פנקייק בננה בקלי קלות

43 גולשים הכינו ואהבו

מתכון לפנקייק בננה טעים במיוחד שמכינים בקלי קלות (+ גרסת פנקייק לטבעוניים או רגישים לביצים)

פנקייק בננה

מצרכים (12-15 פנקייקים קטנים):

1 ביצה (*לטבעוניים/רגישים לביצים– ניתן לוותר על הביצה ולהגדיל את כמות הנוזלים לכוס וחצי במקום כוס ושליש)

2 בננות קטנות מעוכות עם מזלג למחית

חצי כפית תמצית וניל

2 כפות שמן

2 כפות מלאות סוכר

כוס ושליש חלב (*פרווה ניתן לשים מים או חלב סויה)

כוס וחצי קמח תופח (ניתן לערבב כוס וחצי קמח רגיל+כפית וחצי אבקת אפיה)

אופן הכנה:

-מערבבים בקערה (בעזרת מטרפה או כף) את כל החומרים לפי הסדר בו הם רשומים עד לתערובת אחידה.

-מחממים מחבת רחבה עם מעט שמן או חמאה וכשהמחבת חמה יוצקים את הבלילה למחבת בעזרת מצקת (של מרק). מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומכסים את המחבת. לאחר 2-3 דקות אמורות להופיע בועות קטנות בחלק העליון של הפנקייק, הופכים צד, מכסים ומשאירים למשך 2-3 דקות נוספות.

-מעבירים לצלחת ומניחים לפנקייק להתקרר כמה דקות לפני שמגישים (הפנקייקים מתייצבים בזמן זה).

*יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק.

*מומלץ להגיש את הפנקייק עם סירופ מייפל.

פנקייק מבננה

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן