שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 10 דקות

מס’ מנות: 2-3 מנות

סוג: חלבי

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

חצי חבילת פסטה (250 גרם)

20 גרם חמאה

בצל קטן קצוץ דק

שן שום כתושה

חבילת פטריות שמפיניון טריות

מיכל שמנת לבישול 15% (250 מ"ל)

רבע כוס גבינת פרמזן מפוררת

תיבול: שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת, מזליפים מעט שמן זית ומערבבים.  לחצו כאן להכנת פסטה.

-במקביל, מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ומערבבים כדקה. מוסיפים פטריות ומבשלים במשך 5-6 דקות, עד שהן מפרישות נוזלים ומצטמצמות.

-מוסיפים שמנת וגבינת פרמז'ן, מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל שחור. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.

-יוצקים את הרוטב מעל הפסטה ומערבבים.

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
רוטב שמנת פטריות
פסטה ברוטב רוזה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
נעמה (21:23 15.10.2020)

אני מחפשת מתכון לפסטה מוקרמת ללא בצל פטריות וגבינה כול סוג
יש משהו כזה? אני יודעת שזה מוזר אבל מה לעשות בררנים..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:23 15.10.2020)

היי נעמה,
את יכולה להכין את המתכון הזה – פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות, רק עם שמנת.
פשוט תחממי במחבת שמנת לבישול עם מלח ופלפל שחור עד שהיא מבעבעת, תערבבי עם פסטה מבושלת (חצי חבילה) ושימי בתנור כמו שרשום במתכון.

Avatar
שני (14:32 11.10.2020)

ניסיתי להכין ויצא לי רוטב חום מישהי יודעת למה? אולי כי בהתחלה שמתי שמן ולא חמאה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:32 11.10.2020)

יכול להיות שהבצל המטוגן או הפטריות צבעו את השמנת אבל זה לא אמור לפגוע בטעם.

Avatar
שני (19:07 11.10.2020)

אוקי תודה
אז איך אפשר לעשות שהרוטב יהיה לבן. פחות לטגן את הבצל והפטריות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 11.10.2020)

כן ורצוי להשתמש בפטריות מסוג שמפיניון ולא פורטבלו.

Avatar
ליאת חן (07:11 1.10.2020)

יצא מעולה!!! כמו כל המתכונים שלך

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 1.10.2020)

מהמם 🙂
תודה ליאת

Avatar
Shira Idan Gazi (20:07 8.08.2020)

יוצא אליפותת אוהבת את המתכונים שלך. בפסטה מוסיפה אבקת פטריות מרכיבים צמחיים ומעט אגוז מוסקט יוצא ממש טעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 9.08.2020)

תודה ❤️

Avatar
תילה (13:19 28.07.2020)

הי אפרת
בשביל פסטה מקמח מלא צריך לשנות משהו?

תודה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:34 28.07.2020)

אין שינוי.

Avatar
רונה כהן (11:50 26.07.2020)

הכנתי עם גבינה צהובה מגורדת במקום פרמזן ויצא טעים ממש!! האתר שלך מעולה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:26 26.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רונה

Avatar
עומרי (22:46 15.07.2020)

כמה גרם זה רבע כוס גבינת פרמזן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:42 16.07.2020)

כ-25 גרם.

Avatar
תהילה (19:32 9.07.2020)

האם אפשר להוסיף קצת סלומון? או שעדיף לא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.07.2020)

אם אוהבים אפשר. זה דווקא מתאים לרוטב.

Avatar
Adi (14:20 9.07.2020)

היי אפרת יקרה,
אם אני מכינה פסטה, שני סלטים ואנטיפסטי ל16 איש ארוחת ערב, כמה חבילות פסטה היית ממליצה לי לשים? חשוב לי שלא יחסר.
תודה רבה,
עדי 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:12 9.07.2020)

בדר"כ חבילת פסטה אחת מספיק ל-5 מנות אז אפשר להכין 3-4 חבילות.

Avatar
Adi (02:31 10.07.2020)

היי אפרת יקרה,
אתחיל בזה שהפסטה יצאה אליפות! לא הפסקנו לקבל מחמאות 😍. בסוף הכנתי קילו פסטה (2 חבילות) ועם האנטיפסטי המעולה שלקחתי גם מהאתר שלך ויצא מושלם !!! ויחד עם בורקסים וסלט זה היה ממש ממש מספיק ונהדר.
תודה רבה לך על המתכונים הנהדרים והיחס המצוין.
בברכה,
עדי (א.ש.א = אישתו של ארז 😄)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 10.07.2020)

שמחה שנהניתם ושהכל יצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

Avatar
שרון (07:45 5.06.2020)

היי האם אפשר להכין את הפסטה ללא הפטריות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:55 5.06.2020)

כן.

