זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 50 דקות
מס’ מנות: 12 מאפינס
סוג: חלבי/ פרווה
תבנית עגולה 22
מצרכים:
2 בצלים גדולים קצוצים
2 סלסלות פטריות שמפיניון טריות חתוכות
2 ביצים
1/2 כוס קמח תופח
קופסת גבינת קוטג’ (250 גרם)
2 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
2 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
תיבול: כפית שטוחה אבקת מרק, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מטגנים בצל במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה. מוסיפים את הפטריות וממליחים. מבשלים במשך כ-5 דקות עד שהנוזלים מצטמצמים. מסירים מהאש ומצננים.
-מעבירים לקערה את תערובת הפטריות והבצל, מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים.
-מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות למשך כ- 40 דקות.
הערה: לפשטידה פרווה- ניתן לוותר על הגבינות.
פשטידת פטריות פרווה, פשטידת פטריות קלה, פשטידת פטריות וגבינה, מתכון לפשטידת פטריות
- קיש טורטיה |
- קוגל תפוחי אדמה |
- שווארמה פרגית ופטריות |
- פשטידת מנגולד |
- פסטה עם פטריות |
- בורקס פטריות
היי, פעם שניה מכינה ועובדת לפי המתכון בדיוק. ושוב גם בפעם השניה יצא רטוב בפנים ומבחוץ הפשטידה השחימה יפה. התבאסתי כי בדרך כלל המתכונים שלך מאוד מדוייקים. לא נורא
את חותכת את הפשטידה כשהיא עדיין חמה? כי פשטידות יש לחתוך רק אחרי כמה שעות של קירור, רק אז הן מתייצבות. אפילו מומלץ להכין פשטידות יום לפני.
אפית בחום עליון ותחתון? לא טורבו
הכנתי למפגש משפחתי, והמחמאות היו וואו
מתכון סוף!!
שמחה שיצא טעים❤️
זה וואו לחיטוב בגרסא הפרווה וואו כלום קלוריות ומושלםם אפילו עם שימורים ובלי לטגן לפני יוצא מדהים ולאכול את זה עם כפית לבד הכל
❤️
במה אפשר להחליף את הפטריות?? ירק אחר כבסיס לפשטידה כדי לגוון ? ובאיזה כמות?
אפשר להכין פשטידה אחרת. יש הרבה. מצרפת לינק – פשטידות
רוצה להכין כמאפינס, אפשרי עם קוואקר במקום הקמח?
ואפשרי לשלב זיתים ופטריות ביחד? אין לי כל כך הרבה פטריות..
מה הכמויות שצריך למאפינס?
ואם מכינה פרווה, להוסיף משהו במקום?
היי חן,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן. הייתי משלבת חצי קמח וחצי קוואקר.
לגבי שילוב זיתים, בגדול אפשר. זה עניין של טעם.
הכמות אמורה להספיק ל 8-10 מאפינס
לפרווה אין צורך לשים שום דבר.
באיזו כמות לשלב פטריות וזיתים? רבע כוס לכל אחד?
את הפטריות לטגן לפני?
כמה פטריות יש לך? עדיף לשים יותר פטריות
וכן, את הפטריות מטגנים לפני
צריכה לבדוק, סלסלה לא מלאה, שליש כוס אז?
יכולה לשלב עוד ירקות בפנים, רק תגידי לי מה מתאים
זה מעט.
תכיני את הפשטידה הזאת ותוסיפי יותר תירס – פשטידת פטריות תירס גמבה וזיתים
תודה אפרת על המתכונים שלך! פשוט מהירים וטעימים!!
שאלה לגבי הטיגון בשמן זית- לא עדיף בשמן קנולה בגלל החומציות של השמן זית בטיגון?
כל עוד השמן לא נשרף (לא מעלה עשן) אין בעיה:)
הכנתי אתמול את הפשטידה לערב הפרשת חלה, מפטריות משימורים ועם גבינה לבנה במקום קוטג’ (כי זה מה שהיה לי באותו רגע) חייבת לציין שליקקו את האצבעות כולן אמרו פה אחד שהיה טעים וזה המגש הראשון שנגמר בשולחן אז תארי לך אם הייתי מכינה מפטריות טריות וקוטג’ איזה טעים זה היה. תודה רבה רבה תמיד עוזרת לי עם רעיונות לארוחות וקינוחים
שמחה שיצא מוצלח❤️
תודה לך שחזרת לשתף:)
אפשר עם פטריות משומרות? הרבה פחות מוצלח?
אם אפשרי- כמה לשים?
יותר טעים עם טריות אבל אפשר גם עם משומרות.
שימי 2 קופסאות שימורים.
היי אפרת
חייבים לטגן את הבצל והפטריות ? יעבוד אם אוסיף פשוט בצל חתוך והפטריות לתערובת ?
מומלץ לטגן לפני. זה יוצא הרבה יותר מוצלח.
בכמה צריך להכפיל בשביל תבנית ח”פ רגילה?
תודה רבה על המתכונים המושלמים!
להכפיל ב-2.
מה זה תבנית רגילה? ח”פ בינונית?
אני רוצה תבנית A4 קצת יותר צרה מבינונית
בכמה להכפיל?
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
תודה רבה
הי אפרת,
אני מכינה הרבה את הפשטידה הזאת והיא מוצלחת ביותר, נראה לך שיש אפשרות להמיר את הקוטג’ בלבן?
נראה לי שכן.
תודה רבה! יצא מעולה גם עם לבן.
מתכון פשוט מעולה, כמו כולם
שאלה:) בכמה עלי להכפיל כמויות לתבנית עגולה בגודל 26?
תודה רבה!
תכפילי ב-2.
בוקר טוב אפרת,
גרסת החלבית, הפשטידה לא תצא נמוכה מידי כי חסר את הגבינות?
תודה רבה ושבת שלום
בגרסת פרווה העוגה יוצאת קצת יותר נמוכה.
שבת שלום🌷
הפשטידה יצאה מעולה, שמתי במקום קמח תופח, שיבולת שועל עבה, וכפית אבקת אפייה.
ובמקום בולגרית גבינה צהובה.
תיבלנתי במלח ופלפל.
תודה רבה לך על מתכונים מעולים.
מעולה🙂
תודה על השיתוף!
האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים?
כן
אם כן כמה קופסאות שימורים?
2 קופסאות
פשטידת הבית שלי נהדרת
תודה💗
אפשר להכין את זה פרוה? זה יילך טוב כפשטידות אישיות?
כן פשוט לוותר על הגבינות:)
וזה מעולה כפשטידות אישיות.
פשטידה מוצלחת ברמות הולך להיות מתכון קבוע
תודה ענקית על כל המתכונים שתמיד מצליחים!
שמחה שיצא טעים!🙂
יצא מ-ד-ה-י-ם!!
תודה אלופה
שמחה שיצא טעים!
תודה לך🙂
פשטידה מעולה, קבועה אצלי. תודה רבה!!
תודה לך🙂
האם אפשר להכין עם קמח שקדים ?
קמח שקדים לא סופח את הנוזלים שבפשטידה.
אם רוצים ללא גלוטן עדיף קמח תפו”א.
אפשרי קוואקר?
אני חושבת שכן.
ניתן גם לוותר על ביצה אחת? ואם רוצים פרווה מה ניתן להוסיף עוד לפשטידה? אולי עשבי תיבול?
אפשר לוותר אבל לא בטוח שהפשטידה תהיה יציבה מספיק.
אם מכינים פרווה לא צריך להוסיף שום דבר, זה טעים כמו שזה:)
היא תתפרק בחיתוך הכוונה? כי בפשטידת קישואים כששמה ביצה אחת היא יציבה מאוד
כן, הכוונה שתתפרק בחיתוך.
פשטידת הקישואים נמוכה.
הי אפרת,
אם אין לי קמח תופח אלא קמח רגיל ואבקת אפיה, כמה אבקת אפיה לשים?
תערבבי חצי כוס קמח + חצי כפית אבקת אפיה.
אפרת היקרה,
שלמות!!! הכפלתי כמויות
לא היה לי גבינה בולגרית אז ויתרתי. פיזרתי מעל שומשום ליופי. נראה משהו. עדיין לא טעמנו- שומרת לחנוכה. (הקפאתי)
תודה לך מאד
תודה לך שחזרת לשתף❤️
אפשרא להקפיא? ולכמה זמן
היי חדוי,
אפשר להקפיא רק חשוב לעטוף היטב.
אני ממליצה להקפיא עד שבועיים.
הי,
כתוב שאפשר להכין את הפשטידה בגרסת פרווה.
אני יכולה להוריד את כל המרכיבים החלביים?
זה לא יצא נמוך וחסר טעם?
היי
אפשר לוותר על הגבינות.
אפשר גם להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.
אוקי תודה רבה💛💙💜
אני מאד אוהבת את האתר שלך ומכינה בזכותו המוןןןן
הכל יוצא טעים וקליל בלי עבודה ובלאגן
❤️
היי אפרת, האם לדעתך אפשר לשים קורנפלור במקום קמח? זה יפגע בטעם? אני נמנעת מגלוטן כרגע.
היי
עדיף לשים קמח חומוס/ קמח שיבולת שועל, אבל יתכן וגם קורנפלור יעבוד.
שמתי שיבולת שועל אינסטנט במקום הקמח ויצא מושלם. חילקתי למנות והקפאתי וגם אחרי הקפאה זה מדהים. עכשיו מכינה בפעם השנייה. תודה רבה!
איזה כיף שיצא מוצלח❤️
מתכון הכי טעים שיש יצא מושלם
שמחה לשמוע❤️
היי אפרת, תמיד שאני רוצה להכין משהו מחפשת כאן באתר והכל יוצא מעולה
הכנתי את הפשטידה הוספתי בטטה ויצא מעולה, תודה רבה 💙
איזה כיף לשמוע:)
תודה לך על השיתוף ❤️
לא שמתי לב שצריך לטגן… מה לעשות?
להשאיר את הפשטידה יותר זמן??
תודה על כל המתכונים המצוינים
היי
הזמנים ללא שינוי. המרקם של הפטריות יהיה מעט שונה.
תודה רבהעל המענה הזריז!!
יצא טוב ברוך ה’
הי אפרת זה נמצא בקטגוריית פרווה וזה חלבי לחלוטין
היי מירי
כפי שכתוב בתיאור המתכון למעלה- ניתן להכין בגרסה חלבית או פרווה.
אז אם אני מורידה את כל החומרים החלביים זה לא יורד בכמות או באיכות?
המרקם והטעם מעט ישתנו אבל עדיין יצא טעים(:
הי אפרת! רציתי לשאול, קודם כל האם אפשר בלי בולגרית, ושאלה שניה- אני רואה בתמונה שלך וגם בתגובות שזה יוצא כהה כאילו הכינו את זה עם קמח מלא… רציתי לדעת למה זה והאם אפשר שזה לא יצא כך?
היי
אפשר לוותר על בולגרית.
בתמונה זה נראה מעט כהה בגלל התאורה, במציאות הפשטידה בהירה יותר(:
תודה:)
מה אפשר לשים במקום אבקת מרק? (לא משתמשת באבקות מסוג זה). תודה
אפשר לוותר(:
אפשר להוסיף גם בטטה?
כן, קטנה.
יצא מאוד טעים!! 🥳
תודה רבה 🥰
איזה כיף לשמוע❤️
אפרת המקסימה!ניתן לטגן בצל ופטריות, לשמור בקופסה סגורה במקרר ולהכין יום אחרי?תודה!
היי
אפשר לשמור בצל ופטריות מטוגנים למשך יום במקרר.
היי אפרת
אני צריכה להכין כמות של תבנית אלומיניום בינונית אז כמה צריך להכפיל את הכמויות שבמתכון?
