שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

סוג: חלבי

תבנית עגולה 24

מצרכים:

לתחתית:

250 גרם ביסקוויטים מסוג “לוטוס” מפוררים (כ-30 עוגיות)

150 גרם חמאה/ נטורינה מומסת

לקרם גבינה:

2 מיכלי שמנת מתוקה (סה”כ 500 מ”ל)

1/2 כוס (120 מ”ל) חלב

חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)

4 כפות גדושות (150 ג’) גבינה לבנה 5% או 9%

לציפוי:

3 כפות גדושות (90 ג’) ממרח לוטוס

אופן הכנה:

-תחתית: מערבבים היטב בקערה את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת ומהדקים בתחתית התבנית בצורה אחידה (הערה: כדי שהתחתית תהיה פחות קשה לחיתוך אפשר להוסיף כרבע כוס חלב לתערובת הביסקוויטים והחמאה ולהפחית 50 גרם מכמות החמאה).

-קרם הגבינה:  מקציפים בקערה את השמנת במשך כדקה. מוסיפים חלב ואינסטנט פודינג וניל ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מוסיפים גבינה לבנה ומערבבים בעזרת כף בתנועות קיפול עד לאיחוד התערובות. יוצקים את הקרם על תחתית הביסקוויטים.

מעבירים למקפיא להתייצבות למשך כשעה וחצי לפני שיוצקים את הציפוי.

-ציפוי: מניחים את ממרח הלוטוס בקערת זכוכית ומחממים במיקרוגל במשך מספר שניות בודדות עד שהממרח מתרכך ומתקבל קרם מעט נוזלי. מערבבים היטב ויוצקים מעל העוגה בצורה אחידה עד לכיסוי מלא ואחיד.

*שומרים את העוגה במקרר במשך כ-8 שעות לפחות לפני ההגשה, מומלץ להכין יום לפני.

עוגת לוטוס

עוגת לוטוס, עוגת גבינה לוטוס

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
שקשוקה לילדיםשקשוקה לילדים
חריימה חריימה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
מיטל (15:04 4.01.2024)

איזה גודל תבנית לעוגת לוטוס חלבית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:36 4.01.2024)

תבנית חד פעמית מקרטון בקוטר 24

avatar
אביגיל (14:18 13.12.2023)

הי
אנחנו משוגעים על המתכונים שלך!!!!
הכל כל כך קל,וזה פשוט טעים ברמות!!!!!
למסיבת חנוכה שלשלת סוגי הקינוחים היו שלך…
רציתי לשאול-
יש אפשרות להגיש את העוגה קפואה???
מה ההבדל בין אם אני מגישה מהמקרר לבין אם אני מגישה אותה מהמקפיא????

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:13 13.12.2023)

קודם כל תודה❤️
ובטח, אפשר להקפיא את העוגה. כך היא תהיה יציבה יותר בחיתוך והמרקם שלה יהיה גלידתי.
רק מומלץ להעביר אותה למקרר כמה שעות לפני כדי שיהיה אפשר לחתוך אותה:)

avatar
אביגיל (15:48 13.12.2023)

תודהההה
אין עלייך בעולם!!!

avatar
לאה (17:13 20.11.2023)

שלום,
הכנתי שבוע שעבר 3 פעמים את העוגה הנ”ל (לימי הולדת) מעל העוגה כתבתי בשבלונה עם שוקולד לבן מזל טוב… וכו’ הנחתי בקופסא שקופה , המראה והטעם היה מושלם.. כולם! בלי יוצא מן הכלל, שאלו אותי מאיזה קונדטוריה זה ניקנה…
המתכונים שלך מדהימים!!! קלים להכנה וטעימים בטירוף- תודה תודה על האתר המדהים!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:01 20.11.2023)

איזה כיף לשמוע❤️
תודה לאה

avatar
טובה (09:23 25.10.2023)

הי אפרת
האם אפשר לשים קורנפלור במקום אינסטנט פודינג וניל?
תודה רבה וישר כח על המתכונים הנפלאים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:31 26.10.2023)

היי
ניתן לשים אבקת סוכר במקום(:

avatar
אופק (03:40 20.09.2023)

חייבת להכין לכבוד יום ההולדת של בעלי. אפשר תבין מרובעת במקום? ואם כן איזה גודל ממליצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:33 20.09.2023)

היי
אפשר להגין בתבנית 22*31.

avatar
רוחמי (18:29 17.08.2023)

איך העוגה אחרי הקפאה של שבוע?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:00 18.08.2023)

העוגה תהיה בסדר(:

avatar
רוחמי (18:26 17.08.2023)

הי לא היה לי חמאה אז שמתי נוגט וחלב בטעם נוגט ויצא מושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:18 17.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אפרת (07:31 9.06.2023)

אפשר לשים למטה את העוגיות לוטוס כמו שהן טבולות בחלב? בלי לפורר אותן… ואז בעצם לותר על החמאה?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:02 9.06.2023)

