21:51 12.06.2016)

עשיתי בלי אבקת מרק ויצא מעולה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:41 13.06.2016)

מעולה 🙂
תודה עדי ויום נפלא

avatar
ציפי (18:34 11.06.2016)

טעים וטעים למרות ששכחתי לשמן את התבנית , חג שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:17 11.06.2016)

תודה ציפי, שמחה שיצא טעים 🙂
חג שמח!

avatar
נורית (16:31 10.06.2016)

איך עושים את הפשטידה כפרווה אם רשום קוטג ובולגרית מה התחליף לזה?

avatar
נורית (16:34 10.06.2016)

הסתדרתי תודה בכל מקרה

avatar
תהל (19:50 8.06.2016)

מה קורה עם מוסיפים את הפטריות ואת הבצל לתערובת כשזה מטוגן אבל לא זהוב.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:58 8.06.2016)

היי תהל,
אין בעיה עם זה.

avatar
נגה (16:35 2.06.2016)

ממש מעולה, הוספתי פרמז׳ן לתערובת יצא אליפות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:37 2.06.2016)

מעולה 🙂
תודה נגה על העדכון!

avatar
טעים לי (19:54 8.06.2016)

מה עושים כח שמתי במקום כפית אבקת עוף כף שטוחה אבקת עוף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:58 8.06.2016)

זה פשוט ייצא יותר טעים 🙂

avatar
בת שבע (13:00 29.05.2016)

הי,
תודה רבה על האתר והמתכון!
אם אני מכינה את זה בתבניות אינגליש קייק – כמה תבניות זה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:34 29.05.2016)

היי בת שבע,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק + 3-4 מאפינס.

avatar
בת שבע (06:57 30.05.2016)

תודה רבה, יצא מעולה מעולה!!!!

avatar
בת שבע (07:32 30.05.2016)

תודה רבה!
עוד שאלה – הפשטידה טובה בהקפאה? אם כן – איך וכמה לחמם כשמוציאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:37 30.05.2016)

היי בת שבע,
שמחה שיצא טעים 🙂
את יכולה להקפיא את הפשטידה בתוך קופסה אטומה ולהפשיר בחוץ ולפני ההגשה להכניס לתנור מחומם מראש על 180 מעלות במשך 7-10 דקות.
יום נפלא!

avatar
נטע (22:30 26.05.2016)

תודה רבה על המתכון!
ניתן להמיר את הפטריות בפיטריות משימורים? מה הכמות?
בתבנית שקעים משך ההכנה זהה,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:35 26.05.2016)

היי נטע,
אפשר להשתמש ב2 קופסאות שימורים של פטריות.
במקרה הזה גם אם מכינים בתבנית שקעים זמן האפיה נשאר כמעט אותו הדבר, בסביבות 35-40 דקות.
בהצלחה 🙂

avatar
סיון (17:59 24.05.2016)

היי מה אפשר לשקים במקום קוטג? אפשר גבינה לבנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:41 24.05.2016)

כן סיון, את יכולה לשים גבינה לבנה.

avatar
שרונה (16:10 20.05.2016)

היי!
תודה על המתכון. אם אין לי בולגרית אפשר פשוט לשים 4 כפות גבינה צהובה במקום? אם לא, מה יכול להוות תחליף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:46 20.05.2016)

כן שרונה, שימי 4 כפות גבנ”צ.
שבת שלום 🙂

avatar
טעים (09:58 8.03.2016)

היי
אין לי קמח תופח אז כמה לשים קמח רגיל ואבקת אפיה?
יש לי תבנית רגילה בגודל של a4 אז בכמה לשנות את הכמות?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 8.03.2016)

היי,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל+ חצי כפית אבקת אפיה.
אם הכוונה לגודל A4 כשמודדים מהדפנות העליונות של התבנית, הכוונה לתבנית בגודל 22X31 אז אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום נפלא!

avatar
דקלה (12:50 4.03.2016)

הי,
אני רוצה לעשות את הפשטידה בכוסיות מנייר כמו של קפקייקס… האם עלי למלא את הבלילה עד החצי (זה כוסות נייר קטנות) והאם זמן האפייה נשאר אותו דבר?
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:25 4.03.2016)

