שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 135-140 דקות

מצרכים:

עוף שלם עם העור (1.5-2 קילו)

10-15 תפוחי אדמה קטנים עם או בלי קליפה (600-700 גרם)

תיבול: רבע כוס שמן זית, 5 שיני שום כתושות, כף תבלין גריל עוף, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית כמון, חצי כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-ריכוך מקדים של תפוחי האדמה (2 אפשרויות):

במיקרוגל: מניחים את תפוחי האדמה בצלחת שטוחה, מכסים ומכניסים למיקרוגל במשך 6 דקות, עד לריכוך חלקי.

בישול במים: מניחים את תפוחי האדמה בסיר ושופכים מעל מים רותחים באופן שיכסה אותם. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית-גבוהה במשך 15-20 דקות, עד לריכוך חלקי. מעבירים למסננת.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מניחים את העוף השלם ותפוחי האדמה בתבנית גדולה.

-מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית ומתבלים היטב את תפוחי האדמה והעוף (מורחים על העור וגם בחלקו הפנימי של העוף).

-הופכים את העוף כך שהחלק של החזה כלפי מטה וצולים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כשעתיים (בתוכנית הרגילה- למעלה ולמטה).

הפעל טיימר (120 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת תפוחים, דבש וצימוקים
מרק ירקות עם שעועית

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אסתר (12:47 5.08.2021)

צהרים טובים.
יש לך מתכון מתאים לעוף (שוקיים) במיקרוגל?
יעזור לי מאוד לארוחת צהרים היום…!
תודה מראש.

מתכונים ב-10 דקות (13:21 5.08.2021)

היי אסתר,
אפשר להכין עוף במיקרוגל ע”י בישול של כרבע שעה בעוצמה בינונית. יש להפוך מדי פעם את העוף בזמן הבישול כדי שהבישול יהיה אחיד.
את התיבול תוכלי להכין לפי המתכון הזה לעוף בתנור.
בהצלחה!

רינת (18:07 21.03.2021)

היי אפרת עשיתי את המתכון הזה ויצא אחד הנדירים אני אישית לא אוהבת כזה עוף במיוחד שלם אבל יצא פשוט טעים כזה שלא הפסקנו לאכול מזה תודה רבה על מתכונים הטעימים

מתכונים ב-10 דקות (18:25 21.03.2021)

איזה יופי, שמחה מאוד לשמוע😊

ענאל (22:25 20.12.2020)

היי,
אני רוצה להכין 2 שוקיים ו2 ירכיים עם 2 תפו”א.
1. תוכלי לכתוב לי את השינויים בהתאם? (תבלינים, מים שמוסיפים לתבנית, חום, זמן אפיה, כל מה שצריך)
2. מדוע צריך לכסות את תפו”א במיקרו? והאם אני יכולה לשים אותם במיקרו ללא כיסוי? (אין לי את המכסה של המיקרו או משהו שיכול לכסות את זה ושמותר להכניס למיקרו) והאם הזמנים של הכנת תפו”א משתנים (בסיר/במיקרו)
תודה מראש

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:54 21.12.2020)

היי ענאל,
מבחינת תיבול את יכולה להפחית לכמויות האלה: 3 כפות שמן זית, 2 שיני שום כתושות, כפית תבלין גריל עוף, כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית כמון, רבע כפית מלח, מעט פלפל שחור.
זמן אפיה – שעה וחצי. תוסיפי כשליש כוס מים לתבנית.
אפשר גם ללא כיסוי במיקרו. אם אלה תפוחי אדמה רגילים תחתכי אותם ל 3-4 חלקים.

אהובה פסטל פוגל (20:16 3.09.2020)

הי אפרת
מה אפשר לשים במקום תפוחי האדמה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:00 3.09.2020)

אפשר לשים בטטה, גזר, קישוא.

אהובה (09:52 4.09.2020)

תודה אפרת
ומההנליך לגבי כל אחד מהם גם מצריך בישול מקדים ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:45 5.09.2020)

לא, אין צורך בבישול מקדים.

רחלי (23:13 20.08.2020)

שלום אפרת, רציתי לשאל האם אפשר לשים את העוף עם הרוטב בתוך שקית קוקי,נראה לי שהשקית מעצימה ומשמרת את הטעמים .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:20 20.08.2020)

כן אפשר.
לקראת הסוף אפשר להסיר את השקית כדי שהעוף ישחים.