אפשר אבל התחתית תצא רכה והרבה פחות מוצלחת.

avatar
דורית (12:13 25.05.2023)

היוש יקירה וחג שמח
צריכה להכין עוגת גבינה להיום בערב בהצתה מאוחרת🤦‍♀️
האם אפשר לקצר את משך הקרור שלה במקפיא במקום במקרר?
או שאת ממליצה בכלל להכין עוגה אחרת ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:42 25.05.2023)

היי
אפשר לשמור במקרר עד להגשה גם אם מדובר ב-3-4 שעות. עדיף לא להקפיא.

avatar
תחיה משה (11:16 25.05.2023)

היי, שמתי בתחתית 100 גרם חמאה ורבע כוס חלב ונראה שהתחתית מאוד רטובה ולא יציבה.
מה ניתן לעשות?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:40 25.05.2023)

היי
למה שמת חלב? אפשר להוסיף עוד ביסקוויטים ומעט חמאה לפי הצורך.

avatar
תחיה (12:28 25.05.2023)

זה מה שראיתי שכתוב-
“כדי שהתחתית תהיה פחות קשה לחיתוך אפשר להוסיף כרבע כוס חלב לתערובת הביסקוויטים והחמאה ולהפחית 50 גרם מכמות החמאה”

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:46 25.05.2023)

נכון, רק שאת החלב צריך להוסיף לפי הצורך- כרבע כוס חלב בהדרגה, כי לא תמיד יש צורך בכל הכמות(:

avatar
ליאת (22:51 24.05.2023)

שלום אפרת ממשיכה את השאלה פה-
אני יודעת שניתן ריץ במקום שמנת מתוקה,
רק רוצה לדעת האם מבחינת הטעם זה משנה או שאין הבדל בכלל?
תודה!

avatar
ליאת (22:57 24.05.2023)

תמיד אני נזכרת בשלבים,
אח”כ חשבתי שאני גם רוצה שיהיה לעוגה ממש טעם של עוגת גבינה.
האם ניתן להפחית מהשמנת ולהוסיף יותר גבינה?
או שגם ככה יש לזה מספיק טעם של גבינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:14 25.05.2023)

השמנת נותנת טעם של גבינה, אבל אפשר להחליף חלק מכמות השמנת בגבינה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:12 25.05.2023)

היי
אין הבדל משמעותי בטעם(:

avatar
תהילה (18:35 24.05.2023)

היי אפרת,
תודה המתכונים מעולים ממש!!!!
אם אינלי לוטוס זה יהיה רלוונטי לשים במקום בקסוויטים?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:12 24.05.2023)

בטח:)

avatar
‪S (17:01 24.05.2023)

אני רוצה לחלק את העודה ל2.
האם העוגה תוכל להתחלק לי ל-2 תבניות עגולות, גודל 18 ס”מ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:16 24.05.2023)

לדעתי כדאי להכפיל כמויות ב1.5.

avatar
נופר (10:51 24.05.2023)

אם יש לי תבנית 26 עגולה זה בסדר ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:05 24.05.2023)

תבנית 26 גדולה מדי, תצטרכי להכפיל כמויות פי 1.5(:

avatar
שרי ב. (09:05 24.05.2023)

האם אפשר לשים רק 50 גרם של חמאה בעוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:58 24.05.2023)

לא, התחתית לא תתאחד.

avatar
שרי ב. (01:10 21.05.2023)

הי הכנתי את העוגה יצאה ממש ממש טעימה כבר כמעט חוסלה,
חילקתי ל2 תבניות עגולות קטנות.
הבאתי ליולדת🥰
יצאה מהמם וטעים בטירוף, הקרם ממש לא מתוק אולי טיפה סוכר להוסיף למרות שהלוטוסו המתוק אובר מאזן😏

עוגת לוטוס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:45 21.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אסתי (23:50 20.05.2023)

היי אפרת,
אני רוצה להכין אותה אבל ראיתי בתגובות שכתבו שהיא יוצאת די מתוקה ואני פחות בעניין. ראיתי גם שהגבת למישהי שאפשר להחליף אחת מהשמנת מתוקה בשמנת חמוצה של פעם.. האם זה יכול לעזור לעניין המתיקות? אם כן, לעשות את הכל כמו שכתבת פשוט להחליף חבילה אחת של שמנת מתוקה בשמנת חמוצה?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:37 21.05.2023)

היי
כן, המרת שמנת מתוקה בחמוצה תפחית מעט את המתיקות. תכיני ללא שינוי נוסף.

avatar
בלה (17:08 18.05.2023)

מה אני עושה אם אין לי קרם לוטוס? יש תחליף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:11 19.05.2023)

אפשר לשים ריבת חלב או מלית אחרת שיש לך.

avatar
איילת (09:56 15.05.2023)

היי אפרת,
אני רוצה להוסיף לעוגה ג’לטין כדי שתצא יציבה
תוכלי להסביר לי כיצד ניתן לעשות זאת בעוגה ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:08 15.05.2023)

