>

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 10 דקות

מס’ מנות: 2-3 מנות

סוג: חלבי

מצרכים:

חצי חבילת פסטה (250 גרם)

20 גרם חמאה

בצל קטן קצוץ דק

שן שום כתושה

חבילת פטריות שמפיניון טריות

מיכל שמנת לבישול 15% (250 מ”ל)

רבע כוס גבינת פרמזן מפוררת

תיבול: שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת, מזליפים מעט שמן זית ומערבבים.  לחצו כאן להכנת פסטה.

-במקביל, מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ומערבבים כדקה. מוסיפים פטריות ומבשלים במשך 5-6 דקות, עד שהן מפרישות נוזלים ומצטמצמות.

-מוסיפים שמנת וגבינת פרמז’ן, מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל שחור. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.

-יוצקים את הרוטב מעל הפסטה ומערבבים.

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
רוטב שמנת פטריותרוטב שמנת פטריות
פסטה ברוטב רוזה פסטה ברוטב רוזה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
נעמה (16:20 29.09.2021)

שלום אפרת המהממת, חיפשתי מתכון לפסטה עם דג ולמרות שמצאתי בגוגל עדיין אני מרגישה בטוחה להכין רק מהאתר שלך…. 🙂
ראיתי שכתבת למישהי כאן שמתאים להוסיף סלמון למתכון הזה, רציתי לשאול איך בדיוק?
לטגן אותו מראש בחמאה ולהוסיף חתוך בדקה שתיים האחרונות?
או מספיק לחתוך אותו חי ולהוסיף בלי לטגן מראש והוא יתבשל מספיק יחד עם הרוטב?

תודה רבה!!

אגב, אני מספרת עלייך לכל מי שרק מוכן לשמוע, ובדיוק אתמול חברה סיפרה שלי שנשארו לה קישואים אז היא נכנסה לאתר “שלי” חחחח והכינה פשטידת קישואים. עוד לקוחה מרוצה לאוסף! 😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 29.09.2021)

היי נעמה,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר, תודה על הפרגון!
אפשר לחתוך סלמון לקוביות, לטגן את הבצל והשום ואז להוסיף את הדג ולטגן כמה דקות. לאחר מכן להוסיף את הפטריות ולהמשיך במתכון כרגיל.
בהצלחה(:

avatar
נעמה (13:07 2.10.2021)

הכנתי אתמול בדיוק איך שאמרת ויצא מושלם! אלף תודות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:35 2.10.2021)

שמחה מאד לשמוע! שבוע מקסים🌺

avatar
רונה (12:08 28.09.2021)

הי אפרת,
אין לי פטריות טריות בבית. אפשר להשתמש באבקת מרק פטריות? אם כן, איזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 28.09.2021)

היי רונה,
את יכולה לשים כשליש כפית אבקת מרק פטריות בשביל הטעם, אבל כמובן שאין תחליף לפטריות עצמן(:

avatar
בראל (21:52 5.09.2021)

מושלם! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:05 5.09.2021)

נראה טעים ומעולה! תודה על השיתוף😊

avatar
ערגה (19:01 18.07.2021)

אני מכפילה כמויות..ויש לי רק שמנת לבישול אחת.
זה יעבוד רק עם אחת ?
זה יצא טעים אם אשים שמנת מתוקה אחת ושמנת לבישול אחת?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:54 18.07.2021)

היי ערגה,
עם שמנת אחת יצא יבש מדי… את בהחלט יכולה להשתמש בשמנת מתוקה אחת, יצא אפילו יותר טעים😊

avatar
שיר הלל (15:26 13.07.2021)

היי אפרת אם יש לי את כל החבילה של הפסטה אז כמה חמאה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:58 13.07.2021)

היי,
יש לשים 40 גרם חמאה.

avatar
שירה (12:43 11.07.2021)

היי אפרת יקרה,
אני מחפשת פה הרבה זמן מתכון לכבוד תשעת הימים…..
והבעיה שאני רוצה חלבי או פרווה טעים אבל אין לי את הגבינות שאת כותבת בכל המתכונים כמעט,
יש לך מתכון להציע לי או שאפשר להכין את המתכון הזה עם גבינה צהובה(לא מגורדת)??
אשמח לתשובה!!!
תודה רבה ויומטוב!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:26 11.07.2021)

היי שירה,
את יכולה לגרד גבינה צהובה בפומפייה ולהשתמש בה במקום פרמזן. 🙂

avatar
הילה (16:51 4.07.2021)