אדל (19:10 25.03.2020)

הי אני רוצה לעשות חמין מעוף שלםוממולא אורז ופירות יבשים,האם לתת לו להוציא את המים של העוף ?או להיפך לשים בו מים?
איך אני סוגרת אותו שלא יצא האורז ?ולא בתפירה
תודה רבה!!!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:58 26.03.2020)

היי אדל,
מה הכוונה לתת לו להוציא את המים של העוף? העוף מפריש נוזלים וזה בסדר.
אפשר לסגור עם קיסמי שיניים במקום לתפור.

בתיה (11:07 15.01.2020)

הי אפרת, רציתי להכין מתכון אחר עם כרעיים, וכשפתחתי את העוף גיליתי שזה חלקי עוף… המתכון הזה יתאים לעוף מחולק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:29 15.01.2020)

כן, מתאים.

בתיה (11:52 15.01.2020)

תודה רבה!! יש לקצר אז זמן האפייה, או שהכל נשאר כרגיל…?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:34 15.01.2020)

זמן האפיה בין שעה וחצי לשעתיים.

איילת א (09:57 6.10.2019)

טוב, אז אחרי שבת אפשר לעדכן שיצא פשוט טעעעעעיייים!!! הבעל, שטען שהוא סיים לאכול, לא הפסיק לחטוף עוד ועוד טעימות מהתבנית 😄😄😄
תודה רבה על המתכונים הנפלאים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:16 6.10.2019)

איזה כיף לשמוע!
תודה איילת ושבוע נפלא 🙂

ימית (20:48 14.08.2019)

אפשר בלי כמון ופלפל שחור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:25 15.08.2019)

כן.

טומי (09:51 13.08.2019)

יצא ממש טעין. מצויין

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:29 13.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה טומי

יעל (11:23 16.05.2019)

וגם מה אפשר לשים במקום גריל עוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 16.05.2019)

אפשר לשים כף שטוחה אבקת מרק.

יעל (00:21 16.05.2019)

אפרת יקרה,
לא בטוחה שהבנתי כבאעזה אופן להניח את העוף בתבנית. האם כמו בתמונה המצורפת למתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:05 16.05.2019)

כן, כמו בתמונה.

מיטל (17:08 15.04.2019)

האם אפשר לעשות עם חזה עוף שלם (לא פרוס)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 15.04.2019)

אפשר אבל פחות מומלץ. לדעתי זה ייצא יבש.

אבי (21:11 5.04.2019)

האם אפשר להרתיח את העוף במיים סיםלפני שמכנסים לתנור

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 6.04.2019)

אפשר אבל אין צורך לעשות זאת. הרתחת העוף במים מוציאה חלק מהשומנים שלו (אין קשר ללכלוך).

ליאל (10:34 28.03.2019)

התנור הבשרי שלי הוא טורבו. לקצר את הזמן או לכסות לחלק מהזמן..?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:50 28.03.2019)

כדאי לכסות בשעה הראשונה ואח”כ להסיר את הכיסוי.

מרב (00:31 26.03.2019)

אפשר להוסיף לזה אורז עגול

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:37 26.03.2019)

אני חושבת שכן אבל יהיה צורך להוסיף מים ולכסות את התבנית בנייר כסף, לפחות בשעה הראשונה. אח”כ להסיר ולהמשיך לאפות.

ענתי (10:20 28.01.2019)

היי אפרת – יצא מושלם וטעים . תבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:24 28.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יקירה.
יום נפלא 🌷

רותם (12:16 27.01.2019)

יצא מושלם! כל האורחים נהנו וביקשו את המתכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 27.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂

רחלי (20:14 24.01.2019)

היי אפרת
יש לי שאלה מעט אנפבתית,
אני רוצה להכין את העוף לשבת מגישים אותו שלם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 24.01.2019)

כן, מגישים שלם.

ענתי (09:48 24.01.2019)

היי אפרת -רוצה להכין לשבת את העוף הנפלא הזה.
הבנתי שניתן לתבל את העוף כבר ביום חמישי – האם זה כולל גם את הוספת התפוחי אדמה לתבנית ביום חמישי?
או את התפוחי אדמה להוסיף ביום שישי?תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:03 24.01.2019)

היי ענתי,
אם את משאירה את תפוחי האדמה עם הקליפה אז אין בעיה לתבל יום לפני.
אם את מקלפת את תפוחי האדמה אז עדיף להוסיף אותם ביום שישי כדי שלא ישחירו.