היי
שמים שקית ג’לטין (14 גרם) בקערית, מוסיפים 4 כפות חלב או מים קרים ומניחים בצד 5-10 דקות. אח”כ ממיסים במיקרוגל במשך 20-30 שניות.
את הג’לטין המומס מערבבים עם הגבינה הלבנה. מקציפים שמנת, חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ובסוף מערבבים בעדינות את הגבינה עם הקצפת (ממש כמו שרשום במתכון).

avatar
נועה (10:05 5.05.2023)

היי אפרת, אני רוצה להכין את עוגה . אשמח שתגידי לי איך הכי כדאי לעשות את התחתית והציפוי שיצא הכי טוב? ושאלה נוספת, האם אפשר להחליף את הגבינה לבנה לגבינה מסקרפונה ? והאם זה כדאי ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:49 5.05.2023)

היי
יש לעקוב אחר הוראות המתכון על מנת שיצא מוצלח(:
אפשר להשתמש במסקרפונה, זה אפילו טעים יותר.

avatar
נועה (11:51 5.05.2023)

תודה רבה.
לתחתית ולציפוי את ממליצה להוסיף חלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:40 5.05.2023)

לא, אין צורך(:

avatar
Bar (11:22 14.03.2023)

היי , רוצה לעשות את העוגה בתבנית אינגליש קייק. מבחינת כמות מצרכים , לחלק ל2 ?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:46 14.03.2023)

היי,
נכון(:

avatar
מור (18:25 20.02.2023)

היי,עוגה מצוינת. יש אפשרות להחליף את ממרח הלוטוס בטעם פירותי? כמו פסיפלורה או מנגו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:43 20.02.2023)

היי,
אפשר להכין ציפוי פירותי ממחית תות/מנגו/פירות יער וכדומה.

avatar
שי-לי (15:56 7.02.2023)

היי אפרת, אני רוצה להכין את עוגה מחר ורציתי לשאול עם אני יכולה להכין את הקרם בלי גבינה כמו במתכון של ה”קסטה ביתית”?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:17 7.02.2023)

היי,
ללא גבינה כלל זו לא תהיה עוגת גבינה אלא קצפת.

avatar
שי-לי (14:30 8.02.2023)

תודה רבה אפרת, ויש לי עוד שאלה איך אני יודעת מה המידה של התבנית שלי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 8.02.2023)

כתוב על האריזה. אם אין לך את האריזה תוכלי למדוד בעזרת סרגל.

avatar
הדר (20:09 29.12.2022)

היי אפרת, תודה רבה על המתכון! אני רוצה לעשות בתבנית 26. מה הכמויות הנדרשות? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:58 29.12.2022)

היי,
כמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

avatar
תהילה (14:29 23.12.2022)

ממש טעים ,ממש!!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:39 23.12.2022)

שמחה כל כך שאהבת(:

avatar
נטלי (21:22 8.12.2022)

מכינה את העוגה והקצפת מימית מה לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (05:22 9.12.2022)

אפשר להוסיף עוד קצת פודינג עד להתייצבות, אפשר גם להוסיף מעט גבינה.

avatar
נטלי (07:03 9.12.2022)

תודה רבה הוספתי גבינה יצא טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:15 9.12.2022)

מעולה, שמחה לשמוע!

avatar
שלמה (20:02 3.11.2022)

יש לי בבית רק חמאה עם מלח, האם אפשרי להשתמש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 3.11.2022)

אם אין לך אפשרות לקנות- אפשר(:

avatar
מוריה (16:21 13.10.2022)

אין לי מיקרוגל, איך אפשר להמיס את הממרח לוטוס?
ומהי הדרך הקלה ביותר לפורר את העוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 13.10.2022)

אם הממרח כרגע נוזלי אין צורך להמיס אותו בכלל. אם לא, אפשר לחמם מעט על אש הכי נמוכה.
את הביסקוויטים ניתן לפורר בשקית (הכי קל בתוך שקית ziploc) או לטחון במעבד מזון לפירורים קטנים (לא אבקה).

avatar
אלינה (19:47 6.10.2022)

האם מותר להקפיא את העוגה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:12 6.10.2022)

אפשר להקפיא(:

avatar
אילה (22:33 21.09.2022)

היי
אני כן רוצה את העוגה חלבית, אבל אין לי בבית גבינה כרגע, ואני לא רוצה שהיא תצא מתוקה כמו שכתבת בתגובה פה, יש לי בבית שמנת של פעם אורגינל, זה רלוונטי?

avatar
אילה (22:40 21.09.2022)

התכוונתי מתוקה, כמו שהגבת לאחת מהשואלות, שרצתה עוגה פרווה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:14 22.09.2022)

היי,
במקום גבינה לבנה אפשר להשתמש בשמנת של פעם(:

avatar
אילה (12:06 21.09.2022)

וואו איזה עוגה מושלמתתת,
תמיד הייתי מכינה את אותה עוגה בהמון שעות,
החלטתי להחליף מתכון, ואני מאוד מרוצה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:35 21.09.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון(:
תודה על השיתוף❤

avatar
שירה (19:36 8.09.2022)

הי אפרת, רציתי לומר תודה על האתר ועל המתכונים הם מוצלחים אחד אחד
תמיד כשאני מחפשת מתכון אני מנסה מכל מיני אתרים אבל תמיד בסוף חוזרת לפה!,
הכנתי עכשיו את העוגת לוטוס והיא יצא ממש מוצלחת הוספתי כף ממרח לוטוס וזה נראה לי מאד הוסיף,
וגם הכנתי את העוגיות מייפל הן גם ממש מוצלחות🥰
תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:48 8.09.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר(:
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
אנונימית (20:18 10.08.2022)

היי לכמה זמן היא נשמרת במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:53 10.08.2022)

היי,
העוגה במיטבה במקרר כ-3 ימים, אם רוצים לשמור אותה למשך ארוך יותר מומלץ להקפיא.

avatar
Yafit Nachshon (09:30 6.08.2022)

אמאלה ואבאלה יצאה מטורפת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:19 6.08.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף🌷

avatar
מעיין וולף (15:58 10.06.2022)

אפשר לשים ביסקוויטים במקום עוגיות לוטוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:11 10.06.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
אביגיל (17:37 8.06.2022)

הי,
עשיתי את המתכון בשבועות ויצא פשוט מעדן מה שבטוח שזה לא הפעם האחרונה שאני עושה אותה!
רציתי לדעת אם יש אפשרות שכשחותכים את העוגה היא תהיה יותר יציבה ושהקצפת לא תתבלגן לכל מקום,
תודה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:25 8.06.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להמיר את הגבינה הלבנה בגבינת שמנת 30% או מסקרפונה על מנת לייצב יותר את העוגה.

avatar
שיר דביר (02:37 6.06.2022)

היי הכנתי אותה בשבועות ואני חייבת להגיד שהיא פשוט כיכבה העוגה הכי טעימה שהייתה בשולחן חובה להכין! מאמצת את המתכון, תודה על מתכונים פשוטים וטעימים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:12 6.06.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
גלית (13:06 5.06.2022)

עוגה מעולה….הילד שלי הכין….קלה וטעימה
תודה על מתכונים מושלמים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:40 5.06.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
תמר (10:42 3.06.2022)

אין לי ממרח לוטוס, מה אפשר לשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:43 3.06.2022)

היי,
אפשר לשים ריבת חלב או מלית אחרת לאפייה כמו מלית נוגט.

avatar
אביגיל (10:07 2.06.2022)

הי,
תודה על המתכונים המדהימים שלך!
רציתי לדעת האם אפשר להשתמש בעוגה כמו גלידה?
תודה מראש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 2.06.2022)

היי,
אפשר להגיש את העוגה קפואה- בתור עוגת גלידה(:

avatar
אביגיל (13:57 2.06.2022)

תודה רבה!

avatar
מ (16:25 1.06.2022)

כדי שהעוגה תצא חלקה בצדדים כת משתמשת ברדינג?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:41 1.06.2022)

היי,
אפשר להשתמש ברינג ואפשר לשים שקף (להשיג בחנויות המתמחות במוצרי אפייה).
גם תבנית עגולה בעלת דפנות חלקות תעשה את העבודה.

avatar
תמר (08:58 1.06.2022)

אני לא אוהבת טעם של גבינה.
מה אפשר לשים במקום גבינה (האם שמנת מתוקה?)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 1.06.2022)

היי,
לא בטוחה אם יצא מוצלח ללא גבינה, יתכן ואפשר להמיר את הגבינה במעדן וניל (חשוב שיהיה מינימום 3% שומן).

avatar
תמר (09:43 1.06.2022)

וטעם הגבינה יורגש ממש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:23 1.06.2022)

זו לא עוגת גבינה ‘כבדה’, יש טעם עדין של גבינה.

avatar
אל (12:36 25.05.2022)

אפשר ריבת חלב במקום לוטוס? מה הכמויות ואיך כדאי לאחסן אחר כך שלא יהיה פיצוצים כאלה מלמעלה ( לפחות יום מראש)
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:10 25.05.2022)

את יכולה לשים במקום ממרח לוטוס ריבת חלב באותו אופן. בציפוי- 3 כפות גדושות (אם ריבת החלב נוזלית, שימי אפילו 4 כפות).
האחסון בכל מקרה הוא במקרר.
בהצלחה 🙂

avatar
מיכל (19:54 23.03.2022)

היי
לגבי ממרח לוטוס , אם אני רוצה לשים אותה על עוגה כציפוי ולזלף מעל, אפשר לשים במקרר ? כתוב על הממרח לוטוס שהוא צריך טמפרטורה של 17-24 מעלות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:12 23.03.2022)

היי,
בכל מקרה יש לשמור את העוגה במקרר(:

avatar
Neta (10:22 4.03.2022)