היי אפרת,
קודם כל תודה רבה על המתכונים המושלמים שלך! אשמח לדעתך:
לאירוח של 20 איש(בתוספת של פסטה נוספת, קישים וכד) כמה חבילות פסטה צריך? אשמח אם תכתבי לי מתכון לכמות גדולה. שאלה נוספת, אם אכין יום לפני ואשמור בנפרד את הרוטב, האם זה יפגע בטעם( מדובר במשפחה ביקורתית חח)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:40 4.07.2021)

היי הילה,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!
בהנחה ש80 גרם= מנה:
1600 גרם- 3 +1/5 חבילות פסטה
70 גרם חמאה
3 בצלים קטנים
3 שיני שום
3 1/2 סלסלות פטריות
3+1/4 מיכל שמנת לבישול
3/4 כוס פרמזן
כפית גדושה מלח, פלפל שחור
אפשר להכין את הרוטב יום לפני, לשמור במקרר, ולפני ההגשה לערבב עם הפסטה כמה דקות על אש נמוכה.
בהצלחה!

avatar
ליטל (06:47 23.06.2021)

היי אפרת יש לי פטריות שמפיניון חתוכות (קופסת שימורים של 400 גר’) האם אפשר להשתמש, יצא מוצלח? האם מספיקה קופסא אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:12 23.06.2021)

היי ליטל,
אמנם עם פטריות טריות יותר טעים, אבל אפשר להשתמש גם בשימורים. קופסה אחת מספיקה😊

avatar
ליטל (11:02 23.06.2021)

תודה אפרת
עוד שאלה קטנה אם אני מכינה 300 גר’ ספגטי אפשר להכין עם אותן כמויות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:35 23.06.2021)

אפשר, אבל יהיה פחות רוטב…
את יכולה להגדיל את כמות השמנת למיכל+ 3 כפות, ולשים 30 גרם חמאה, ומעט יותר פרמזן.
בהצלחה!

avatar
גלית (19:01 24.05.2021)

יצא מדהים!! תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:01 24.05.2021)

שמחה שאהבת❤

avatar
אסתי (20:05 13.05.2021)

מהיא גבינת פרמז’ן??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:02 13.05.2021)

היי,
זו גבינה קשה עם טעם עדין. אפשר להשתמש גם בגבינה צהובה במקום אם רוצים.

avatar
יעל (13:09 12.05.2021)

הי צהרים טובים אפרת,
רוצה ללהכין ל12 נפשות. תוכלי להכתיב לי בבקשה כמויות?
אינלי פרמזן מה אפשר לשים? גבינ”צ זה טוב?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:08 12.05.2021)

היי יעל,
תכפילי כמויות פי 4, ובמקום פרמזן אפשר לשים גבנ”צ😊

avatar
יפעת (16:29 8.05.2021)

יצא ממש טעים, הבן שלי מאוד התלהב והוא מאוד בררן 😉 מתכונים מעולים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:24 8.05.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף יפעת😊

avatar
אפי😙 (15:30 8.04.2021)

יצא מעולה !!! גם בלי המוצרלה
בתיאבון🍲הוספתי גם ערמונים ויצא אחלה🌰🌰

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:11 8.04.2021)

נראה מעולה! הערמונים מוסיפים מאד👌

avatar
אוריאל (22:51 30.03.2021)

שלום 🙂
האם לפרוס את הפטריות או שלמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:54 30.03.2021)

היי אוריאל,
לפרוס,לא דק מדי😊

avatar
חן (14:23 16.02.2021)

מושלםםםם ברמות!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:29 16.02.2021)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
שיר (15:44 28.01.2021)

מעולה! טעים וקל! תודה כמו תמיד 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 28.01.2021)

כיף לשמוע, תודה❤️

avatar
עליזה (16:18 19.01.2021)

היי, תודה על האתר המדהים!!
אפשר לבשל כמות כפולה לאכול חצי היום ואת החצי שנותר לשמור במקרר ולחמם יום למחרת?
אם כן איך מומלץ לחמם חוץ מבמיקרוגל?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 19.01.2021)

אפשר אבל מומלץ לשמור בנפרד את הפסטה והרוטב.
אפשר לחמם במחבת על הגז (לערבב את הפסטה עם הרוטב ולחמם יחד).

avatar
סיון (19:52 13.01.2021)

היי, ל500 גרם פסטה להכפיל כמות של כל דבר ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 13.01.2021)

