שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

עוגת גבינה ולוטוס – עוגה של פינוק אמיתי…

עוגת לוטוס

תבנית עגולה 24, חלבי

מצרכים:

לתחתית:

250 גרם ביסקוויטים מסוג "לוטוס" מפוררים (כ-30 עוגיות)

150 גרם חמאה מומסת

לקרם גבינה:

2 מיכלי שמנת מתוקה (סה"כ 500 מ"ל)

1/2 כוס (120 מ"ל) חלב

חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

4 כפות גדושות (150 ג') גבינה לבנה 5% או 9%

לציפוי:

3 כפות גדושות (90 ג') ממרח לוטוס

אופן הכנה:

תחתית: מערבבים היטב בקערה את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומהדקים בתחתית התבנית בצורה אחידה (הערה: כדי שהתחתית תהיה פחות קשה לחיתוך אפשר להוסיף כרבע כוס חלב לתערובת הביסקוויטים והחמאה ולהפחית 50 גרם מכמות החמאה).

קרם הגבינה מקציפים בקערה את השמנת במשך כדקה. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים בעזרת כף בתנועות קיפול עד לאיחוד התערובות. יוצקים את הקרם על תחתית הביסקוויטים.

מעבירים למקפיא להתייצבות למשך כשעה וחצי לפני שיוצקים את הציפוי.

ציפוי: מניחים את ממרח הלוטוס בקערת זכוכית ומחממים במיקרוגל במשך מספר שניות בודדות עד שהממרח מתרכך ומתקבל קרם מעט נוזלי. מערבבים היטב ויוצקים מעל העוגה בצורה אחידה עד לכיסוי מלא ואחיד.

*שומרים את העוגה במקרר במשך כ-8 שעות לפחות לפני ההגשה, מומלץ להכין יום לפני.

עוגת לוטוס

עוגת לוטוס, עוגת גבינה לוטוס

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
שקשוקה לילדים
חריימה

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
נועם תומר (16:18 12.02.2020)

שלום רציתי לדעת האם כאשר אני מחליפה את העוגיות באוראו אני צריכה להפריד אותן לפני הטחינה? בנוסף, איזה ממרח אני יכולה לשים במקום הלוטוס? והאם החלפה של חמאה בשמן קוקוס לא משנה את הטעם לרעה? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 12.02.2020)

אם את טוחנת את העוגיות אז אין צורך להפריד אותן.
במקום הלוטוס אפשר לשים כל ממרח שוקולד או נוטלה.
אפשר לשים כ 3/4 כוס שמן קוקוס מומס. זה עדיין אמור לצאת טעים. אפשר גם לא לשים בכלל שמן ופשוט להרטיב את העוגיות בחלב משני הצדדים ולסדר בתחתית (מבלי לפורר אותן).

Avatar
נועם תומר (10:23 17.01.2020)

היי רציתי לדעת האם אפשר להוסיף לקרם גבינה גם שוקולד לבן? האם זה יוסיף לעוגה או שפחות מתאים לעוגה? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 17.01.2020)

היי, בגלל שהשכבה העליונה וגם התחתונה מאוד מתוקות, לדעתי זה מיותר.

Avatar
מירי (20:48 9.01.2020)

היי מה אפשר לשים בעוגת לוטוב בימקום פודינג וניל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 9.01.2020)

הפודינג מייצב את הקרם לכן אני לא ממליצה כל כך לוותר עליו.
אם אין לך ואת בכל זאת רוצה להכין אז תכיני בלי אבל יהיה כדאי להקפיא את העוגה כדי שתהיה יציבה.

Avatar
רות (09:59 25.12.2019)

היי
יש לי חבילה גדולה של אינסטנט פודינג וניל.
כמה זה 80 גרם? כוס?
אין לי משקל פשוט….
תודה ענקית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:48 25.12.2019)

זה יוצא כ-5 כפות מלאות.

Avatar
מרים דבורה סויונוב (10:42 20.12.2019)

אם אני רוצה לשים בתבנית מלבנית(כמו 2 תבניות אינגלשקייק)מה הכמויות??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 20.12.2019)

אם הכוונה לתבנית מלבנית בגודל 31X22 הכמות שבמתכון מתאימה.

Avatar
עינב (14:46 16.12.2019)

הכנתי אותה מספר פעמים ולא מפסיקה לגרוף מחמאות! קלה להכנה ומאוד טעימה. טיפ- לעיתים שאין לי עוגיות לוטוס אני משתמשת בפתי בר בטעם קרמל (גם עם הרגיל זה יוצא טעים) פחות מרגיש "כבד" הטעם של הלוטוס.
תודה על מתכונים מעולים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 16.12.2019)

רעיון מעולה 🙂
תודה עינב

Avatar
אושרית (11:27 28.11.2019)

עוגה טעימה מאוד הכנתי אותה כבר פעם אחת, בעקבות המחסור בחמאה אפשר לשים מחמאה ? או עדיף שלא
תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:18 28.11.2019)

כן אפשר.

Avatar
מיכל (18:14 23.11.2019)

שלום
טעם העוגה נפלא אך היא רכה מאוד ולא ניתנת לחיתוך.חובה כנראה להחזיק אותה במקפיא.ולא ראיתי ג'לטין במרשם.והבסיס קשה מאוד לחיתוך.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 24.11.2019)

היי מיכל,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר בחיתוך כדאי לשמור אותה במקפיא ולהעביר לקירור כשעה-שעה וחצי לפני ההגשה.
להבא אפשר להוסיף לתחתית 3-4 כפות חלב כדי לרכך את התערובת.

Avatar
הילה (11:50 22.11.2019)

שלום אפרת גם אני עם בעיית המחסור בחמאה… האם אפשר במקומה לשים שמן קוקוס?
ועוד שאלה, האם אפשר להוריד שמנת מתוקה אחת ולשים יותר גבינה או שזה יפגע במרקם?
תודה רבה!!!! המתכונים שלך מצויינים לא פחות!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:52 22.11.2019)

אפשר לשים כ 3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
אם תורידי שמנת המרקם ייצא פחות יציב ופחות עם נפח.
שבת שלום 🙂

Avatar
עדן (22:36 18.11.2019)

היי! אני רוצה להכין את העוגה ללא גבינה השאלה אם זה בסדר להקפיא אותה גם כשהקצפת בלי גבינה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 19.11.2019)

כן, אין בעיה.

Avatar
חן (08:58 11.11.2019)

העוגה פשוט מושלמת , רק בעיה אחת : ממרח הלוטוס מתקשה מיד והופך למקשה אחת שלא ניתן למרוח. האם יש צורך שהעוגה תהיה פחות קרה על מנת שהממרח יכסה את כולה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:38 11.11.2019)

היי חן,
העוגה צריכה להיות קרה. אם הממרח קשה אפשר לדלל אותו ע"י הוספת כ-2 כפות חלב או מים ואז להמיס במיקרוגל.
יום נפלא 🌺

Avatar
אורית (15:44 26.09.2019)

היי נתקעתי בלי חמאה מה אפשר להשים במקום.?
ודרך אגב התכונים שלך מושלמים וקלים במיוחד בשבילי😊😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 26.09.2019)

היי אורית,
אם אין לך חמאה אל תפוררי את עוגיות הלוטוס. תטבלי אותן בחלב ותניחי בתחתית כשהן צמודות אחת לשניה.

Avatar
מירי (12:31 26.09.2019)

רציתי לשאול איך אפשר לצייר על העוגה רק עיגולים מקרם לוטוס ואח"כ לעשות דוגמה ואיך אפשר להמיס את הקרם?במיקרו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 26.09.2019)

אפשר להמיס את ממרח הלוטוס במיקרו כמה שניות כדי לרכך אותו. לשים בשקית זילוף או שקית אוכל גזורה מעט בקצה ולזלף.

Avatar
יפה (16:17 18.09.2019)

היי אני מתה על האתר שלך תמיד יוצאים לי מנות טעימות שקוצרות מחמאות. רציתי שוב להכין לאחותי הקטנה את העוגת לוטוס ואין חמאה רגילה בסופר כבר תקופה!! אפשר להשים מזולה?? עד כמה זה קריטי??? אשמח לתשובה מהירה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:08 18.09.2019)

כן אפשר 🙂

Avatar
אלרועי (02:23 30.08.2019)

היי, האם ישנה בעיה לשמור את העוגה במקפיא, ולהוציא אותה חמש – עשר דק לפני הגשה להפשרה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 30.08.2019)

אפשר. זה יהיה כמו עוגת גלידה.

Avatar
עידו (23:28 30.07.2019)

היי
רציתי לדעת אם תבנית עגולה בקוטר של 22 חד פעמית מקרטון שקונים בכל סופר תספיק לכמות מבחינת הגובה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:21 31.07.2019)

כן.

Avatar
נופר (12:38 3.07.2019)

היי, האם אפשר להחליף את עוגיות הלוטוס בעוגיות אוראו ולהוסיף חלק גם לבלילת הגבינה? רציתי לדעת אם עוגיות אוראו מתאימות במרקם שלהם ובטעם עם העוגה הזו. תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:52 3.07.2019)

כן אפשר.
בציפוי אפשר לשים ממרח שוקולד במקום לוטוס או אפילו להכין בלי ציפוי.

Avatar
שיר (21:52 3.06.2019)

אני רוצה להוסיף 200 גרם גבינת שמנת לקרם, לשים אותה כמות של ג'לטין נכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:43 4.06.2019)

כן.

Avatar
מרים (17:57 3.06.2019)

רציתי לשאול אם ניתן להקפיא מחדש את העוגה לאחר שהיתה במקרר אכלנו אך לא סיימנו .אם כן – כמה זמן תישמר עוד במקפיא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:40 3.06.2019)

כן אפשר. העוגה נשמרת עד שבוע וחצי. אח"כ כבר הטעם מתחיל להיפגע.

Avatar
מורן (14:45 3.06.2019)

במה אפשר להחליף את ממרח הלוטוס ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:32 3.06.2019)

אפשר לשים ריבת חלב או ציפוי שוקולד לבן (להמיס 100 גרם שוקולד לבן עם 2-3 כפות שמנת מתוקה).

Avatar
שרה (20:03 2.06.2019)

יצא מצויין!!!!!!!
אין כמוך
האתר נפלא ממש..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 2.06.2019)

תודה שרה ❤️

Avatar
מישל (09:01 5.05.2019)

שלום העוגה נראה מעולה
האם צריך לשים שקף ברינג?
אם אני צריכה לנסוע שלוש רבע שעה עם העוגה האם כדאי להוסיף גלטין? אם כן כמה ומתי? תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 5.05.2019)

היי מישל,
לא חובה לשים שקף ברינג אלא אם כן רוצים לקבל מראה חלק בעוגה.
אפשר להקפיא את העוגה לפני הנסיעה ובמהלך הנסיעה לשמור בצידנית עם קרח.
אפשר גם להוסיף ג'לטין. שמים שקית ג'לטין (14 גרם) בקערית, מוסיפים 4 כפות חלב או מים קרים ומניחים בצד 5-10 דקות. אח"כ ממיסים במיקרוגל במשך 20-30 שניות.
את הג'לטין המומס מערבבים עם הגבינה הלבנה. מקציפים שמנת, חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ובסוף מערבבים בעדינות את הגבינה עם הקצפת (ממש כמו שרשום במתכון).

Avatar
שירה (14:04 5.04.2019)

אני רוצה להכין את העוגה הזו ברינג ורציתי לשאול אם זה בסדר שאשים אותה לילה שלם במקרר וכמה שעות לפני ההגשה אכניס למקפיא.. היא תצא יציבה? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:25 5.04.2019)

כן ואפשר גם הפוך. להקפיא אותה לילה שלם וכשעה לפני ההגשה להעביר למקרר.

Avatar
אופיר (13:17 15.02.2019)

הכנתי את העוגה בתבנית עגולה קוטר 29 זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:35 15.02.2019)

היא לא יצאה נמוכה?

Avatar
אופיר (09:37 17.02.2019)

כן יחסית. דרך אגב גם כשחתכתי את העוגה אז היא קצת התפרקה..התחתית הייתה רכה מדיי והעוגה הייתה יותר מ8 שעות במקרר.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:21 17.02.2019)

בגלל שהעוגה לא מכילה ג'לטין היא פחות יציבה. אם רוצים שהיא תהיה יציבה בחיתוך מומלץ להכניס אותה למקפיא כשעתיים לפני ההגשה.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
אפרת (07:25 14.02.2019)

אתר מעולה!!!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:54 14.02.2019)

תודה אפרת 💜

Avatar
אודיה (08:44 23.12.2018)

היי יש אפשרות להכין את העוגה בלי גבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:31 23.12.2018)

כן אפשר.

Avatar
עופרי (12:15 9.11.2018)

היי אני רוצה להכין את העוגה המדהימה הזאת אבל ראיתי שנגמר לי ממרח לוטוס האם אפשר להחליף לממרח ריבת חלב או שזה יהיה פחות טעים משמעותית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 9.11.2018)

כן אפשר.

Avatar
קארין (19:40 31.10.2018)

היי אפרת
הכנתי את התחתית של העוגה וכששיטחתי את הביסקוויטים עם החמאה והחלב בתבנית השמן צף למעלה והורדתי ממנו קצת אבל אני חוששת שהתחתית תצא שומנית עם גושים צהובים של חמאה
מה לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:02 31.10.2018)

היי קארין,
יכול להיות שחיממת יותר מידי את החמאה. בכל מקרה זה בתחתית ומעל יש שכבת קרם שמכסה את זה אז לא בטוח שיבחינו בזה.

Avatar
קארין (00:14 1.11.2018)

ומה עם התחתית שנוגעת בתבנית?שנחתוך שם לא יראו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 1.11.2018)

כעקרון החלק השומני אמור לצוף ולהיות בחלק העליון אז לא חושבת שיבחינו.

Avatar
קארין (00:22 2.11.2018)

אוקיי תודה רבה!!

Avatar
הדס (16:26 23.10.2018)

איך עושים גלידה כזו כמו שלך באישי? איזה תבנית את משתמשת בשביל שתצא כזו צורה? ואיך את שולפת אותה מהתבנית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 23.10.2018)

היי הדס,
אפשר להשתמש ברינג או בתבנית עגולה חד פעמית מאלומיניום או מנייר קרטון. רק לאחר הקפאה מומלץ לשלוף את העוגה מהתבנית.
אם זו תבנית חד פעמית אפשר לגזור את הדפנות ולקלף את התבנית בעדינות מהעוגה.

Avatar
ריקי (16:36 12.10.2018)

הכנתי את העוגה שלך עם תוספת קראנץ' ממתכון אחר. נראית מגרה, מקווה שגם יאמי!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 12.10.2018)

וואו נראה מהמם!! 😍

Avatar
שבי (13:26 17.05.2019)

מה זה הקראנץ' קורנפלקס?

Avatar
דנה (22:34 11.09.2018)

אז קודם כל עשיתי בעבר את העוגה הזאת והיא יצאה מדהים, אם כי זכור לי ששמתי את העוגה במקפיא בסוף התהליך (אולי התבלבלתי). האם מספיק שתישאר 8 שעות במקרר בשביל שתהיה יציבה או שעדיף שתבלה לילה במקפיא ואז אפשיר אותה להגשה בערב במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:06 12.09.2018)

אפשר לשים אותה במקרר וכשעה וחצי-שעתיים לפני ההגשה להעביר למקפיא כדי שתהיה יציבה בחיתוך.

Avatar
מורן (07:16 13.08.2018)

עוגה מספר 1! הכנתי ליום הולדת של אחי וכל האורחים ביקשו חתיכה נוספת.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 13.08.2018)

תודה מורן, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
לימור (08:02 12.08.2018)

העוגה הכי מושלמת שיש! מכינה בפעם השלישית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 12.08.2018)

תודה לימור 🙂
שבוע מקסים

Avatar
מרב (22:35 11.08.2018)

יותר מדי חמאה בתחתית הופכת אותה לקשה , פחות מדי גבינה במילוי הופכת את העוגה לעוגת קצפת מוזרה ולא טעימה. מתכון לא מוצלח לטעמי. טעון שיפור.

Avatar
יובל (13:59 22.07.2018)

היי אפרת,
יש אפשרות להכין את העוגה הזו בתבנית 26 ?
אם כן לפי מה לשנות את הכמויות?
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:13 22.07.2018)

היי יובל,
יש צורך להגדיל כמויות.
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

Avatar
נילי (19:43 14.07.2018)

הי אפרת, תודה על עוד מתכון מצוין
ושאלה: במה ניתן להמיר אבקת אינסטנט פודינג למשהו טבעי יותר?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 14.07.2018)

היי נילי,
הפודינג מייצב את הקרם. אם את לא רוצה להשתמש בו אפשר לשים ג'לטין כדי שהעוגה תהיה יציבה.