ועוד שאלה.. האם אפשר להחליף את הפטריות במשו אחר לגמרי?.. זיתים או בטטה או משו כזה..
תווודה
היי
את יכולה להכפיל כמויות פי 2 ולהכין בתבנית מלבנית בינונית קטנה. הפשטידה תצא קצת גבוהה. אפשר להחליף את הפטריות בבטטה.
שלום וברכה תודה רבה על כל המתכונים אנו נהנים מהם מאוד
רציתי לשאול האם אפשר להמיר גבינת בולגרית בחרמונית
היי
שמחה שאתם נהנים מהמתכונים!
אפשר(:
אפשר להקפיא?
כן(:
אפשר במקום גבינה לבנה או קוטג’ לשים יוגורט? תודה רבה על כל המתכונים הנפלאים
היי
אפשר.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים🙂
טעיםםם!
השתמשתי בגבינות טבעוניות וכתחליף לביצים בקורנפלור עם מים (טיפ מהאתר שלך). הקורנפלור נהיה מאוד קשה ולא בטוחה שעשה את העבודה – זה אמור להיות ככה? היא יצאה מאוד רטובה בפנים אז הוספתי עוד הרבה זמן בתנור בחום נמוך יותר. ולמרות זאת, פשוט מעדן!
בפעם הבאה אנסה עם קמח תפו”א או תפו”א מעוך לפירה.
תודה על כל המתכונים המופלאים!
היי
חשוב לערבב היטב עם המים כדי שהקורנפלור לא יצא קשה ומוצק. שמחה שיצא מוצלח🙂
לאיזה מרקם הקורנפלור אמור להגיע? נוזלי / משחתי?
מעט משחתי
היי עשיתי בתבנית מרובעת ויצא לי ממש רטוב, איך אני מצילה אותה?
היי
אם זה לאחר אפייה אין כל כך מה לעשות, אפשר לאפות על 170 מעלות עוד קצת.
שלום אפרת ,
אני מתכננת להכין את הפשטידה עם פטריות משומרות, קראתי בתגובות גם לגבי הכמות שצריך וגם שצריך לשטוף אותן. צריך גם לטגן אותן כמו עם פטריות טריות? תודה רבה !
היי,
רצוי לטגן את הפטריות🙂
הכנתי את הפשטידה בתבנית אינגליש ויצא סוף הדרך. רק בגלל שלא ציננתי מספיק בחוץ אז היא די התפרקה. אבל עדיין היתה מעדן!
שאלה קטנה לפעם הבאה- חייב קמח תופח או שאפשר קמח רגיל+אבקת אפייה?
היי,
איזה כיף שיצא מוצלח!
אפשר להשתמש בקמח רגיל+אבקת אפייה (זה נכון לגבי כל מתכון המכיל קמח תופח).
וואו! יצא סוףףףף… (שמתי גבינת שמנת במקום קוטג’, ורק גבנ”צ כי לא היה לי בולגרית)
תודה על האתר, משתמשת בו המון!
איזה כיף שאהבת את המתכון ואת האתר!
תודה שחזרת לשתף🌺
היי אפרת,
האם אפשר לוותר על טיגון בצל? אני רוצה להכין עם תלמידיי בבית הספר ואין לנו אפשרות לטגן בצל. יש לנו רק תנור לאפות את הפשטידה. אפשר לוותר על הבצל בכלל? האם כדאי אולי במקום להוסיף בצל חי מגורד?
היי,
אם אין אפשרות לטגן את הבצל עדיף לוותר עליו, אחרת הוא ירגיש קשה וקצת חי אחרי האפייה.
שלום אפרת, לפשטידת פרווה האם מספיק להשמיט גבינות ולא צריך להוסיף מים? הרי גבינות מתפקדות בתור נוזל.
דבר נוסף, היא בכלל תהיה טעימה בתור פרווה? הרי אין בה כמעט רכיבים אם משמיטים גבינות.
היי,
הביצים הם הרכיב שמאחד ומייצב את הפשטידה.
כמובן שבגרסה החלבית יוצא הכי מוצלח, אך אם אין אפשרות לחלבי אפשר להכין פרווה ועדיין יצא מוצלח(:
עוד משהו, לא ניסיתי בעצמי אבל לגרסה פרווה אפשר להוסיף עוד ביצה, ואם אין לך בעיה עם מיונז אפשר להוסיף גם 2 כפות מיונז.
בס”ד
שלום אפרת,
הכנתי את הפשטידה כבר מספר פעמים, היא תמיד יצאה טעימה, תודה רבה!
אך מאידך היא תמיד יצאה “רטובה”.
ניסיתי להעלות חום, לשים בסוף האפייה את התבנית על תחתית התנור, להוסיף זמן.
אני משתמש בקמח מלא ובקוטג’ ובולגרית 5% ועוד איזו גבינה קשה מזדמנת שיש בבית.
אני רוצה להיכן אותה לראש השנה הפעם קניתי קוטג’ 9% בתקווה שזה יעזור.
האם יש לך רעיון למה זה קורה ואיך להימנע מזה ?
אציין ש”מבחוץ” הפשטידה בהחלט שחומה ונראית מוכנה לחלוטין.
תודה רבה ושנה מעולה :- )
היי,
יתכן שהשימוש בקמח מלא הוא אחד הגורמים למרקם הרטוב (אגב האם אתה זוכר להוסיף אבקת אפייה?).
עוד סיבה אפשרית היא שלאחר טיגון הפטריות נשארים הרבה נוזלים וזה מה שהופך את המרקם לרטוב. כדאי לטגן עד שאין כמעט נוזלים, או להיפטר מהם.
בנוסף, אם אתה לא אופה בתבנית בקוטר 22 אלא בתבנית קטנה יותר זו גם סיבה אפשרית.
חשוב לחמם את התנור מראש ל-180 מעלות ולאפות 40 דקות או יותר- כמה שצריך לאפייה מלאה.
בהצלחה ושנה מתוקה🍯
היי אפרת
אפשר להחליף את הקוטג’ בשמנת לבישול?
היי,
עם שמנת לא יצא כ”כ מוצלח.
אפשר לשים גבינה לבנה או שמנת חמוצה.
אפשר לוותר על הקוטג’,הגבינה הלבנה ושמנת חמוצה אם אין לי?
אפשר לוותר על הגבינות.
אני חושבת שכדאי להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.
יצא מאוד טעחם! הוספתי קצת בטטה 🙂
איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה משגע! תודה על השיתוף😊
אפשר כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?
היי,
המתכון מתאים גם לתבנית אינגליש (הפשטידה תצא קצת יותר גבוהה).
היי אפרת,
האם ניתן להחליף את הבולגרית בצפתית? ישנה משהו בטעם ובמרקם?
תודה רבה על המתכונים המעולים שלך.
היי,
אפשר לוותר על הבולגרית, צפתית קצת פחות מוצלחת באפייה(:
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
תודה רבה.
היי אפרת, רק מעדכנת שהכנתי לשבועות ויצא מוצלח וטעים 🙂 תודה רבה ושבוע טוב ומבורך 🙂
מקסימה שאת, כמו תמיד חוזרת לעדכן🌺
שמחה שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון!
איך אפשר להפוך את המתכון לטבעוני
תודה וחג שמח
היי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או תפו”א גדול מעוך לפירה.
זה לא ייתן את אותה תוצאה מוצלחת כמו עם ביצים אבל זה תחליף אם אין ברירה.
מתכון מעולה ! בת השנה שלי עפה על הפשטידה. עשיתי לה בצורת מאפינס ונצמדתי למתכון ואני והיא נהנינו ממנה אז תודה.אין עליך
איזה כיף שנהניתן מהמתכון! נראה מעולה😊
שלום
אפשר להכין עם קמח רגיל? להוסיף אבקת אפיה? כמה?
היי,
אפשר להכין עם חצי כוס קמח רגיל+ חצי כפית אבקת אפייה.
יש לי רק חבילת פטריות אחת
ניתן לשים ביצה אחת ולהחליף את הקמח בקוואקר?
לתבנית אינגליש קייק מקרטון
היי,
אם יש לך חבילת פטריות אחת אפשר להכין חצי מהכמות במתכון בתבנית אינגליש קייק קצרה או תבנית עגולה בקוטר 18. בתבנית אינגליש קייק רגילה הפשטידה תצא מעט נמוכה.
במקום קמח ניתן לשים קוואקר באותה כמות, המרקם ישתנה מעט.
יצא מהמם!!!!!!!
החלפתי את הקוטג’ בגבינה (כי נגמר)
וויתרתי על הבולגרית
מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
שמחה ממש שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊
שלום אפרת!
אפשר להמיר את הקוטג’ בגבינה לבנה או שזה פוגם במרקם?
היי,
אפשר(:
תודה אהובה!
שלום אפרת ,אוהבת את האתר שלך:)
אני רוצה להכין את הפשטידה ללא גלוטן אפשר להמיר לקמח תפוחי אדמה? ואם כן כמה ואיך?
ואפשר להמיר את הקוטג’ בשמנת חמוצה?
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהאתר!
אפשר לשים 3 כפות קמח תפוחי אדמה+ חצי כפית אבקת אפייה.
אפשר גם להמיר את הקוטג’ בשמנת חמוצה.
היי , האם את חושבת שאפשר להכין בתבנית פאי/קיש?
היי,
אפשר להכין בתבנית פאי בקוטר 24-26, אבל הפשטידה תצא נמוכה יותר.
אין בעיה , אני אנסה ואעדכן כאן
מעדכנת שיצא מדהים , הפשטידה חוסלה !!!!! מאוד אהבנו פירסמתי בקבוצת שיתוף מתכונים שלי כולם רשמו שיכינו גם 😁
נראה מעולה ממש! איזה כיף שיצא מוצלח, תודה על השיתוף😊
ערב טוב
מה הכמות ל 2 תבניות אינגלישקייק?
והאם אפשר להוסיף עוד ירק לפשטידה( בטטה/ גזר וכו’)?
תודה רבה!!
היי,
אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן האפייה – כ-45 דקות.
אפשר להוסיף כחצי כוס קוביות בטטה או גזר מבושלות.
הכנתי לשבת ויצא מעולה!!
תודה רבה
שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לשתף(:
היי תודה רבה לך וגם יש לי את הספרים שלך וממש אוהבת אותם כיף ממש ומפנק
אני רוצה להכין את הפשטידה למוצאי שבת כמה זמן מראש אני יכולה להכין את זה ?
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים ומהספרים!
ממליצה לך להכין את הפשטידה לא לפני יום שישי (או הכי מוקדם-חמישי בערב), כדי שהיא תישמר היטב במקרר עד מוצ”ש.
היי אפרת 🙂
האם אפשר לוותר על הבצל ?
היי,
אפשר לוותר אבל הבצל ממש מוסיף(:
בוקר טוב
הפשטידה גבוהה?
היי דני,
הפשטידה לא גבוהה במיוחד. אפשר להכין אותה בתבנית בקוטר 20 אם רוצים שתצא מעט יותר גבוהה.
היי
אני רוצה פשטידה גבוהה יש לך אולי מתכון באתר?
תודה
אפשר להכין את המתכון הזה לפשטידת תירס ופטריות (אפשר לוותר על התירס), להכפיל כמויות פי 2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 20-22 כדי שתצא גבוהה יחסית.
הי אפרת, בהנחה שאני רוצה שהפשטידה תיהיה פרווה. מה שמים במקום קופסת קוטג’?
היי פנינה,
אפשר לוותר על הגבינות.
אני חושבת שאפשר גם להוסיף תפוח אדמה קטן מעוך לפירה חלק.
שלום רציתי לשאול אם אני שמה קופסא שימורים פיטריות האם זה בסדר
היי שירה,
כמובן שיותר טעים עם פטריות טריות, אבל אפשר גם לשים 2 קופסאות של פטריות שימורים מסוננות מנוזלים.