היי דקלה,
את יכולה למלא את השקעים כמעט עד הסוף.
זמן האפיה בסביבות 30-35 דקות.
שבת שלום 🙂

avatar
מור (09:53 19.02.2016)

היי, תודה על האתר המעולה..האם הכמויות הנל מתאימים לתבנית חדפ קטנה 20*10 או לתבנית אינגליש קייק אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:26 19.02.2016)

היי מור,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק.
שבת שלום 🙂

avatar
מיכל לומניץ (08:22 19.02.2016)

בוקר טוב, לדעתי אין צורך לחמם את התנור מראש , זה ימנע את הרטיבות בתוך הפשטידה.בהצלחה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:24 19.02.2016)

תודה מיכל ושבת שלום 🙂

avatar
זיוה.מ (23:22 18.02.2016)

שלום,
האם ניתן להכין את הפשטידה יום אחד לפני (להכין בשישי ולהגיש במוצ”ש)?
ועוד שאלה, אני רוצה להכין בתבנית מנייר… זה לא יהרוס , נכון?
תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:24 19.02.2016)

היי זיוה,
אפשר להכין את הפשטידה יום לפני.
אין בעיה להכין בתבנית מנייר (את מתכוונת לנייר קרטון קשיח, כן?)
שבת שלום 🙂

avatar
זיוה (15:02 19.02.2016)

תודה .
עוד שאלה קטנה, בעלי קנה בטעות פטריות פורטובלו קטנות.. האם מתאימות למתכון זה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:07 19.02.2016)

כן זיוה, אין בעיה.

avatar
נופר (23:47 4.02.2016)

היי אפרת,

מהן הכמויות אם אני רוצה להכין בתבנית גדולה, 30*36 (בערך, תבנית חד פעמית שלוקחת את כל המקום בתנור)?
בנוסף, אם אני מכינה את הפשטידה ב-06:00 היא תספיק להתגבש עד 14:30? כי לא בא לי פשטידה מתפרקת 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:36 5.02.2016)

היי נופר,
גם אם את רוצה להכין כמות גדולה עדיף לחלק אותה בין 2 תבניות בינוניות בגודל 22X31 כל אחת, אחרת אני חוששת שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך מבפנים.
הכמויות:
6 בצלים גדולים
6 סלסלות פטריות
5-6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
2 קופסאות קוטג’
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס בולגרית מפוררת
2 כפיות מלאות אבקת מרק, כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור
בהצלחה 😉

avatar
ליטל (19:52 24.01.2016)

הפשטידה יצאה ממש טעימה הילדים מאוד אהבו
אבל למה היא יצאה רטובה מבפנים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:29 24.01.2016)

היי ליטל,
חשוב להניח לפשטידה להתקרר לטמפ’ החדר כי רק אז היא מתייצבת לגמרי. אח”כ אם רוצים, אפשר לחמם אותה מעט שוב.
יכול להיות שחתכתם אותה כשהיא עוד הייתה חמה מעט?

avatar
ליטל (12:18 24.01.2016)

ממש בא לי!!!
אני רוצה להכין בתבנית חד פעמית בינונית A4
מה מבחינת הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:26 24.01.2016)

היי ליטל,
כמויות לתבנית בגודל A4:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
בהצלחה ושבוע נפלא!

avatar
ליטל (12:54 24.01.2016)

תודה רבה על התגובה המהירה.
אפשר אבקת מרק פטריות?
ואם אני שמה פטריות משימורים אז כמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:05 24.01.2016)

כן, את יכולה לשים אבקת פטריות ואם את משתמשת בפטריות משימורים שימי 3 קופסאות (כמובן שיש לסנן מנוזלים).

avatar
ליטל (17:49 24.01.2016)

למתכון שלך של האינגליש יספיק שימורים 1 של פטריות או 2?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:03 24.01.2016)

לתבנית אינגליש קייק זה יוצא קופסה וחצי.

avatar
אדם (12:22 14.01.2016)

אפשר לשים רק קוטג׳ בלי גבינה צהובה הבולגרית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:30 14.01.2016)