Avatar
ליטל (17:29 22.06.2018)

היי אפרת
אני רוצה לציין ששמתי לב שהמינון שלך בסוכר במתכונים נפלא. ראיתי כל כך הרבה מתכונים לעוגת לוטוס עם סוכר במילוי. וזה כל כך מיותר! ממרח הלוטוס מספיק מתוק… אז תודה לך! שבת שלום 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:03 22.06.2018)

תודה ליטל ושבת שלום 🙂

Avatar
ליהי (15:16 14.06.2018)

היי, אני מכינה את העוגה ביום שבת בערב, להגשה ליום ראשון בבוקר, בסיום ההכנה להשאיר אותה במקרר עד הבוקר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 14.06.2018)

כן.

Avatar
עידית (08:42 6.06.2018)

בוקר טוב, אני רוצה להכין את העוגה הזו לשישי/שבת בוקר האם ניתן להכין היום ולשמור בהקפאה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:38 6.06.2018)

כן אפשר.

Avatar
אורטל (15:55 25.05.2018)

היי,
חייבת לפרגן לך על המתכונים, הכול יוצא מושששש
נתקעתי בלי שמנת מתוקה ובא לי להכין את העוגה הזו במה אפשר להחליף את השמנת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 25.05.2018)

היי אורטל,
קודם כל תודה 🙂
השמנת המתוקה היא זו שעושה את הקרם ולצערי לא ניתן לוותר עליה במקרה הזה..

Avatar
תמר (13:16 25.05.2018)

היי אפרת,
הכנתי את העוגה אתמול בערב והשארתי אותה במקפיא מאז, עכשיו הוספתי את הציפוי של ממרח הלוטוס.
האם עדיף לשמור את העוגה במקרר עד ההגשה בערב? או שבגלל שהיא הייתה קפואה לפני הציפוי מומלץ לשים במקפיא קודם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 25.05.2018)

היי תמר,
אפשר להחזיר למקפיא וכ-5 שעות לפני ההגשה להעביר למקרר.

Avatar
אילנה (10:44 25.05.2018)

היי אפרת,
אתר מהמם!!! אני מכורה!
אני רוצה להכין את העוגה אך אין לי ממרח לוטוס.
אם אני רוצה לפורר מעל העוגה עוגיות לטוס(כמו בעוגת פירורים) אני צריכה לערבב עם חמאה? או פשוט לפורר ככה בלי כלום?

תודה רבה🌷

Avatar
טלי (12:42 21.05.2018)

הי אפרת !!
ראשית, תודה לך על כל המתכונים, האתר שלך מדהים.
רציתי לשאול אם יש דרך לקצר את הזמן שבו העוגה תריכה להיות במקרר?
אפשר להקפיא במקום?
תודא מראש!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 21.05.2018)

היי טלי,
קודם כל תודה 🙂
אני מניחה שאפשר להקפיא 3-4 שעות.

Avatar
ספיר (14:45 20.05.2018)

היי
התחתית יצאה לי פשוט אבן 🙁
לא הספיק 30 עוגיות לתחתית אז הוספתי עוד 15 עוגיות עם 150 גרם חמאה והוספתי חלב.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 20.05.2018)

היי ספיר,
באיזה גודל תבנית השתמשת? השתמשת ב250 גרם וזה לא הספיק?
כמה חלב הוספת?

Avatar
שיר (08:23 17.05.2018)

בוקר טוב,

ראשית אפתח בזה שהעוגה מדהימה! ותמיד מוצלחת וטעימה!
אני רוצה להכין כמות של תבנית 26 (קראתי בתגובות את תוספת החומרים בשביל 26)
רק שבמתכון לגודל 24 יש לשים 150 חמאה
ולגודל 26 גם 150 חמאה למרות שכמות העוגיות גדלה מ30 ל45.
אשמח לדעת אם כן צריך להגדיל את כמות החמאה (בגודל 26) וכמה חלב צריך לשפוך בתחתית.

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 17.05.2018)

היי שיר,
זאת כנראה טעות שלי כי אם לא שמים חלב יש צורך להגדיל את כמות החמאה ל200 גרם. אם את מוסיפה חלב אז את יכולה להשאיר את הכמות 150 גרם חמאה מומסת ולהוסיף כ-5 כפות חלב, לפי הצורך.
חג שמח 🙂

Avatar
דבי (14:48 16.05.2018)

אין על האתר שלך הכל רשום בצורה ברורה ופשוטה מדהימה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 16.05.2018)

תודה דבי! ❤️

Avatar
אוריה (11:36 16.05.2018)

היי אפרת, יש לך אולי גרסה של עוגת לוטוס לתנור לאפיה? או עוגת גבינה ולוטוס..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:52 16.05.2018)

אין לי אבל אני חושבת שאפשר להכין את המתכון של עוגת גבינה וריבת חלב ופשוט להמיר את ריבת החלב בממרח לוטוס.

Avatar
לאה ל. (19:46 15.05.2018)

ערב טוב אפרת!
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית 26. אודה לך אם תוכלי להגיד לי מה הכמויות של המצרכים.
תודה רבה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:00 15.05.2018)

היי לאה,
כמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

Avatar
לאה ל. (23:40 15.05.2018)

תודה רבה רבה על תגובתך המהירה!!!
שאלה נוספת, למה את מתכוונת כשאת כותבת "להתייצבות" העוגה במקפיא, זה צריך להיות מוצק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 16.05.2018)

כן, קצת יותר מוצק.

Avatar
לאה ל. (10:34 16.05.2018)

תודה רבה!!! יש לך אתר נהדר ואני משתמשת בו הרבה וממליצה עליו! ויישר כוח גדול על שאת עונה לתגובות!!!
חג שבועות שמח!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:35 16.05.2018)

ואו נראה מהמם!
תודה לאה.
חג שמח 🌷

Avatar
חן (13:01 14.05.2018)

היי זאת שוב חן..שקלתי עכשיו את אותה הכמות ששמתי וראיתי שזה 230 ג' במקום 250 אולי בגלל זה זה יצא נוזלי מדי…הקטע הוא שכבר שמתי את השכבה השנייה את חושב שיצא טוב?

Avatar
חן (12:39 14.05.2018)

היי אפרת..תודה רבה רבה על מתכונים נפלאים.
הכנתי את העוגה הזאת פעם אחת ויצאה מושלם ואני עכשיו באמצע ההכנה שלה פעם נוספת אחרי מלא זמן. בדרך כלל אני שוקלת כמויות אך לא יודעת מה קרה לי הפעם שלא עשיתי זאת..שמתי 30 ביסקוויטים לוטוס שטחנתי אותם דק ושמתי+150 חמאה וחלב כמו שרשום ( בד"כ אני לא שמה חלב)והתערובת יצאה לי רכה מאד שהצלחתי לשטח רק עם כף..השאלה אם ככה זה צריך להיות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 14.05.2018)

היי חן,
לדעתי התערובת יצאה רכה בעיקר בגלל החלב. אין בעיה עם זה. התחתית תצא פשוט יותר רכה.
יום מקסים 🙂

Avatar
ליטל (03:43 4.05.2018)

היי אפרת,
קודם כל תודה רבה על המתכונים והאתר הזה! המטבח שלי ״חי״ מהמתכונים שלך.
רציתי להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק (אנחנו לא מסיימים עוגות גדולות), איך אפשר להתאים את הכמויות?
תודה רבה(:

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 4.05.2018)

היי ליטל,
קודם כל תודה, כיף לשמוע 🙂
לתבנית אינגליש קייק יש להכין מחצית מהכמויות:
125 גרם ביסקוויטים מסוג "לוטוס" מפוררים (כ-15 עוגיות)
75 גרם חמאה מומסת
לקרם גבינה:
מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל)
רבע כוס חלב
3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות גדושות גבינה לבנה 5% או 9%
לציפוי:
2 כפות ממרח לוטוס

Avatar
יפעת (16:56 4.03.2018)

היי אני רוצה להכין את העוגה ביום רביעי ולהגיש ביום שישי. יש לי מספר שאלות:
1. אני רוצה להגיש את העוגה במסיבה, וייתכן הובלה של 30ד' עד שעה בערך בחוץ. האם זה בסדר? עדיף להקפיא לפני? אם כן כמה זמן לפני
2. אני מעוניינת לקשט את העוגה בעוגיות לוטוס ואותיות שוקולד. מתי כדאי להוסיף את הקישוטים שהם יידבקו?
3. האם זה בסדר להכין מרביעי לשישי? (רביעי בערב והגשה בשישי בצהריים)

המון תודה 🙂 מתכונים נפלאים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:43 4.03.2018)

היי יפעת,
1. עדיף להקפיא את העוגה לפחות 6 שעות לפני.
2. אפשר לקשט את העוגה לאחר שעה במקרר (לאחר ששמת את הציפוי).
3. כן, אין בעיה.
בהצלחה 🙂

Avatar
יפעת (07:50 6.03.2018)

היי תודה על המענה המהיר .
לאחר שעה זה עדיין יספיק להידבק?
ולאחר הציפוי יש לשים במקרר ואז באותו יום של ההגשה להעביר למקפיא, או שזה בסדר לשים במקפיא מאז שהעוגה מוכנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 6.03.2018)

הציפוי יוצא קצת דביק אז כן. את יכולה לנסות להדביק כבר אחרי חצי שעה. הציפוי צריך להיות יציב ועדיין דביק.
אפשר להקפיא כבר לאחר שהעוגה מוכנה ואפשר גם להכניס את העוגה באותו יום בבוקר למקפיא.
יום מקסים 🌺

Avatar
יפעת (11:46 16.03.2018)

חזרתי לעדכן שיצא פשוט נפלא! פעם ראשונה שאני מכינה עוגה קרמית שכזו וגרפתי מלא מחמאות גם על הנראות וגם על הטעם (וכמה שאמרו שזו העוגה הכי טעימה שאכלו אי פעם) אז תודה רבה! סופש נעים🌈

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 16.03.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה יפעת 🌷

Avatar
שרה (22:06 26.02.2018)

הי אפרת. שוב שרה. אני רוצה להכין את העוגה עכשיו. אבל אני צריכה אותה לשישי. האם ניתן להקפיא את העוגה ולא יהיו לה תופעות לוואי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:01 27.02.2018)

היי שרה,
לא אמורה להיות בעיה להקפיא, בעיקר אם זה רק לכמה ימים. חשוב רק לכסות אותה היטב.

Avatar
איילת (20:03 22.02.2018)

העוגה הייתה בהקפאה 6 שעות (שכחתי ממנה..) העברתי אותה למקרר, מתי אפשר למרוח את הקרם לוטוס (השלב האחרון)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 22.02.2018)

אפשר כעת.

Avatar
שרה (21:09 19.02.2018)

הי אפרת. ערב טוב.
כתבת שצריך להמיס את הממרח לוטוס במיקרוגל. ואין לי מיקרוגל. מה אפשר לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:59 19.02.2018)

אם הממרח הוא נוזלי אין צורך להמיס אותו בכלל. אם לא, אפשר לחמם מעט על אש הכי נמוכה.

Avatar
רותם (09:55 18.01.2018)

היי, התבקשתי להכין את העוגה הזו אבל… המבקשת היא טבעונית.. יש לעוגה הזו גרסה טבעונית?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:57 18.01.2018)

היי רותם,
לגרסה טבעונית – במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או מרגרינה או ב3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
במקום שמנת מתוקה- קצפת צמחית.
לוותר על הגבינה.
יום מקסים 🙂

Avatar
לואיזה (13:00 9.01.2018)

התחלתי להכין את העוגה- עשיתי את התחתית ומעל יצקתי את תערובת הגבינה. רציתי לשאול האם אפשר להכניס אותה עכשיו לכמה שעות למקרר ובערך בשעה 7 להכניס למקפיא לשעה וחצי ולאחר מכן לצפות? אני פשוט שכחתי שאני חייבת לצאת בין לבין. תודה רבה אפרת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:44 9.01.2018)

כן, אין בעיה.
יום מקסים 🙂

Avatar
מאיה (06:35 4.01.2018)

היי ותודה על המתכון 🤗
הכנתי את העוגה בתבנית אלומיניום ענקית ליום הולדת של הבן שלי (זו העוגה האהובה עליו).
כרגע הבסיס והקרם במקרר מהלילה, טרם הנחתי את הציפוי.
אני חייבת לשים דף סוכר מלמעלה.
איך לעשות את זה?
אשמח לתשובה מהירה.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 4.01.2018)

היי מאיה,
את צריכה קודם להכין את הציפוי ומעליו להדביק את הדף.
יום מקסים 🙂

Avatar
ספיר (01:30 3.01.2018)

היי אפרת,
אני נמצאת באנגליה ואין אפשרות למצוא פה גבינה לבנה כמו בארץ..
יש אפשרות להשתמש בגבינת שמנת של פילדלפינ במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 3.01.2018)

אני חושבת שכן.

Avatar
אינה (22:28 25.12.2017)

שלום אפרת. האם אפשר להכין את העוגה בתבנית קפיץ עגולה.אם כן מתי להוציא אותה מהתבנית.תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:30 25.12.2017)

היי אינה,
אפשר להכין בתבנית קפיץ בקוטר 24 (או 22 אם רוצים עוגה יותר גבוהה).
מומלץ לחלץ מהתבנית לאחר שהעוגה היתה 8 שעות במקרר. אני אפילו ממליצה להכניס את העוגה למקפיא לשעה ורק אז לחלצה מהתבנית.

Avatar
רינת (08:53 10.11.2017)

הכנתי את העוגה לפי ההוראות בתוך תבנית סיליקון , העוגה הייתה כל הלילה בהקפאה ואני רוצה להוציא אותה מתבנית הסיליקון ולהעביר לצלחת ישר למקרר ל8 שעות. האם העוגה תעמוד בזה ותשמור על צורתה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:01 10.11.2017)

היי רינת,
לחלץ את העוגה מתבנית כשהיא קפואה אין בעיה.
לשאלתך, זה מאוד תלוי בהקצפה, האם היא היתה מספיק יציבה. אני ממליצה להעביר אותה למקרר כ-5 שעות לפני ההגשה ולעקוב. אם במקרה את רואה שהעוגה מתחילה לאבד מצורתה אז כדאי להחזיר אותה למקפיא יחד עם הצלחת להתייצבות.
שבת שלום 🙂

Avatar
עתליה (20:32 8.11.2017)

הי,
אני באמצע הכנת העוגה וגיליתי שאין לי גבינה לבנה. אפשר לשים במקום נפוליאון 30%?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 8.11.2017)

כן עתליה, אפשר.

Avatar
רנדלה (22:05 7.11.2017)

היי הילה, העוה יצאה מאוד טעימה אך שכבת הגבינה לא יציבה בכלל :(.. מה צריך לעשות בשביל שתתיצב?

Avatar
רנדלה (22:06 7.11.2017)

סליחה אפרת **

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 7.11.2017)

היי,
הקצפת אותה כמו שצריך, עד לקצפת יציבה?

Avatar
הודיה (22:17 22.09.2017)

שלום 🙂 אפשר לוותר על החמאה ? מה אפשר להשים במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 23.09.2017)

היי הודיה,
בלי החמאה התחתית לא תצא יציבה. אפשר לשים במקום מרגרינה או שמן קוקוס באותה כמות.

Avatar
הילה (17:03 19.08.2017)

הי. העוגה יצאה מאוד טעימה אך מתוקה. האם יש אפשרות להחליף את הלוטוס בביסקוויטים אחרים פחות מתוקים? ודבר נוסף, היא יוצאת נמוכה. איך אפשר שתצא גבוהה יותר? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 19.08.2017)

היי הילה,
אפשר להמיר את הלוטוס בפתי בר שהמתיקות שלהם מעודנת.
אם הכנת אותה בתבנית 24 והיא יצא נמוכה אז פעם הבאה אפשר להכין בתבנית עגולה בקוטר 22.
שבוע טוב 🙂

Avatar
הילה (08:32 20.08.2017)

תודה, כמה גרם של פתיבר לקנות? ועדיין להשתמש ב- 150 גרם חמאה מומסת? תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 20.08.2017)

אותן כמויות. 250 גרם פתי בר + 150 גרם חמאה מומסת.

Avatar
shani (12:48 8.08.2017)

יצא מוששששששששש תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 8.08.2017)

תודה שני, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
אורלי (15:31 2.08.2017)

האם אפשר להשתמש בגבינה 3% ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:03 2.08.2017)

כן אפשר.

Avatar
יפעת (14:54 29.07.2017)

היי אפרת,
השימוש במיקסר הוא חובה או שניתן גם באופן ידני לערבב את המצרכים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 29.07.2017)

היי יפעת,
כדי שהעוגה תהיה מספיק יציבה חשוב להקציף עם מיקסר.