הי,
יש אפשרות להכין את הפשטידה ללא קמח בכלל?
קמח תפוחי אדמה בסדר?
או האם אפשרי להמיר למוצר שאינו קמח? אולי תפוח אדמה?
אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה, או קמח תפוחי אדמה או קורנפלור.
היי, אז החלטתי שאני רוצה להכין פשטידה, ואת הפשטידה הזו ספציפית. הצלחתי להכין קיש לפי מתכון שלך (בצורה מוצלחת מאוד אז תודה רבה כמובן), אז כמה קשה זה כבר פשטידה? אבל אין לי תבנית קוטר 22. יש לי תבניות עגולות בקוטר 24 או 20, במה עדיף להשתמש בלי לשנות את הכמויות?
היי ויקטוריה,
שמחה לשמוע שהקיש יצא מוצלח! בטוחה שגם הפשטידה תצליח לך(:
עדיף להשתמש בתבנית בקוטר 20.
בהצלחה😊
תודה על הכל 🙂
איזה אבקת מרק לשים?
בצל? או עוף?
תודה!
היי יקירה,
אפשר גם וגם, אני אישית מעדיפה אבקת בצל(:
היי, יש לי כמה שאלות:
1. האם שוטפים את הפטריות או מנקים עם מטלית בלבד? והאם משתמשים גם ברגליים?
2. מה הכמויות לתבנית 32X22X5.5? ואם יש לי 2 סלסלאות של פטריות שמפיניון טריות ו2 סלסלות של פטריות בייבי פורטובלה, האם עדיף לשים יותר שמפיניון או פורטבלה? נגיד 2 סלסלות שמפיניון ואחת פורטבלה או הפוך?
היי,
1. אני אוהבת לשטוף את הפטריות, אבל יש דעה שאומרת שלא כדאי לשטוף אותן… לשיקולך(:
2. לתבנית כזו הכמות במתכון מתאימה, ואם את מעדיפה את הפשטידה גבוהה יותר- יש להכפיל פי 1.5 את הכמויות (3 בצלים קטנים, 3 סלסלות פטריות, 3 ביצים, 3/4 כוס קמח תופח, קופסה וחצי קוטג’, 3 כפות גבינה צהובה, 3 כפות בולגרית).
סוג הפטריות והיחס ביניהן לא משנה, כך שגם זה נתון לבחירתך.
בהצלחה❤
תודה רבה! מה זמן האפיה לכזו כמות? והאם אני יכולה להכין היום (חמישי בערב) ולחמם בשבת על הפלטה? עדיף לשמור במקרר או בהקפאה?
זמן האפייה עשוי להתארך בכ-5 דקות, אבל עדיף לבדוק לפני כן.
את יכולה להכין היום, לשמור במקרר ובשבת לחמם ולהגיש.
פשוט מ ו ש ל ם !!!!
השתמשתי בגבינת צ’דר אנגלי והוספתי עלי סלק שטיגנתי לפני (כמו הפטריות). יצא חלום
וואו שדרוג מעולה! שמחה שיצא מוצלח😊
תודה רבה על המתכון
in the first place!!
אני רוצה להכין את הפשטידה בתבנית 22X31 ושתהיה פרווה.
מה הכמויות כדי שלא תהיה נמוכה מדי? האם אפשר לשלב כמה סוגים של פטריות?
היי,
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
במידה ואת מעוניינת בגרסה פרווה הייתי ממליצה להוסיף ביצה אחת נוספת ואולי גם תפוח אדמה בינוני מבושל ומעוך למחית.
אפשר ואפילו טעים יותר לשלב סוגים שונים של פטריות!
בהצלחה😊
הי אפרת, תודה על המתכונים המושלמים!
בטעות שמתי 1 וחצי כוסות קמח במקום חצי 🤦♀️ יש דרך לתקן?
תודה!
עוד לא הכנסת לתנור, כן?
תוסיפי עוד 4 ביצים, 2 קופסאות קוטג’, 4 כפות בולגרית, 4 כפות גבינה צהובה, פלפל שחור וכפית מלח.
תערבבי ממש מעט רק עד לאיחוד, ותעבירי לתבנית עגולה בקוטר 26 או תבנית מרובעת 32*25 או 3 תבניות אינגליש.
אם את לא מעוניינת בכמות גדולה כזו- יש לי רעיון אבל לא בטוחה איך יצא: את יכולה להוסיף עוד ביצה, להעביר את התערובת לתבניות מאפינס, לפזר מעל שומשום ולאפות כ-15-20 דקות. אמור לצאת כמו לחמניות.
אשמח שתעדכני איך יוצא! בהצלחה😊
מה הכמות לתבנית בגודל 32X25
יש להכפיל כמויות פי 3😊
היי אפרת,
לא ניתן להשיג כאן גבינה בולגרית
אוכל להשתמש בפרמזן מגורר במקום?
או פשוט לוותר?
תודה ושבת שלום💐
היי נטע,
אפשר ואפילו מומלץ להחליף בפרמזן!
שבת שלום😊
במידה ואני לא רוצה קאפקייס אלא תבנית כמו בתמונה הראשית , ממליצה לשנות מבחינת כמויות או איזה תבנית מתאימה?
היי,
הכמות כאן מתאימה לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 22.😊
האם אפשר להחליף את הקוטג בריקוטה?
היי גל,
את יכולה להחליף את הקוטג’ בריקוטה. המרקם יהיה טיפה שונה- קצת יותר ‘כבד’, אבל גם יותר עשיר בטעם 😊
הי אפרת,
אשמח לקבל כמויות ל3/4 אינגלישקייק בבקשה
היי שירן,
הנה הכמויות:
1 בצל גדול קצוץ
סלסלת פטריות שמפיניון טריות חתוכות
1 ביצה L
1/3 כוס קמח תופח
3/5 קופסת גבינת קוטג’ (150 גרם)
2 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
2 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
תיבול: כפית שטוחה אבקת מרק, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
הי אפרת, יש לי רק גבינה בולגרת מלוחה
אוכל לשים אותה במקום כל הגבינות? להוריד במלח?
היי סיגי,
את יכולה לשים בולגרית במקום הגבינה צהובה, אבל עדיין צריך גבינה נוזלית. אם אין לך קוטג’ שימי גבינה לבנה/שמנת חמוצה/יוגורט.🙂
היי רינה
את יכולה להשתמש בבולגרית ולהוריד מלח ואם אין גבינה לבנה את יכולה להוסיף כף חלב ואם חסר עוד כף
האם אפשר להקפיא?
כן, אפשר להקפיא לאחר האפייה:)
היי
אפשר לשים פטריות משימורים?
היי בתיה,
אפשר לשים 2 קופסאות של פטריות משימורים מסוננות מנוזלים. אופן ההכנה זהה.🙂
היי אפרת, יש לי רק סלסלת פטריות אחת. אין שימורים.יש משהו שאפשר לשים במקום?
יש את הפשטידה הזאת – פשטידת פטריות, תירס, גמבה וזיתים (אם חסר לך מרכיב לא נורא).
היי, אם אני אופה בתבניות מאפינס אישיות, כמה בערך למלא את השקעים? זה מאוד תופח במהלך האפייה? וזמן האפייה משתנה במקרה כזה או נשאר כ-40 דקות?
היי ויקטוריה,
את יכולה למלא את השקעים כמעט עד הסוף, זה לא תופח כל כך.
זמן אפיה 35-40 דקות.
היי אפרת, אפשר להוסיף עלי תרד? אם כן כמה?? מעבר לזה המתכונים שלך מדוייקים ומצויינים!!
היי נטע 🙂
תודה רבה לך!
תוכלי להוסיף חצי כוס עלי תרד קצוצים
היי אפרת
בטעות שמתי 3 ביצים… כיצד אוכל לתקן? אולי לשים יותר קמח?
לא נורא. תמשיכי רגיל.
היי אפרת אני רוצה להכין בגרסה פרווה ללא מוצרי החלב ולאפות תבנית אינגלש קייק חד פעמי 1 זה יצא גבוה ?
זה ייצא בגובה סביר.
היי אפרת,
יש לי מס’ שאלות…
1. האם עם קמח מלא מתאים להכין?
2. יש לי תבנית מרובעת מנייר/קרטון במידה בינונית 19×28 אם אני לא טועה… האם המידה מתאימה? אם לא, מה צריך לשנות?
3. אני יכולה לשים שמנת חמוצה במקום קוטג’?
4. עד כמה קריטי עניין הגבנ\”צ והבולגרית? האם ניתן לוותר עליהן?
תודה רבה!
היי אביבית,
1. אפשר אבל זה ייצא קצת יותר “כבד”.
2. אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
3. כן
4. אפשר לוותר.
הי אפרת, אפשר להחליף את הקוטג\’ ביוגורט?
כן.
אין לי קמח תופח כמה א. אפייה לשים?
היי הדס,
שימי חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
יום נפלא 🙂
יצא מושלם!! תודה!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה פריאל
הכנו את הפשטידה הזאת ויצא טעים בטירוף ופשוט מושלם!
אין על האתר הזה אני תמיד עושה מפה מתכונים והכל יוצא טוב
תודה ❤️
אם אני רוצה דוקא פרווה אני יכולה גם בשאר המתכונים להשמיט את הגבינות? אשמח לדעת איך זה עובד? תודה.
לא בכל מתכוני הפשטידות זה יוצא מוצלח. במקרה הזה אין בעיה להשמיט את הגבינות.
שלום. אני רוצה להכין פרווה, איזה גודל תבנית צריך אם מורידים את הגבינות? ומהי כמות הפיטריות הנדרשת משימורי פטריות? תודה רבה לך על המתכונים המהירים שכל כך נחוצים ושוב תודה.
תבנית אינגליש קייק,
2 קופסאות שימורים.
אין לי תבנית עגולה איזו תבנית אפשר לקחת במקום
תבנית אינגליש קייק.
למה זה בקטגוריית “פשטידות פרווה” ואז כתוב “סוג – חלבי”?
יש הערה למטה שניתן לוותר על הגבינות אם רוצים פרווה.
וואו!! הכנתי את זה עם סלמון טרי וחצי כמות מהבצל והפטריות והכנתי את זה בתבנית של ראפר ייקנס ויצא מדהים!!! ממליצה בחום!!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אלה
היי אפרת המדהימה
תודה בשם כל בני הבית ובמיוחד ממני-
על המתכונים קלילים וטעימים!!
מה שהכי מלהיב אותי זה שאני לא צריכה עכשיו להשתגע בהכנת מאכל טעים אלא פשוט נכנסים ל”מתכונים ב10 דק'” ועל בטוח מוצאים מה להכין…. בקלי קלות ומקסימום טעם!
במתכון זה אהבתי שאת מנחה לשים כמנות אישיות ולא תבנית גדולה אחת-רעיון מוצלח
הולך להיות לנו טעים בשבת- הכל בזכותך! (כמעט כל המתכונים שלי מפה….)
את אלופה 🙂
שיהיה שבת שלום ומבורך!
איזה כיף לשמוע!
תודה רבה 💖
שבת שלום!
שלום אפרת המתכונים והאתר הזה אלוףףף!
רציתי לשאול לגבי גבינה בולגרית יש לי רק מלוחה נראה לך שזה בסדר?
זה בסדר.
הכנתי אותה לפחות 15 פעם עד היום.
האהובה על אמא שלי וחברות שלי.
אתר מדהים!
איזה כיף לשמוע 💜
תודה איב
שלום אפרת יקרה,
אני צריכה שהפשטידה תהיה פרווה אבל שלא תהעה קטנה אלא תתאים לתבנית עגולה חד פעמית. מה לעשות עם הכמויות?
באיזה קוטר וגובה התבנית?