כן אדם, אפשר.

avatar
אדם (10:10 14.01.2016)

שלום אפשר לשים פטריות משימורים ואם כן אז כמה? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:19 14.01.2016)

כן אדם, אפשר לשים 2 קופסאות של פטריות משימורים מסוננות מנוזלים כמובן.
בהצלחה 😉

avatar
אנו (19:27 16.12.2015)

השאלה, אם זה פחות או יותר כמות של פשטידת הברוקולי?-

בפשטידת הברוקולי השתמשתי בתבנית שני אינגליש קייק,
הכוונה כמובן לאחת בגוגל של שני אינגליש קייק.

ת ו ד ה,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:34 16.12.2015)

היי אנו,
זה קצת פחות מהכמות של פשטידת הברוקולי.
אם רוצים להכין בתבנית אחת בגודל 2 תבניות אינגליש קייק כדאי להגדיל את הכמות ל-3 בצלים גדולים ו-3 סלסלות פטריות. אם אין לך, אפשר לשלב גם פטריות בשימורים (סלסלת פטריות טריות= קופסת שימורים). כדאי גם להוסיף עוד ביצה (סה”כ 3 ביצים). חוץ מזה- שאר החומרים נשארים באותה כמות (חצי כוס קמח תופח, קופסת קוטג’, 2 כפות גבינה צהובה, 2 כפות בולגרית). מבחינת תבלינים- כפית גדושה אבקת מרק, כשליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
ערב נעים 🙂

avatar
אנו (22:13 16.12.2015)

ראשית, תודההההה!

הבעייה העיקרית שלי זה אבקת המרק שבפעם הראשונה שלא במתכוון שמתי אבקת מרק בשרי בטעותתתת! ולכש”גיליתי”, נגעלתי.

המדובר בפשטידת הברוקולי
כעת אני נמנעת ולא שמה במקום האבקה כלום.

ושוב תודה ושבת שלום.

אדווח לכשאכין את פשטידת הפטריות בהמשך.

avatar
אנו (14:57 20.12.2015)

שלום רב,
מכיוון שנמצאת אני במהלך הכנת הפשטידה, אודה באם תואילי לענות לשאלותיי:-

א. הכמות של 3 בצלים ו-3 סלסלות פטריות , עושה רושם של יותר מדי?-

ב. ניתן להכין מראש ולהשאיר במקרר לאפייה מאוחרת?-

ג. ניתן לגרוע את אבקת המרק?-
( אין ברשותי, כרגע, פרווה).
או, להשתדל.

תודה מראש,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:12 20.12.2015)

היי אנו,
1. הכמות נראת גדולה עכשיו אך היא מצטמצמת במהלך הטיגון.
2. ניתן לטגן את תערובת הבצל והפטריות מראש ולשמור במקרר (זה בעצם מה שלוקח זמן). לפני שרוצים לאפות פשוט מערבבים עם שאר החומרים ויוצקים לתבנית.
3. לטעמי אבקת המרק מאוד מוסיפה לטעם הסופי אבל אפשר גם לתבל רק בכפית מלאה מלח ופלפל שחור.
שבוע נפלא 🙂

avatar
אנו (15:23 20.12.2015)

תודהההההההה ושבוע טוב!

avatar
אנו (15:32 16.12.2015)

ניתן להשתמש בתבנית של שני אינגליש קייק?-

תודה מראש,

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:41 16.12.2015)

היי אנו,
אולי ב-2 תבניות אינגליש קייק הפשטידה תצא קצת נמוכה.
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק ועוד כ-3 תבניות מאפינס קטנות.

avatar
גלית (08:40 12.12.2015)

פשטידה טעימה מאד וקלה להכנה. זו כבר הפעם הרביעית שאני מכינה כשאני מארחת ותמיד מבקשים את המתכון.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:19 12.12.2015)

שמחה לשמוע גלית 🙂
תודה על העדכון

avatar
שיר (13:06 11.12.2015)

הי יש לי 2 שאלות:
1)גבינה בולגרית (קוביות קטנות) אפשר להשתמש בזה או שעדיף במפוררת?
2) תבנית 24 עגולה תתאים?
תודה מראש:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:39 11.12.2015)