Avatar
רינה (19:03 31.05.2020)

יש לי רק שמנת מתוקה
האם עדיף לא להכין או שאין הרבה הבדל.?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 31.05.2020)

אפשר להכין עם שמנת מתוקה.

Avatar
איריס עפרוני (06:26 25.05.2020)

את הפסטה ללא גלוטן את לא שוטפת במים קרים?
איזו פסטה ללג מתאימה למתכון שלך מתירס או אורז?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 25.05.2020)

אני חושבת שפסטה מאורז.
יש פסטה של "ברילה" שהיא משולבת קמח אורז וקמח תירס.
יש להכין לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

Avatar
שירה נקב (19:35 23.07.2020)

מתכון מושלם, עשינו גם ללא גלוטן!!
ממליצה בחום♡

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 23.07.2020)

תודה שירה 💜

Avatar
בתיה (21:11 24.05.2020)

לא חייבים בכלל להוסיף גבינת פרמזה.
אני הכנתי בלי ויצא מצוין…
לא טועמים בכלל הבדל

Avatar
שירה מליחי (20:57 24.05.2020)

היי, אני רוצה להכין לחג (כנראה נאכל ביום השני). מה מומלץ לעשות? להכין את הפסטה והרוטב בנפרד, לחמם על הפלטה ואז לערבב? או מראש לערבב ולחמם על הפלטה כשזה מעורבב? אשמח לטיפים כיצד לחמם על הפלטה בלי שיתייבש. תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 24.05.2020)

כן, כדאי להכין את הפסטה והרוטב ולשמור בנפרד.
כדי שזה יישאר עסיסי מומלץ יותר לחמם על הפלטה בנפרד ואז לערבב.

Avatar
נטלי (13:04 21.05.2020)

יצא מעולה. תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:37 21.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️

Avatar
שירה גלבוע (00:47 20.05.2020)

מה היית מציע לי להכין (לאירוח) את המתכון הנ"ל או 'פשטידת פסטה וגבינות', רק שאותה אני עושה גם עם פטריות וכן לאחר האפיה מפרידה בין הפסטה, כך שלא יוצא פשטידה אלא כמין מוקרם.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:52 20.05.2020)

שני המתכונים טעימים.
אם את מארחת ביום כזה שאת יכולה לאפות סמוך להגשה אז את פשטידת הפסטה והגבינות (בגלל ההקרמה) אבל אם את צריכה להכין מראש אז את המתכון הזה אבל תצטרכי לשמור בנפרד את הספגטי ואת הרוטב ולערבב אותם לפני ההגשה.

Avatar
שירה גלבוע (00:28 20.05.2020)

אפשר להכין עם הספגטי הארוכים? פשוט יש לי מלאי בבית…
לא מוצאת גבינת פרמזן בד"ץ, אפשר גבינה אחרת-מוצרלה / גב"צ וכד'?
מה הטעם של גבינת פרמזן? מתוק? מלוח?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:48 20.05.2020)

כן אפשר להכין עם ספגטי.
אפשר לשים מוצרלה או גבינה צהובה מגורדת באותה כמות.
יש לה טעם מלוח.

Avatar
שירה גלבוע (13:20 21.05.2020)

אם טעמה מלוח, אז למה מוצרלה / גב"צ ולא בולגרית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:39 21.05.2020)

מעבר לטעם, היא גם מסמיכה את הרוטב ולכן מוצרלה או גבנ"צ מתאימות יותר.

Avatar
Elad (14:41 7.05.2020)

מה אפשר לעשות עם מי שלא אוהב פטריות, אפשר לוותר? לשים משהו במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 7.05.2020)

אפשר להכין גם בלי הפטריות.

Avatar
Menuchi rot (23:08 2.05.2020)

היי, לא נוהגת לערבב שום עם בצל במה עדיף להשתמש ומה אפשר להשים במקום אחד מהם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.05.2020)

עדיף שום.

Avatar
אנאל (14:39 23.04.2020)

היי אפרת! 🙂
רציתי לשאול, במקום פסטה אני רוצה להכין רביולי, האם כמויות הרוטב שונות?
(כמדומני שהמשקל שונה בשקית רביולי מבשקית פסטה, כלומר שיש כמות קטנה יותר.)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:23 23.04.2020)

היי אנאל,
לשקית אחת של רביולי הכמות אמורה להספיק.

Avatar
נירה (12:44 18.04.2020)

אפשר שמנת לבישול 9% ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:57 18.04.2020)

כן.