קוטר 29
גובה 4.2
בגלל שזו תבנית נמוכה אני חושבת שכדאי להכין את הכמויות האלה:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
היי אפרת, תודה על מתכונים מעולים! אני ממש נהנית מהאתר שלך!
רציתי לדעת האם אפשר להחליף את הבולגרית בפרמזן? אם כן באיזו כמות ואיך זה ישפיע על הטעם? תודה
כן אפשר, באותה כמות.
זה דווקא ייצא טעים.
לאיזו תבנית מלבנית הכמות מתאימה? קטנה או בינונית?
תבנית אינגליש קייק.
ומה זמן האפיה באינגליש קייק?
40-45 דקות.
האם ניתן לעשות עם פטריות שימג׳י? ואם לא אז יש מתכון אחר שמתאים להם?
תודה רבה על המתכונים המעולים!
אני חושבת שכן.
הפטריות האלה גם מתאימות לפסטה ברוטב שמנת ופטריות.
שלום,
אפשר להחליף את הקוטג באשל 206 גר ? ואשמח לדעת לכמה אינגילשקייק זה מתאים הכמות שכתובה? תודה רבה רבה
כן אפשר.
הכמות אמורה להתאים לתבנית אינגליש קייק (זה אמור להגיע עד סוף התבנית).
אפרת יקרה. הוספתי כרובית ונקניקיות במקום גבינות. לא שאני חושבת שזה קשור, אבל הפשטידה נשארה שטוחה מאד, אף כי טעימה. בוודאות הוספתי קמח תופח. אשמח לרעיונות מדוע זה כך. אולי בגלל שהתבנית שהשתמשתי בה הייתה גדולה מדי? תודה רבה רבה מראש!
אני מניחה שזה קשור בגודל התבנית. באיזו תבנית השתמשת?
היי אפרת,
אם הפשטידה לא אמורה לתפוח למה בעצם משתמשים בקמח תופח ולא בקמח רגיל?
היא תופחת ממש מעט, זה לא משהו שנראה לעין אבל מורגש מעט במרקם.
זה לא קריטי, אפשר גם להשתמש בקמח רגיל.
אפשר להשתמש קמח רגיל במקום תופח והאם צריך להוסיף לו אבקת אפיה?
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
שלום אפרת, ראיתי בתגובות פה שאמרת שהפשטידה מתייצבת לאחר קירור. האם אוכלים אותה חמה או קרה? כלומר, אם אחמם אותה היא תרגיש שוב לא אפויה?
אחרי שהיא מתייצבת זה בסדר. גם אם תחממי אותה היא תהיה יציבה.
אפשר קמח כוסמין במקום קמח תופח?
כן אפשר.
אפרת שלום
את לא מאמינה איזה תגובות קיבלתי על הפשטידה .
תודה רבה לך על מתכון מושלם .
😗
שמחה לשמוע ❤️
שלום לך
עשיתי את הכמות המקורית של המתכון , ושמתי את זה בתבנית אינגליש קייק כמו שאמרת , אבל הכמות נכנסה לאינגליש קייק עד הסוף של התבנית. מה אני עושה ? זה עלול לגלוש לי בתנור ?
אין בעיה, זה לא אמור לתפוח.
היי אפרת 🙂 האם אפשר לשים קוואקר במקום הקמח? אם כן, באיזו כמות? תודה מראש!
אני מניחה שכן. באותה כמות.
אם שמים קוואקר במקום קמח צריך גם אבקת אפיה? תודה.
לא חובה.
אם אני רוצה להכין את הפשטידה גם פרווה וגם ללא ביצים (כי אין ביצים בסופרים…) מה את מציעה לעשות? או שיש לך רעיון לפשטידה אחרת ללא ביצים?
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או תפו”א גדול מעוך לפירה.
זה לא ייתן את אותה תוצאה מוצלחת כמו עם ביצים אבל זה תחליף אם אין ברירה.
היי אם אני רוצה להכין בתבנית אלומיניום מלבנית (הגודל הסטנדרטי) האם אני צריכה לשנות כמויות??
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יש לי חבילה וחצי פטריות. אין לי קופסת שימורים. מה את מציעה?
תודה
אין בעיה, תכיני עם סלסלה וחצי בתבנית אינגליש קייק.
הי אפרת יקרה,
אם אני רוצה לעשות אותה פרווה – כמה מאפינס יצאו? בהנחה שבלי הגבינות הכמות קטנה…
בסביבות 8-10 יחידות.
היי 🙂 מעוניינת להכין בכמות של 3 אינגליש קייק?
כיצד לשנות כמויות?
היי שני,
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
האם אפשר להכין את הפשטידה במחבת (התנור שלי מחכה לתיקון)
אין לי מושג, לא ניסיתי 🙂
שמתי את הפטריות במחבת לפני שהבצל השחים… זה נורא? יפגום בטעם??
לא נורא.
תודה על המתכונים, הם מצויינים,
האם הפשטידה טובה בהקפאה? לפני/אחרי האפיה?
תודה,
ואם לא מתאים, איזו פשטידה כן מתאימה בהקפאה?
כן אפשר להקפיא לאחר אפיה וקירור.
אפרת יקרה,
למרות שבטעות קצצתי יותר מדיי במעבד מזון את הפטריות, יצא מעולה!
סיננתי את המים לפני שבישלתי.
תודה רבה על מתכון מושלם
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.
שלום! יצא נורא טעים הוספתי טיפלה פרמזן נותן טעם שווה
שאלה, הוצאתי מהתנור חיכיתי שיצטנן קצת והמעטפת קשיחה והבפנים כאילו לא התבשל .. ברמה שכשחתכתי ה”ציפוי” של הפשטידה התנתק מהפנים החיי.. אשמח להארות.
היי אסתר,
אם הכנת לפי המתכון ואפית בחום עליון ותחתון לפי הזמנים שרשומים במתכון זה אמור להספיק.
הפשטידה מתייצבת לאחר קירור מוחלט. אני אפילו ממליצה להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר.
כשהפשטידה חמה (אפילו מעט) זה מרגיש כאילו היא לא אפויה.
היי אפרת, תודה רבה על המתכונים.. הם כל כך מוצלחים…
במה אפשר להמיר את הקמח ללא גלוטן?
אפשר לשים 3 כפות מלאות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה.
אם יש לך קמח תמי או כרגיל אז גם אפשר.
אפרת שלום
רציתי לשאול אם הבלילה במתכון הזה יכולה להיות בסיס ולשמש לתוספות אחרות? למשל בטטה במקום פטריות או פלפלים קלויים או זיתים
תודה
אני חושבת שכן.
בטטה וירקות קשים אחרים כדאי לטגן/לבשל במחבת עד לריכוך ורק לאחר מכן להוסיף לתערובת (בדומה לפטריות).
בוקר טוב
אפשר להכין את הפשטידה רק עם שמנת , בלי כל שאר הגבינות?
הכוונה לשמנת חמוצה? אפשר.
אפשר לוותר על הגבינות.
פעם ראשונה שאני אופה פשטידה..ניסיתי ויצא מעדן! טעים ממש!!
תודה רבה
הבעיה היחידה שהיא יצאה מפורקת טיפה
אפיתי בטןסטר אובן בכמות כפולה בתבנית חד פעמית קטנה
יש דרך לעשות אותה יותר יציבה?
היי אדר,
קודם כל אני שמחה שיצא טעים 🙂
יכול להיות שחתכת את הפשטידה כשהיתה קצת חמה?
הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור (זה נכון כמעט לכל פשטידה). אם רוצים שתהיה יציבה מומלץ אפילו להכין אותה יום לפני ולשמור במקרר.
אפשר לעשות את הפשטידה מקביעה של חלב שקדים?
מה הכוונה קביעה?
אפשר להשתמש בגביע שמנת חמוצה במקום הקוטג’
כן.
היי…
רק מעדכנת שהכנתי את הפשטידה בכמות של 2 אינגליש קייאק, מטעימה קטנה של אחת מהן יצא ממש טעים… הכנתי מקמח מלא+אבקת אפייה קצת, ובאחת התבניות הוספתי בטטה קטנה שלא בישלתי לפני..
תודה רבה,
אוהבת מאוד את המתכונים פה:-)
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שריאל
תודה רבה על המענה !!
שמתי לב שאין לי קוטג’ , יש לי סקי. גם מתאים ?
כן.
היייי
אני מעוניינת להכין את הפשטידה בתבנית אינגליש קייק אחת. איך להכין מבחינת המרכיבים מה לשנות?
הכמות במתכון מתאימה.
אפרת המקסימה!בעלי קנה 3 סלסלות פטריות אבל הן מאוד גדולות סה”כ 1.200 ק”ג.מכינה בתבנית חד פעמית מאלומיניום 20×30.כמה אני צריכה לשים? אני מכינה גם את פשטידת התרד החלבית עם שקית מדליוני תרד של סנפרוסט.צריך להפשיר קודם את התרד נכון?
בוקר טוב,
תשתמשי ב-2 חבילות (800 גרם).
אפשר להכין עם מדליוני תרד של סנפרוסט ולהפשיר קודם אבל קחי בחשבון שעם תרד טרי זה יוצא יותר טעים כי לפעמים לתרד הקפוא יש טעם לוואי.
אפרת המקסימה!רוצה להכין 2 תבניות אינגליש קייק חד פעמיות.מה הכמות של כל אחד מהמרכיבים ומה זמן האפייה?תודה רבה!
היי שרון,
אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן אפיה – כ-45 דקות.
שלום אפרת
תודה על המתכונים הקלים והטעימים.
אני רוצה להכין פשטידת פטריות פרווה. לסעודת שבת.
יש לך מה להציע?
אני רואה שזו חלבית.
תודה !!!
היי לאה,
אפשר להכין את הפשטידה הזאת ופשוט לוותר על הגבינות. אין צורך לשים במקומן משהו אחר.
בוקר טוב!
אני רוצה להכין מקמח מלע את הפשטידה, מקום קמח תופח. כמה אבקת אפיה לשים?
חצי כפית.
תודה רבה !
תמיד הדברים יוצאים פה טעימים!
שמחה לשמוע 🙂
תודה אושרית
היי לתבנית חד פעמית גדולה (לא הענקית) לפעמים את כותבת להכפיל כמויות ולפעמים את כותבת להגדיל (3 בצלים וכו). יכולה להבהיר את עניין הכמויות במידה ורוצים תבנית שכזאת?; וגם מה יהיוה זמן האפייה?
אם הכוונה לתבנית בגודל בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
זמן אפיה 50-60 דקות.
היי אפשר להפוך את זה איכשהו למתכון לפסח?
יש מתכון לפשטידת פטריות כשרה לפסח.
חג שמח 💗
האם כל טורבו או אפייה רגילה?
אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון).
היי אפרת,
מה אפשרת במקוטם אבקת מרק?
תודה
אפשר לוותר על אבקת המרק ולשים כפית מלח.
הי אפרת,
בנוגע לאבקת מרק, אין לי בבית. כאשר את מציעה 1 כפית מלח במקום אבקת מרק, האם מדובר ב 1 כפית מלח בנוסף לחצי כפית המלח הרשום במתכון (כלומר 1.5 כפיות מלח בסה״כ) או 1 כפית מלח לכל המתכון?
כפית לכל המתכון.
היי
אפשר להחליף את הגבינות בגבינה לבנה סויה
וצהובה טבעונית
לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.
היי אפרת, תודה על המתכון. הכנתי את הפשטידה לפני יומיים והיא יצאה נורא רכה, מושית כזאת ולא מאוחדת. אפיתי די הרבה זמן, כל החלק העליון יצא עשוי וטעים והשאר רך מאוד. ממה זה יכול להיות?
היי מורן,
הכנת את הכמות לפי המתכון?
שמת 2 ביצים?
באיזה תבנית אפית?
אפית על חום עליון וחום תחתון?