Avatar
ענת (21:53 1.07.2017)

היי אפרת, שבוע טוב!
הכנתי את התחתית, הוספתי חמאה מומסת וחלב ויצא שכבה לא יפה של שמן..
האם זה בסדר ? מה קורה ברגע שאני אכניס למקרר ואז אוציא להגשה ? ייראו את כל גושי השמן שהתגבשו או שזה יימס לי מול כולם ?
מפחדת, זו עוגה שהכנתי לסיום שנה!
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:18 1.07.2017)

היי ענת,
לאחר שמכניסים למקרר זה אמור להתקשות ולהסתדר.
שבוע טוב 🙂

Avatar
מאי (22:40 29.05.2017)

היי, הגעתי לשלב של לשים במקפיא להתייצבות אבל אין לי מקום במקפיא ואין לי זמן לעשות את השכבה האחרונה.
אפשר לשים את העוגה במקרר ולמחרת לעשות את השכבה האחרונה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:12 29.05.2017)

כן, אפשר.
חג שמח 🙂

Avatar
ראובן (19:12 29.05.2017)

יש גרסה פרווה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:18 29.05.2017)

היי ראובן,
לגרסת פרווה- במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או ב3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
במקום שמנת מתוקה- קצפת צמחית ופשוט לוותר על הגבינה.
חג שמח 🙂

Avatar
תמר (13:43 29.05.2017)

היי, אין לי עוגיות לוטוס, אפשר לתחתית לערבב ביסקוויטים רגילים(פתי בר) עם ממרח לוטוס כדי לקבל טעם דומה? באיזה כמויות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:30 29.05.2017)

כן תמר, אפשר להשתמש ב250 גרם עוגיות פתי בר ולערבב עם 2 כפות גדושות ממרח לוטוס. לא לשכוח כמובן שאת החמאה.
חג שמח 🙂

Avatar
אילנית (18:51 28.05.2017)

היי רציתי לשאול בבקשה אני רוצה להכין את העוגה בתבנית מרובעת הבינונית חד פעמית מה הכמויות?? והאם אפשר לשים יותר גבינה במקום שמנת מתוקה והאם צריך ג'לטין??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:59 28.05.2017)

היי אילנית,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית קטנה בגודל 20X30.
אם את מתכוונת לתבנית מלבנית הגדולה יותר בגודל 25X32 אז יש להכפיל את כל הכמויות ב1.5:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
אני מניחה שאפשר להכין עם 2.5 מיכלי שמנת ולשים 500 גרם גבינה לבנה.
אפשר לשים ג'לטין אבל לא חובה. אם לא שמים אז כדי שהעוגה תהיה יציבה כדאי להעביר אותה למקפיא כשעה לפני ההגשה.
חג שמח 🙂

Avatar
טל (15:07 28.05.2017)

שלום,
הוספתי לתערובת של הבסיס רבע כוס חלב כפי שכתבת ולאחר הערבוב כל השומן של החמאה צף למעלה.
הצאתי את הנוזל כמה שיכולתי מהתערובת, שיטחתי ושמתי בינתיים במקרר.
האם יש לך מושג מדוע זה קרה? והאם זה ישפיע על העוגה בהמשך כשאני אכניס למקפיא והוציא?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:33 28.05.2017)

היי טל,
כשמערבבים חמאה מומסת עם חלב זה קורה שהשומן צף למעלה. זה לא אמור להשפיע על העוגה.
חג שמח 🙂

Avatar
טל (17:20 28.05.2017)

היי, תודה על המענה המהיר 🙂
שאלה נוספת- בין החריצים של התחתית רואים את החמאה המומסת, האם היא לא תימס ברגע שאני הוציא מהמקרר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:42 28.05.2017)

לא אמורה להיות בעיה אלא אם כן העוגה תהיה הרבה זמן בחוץ.

Avatar
אוריין (13:36 26.05.2017)

לא מוסיפים סוכר בכלל לקרם גבינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:09 26.05.2017)

אין צורך, יש סוכר באינסטנט פודינג וניל.

Avatar
מוריה (16:38 24.05.2017)

מתכוןן פשוט מעולה!!
יצא לי עוגה טעימה ברמות וכולם נהנו
אז תודה רבה
* בכללי אין על המתכונים שלך❤

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:09 24.05.2017)

תודה מוריה, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
צוף (12:43 27.04.2017)

אני מתכננת להכין היום בערב תעוגה המגרה הזאת! מתאים להכין אותה לברית שתהיה בשבת ב2 תבניות אינגליש קייק? ואם אוסיף קופסת גבינה זה יוסיף גובה? תודה…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:10 27.04.2017)

היי צוף,
אפשר להכין את העוגה ב2 תבניות אינגליש קייק. אם מדובר בתבניות חד פעמיות אז אני חושבת מבחינת הגובה זה ייצא בסדר גם ללא תוספת קופסת גבינה (זה אמור לצאת בדיוק עד גובה התבנית).

Avatar
חן (13:55 20.04.2017)

היי אפרת,
אפשר להכין בתבניות אינגליש?
או פיירקס?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:00 20.04.2017)

היי חן,
אפשר להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק או בתבנית פיירקס בגודל 30X20.

Avatar
נירה (15:24 6.04.2017)

היי
האם הגבינה הלבנה יכולה להיות מסקרפונה או מה עדיף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:46 6.04.2017)

היי נירה,
אפשר לשים מסקרפונה או לשב חצי כמות עם גבינה לבנה.

Avatar
יעל (08:57 3.04.2017)

בוקר טוב אפרת,
אני רוצה להכין את העוגה ליום הולדת גדול (יותר מ 20 אנשים). חשבתי להכין אותה בתבנית מלבנית גדולה או עגולה של 28. בכמה צריך להגדיל כמויות? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:26 3.04.2017)

היי יעל,
כעקרון לתבנית 28 מומלץ להכפיל את כל החומרים ב-2. השאלה מה גובה התבנית? כי יש כאלה שהן נמוכות ואז הכמויות הנדרשות קטנות יותר.

Avatar
אלינה (00:31 19.03.2017)

עשיתי את העוגה – פשוט מדהימה!! קצת קשה לחתוך אותה לומרות ששברתי את הלוטוס לחתיכות. ממליצה ממרח לוטוס בשכבה דקה אחרת זה דומיננתי ומורגש מאוד. תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:47 19.03.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים

Avatar
שיראל (19:30 23.02.2017)

הי יש אפשרות להכין את השכבת קרם באמצע
שיהיה פרווה
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:08 23.02.2017)

כן. אפשר לוותר על הגבינה ובמקום שמנת מתוקה להשתמש בקצפת צמחית.
במקום חלב אפשר לשים חלב סויה או חלב קוקוס.

Avatar
שיראל (16:50 23.02.2017)

היי
יש אפשרות לשים דף סוכר אכיל עם הקדשה
על שכבת הלוטוס
או במקום שכבת הלוטוס
מה את ממליצה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:57 23.02.2017)

היי שיראל,
העוגה לא מספיק יציבה בשביל דף סוכר.
בדר"כ כשרוצים להדביק דפי סוכר עדיף לעשות את זה על עוגה בחושה שמבוססת על קמח ולא עוגת קרם.

Avatar
שיראל (19:31 23.02.2017)

תודהה

Avatar
עידן (09:42 19.02.2017)

היי
הכנתי את העוגה לראשונה בתבנית קפיצים 24
אחרי שהכנתי הרבה פעמיים בחד פעמי
בתבנית נשאר עוד מקום היא לא התמלאה
איך אפשר להוסיף עוד קרם לעוגה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:21 19.02.2017)

היי עידן,
תבניות קפיציות הן אכן יותר גדולות מהחד פעמיות.
ממליצה להקציף מיכל שמנת נוסף + רבע כוס חלב + 2 כפות אינסטנט פודינג וניל + 2 כפות גבינה לבנה ולשטח מעל שכבת הקרם שכבר ישנה.

Avatar
אינה (20:33 15.02.2017)

אפשר להוסיף ג׳לטין??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:49 15.02.2017)

כן אינה, אפשר בהחלט.

Avatar
אדריאנה (11:56 7.02.2017)

מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה! הכנתי אותה כמה פעמים ויצאה מאוד טעימה. אבל היה קשה לחתוך אותה, התפרקה קצת, הקרם לא היה מספיק יציב. עשיתי הכל בדיוק כמו שכתבת וגם היתה במקפיא יום שלם.
מה ניתן לשפר כדי שיצא יותר יציבה ולא תתפרק בזמן החיתוך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:18 7.02.2017)

היי אדריאנה,
הקצפת לקצפת יציבה? חתכת את העוגה לאחר שהייתה במקפיא ועדיין היא לא הייתה יציבה?

Avatar
אריאל (22:18 27.01.2017)

היי הכנתי את העוגה ויצא טעים מאוד
אני רוצה לשטח את השכבה העליונה
עם פלטה שיצא שטוח
שאלה:
לשטח את זה באותו רגע ששמתי את הלוטוס המומס
או לשטח את זה אחרי שזה שיצא מהמקפיא
ופלטה של איזה חברה את ממליצה לקנות:)
תודה אריאל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:22 28.01.2017)

היי אריאל,
יש לשטח את שכבת קרם הגבינה לאחר שיוצקים אותה מעל התחתית ואז מעבירים למקפיא להתייצבות של שעה וחצי-שעתיים לפחות (כלל שזה יותר זמן במקפיא, זה יותר טוב). לאחר מכן שמים את הציפוי על העוגה והוא אמור להיות ישר כי הבסיס שלו ישר.
חשוב רק שהציפוי עצמו יהיה חלק, מעט נוזלי ולא עם גושים.
אין לי המלצה לפלטה מסוימת. בדר"כ רובן עושות את העבודה.
בהצלחה 🙂

Avatar
אריאל (15:24 28.01.2017)

תודה על התשובה
הכוונה שלי הייתה מה שאמרת
שהשכבה העליונה יוצאת לי גושים ולא חלקה
מה אפשר לעשות שלא יצא גושים?
אולי אפשר להוסיף משהו ללוטוס המומס שיצא יותר נוזלי?
תודה אריאל

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:34 28.01.2017)

אם יוצאים גושים בשכבה העליונה כדאי להוסיף לממרח הלוטוס כמה כפות חלב ולערבב עד שזה הופך למרקם חלק ומעט נוזלי.
לאחר מכן, יוצקים על השכבה הקפואה של העוגה, במרכז, ומטים את העוגה בעדינות מצד לצד עד שהיא מתכסה בציפוי באופן שווה.

Avatar
איה (13:00 27.01.2017)

הי בדיוק מכינה את העוגה .נראה ש150 גר חמאה מומסת זה הרבה לא? כשהדקתי לתבנית השומן צף והייתי צריכה להוריד אותו.
ד"א האם ניתן שמנת 15% ?
תודה

Avatar
עידן (14:57 25.01.2017)

היי הכנתי את העוגה הרבה פעמיים
ויצא מאוד טעים
רק התחתית יצאה קשה
יש לך המלצה שהתחתית
תצא יותר אורירית וקריספית
את העוגיות לוטוס ריסקתי בבלנדר כמו חול
ועוד משהו
אני רוצה לזלף כיתוב על העוגה הפעם מה את ממליצה לעשות?
תודה.

Avatar
עידן (15:00 25.01.2017)

עוד שאלה
עם אחרי לילה במקרר
אני יגזור את התבנית החד פעמית ויוצא אותה
העוגה תיפול?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:59 25.01.2017)

היי עידן,
בכדי שהתחתית תצא פחות קשה יש לרסק את העוגיות לפירורים ולא לאבקה.
מומלץ גם להוסיף לתערובת של הפירורים והחמאה המומסת כרבע כוס חלב.
אפשר לזלף כיתוב עם שוקולד לבן או שוקולד מריר. יש לשים בקערה קוביות שוקולד וכפית שמן ולהמיס כמה שניות במיקרוגל ולערבב עד שמתקבלת תערובת חלקה. אח"כ למלא בשקית זילוף ולגזור את הפינה בגודל הרצוי.
אני ממליצה להכניס את העוגה למקפיא למשך כמה שעות טובות ורק לאחר שהעוגה קשה – לגזור את התבנית ממנה.
בהצלחה 🙂

Avatar
שירה (19:38 22.01.2017)

בטעות הקצפתי את הפודינג, החלב, והגבינה ביחד ולא חיכתי עד שהקצפת יציבה … ושמתי את הכל ביחד בטעות והקצפתי זה נורא ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:07 22.01.2017)

היי שירה,
מה המרקם של הקצפת? היא קשה, רכה, נוזלית?
כבר שמת את הקרם על התחתית?

Avatar
רבקי (11:36 22.01.2017)

תודה לך על המתכון המדהים!!!
הכנתי אותה לשבת וכולם ממש התלהבו ממנה
גם קלה מאד להכנה…
שבוע טוב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:31 22.01.2017)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
מיכל (21:13 16.01.2017)

היי, יש לך רעיון כיצד ניתן לקשט את העוגה מלמעלה? אני רוצה להכין אותה כעוגת יומולדת.
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:00 17.01.2017)

היי מיכל,
אפשר לקשט בכדורי "קליק". אפשר לזלף או לעשות כיתוב עם שוקולד לבן מומס. יש גם אותיות מוכנות משוקולד שאפשר לקנות בחנויות אפיה ולהדביק בחלק העליון.
אפשר לזלף צורות או דוגמאות עם קרם וניל (להקציף חצי מכיל שמנת מתוקה עם 2 כפות גדושות אבקת אינסטנט פודינג וניל).
חשוב רק שהשכבה העליונה תהיה יציבה לפני שמקשטים.
בהצלחה 🙂

Avatar
מיכל (11:45 18.01.2017)

תודה רבה (-:

Avatar
הדר (22:14 9.01.2017)

היי 🙂
עשיתי כבר כמה מתכונים מהאתר ויצא מאוד מוצלח, אז תודה רבה לך!!
האם יש משהו אחר שאפשר לשים במקום הגבינה? לא מבחינה של פרווה, פחות מתחברת לטעם ..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:35 10.01.2017)

היי הדר,
אפשר פשוט לוותר על הגבינה.
יום נפלא 🙂

Avatar
אילה (22:43 30.12.2016)

היי,
עוגה מצויינת. הכנתי אותה כבר מספר פעמים ותמיד התגובות משבחות.
הבעיה שלי היא שבכל הפעמים שהכנתי אותה היא אמנם יצאה טעימה, אך לא יצאה כ"כ יפה… משום מה המריחה של הציפוי לא יוצאת חלקה, וגם "סוחבת" אחריה חלקים מקרם הגבינה עצמו, מה שבד"כ גורם לי להוסיף עוד ממרח מעבר לכמות הרשומה במתכון (וגם אז זה אמנם משתפר, אך הציפוי אינו חלק ואחיד). רעיונות? טיפים?
תודה מראש…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (01:05 31.12.2016)

היי אילה,
פעם הבאה מומלץ לשים את העוגה במקפיא כמה שיותר זמן לפני שיוצקים את הציפוי כדי שהחלק של הקרם יהיה קשה ולא יתערבב עם הציפוי. בסביבות שעתיים-שלוש שעות.
שבת שלום 🙂

Avatar
מיכל (10:10 16.12.2016)

היי, האם המרקם יוצא קפוא כמו עוגת גלידה? אני מחפשת מתכון לעוגת גלידה לוטוס וזה נראה לי המתכון הכי פחות מושחת.. 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:46 16.12.2016)

היי מיכל,
אם תשימי את העוגה במקפיא, המרקם יזכיר גלידה. כדי שיהיה קל לחתוך, אני ממליצה להעביר את העוגה למקרר כחצי שעה לפני ההגשה.
שבת שלום 🙂

Avatar
אדרי (12:13 11.12.2016)

צריכים קודם לשמן את התבנית אושאין צורך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:17 11.12.2016)

אין צורך לשמן במקרה הזה.

Avatar
מאיה (18:46 6.12.2016)

הכנתי עכשיו את הכמות שכתבת לא הצלחתי להכין את הקרם יצא ממש ממש נוזלי והתחתית יצאה נורא קשה שלא היה אפשר כמעט לחתוך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:41 6.12.2016)

היי מאיה,
לגבי התחתית, אם רוצים שהיא תהיה קצת פחות קשה אפשר להוסיף רבע כוס חלב.
לגבי הקרם, כנראה שההקצפה לא היתה טובה ומספיקה. היה צריך להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.

Avatar
מאיה (11:26 6.12.2016)

האם אפשר להכין כמות יותר קטנה? כלומר חצי מכול דבר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:37 6.12.2016)

היי מאיה,
אפשר להכין מחצית מכל הכמויות בתבנית אינגליש קייק או עגולה בקוטר 20.

Avatar
נחמה (16:55 23.11.2016)

תודה רבה!!!!!! הכנתי את זה אתמול והיום כולם אכלו את זה וזה היה מאוד טעים ויפה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:58 23.11.2016)

שמחה שכולם נהנו 🙂
תודה נחמה

Avatar
נחמה (15:41 22.11.2016)

עשיתי בתבנית עגולה 24 עשיתי את התחתית ויצקתי את הקרם לתוך התבנית והקרם לא מגיע לי עד למעלה בדקתי וראיתי שיש עוד שלוש חצי סמטימטר . כל זה בשביל הממרח לוטוס? או שזה יצא לי פשוט נמוך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:49 22.11.2016)

היי נחמה,
יכול להיות שהשתמשת בתבנית עמוקה ולא בחד פעמית רגילה?
מה גובה העוגה כרגע?

Avatar
נחמה (15:53 22.11.2016)

4 ס"מ ועדין לא שמתי את הממרח. השתמשתי בתבנית קפיצית 24

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:00 22.11.2016)

אוקי, זה בגלל שהתבנית היא קצת יותר גדולה מתבנית 24 חד פעמית (בטוח שזה לא קוטר 26? כי יחד עם התחתית זה יצא ממש נמוך).
אם יש לך מיכל שמנת נוסף את יכולה להקציף, להוסיף לו 2 כפות פודינג וניל + רבע כוס חלב + כף גבינה לבנה ולשטח מעל שכבת הקרם (כך תגביהי את שכבת הקרם).