הי, רציתי לדעת אם אפשר להכין יומיים לפני ההגשה או שהטעם כבר לא אותו הדבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 4.03.2022)

היי,
אפשר להכין יומיים לפני ההגשה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 4.03.2022)

היי,
אפשר להכין יומיים לפני ההגשה.

avatar
עדי (21:47 16.02.2022)

הי אפרת, רוצה להגיד לך שאני מבשלת ואופה הרבה בזכות האתר שלך שמסביר הכל בצורה כל כך ברורה ופשוטה ❤️ טוב שהקמת את האתר הזה הוא ממש עוזר ,תודה רבה .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:14 16.02.2022)

שמחה מאד שאהבת את האתר ושאת נהנית מהמתכונים! תודה על הפרגון😊

avatar
פייגי (15:00 10.01.2022)

עשיתי אותה יצא מטורף
רציתי לדעת עם אני רוצה לעשות באישי מה הכמויות איזה גודלוכמה יוצא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 10.01.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
אם תכיני את אותה הכמות שבמתכון בתבניות אישיות בקוטר של 5 ס”מ- אמורות לצאת כ-20 יחידות.

avatar
קרן (12:00 21.12.2021)

שלום אפרת . האם המתכון מתאים ל2 תבניות אנגליש קייק ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:11 21.12.2021)

היי,
כן, הכמות מתאימה ל-2 תבניות אינגליש קייק(:

avatar
קרן (12:13 21.12.2021)

תודה על התגובה המהירה

avatar
רבקה (12:57 17.12.2021)

הי אפרת,
אני מכינה כל היון מתכונים מהאתר שלך, תודה על הכל!!!
יש לי רק שמנת להקצפה אחת, יש לי איך להכין את העוגה?
הכנתי אותה מלא פעמים ויצא פצצה ממליצה לכולםם!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:41 17.12.2021)

היי רבקה,
שמחה שאהבת את המתכון!
את יכולה להגדיל את כמות הגבינה הלבנה ולשים 250 גרם (ואז גם יהיה כדאי להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר) במקרה כזה העוגה תצא יחסית נמוכה ולכן כדאי להכין אותה בתבנית בקוטר 22.
אפשרות אחרת היא להכין מחצית מהכמויות בתבנית אינגליש קייק או עגולה בקוטר 20.

avatar
רבקה (14:54 17.12.2021)

תודה אפרת על התגובה המהירה,
אנסה לעשות כמו שכתבת,
שבת שלום!!😊

avatar
רחל (16:22 15.11.2021)

ניתן לחמם את ממרח הלוטוס גם בסיר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 15.11.2021)

היי רחל,
מומלץ לחמם בקערת זכוכית מעל לסיר עם מים רותחים על הגז (כדי למנוע חימום יתר של הממרח).

avatar
אני🌹 (17:31 26.09.2021)

היי פעם ראשונה שאני מנסה🌹 התגובות פה ממש טובות❤️רציתי לדעת:1. ראיתי שרשמת למישהי לשים גבינה 9%, למרות שבמתכון אפשר או 5 או 9… האם את ממליצה 9% עבור המרקם?
2 .אני צריכה את העוגה למחר האם זה בסדר שאשים היום במקרר ומחר שעתיים לפני אשים במקפיא ?
תודה מראש על המענה , בכלל לא ברור מאליו, תודה וחג שמח🤗🌹

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:43 26.09.2021)

היי,
באופן כללי בעוגות גבינה וביחוד בעוגות גבינה קרות (ללא אפיה) מומלץ להשתמש בגבינות בעלות אחוזי שומן גבוהים יותר. לכן אם יש לך אפשרות עדיף להשתמש בגבינת 9%.
עדיף לאחסן במקפיא עד מחר וכמה שעות לפני ההגשה להעביר למקרר.
בהצלחה וחג שמח ומתוק❤

avatar
אני (14:05 29.09.2021)

תודה רבה העוגה היתה טעימה ויפה לא כבדה וממש מוצלחת אני עדה שהתגובות כאן אמיתיות! צירפתי תמונה תודה תודה.

עוגת לוטוס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:30 29.09.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון ועל השיתוף, נראה מעולה❤

avatar
רינת (17:19 5.09.2021)

היי אפשר להחליף פודינג וניל במשהו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:44 5.09.2021)

פחות מומלץ, אבל אפשר להמיר באבקת סוכר.

avatar
מוריה (13:14 5.09.2021)

היי מה אפשר לשיים במקום גבינה
אני רוצה שיצא פרווה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:29 5.09.2021)

היי מוריה,
אפשר לשים קרם קוקוס.

avatar
מוריה (10:09 5.09.2021)

תודה על המתכונים הנהדרים הכנתי אותה מס’פעמים ויצא ממש טעים
רציתי לדעת איך מכינים שהקצפת תצא ישרה ועומדת יציב אפשר לשים שקף או משהו ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:23 5.09.2021)

היי מוריה,
אפשר בהחלט להיעזר בשקף כדי לקבל שכבה ישרה ואסטטית יותר.
שנה טובה🍯

avatar
מיכל (10:33 14.08.2021)