המתנת שהפשטידה תתקרר לגמרי לפני שחתכת אותה?
שלום,
יש לי 2 שאלות:
1. האם ניתן להכין בתכניות מאפינס?
2. האם ניתן להחליף את הקוטג הגבינה לבנה? (יש לי גם יוגורט).
תודה
שירי
כן לשתי השאלות.
היי אפרת תודה רבה על התשובה המהירה.
עוד שאלה קטנה….
מתי להוציא אותה מההקפאה,יום לפני
ומתי לחמם אותה??
תודה על הכל
אפשר להעביר למקרר יום לפני או להוציא לשיש 4-5 שעות לפני ולחמם לפני ההגשה.
היי אפרת
ראיתי שאפשר להקפיא את הפשטידה
איך להקפיא אותה
שלמה או לחתוך לרבועים ואז להקפיא
תודה על התשובה ויום טוב
היי שלומית,
עדיף להקפיא את הפשטידה שלמה.
תודה רבה אפרת ובמידה ואני רוצה ללהשתמש בפטריות מקופסת שימורים בתבנית 20*30 כמה להשים ?
תודה רבה על העזרה
3 קופסאות.
יום מקסים 🙂
היי אפרת מה הכמות לתבית חד פעמית בינוניות 30*20 ?
תודה על העזרה
היי ליטל,
כמויות לתבנית 20X30:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
איך יוצאת הפשטידה פרווה ? האם טעימה כמו החלבית ?
החלבית יותר טעימה אבל גם הגרסה הפרווה יוצאת מוצלחת במקרה הזה.
היי, ניתן לשים פחות קמח? ואם כן כמה?
אפשר להפחית לרבע-שליש כוס.
הי אפרת,
אני רוצה לעשות את זה בתבנית עגולה בקוטר 24 ס”מ,
אני צריכה להכפיל כמויות?
לתבנית עגולה 24 אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור
היי, רציתי לדעת אם אני רוצה להכין את הפשטידה פרווה, אני פשוט מורידה מהמתכון את המוצרים החלביים?
או ששאר המוצרים גם צריכים שינוי בכמות.
אשמח לתשובה בהקדם.
תודה על האתר המדהים שלך!!
היי שרי,
כן, את פשוט מוותרת על הגבינות.
יום נפלא 🙂
שלום,
האם ניתן להשתמש בפטריות פורטובלו?
תודה מראש ושבת שלום
כן אפשר.
שבת שלום
הי אפרת
אפשר להחליף את הקוטג’ ביוגורט?
כן.
היי,
מה הכמויות לתבנית חד פעמית בינונית, או עגולה?
נראה לי שתבנית אנגלש קייק לא תספיק ל-6 אנשים.
תודה
לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
הי.
דבר ראשון תודה על האתר שמשדרג לנו את המטבח!!
אני רוצה להכין את הפשטידה למסיבה שתהיה במוצ”ש ורוצה שתהיה טריה וחמה אבל לחוץ לי להתחיל להכין אז. האם אפשר להכין ביום שישי ולאפות רק במוצ”ש?
תודה ושבת שלום
מה שלוקח זמן זה טיגון הפטריות. אני ממליצה לטגן היום את הבצל והפטריות, לצנן ולשמור במקרר.
מחר לערבב את התערובת עם יתר החומרים (זה עניין של 3 דקות), לשים בתבנית ולאפות.
שבת שלום
היי, אפשר להשתמש בפטריות שמפניון מקופסאת שימורים?
מה הכמות לתבנית אינגליש קייק ?
תודה 🙂
היי קטיה,
אפשר להשתמש ב-2 קופסאות שימורים.
לתבנית אינגליש קייק רגילה הכמות במתכון מתאימה (אם זו אינגליש קייק חד פעמית יכול להיות שתשאר קצת תערובת. אפשר לשים בכמה תבניות מאפינס בודדות). יש למלא עד לגובה התבנית.
הי
הכנתי את הפשטידה לישיבת צוות וטרפו אותה בדקות. מאוד מוצלחת. החלפתי את הקוטג הרגיל בקוטג שום שמיר ומאוד הוסיף. תודה רבה
תודה נטלי 🙂
היי ,
אפשר לשים תחתית בצק למטה ואז לאפות?
במידה וכן, יש לך בצק מהיר וקל שאת ממליצה?
יש מתכון לקיש פטריות מבצק עלים או לקיש פטריות ובטטה (שאגב משם אפשר לקחת מתכון לתחתית).
היי אפרת המהממת ושנה טובה!
פשטידה מדהימה שתמיד קוצרת מחמאות.
אפשר לפזר פירורי לחם מלמעלה כדי שיהיה קצת יותר מעניין?
כן אפשר בהחלט.
שנה טובה 🌺
שלום אפרת, אין לי גבינה צהובה ובולגרית. האם אפשר לשים רק קוטג’?
כן אפשר.
אפרת יקרה.
יש לך מתכון לפשטידת תפוחי עץ פרווה?
היי מירי,
אין לי מתכון כזה אבל יש מתכון לקראמבל תפוחים אם מעניין אותך.
היי אם שמתי מלא מלא בולגרית זה ייצא מלוח מדי??
תלוי כמה שמת ואם זו בולגרית מעודנת או רגילה.
מתכונייך מצויינים… במתכוני הפשטידות למינהן את מציינת ל”לערבב” את התערובת עם הביצים. אני נוהגת לטרוף היטב הביצים במעבד מזון יחד עם שאר החומרים… במתכוני עוגות נוהגת לטרוף היטב הביצים לפני הוספת שאר חומרי הבלילה…
נוהגת כך כדי שתפיחת המאפה תהייה טובה, אוורירית ולא דחוסה, ערבוב מרגיש כאילו המאפה לא יתפח מספיק.
כשאת כותבת לערבב למה כוונתך?
תודה
ותמשיכי להעשיר אותנו בגיוון נפלא על שולחננו.
היי אורה,
לערבב הכוונה בעזרת כף.
במתכוני עוגות זה יותר רלוונטי מאחר והתערובת “קלילה” ואז הקצפת הביצים עם הסוכר תורמת למרקם אוורירי יותר.
במתכוני פשטידות, התערובת היא “כבדה” מאחר ומכילה ירקות והקצפת הביצים כמעט ולא משפיעה.
היי אפרת.כבר פעם שלישית שהכנתי את הפשטידה הזו ויצא מושלםם.רוצה להכין שוב רק שהפעם יש לי פטריות מסוג “משקו” האם יהיה הבדל בטעם?
היי,
אני מניחה שיהיה הבדל קטן בטעם אבל לא משהו רציני.
היי אפרת
אפשר להכין אותה פרווה בלי כל הגבינות? צריך להוסיף משהו במקום?
היי אפרת,
אפשר לוותר על הגבינות. אין צורך בתחליף.
בוקר טוב
החלפתי את הקמח בקמח קונדיטור (קמח ללא גלוטן), למען אורחת עם צליאק.
השתמשתי בפטריות משומרות (מטעמי עצלנות).
פשוט מעולה. מאוד ממומלץ.
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שבת שלום 🌷
שלום כמה קופסאות שימורים השתמשת
למתכון צריך 2 קופסאות.
גם אני , יצא מעולהההההההה
תודה שרית 🙂
אפרת,המתכון תותח!כמו שאר המתכונים,רציתי לשאול מדוע צריך לצנן את הבלילה באמצע ההכנה?
היי ריקה,
מומלץ לצנן מעט את הבלילה לפני שמוסיפים את הביצים (אחרת הן עלולות להתבשל מהחום של הבלילה).
יום מקסים 🙂
צריך לצנן את הבלילה, כי אם תוסיפי את הביצים לבלילה חמה מידי, אז תקבלי ביצים מקושקשות. אז קודם כל מצננים את הבלילה (היא לא חייבת להיות קרה לגמרי, גם בלילה פושרת תהיה בסדר) ואז מערבבים טוב טוב את הביצים לתוך הבלילה.
הי קודם כל תודה על המתכון והוודיאו עשיתי כבר את המתכון הזה יצא ממש טעים אבל רציתי לשאול אם אפשר לעשות עם קמח מצה?
כן, זה עובד גם עם קמח מצה.
היי האם יש לך רעיון לתחליף לביצים? תודה רבה
היי הילי,
לא ניסיתי אבל יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או ב 3-4 כפות קמח תפו”א מעורבב במים. יכול להיות שגם תפו”א גדול מעוך לפירה יעשה את העבודה.
פשטידה מנצחת . מבקשים תמיד שאכין אותה .
תודה 🙂
כיף לשמוע 🙂
תודה אלינור ושבוע מקסים
פשטידה מעולה 👍
הולך מצויין עם גבינת טוב טעם
אתר מצויין. תמיד מוצאת מה להכין
תודה גיל 🙂
הכנתי את הפשטידה והיה כל כך טעיםםםםםםםםם ומוצלח. המון תודה. אוהבת את המתכונים שלך
שמחה לשמוע 🙂
תודה ריקי.
אפשר לעשות אותה דיאטית יותר ? כלומר, לשים פחות מהגבינות ולשים נניח יותר קוטג’ ?
תודה
היי ליאור,
מצרפת מתכון לפשטידת פטריות קלה (דיאטטית).
היי יש אפשרות להוסיף בטטה לפשטידה זו והאם לחתוך קוביות או לגרד ולטגן קצת על הבצל? האתר שלך מקסים
תודה שרה
היי שרה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. זה שילוב שיכול לצאת טעים. לדעתי כדאי יהיה לגרד ולטגן קצת עם הבצל. אם את מוסיפה בטטה שלמה אז כדאי להשתמש ב-3 ביצים או לפחות לשים 2 ביצים גדולות.
יצא מעולה תודה רבה!
האם זה נשמר טוב ההקפאה ?
שמחה שיצא טעים 🙂
כן, אין בעיה להקפיא.
היי אפרת,
אני מעוניינת הכין את הפשטידת פטריות
לכמות שרשמת איזה תבנית עלי להשתמש?
מלבנית נמוכה או מלבנית שהיא גבוהה?
אני לא רוצה שהפשטידה תצא נמוכה.
היי ענבל,
הכמות במתכון מספיקה לתבנית אינגליש קייק + 3 מאפינס.
לתבנית מלבנית בגודל 22X31 גובה 5 ס”מ יש להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות המצוינות במתכון ב-2.
הי.
תודה רבה רבה על האתר המקסים והמתכונים המעולים!!
יש אפשרות להכין את הפשטידה הזו בתבניות מאפינס ומאותו בסיס את פשטידת הברוקולי?הכוונה להכין בסיס המתאים לשתיהן ולחצי ממנו להוסיף ברוקולי ולחצי את הפיטריות או משהו בסגנון…
אני פשוט רוצה להכין בעז”ה את שתיהן..אם כן איך באמת לעשות?
אפשר לוותר על א. המרק?
כמה יחידות סה”כ יוצא?
תודה רבה ולילה טוב!!
היי שיר,
אני מניחה שאת יכולה להכין את הבסיס של המתכון הזה ולהוסיף לחצי ממנו בצל אחד גדול וסלסלת פטריות שטיגנת לפני ולחצי נוסף להוסיף בצל גדול מטוגן ו400 גרם ברוקולי קצוץ משקית קפואה (אם זה ברוקולי טרי אז יש לבשל קודם במים עד לריכוך ואז לקצוץ).
אני מניחה שמהכמות ייצאו סה”כ כ-12 מאפינס. את יכולה לוותר על אבקת המרק ולשים כפית מלח בכל התערובת.
יום מקסים 🙂
היי אפרת, חייבת לשתף אותך שהמתכון שלך פשוט מושלם, ומככב אצלי קבוע בבית.
תודה רבה! 🙂
איזה כיף לשמוע 🙂
תודה!