דבי (13:46 23.01.2019)

צהריים טובים!

המלצה:

אם משאירים את העור כדאי לנסות בלי טיפת שמן – יצא מעדן ואולי לא יורגש הבדל.

נשמע מוזר אבל אצלי חושבים שאני שמה שמן והעוף לא רואה שמן!

(כנ”ל בסלמון ואמנון).

את העוף אני עושה מחולק ובגריל כרבע שעה או יותר בחום של 275 מעלות להשחמה

ואז מכוסה שעה וחצי פלוס ב180 מעלות.

תודה ויום מקסים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 23.01.2019)

את צודקת. השמן הוא יותר בשביל תפוחי האדמה.
תודה יקירה 🌷

שלומית (00:02 23.01.2019)

תודה רבה על התשובה המהירה
לכסות בניר כסף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:30 23.01.2019)

אין צורך לכסות.
יום מקסים 🌷

שלומית (15:21 22.01.2019)

היי,שעתיים זה לא הרבה זמן??
ולמה לא בטורבו?
ועוד שאלה……אפשר להכין את הכל ביום חמישי ורק בשישי להכניס לתנור??
תודה על התשובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:13 22.01.2019)

היי שלומית,
שעתיים בחום עליון וחום תחתון לעוף שלם זה בסדר. העור משחים מאוד אבל הבשר נשאר רך ועסיסי.
טורבו עלול לייבש את העוף.
אפשר להכין בחמישי ולאפות בשישי.

אלה (19:44 21.01.2019)

היי אפרת, תודה על מתכון נוף שנראה טוב
כמה שאלות:
1. במקום העוף השלם אפשר להשתמש בשוקיים?
2. אם רוצה להכין בערך קילו שוקיים אבל להכפיל את כמות תפוחי האדמה – האם משהו משתנה מבחינת כמויות התיבול או זמן האפייה?
3. האם אפשר להשתמש בשום כתוש מוכן מהמרר?
4. לגבי תבלין גריל עוף – האם את מתכוונת לאבקה כזאת שנמכרת במיכל תבליים כמו כל שאר התבלינים?
5. אם משתמשת בתפוחי אדמה קטנים שנמכרים בשקיות ששמים במיקרו האם עדיין צריך לרכך אותם?
6. מתכננת להכין את המתכון הזה ביום רביעי אבל רוצה להכין אותו גם לארוחת שבת ושם יש אנשים צמחונים אז השאלה האם אפשר להכין רק תפוחי אדמה עם אותו תבלון (בא לי לגוון ולהכין תפוחי אדמה כאלה)? אם אשים 1.4 קילו תפוחי אדמה כמה לשים מכל תבלין וכמה זמן לאפות אותם?
המון המון תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:12 22.01.2019)

היי,
1. כן. זמן אפיה מתקצר לשעה וחצי.
2. אני חושבת שהתיבול אמור להספיק.
3. כן
4. כן
5. מומלץ אבל לא חובה.
6.כן אפשר. כמות התיבול שבמתכון אמורה להספיק. זה תלוי אם את מרככת אותם לפני. אם כן בסביבות 45 דקות. אם לא, אז בסביבות שעה ורבע.

חדוה (12:28 21.01.2019)

תודה אפרת על המתכונים שאלות:
1.לאיזה תוכנית בתנור – לא טורבו?
2. האם צריך להפוך את העוף לאחר שעה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:11 21.01.2019)

היי חדוה,
1. לא טורבו. חום עליון וחום תחתון.
2. אין צורך להפוך את העוף.

אסתי (11:57 21.01.2019)

רק רציתי לתקן.
לפני שמכניסים תפוחי אדמה למיקרוגל, צריך לעשות בהם איזשהוא חתך כלשהוא סוג של איקס בשביל שלא יתפוצץ…

אילנה. (11:53 21.01.2019)

למה צריך לרכך תפו”א לפני האפיה אם אופים שעתיים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:06 21.01.2019)

לא חובה אבל הם יוצאים יותר טעימים ונימוחים לאחר בישול מקדים.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.