הי אפרת,
המתכונים שלך נהדרים ואני הרבה פעמים מכינה דברים מהאתר שלך. תודה רבה!
רציתי לשאול, אתמול הכנתי את העוגה בבוקר. העוגה הייתה במקפיא שעה וחצי ואז הכנתי את הציפוי. לאחר מכן הכנסתי אותה למקרר עד הערב.
בערב, כשהוצאתי, היא הייתה ממש רכה ואי אפשר היה לחתוך אותה. מכאן אני מסיקה שצריך להכניס אותה למקפיא ולא למקרר. וקצת לפני ההגשה להוציא. מה דעתך? אולי שווה לרשום את זה במתכון כי ראיתי בתגובות למטה שזה קרה גם לאנשים אחרים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:10 14.08.2021)

היי מיכל,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
כאשר מאחסנים את העוגה במקרר המרקם שלה אכן פחות יציב ויותר כמו קרם. לכן כפי שכתבתי גם בתגובות, אם מעדיפים מרקם יציב יותר יש לאחסן במקפיא.
שבוע מקסים😊

avatar
טליה נתיב (19:37 1.07.2021)

היי,
זו עוגה אישית או רגילה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:57 1.07.2021)

עוגה רגילה, בתבנית בקוטר 24. (היא נראית קצת קטנה בתמונה…)

avatar
עדי (00:51 18.06.2021)

היי אפרת ,
מה אפשר לשנות בעוגה
שתצא פחות מתוקה?
טעימה מאד אבל יותר מידי מתוקה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:44 18.06.2021)

היי עדי,
העוגה אכן מתוקה היות ויש בה שמנת מתוקה ולוטוס.
אפשר לעשות מספר שינויים אבל התוצאה תצא שונה מהמקור:
את הלוטוס שבתחתית אפשר להחליף לביסקוויטים, שהם קצת פחות מתוקים.
מיכל אחד של שמנת מתוקה אפשר להחליף במיכל של קרם קוקוס- רק החלק המוקשה ללא הנוזל. לשם כך יש להכניס אותו למקרר למשך לילה. את ההקצפה במקרה כזה יש להתחיל בקרם הקוקוס לבד, ואחרי דקה להוסיף את שאר המצרכים.
לציפוי מתוק פחות- אפשר לוותר על הלוטוס ולגרד מעל העוגה תלתלי שוקולד בעזרת קולפן.
בהצלחה😊

avatar
ליאת (12:47 16.06.2021)

היי אפשר תבנית קוטר 21 גובה 5?
תודה מראש

עוגת לוטוס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:55 16.06.2021)

אפשר ויצא גבוה😊

avatar
ליאת (13:57 16.06.2021)

יופי! בסוף קניתי אותה! לעשות את הכמות כמו במתכון המקורי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:32 16.06.2021)

מעולה:) השינוי היחיד שכדאי לעשות הוא להכין את התחתית מ200 גרם לוטוס+ 120 גרם חמאה.
בהצלחה!

avatar
ליאצ (12:33 16.06.2021)

היי אפשר עם תבנית חד פעמית של קוטר 25 סמ ?

עוגת לוטוס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:49 16.06.2021)

היי,
פחות כדאי כי העוגה תצא נמוכה יותר.

avatar
אור (16:43 2.06.2021)

דרך אגב מה העובי של שכבת הגבינה? את אני רוצה אןתה פחות עבה מבתמונה אפשר לעשות חצי כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:48 2.06.2021)

גובה השכבה בערך 5 ס”מ. אני לא חושבת שכדאי להכין חצי מכמות הקרם כי זה יהיה פחות קרמי וטעים, אבל זה לגמרי עניין של טעם:)

avatar
אור (16:28 2.06.2021)

אפשר להכין בתבנית מלבנית? מה הכמות שיוצאת בתבנית כזאת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 2.06.2021)

היי,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית 22*31😊

avatar
שרה (18:38 28.05.2021)

הי אפרת
איך אני מורחת יפה ואחיד את הממרח לוטוס?
העוגה ניראת יפה אבל לא מצליחה להתעסק עם הציפוי…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 28.05.2021)

היי,
כדי למרוח טוב את הציפוי חשוב להמיס את הלוטוס היטב- שלא יישארו בו גושים, וכן חשוב מאד להקפיא לפחות 3 שעות את העוגה לפני הציפוי.
את גם יכולה להיעזר בפלטה שטוחה כדי למרוח בצורה אחידה.
שבת שלום😊

avatar
יערה (14:45 26.05.2021)

היי,
אם אני רוצה להגיש את העוגה הערב- יש דרך מהירה לייצב אותה?(לא אכפת לי להשאיר אותה בתבנית)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:41 26.05.2021)

את יכולה להכניס למקפיא לשעה- שעתיים ואז להעביר למקרר עד להגשה.

avatar
לאה (07:54 25.05.2021)