היי, אם אני רוצה להכין בתבנית שאינה עגולה, איזה גודל תבנית אלומניום אני צריכה?
היי נגאר,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק או להכפיל כמויות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31.
אפשר טוב טעם במקום בולגרית?
אפשר פשוט לוותר על הבולגרית.
הפשטידה הובאה לערב אצל חברים, תוך דקות חוסלה וזכתה למחמאות, אפילו לא הספקתי לטעום😀
שמחה שהפשטידה יצאה מוצלחת 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
אני יכולה להשתמש עם קמח +אבקת אפיה ? וכמה? תודה רבה …..
היי מירי,
את יכולה לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
היי
במידה שקונה פטריות במשקל, מה משקל סלסלת פטריות?
תודה
היי דברת,
משקל סלסלה אחת בסביבות 250 גרם.
היי אפרת,
האם אפשר להשתמש בפטריות משקית קפואה? (אם כן, בכל מתכון אפשר?)
מה אפשר לשים במקום קמח (יש קורנפלור, פירורי לחם, פירורי קורנפלקס. ויש לי קוואקר לא טחון)
תודה מראש
שרה
היי שרה,
נראה לי שכן. לגבי מתכונים אחרים, תלוי מה המתכון אבל בדר”כ לא אמורה להיות בעיה.
אני חושבת שאפשר לשים פירורי לחם.
תודה רבה לך אפרת.
אני מתנצלת ששאלתי לפני שבדקתי בתגובות, פשוט מאד מיהרתי. אבל בינתיים מצאתי תגובה לגבי התחליף לקמח.
סליחה
ותודה על התשובה
אין שום בעיה 🙂
בוקר טוב. תודה רבה לך על המתכונים הנפלאים! אני יכולה להכין את הפשטידה בתבנית 24? אין לי 22. אני צריכה להוסיף משהו שהפשטידה לא תצאה נמוכה מדי? תודה!
היי אולגה,
לתבנית 24 אלה הכמויות המומלצות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום מקסים 🙂
שלום,
אם אני רוצה להכין את פשטידת הפטריות והבצל פרווה –
בלי הגבינות, מה אני שמה במקום?
היי גילה,
תכיני כרגיל ופשוט תוותרי על הגבינות.
היי האם אפשר להפוך את הפשטידה ללא גלוטן?
היי מירי,
אני חושבת שאפשר לשים 3 כפות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה (במקום הקמח התופח).
מתכון מדהים! הכנתי את זה לאירוע משפחתי שארגנו בסוכות וכולם חיסלו את הפשטידה וגם את הפשטידוניות של הקישוא והגזר!
אתר מעולה!! תודה רבה!
תודה שרה 🙂
יצא מעולה!!! וגם הפשטידת גבינות והזיתים שעשיתי. כולם התלהבו. זה האתר הראשון שאני פונה אליו למתכונים! אתר אליפות (:(:
תודה ליאת, כיף לשמוע 🙂
הי אפרת,
אני רוצה להכין ולהקפיא לאירוע בעוד שבוע,
אפשרי? לא יצא נוזלי מבפנים?
אין בעיה להקפיא את הפשטידה.
יום מקסים 🌺
אפרת היקרה,
הנטורופת הנאי שלי גזר עלי להימנע מגלוטן, גלוקוז ולקטוז. האם יש מתכונים לדברים שהם מעבר לסלט?
תודה רבה מראש,
תמי
היי תמי,
ממליצה לך להסתכל בקטגוריה מתכונים טבעוניים ללא גלוטן.
בהצלחה! 😉
אפרת שלום
שתי שאלות:
מה הכמות לתבנית עגולה קוטר 28
והאם לדעתך יספיק ל- 25-30 איש.
תודה
היי דבורה,
לכמות כזו הייתי מכינה בתבנית מלבנית ענקית בגודל 32X40 או בשתי תבניות מלבניות בגודל 30X20:
6 בצלים גדולים
6 סלסלות פטריות טריות
6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
2 קופסאות קוטג’ (500 גרם)
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כף אבקת מרק, שני שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
*מומלץ אפילו להכין יום לפני כדי שהפשטידה תהיה יציבה.
אני צריכה להכין פשטידה כזו פרווה ל100איש.חשבתי להכין בתבנית “מיני גסטרונום .האם תוכלי ליעץ לי על כמויות.
ואיך אפשר שיצא עם נפח כשזה בלי הגבינות?
תודה,
אביבה
היי אביבה,
מבחינת נפח זה דומה לתבנית ענקית של התנור לא?
לדעתי אלה הכמויות המתאימות:
5 בצלים גדולים – לטגן עם חצי כוס שמן
6 סלסלות פטריות טריות
6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
תיבול: כף מלאה אבקת מרק, כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
זמן האפיה עשוי להתארך לשעה לפחות. יכול להיות שאפילו יותר.
כמה קופסאות של פטריות שימורים צריך בהמרה משש סלסלאות פטריות טריות למתכון פשטידת פטריות ל 25 -30 איש. תודה
היי,
6 סלסלות פטריות= קילו וחצי= 6 וחצי קופסאות שימורים סטנדרטיות (230 גרם)
היי אפרת,
אפשר להשתמש בתבנית אנגליש קייק?
היי,
הכמות במתכון מתאימה לקצת יותר מתבנית אינגליש קייק (אם מדובר בתבנית חד פעמית). אפשר לשים באינגליש קייק + 2-3 מאפינס בודדים.
מוצלחחחח!!!!!לא נשאר פרור!!
תודה על העדכון!
אין על התר הזה הכל פשוט יוצא מושלםםםם!!!אפשר להכין יום קודם?
תודה שירה ואפשר בהחלט.
היי,
מעוניינת להכין את הפשטידה במתכונת של מאפינס.
האם הכמויות נשארות אותן כמויות?
והאם זמן האפייה משתנה?
היי אביטל,
אפשר להכין כמאפינס, יש לשמן את השקעים לפני. הכמויות אותן כמויות. זמן האפיה 35-40 דקות.
פשוט שלמות!!!
שמחה שאהבת 🙂
היי, אפשר לשים קורנפלור ואבקת אפיה במקום הקמח? תודה רבה על אתר מעולה ! =)
היי דיקלה,
אני חושבת שאת יכולה לשים 3 כפות קורנפלור + חצי כפית אבקת אפיה.
יום מקסים 🙂
היי אפרת חג שמח
הכנתי אתמול את הפשטידה במנג’טים מנייר והבלילה נדבקה לניירות.
הטעם מעולה פשוט קשה לקלף את הנייר.
במה טעיתי?
היי שלומית,
זה אמור להדבק למנג’ט עם זאת להיות קל לקילוף. לדעתי זה סוג הנייר ובאופן כללי זה עובד יותר טוב עם עוגות.
בוקר טוב אפרת
הקוטג׳ משומה תמיד עושה מרקם נוזלי מידי לפטידות שלי. על איזו גבינה את ממליצה במקום?
תודה וחג שמח!
היי ליאת,
אפשר להשתמש בגבינת שמנת או גבינה לבנה (ניתן לסנן את הגבינה הלבנה במסננת דקה כחצי שעה-שעה).
חג שמח 🙂
היי אפרת, מה מצב האפייה? טורבו אן רגיל?
מצב אפיה רגיל – קו עליון וקו תחתון.
חג שמח 🙂
אפשר להכין בתבנית בינונית חד פעמי
היי יוליה,
לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
אם הכוונה לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25 יש להכפיל את כל הכמויות המצוינות במתכון ב-2.
האם ניתן להכין בתבנית מלבנית קטנה חד פעמית? מידה בערך 18×23
כן, אפשר.
בוקר טוב אפרת!!! האם יש לך מתכון לפשטידת קישואים + בטטות
יש לי הרבה קישואים ובטטות וגם גזר
חבל לזרוק
אשמח למתכון טוב תבנית חד פעמית גדולה תודה מראש
היי תמי,
יש לי מתכון לפשטידת קישוא וגזר. במקום הגזר את יכולה לשלב גם בטטה. הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק. את יכולה להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית בגודל 20X30. אני משערת שזמן האפיה יתארך לשעה עד שעה ורבע. לא ממליצה להכין בתבנית גדולה יותר כי אז הפשטידה לא נאפית במלואה במרכז. יש להניח לפשטידה להתקרר לגמרי לאחר האפיה כדי שהיא תתייצב.
יום מקסים 🙂
היי!
אין לי אבקת מרק.
כמה מלח ופלפל לשים?
המון תודה!!!
כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
הוספתי 300 גרם גבינה צהובה ויותר בצל
בהתאם הוספתי ממש מעט יותר קמח
תנור- 30 דקות
יצא מושלם!
תודה!
מעולה 🙂
תודה על העדכון ויום מקסים
ניתן לשים 2 כפות קשקבל מגורד במקום הגבינה הבולגרית?
כן, אפשר.
אם אין לי קמח תופח מה לשים במקום?
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל עם חצי כפית אבקת אפיה.
פשטידה מנצחת!
פשוט ללקק את האצבעות. הכנתי אותה גם בגרסה החלבית וגם בגרסת הפרווה. מתחסלת!
תודה על המתכון וממליצה בחום.
נעמה.
תודה נעמה, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום
היי אפרת!
בלי שמן?
לא, אין צורך.
בוקר טוב ! האם אפשר להקפיא פשטדות ? ולכמה זמן? תודה ויום מקסים שיהיה לך
היי תמי,
אין בעיה להקפיא פשטידות, רק חשוב לעטוף אותן היטב.
אני ממליצה להקפיא עד שבועיים. כך הן נשמרות במצב הכי טוב.
שבת שלום 🙂
שלום,
ראיתי כי ניתן להשתמש בפטריות משימורים. צריך פשוט לסנן אותן ולהוסיף (בלי לשטוף)?
תודה רבה:)
מומלץ לשטוף אותם כדי שלא יהיה טעם לוואי של הנוזלים ואז לסנן.
הכנתי את הפשטידה בגרסת הפרווה ויצאה מעולה! התחסלה במהירות. תודה רבה על מתכון קל, טעים ובטוח 🙂
נעמה.
שמחה לשמוע 🙂
תודה נעמה ושבת שלום
אפרת יקרה!!!!! הפשטידה יצא מעולה !!! אין עלייך על המתכונים והיחס הנפלא שזה לא מובן מאליו
תודה ושתמשיכי להיות כזו מקסימה
תודה תמי! 🙂
בוק טוב! האם לקצץ את הפטריות לקטן או בינוני , ואם להשתמש ברגלי הפטריות או לזרוק
ויום תבנית מלבנית קטנה טובה תודה רבה ויום מקסים
היי תמי,
כדאי לקצוץ את הפטריות קטן. אין בעיה להשתמש גם ברגלים.
הכמות במתכון מתאימה לתבניות מאפינס (12 שקעים) או תבנית עגולה בקוטר 22.
לתבנית מלבנית קטנה (בגודל 22X31) כדאי להגדיל את הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום נפלא 🙂
היי, יש לי רק ביצה אחת במקרר… זה יהיה נורא אם אוותר על השנייה?
אפשר, פשוט הפשטידה תהיה פחות יציבה.
בוקר טוב, לאיזה גודל תבנית מתאים המתכון ולכמה אנשים ? אני מכינה לאירוע של כ 30 איש
היי מיכל,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 22 או לתבנית מאפינס (12 יחידות).
אם את מכינה ל-30 אנשים אני ממליצה להכין את הכמויות הבאות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 32×25:
5 בצלים גדולים חתוכים
5 סלסלות פטריות
5 ביצים
כוס ושליש קמח
2+1/2 קופסאות קוטג’ (625 גרם)
חצי כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס בולגרית מפוררת
תיבול: כף אבקת מרק, כפית גדושה מלח וקמצוץ פלפל שחור.
זמן אפיה עשוי להתארך ל50 דקות.