נכון סיון 🙂

avatar
Rotem Marchak (18:20 6.01.2021)

התחלתי לנסות לבשל ממש בשבוע האחרון וזו פעם ראשונה שהכנתי פסטה שנת פיטריות, יצא מושלם ממש, תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:25 6.01.2021)

נראה מעולה!
לא להאמין שזו הפעם הראשונה שלך 🙂
שמחה שאהבת רותם🌸

avatar
ספירררר (17:32 30.12.2020)

אפשר עם אטריות דקות וחלב בבקשה??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:12 30.12.2020)

היי ספיר
לגבי החלב- ניתן לשלב עם שמנת חמוצה מה שיתן את הסמיכות.
לגבי האטריות הדקות לא הייתי ממליצה, יוצא מאוד עיסתי

avatar
פריאל (14:19 30.12.2020)

הכנתי בלי פטריות כי היה חסר לי והוספתי אגוז מוסקט ראיתי שכתבת פה באחת התגובות.. יצא טעים ממש! תודה! מתכון קל ופשוט!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:08 30.12.2020)

מעולה פריאל 🙂
שמחה לקרוא שאהבת ❤️

avatar
יפעת (19:38 18.12.2020)

מה קעושים אם עדיין הרוטב טיפה נוזלי ? יש דרך לצמצם אותו ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:06 19.12.2020)

היי יפעת
אם יש לך גבינה צהובה תוסיפי. אם לא, תמשיכי לבשל על אש בינונית בלי מכסה עד שזה יסמיך (תערבבי תוך כדי).

avatar
הדס (15:41 10.12.2020)

אפרת
זאת הגבינה שיש לי
זה מתאים במקום הפרמזן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:45 10.12.2020)

היי הדס אני חושבת שכן 🙂

avatar
אחת שיודעת לאפות..😉 (12:06 30.11.2020)

תודה רבה על המענה המהיר!

avatar
אחת שיודעת לאפות..😉 (08:28 30.11.2020)

היי אפרת!
רציתי לשאול לשאול עם אני יכולה להשתמש בפטריות בשימורים במקום פטריות שמפיניון?
ועם אני משתמש בפטריות שמפיניון צריך לשטוף אותו עם מים לפני הבישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 30.11.2020)

אפשר להשתמש בפטריות משימורים, הייתי מציעה להשתמש בפטריות שלמות ואז לחתוך אותן לפני ההכנה- אבל אם אין לא נורא
אין צורך לשטוף אלא רק לנקז מנוזלים

avatar
נטלי (21:53 26.10.2020)

היי, אני עושה ארוחה למלא אנשים ואני רוצה להכין פסטה ברוטב שמנת פטריות, לזניה, פסטה פסטו או רוזה,יכול להיות גם כריכים,פיצות ופלטת פירות.
את כל אלה אני מכינה יום לפני אבל לא רוצה שיום אחרי הכל יתייבש ולא יהיה עסיסי, איך כדאי להכין ולשמור אותם?
ושאלה שנייה, בפסטה שמנת פטריות צריך להשתמש בפטריות מקופסת שימורים או פטריות שלמות טריות?

avatar
נטלי (21:56 26.10.2020)

שכחתי לכתוב גם קישים.
וכמה לדעתך אני צריכה להכין מהפסטות אם זה ל20 אנשים בערך?

avatar
נטלי (17:44 27.10.2020)

היי, מחכה לתשובה😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:42 27.10.2020)

לזניה אפשר לשמור במקרר. לפני החימום לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת כדי לרענן את המראה.
פסטות – לשמור בנפרד מהרוטב ולערבב יחד רק לפני ההגשה.
את היתר את יכולה לשמור בקופסה סגורה במקרר. כריכים הייתי מכינה באותו יום.
בפסטה שמנת פטריות אפשר להשתמש בפטריות טריות או משימורים.
אם את מתכננת להכין את כל מה שרשמת אז מספיק להכין סה”כ 3 חבילות פסטה.

avatar
ציפי (16:49 22.10.2020)

תודה רבה אפרת על האתר שלך!!
אני שוב ושוב מעיינת במתכונים שלך:)
רוצה לשאול לגבי שמנת לבישול-
יש לי שמנת מתוקה 38%. אפשר להשתמש?ייצא טוב?
צריך להוסיף משו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:31 22.10.2020)

כן אפשר.

avatar
אינגה (15:27 6.11.2020)

כן אני מכינה רק עם שמנת מתוקה יוצא ממש טעים יותר טעים מהשמנת הרגילה

avatar
נעמה (21:23 15.10.2020)