היי שיר,
1. אם יש לך גבינה בולגרית מפוררת אז תשתמשי בה. אם לא, תפוררי או תקצצי עם סכין קוביית בולגרית.
2. בתבנית עגולה 24 הפשטידה תצא מעט נמוכה אם זה לא מפריע לך. אם את רוצה שהפשטידה תצא גבוהה את יכולה להשתמש בתבנית עגולה 22 או תבנית אינגליש קייק + 2-3 מאפינס.
שבת שלום 🙂

avatar
שיר (17:03 11.12.2015)

מעולה, תודה!
כבר שמעתי מחמאות מצוינות על הפשטידה..עכשיו גם אני בהכנות:)
תודה לך וחג שמח:)

avatar
שיר (12:48 11.12.2015)

הי יש לי גבינה בולגרית (קוביות קטנות) אפשר להשתמש בזה או שעדיף במפוררת?
תודה מראש:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:57 11.12.2015)

היי שיר,
זה בסדר גמור, אפשר לפורר או לקצוץ את הקוביות הקטנות.
שבת שלום 🙂

avatar
ריקי (14:42 6.12.2015)

היי הפשטידה בתנור הכפלתי כמויות ושמתי שני חבילות קוטג האם זה בסדר? ולא הוספתי שמן בכלל רק מעט שטיגנתי עם הבצל האם זה בסדר? אני בלחץ כי זה צריך להיות טעים למסיבה שיש לנו היום…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:55 6.12.2015)

היי ריקי,
אם הכפלת את כל הכמויות במתכון זה בסדר גמור ששמת שתי חבילות קוטג’. לא היה צורך להוסיף עוד שמן.
תהנו במסיבה וחג חנוכה שמח 🙂

avatar
ריקי (17:10 6.12.2015)

תודה יקרה טעמתי וזה ממש טעים!! שיהיה חנוכה שמח!!!

avatar
אניה (07:27 6.12.2015)

אתמול ניסיתי ולא יצא לי טוב.. משום מה הפשטידה לא הייתה מוכנה בפנים בזמן שהחוץ שלה כבר נהיה צהוב וקשה מאוד.. נאלצתי להוציא ולערבב. יצא טעים אך כמובן לא אסטטי ולא יפה. יש לך רעיון למה זה קרה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:05 6.12.2015)

היי אניה,
יכול להיות שהתנור שלך חזק יחסית והיה צריך לכסות את הפשטידה ולהנמיך את הטמפרטורה ל170 ולהמשיך לאפות.
קורה גם שלפעמים הפשטידה מתייצבת רק אחרי שהיא מתקררת בחוץ אפילו שכשמוציאים אותה מהתנור, כשהיא עוד חמה, הבפנים נראה כאילו הוא עדיין לא מוכן.
אגב, באיזה תבנית השתמשת?

avatar
אניה (21:33 9.12.2015)

זה לא שהיא לא התייצבה. היא הייתה לגמרי לא מבושלת מבפנים.
השתמשתי בתבנית מזכוכית..
וכנראה גם עשיתי טעות שפיזרתי גבינה צהובה למעלה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 9.12.2015)

היי אניה,
זה בסדר גמור שפיזרת מלמעלה גבינה צהובה. זה לא אמור להשפיע.
אני מניחה שבגלל סוג התבנית היה כדאי לאפות על טמפרטורה נמוכה יותר ולהשאיר יותר זמן בתנור.

avatar
אניה (07:44 11.12.2015)

אוקי תודה
אנסה.
באיזו תבנית את משתמשת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:29 11.12.2015)

אני משתמשת בתבנית מאפינס מסיליקון ואז הפשטידות יוצאות אישיות או בתבנית אחת חד פעמית מאלומיניום או מנייר קשיח.

avatar
איתן (14:11 5.12.2015)

ניסיתי כפית אבקת מרק פטריות וכפית אבקת מרק בצל + מעט אגוז מוסקט יצא פצצה! המון מחמאות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:14 5.12.2015)

נשמע מעולה! תודה איתן 🙂

avatar
מיכל (11:26 5.12.2015)