Avatar
נחמה (16:03 22.11.2016)

אוקי אני אעשה את מה שאמרת. תודה ! אבל זה בסדר שאני ישים עכשיו את הקרם כי לפני 40 דקות שמתי את התבנית עם הקרם במקפיא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:42 22.11.2016)

כן, זה בסדר.

Avatar
נחמה (09:43 22.11.2016)

לפורר ממש את הבסקווטים ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:44 22.11.2016)

היי נחמה,
לפורר לפירורים קטנים, לא לאבקה.
יום נפלא 🙂

Avatar
נחמה (17:12 21.11.2016)

שלום וברכה! אפשר להשתמש במיקסר ידני ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:25 21.11.2016)

כן נחמה, אפשר בהחלט.

Avatar
דיאנה (13:14 7.11.2016)

אפשר להחליף את עוגיות הלוטוס בעוגיות ביסקוויטים רגילות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:26 7.11.2016)

כן דיאנה, אפשר.

Avatar
אנה (09:28 7.11.2016)

היי אני רוצה להכין את העוגה המושלמת הזאת 🙂 רק יש לי שאלה, אחרי שהעוגה מוכנה אין בעיה להעביר אותה לצלחת מהתבנית? כלומר היא לא תתפרק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:51 7.11.2016)

היי אנה,
ממליצה להקפיא את העוגה למשך 3-4 שעות ורק אז להעביר לצלחת כדי שהעוגה תהיה יציבה. לאחר מכן אפשר להמשיך לשמור במקפיא ולהעביר למקרר כשעה- שעה וחצי לפני ההגשה או להעביר למקרר.
יום מקסים 🙂

Avatar
סמדר (14:14 21.10.2016)

מתכון ממש קל
תודההההה
שנים פחדתי להכין
אבל זה באמת קל וטעיםםםםםם
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:15 21.10.2016)

אני שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה סמדר על העדכון ושבת שלום

Avatar
תמר נחום (17:34 20.10.2016)

שלום רב,
העוגה יצאה נפלאה ומאד קלה להכנה.
הדבר היחידי הבעייתי הוא שהתחתית יצאה מאד קשה.
תודה
תמר

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:45 20.10.2016)

היי תמר,
פעם הבאה אפשר להוסיף לתחתית 3-4 כפות חלב כדי לרכך אותו.
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח 🙂

Avatar
גיל (21:56 10.10.2016)

יצא ממש טעים! נגמר עוד לפני שהספקתי לצלם 🙂
תודה על המתכון המעולה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:17 10.10.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן וגמר חתימה טובה 🙂

Avatar
טל (12:37 7.10.2016)

היי.אפשר לעשות את העוגה פרווה?ובמקום ממרח לוטוס לשים קרם שוקולד?
אשמח לתשובה מהירה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:34 7.10.2016)

היי טל,
לגרסת פרווה:
במקום חמאה לשים מחמאה או מרגרינה.
במקום שמנת מתוקה לשים קצפת צמחית/ריץ'.
במקום חלב רגיל לשים חלב סויה או חלב קוקוס.
לוותר על הגבינה הלבנה.
ובמקום ממרח לוטוס אפשר להכין גנאש שוקולד- להמיס חצי מיכל קצפת צמחית עם 100 גרם שוקולד מריר, לצנן ולצקת על העוגה.
בהצלחה 🙂

Avatar
שני (15:49 27.09.2016)

היי, רציתי לדעת איך לשנות את הכמויות בשביל תבנית מתפרקת בקוטר 28 או 26 עם שקף . תודה מראש:*) שני

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:10 27.09.2016)

היי שני,
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
שנה טובה 🙂

Avatar
שרי (20:30 26.09.2016)

זה בסדר אם אכין את העוגה יומיי-שלושה קודם ואקפיא אותה כל הזמן הזה?
כמה שעות לפני ההגשה כדי להעביר למקרר? אני מפחדת שהקרם יהיה נוזלי מידי..
ואת הציפוי כדאי לשים כשהעוגה קפואה לגמרי או לא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:11 26.09.2016)

היי שרי,
אפשר להקפיא את העוגה ולהעביר למקרר כשעה וחצי לפני ההגשה.
אין צורך שהעוגה תקפא לגמרי כדי לשים את הציפוי. מספיק שתהיה יציבה.

Avatar
לירז (15:24 16.09.2016)

עוגה פשוט מעולה!!!!! הילדים שלי משתגעים עליה 3>

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:32 16.09.2016)

תודה לירז, שמחה לשמוע!
שבת שלום 🙂

Avatar
שירי (09:29 9.09.2016)

יש לי רק תבנית עגולה 29 זה מה שמצאתי. אפשרי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:38 9.09.2016)

היי שירי,
היא ענקית ולא מתאימה לכמות במתכון. יש לך במקרה תבנית מלבנית/מרובעת? אם כן, איזה גדלים?

Avatar
שיר (00:50 2.09.2016)

האם אפשר לעשות את זה בתבנית אינגליש קייק ואם כן כמה
תודה
פעם ראשונה שאני שואלת

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:15 2.09.2016)

היי שיר,
הכמות במתכון מתאימה ל2 תבניות אינגליש קייק. את יכולה להכין ולהקפיא את השניה.
אם את רוצה להכין רק בתבנית אחת, תכיני מחצית מכל הכמויות במתכון.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

Avatar
דוד (21:43 19.08.2016)

היי הכנתי הכל כמו שצריך
בסוף חממתי את הממרח לוטוס
ומרחתי אותו שלא היה מספיק נוזלי
וזה התערבב אם הקרם לגמרי
נאלצתי לשים עוד 4 או 5 כפות ממרח לוטוס
בעצם את כל הצנצנת של הממרח
עוד לא טעמנו
זה נורא ששמתי כל כך הרבה ממרח?
זה יכול להשפיע על העוגה?
עוד לא טעמנו ואני די במתח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:32 20.08.2016)

היי דוד,
אני בטוחה שהעוגה טעימה גם ככה 🙂

Avatar
קטי (14:36 19.08.2016)

תבנית מלבנית 27X21 תתאים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:20 19.08.2016)

כן קטי, אמורה להתאים. מקסימום תצא עוגה גבוהה.
שבת שלום 🙂

Avatar
עידן (11:47 15.08.2016)

היי
האם אפשר להוסיף שוקולד לבן או רגיל
לשכבה של הקרם
שהעוגה תצא כמה שיותר מתוקה
והאם מומלץ?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:12 15.08.2016)

היי עידן,
העוגה מאוד מתוקה גם ככה אבל אם בכל זאת אתה רוצה אפשר להמיס חבילת שוקולד לבן או חלב עם כף חלב (להניח את קוביות השוקולד בקערה עם כף חלב ולהמיס במיקרוגל 10-15 שניות, לערבב מעט ולהחזיר ל 10-15 שניות נוספות וכך הלאה, עד לקבלת תערובת חלקה).
לאחר מכן אפשר למלא בשקית זילוף או שקית אוכל שגוזרים לה את הפינה ולזלף פסים לאורך ולרוחב או בכל צורה שרוצים.
בהצלחה 🙂

Avatar
שחר (12:39 14.08.2016)

אפשר לעשות בלי הגבינה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:15 14.08.2016)

כן שחר, אפשר.

Avatar
עדן (15:43 1.08.2016)

האם אפשר להחליף את הציפוי בציפוי שוקולד רגיל? או אפילו להוסיף מעליו

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:46 1.08.2016)

כן עדן, אפשר להחליף בציפוי שוקולד רגיל (מצורף לינק מתכון לציפוי שוקולד). פחות מומלץ להוסיף מעליו כי לדעתי זה ייצא מתוק מידי.

Avatar
ענת רז (16:15 30.07.2016)

היי, אני אופה עוגת גבינה לפי הכללים: עם תבנית מים מתחת וחום גבוהה 10 דק' ראשונות. משאירה לעוד שעה בתנור כבוי. מה גורם לעוגה לפול אחרי שעלתה כ"כ יפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:14 30.07.2016)

היי ענת,
כל עוגת גבינה קלאסית (עם הפרדת חלמונים וחלבונים) נופלת מעט לאחר האפיה. זאת תופעה רגילה מאחר ואין בעוגה כמעט קמח שיחזיק את התערובת. השאלה כמה היא נופלת. אם היא מאוד נופלת חשוב לוודא שההקצפה טובה וחזקה כי זה מה שבעצם מחזיק את העוגה. יש להקציף את החלבונים לקצף יציב ואסור שאפילו טיפת חלמון תכנס לתערובת החלבונים. כדאי גם שההקצפה תעשה בסוף. זאת אומרת שקודם לערבב את החלמונים עם הגבינה ויתר החומרים ואז להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ומיד לאחר מכן לקפל בעדינות ולאחד בין התערובות (גם אז חשוב לעשות זאת בעדינות שהקצף לא ישבר).
מבחינת מעלות, אמורים להתחיל בטמפ' גבוהה ולהנמיך לאחר כ-10 דקות. אם העוגה תופחת מאוד מהר כבר בתחילת האפיה זה לא טוב כי מה שעולה מהר, נופל מהר ולכן יש לאפות על 10 מעלות פחות ממה שאת אופה בדר"כ.

Avatar
תהילה (09:41 29.07.2016)

הכנתי את העוגה והגעתי לשלב הציפוי, כנראה שחיממתי יותר מדי את הממרח לוטוס במיקרוגל והוא קצת נראה כמו עיסת עוגיות ולא נוסלי בכלל. יש דרך להציל את הציפוי או שאין ברירה ואצטרך לקנות ממרח חדש? תודה

Avatar
תהילה (09:42 29.07.2016)

* נוזלי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:47 29.07.2016)

היי תהילה,
נסי להציל אותו ולהוסיף לו כמה כפות חלב ולחמם שוב כמה שניות במיקרו (כ-15 שניות) ואז ערבבי.
אם לא הצליח, במקום לצאת לקנות, את יכולה לפזר מעל פירורי עוגיות או לעשות ציפוי או עיטור מממרח אחר שיש לך.
בהצלחה 🙂

Avatar
תהילה (09:51 29.07.2016)

אני אנסה, תודה :))

Avatar
עינב (13:17 18.07.2016)

שאלה: האם אפשר להקפיא את העוגה 4,5 שעות במקום להניח במקרר ל8 שעות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:31 18.07.2016)

כן עינב, אפשר.

Avatar
נועה (22:29 17.07.2016)

עשיתי בדיוק ככה יצא מאד טעים אבל חצי מהגובה שבתמונה פה… השתמשתי בתבנית24

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:39 18.07.2016)

היי נועה,
השתמשת בתבנית 24 חד פעמית או קפיצית?

Avatar
נעה (11:53 18.07.2016)

חד פעמית.. למה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:34 18.07.2016)

כי הקפיצית יותר גדולה קצת. אם השתמשת בחד פעמית זה בסדר גמור אבל מוזר שהעוגה יצאה כל כך נמוכה.
אולי פעם הבאה כדי שהעוגה תצא גבוהה יותר תוסיפי לשכבת הקרם מיכל נוסף של שמנת מתוקה ותגדילי את כמות החלב ל3/4 כוס. להשתמש בחבילה וחצי אינסטנט פודינג ו6 כפות גבינה.

Avatar
שיר (10:34 8.07.2016)

היי
יש אפשרות לשים ריבת חלב במקום ממרח לוטוס?
אם כן באיזה דרך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:52 8.07.2016)

היי שיר,
את יכולה לשים במקום ממרח לוטוס ריבת חלב באותו אופן. בציפוי- 3 כפות גדושות (אם ריבת החלב נוזלית, שימי אפילו 4 כפות).
בהצלחה 🙂

Avatar
liri (11:50 23.06.2016)

המתכון נראה מעולה ואני רוצה לנסות אותו השבת
נראה לך שזאת עוגה שמתאימה לאירוח בפארק ביום חם? היא תהיה במקרר עד כ-10 דקות לפני ההגשה. או שעדיף שתהיה במקפיא?
האם הציפוי יוצא יציב? אפשר לקשט אותו עם דגלונים לדעתך?

תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:20 23.06.2016)

היי לירי,
אם מדובר ב 10 דקות בחוץ אני חושבת שזה בסדר, בתנאי שהעוגה לא עומדת בשמש ישירה (אחרת היא מיד תמס).
כדאי לשמור את העוגה במקפיא אחרי שמכינים אותה. אם את מקפיאה, הציפוי יציב ואין בעיה לקשט בדגלונים.
בהצלחה 🙂

Avatar
רותי (10:47 24.06.2016)

היי , לגביי עוגת הלוטוס האם אין צורך במשהו שייצב את העוגה? יש רק מרכיבים נוזליים מה למעשה מייצב אותה כדי שלא תצא נוזלית, אני רוצה להכין אותה עכשיו , אשמח לתשובה תודה ושבת שלום

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:08 24.06.2016)

היי רותי,
אם את מקפיאה את העוגה אז אין צורך להוסיף שום דבר שמייצב אבל חשוב להקציף את החומרים לקצפת יציבה ולא רכה.
את יכולה להעביר את העוגה למקרר כשעה-שעתיים לפני ההגשה ואז היא אמורה להיות יציבה בחיתוך.
שבת שלום 🙂

Avatar
טליה (11:17 17.06.2016)

אהלן
ניתקעתי רק עם שמנת אחת מצוקה אחת (250 מל)..
מה אפשר להוסיף ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:04 17.06.2016)

היי טליה,
את יכולה להגדיל את כמות הגבינה הלבנה ולשים 250 גרם (ואז גם יהיה כדאי להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר) אבל גם אז העוגה תצא יחסית נמוכה אז אפשרות אחת היא להכין מחצית מהכמויות בתבנית אינגליש קייק או עגולה 20 או אפשרות שניה היא להוסיף 250 גרם גבינה כמו שהצעתי ולהכין בתבנית עגולה 22 ואפשרות שלישית לקנות מיכל שמנת נוסף 😉
שבת שלום!

Avatar
עדי (14:25 15.06.2016)

תודה על מתכון שפשוט גרף מחמאות. העוגה פשוט נמסה בפה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:56 15.06.2016)

תודה עדי, אני שמחה לשמוע 🙂

Avatar
משה (00:46 15.06.2016)

ועוד שאלה מקציפים שרשום הכוונה להקצפה במיקסר או שלא? אם לא אז איך עם מטרפה רגילה?

Avatar
משה (00:45 15.06.2016)

באיזה גודל תבנית מכינים את העוגת לוטוס הזו?
בתבנית עגולה נכון?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:35 15.06.2016)

היי משה,
הכמות מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 24.
הכוונה להקצפה במיקסר.
יום נפלא 🙂

Avatar
ונסה (11:45 8.06.2016)

היי,תני לי עצה:
הכנתי את העוגה הזאת והיא ממש טעימה אבל לגמרי לא התייצבה והיתה ממש נשפכת מהתבנית כשהוצאתי את השוליים.
אבל היא היתה ממש טעימה אז אני רוצה לתת לה עוד ניסיון.
מה לעשות לדעתך? אולי להקפיא? אז כמה זמן לפני שאוכלים להעביר למקרר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:52 8.06.2016)

היי ונסה,
העוגה אכן רכה אבל אם היא ממש רכה ולא יציבה יכול להיות שהיתה בעיה בהקצפה.
בכל מקרה, אפשר בהחלט להעביר אותה למקפיא ולהוציא אותה החוצה 10-15 דקות לפני ההגשה או להעביר למקרר כשעה-שעתיים לפני ההגשה.
בהצלחה וחג שמח 🙂

Avatar
ונסה (12:31 8.06.2016)

תודה אני אעדכן…

Avatar
הגר (20:02 7.06.2016)

רוצה לפרגן לך על האתר! הוא פשוט נהדר!!
משתמשת בהרבה מתכונים ותמיד קוצרת מחמאות.
כל הכבוד!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:42 7.06.2016)

תודה רבה הדר!
חג שמח 🙂

Avatar
יעל (23:29 2.06.2016)

היי, אם אני מכינה את העוגה ומשאריה אותה ללילה במקפיא ללא הציפוי..ולמחרת בבוקר לשים ת'ציפוי. אפשרי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:18 3.06.2016)

כן יעל, אפשר.

Avatar
הודיה לניאדו (21:56 28.05.2016)

היי שבוע טוב..
הכרתי את האתר שלך לא מזמן
וכבר ניסיתי כמה מתכונים שכולם יצאו מעולים
גם העוגת גבינה יצאה משגעת
תודה על המתכונים המהירים והמוצלחים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:00 28.05.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה ושבוע טוב!

Avatar
אנונימי (15:06 28.05.2016)

זה דחוף כי אני צריכה להכין את זה מחר..