אני מחפשת מתכון לפסטה מוקרמת ללא בצל פטריות וגבינה כול סוג
יש משהו כזה? אני יודעת שזה מוזר אבל מה לעשות בררנים..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:23 15.10.2020)

היי נעמה,
את יכולה להכין את המתכון הזה – פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות, רק עם שמנת.
פשוט תחממי במחבת שמנת לבישול עם מלח ופלפל שחור עד שהיא מבעבעת, תערבבי עם פסטה מבושלת (חצי חבילה) ושימי בתנור כמו שרשום במתכון.

avatar
פלוני (17:13 19.11.2020)

לנעמה אני יודעת אם רוטב פטרית

avatar
שני (14:32 11.10.2020)

ניסיתי להכין ויצא לי רוטב חום מישהי יודעת למה? אולי כי בהתחלה שמתי שמן ולא חמאה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:32 11.10.2020)

יכול להיות שהבצל המטוגן או הפטריות צבעו את השמנת אבל זה לא אמור לפגוע בטעם.

avatar
שני (19:07 11.10.2020)

אוקי תודה
אז איך אפשר לעשות שהרוטב יהיה לבן. פחות לטגן את הבצל והפטריות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 11.10.2020)

כן ורצוי להשתמש בפטריות מסוג שמפיניון ולא פורטבלו.

avatar
ליאת חן (07:11 1.10.2020)

יצא מעולה!!! כמו כל המתכונים שלך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 1.10.2020)

מהמם 🙂
תודה ליאת

avatar
Shira Idan Gazi (20:07 8.08.2020)

יוצא אליפותת אוהבת את המתכונים שלך. בפסטה מוסיפה אבקת פטריות מרכיבים צמחיים ומעט אגוז מוסקט יוצא ממש טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 9.08.2020)

תודה ❤️

avatar
תילה (13:19 28.07.2020)

הי אפרת
בשביל פסטה מקמח מלא צריך לשנות משהו?

תודה!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:34 28.07.2020)

אין שינוי.

avatar
רונה כהן (11:50 26.07.2020)

הכנתי עם גבינה צהובה מגורדת במקום פרמזן ויצא טעים ממש!! האתר שלך מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:26 26.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רונה

avatar
עומרי (22:46 15.07.2020)

כמה גרם זה רבע כוס גבינת פרמזן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:42 16.07.2020)

כ-25 גרם.

avatar
תהילה (19:32 9.07.2020)

האם אפשר להוסיף קצת סלומון? או שעדיף לא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 9.07.2020)

אם אוהבים אפשר. זה דווקא מתאים לרוטב.

avatar
Adi (14:20 9.07.2020)

היי אפרת יקרה,
אם אני מכינה פסטה, שני סלטים ואנטיפסטי ל16 איש ארוחת ערב, כמה חבילות פסטה היית ממליצה לי לשים? חשוב לי שלא יחסר.
תודה רבה,
עדי 😊

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:12 9.07.2020)

בדר”כ חבילת פסטה אחת מספיק ל-5 מנות אז אפשר להכין 3-4 חבילות.

avatar
Adi (02:31 10.07.2020)

היי אפרת יקרה,
אתחיל בזה שהפסטה יצאה אליפות! לא הפסקנו לקבל מחמאות 😍. בסוף הכנתי קילו פסטה (2 חבילות) ועם האנטיפסטי המעולה שלקחתי גם מהאתר שלך ויצא מושלם !!! ויחד עם בורקסים וסלט זה היה ממש ממש מספיק ונהדר.
תודה רבה לך על המתכונים הנהדרים והיחס המצוין.
בברכה,
עדי (א.ש.א = אישתו של ארז 😄)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:43 10.07.2020)

שמחה שנהניתם ושהכל יצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

avatar
שרון (07:45 5.06.2020)

היי האם אפשר להכין את הפסטה ללא הפטריות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:55 5.06.2020)

כן.

avatar
רינה (19:03 31.05.2020)

יש לי רק שמנת מתוקה
האם עדיף לא להכין או שאין הרבה הבדל.?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:18 31.05.2020)

אפשר להכין עם שמנת מתוקה.

avatar
איריס עפרוני (06:26 25.05.2020)

את הפסטה ללא גלוטן את לא שוטפת במים קרים?
איזו פסטה ללג מתאימה למתכון שלך מתירס או אורז?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 25.05.2020)