שבוע נפלא 🙂
תודה על המתכון המעולה, אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך.
רציתי לדעת אם אפשר להמיר את הקמח בקמח חיטה מלאה, ואם כן האם הכמות משתנה?
תודה!
היי לי,
אפשר להשתמש בקמח מלא באותה כמות.
יש לנו רגישים לגלוטן מה אפשר להשיג במקום??
האם אוכל לצרף לזה גם תירס וזה יצא טעים?
זה צריך להיות פרווה… כי אנחנו לא יכולים לאכול חלבע
תודה ענקית על המתכונים…
היי חיה,
על הגבינות את יכולה לוותר.
לגבי הקמח, לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להמיר בכ-3 כפות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה.
הי
האם אפשר להחליף את הפטריות הטריות בפטריות מקופסת שימורים?
כן דקלה, אפשר לשים 2 קופסאות שימורים של פטריות.
האם אפשר לשים תירס בפשטידה זו ולהוריד קצת מהבצל, הבת שלי קצת פחות אוהבת בצל למרות שאכלה והיה לה טעים אך שאלה אם אפשר קצת פחות בצל ואולי עם תוספת תירס אם כן אז איזה כמות בבקשה? תודה
אפשר להפחית לבצל אחד בלבד או לקצוץ אותו יותר דק אם היא לא אוהבת להרגיש את החתיכות.
אפשר לשים עד כוס תירס.
היי
עשיתי את הפשטידת פטריות, יצאה טעימה מאוד וחיסלנו הכל, אך לדעתי היא יצאה קצת רכה מידי, למרות שהייתה 40 דק’ בתנור.התערובת צריכה לצאת קצת סמיכה? אם אוסיף עוד 1-2 כפות קמח היא תצא פחות רכה נכון? אשמח לעידכון בנושא תודה.
היי שרה,
הפשטידה עדיין הייתה חמה כשאכלתם אותה? כי היא מתייצבת רק לאחר קירור.
בכל מקרה, פעם הבאה אפשר להוסיף עוד לפחות 2 כפות קמח, זה אמור לעזור.
כן אכלנו אותה כשהיא הייתה חמה, תיארתי לעצמי שהיא תתייצב כשתיקרר מעט. לא רצו לחכות.. היא הייתה טעימה מאוד, בעלי מאוד התלהב. יש לך מתכונים קלים נהדרים וטעימים.
תודה
הי
במה ניתן להמיר את הביצים? רוצה להכין ובני אלרגי לביצים. ניתן לשתמש גם בקמח רגיל?
תודה מראש☺
היי אפרת,
אפשר להשתמש בחצי כוס קמח רגיל מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה.
לגבי תחליף ביצים, יכול להיות שאפשר להמיר בכוס גרגירי חומוס מבושלים מעוכים (מקופסת שימורים) או ב3-4 כפות קמח תפו”א מעורבב במים. יכול להיות שגם תפו”א גדול מעוך לפירה יעשה את העבודה.
בכל מקרה, אני מקווה בקרוב לנסות להכין בעצמי ואם אצליח אעלה את המתכון.
יום נפלא 🙂
ניסיתי להכין את פשטידת הפטריות והבצל החלבי לפי המתכון ויצא לי טעים מאוד
שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון ושבת שלום
הי אפשר להמיר את הקוטג במוצר אחר למשל שמנת חמוצה?
כן אודליה, אפשר.
היי, נשמע טעים מאוד!!
במה אני יכולה להשתמש במקום בולגרית?
יש לי במקרר מוצרלה, שמנת, קוטג’ וגבינה צהובה…
היי לי,
מוצרלה יכולה להיות תחליף מצוין 🙂
היי
מכינה את הפשטידה היום בשביל אירוע מחר. עדיף לשמור בהקפאה או במקרר? לחמם בתנור לפני הגשה?
היי קרין,
עדיף לשמור במקרר. אין צורך להקפיא. לחמם בתנור ב180 לפני ההגשה. מומלץ להוציא את הפשטידה מהמקרר כשעה לפני שמחממים בתנור כדי שתהיה בטמפ’ החדר וכך תתחמם יותר טוב מבפנים.
בהצלחה ושבת שלום 🙂
היי אפרת הרגע הכנתי את הפשטידה והריח נהדר בהמשך אודיע גם לגבי הטעם שמתי ביצה אחת בגודל L והשנייה בגודל M כי זה מה שהיה בסופר…ורציתי לישאול האם יש באתר מתכון גם לפשטידת ירקות המון תודות:)
היי קרינה,
מצורף לינק למתכון פשטידת ירקות.
שבת שלום!
היי אפרת,
רוצה להכין את הפשטידה לשבת ורציתי לדעת האם ניתן להשתמש גם בפטריות מקופסת שימורים או לשלב קופסת שמפיוניון וקופסת פיטריות משימורים?
המון תודות על האתר הניפלא.
כן קרינה, אפשר להשתמש בפטריות משימורים ואפשר לשלב קופסת פטריות טריות עם קופסת שימורים. האפשרות האחרונה של השילוב תיתן תוצאה טעימה יותר 🙂
האם אפשר בלי קמח?
היי דנה,
הקמח סופח את הנוזלים ומייצב את הפשטידה. לא ניסיתי להכין בלי קמח כך שאני לא יודעת.
יש באתר מתכון לפשטידת פטריות ותפו”א שהיא ללא קמח בכלל.
יום נפלא 🙂
אפרת רציתי להגיד תודה!!! על כל המתכונים המעוררי תיאבון שלך!
אתמול ניסינו את הפשטידה ופשוט ליקקנו את האצבעות!
תודה, תודה, תודה!
שמחה לשמוע אורנה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!
הוספתי גם שמיר קצוץ ויצא טעים. טעים
נשמע מעולה, תודה ציפי 🙂
היי
האם אפשר לוותר על גבינת הקוטג? או להשתמש בגבינה לבנה במקום?
היי אינאס,
את יכולה להמיר בגבינה לבנה.
נתפס לי הפה בחיוך קבוע..כלומר המאפה יצא מצוין וערב לחך..
הורדתי במלח והשמן ורק סלסלת פטריות אחת,הוספתי טופו שהיה לי במקרר ואת הקוטג’ עם הזיתים אכלתי עם המאפה ליד..
תודה.
היי שמואל,
אני שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא!
שלום לך,
ברשותי פטריות פורטבלו טריות. האם ניתן להשתמש בהן לשם הכנת הפשטידה? האם כדאי לשלב בין סוגי הפריות השונים?
יערה
היי יערה,
את יכולה להשתמש בפורטבלו וכן, מומלץ לשלב בין כמה סוגים.
המשך יום נפלא 🙂
עשיתי בלי אבקת מרק ויצא מעולה!!
מעולה 🙂
תודה עדי ויום נפלא
טעים וטעים למרות ששכחתי לשמן את התבנית , חג שמח
תודה ציפי, שמחה שיצא טעים 🙂
חג שמח!
איך עושים את הפשטידה כפרווה אם רשום קוטג ובולגרית מה התחליף לזה?
הסתדרתי תודה בכל מקרה
מה קורה עם מוסיפים את הפטריות ואת הבצל לתערובת כשזה מטוגן אבל לא זהוב.
היי תהל,
אין בעיה עם זה.
ממש מעולה, הוספתי פרמז׳ן לתערובת יצא אליפות!
מעולה 🙂
תודה נגה על העדכון!
מה עושים כח שמתי במקום כפית אבקת עוף כף שטוחה אבקת עוף?
זה פשוט ייצא יותר טעים 🙂
הי,
תודה רבה על האתר והמתכון!
אם אני מכינה את זה בתבניות אינגליש קייק – כמה תבניות זה?
היי בת שבע,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק + 3-4 מאפינס.
תודה רבה, יצא מעולה מעולה!!!!
תודה רבה!
עוד שאלה – הפשטידה טובה בהקפאה? אם כן – איך וכמה לחמם כשמוציאים?
היי בת שבע,
שמחה שיצא טעים 🙂
את יכולה להקפיא את הפשטידה בתוך קופסה אטומה ולהפשיר בחוץ ולפני ההגשה להכניס לתנור מחומם מראש על 180 מעלות במשך 7-10 דקות.
יום נפלא!
תודה רבה על המתכון!
ניתן להמיר את הפטריות בפיטריות משימורים? מה הכמות?
בתבנית שקעים משך ההכנה זהה,
היי נטע,
אפשר להשתמש ב2 קופסאות שימורים של פטריות.
במקרה הזה גם אם מכינים בתבנית שקעים זמן האפיה נשאר כמעט אותו הדבר, בסביבות 35-40 דקות.
בהצלחה 🙂
היי מה אפשר לשקים במקום קוטג? אפשר גבינה לבנה?
כן סיון, את יכולה לשים גבינה לבנה.
היי!
תודה על המתכון. אם אין לי בולגרית אפשר פשוט לשים 4 כפות גבינה צהובה במקום? אם לא, מה יכול להוות תחליף?
כן שרונה, שימי 4 כפות גבנ”צ.
שבת שלום 🙂
היי
אין לי קמח תופח אז כמה לשים קמח רגיל ואבקת אפיה?
יש לי תבנית רגילה בגודל של a4 אז בכמה לשנות את הכמות?
תודה רבה!
היי,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל+ חצי כפית אבקת אפיה.
אם הכוונה לגודל A4 כשמודדים מהדפנות העליונות של התבנית, הכוונה לתבנית בגודל 22X31 אז אלה הכמויות:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
יום נפלא!
הי,
אני רוצה לעשות את הפשטידה בכוסיות מנייר כמו של קפקייקס… האם עלי למלא את הבלילה עד החצי (זה כוסות נייר קטנות) והאם זמן האפייה נשאר אותו דבר?
תודה מראש
היי דקלה,
את יכולה למלא את השקעים כמעט עד הסוף.
זמן האפיה בסביבות 30-35 דקות.
שבת שלום 🙂
היי, תודה על האתר המעולה..האם הכמויות הנל מתאימים לתבנית חדפ קטנה 20*10 או לתבנית אינגליש קייק אחת?
היי מור,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק.
שבת שלום 🙂
בוקר טוב, לדעתי אין צורך לחמם את התנור מראש , זה ימנע את הרטיבות בתוך הפשטידה.בהצלחה.
תודה מיכל ושבת שלום 🙂
שלום,
האם ניתן להכין את הפשטידה יום אחד לפני (להכין בשישי ולהגיש במוצ”ש)?
ועוד שאלה, אני רוצה להכין בתבנית מנייר… זה לא יהרוס , נכון?
תודה ושבת שלום
היי זיוה,
אפשר להכין את הפשטידה יום לפני.
אין בעיה להכין בתבנית מנייר (את מתכוונת לנייר קרטון קשיח, כן?)
שבת שלום 🙂
תודה .
עוד שאלה קטנה, בעלי קנה בטעות פטריות פורטובלו קטנות.. האם מתאימות למתכון זה?
כן זיוה, אין בעיה.
היי אפרת,
מהן הכמויות אם אני רוצה להכין בתבנית גדולה, 30*36 (בערך, תבנית חד פעמית שלוקחת את כל המקום בתנור)?
בנוסף, אם אני מכינה את הפשטידה ב-06:00 היא תספיק להתגבש עד 14:30? כי לא בא לי פשטידה מתפרקת 🙂
היי נופר,
גם אם את רוצה להכין כמות גדולה עדיף לחלק אותה בין 2 תבניות בינוניות בגודל 22X31 כל אחת, אחרת אני חוששת שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך מבפנים.
הכמויות:
6 בצלים גדולים
6 סלסלות פטריות
5-6 ביצים
כוס וחצי קמח תופח
2 קופסאות קוטג’
3/4 כוס גבינה צהובה מגורדת
חצי כוס בולגרית מפוררת
2 כפיות מלאות אבקת מרק, כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור
בהצלחה 😉
הפשטידה יצאה ממש טעימה הילדים מאוד אהבו
אבל למה היא יצאה רטובה מבפנים?