Avatar
אנונימי (15:05 28.05.2016)

היי, להורים שלי יש יום נישואים וחשבתי להכין להם כזו עוגה רק בגדול מה הכמויות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:21 28.05.2016)

היי,
העוגה מתאימה לתבנית עגולה 24 אן תבנית בינונית בגודל 22X31.
אם את רוצה להכין בתבנית גדולה יותר בקוטר 26 אז אלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס

Avatar
מיכל מגן (17:04 17.06.2016)

רציתי לדעת אם אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:09 17.06.2016)

היי מיכל,
אפשר (למרות שעם חמאה יוצא טעים יותר).
שבת שלום 🙂

Avatar
שיר (17:42 25.05.2016)

היי נשמע מתכון מעולה! לכמה אנשים העוגה? היא נראית כמו עוגה אישית קטנה בתמונה..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:02 25.05.2016)

היי שיר,
הכמות במתכון מספיקה לתבנית עגולה בקוטר 24 (זה יוצא בסביבות 12-16 חתיכות, תלוי בגודל).

Avatar
יעל (18:06 11.05.2016)

היי, קודם כל אתר נהדר! וכל הכבוד על התגובות הסובלניות. זאת פעם ראשונה שלי עם לוטוס ושעשיתי את הציפוי ומעט חיממתי ומספר שניות הוא הפך לדשה ובלתי ניתן למריחה..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:33 11.05.2016)

תודה יעל 🙂
את הלוטוס יש לחמם ממש כמה שניות בודדות אחרת הוא יכול להתקשות. נסי להוסיף לממרח 2 כפות מים ולחמם 5-6 שניות, להוציא ולערבב. אם זה לא מצליח עם הממרח שהתקשה נסי את אותו הדבר עם ממרח חדש.

Avatar
שלומית (16:21 11.05.2016)

אני רוצה להכין את העוגה לעשרים וחמש איש בערך. האם גודל התבנית תספיק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:36 11.05.2016)

היי שלומית,
אני ממליצה לך להכין את העוגה בתבנית עגולה 26 או בתבנית מלבנית בגודל 32X25 ואלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
בהצלחה 🙂

Avatar
אוסי (13:32 11.05.2016)

בעלי קנה ממרח לוטוס קראנץ. נראה לך שיצא סבבה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:57 11.05.2016)

כן אוסי, דווקא זה יכול לצאת יותר מעניין 🙂

Avatar
שלומית (13:55 9.05.2016)

אני רוצה להכין את העוגה לעשרים אנשים בערך. האם גודל התבנית תספיק?

Avatar
רותם (16:40 4.05.2016)

היי,
התחתית לא אמורה להיות בתנור?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:33 4.05.2016)

לא רותם, זו עוגה ללא אפיה. התחתית מתקשה ומתייצבת מעצם היותה בקירור.

Avatar
נטע (17:09 18.04.2016)

היי,
לצערי אין לי עדיין מיקסר (גם לא ידני). האם יש אפשרות להקציף זאת ידני בלבד או לוותר מראש?

תודה רבה,
נטע

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:52 18.04.2016)

היי נטע,
כעקרון אפשר להכין קצפת באופן ידני עם מטרפה (עם כף זה פחות מתאים) אבל זה דורש עבודה ולוקח יותר זמן.
צריך לערבב את השמנת בנמרצות ובמהירות ולא להפסיק עד שהשמנת מסמיכה והופכת לקצפת יציבה. כדי שההקצפה תצליח מומלץ להכניס את מיכל השמנת ואת הקערה שבה רוצים להקציף למקפיא 10-15 דקות לפני ההקצפה.
חג שמח 🙂

Avatar
נעה (18:05 15.04.2016)

???

Avatar
נעה (17:47 15.04.2016)

היייי בטעות הכנסתי את הגבינה אחרי דקה הקצפה ביחד עם החלב והפודינג והמשכתי להקציף… הקרם יצאה מעט נוזלי יש אייך להציל את העוגה???????

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:12 15.04.2016)

היי נעה,
ראיתי רק עכשיו..
לצערי לא.

Avatar
נעה (15:36 14.04.2016)

היי קודם כל רציתי להגיד שאני מאדדד מרוצה מהאתר שלך!! מכינה מפה המון מתכונים ותמיד מקבלת המון מחמאות!
יש לי שאלה.. נשאר לי חצי חבילת אינסטנט פודינג… מה לעשות? אולי אפשר לשים משו אחר במקום??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:03 14.04.2016)

היי נעה,
אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
את יכולה להשתמש בחצי חבילה שיש לך ולהוסיף עוד 2-3 כפות אבקת סוכר (אם אין לך אבקת סוכר שימי סוכר רגיל).

Avatar
אהבה (17:00 21.03.2016)

היי
אני רוצה לעשות את העוגה שתהיה פרווה מה אפשר לשים בקרם במקום הגבינות כדי שייצב אותו?תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:34 21.03.2016)

היי,
פשוט לוותר על הגבינה. אם רוצים שהקרם יהיה יציב אפשר להקפיא את העוגה ולהעביר אותה למקרר כשעתיים לפני ההגשה.
בהצלחה 🙂

Avatar
מנחם (21:52 25.02.2016)

שלום רב.
הכנתי את עוגת הגבינה לוטוס ואחרי ששמתי את השכבה העליונה של ממרח הלוטוס שוב הכנסתי למספר שעות למקפיא.
לאחר מכן שמתי את העוגה למקרר ואחרי כמה שעות שכבת הגבינה היתה ממש קרמית ופחות מוצקה. לא ניתן היה לאכול אותה כך. האם עליי להשאיר אותה במקפיא ורק כאשר אני מתכוון לאכול ממנה להוציאה זמן מה לפני?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:11 25.02.2016)

היי מנחם,
שכבת הגבינה היא אכן קרמית. אם אתה פחות אוהב את המרקם הזה אפשר בהחלט להקפיא את העוגה ולאכול אותה קפואה כמו עוגת גלידה או להפשיר אותה כמה דקות לפני עד למרקם הרצוי.

Avatar
עדי לונדון (00:04 21.02.2016)

יואוווו איזה עוגה סוף!!! כמה מחמאות קיבלתי עליה!
ממש כלום עבודה והיא נראת מושקעת ביותר .

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:59 21.02.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה עדי ושבוע נפלא 🙂

Avatar
תודה (20:31 17.02.2016)

שלום ותודה רבה, עשיתי את המתכון כמה פעמים וגם בשינוי לעוגית אוראו, העוגה יצאה מוצלחת מאוד ותודה רבה, רק שתמיד התחתית יצאה קשה כמו אבן

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:47 17.02.2016)

היי,
בכדי שהתחתית תצא רכה יותר אפשר להוסיף 5-6 כפות מים חמים לתערובת הפירורים והחמאה המומסת.
ערב נעים 🙂

Avatar
ליטל (13:58 9.02.2016)

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא למשך חודש עד שאוכלים ממנה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:40 9.02.2016)

היי ליטל,
אם העוגה עטופה היטב אז אני חושבת שחודש זה גבולי אבל בסדר.
אם יש אפשרות אז עדיף להכין אותה כמה שיותר סמוך להגשה.

Avatar
שלום (12:51 5.02.2016)

שלום יש לי תבנית של של אינגליש קייק עגולה אבל לא כתוב את הקוטר שלה, והאם מדובר בבסקוויטים הקטנים בשקיות קטנות, וכמה בערך צריך פודינג לפי כוס או כף, המון תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:31 5.02.2016)

היי שלום,
יש לך אפשרות למדוד את הקוטר בעזרת סרגל? המתכון מתאים לתבנית בקוטר 24.
וכן, הכוונה לביסקוויטים קטנים מסוג "לוטוס" שארוזים בשקיות קטנות.
בסביבות חצי כוס אבקת אינסטנט פודינג.
בהצלחה 😉

Avatar
אורלי (09:20 5.02.2016)

היי.. זה יהיה בסדר בתבנית 26 עגולה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:46 5.02.2016)

היי אורלי,
העוגה מתאימה לתבנית 24. בתבנית 26 העוגה תצא נמוכה מידי.
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
שבת שלום 🙂

Avatar
נועה (17:02 25.01.2016)

היי מהי הכמות המדוייקת של ״כפית גדושה״ לא מבינה?! כמה קופסאות גבינה?!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:41 25.01.2016)

זה יוצא בסביבות 200 גרם.

Avatar
עדן (00:51 10.01.2016)

היי, נראה מעולה !
איזה כמויות צריך בשביל תבנית של אינגלש קייק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:33 10.01.2016)

היי עדן,
לאינגליש קייק יש להפחית את כל הכמויות במתכון בחצי.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
ליטל (12:39 30.12.2015)

היי,שכבת הבסיס יצאה קשה כמו אבן, לא ניתן לחתוך. הכנתי את התחתית עם 30 עוגיות לוטוס ו- 150 גרם חמאה, השתמשתי בתבנית עגולה מאלומיניום. נהנינו רק מקרם הגבינה והציפוי.
מה ניתן לעשות על מנת שיהיה אפשר לחתוך את התחתית? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:46 30.12.2015)

היי ליטל,
שכבת הבסיס אכן אמורה לצאת קשה אבל לא כל כך קשה בצורה כזאת שלא ניתן לחתוך. יכול להיות שפירורי העוגיות היו קצת גדולים?
בכל אופן, אם רוצים שהתחתית תהיה רכה יותר אפשר להוסיף לחמאה ולפירורים בין רבע לשליש כוס חלב כדי לרכך את התערובת.
בהצלחה בפעם הבאה ויום נפלא 🙂

Avatar
אביגייל (17:10 31.12.2015)

גם זה רעיון נפלא. תודה

Avatar
אביגייל (17:09 31.12.2015)

ליטל יקרה .
תערובת הקרם תגיר מחר ובימים הבאים נוזלים על הסקויטים, והם יתרככו מעט. וכדאי לפרוס את העוגה ולהגיש לאחר מספר דקות.
בטוחה שתהנו.

Avatar
מור (21:45 17.12.2015)

הי,
עשיתי כמה פעמים את העוגה והציפוי לעולם לא יוצא לי אחיד ויפה. ומגיע גם למצב שהוא מתערבב עם השכבה הלבנה. מה אפשר לעשות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:20 18.12.2015)

היי מור,
חשוב להכניס את העוגה להתייצבות במקפיא כשעה וחצי לפחות לפני שיוצקים מעליה את הציפוי כדי ששכבת הקרם תתקשה ותתייצב.
כדאי גם לדלל מעט את ממרח הלוטוס ולהוסיף ל3 כפות ממרח לוטוס כ-2 כפות מים ואז להמיס במיקרוגל. כשיוצקים את הציפוי על העוגה כדאי להטות את העוגה בעדינות מצד לצד כדי שציפוי יתפשט על כל החלק העליון של העוגה באופן אחיד.
בהצלחה בפעם הבאה 😉

Avatar
ספיר (14:10 13.12.2015)

היי
רציתי לדעת אם יש אפשרות להחליף את הלוטוס בעוגיות אוראו ואם כן אז מה הכמות המומלצת לתחתית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:27 13.12.2015)

כן ספיר, אפשר.
את צריכה לשים 250 גרם עוגיות, זה יוצא בערך 22 עוגיות אוראו (כפולות).

Avatar
ספיר (13:25 15.12.2015)

והחומרים של הקרם ישארו כמו במתכון המפורסם למעלה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:26 15.12.2015)

כן ספיר, אותו דבר.

Avatar
שיר (18:35 12.12.2015)

היי,
האם תקין לשים את העוגה במקפיא לילה שלם? (לצורך נסיעה ארוכה איתה בוקר למחרת שתחזיק מעמד)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:05 12.12.2015)

כן שיר, רק חשוב לכסות אותה או לשים אותה בקופסה סגורה.
בהצלחה ושבוע מצוין 🙂

Avatar
אירה (08:11 4.12.2015)

בוקר טוב,
אם ברצוני להכין את העוגה בתבנית עגולה 29….מה הכמויות שאני צריכה, נמקי בבקשה.
שבת שלום.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:32 4.12.2015)

היי אירה,
לדעתי תצטרכי להכפיל את הכמויות של כל המרכיבים.
שבת שלום 🙂

Avatar
עדן (19:42 3.12.2015)

ערב טוב.הכנתי את העוגה.השגיאה הראשונה ששמתי בהקצפה שמנת מתוקה אחת.מכיוון שהיא נמוכה ,אני רוצה להוסיף עוד שכבת קרם משני שמנות ושאר המרכיבים קרם.(חשוב לציין שהעוגה במקרר כבר מה צהריים).

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:55 3.12.2015)

היי עדן,
תכיני שכבת קרם נוספת ממיכל אחד או שניים (מה שאת מחליטה), רק חשוב שתקציפי עם אותם חומרים ששמת בשכבה הראשונה כדי שהטעם והצבע יהיו זהים. פשוט תצקי על השכבה הקיימת ותחזירי למקרר להתייצבות.
בהצלחה

Avatar
סימונה (12:26 11.11.2015)

היי אם אני רוצה שהחלק העליון יראה מקושט יותר מה אפשר לעשות? האם לשים כדורי שוקולד קליק יצא טוב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:41 11.11.2015)

היי סימונה,
את יכולה בהחלט לשים כדורי קליק, פררו רושה, מקופלת וכו'.
יום נפלא 🙂

Avatar
סימונה (14:02 11.11.2015)

האם שמת נייר אפייה מתחת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:11 11.11.2015)

לא שמתי אבל את יכולה לשים כדי שיהיה לך נוח יותר לחלץ את העוגה מהתבנית.

Avatar
גל (09:32 10.11.2015)

היי!
הייתי רוצה להכין את העוגה שתהיה קצת יותר חמצמצה..איזה מינון של גבינה 5% ושמנת מתוקה עליי לשים?
תודה רבה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:49 10.11.2015)

היי גל,
אם רוצים שהקרם יהיה פחות מתוק ויותר לכיוון החמצמץ זה רק על ידי הוספת יותר גבינה לבנה (כי על שאר המרכיבים אי אפשר לוותר, גם לא על השמנת המתוקה כי רק היא ניתנת להקצפה).
ממליצה להוסיף אפילו 500 גרם גבינה לבנה. בזמן שמוסיפים כדאי לטעום את הקרם ולהוסיף עוד בהתאם לטעם שרוצים להגיע אליו.
בהצלחה ויום נפלא!

Avatar
גל (19:53 10.11.2015)

אז 2 חבילות שמנת מתוקה ו500 גרם גבינה?
תודה רבה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:49 10.11.2015)

כן. אפשר אפילו יותר גבינה. תלוי ברמת החמיצות שאוהבים 🙂

Avatar
ליאורה (12:47 30.10.2015)

צריך להקפיא שעה וחצי רק את התחתית נכון? ואם רני שמה 4 כפות ממרח לוטוס מספיק כף חלב אחת? אני ממש מתבאסת שזה לא ייצא חלק.. אין אפשרות לעשות את הממרח לוטוס קראנץ למרקם חלק בלי גושים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:30 30.10.2015)

היי,
מקפיאים לשעה וחצי את שתי השכבות הראשונות (התחתית ושכבת הקרם).
לגבי הציפוי- אם הממרח מוצק שימי אפילו 2 כפות חלב. אם הממרח נוזלי ורך, כף חלב אחת תספיק.
אני לא מכירה דרך להפוך את המרקם לחלק אבל אל תתבאסי, זה דווקא יכול להיראות יותר מיוחד 🙂

Avatar
ליאורה (08:20 30.10.2015)

לא היה ממרח לוטוס במרקם חלק איך אני יכולה להשתמש בקראנץ שלא יהיו גושים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:39 30.10.2015)

היי ליאורה,
תמיסי את הממרח במיקרוגל עם כף חלב/מים, תערבבי היטב ותצקי על העוגה.
הציפוי לא יהיה חלק מאחר וזה קראנץ אבל זה ממש לא נורא (לדעתי זה אפילו יותר טעים ככה 🙂 )
שבת שלום

Avatar
ליאורה (23:09 18.10.2015)

חסר לי קצת ממרח לוטוס מסביב ויש לי רק קראנץ מה עושים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:19 18.10.2015)

היי ליאורה,
מסביב הכוונה לציפוי העליון או שאת מצפה את העוגה גם בצדדים?
בכל אופן, אם יש לך רק ממרח קראנץ תשתמשי בו, רק תדללי אותו במעט חלב או מים ותחממי במיקרוגל (ביחס של כפית חלב/מים לכף וחצי ממרח).