Avatar
שמרית (04:19 12.03.2020)

אין לי חמאה במה ניתן להחליף
מחמאה הולך?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 12.03.2020)

אפשר לשים 2 כפות שמן (רצוי שמן זית).

Avatar
טובי (20:53 10.02.2020)

אם אני רוצה לעשות את הפסטה מוקרמת .מה לעשות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:44 11.02.2020)

היי טובי,
מצורף מתכון – פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות.

Avatar
שני (19:26 2.01.2020)

היי
איך אפשר להפוך את זה לפרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 2.01.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר להשתמש בשמנת צמחית, במקום חמאה 2 כפות שמן זית ולוותר על הפרמזן.

Avatar
תהילה (11:26 23.12.2019)

היי אפרת,
תודה על מתכונים מצויינים!!! וטעימים ברמות!!! מכורה לאתר שלך…
יש לנו מסיבת חנוכה ורציתי להכין כמה ימים לפני… כמה זמן יכול להיות במקרר ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 23.12.2019)

היי תהילה,
את הפסטה אפשר להכין יומיים לפני אבל כדאי לסנן אותה לאחר בישול, לזלף מעל שמן זית ולערבב היטב (זה מונע הדבקות). לאחר מכן לשמור בקופסה סגורה במקרר.
לגבי הרוטב- את הפטריות והבצל אפשר לטגן יומיים לפני ויום לפני (או באותו יום) להוסיף את השמנת ויתר החומרים.
חנוכה שמח 🌺

Avatar
רבקה (11:41 20.12.2019)

כמה גבנ"צ צריך להוסיף במקום הגבינת פרמזן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 20.12.2019)

רבע כוס.

Avatar
יסכה (18:49 9.12.2019)

תודה רבה! הכנתי ויצא ממש מוצלח.
לא היתה לי שמנת לבישול אז שמתי שמנת מתוקה להקצפה וגם הוספתי כף שטוחה קמח להסמכה. אבל סתם כי היה בא לי, המתכון ממש מוצלח גם ככה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 9.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה יסכה

Avatar
נטלי (21:50 5.12.2019)

היי, קודם כל אני חולההה על המתכונים שלך!! הכל תמיד יוצא מעולה!!
שאלה קטנה- אני יכולה להכין את הרוטב ולשמור במקרר ולחמם שוב אחרי בערך 24 שעות? הטעם נשמר אותו דבר?
תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 6.12.2019)

כן אפשר.
לערבב עם הפסטה רק לפני ההגשה.

Avatar
תמר מייזליש (19:47 4.12.2019)

קודם כל לא כתוב שמנת מתוקה כתוב שמנת לבישול דבר שני לא היה לי גבינת פרמזן אז החלפתי בגבינה צהובה פעם הבאה השיג יצא מדהים מאוד טעים חבל על הזמן תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:10 4.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תמר

Avatar
אסתי (16:38 1.12.2019)

אפשר פטריות מקופסאת שימורים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:35 1.12.2019)

כן

Avatar
מלכה (16:44 30.11.2019)

אפשר להוסיף בטטה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 30.11.2019)

כן. מומלץ לחתוך את הבטטה לקוביות קטנטנות ולטגן במחבת רחבה עם כ-2 כפות שמן. יש לכסות את המחבת ולשים על אש בינונית עד שהבטטות מתרככות. לאחר מכן ניתן להוסיף אותם לתבשיל יחד עם הפטריות, לשפוך את השמנת ולהמשיך כרגיל.

Avatar
דני (18:31 19.11.2019)

ערב טוב, האם ניתן לשלב יין לבן במתכון ואם כן באיזה שלב עלי לשים אותו?
תודה רבה על העזרה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 19.11.2019)

אפשר לשים כרבע כוס יין לבן יחד עם השמנת.

Avatar
לידיה תומאס (16:51 14.11.2019)

עדיין לא עשיתי אבל נראה ממש טעים

Avatar
יעל (20:03 6.11.2019)

אין לי גבינת פרמזן מה אפשר להשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 7.11.2019)

אפשר להוסיף גבינה צהובה או מוצרלה במקום הפרמזן.

Avatar
אורטל (14:50 8.08.2019)

היי אפשר להשתמש בשמנת להקצפה?
לא כתוב עלייה מתוקה..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:28 8.08.2019)

כן.

Avatar
ליאור (12:42 23.07.2019)

אני מתבלת בפלפל שחור גרוס ,מרק עוף פרווה ומעט אגוז מוסקט..
המתכונים שלך מעולים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 23.07.2019)

מעולה 🙂
תודה ליאור

Avatar
נטע (18:45 22.07.2019)

אפשר לוותר על הגבינת פרמזן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 23.07.2019)

כן. אפשר להוסיף גבינה צהובה או מוצרלה במקום.