היי ליטל,
חשוב להניח לפשטידה להתקרר לטמפ’ החדר כי רק אז היא מתייצבת לגמרי. אח”כ אם רוצים, אפשר לחמם אותה מעט שוב.
יכול להיות שחתכתם אותה כשהיא עוד הייתה חמה מעט?
ממש בא לי!!!
אני רוצה להכין בתבנית חד פעמית בינונית A4
מה מבחינת הכמויות?
היי ליטל,
כמויות לתבנית בגודל A4:
3 בצלים גדולים
3 סלסלות פטריות טריות
3 ביצים
3/4 כוס קמח תופח
קופסת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות גבינה צהובה מגורדת
3 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
תיבול: כפית גדושה אבקת מרק, שליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור
בהצלחה ושבוע נפלא!
תודה רבה על התגובה המהירה.
אפשר אבקת מרק פטריות?
ואם אני שמה פטריות משימורים אז כמה?
כן, את יכולה לשים אבקת פטריות ואם את משתמשת בפטריות משימורים שימי 3 קופסאות (כמובן שיש לסנן מנוזלים).
למתכון שלך של האינגליש יספיק שימורים 1 של פטריות או 2?
לתבנית אינגליש קייק זה יוצא קופסה וחצי.
אפשר לשים רק קוטג׳ בלי גבינה צהובה הבולגרית?
כן אדם, אפשר.
שלום אפשר לשים פטריות משימורים ואם כן אז כמה? תודה!
כן אדם, אפשר לשים 2 קופסאות של פטריות משימורים מסוננות מנוזלים כמובן.
בהצלחה 😉
השאלה, אם זה פחות או יותר כמות של פשטידת הברוקולי?-
בפשטידת הברוקולי השתמשתי בתבנית שני אינגליש קייק,
הכוונה כמובן לאחת בגוגל של שני אינגליש קייק.
ת ו ד ה,
היי אנו,
זה קצת פחות מהכמות של פשטידת הברוקולי.
אם רוצים להכין בתבנית אחת בגודל 2 תבניות אינגליש קייק כדאי להגדיל את הכמות ל-3 בצלים גדולים ו-3 סלסלות פטריות. אם אין לך, אפשר לשלב גם פטריות בשימורים (סלסלת פטריות טריות= קופסת שימורים). כדאי גם להוסיף עוד ביצה (סה”כ 3 ביצים). חוץ מזה- שאר החומרים נשארים באותה כמות (חצי כוס קמח תופח, קופסת קוטג’, 2 כפות גבינה צהובה, 2 כפות בולגרית). מבחינת תבלינים- כפית גדושה אבקת מרק, כשליש כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור.
ערב נעים 🙂
ראשית, תודההההה!
הבעייה העיקרית שלי זה אבקת המרק שבפעם הראשונה שלא במתכוון שמתי אבקת מרק בשרי בטעותתתת! ולכש”גיליתי”, נגעלתי.
המדובר בפשטידת הברוקולי
כעת אני נמנעת ולא שמה במקום האבקה כלום.
ושוב תודה ושבת שלום.
אדווח לכשאכין את פשטידת הפטריות בהמשך.
שלום רב,
מכיוון שנמצאת אני במהלך הכנת הפשטידה, אודה באם תואילי לענות לשאלותיי:-
א. הכמות של 3 בצלים ו-3 סלסלות פטריות , עושה רושם של יותר מדי?-
ב. ניתן להכין מראש ולהשאיר במקרר לאפייה מאוחרת?-
ג. ניתן לגרוע את אבקת המרק?-
( אין ברשותי, כרגע, פרווה).
או, להשתדל.
תודה מראש,
היי אנו,
1. הכמות נראת גדולה עכשיו אך היא מצטמצמת במהלך הטיגון.
2. ניתן לטגן את תערובת הבצל והפטריות מראש ולשמור במקרר (זה בעצם מה שלוקח זמן). לפני שרוצים לאפות פשוט מערבבים עם שאר החומרים ויוצקים לתבנית.
3. לטעמי אבקת המרק מאוד מוסיפה לטעם הסופי אבל אפשר גם לתבל רק בכפית מלאה מלח ופלפל שחור.
שבוע נפלא 🙂
תודהההההההה ושבוע טוב!
ניתן להשתמש בתבנית של שני אינגליש קייק?-
תודה מראש,
היי אנו,
אולי ב-2 תבניות אינגליש קייק הפשטידה תצא קצת נמוכה.
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק ועוד כ-3 תבניות מאפינס קטנות.
פשטידה טעימה מאד וקלה להכנה. זו כבר הפעם הרביעית שאני מכינה כשאני מארחת ותמיד מבקשים את המתכון.
שמחה לשמוע גלית 🙂
תודה על העדכון
הי יש לי 2 שאלות:
1)גבינה בולגרית (קוביות קטנות) אפשר להשתמש בזה או שעדיף במפוררת?
2) תבנית 24 עגולה תתאים?
תודה מראש:)
היי שיר,
1. אם יש לך גבינה בולגרית מפוררת אז תשתמשי בה. אם לא, תפוררי או תקצצי עם סכין קוביית בולגרית.
2. בתבנית עגולה 24 הפשטידה תצא מעט נמוכה אם זה לא מפריע לך. אם את רוצה שהפשטידה תצא גבוהה את יכולה להשתמש בתבנית עגולה 22 או תבנית אינגליש קייק + 2-3 מאפינס.
שבת שלום 🙂
מעולה, תודה!
כבר שמעתי מחמאות מצוינות על הפשטידה..עכשיו גם אני בהכנות:)
תודה לך וחג שמח:)
הי יש לי גבינה בולגרית (קוביות קטנות) אפשר להשתמש בזה או שעדיף במפוררת?
תודה מראש:)
היי שיר,
זה בסדר גמור, אפשר לפורר או לקצוץ את הקוביות הקטנות.
שבת שלום 🙂
היי הפשטידה בתנור הכפלתי כמויות ושמתי שני חבילות קוטג האם זה בסדר? ולא הוספתי שמן בכלל רק מעט שטיגנתי עם הבצל האם זה בסדר? אני בלחץ כי זה צריך להיות טעים למסיבה שיש לנו היום…
היי ריקי,
אם הכפלת את כל הכמויות במתכון זה בסדר גמור ששמת שתי חבילות קוטג’. לא היה צורך להוסיף עוד שמן.
תהנו במסיבה וחג חנוכה שמח 🙂
תודה יקרה טעמתי וזה ממש טעים!! שיהיה חנוכה שמח!!!
אתמול ניסיתי ולא יצא לי טוב.. משום מה הפשטידה לא הייתה מוכנה בפנים בזמן שהחוץ שלה כבר נהיה צהוב וקשה מאוד.. נאלצתי להוציא ולערבב. יצא טעים אך כמובן לא אסטטי ולא יפה. יש לך רעיון למה זה קרה?
היי אניה,
יכול להיות שהתנור שלך חזק יחסית והיה צריך לכסות את הפשטידה ולהנמיך את הטמפרטורה ל170 ולהמשיך לאפות.
קורה גם שלפעמים הפשטידה מתייצבת רק אחרי שהיא מתקררת בחוץ אפילו שכשמוציאים אותה מהתנור, כשהיא עוד חמה, הבפנים נראה כאילו הוא עדיין לא מוכן.
אגב, באיזה תבנית השתמשת?
זה לא שהיא לא התייצבה. היא הייתה לגמרי לא מבושלת מבפנים.
השתמשתי בתבנית מזכוכית..
וכנראה גם עשיתי טעות שפיזרתי גבינה צהובה למעלה?
היי אניה,
זה בסדר גמור שפיזרת מלמעלה גבינה צהובה. זה לא אמור להשפיע.
אני מניחה שבגלל סוג התבנית היה כדאי לאפות על טמפרטורה נמוכה יותר ולהשאיר יותר זמן בתנור.
אוקי תודה
אנסה.
באיזו תבנית את משתמשת?
אני משתמשת בתבנית מאפינס מסיליקון ואז הפשטידות יוצאות אישיות או בתבנית אחת חד פעמית מאלומיניום או מנייר קשיח.
ניסיתי כפית אבקת מרק פטריות וכפית אבקת מרק בצל + מעט אגוז מוסקט יצא פצצה! המון מחמאות
נשמע מעולה! תודה איתן 🙂
היי, הפשטידה נשמעת טעימה מאוד 🙂
אפשר להשתמש גם בבצל ירוק אם יש לי? (נגיד בצל לבן לטיגון עם הפטריות ולהוסיף בצל ירוק קצוץ לתערובת?)
תודה רבה!
כן, אפשר להוסיף קצת בצל ירוק קצוץ לתערובת. אפילו תוסיפי אותו בסוף עם הפטריות לטיגון קל של דקה-שתיים, כדי שיתרכך מעט.
היי אני הולכת להכין את הפשטידה הזאת ורציתי לשאול האם מתאים לאפות במאפינס מנייר? וכמה חתיכות יוצא?
היי ריקי,
אם המנג’טים מיועדים לאפיה אז אין בעיה (צריך להיות רשום על האריזה).
זה יוצא בסביבות 12 מאפינס.
פשטידה פשוט טעימה ,קלה להכנה נטרפת במהירות הבזק והמחמאה שקיבלתי פשוט היית צריכה להכין מייד שתיים. אז כל המחמאות שלך.
תודה חנה! אני ממש שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים
טעים מאוד!
שמחה שאהבת 🙂
תודה על העדכון
טעים טעים טעים… תבורכי
תודה איילת! שמחה שאהבת 🙂
היי, לכמה אנשים מספיקה פשטידה כזאת?
היי אריאלה,
ניתן לחתוך את הפשטידה ל 10-12 חתיכות בינוניות.
יום נעים 🙂
שלום אפשר גם להוסיף גבינה לבנה לפשטידה? כיוון שיש לי בבית
היי שירה,
עדיף לשים עד 250 גרם גבינה לבנה או קוטג’. אני ממליצה יותר על קוטג’ אם יש לך. אפשר גם לשלב בין קוטג’ לגבינה לבנה.
יום נפלא 🙂
היי
רציתי לשאול אם אפשר לשים במקום הקוטג׳ שמנת ריצ׳ פרווה?
או נוזלים אחרים פרווה כדי שלא תהיה יבשה מדי….
תודה מראש
היי אור,
הפשטידה יוצאת עסיסית גם בלי הגבינות אבל אם בכל זאת רוצים אפשר לשים כחצי מיכל שמנת צמחית (125 מ”ל).
שאלה, זה בסדר לעשות את הפשטידה בתבנית אלומיניום של קפקייק? יש לי שתי תבניות אם צריך…
כן אליה, אפשר. רק חשוב לשמן את התבניות היטב לפני שיוצקים אליהן את התערובת.
שבת שלום 🙂
היי, יש לי תבנית אלומיניום 29…. מה יהיה דינה של הפשטידה מבחינת נפח, גובה?
תודה
היי אורלי,
התבנית גדולה מידי. הפשטידה תצא מאוד נמוכה.
זה גם תלוי אם את מכינה עם גבינה או בלי כי הגבינה מעניקה נפח לפשטידה.
את יכולה להכפיל כמויות ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 או תבנית מלבנית קטנה.
שבת שלום 🙂
אפשר להחליף את הקוטג במשהו אחר? יוגורט? או שמנת חמוצה?
היי אפרת,
שימי שמנת חמוצה.
היי
מעוניינת להכין את הפשטידה בתבניות בודדות של מאפינס זה גם בסדר?
האם מדובר באבקת מרק עוף??
תודה
אפרת