היי, הפשטידה נשמעת טעימה מאוד 🙂
אפשר להשתמש גם בבצל ירוק אם יש לי? (נגיד בצל לבן לטיגון עם הפטריות ולהוסיף בצל ירוק קצוץ לתערובת?)
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:24 5.12.2015)

כן, אפשר להוסיף קצת בצל ירוק קצוץ לתערובת. אפילו תוסיפי אותו בסוף עם הפטריות לטיגון קל של דקה-שתיים, כדי שיתרכך מעט.

avatar
ריקי (21:39 3.12.2015)

היי אני הולכת להכין את הפשטידה הזאת ורציתי לשאול האם מתאים לאפות במאפינס מנייר? וכמה חתיכות יוצא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:59 3.12.2015)

היי ריקי,
אם המנג’טים מיועדים לאפיה אז אין בעיה (צריך להיות רשום על האריזה).
זה יוצא בסביבות 12 מאפינס.

avatar
חנה זיגמן (09:50 30.11.2015)

פשטידה פשוט טעימה ,קלה להכנה נטרפת במהירות הבזק והמחמאה שקיבלתי פשוט היית צריכה להכין מייד שתיים. אז כל המחמאות שלך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:04 30.11.2015)

תודה חנה! אני ממש שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים

avatar
דן (21:35 17.11.2015)

טעים מאוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:37 17.11.2015)

שמחה שאהבת 🙂
תודה על העדכון

avatar
איילת (14:22 17.11.2015)

טעים טעים טעים… תבורכי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:23 17.11.2015)

תודה איילת! שמחה שאהבת 🙂

avatar
אריאלה (10:19 9.11.2015)

היי, לכמה אנשים מספיקה פשטידה כזאת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:40 9.11.2015)

היי אריאלה,
ניתן לחתוך את הפשטידה ל 10-12 חתיכות בינוניות.
יום נעים 🙂

avatar
שירה (10:00 5.11.2015)

שלום אפשר גם להוסיף גבינה לבנה לפשטידה? כיוון שיש לי בבית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:07 5.11.2015)

היי שירה,
עדיף לשים עד 250 גרם גבינה לבנה או קוטג’. אני ממליצה יותר על קוטג’ אם יש לך. אפשר גם לשלב בין קוטג’ לגבינה לבנה.
יום נפלא 🙂

avatar
אור1 (22:53 13.10.2015)

היי
רציתי לשאול אם אפשר לשים במקום הקוטג׳ שמנת ריצ׳ פרווה?
או נוזלים אחרים פרווה כדי שלא תהיה יבשה מדי….
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:11 13.10.2015)

היי אור,
הפשטידה יוצאת עסיסית גם בלי הגבינות אבל אם בכל זאת רוצים אפשר לשים כחצי מיכל שמנת צמחית (125 מ”ל).

avatar
אליה (15:02 18.09.2015)

שאלה, זה בסדר לעשות את הפשטידה בתבנית אלומיניום של קפקייק? יש לי שתי תבניות אם צריך…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:19 18.09.2015)

כן אליה, אפשר. רק חשוב לשמן את התבניות היטב לפני שיוצקים אליהן את התערובת.
שבת שלום 🙂

avatar
אורלי (10:16 18.09.2015)

היי, יש לי תבנית אלומיניום 29…. מה יהיה דינה של הפשטידה מבחינת נפח, גובה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:46 18.09.2015)

היי אורלי,
התבנית גדולה מידי. הפשטידה תצא מאוד נמוכה.
זה גם תלוי אם את מכינה עם גבינה או בלי כי הגבינה מעניקה נפח לפשטידה.
את יכולה להכפיל כמויות ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית קטנה.
שבת שלום 🙂

avatar
אפרת (16:55 7.09.2015)

אפשר להחליף את הקוטג במשהו אחר? יוגורט? או שמנת חמוצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:15 7.09.2015)

היי אפרת,
שימי שמנת חמוצה.

avatar
אפרת (10:39 7.09.2015)

היי
מעוניינת להכין את הפשטידה בתבניות בודדות של מאפינס זה גם בסדר?
האם מדובר באבקת מרק עוף??

תודה
אפרת