Avatar
אור (17:17 12.10.2015)

עם אני רוצה להכין את זה בתבנית של 26 כמה אני צריכה להוסיף מכל דבר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:28 12.10.2015)

היי אור,
לתבנית 26 אלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
בהצלחה 😉

Avatar
חן (15:28 11.10.2015)

היי:)
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת (אנחנו שניים בבית, אז גם זה יותר מדי), מהם הכמויות שאני צריכה לשים?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:46 11.10.2015)

היי חן,
את צריכה להכין מחצית מהכמויות במתכון.
המשך יום נפלא 🙂

Avatar
טלי (22:15 3.10.2015)

שבוע טוב,
אחרי ההצלחה של הגירסה החלבית רציתי לשאול האם יש אפשרות להכין כפרווה?
אם כן איך, ואם חלב שקדים יכול להתאים. שאלה נוספת אם אין לי עוגיות לוטוס רק פתיבר רגיל איך אפשר לתת טעם לוטוס לפתיבר.
דבר אחרון. יש לך המלצה לעוגה פרווה כובשת ?
תודה וסליחה…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:41 3.10.2015)

היי טלי,
אפשר להכין בגרסת פרווה אבל אין כמו הגרסה החלבית 🙂
לתחתית את יכולה להמיס מרגרינה או מחמאה ולערבב עם 2-3 כפות ממרח לוטוס ואז לצקת על פירורי הביסקוויטים ולערבב.
אפשרות נוספת היא להכין את התחתית מפתי בר ומחמאה/מרגרינה ולהזליף מעל ממרח לוטוס (כדאי לרכך אותו מעט במיקרוגל לפני) ומעל לצקת את שכבת הקרם ואז זה נותן נגיעות של לוטוס.
בשכבת הקרם אפשר לוותר על הגבינה ולהשתמש בקצפת צמחית ובחלב שקדים או חלב קוקוס.
המלצות לעוגות מוצלחות באותו סגנון שניתן להכין גם בגרסת פרווה:
עוגת גלידה
עוגת קרמבו
עוגת מוס שוקולד
עוגת דבש עם קרם– אפילו שהיא לא לגמרי קרם היא מעולה
שבוע טוב 🙂

Avatar
טלי (00:02 4.10.2015)

תודה רבה על הסבלנות!!
אני יכין שוב כחלבי.
תודה רבה על התשובות המהירות והסבלנות האינסופית!
אין כמוך!!

Avatar
רוית (23:43 28.09.2015)

מחר בבוקר לילדים שלי מחכה במקרר הפתעה מתוקה. חילקתי לשתי תבניות אינגליש קייק. אחת תלך איתי לאמא שלי. יופי של אתר מתכונים נפלאים. תודה רבה על הרעיון הנפלא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:46 28.09.2015)

מעולה! שמחה לשמוע רוית 🙂

Avatar
סימה (20:56 17.09.2015)

עוגה סוף הדרך!!!!סוחפת מחמאות.קבוע אצלנו בבית

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:19 17.09.2015)

תודה סימה! שמחה לשמוע 🙂

Avatar
טלי (20:51 17.09.2015)

היי חזרתי לעדכן.. העוגה יצאה פשוט להיט!!
הכנתי לשבת בתקווה שיישאר גם לחג אבל כמובן שלא נשאר פירור! לא השאירו לי ברירה אלא להכין עוד אחת לחג 🙂 וגם היא התחסלה!
עוגה קלה וטעימה מאוד!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:18 17.09.2015)

איזה כיף לשמוע טלי!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
הילה (17:11 12.09.2015)

היי, העוגה נראית מעולה, מתכננת להכין למחר לחג! יש אפשרות לשים יותר גבינה ופחות שמנת..? רציתי אותה יותר גבינתית

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:19 12.09.2015)

כן הילה, בהחלט.
את יכולה להגדיל את כמות הגבינה עד 500 גרם. מאחר והגבינה היא מעט חמצמצה, אני ממליצה שתטעמי את התערובת ותמתיקי באבקת סוכר לפני הצורך.
חג שמח ושנה טובה 🙂

Avatar
אורלי סמרה (15:07 12.09.2015)

היי העוגת לוטוס נראית נהדר.רוצה להכינה לערב ראש השנה אבל בתבנית 26
אז אפשר בבקשה את הכמויות המתאימות לתבנית זו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:13 12.09.2015)

היי אורלי,
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.
חג שמח ושנה טובה 🙂

Avatar
בר (00:31 10.09.2015)

הי, אני רוצה להוסיף ג'לטין לעוגה על מנת להבטיח יציבות .. כמה גרם את חושבת ומתי להוסיף ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:21 10.09.2015)

היי בר,
תעבירי שקית ג'לטין (14 גרם) לקערית, תוסיפי 4 כפות חלב/מים קרים ותניחי בצד 5-10 דקות. אח"כ תמיסי במיקרוגל במשך 20-30 שניות.
את הג'לטין המומס תערבבי עם הגבינה הלבנה. תקציפי שמנת, חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ובסוף תערבבי בעדינות את הגבינה עם הקצפת (ממש כמו שרשום במתכון).
בהצלחה וחג שמח 🙂

Avatar
בר (22:39 10.09.2015)

הי 14 גרם ג'לטין זה לא יותר מדי ?? אני לא רוצה שהעוגה תהיה ג׳לי …

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:20 10.09.2015)

אז שימי חצי שקית, זה אמור להספיק.

Avatar
נטלי (10:27 31.08.2015)

היי. הכנתי תעוגה הטעם שלה נפלא!
רק לדעתי שכמות הביסקויטים לא מספיקה, כי שמתי 30 והשכבה יצאה דקה מאוד וכשחתכנו אותה בקושי הייתה נראת שכבה של ביסקוויטים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:38 31.08.2015)

היי נטלי,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
באיזה גודל תבנית השתמשת?

Avatar
נטלי (17:14 31.08.2015)

בתבנית קפיצית 24 כמו שכתוב

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:58 31.08.2015)

מוזר.. תודה בכל מקרה על העדכון. אני בטוחה שההערה שלך תעזור למי שמכין ויתקל באותה בעיה 🙂

Avatar
שיר (09:26 28.08.2015)

ראשית הכנתי את העוגה והיא יצאה מדהימה
התענגנו, עליה כולנו אז תודה!
שנית רציתי לדעת אם אכין את העוגה בלי הגבינה ( יש לי גיס שלא נוגע במאכל שיש בו גבינה )
מה צריך להוסיף והכי חשוב האם היא תישאר לי יציבה בזמן החיתוך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:23 28.08.2015)

היי שיר,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
אפשר לוותר על הגבינה אבל חשוב להקציף את השמנת לקצפת יציבה. קחי בחשבון שהקרם ייצא מתוק יותר בלי הגבינה. אם אין לכם בעיה עם מתוק – זה בסדר, אם אתם רוצים להוריד את המתיקות, כדאי להשתמש בביסקוויטים פחות מתוקים, כמו פתי בר.
שבת שלום!

Avatar
ענת (22:46 15.08.2015)

העוגה פשוט כבדה מדי. לא מיוחדת, מפוצצת באחוזי שומן וכמות קלורית גבוהה ביחס לטעם שלה. לא מצדיק את הקלוריות. לדעתי לחתוך בקופסת שמנת אחת ובמקום להוסיף כמות גדולה של גבינה לבנה 5%, לחתוך את כמות החמאה בשליש, אין צורך בכמות כזאת. פשוט עשתה לי בחילה ואכלתי חתיכה קטנה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:21 15.08.2015)

היי ענת,
צר לי שהתאכזבת.
לטעמי העוגה מאוד טעימה ויש לגביה גם המון תגובות טובות אבל כנראה שבסופו של דבר זה קשור לטעם אישי.
שבוע טוב 🙂

Avatar
אוסי (13:44 30.10.2015)

אני מכינה את העוגה הזאת קבוע ופשוט עפים עליה…נראה לי שהטעם שלך בעוגות לא משהו בכלל…או שאת לא יודעת להכין עוגה פשוטה.

Avatar
טורן (18:35 14.08.2015)

שלןם
האם אפשרי במקום גבינה לבנה לשים גבינת שמנת ??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:36 14.08.2015)

כן אפשר.

Avatar
נועה (11:26 13.08.2015)

היי,האם יש אפשרות לעשות את העוגה לא חלבית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:48 13.08.2015)

היי נועה,
במקום שמנת חלבית את יכולה להשתמש בקצפת צמחית.
במקום החלב, את יכולה לשים חלב קוקוס או חלב סויה. במקרה שאין לך אחד משניהם, את יכולה לוותר בכלל על החלב.
על הגבינה הלבנה כמובן שתוותרי אבל אם מורידים את הגבינה הקרם הופך להיות מתוק יותר לכן אפשר לאזן את המתיקות בשינוי התחתית. תחתית מעוגיות לוטוס היא מאוד מתוקה ולכן אפשר להכין את התחתית מביסקוויטים מסוג פתי בר או לשלב אותם יחד עם עוגיות הלוטוס.
בהצלחה 😉

Avatar
נועה (15:50 13.08.2015)

את מתכוונת שמנת צמחית וממנה להכין קצפת צמחית?
ולא צריך מרכיב אחר במקום הגבינה?פשוט לוותר עליה לגמרי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:53 13.08.2015)

שמנת צמחית נקראת "קצפת צמחית" (כך זה כתוב על האריזה). היא מגיעה במרקם נוזלי כמו של שמנת רגילה וכשמקציפים אותה היא הופכת לקצפת.
על הגבינה לוותר לגמרי.

Avatar
ירדן (15:51 21.07.2015)

הכנתי את העוגה לחבר שלי והוא פשוט טרף אותה !!!
הייתה לי רק בעיה קלה למרוח את הלוטוס בצורה אחידה ויפה כמו בתמונה אבל חוץ מזה היא יצאה אליפות !!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:36 21.07.2015)

שמחה לשמוע ירדן!
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂

Avatar
נטלי (17:17 31.08.2015)

היי ירדן,
כדי שהמריחה של הלוטוס תיהיה טובה אני לא משתמשת בשום לקקן או משו למרוח.. פשוט שופכים את הקרם לוטוס במרכז ומוזזים את התבנית ימינה שמאלה למעלה למטה , עד שהכל מכוסה 🙁

Avatar
חני (01:07 23.06.2015)

היי. העוגה נראת מושלמת
אפשר להקפיא אותה שבועיים – שלוש מראש? היא תצא טובה ויפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:48 23.06.2015)

היי חני,
אין בעיה להקפיא את העוגה כשבועיים מראש בתנאי שהיא שמורה בתוך קופסה אטומה היטב אבל קחי בחשבון שלעיתים לאחר ההפשרה, העוגה מגירה ומפרישה מעט נוזלים בתחתית (אפילו שההפשרה נעשית במקרר).
יום נפלא 🙂

Avatar
רונית (15:40 19.06.2015)

הי:)
הכנתי את העוגה בתבנית אינגליש קייק כמו שמאמרת (בדומה לתבנית 24) ונשאר המווווון קרם…מה לעשות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:35 19.06.2015)

היי רונית,
ראיתי רק עכשיו..
העוגה אמורה להספיק ל-2 תבניות אינגליש קייק. את יכולה להכין בתבנית נוספת ומקסימום להקפיא לפעם אחרת.
שבת שלום 🙂

Avatar
אירית (14:31 22.05.2015)

טעות שלי האינסטנט פודינג בעצם מכיל סוכר. חג שמח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:33 22.05.2015)

נכון, חג שמח 🙂

Avatar
אירית (14:25 22.05.2015)

בשמנת מתוקה לא צריך להוסיף סוכר? אין בכלל סוכר במילית השמנת גבינה

Avatar
ורד (14:07 22.05.2015)

חתוכים הכוונה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:12 22.05.2015)

כן בטח ורד, רעיון מעולה 😉
חג שמח!

Avatar
ורד (14:05 22.05.2015)

אפשר להחליף את הציפוי ממרח לוטוס בתותים חתוחים ?

Avatar
דינה (22:22 19.05.2015)

שאלה דחופה, שמתי כוס חלב במקום חצי בטעות ו250 גבינה 9% ? זה בסדר???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:07 19.05.2015)

זה בסדר דינה 🙂

Avatar
יערה (20:29 19.05.2015)

היי,העוגה נראית מהמם!
רציתי לשאול האם אפשר במקום התבנית העגולה הגדולה,
להשתמש בתבנית של קאפקייפ? אישית כזו לכל אחד,
מחכה לתשובה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:46 19.05.2015)

כן בטח יערה 🙂

Avatar
דינה מימון (17:55 19.05.2015)

תודה רבה על המענה

Avatar
דינה מימון (17:09 19.05.2015)

שלום לך…תגידי במידה והמקרוגל בשרי אצלי יש דרך אחרת להמיס את הממרח לוטוס? אשמח לקבל תשובה בהקדם תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:28 19.05.2015)

היי דינה,
תוסיפי לממרח כ-2 כפות מים ותחממי על הגז בפינג'ן או מחבת קטנה (על אש נמוכה) עד שהממרח נהיה נוזלי.

Avatar
חני זד (22:10 17.05.2015)

הי.האם לפורר את העוגיות גס או לטחון אותם דק?ואם אכין אותה היום היא תישמר טוב עד שבת-ראשון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:08 17.05.2015)

היי חני,
תטחני לפירורים דקים אבל לא לאבקה.
וכן, את יכולה להכין את העוגה היום ולשמור במקפיא אבל אם יש לך אפשרות להכין אותה סמוך יותר ליום ההגשה (נגיד יום חמישי ואילך) אז עדיף כי כך תוכלי לשמור אותה במקרר.
בכל מקרה, אם את מקפיאה את העוגה ההפשרה היא במקרר ולא בחוץ. זאת אומרת תעבירי את העוגה למקרר ביום שאת רוצה להגיש את העוגה.

Avatar
חני (10:07 18.05.2015)

תודה 🙂

Avatar
שיר (18:58 16.05.2015)

העוגה נראית מושלמת!
אם אני רוצה להכין אותה היום בערב (יום שבת) ולהגיש אותה בעבודה ביום שלישי בבוקר האם זה בסדר? ואם כן האם עד יום שלישי להשאיר בהקפאה או במקרר?
תודה מראש על התשובה ושבוע טוב!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:36 16.05.2015)

היי שיר,
העוגה נשמרת במקרר במצב טוב 3-4 ימים כך שאת יכולה להכין היום ולשמור במקרר עד שלישי אבל זה גבולי. אם יש לך אפשרות אז עדיף שתכיני אותה מחר או מחרתיים.
שבוע טוב 🙂

Avatar
ורד (17:48 15.05.2015)

אני חדשה במתכונים וחשבתי שצריך להשתמש בשמנת לבישול ולא להקצפה 🙁
עכשיו העוגה במקפיא ואני חוששת. היא תהיה אכילה בכלל? הוספתי יותר גבינה כדי לתת לתערובת קצת יותר סמיכות.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:57 15.05.2015)

היי ורד,
קודם כל, זה קורה. ככה לומדים ואני מבטיחה לך שיותר לא תתבלבלי 🙂
הצלחת להקציף את השמנת? כדי להקציף שמנת צריך שהיא תהיה בעלת אחוזי שומן גבוהים כמו שיש בשמנת להקצפה.

Avatar
אוסי (13:23 13.05.2015)

אפשר להכניס ממרח לוטוס לתערובת.גבינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:45 13.05.2015)

היי אוסי,
לא ממליצה מאחר וקרם הגבינה טעים יותר ככה מאשר בשילוב עם ממרח הלוטוס ובנוסף, העוגה תצא מתוקה מידי.
יום נעים 🙂

Avatar
נופר (19:28 12.05.2015)

היי אם יש לי תבנית עגולה 29 לשים אותם כמויות? לא רוצה שזה יצא נמוך .

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:19 12.05.2015)

היי נופר,
זאת תבנית גדולה, לדעתי תצטרכי להכפיל כמויות ב-2.

Avatar
הדר (05:53 9.05.2015)

תודה על המתכון.
אפשר לשים במקום הגבינה קוטג׳?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:48 9.05.2015)

היי הדר,
במקרה הזה לא מאחר והמרקם והטעם הם שונים (אם היה מדובר בפשטידה אז היה אפשר בהחלט).

Avatar
שני (20:56 5.05.2015)

וואו קשה לבחור…תודה רבה הכל נראה מעולה !

Avatar
שני (19:07 5.05.2015)

נראה מעולה , אנסה בע"ה בשבועות..
שאלה לא קשורה – בעלי היקר הגדיל ראש וקנה לי אינסטנט פודינג בטעם שוקולד לבן , יש לך רעיון לקינוח/עוגה מעניינת ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:39 5.05.2015)

היי שני,
זה יכול להשתלב מצוין כמעט בכל מתכון במקום פודינג הוניל (גם בעוגה הזאת).
אני מצרפת לך קישור לכל המתכונים באתר שיש בהם אינסטנט פודינג (תדפדפי בין העמודים) – את יכולה לשלב את זה בכל מתכון כזה:

Homepage

Avatar
שני (13:05 1.05.2015)

תודה רבהההההה !!מקווה שיצא טעים

Avatar
שני (12:52 1.05.2015)

אם לאחר ששמתי את הציפוי אני מכניסה למקפיא לארבע שעות זה יתפוס במקום השמונה במקרר? ואז לצאת לדרך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:00 1.05.2015)

כן זה בסדר שני.
אחרי שאת מגיעה שימי את העוגה במקרר.