1.אני רוצה לשים 100 גרם חמאה ורבע כוס חלב (כמו שרשמת) יש לי 50 גרם חמאה, אפשר לשים גם שמן במקום השאר?
2. אני צריכה את העוגה למסיבה – זה אומר שהיא תעמוד בחוץ שעתיים – שלוש עד שיפרסו אותה.
מתי להוציא אותה מההקפאה כך שתיפרס טוב אבל לא תהיה רכה מידי לחיתוך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 25.05.2021)

היי לאה,
1. אפשר.
2. חושבת שלא יותר משעתיים-שלוש😊

avatar
אסתר שטרן (21:50 22.05.2021)

יצא מושלם ממש ,הכנתי לשבת וכולם טרפו…
רק שהעוגיות בתחתית התקשו מהחמאה וראו קצת מהחמאה (לבן כזה..) השאלה האם ככה זה צריך להיות – אולי להוריד מהכמות??
תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:15 22.05.2021)

היי אסתר, שמחה שאהבתם!
אם שמת 150 ג’ חמאה- זה בסדר, הכמות מתאימה בדיוק.
מה שכן, יכול להיות אולי כשהמסת את החמאה שהיא התחילה לרתוח?
כשממיסים חמאה חשוב לחמם רק עד שהיא נמסה, אחרת היא מתחילה לרתוח ולכן נוצר כמו “קצף” לבן.
שבוע טוב🌺

avatar
אסתר שטרן (22:59 22.05.2021)

כן זה ממש ניהיה חם..
טוב זה לא היה נורא זה יצא טעים !

avatar
פיג'י ווינדאו (23:58 20.05.2021)

היי אפרת 🖐
קודם כל אני מודה לך על המתכונים המופלאים שלך🥰
שנית העוגה יצאה מדהימה ומקסימה למרות שעוד לא טעמתי כי רק עכשיו גמרתי להכין אותה אבל יהיה נראית נראית נורא מקסימה חשוב לציין..
מציעה לכולם להכין(לא תצטערו😉)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:01 21.05.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף ושבת שלום😊

avatar
נחמה (00:46 16.05.2021)

היי,
מה אפשר לשים במקום ממרח לוטוס? האם ריבת חלב זה טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:27 16.05.2021)

היי,
כן זה מצוין😊

avatar
מלי (14:59 15.05.2021)

היי אפרת
אני רוצה לשים בעוגה קראנץ קורנפלקס (באמצע העוגה) כמו שראיתי במתכונים אחרים של עוגת לוטוס
האם זה מתאים כאן? ואם כן איך עושים זאת? שמים מיד שכבת קצפת +קראנץ ומעליה עוד שכבת קצפת? או שצריך לתת לשכבת הקצפת הראשונה לנוח במקפיא ?
תודה מראש
חג שבועות שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 15.05.2021)

היי מלי,
אני חושבת שזה יכול להיות שדרוג מעניין😊
כדאי להקפיא את השכבה הראשונה ורק אחר כך לשים את הקראנץ’.
חג שמח!

avatar
טליה (13:48 13.05.2021)

היי האם אפשר לשים במקום החמאה מרגרינה / שמן קנולה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:14 13.05.2021)

היי,
אפשר להשתמש במחמאה/מרגרינה😊

avatar
שיראל ביאנקו (14:22 10.05.2021)

הייי רצתי לשאול אם אני יכין מחר(שלישי) את העוגה עד יום שני יהיה עדין טוב העוגה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 10.05.2021)

היי שיראל,
אני חושבת שזה קצת יותר מדי זמן בשביל העוגה… עדיף להכין עד 4-3 ימים לפני ההגשה😊

avatar
תמר (22:36 16.03.2021)

היי
אני רוצה להכין בתבנית עגולה בקוטר 20 יכולה לכתוב לי בבקשה מה הכמויות?
תודה מראש
אם תוכלי לענות היום אשמח מאוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:56 17.03.2021)

היי תמר,
זה תלוי בגובה של התבנית שיש לך.
אם היא גבוהה את יכולה להכין ללא שינוי, ואם היא נמוכה יחסית תכיני חצי מהכמויות…

avatar
תמר (10:10 17.03.2021)

אני משתמשת ברינג, כן הוא גבוה, אוקי תודה!
ועוד שאלה
לא נשאר לי הרבה ממרח לוטוס לכסות את כל הלמעלה אפשר לערבב אותו עם שוקולד לבן מומס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:39 17.03.2021)

היי תמר,
את יכולה לערבב עם שוקולד. (הצבע יצא בהיר יחסית, אבל טעיםם)😊

avatar
סיון (18:40 25.02.2021)

היי אפרת, יש לי עוד 2 שאלות 🙂
הכנתי את העוגה והיא כרגע במקפיא.
1. האם אפשר לעשות את הציפוי רק מחר? אני רוצה לזלף ומעדיפה שזה יהיה במקום האירוע ולא להסתכן שזה יהרס באוטו. אם לא, אעשה ציפוי רגיל פשוט.

