מצרכים להכנת עוף ברוטב קארי
- 500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- בצל גדול קצוץ דק-דק
- 4 שיני שום כתושות
- כפית גדושה ג’ינג’ר טרי מגורד
- עגבניה קצוצה
- 3/4 כוס קרם קוקוס
- רבע כוס מים רותחים
תיבול:
- כף רוטב סויה, כפית שטוחה מלח, כפית וחצי תבלין אבקת קארי, רבע כפית פלפל שחור
- שליש כוס עלי כוסברה קצוצים
איך מכינים עוף ברוטב קארי?
- מחממים סיר סוטאז’ (או סיר רחב) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
- מוסיפים שום, ג’ינג’ר, עגבנייה ומערבבים. מכסים ומבשלים על אש בינונית נמוכה במשך 3-4 דקות, עד שהעגבנייה מתרככת (יש לערבב מידי פעם).
- מזיזים את התערובת לצידי המחבת ומוסיפים את קוביות חזה העוף. מטגנים כדקה מכל צד, עד שצבעם הופך ללבן.
- מתבלים ברוטב סויה, מלח, אבקת קארי ופלפל שחור ומערבבים. מוסיפים קרם קוקוס ומים ומערבבים. מבשלים על אש גבוהה במשך כ-5 דקות, עד שהרוטב מעט מסמיך.
- מפזרים כוסברה קצוצה, מערבבים כחצי דקה וזה מוכן.
*מומלץ להגיש על אורז לבן.
חזה עוף בקארי, עוף בקארי וחלב קוקוס
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (24)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי, תודה רבה על האתר המדהים שלך בן הזוג שלי והבת הקטנה שלנו עפים על המתכונים! האם אפשר לשים משחת קארי במקום אבקה? משערת שכן , לא מצאתי אבקה אלא משחה.
תודה על המתכון, שאלה העוף מבושל במשך 2 דקות בלבד? אני בישלתי יותר זמן כי היה לא עשוי עדיין
הי
מה אפשר לשים במקום קרם קוקוס?
מתכון מעולה יצא כלכך טעים :)
היי! האם אפשר להחליף את הקרם קוקוס בחלב סויה לא ממותק?
תודה