Avatar
שני (10:38 1.05.2015)

האם לאחר ההכנה העוגה יכולה להיות שעה מחוץ למקרר? נסיעה למקום אחר..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:32 1.05.2015)

היי שני,
לאחר שמכינים את העוגה חשוב מאוד להכניס אותה למקרר לכן מומלץ להכין אותו כמה שעות לפני ולשמור במקרר (אפילו יום לפני) לפני שיוצאים לדרך.
שבת שלום 🙂

Avatar
הילה (20:57 18.04.2015)

שלום,
קודם כל, הכנתי את העוגה מספר פעמים וכולם ליקקו את האצבעות!
יש לי רק בעיה קטנה – זה אף פעם לא יוצא לי מוצק גם כשאני שמה במקפיא אפילו לשעתיים. זה תמיד יוצא נוזלי ומתפרק כשחותכים. איך אפשר לטפל בזה?
תודה רבה מראש,
הילה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:55 18.04.2015)

היי הילה,
כיף לשמוע 🙂
אם העוגה יוצאת במרקם דליל זה כנראה קשור להקצפה. חשוב להקציף עד לקבלת קצפת עמידה ויציבה.
גם לאחר הוספת הגבינה הלבנה חשוב שהקצפת תשאר יציבה וזאת הסיבה שצריך לערבב בעדינות את הגבינה עם הקצפת (בתנועות קיפול) כדי שהקצפת לא תתרכך מהערבוב.
כדי שההקצפה תהיה מוצלחת מומלץ להשתמש בשמנת מתוקה קרה מאוד לכן כדאי להכניס למקפיא את השמנת המתוקה כ-10 דקות לפני ההקצפה.
בהצלחה בפעם הבאה 😉
שבוע טוב

Avatar
סול (17:20 15.04.2015)

יצא לי טעייייים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:05 15.04.2015)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
דידי (18:48 24.03.2015)

תודה רבה 🙂 המשך שבוע מעולה

Avatar
דידי (21:31 22.03.2015)

היי, תודה על המתכון המעולה.
האם יש אפשרות לפזר פירורי חלבה מעל או לזלף שוקולד לבן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:17 22.03.2015)

היי דידי,
כן, אפשר. לדעתי יותר מתאים יהיה לזלף שוקולד לבן.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
אלינור (14:05 12.03.2015)

שלום ,הייתי רוצה להכין את העוגה בכוסות קינוח אישי כמה יצא לי בערך והאם זה אפשרי ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:13 12.03.2015)

הי אלינור,
אפשרי בהחלט. אמורים לצאת בסביבות 15-20 כוסות אישיות אבל הכמות תלויה כמובן בגודל הכוס ועד איזה גובה תמלאי את הכוס.

Avatar
ועד (09:38 6.03.2015)

שלום תמיד אני לא מצליחה לעשות את התחתית..כי תמיד הבסקוויטם מתפרקים ולא מצליחה לחלק את העוגה להגשה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:39 6.03.2015)

היי,
את יכולה לפורר את הביסקוויטים יותר דק ולהקפיד להדק את התערובת היטב לתחתית. אפשר גם להוסיף מעט חלב או מים (כרבע כוס) כדי שהתחתית תהיה רכה יותר.
יכול להיות גם שחסר חמאה ביחס לכמות הביסקוויטים ולכן זה מתפרק.
בהצלחה בפעם הבאה 😉

Avatar
ענת (12:45 5.03.2015)

שלום אני אחרי כימותרפיה ואסור לאכול מתוק ובצקים ואני. מטיילת בבלוגים של אפיה

ברגע שאתאושש זו העוגה שאכין כבר נתתי הוראה לבעלי לקנות ממרח לוטוס.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:02 5.03.2015)

היי ענת,
מאחלת לך החלמה מהירה ורפואה שלמה!

Avatar
לירון (17:58 25.02.2015)

היי.. אני מעוניינת לכתוב על העוגה הקדשה, יש לך חומר גלם, מלבד קצפת, שאת ממליצה לי לעבוד איתו?
אציין שיש לי מזרק במיוחד לדברים האלה.
תודה.
נ.ב
זו הפעם השניה שאני מכינה את העוגה והיא מדהימההההה את התחתית אני עושה מפתיבר על מנת שהיא תהיה פחות מתוקה! העוגה מעולה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:35 25.02.2015)

היי לירון,
שמחה לשמוע שאהבת את העוגה 😉
קצפת זה מעולה ואם זה כיתוב אז אפשר לעשות זאת גם באמצעות שוקולד מריר או לבן מומס.

Avatar
אור (09:35 11.02.2015)

שלום 🙂
רציתי לדעת מה הכמויות שעליי לעשות על מנת להכין עוגה גדולה שצספיק ללפחות 20 איש? הכוונה לתבנית מלבנית גדולה..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:26 11.02.2015)

הי אור,
יש להכפיל את הכמויות ב1.5 :
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.
בהצלחה ויום נעים 😉

Avatar
יסמין (21:51 7.02.2015)

איזו עוגה נהדרת!!
קצרתי כ"כ הרבה מחמאות עליה… אפילו האחיינים שאוהבים רק שוקולד ואמא שתמיד מתלוננת שהכל מתוק מדי נהנו כ"כ וביקשו עוד ועוד 🙂
אתר נהדר, מתכונים מעולים והכל בפשטות ובקלילות.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:31 7.02.2015)

תודה יסמין! איזה כיף לשמוע 🙂

Avatar
אנה (10:54 4.02.2015)

האם חייבים להשתמש במקצפה חשמלית או שאפשר גם ידנית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:03 4.02.2015)

הי אנה,
אפשר להקציף שמנת גם עם מטרפה ידנית אך קחי בחשבון שזה לוקח זמן וצריך לעבוד במהירות ורציפות במשך כמה דקות אחרת כדי שזה יהפוך לקצפת יציבה. מומלץ גם להכניס את השמנת 10 דקות למקפיא לפני ההקצפה.
יום נעים 🙂

Avatar
אורנה (14:37 28.01.2015)

האם אפשר להקפיא לזמן ארוך (חודש) ואחכ להפשיר במקרר? מפריש נוזלים? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:43 28.01.2015)

הי אורנה,
אכן, לאחר זמן בהקפאה זה מפריש מעט נוזלים בהפשרה.

Avatar
ליאורה (11:57 27.01.2015)

היי יש לי שתי שאלות.
1. אני מתכוונת להכין עכשיו שתי עוגות כאלה ואני קצת מפחדת שהיא לא תצא יציבה.. יש אופציה להוסיף ממש קצת ג'לטין לתערובת גבינה?
2. דיברו פה על לחלץ את העוגה הזאת מהתבנית. אשמח לטיפים איך לעשות את זה טוב ונכון.

תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:17 27.01.2015)

הי ליאורה,
אם ההקצפה היא טובה אז אין סיבה שהעוגה לא תצא יציבה אבל את יכולה להוסיף מעט ג'לטין לתערובת הגבינה.
לגבי חילוץ העוגה מהתבנית- אם את משתמשת בתבנית קפיצית, החילוץ פשוט רק חשוב להמתין שהעוגה תתייצב קודם לכן מספר שעות במקרר.
אם את מכינה בתבנית חד פעמית מאלומיניום- אפשרות אחת היא להקפיא את העוגה שעתיים לפני שאת רוצה לחלצה מהתבנית ואז כשהעוגה קופאת, קל להוציאה מהתבנית (ניתן גם לחתוך/לגזור את התבנית בכמה פינות וממש לקלף את התבנית).
אפשרות נוספת היא לעטוף את התבנית בניילון נצמד לפני הכנת העוגה ולהשאיר קצוות עליונים ואז פשוט למשוך את העוגה בזהירות לאחר שהיא התייצבה כמה שעות במקרר.
בהצלחה 😉

Avatar
ליאורה (13:09 27.01.2015)

תודה רבה עזרת לי מאוד אעדכן איך יצא לי!

Avatar
ירון (19:19 26.01.2015)

היי.. הכנתי את העוגה והיא בתבנית קפיצית. מתי אפשר לחלץ אותה מהתבנית?תודה:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:44 26.01.2015)

היי ירון,
מומלץ להשאיר את העוגה במקרר לפחות 3-4 שעות כדי שתתייצב לפני שמנסים לחלץ אותה.

Avatar
ירון (19:07 26.01.2015)

היי.. רציתי לדעת אחרי כמה זמן שהעוגה בתבנית הקפיצית, היא מוכנה ואפשר לחלץ אותה. תודה רבה:)

Avatar
אני (23:03 9.01.2015)

התבנית לא קטנה מידי? זאת תבנית עגולה רגילה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:35 9.01.2015)

היי,
זאת תבנית עגולה בקוטר 24, התבנית הגדולה יותר היא תבנית 26.
אפשר להכין גם בתבנית 26 רק יש לקחת בחשבון שהעוגה תצא נמוכה יותר.
שבת שלום 🙂

Avatar
רוני (12:59 24.12.2014)

מכסה אך יש סימנים של הציפוי. הכוונה שהציםוי לא חלק

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:10 24.12.2014)

וזה נראה כזה נורא? אם כן ואת רוצה לטשטש את זה את יכולה לפזר מעל פירורי ביסקוויטים או שוקולד מגורד. אפשרות נוספת היא להכין ציפוי נוסף והפעם לערבב אותו היטב שיהיה חלק ולצקת מעל הציפוי הזה.

Avatar
רוני (12:34 24.12.2014)

היי הכנתי את העוגה והציפוי לא יצא אחיד מה אפשר לעשות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:36 24.12.2014)

היי רוני,
מה הכוונה לא אחיד? את מתכוונת שהוא לא מכסה את כל העוגה בצורה שווה?

Avatar
דורית (15:03 21.12.2014)

היי, הכנתי את העוגה עכשיו והאורחים מגיעים בשש בערב…. לא קראתי עד הסוף…. השאלה האם להשאיר במקפיא יעשה את העבודה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:26 21.12.2014)

היי דורית,
מתנצלת על העיכוב, רק עכשיו ראיתי..
אם הכנסת למקפיא אני מניחה שיהיה בסדר, רק תבדקי שהעוגה לא קופאת והופכת לכמו גלידה.
אירוח נעים ושבוע נפלא 🙂

Avatar
אטי (13:23 16.12.2014)

היי
האם ניתן להוסיף ממרח חלב לתערובת הגבינה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:50 16.12.2014)

היי,
אפשר אבל פחות מומלץ אז העוגה תצא מתוקה מידי, כי התחתית והציפוי שלה מאוד מתוקים.

Avatar
מעיין (12:22 16.12.2014)

היי שאלה
אפשר להכין את העוגה ולהקפיא אותה.
פשוט צריכה אותה לשבת וחשבתי להכין ברביעי ולהקפיא???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:28 16.12.2014)

היי מעיין,
אם תכיני את העוגה ביום רביעי תוכלי להקפיא את העוגה בתוך קופסה אטומה ולהעביר למקרר כמה שעות לפני ההגשה.
אם תכיני בחמישי, תוכלי לשמור אותה במקרר עד יום שבת, ללא צורך בהקפאה.
יום נהדר 🙂

Avatar
רתם (01:38 16.12.2014)

היי העוגה מדהימה,בת דודה שלי הכינה אותה ויצא טעים להפליא!
שאלה אפשר להכין את העוגה כמה ימים מראש ואם כן איך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:34 16.12.2014)

היי רתם,
העוגה יכולה להישמר כ-5 ימים במקרר לכן אין בעיה להכין את העוגה כמה ימים מראש (עדיף יום-יומיים מראש) ולאחסן אותה בתוך קופסה סגורה במקרר.
יום נפלא 🙂

Avatar
דניאלה (23:38 13.12.2014)

היי רציתי לעדכן שהכנתי את העוגה! ושהיא יצאה פשוט מושלמת!
לט הפסקתי לקבל מחמאות..
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:45 13.12.2014)

תודה דניאלה! כיף לשמוע 🙂
שבוע טוב 🙂

Avatar
שירן (09:15 5.12.2014)

היי
האם אפשר לשים את העוגיות לוטוס שלמות ולא לפורר אותן??
הכוונה האם אני יכולה לטבול בחלב ולסדר על התבנית כמו עוגת ביסקוויטים רגילה??
אשמח לתשובה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:20 5.12.2014)

היי שירן,
כן אפשר.

Avatar
שירה (09:41 1.12.2014)

הכנו את העוגה בכלים אישיים (כמו המתכון של העוגת גבינה עם עוגיות אוריאוז)ויצא מצוין. לא היה לנו ממרח לוטוס אז למעלה שמנו עוד פירורים של לוטוס – זה יצא קל, לא מתוק מדי, ומעולה ממש. תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:42 1.12.2014)

מעולה!
תודה שירה שחזרת לעדכן ושיהיה לך יום נפלא 🙂

Avatar
דידי (00:10 1.12.2014)

היי, הכנתי את עוגת הלוטוס מספר פעמים והיא יצאה מעולה!
אני רוצה להכין אותה השבוע לחברה שלי לכבוד יום הולדתה. השאלה שלי היא,כמה זמן העוגה תחזיק מעמד מחוץ למקרר? (אני רוצה להביא לה אותה בערב ואח"כ נצא לאנשהוא , היא יכולה להיות באוטו כמה שעות?)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:03 1.12.2014)

היי דידי,
בגלל שמדובר בעוגת קרם אז עדיף שהיא תהיה כמה שפחות זמן בחוץ.. זה גם תלוי בטמפ' באוטו. אם קריר, העוגה יכולה להחזיק יציבה עד שעה ואם חם אז עד חצי שעה אחרת היא תמס.
אם אין ברירה אולי אפשר להקפיא את העוגה לפני כדי שהיא תחזיק יותר זמן בחוץ, השאלה אם אתן אוכלות את העוגה לפני או אחרי.

Avatar
דידי (17:04 17.12.2014)

תודה רבה 🙂 אחלה עוגה!

Avatar
חנה (11:05 29.11.2014)

הכנתי את העודה הקרם יצא טוב אבל יש לי בעיה עם התחתית הוא יצא קשה ודבוק לתבנית
האם האתי צריכה לשמן את התבנית חוץ מהחמאה ששמתי בעוגיות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:21 29.11.2014)

היי חנה,
לא היית צריכה לשמן את התבנית. באיזה תבנית השתמשת?

Avatar
חנה (13:09 6.12.2014)

היי הכנתי בתבנית עגולה טפלון 26 קוטר
העוגה עצמה יצאה טעימה מאוד רק האיתי צריכה להילחם עם כל פרוסה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:05 6.12.2014)

היי חנה,
פעם הבאה תנסי להכין בתבנית חד פעמית מאלומיניום, בתבנית הזאת התחתית פחות נדבקת.
שבוע טוב 🙂

Avatar
רחל (17:38 28.11.2014)

יצא מהמם הילדים זללו הכול במהרה

Avatar
רחל (16:59 28.11.2014)

יצא מהמם פשוט פצצה הילדים זללו הכול בחצי דקה ולי בקושי נשאר חחח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:13 28.11.2014)

מעולה!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

Avatar
טופז (13:31 28.11.2014)

שלום 🙂
לחצתי על הוספת מתכון למחברת המתכונים,וכשנכנסתי למחברת המתכונים זה רשם לי שעדיין המחברת ריקה,ניסיתי כמה וכמה פעמים,אך עדיין זה רושם את אותו הדבר.מדוע זה כך?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:59 28.11.2014)

היי טופז,
נכנסת למחברת המתכונים מאותו מחשב ודפדפן שבו שמרת את המתכון?

Avatar
מיטל (09:33 25.11.2014)

למה לא ניתן להדפיס את אופן ההכנה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:20 25.11.2014)

היי מיטל,
כשאת לוחצת על "הדפס בקובץ PDF" זה לא נותן לך אפשרות כזאת?

Avatar
יובל (08:28 21.11.2014)

שלום, אני רוצה להכין את העוגה עכשיו (בבוקר) ושהיא תיהיה מוכנה בסביבות הערב/ אחר הצהריים המאוחרים. אז רציתי לשאול אם אפשר לשם את העוגה במקפיא בשביל לחסוך בזמן? ואם כן אז כמה זמן צריך לשם אותה במקפיא?

אשמח לתגובה מהירה, תודה(:

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:00 21.11.2014)

היי יובל,
מתנצלת על העיכוב בתשובה.
עדיף לשים אותה במקרר, עד אחה"צ/ערב היא תהיה טובה.
במקפיא היא יכולה להפוך לגלידה אם שמים אותה יותר מידי זמן. אפשר לשמור במקרר ולהכניס למקפיא חצי שעה לפני ההגשה, אבל לא מומלץ יותר.
בהצלחה 😉

Avatar
אנונימי (22:20 18.11.2014)

לא הגזמתם אם השאלות….!!!

Avatar
עדי משה (08:56 7.11.2014)

היי, האם יש אפשרות לשים כמ ואת גדולה של גבינה? אם כן על חשבון מה זה יבוא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:17 7.11.2014)

היי עדי,
אפשר להגדיל את כמות הגבינה במתכון. אין צורך לשנות דבר, העוגה תצא פשוט גבוהה יותר. מה שכן, ככל שמוסיפים גבינה, הקרם הופך להיות פחות מתוק לכן אני ממליצה לטעום את הקרם לפני שאת יוצקת אותו לתבנית ולבדוק שהוא מתוק מספיק. יכול להיות שתצטרכי להוסיף מעט אבקת סוכר (חשוב שהקרם לא יהיה מתוק מידי אלא מתקתק).
שבת שלום 🙂

Avatar
עדי (15:20 5.11.2014)

היי רציתי לדעת אם ניתן לשים את העוגה שעה במקפיא ולא שעה וחצי ? דחוף :/

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:23 5.11.2014)

היי עדי,
הכוונה לפני שיוצקים את הציפוי נכון? אז כן, אפשר.

