פרנץ טוסט ממצה

רכיבים

4 מצות

2 ביצים גדולות

3 כפות חלב או מים

שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה

-מרטיבים מצות מתחת לברז במשך כ-20 שניות ומניחים אותן בתוך מגבת לחה במשך 10-15 דקות עד לריכוך חלקי.

-חותכים כל מצה ל-4 רבעים.

-טורפים ביצים בצלחת עמוקה ומוסיפים חלב, מלח ופלפל שחור.

-מחממים מחבת רחבה עם 2-3 כפות שמן. מצמידים שני רבעים אחד לשני וטובלים בנדיבות בתערובת הביצים משני הצדדים. מטגנים במשך 2-2.5 דקות מכל צד, עד להזהבה (יש לכסות את המחבת בזמן הטיגון ולטגן על אש בינונית-נמוכה).