זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 5 דקות
מס’ מנות: 17 פנקייקס
סוג: חלבי
רכיבים
1 כוס (140 ג’) קמח לבן
1 כפית (5 ג’) אבקת אפיה
חצי כפית תמצית וניל
3 כפות סוכר
1 ביצה
4 כפות טחינה גולמית
2 כפות שמן
¾ כוס (180 מ”ל) חלב
לציפוי מעל: 2 כפות טחינה גולמית + כף וחצי דבש + 2 כפות מים
אופן ההכנה
-מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת מטרפה עד לקבלת בלילה חלקה.
-משמנים מחבת פנקייק בשמן וכשהמחבת חמה יוצקים את הבלילה לשקעים שבמחבת.
-לאחר כדקה, הופכים את הפנקייקים צד ומשאירים למשך חצי דקה נוספת.
-מערבבים בקערית טחינה גולמית, דבש ומים ומזלפים מעל הפנקייק (אם התערובת עדיין סמיכה ניתן להוסיף מים).
ראו גם
מתכון זה שייך לאוסף: קינוחים ומתוקים
ערב טוב, אפשר להחליף לקמח מלא?
אפשר, רק לקחת בחשבון שזה יישנה את המרקם לקצת יותר דחוס.
היי
מתכון מעולה! כבר הכנתי כמה פעמים.
אני לבד, אז רוצה להכין כמות קטנה יותר.
יש לך רעיון איך אני יכולה להסתדר עם הביצה?
תודה!
את יכולה להכין חצי כמות ולשים חצי ביצה (תטרפי אותה עם מזלג ושימי חיצי בלילה).
היי האם אפשר על מחבת רגיל
כן אפשר:)
הי אפשר לשים קמח קוואקר ?
חוששת שהמרקם יהיה כבד ודחוס מידי עם קמח קוואקר.
אפשר לשים מים במקום חלב ?
כן אפשר.
אפשר להחליף את הדבש בסילאן ?
כן
יצא ממש טעיםםם כמו חטיף
שמחה מאד לשמוע😊
אפשר במקום סוכר סירופ מייפל טבעי?
אפשר, סה ישנה מעט את המרקם והטעם.
אפשר במקום קמח לבן קמח שקדים?
לא בטוחה שיצא מוצלח, הפנקייקס עלולים להתפרק.
תודה על כל המתכונים שלך 🙂
יש המלצה איך להפוך את זה ללא גלוטן ולשמור על המרקם כמה שיותר?
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאת יכולה להשתמש בקמח ללא גלוטן.
אני בשרית, ורעבה.
מה אפשר לשים במקום חלב?
היי
חלב סויה או מים.
מה ההבדל בין טחינה גולמית רגילה לטחינה גולמית טורקיז?
והאם אפשרי להחליך לטחינה גולמית משומשום מלא?
טחינה טורקיז היא אחת מחברות רבות של טחינה, אין הבדל משמעותי…
אפשר להשתמש בטחינה משומשום מלא.
בוקר טוב,
האם ניתן לשים טחינה משומשום מלא במקום הטורקיז?
היי
אפשר(:
אפשר להחליף את 2 כפות השמן ב-2 כפות טחינה גולמית?
עדיף שלא.
היי
אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא?
היי
אפשר אך המרקם יהיה כבד ודחוס יותר.