אני חושבת שפסטה מאורז.
יש פסטה של “ברילה” שהיא משולבת קמח אורז וקמח תירס.
יש להכין לפי ההוראות שעל גבי האריזה.

avatar
שירה נקב (19:35 23.07.2020)

מתכון מושלם, עשינו גם ללא גלוטן!!
ממליצה בחום♡

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 23.07.2020)

תודה שירה 💜

avatar
בתיה (21:11 24.05.2020)

לא חייבים בכלל להוסיף גבינת פרמזה.
אני הכנתי בלי ויצא מצוין…
לא טועמים בכלל הבדל

avatar
שירה מליחי (20:57 24.05.2020)

היי, אני רוצה להכין לחג (כנראה נאכל ביום השני). מה מומלץ לעשות? להכין את הפסטה והרוטב בנפרד, לחמם על הפלטה ואז לערבב? או מראש לערבב ולחמם על הפלטה כשזה מעורבב? אשמח לטיפים כיצד לחמם על הפלטה בלי שיתייבש. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 24.05.2020)

כן, כדאי להכין את הפסטה והרוטב ולשמור בנפרד.
כדי שזה יישאר עסיסי מומלץ יותר לחמם על הפלטה בנפרד ואז לערבב.

avatar
נטלי (13:04 21.05.2020)

יצא מעולה. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:37 21.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
שירה גלבוע (00:47 20.05.2020)

מה היית מציע לי להכין (לאירוח) את המתכון הנ”ל או ‘פשטידת פסטה וגבינות’, רק שאותה אני עושה גם עם פטריות וכן לאחר האפיה מפרידה בין הפסטה, כך שלא יוצא פשטידה אלא כמין מוקרם.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:52 20.05.2020)

שני המתכונים טעימים.
אם את מארחת ביום כזה שאת יכולה לאפות סמוך להגשה אז את פשטידת הפסטה והגבינות (בגלל ההקרמה) אבל אם את צריכה להכין מראש אז את המתכון הזה אבל תצטרכי לשמור בנפרד את הספגטי ואת הרוטב ולערבב אותם לפני ההגשה.

avatar
שירה גלבוע (00:28 20.05.2020)

אפשר להכין עם הספגטי הארוכים? פשוט יש לי מלאי בבית…
לא מוצאת גבינת פרמזן בד”ץ, אפשר גבינה אחרת-מוצרלה / גב”צ וכד’?
מה הטעם של גבינת פרמזן? מתוק? מלוח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:48 20.05.2020)

כן אפשר להכין עם ספגטי.
אפשר לשים מוצרלה או גבינה צהובה מגורדת באותה כמות.
יש לה טעם מלוח.

avatar
שירה גלבוע (13:20 21.05.2020)

אם טעמה מלוח, אז למה מוצרלה / גב”צ ולא בולגרית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:39 21.05.2020)

מעבר לטעם, היא גם מסמיכה את הרוטב ולכן מוצרלה או גבנ”צ מתאימות יותר.

avatar
Elad (14:41 7.05.2020)

מה אפשר לעשות עם מי שלא אוהב פטריות, אפשר לוותר? לשים משהו במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 7.05.2020)

אפשר להכין גם בלי הפטריות.

avatar
Menuchi rot (23:08 2.05.2020)

היי, לא נוהגת לערבב שום עם בצל במה עדיף להשתמש ומה אפשר להשים במקום אחד מהם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 3.05.2020)

עדיף שום.

avatar
אנאל (14:39 23.04.2020)

היי אפרת! 🙂
רציתי לשאול, במקום פסטה אני רוצה להכין רביולי, האם כמויות הרוטב שונות?
(כמדומני שהמשקל שונה בשקית רביולי מבשקית פסטה, כלומר שיש כמות קטנה יותר.)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:23 23.04.2020)

היי אנאל,
לשקית אחת של רביולי הכמות אמורה להספיק.

avatar
נירה (12:44 18.04.2020)

אפשר שמנת לבישול 9% ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:57 18.04.2020)

כן.

avatar
שמרית (04:19 12.03.2020)

אין לי חמאה במה ניתן להחליף
מחמאה הולך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:04 12.03.2020)

אפשר לשים 2 כפות שמן (רצוי שמן זית).

avatar
טובי (20:53 10.02.2020)

אם אני רוצה לעשות את הפסטה מוקרמת .מה לעשות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:44 11.02.2020)

היי טובי,
מצורף מתכון – פסטה מוקרמת בשמנת ופטריות.

avatar
שני (19:26 2.01.2020)

היי
איך אפשר להפוך את זה לפרווה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:19 2.01.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר להשתמש בשמנת צמחית, במקום חמאה 2 כפות שמן זית ולוותר על הפרמזן.

avatar
תהילה (11:26 23.12.2019)

היי אפרת,
תודה על מתכונים מצויינים!!! וטעימים ברמות!!! מכורה לאתר שלך…
יש לנו מסיבת חנוכה ורציתי להכין כמה ימים לפני… כמה זמן יכול להיות במקרר ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:36 23.12.2019)

היי תהילה,
את הפסטה אפשר להכין יומיים לפני אבל כדאי לסנן אותה לאחר בישול, לזלף מעל שמן זית ולערבב היטב (זה מונע הדבקות). לאחר מכן לשמור בקופסה סגורה במקרר.
לגבי הרוטב- את הפטריות והבצל אפשר לטגן יומיים לפני ויום לפני (או באותו יום) להוסיף את השמנת ויתר החומרים.
חנוכה שמח 🌺

avatar
רבקה (11:41 20.12.2019)

כמה גבנ”צ צריך להוסיף במקום הגבינת פרמזן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 20.12.2019)

רבע כוס.

avatar
יסכה (18:49 9.12.2019)

תודה רבה! הכנתי ויצא ממש מוצלח.
לא היתה לי שמנת לבישול אז שמתי שמנת מתוקה להקצפה וגם הוספתי כף שטוחה קמח להסמכה. אבל סתם כי היה בא לי, המתכון ממש מוצלח גם ככה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 9.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה יסכה

avatar
נטלי (21:50 5.12.2019)

היי, קודם כל אני חולההה על המתכונים שלך!! הכל תמיד יוצא מעולה!!
שאלה קטנה- אני יכולה להכין את הרוטב ולשמור במקרר ולחמם שוב אחרי בערך 24 שעות? הטעם נשמר אותו דבר?
תודה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 6.12.2019)

כן אפשר.
לערבב עם הפסטה רק לפני ההגשה.

avatar
תמר מייזליש (19:47 4.12.2019)

קודם כל לא כתוב שמנת מתוקה כתוב שמנת לבישול דבר שני לא היה לי גבינת פרמזן אז החלפתי בגבינה צהובה פעם הבאה השיג יצא מדהים מאוד טעים חבל על הזמן תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:10 4.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תמר

avatar
אסתי (16:38 1.12.2019)

אפשר פטריות מקופסאת שימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:35 1.12.2019)

כן

avatar
מלכה (16:44 30.11.2019)

אפשר להוסיף בטטה ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 30.11.2019)

כן. מומלץ לחתוך את הבטטה לקוביות קטנטנות ולטגן במחבת רחבה עם כ-2 כפות שמן. יש לכסות את המחבת ולשים על אש בינונית עד שהבטטות מתרככות. לאחר מכן ניתן להוסיף אותם לתבשיל יחד עם הפטריות, לשפוך את השמנת ולהמשיך כרגיל.

avatar
דני (18:31 19.11.2019)

ערב טוב, האם ניתן לשלב יין לבן במתכון ואם כן באיזה שלב עלי לשים אותו?
תודה רבה על העזרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 19.11.2019)

אפשר לשים כרבע כוס יין לבן יחד עם השמנת.

avatar
לידיה תומאס (16:51 14.11.2019)

עדיין לא עשיתי אבל נראה ממש טעים

avatar
יעל (20:03 6.11.2019)

אין לי גבינת פרמזן מה אפשר להשים במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:24 7.11.2019)

אפשר להוסיף גבינה צהובה או מוצרלה במקום הפרמזן.

avatar
אורטל (14:50 8.08.2019)

היי אפשר להשתמש בשמנת להקצפה?
לא כתוב עלייה מתוקה..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:28 8.08.2019)

כן.

avatar
ליאור (12:42 23.07.2019)

אני מתבלת בפלפל שחור גרוס ,מרק עוף פרווה ומעט אגוז מוסקט..
המתכונים שלך מעולים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 23.07.2019)

מעולה 🙂
תודה ליאור

avatar
נטע (18:45 22.07.2019)

אפשר לוותר על הגבינת פרמזן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 23.07.2019)

כן. אפשר להוסיף גבינה צהובה או מוצרלה במקום.

avatar
ברק (17:50 13.10.2019)

לא זה נותן את הסמיכות

avatar
איילה (21:57 21.07.2019)

אפשר להכין בלי פטריות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 21.07.2019)

כן.

avatar
י.צ (16:16 17.07.2019)

אם אין לי שמנת מתוקה ולא בישול
מה לשים במקום???