Avatar
ברק (17:50 13.10.2019)

לא זה נותן את הסמיכות

Avatar
איילה (21:57 21.07.2019)

אפשר להכין בלי פטריות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 21.07.2019)

כן.

Avatar
י.צ (16:16 17.07.2019)

אם אין לי שמנת מתוקה ולא בישול
מה לשים במקום???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 17.07.2019)

שמעתי שאפשר לערבב שמנת חמוצה עם חלב (לא ניסיתי).

Avatar
בתי (20:05 9.07.2019)

היי מה זה גבינת פרמז'ן והאם יש אותה בכל חנות רגילה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:12 9.07.2019)

גבינת פרמז'ן היא סוג של גבינה קשה אבל גרגירית. ניתן למצוא אותה בכל סופר או חנות גבינות.

Avatar
תמר (18:29 3.07.2019)

אפשר להכין את הרוטב יום קודם ולשים במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:06 3.07.2019)

אפשר.

Avatar
יוליה (21:40 23.06.2019)

היי עזרתך בבקשה לא מצליחה להיפטר מהמתיקות של השמנת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 24.06.2019)

היי יוליה,
ראיתי עכשיו. מקווה שהסתדרת.

Avatar
מושקי (20:41 23.06.2019)

יצא מושלםםם אין עליך תודה!!⁦❤️⁩

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 23.06.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך.

Avatar
ורד (17:46 5.06.2019)

אם אני רוצה לעשות חבילה של פסאה ולא חצי, אך הכמויות של הרוטב? מכפילה הכל ב 2?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:01 10.06.2019)

כן.

Avatar
אחת (21:54 17.05.2019)

הכנו את הפסטה ברוטב בבית בדיוק לפי ההוראות ויצא פשוט מדהים!! ללקק את תחתית הסיר ממש 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 18.05.2019)

שמחה שנהניתם 🙂

Avatar
מיכל (20:44 7.05.2019)

אני מוסיפה עוד חבילת פטריות והרוטב יוצא מושלם 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 7.05.2019)

מצוין 🙂
תודה

Avatar
אגם (13:34 7.05.2019)

אפשר לשים במקום החמאה שמן??
וכמה??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:33 7.05.2019)

כן. אפשר לשים 2 כפות שמן (רצוי שמן זית).

Avatar
צופה (19:40 7.04.2019)

אפשר להוסיף טימין למתכון?
אם כן, מתי עדיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:50 7.04.2019)

אפשר לפזר מעט עלי טימין לאחר שמוסיפים שמנת.

Avatar
דניאל (19:22 18.02.2019)

אפשר להקפיא את הפסטה והרוטב לשימוש חוזר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:05 18.02.2019)

פסטה אפשר. לגבי הרוטב – בדר"כ רטבים על בסיס שמנת פחות מומלצים להקפאה כי הם משנים את מרקמם לאחר הפשרה.

Avatar
נטלי (13:14 5.02.2019)

היי
המתכונים שלך מדהימים! הכנתי סלטים ומרקים ויצאו מושלםםםם!! אפשר להוסיף למתכון סלמון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 5.02.2019)

היי נטלי 🙂
כן אפשר.

Avatar
revital_m31 (10:16 30.01.2019)

האם זה משנה אם משתמשים בשמנת מתוקה או שמנת לבישות? מה ההבדל?
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 30.01.2019)

לא משנה (שמנת מתוקה יותר סמיכה ומתוקה).

Avatar
רותם (14:57 11.12.2018)

טעים מאוד
השתמשתי בגבנ"צ
בטוחה שיותר טעים עם פרמזן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 11.12.2018)

נראה ממש טוב 😍
תודה רותם

Avatar
מוטי (19:04 8.06.2019)

מתכון פשוט ומעולה
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 9.06.2019)

תודה מוטי 🙂

Avatar
אסתי (19:18 20.11.2018)

חייבת תשובה דחוף!!!!
הכנתי עכשיו ויצא מאוד נוזלי,
אולי בגלל שלא הכנסתי גבינת פרמז'ן(אין לי בבית )
איך ניתן להסמיך? קמח מתאים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:04 20.11.2018)

אם יש לך גבינה צהובה תוסיפי. אם לא, תמשיכי לבשל על אש בינונית בלי מכסה עד שזה יסמיך (תערבבי תוך כדי).