Avatar
ליאת (17:11 30.10.2014)

שלום, די חדשה במטבח. שאלה קטנה. כשעושים את התחתית -צריך גם אותה להכניס לקירור?
אם העוגה למחר אך אני מכינה אותה היום בערב, אפשרי להכניס למקפיא?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:15 30.10.2014)

היי ליאת,
אין צורך להכניס את התחתית למקפיא.
אם העוגה למחר עדיף שתשמרי אותה במקרר.
סופשבוע נעים 🙂

Avatar
מיכל (16:50 28.10.2014)

תודה רבה !

Avatar
טלי (14:40 30.10.2014)

היי מיכל,

האם הכנת את העוגה כפרווה? במידה וכן איך יצא?

Avatar
מיכל (15:58 28.10.2014)

היי, איך ניתן לעשות את העוגה הזאת פרווה ? במקום שמנת מתוקה אני יכולה לשים ריצ', אבל מה אני שמה במקום החלב והגבינה ?
תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:10 28.10.2014)

היי מיכל,
במקום שמנת את יכולה להשתמש בקצפת צמחית/ריץ'.
במקום החלב, את יכולה לשים חלב קוקוס או לוותר בכלל על החלב. אין צורך בתחליף לגבינה.
מה שכן אם מורידים את הגבינה, הקרם יוצא מעט יותר מתוק אז כדי שהעוגה לא תצא מתוקה מידי, אפשר להכין את התחתית מביסקוויטים מסוג פתי בר או לשלב אותם יחד עם עוגיות הלוטוס.

Avatar
מורן (14:24 26.10.2014)

אף אחד לא שאל ואולי זאת שאלה מוזרה קצת..אבל איך המתכון הוא עשר דקות שרק עשר שעות אני שוברת את הביסקווטים?? איך אני יכולה לפורר אותם בצורה יעילה זריזה ולא מלכלת?? :)) אשמח לתגובה מהירה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:32 26.10.2014)

היי מורן,
דרך אחת הקלה ביותר היא להכניס את העוגיות לתוך שקית ניילון אטומה ולמעוך בעזרת מערוך או משהו אחר כבד (מומלץ לחלק לשתי שקיות כדי לא להעמיס על השקית). הפירורים לא חייבים להיות ממש קטנים.
דרך נוספת היא לטחון את העוגיות במעבד מזון במידה ויש ברשותך.
בהצלחה ושבוע נפלא 🙂

Avatar
מורן (16:33 26.10.2014)

תודה על התשובה 🙂 . בקשר לכמות הביסקווטים..ראיתי באחת.התגובות שהיתה טעות . אז הכמות הנכונה היא אכן 250 גרם??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:45 26.10.2014)

כן, הכמות הנכונה היא 250 גרם.

Avatar
מרינה (12:18 25.10.2014)

הי,
הכנתי את העוגה בדיוק כפי שכתוב, יצאה מאוד טעימה!
מה שכן, כשחתחתי אותה להגשה, מילוי העוגה (הקצפת) יצא לי רך מידי אז העוגה קצת התפוררה. האם כדאי לשמור אותה במקפיא לפני ההגשה או מה את מציעה לעשות שהקרם יהיה יותר יציב?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:33 25.10.2014)

היי מרינה,
אני שמחה שהעוגה הייתה טעימה 🙂
אם מילוי העוגה רך מידי אז יכול להיות שהקצפת לא הוצפה עד הסוף, הכוונה עד לקצפת יציבה. זה יכול לקרות גם אם הקצפת הוקצפה לקצפת יציבה אך לאחר הוספת הגבינה הקצפת מעט נשברה והתרככה (זה יכול לקרות אם מערבבים במיקסר את הגבינה או מערבבים בכף יותר מידי או במהירות כשמוסיפים את הגבינה).
זה יכול לקרות גם אם העוגה לא הייתה מספיק זמן במקרר ולא הספיק להתייצב לגמרי או שהמקרר לא היה מספיק קר.
במקרה כזה הרעיון שהצעת הוא טוב ואפשר להכניס את העוגה למקפיא כשעה- שעתיים לפני ההגשה כדי שהקרם יתקשה.

Avatar
דורין (10:13 23.10.2014)

רציתי לדעת עם אני ישים גבינה לבנה 3% במקום 5% זה ישנה משהו בטעם של העוגה ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:35 23.10.2014)

היי דורין,
ככל שהאחוזים בגבינה נמוכים, הגבינה עמידה ויציבה פחות אך מאחר ומדובר רק ב-4 כפות, לדעתי זה יהיה בסדר, גם מבחינת הטעם.

Avatar
דורין (10:54 23.10.2014)

תודה לך
ועוד שאלה את העוגה שמים במקפיא או במקרר ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:01 23.10.2014)

שומרים את העוגה במקרר.
יום נפלא 🙂

Avatar
סימה (17:15 17.10.2014)

מצויינת!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:17 17.10.2014)

תודה סימה 🙂

Avatar
צופיה (18:46 14.10.2014)

עשיתי 250 גרם ביסקוויטים פתיבר במקום 250 גרם עוגיות לוטוס ושמתי 100 גרם חמאה מומסת כמו שצוין במתכון וערבבתי אותם והביסקוויטים עדיין היו פירורים ולא מהודקים כפי שהם צריכים להיות אז הוספתי עוד 50 גרם חמאה .. ממליצה שתתקנו במתכון 300 גרם חמאה ולא 250

Avatar
צופיה (18:50 14.10.2014)

סליחה התבלבלתי בסוף .. 150 גרם חמאה ולא 100

Avatar
אורית (12:38 11.10.2014)

הייתי אצל אחותי בחג הסוכות..היא הכינה את העוגה ויצאה לה מושלמת טעימה וקלילה וממש לא מתוקה.רק השאלה שלי היא אם צריך שתיים פודינג ולא אחד כפי שציינת במתכון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:01 11.10.2014)

היי אורית,
אם את מכינה לפי הכמות שיש במתכון (תבנית עגולה 24) מספיק להשתמש בחבילת אינסטנט פודינג אחת אחרת העוגה תצא מתוקה מידי.

Avatar
מעיין (02:14 8.10.2014)

שלום אהבתי מאוד את המתכון אבל הייתי רוצה לשנות משהו או להוסיף
1.חשבתי לשים בתחתית עוגיות פתי בר ולהוסיף פירורי עוגיות לוטוס לגבינה נראה לך יצא יותר מידי מתוק?
2.לעשות הכל כמו שבמתכון שלך רק להוסיף לגבינה 2 כפות ריבת חלב .. ? מוגזם ?
אשמח לקבל מימך עצה ..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:21 8.10.2014)

היי מעיין,
האפשרות הראשונה נשמעת טוב כמובן בתנאי שהתחתית תהיה מפתי בר כמו שרשמת כדי לאזן את המתיקות. אם את מוסיפה פירורי עוגיות לוטוס לקרם עצמו אז עדיף שהעוגיות יהיו שבורות גס ולא מפוררות כי אז זה יותר טעים.
לגבי האפשרות השניה- אני פחות ממליצה מהסיבה שהעוגה תצא מתוקה מידי וגם זה כבר יותר מידי טעמים.
חג שמח!

Avatar
מעיין (14:12 8.10.2014)

תודה רבה לך חג שמח 🙂

Avatar
נתלי (08:32 7.10.2014)

היי בוקר טוב
רציתי בבקשה לשאול אם אני מחליפה את התחתית לביסקוויטים רגילים עדיין צריך לעבור את התהליך בתנור ?!

תודה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:43 7.10.2014)

היי, בכל מקרה לא צריך לאפות את העוגה בתנור. זאת עוגה ללא אפיה.
יום מקסים 🙂

Avatar
שרית (15:00 6.10.2014)

שלום וברכה
ברצוני לשאול אם יש אפשרות להכין את העוגה רק עם ביסקויטים בלבד?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:04 6.10.2014)

היי שרית,
כן, אפשר.
המשך יום נפלא 🙂

Avatar
מעיין (10:24 2.10.2014)

בוקר טוב! התחלתי להכין את העוגה הקצפתי את השמנת מתוקה ושמתי לב שהשתמשתי בפודינג וניל לבישול ואפיה מה עלי לעשות עכשיו אפשר עדיין להשתמש במלית לעוגה או למשהו אחר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:42 2.10.2014)

הי מעיין,
הפודינג שהשתמשת בו הוא באבקה? אם כן אני חושבת שזה בסדר ואת יכולה להשתמש בזה כמלית לעוגה.

Avatar
מעיין (11:00 2.10.2014)

כן זה אבקה, יופי אז אפשר להשתמש תודה רבה!

Avatar
אורן (19:32 1.10.2014)

הכנתי את העוגה השבוע והיא יצאה מצוינת! תודה רבה על המתכון 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:37 1.10.2014)

מצוין! שמחה לשמוע 😉

Avatar
אלומה (14:12 24.09.2014)

הרגע טעמתי את העוגה והיא פשוט מדהימה בטעמה!!! איזה כיף 🙂
נראה לי שזו העוגה הכי טעימה שאכלתי 🙂
תודה!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:19 24.09.2014)

איזה כיף לשמוע, ככה מתחילים שנה חדשה 😉

Avatar
אנה (11:14 24.09.2014)

היי!
אפשר להחליף את ממרח הלוטוס בריבת חלב..? או אופצייה אחרת..? נגמר להם בסופר הממרח לוטוס

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:17 24.09.2014)

הי אנה,
כן, אפשר בריבת חלב או ממרח נוטלה.
שנה טובה 🙂

Avatar
אנה (11:18 24.09.2014)

או ממרח לוטוס קראנצ׳י..?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:20 24.09.2014)

כן אפשר גם ממרח לוטוס קראנצ'י.

Avatar
אלומה (21:27 23.09.2014)

סבבה,אתחיל מ2 כפות!
ושטויות על הטעות,מותר לך 🙂
תודה על המענה הזריז!

Avatar
אלומה (21:06 23.09.2014)

היי,
הכנתי הרגע…רק עכשיו ראיתי ששינית את כמות העוגיות. באמת זה הספיק לי רק לתבנית עגולה בקוטר 20 ולא 24.
השאלה שלי,להשאיר את כמות הציפוי אותו דבר למרות שכמות העוגה יצאה לי קטנה?
תודה!
שנה טובה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:20 23.09.2014)

הי אלומה,
נכון, תיקנתי את כמות העוגיות כי היא לא הייתה נכונה ביחס לגודל התבנית (מתנצלת..)
לגבי הציפוי, אני חושבת ש-2 כפות (אבל ממש גדושות) יספיקו. מקסימום תמיד אפשר לחמם כמות נוספת כמה שניות במיקרוגל ולהוסיף.
שנה נפלאה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:52 23.09.2014)

הי אדווה,
אין במתכון תוספת סוכר.
כדי להתאים את העוגה לתבנית 26 כדאי להגדיל את כמות הביסקוויטים בתחתית ל300 גרם (אפשר להשאיר 100 גרם חמאה).
לגבי שכבת הקרם- אפשר להשאיר כמו שזה ואז תצא עוגה מעט נמוכה. אם את מעדיפה עוגה גבוהה תכיני עם 3 מיכלי שמנת מתוקה, 3/4 כוס חלב, 6 כפות גדושות גבינה וחבילה וחצי של אינסטנט פודינג וניל.
לציפוי אני מניחה שתצטרכי להוסיף עוד כף גדושה ממרח לוטוס.
חג שמח ושנה נפלאה!

Avatar
אדווה (17:29 23.09.2014)

העוגה נראית מדהים ואשמח לנסות ולהכין אותה מחר. אפשר לוותר על הסוכר בכלל? אילו התאמות צריך לעשות במצכון על מנת להתאים אותו לקוטר 26?
חג שמח ושנה טובה,
אדווה

Avatar
נועם גלבשטיין (21:17 22.09.2014)

הכנתי הרגע את העוגה. אני מחכה שהעוגה תתייצב במקפיא.
המתכון לא נכון יש טעות בשכבת הביסקווטים לפי דעתי צריך יותר ממה שרשום כלומר 2 חבילות של ביסקווטים כאלו מכיוון שזה יצא יותר עבה .
חבל שהמכתון הטעה העוגה יכלה לצאת מושלם ועכשיו היא יצאה רק בסדר +.
להבאה אני אדע שצריך לשים כמויות גדולות יותר של שכבת הביסקוויטים לתחתית.
חבל.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:50 22.09.2014)

הי נועם,
לעיתים קורה שנופלות טעויות במתכון.
בכל אופן, הטעות תוקנה בזכות ההערה שלך.
שתהיה שנה טובה 🙂

Avatar
אלומה (22:05 20.09.2014)

הי,
תודה על המענה 🙂
לא כל כך הבנתי אם העוגה כמו שהיא (עם הגבינה) לא מאוד מתוקה?
אני אחת שאוהבת מתוק אך לא מידי מתוק (כל העוגות שהכנתי מכאן היו מצוינות מבחינת המתיקות)…

שתהיה שנה טובה ומתוקה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:32 20.09.2014)

בשמחה אלומה 🙂
העוגה כמו שהיא עם הגבינה (החלק של הקרם) היא מתוקה אבל לא מידי. התחתית והקרם הם מאוד מתוקים. יחד יוצאת עוגה מתוקה בצורה שניתן להנות ממנה 🙂
מי שאוהבת מתוק אני ממליצה להכין את העוגה כמו שהיא. מי שפחות אוהב, אפשר להפחית את המתיקות לפי ההמלצה שכתבתי לגבי תחתית העוגה.

Avatar
אלומה (19:25 20.09.2014)

היי,
העוגה נראית מהמם! אני רוצה להכין אותה לחג..
יש לי 3 שאלות:
1. האם העוגה לא מתוקה מידי (בגלל שהבסקיויטים עצמם +הקרם מאוד מתוקים)? (הכנתי לפני כמה חודשים עוגה עם הלוטוס והיא יצאה מאוד מתוקה עד כדי כך שלא הצלחנו ליהנות ממנה).
2. יש אפשרות להשמיט את הגבינה במתכון? מה אפשר לשים במקום?
3. מה הגודל של תבנית מלבנית שמקבילה לתבנית עגולה 24?

שוב,המון תודה על המתכונים המדהימים! אין עלייך / עליכם 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:42 20.09.2014)

היי אלומה,
קודם כל תודה על כל המחמאות 😉
1.התחתית והקרם באמת מאוד מתוקים אך האיזון מתקבל בשילוב עם קרם הגבינה שאינו כל כך מתוק.
המלצה שלי להפחתת המתיקות היא לשלב עם עוגיות הלוטוס ביסקוויטים מסוג פתי בר (חצי לוטוס וחצי פתי בר או אפילו 1/3 לוטוס ו2/3 פתי בר).
2. הגבינה היא זאת שמפחיתה את המתיקות מהקרם (בגלל החמצמציות העדינה שלה) אבל אפשר להכין קרם וניל רגיל – פשוט לוותר על הגבינה ולהוסיף עוד רבע כוס חלב בנוסף (סה"כ 3/4 כוס חלב).
*אם תפחיתי את המתיקות מתחתית העוגה זה יכול לצאת טעים.
3. תבנית אינגליש קייק מקבילה בגודלה לתבנית 24.
שבוע נפלא ושנה טובה ומתוקה 🙂

Avatar
לימור (22:38 14.09.2014)

יצא סוף הדרך!!!!!! אחת העוגות המושלמות!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:46 14.09.2014)

שמחה שאהבת 😉

Avatar
אורית (22:13 14.09.2014)

נראה יופי!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:29 14.09.2014)

תודה אורית 🙂

Avatar
איריס (10:30 23.09.2014)

היי בוקר אור!!
אני זוממת על העוגה הזו..
בשביל שלא תצא ככ מתוקה חוץ מערבוב של התחתית עם פתי בר אפשא לעשות לה ציפוי קליל יותר? פחות מתוק שיכול להתאים? למשל שברי עוגיות כמו בתחתית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:48 23.09.2014)

היי איריס,
אפשר להכין את כל התחתית רק מביסקוויטים של פתי בר וכך התחתית תהיה יותר קלילה ופחות מתוקה. אם יש לך עוגיות אחרות שהן לא מתוקות מידי אפשר גם מהן להכין תחתית.
שנה טובה ומתוקה!

Avatar
איריס (10:41 24.09.2014)

היי,תודה רבה ושנה מתוקה!!
את התחתית והמילוי הכנתי כבר.. היר במקפיא בדיוק..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:51 24.09.2014)

אוי אני עכשיו רואה ששאלת בכלל על הציפוי ואני עניתי לך על התחתית..
כן, בטח שאפשר לפזר פירורי עוגיות מעל או לגרד שוקולד.
חג שמח!!

Avatar
עילית (08:33 10.06.2016)

הי אפרת! באיזה שלב לקשט מעל העוגה? אפשרי אחרי שהיא מוכנה והיתה במקפיא כמה שעות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:02 10.06.2016)

כן עילית, אפשר לקשט אותה אחרי שהייתה במקפיא כמה שעות והתייצבה.
שבת שלום וחג שמח 🙂

לקריאת כל התגובות