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:16 17.07.2019)

שמעתי שאפשר לערבב שמנת חמוצה עם חלב (לא ניסיתי).

avatar
בתי (20:05 9.07.2019)

היי מה זה גבינת פרמז’ן והאם יש אותה בכל חנות רגילה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:12 9.07.2019)

גבינת פרמז’ן היא סוג של גבינה קשה אבל גרגירית. ניתן למצוא אותה בכל סופר או חנות גבינות.

avatar
תמר (18:29 3.07.2019)

אפשר להכין את הרוטב יום קודם ולשים במקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:06 3.07.2019)

אפשר.

avatar
יוליה (21:40 23.06.2019)

היי עזרתך בבקשה לא מצליחה להיפטר מהמתיקות של השמנת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:25 24.06.2019)

היי יוליה,
ראיתי עכשיו. מקווה שהסתדרת.

avatar
מושקי (20:41 23.06.2019)

יצא מושלםםם אין עליך תודה!!⁦❤️⁩

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 23.06.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה לך.

avatar
ורד (17:46 5.06.2019)

אם אני רוצה לעשות חבילה של פסאה ולא חצי, אך הכמויות של הרוטב? מכפילה הכל ב 2?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:01 10.06.2019)

כן.

avatar
אחת (21:54 17.05.2019)

הכנו את הפסטה ברוטב בבית בדיוק לפי ההוראות ויצא פשוט מדהים!! ללקק את תחתית הסיר ממש 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 18.05.2019)

שמחה שנהניתם 🙂

avatar
מיכל (20:44 7.05.2019)

אני מוסיפה עוד חבילת פטריות והרוטב יוצא מושלם 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 7.05.2019)

מצוין 🙂
תודה

avatar
אגם (13:34 7.05.2019)

אפשר לשים במקום החמאה שמן??
וכמה??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:33 7.05.2019)

כן. אפשר לשים 2 כפות שמן (רצוי שמן זית).

avatar
צופה (19:40 7.04.2019)

אפשר להוסיף טימין למתכון?
אם כן, מתי עדיף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:50 7.04.2019)

אפשר לפזר מעט עלי טימין לאחר שמוסיפים שמנת.

avatar
דניאל (19:22 18.02.2019)

אפשר להקפיא את הפסטה והרוטב לשימוש חוזר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:05 18.02.2019)

פסטה אפשר. לגבי הרוטב – בדר”כ רטבים על בסיס שמנת פחות מומלצים להקפאה כי הם משנים את מרקמם לאחר הפשרה.

avatar
נטלי (13:14 5.02.2019)

היי
המתכונים שלך מדהימים! הכנתי סלטים ומרקים ויצאו מושלםםםם!! אפשר להוסיף למתכון סלמון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:59 5.02.2019)

היי נטלי 🙂
כן אפשר.

avatar
revital_m31 (10:16 30.01.2019)

האם זה משנה אם משתמשים בשמנת מתוקה או שמנת לבישות? מה ההבדל?
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:01 30.01.2019)

לא משנה (שמנת מתוקה יותר סמיכה ומתוקה).

avatar
רותם (14:57 11.12.2018)

טעים מאוד
השתמשתי בגבנ”צ
בטוחה שיותר טעים עם פרמזן

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:06 11.12.2018)

נראה ממש טוב 😍
תודה רותם

avatar
מוטי (19:04 8.06.2019)

מתכון פשוט ומעולה
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 9.06.2019)

תודה מוטי 🙂

avatar
אסתי (19:18 20.11.2018)

חייבת תשובה דחוף!!!!
הכנתי עכשיו ויצא מאוד נוזלי,
אולי בגלל שלא הכנסתי גבינת פרמז’ן(אין לי בבית )
איך ניתן להסמיך? קמח מתאים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:04 20.11.2018)

אם יש לך גבינה צהובה תוסיפי. אם לא, תמשיכי לבשל על אש בינונית בלי מכסה עד שזה יסמיך (תערבבי תוך כדי).

avatar
אסתי (13:19 22.11.2018)

היי אפרת יצא טעים בטירןף!! האורחים התלהבו בלי סוף.
אגב מה ההבדל בין המתכון רוטב שמנת פטריות לפסטה ברוטב שמנת פטריות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:09 22.11.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אין הבדל. רציתי לעשות קטגוריה של רטבים אז הפרדתי את זה.