Avatar
אסתי (13:19 22.11.2018)

היי אפרת יצא טעים בטירןף!! האורחים התלהבו בלי סוף.
אגב מה ההבדל בין המתכון רוטב שמנת פטריות לפסטה ברוטב שמנת פטריות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:09 22.11.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אין הבדל. רציתי לעשות קטגוריה של רטבים אז הפרדתי את זה.

Avatar
תמה מליחי (06:55 7.11.2018)

אפשר לעשות עם פטריות בשימורים??
כמה ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 7.11.2018)

כן אפשר. קופסה אחת.

Avatar
שקד (19:25 24.10.2018)

יצא מהמם:) הוספתי לחברת מתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:35 24.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
מירב (20:55 11.08.2018)

הי אפרת,
יצא מדהים. הבנים שלי התענגו (וגם אני😉).
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:23 11.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
לי-ים (19:06 9.05.2018)

זה יצא פשוט מושלם בצורה מדהימה וטעים פשוט מטורף😍😍😍😍😍

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 9.05.2018)

שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן 🌷

Avatar
אורנה (12:02 9.04.2018)

היי, הבת שלי רוצה שאכין לה פסטה ברוטב שמנת אבל….לא אוהבת בצל ופטריות.
איך להכין שיצא בכל זאת טעים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 9.04.2018)

היי אורנה,
אפשר להכין גם בלי הבצל והפטריות. אפשר לשפוך את השמנת ישירות למחבת. אם היא אוהבת שום אפשר להוסיף שן שום כתושה. לתבל במלח לפי הטעם וקמצוץ פלפל שחור ולהוסיף גבינת פרזמן. לבשל עד שהרוטב קצת מסמיך ולשים על הפסטה.

Avatar
יונתן (18:00 10.02.2018)

היי אפרת המתכונים שלך מושלמים
שמנת מתוקה להקצפה
טובה לכאן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 10.02.2018)

תודה יונתן 🙂
וכן, אפשר להשתמש בשמנת מתוקה.

Avatar
יונית (16:23 17.01.2018)

המתכונים שלך מושלמים!! עד היום כל מתכון שלך קלע בול👍 שאלה, יש אפשרות לפטריות מקופסת שימורים? בא לי להכין ואין לי פטריות חיות, תודהההה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:58 17.01.2018)

תודה יונית 🙂
וכן, אפשר.

Avatar
נעמה (14:55 6.04.2017)

היי, כמה פרמזן את ממליצה להכניס?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:35 6.04.2017)

בין רבע לשליש כוס.

Avatar
ענת (14:01 27.02.2017)

יצא פשוט מדהים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:33 27.02.2017)

תודה ענת, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
שיר (09:34 20.01.2017)

אני רוצה להוסיף קוביות בטטה, מתי להוסיף ובאיזו צורה? (לטגן/לבשל)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:18 20.01.2017)

היי שיר,
מומלץ לחתוך את הבטטה לקוביות קטנטנות ולטגן במחבת רחבה עם כ-2 כפות שמן. יש לכסות את המחבת ולשים על אש בינונית עד שהבטטות מתרככות. לא מומלץ לערבב יותר מידי אחרת הבטטות יהפכו לעיסה. לאחר מכן ניתן להוסיף אותם לתבשיל יחד עם הפטריות, לשפוך את השמנת ולהמשיך כרגיל.
בהצלחה 🙂

Avatar
שלי (14:48 28.11.2016)

היי
אין לי פרמזן אפשר להסמיך עם קוואקר?
כמה מלח בדיוק לשים?
יש לי אגוז מוסקט טחון זה הולך?כמה לשים?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:56 28.11.2016)

היי שלי,
אין צורך להוסיף קוואקר. במקום פרמזן אפשר לשים גבינה צהובה מגורדת או להכין בלי ופשוט לבשל כמה דקות יותר את השמנת כדי שהיא תסמיך מעט.
לדעתי רבע כפית מלח מספיקה. בכל אופן כדאי לטעום.
אגוז מוסקט שימי ממש קמצוץ עם האצבעות.

Avatar
סתיו (17:44 25.06.2016)

היי אפרת, האם אפשר להכין את הפסטה בסיר בו מתבשל הרוטב? כלומר בזמן בישול הרוטב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:39 25.06.2016)

היי סתיו,
אני יודעת שזה יכול לחסוך זמן אבל עדיף שלא במקרה הזה 🙂

Avatar
לורה (13:35 5.05.2016)

אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת בישול?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:40 5.05.2016)

כן לורה, אפשר.

Avatar
חן (19:50 19.10.2015)

ערב טוב..
חייב לשים גבינת פרמז'ן ברוטב?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:52 19.10.2015)

לא חייב 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.