avatar
תמה מליחי (06:55 7.11.2018)

אפשר לעשות עם פטריות בשימורים??
כמה ??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 7.11.2018)

כן אפשר. קופסה אחת.

avatar
שקד (19:25 24.10.2018)

יצא מהמם:) הוספתי לחברת מתכונים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:35 24.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
מירב (20:55 11.08.2018)

הי אפרת,
יצא מדהים. הבנים שלי התענגו (וגם אני😉).
תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:23 11.08.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
לי-ים (19:06 9.05.2018)

זה יצא פשוט מושלם בצורה מדהימה וטעים פשוט מטורף😍😍😍😍😍

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 9.05.2018)

שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן 🌷

avatar
אורנה (12:02 9.04.2018)

היי, הבת שלי רוצה שאכין לה פסטה ברוטב שמנת אבל….לא אוהבת בצל ופטריות.
איך להכין שיצא בכל זאת טעים?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 9.04.2018)

היי אורנה,
אפשר להכין גם בלי הבצל והפטריות. אפשר לשפוך את השמנת ישירות למחבת. אם היא אוהבת שום אפשר להוסיף שן שום כתושה. לתבל במלח לפי הטעם וקמצוץ פלפל שחור ולהוסיף גבינת פרזמן. לבשל עד שהרוטב קצת מסמיך ולשים על הפסטה.

avatar
יונתן (18:00 10.02.2018)

היי אפרת המתכונים שלך מושלמים
שמנת מתוקה להקצפה
טובה לכאן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 10.02.2018)

תודה יונתן 🙂
וכן, אפשר להשתמש בשמנת מתוקה.

avatar
יונית (16:23 17.01.2018)

המתכונים שלך מושלמים!! עד היום כל מתכון שלך קלע בול👍 שאלה, יש אפשרות לפטריות מקופסת שימורים? בא לי להכין ואין לי פטריות חיות, תודהההה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:58 17.01.2018)

תודה יונית 🙂
וכן, אפשר.

avatar
נעמה (14:55 6.04.2017)

היי, כמה פרמזן את ממליצה להכניס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 6.04.2017)

בין רבע לשליש כוס.

avatar
ענת (14:01 27.02.2017)

יצא פשוט מדהים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 27.02.2017)

תודה ענת, שמחה לשמוע 🙂

avatar
שיר (09:34 20.01.2017)

אני רוצה להוסיף קוביות בטטה, מתי להוסיף ובאיזו צורה? (לטגן/לבשל)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:18 20.01.2017)

היי שיר,
מומלץ לחתוך את הבטטה לקוביות קטנטנות ולטגן במחבת רחבה עם כ-2 כפות שמן. יש לכסות את המחבת ולשים על אש בינונית עד שהבטטות מתרככות. לא מומלץ לערבב יותר מידי אחרת הבטטות יהפכו לעיסה. לאחר מכן ניתן להוסיף אותם לתבשיל יחד עם הפטריות, לשפוך את השמנת ולהמשיך כרגיל.
בהצלחה 🙂

avatar
שלי (14:48 28.11.2016)

היי
אין לי פרמזן אפשר להסמיך עם קוואקר?
כמה מלח בדיוק לשים?
יש לי אגוז מוסקט טחון זה הולך?כמה לשים?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:56 28.11.2016)

היי שלי,
אין צורך להוסיף קוואקר. במקום פרמזן אפשר לשים גבינה צהובה מגורדת או להכין בלי ופשוט לבשל כמה דקות יותר את השמנת כדי שהיא תסמיך מעט.
לדעתי רבע כפית מלח מספיקה. בכל אופן כדאי לטעום.
אגוז מוסקט שימי ממש קמצוץ עם האצבעות.

avatar
סתיו (17:44 25.06.2016)

היי אפרת, האם אפשר להכין את הפסטה בסיר בו מתבשל הרוטב? כלומר בזמן בישול הרוטב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:39 25.06.2016)

היי סתיו,
אני יודעת שזה יכול לחסוך זמן אבל עדיף שלא במקרה הזה 🙂

avatar
לורה (13:35 5.05.2016)

אפשר להחליף את השמנת המתוקה בשמנת בישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:40 5.05.2016)

כן לורה, אפשר.

avatar
חן (19:50 19.10.2015)

ערב טוב..
חייב לשים גבינת פרמז’ן ברוטב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:52 19.10.2015)

לא חייב 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.