2. כמה זמן להשאיר במקפיא/ מקרר? יש לי עד מחר בצהרים…

תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:57 25.02.2021)

היי סיון,
את יכולה לעשות את הציפוי מחר, רק תוציאי מהמקפיא את העוגה להפשרה כמה שעות לפני כן כדי שיהיה אפשר לצפות אותה🙂

avatar
סיון (11:30 24.02.2021)

היי אפרת,
אם רוצים יותר טעם של עוגת גבינה, אפשר להוסיף עוד גבינה? אם כן איזו את ממליצה ומה הכמות?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:49 24.02.2021)

היי סיון,
אם אתם אוהבים עוגות גבינה אפשר לשים אפילו 500 גרם גבינה סה”כ. ממליצה על גבינה 9% ומעלה ולא על גבינה עם אחוזי שומן נמוכים מכך…
בהצלחה🙂

avatar
טליה (11:28 21.02.2021)

היי! נראה מצויין.. אני רוצה לשים בתבניות קטנות.. זה יהיה אפשרי?

avatar
טליה (12:30 21.02.2021)

תודה רבה!!

avatar
טל (14:58 18.02.2021)

תודה על האתר המדהים!!
אפשר לשים ריבת חלב במקום הממרח לוטוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:09 18.02.2021)

היי טל😊
אפשר בהחלט:)

avatar
בת אל (12:01 21.01.2021)

אפרת היקרה האתר שלך מדהים מדהים אין מילים כל מתכון מתקבלות אצלי מחמאות ושוב מחמאות תודה לך על מתכונים ברורים זריזים,וטעימים רציתי לשאול אני לא מעוניינת לשים ממרח לוטוס בעוגה ניתן להוריד אותה מהמתכון האם זה יצא עדיין טעים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:28 21.01.2021)

היי בת אל, תודה רבה😍
במקום הלוטוס אפשר לשים כל ממרח שוקולד או נוטלה.

avatar
מיה (11:15 18.01.2021)

הכנתי את העוגה בחמישי שיהיה שלבת
אחותי עזרה לי לעצב ממש עוגה חלומית וטעימה חשבו שקנינו אותה מקונדטוריה..

(הטעות שעשינו בתבנית גדולה אז העוגה יצאה קצת נמוכה אבל מטריפה ברמות)

תודה על המתכונים הטובים!!

עוגת לוטוס
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:48 18.01.2021)

היי מיה, העוגה נראית מהממם 😀

avatar
הדסה (13:22 31.12.2020)

אני רוצה להכין את העוגה בתבנית 28. מה כמות החומרים שאצטרך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:46 31.12.2020)

היי הדסה
כעקרון לתבנית 28 מומלץ להכפיל את כל החומרים ב-2. השאלה מה גובה התבנית? כי יש כאלה שהן נמוכות ואז הכמויות הנדרשות קטנות יותר.

avatar
ליאת (21:38 8.11.2020)

היי אפרת קודם כל רוצה להגיד תודה רבה על האתר המדהים שלך אני מכינה לילדים קבוע מהמתכונים שלך.
אני רוצה להכין את העוגה הזו כעוגת יום הולדת לבעלי כי הוא ממש אוהב אותה.. חשבתי להוסיף עליו כיתוב .. יש לי את התבנית של אותיות אבל אין לי שמץ איך מכינים? פשוט ממיסים שוקולד לתוך האותיות ומקפיאים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:48 8.11.2020)

כן, ממיסים שוקולד כמו שהוא (בלי להוסיף לו טיפת מים או שמן), יוצקים לתבנית ומקפיאים.

avatar
קרין (19:36 13.10.2020)

היי אפשר מתכון לתבנית אינגליש(r88 אם אני לא טועה)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:29 13.10.2020)

היי קרין,
הכמות במתכון מתאימה ל2 תבניות אינגליש קייק חד”פ. את יכולה להכין ולהקפיא את השניה.
אם את רוצה להכין רק בתבנית אחת, תכיני מחצית מכל הכמויות במתכון.

avatar
קרין (08:13 14.10.2020)

רק לדעת שהבנתי נכון
לתחתית:
15עוגיות
75גרם חמאה מומסת
לקרם הגבינה:
1שמנת מתוקה
רבע כוס חלב
חצי אינסטנג פודינג וניל
2כפות גבינה לבנה
לציפוי:
1וחצי כפות גדושות לוטוס
(רק כמה חלב להוסיף לתחתית שלא תהיה קשה?)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:16 14.10.2020)

בדיוק 🙂
אפשר להוסיף 2 כפות חלב.

avatar
מור (11:07 13.10.2020)

כמה כפות לוטוס צריך להשים בצלחת לחימום לציפוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:14 13.10.2020)

3כפות גדושות.

avatar
מור (16:05 13.10.2020)

בסופר יש ממרח לוטוס קרנצ זה טוב או הרגיל צריך ??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:01 13.10.2020)

זה בסדר.

avatar
מור (12:58 12.10.2020)

אפשר לעשות בתבנית חד פעמית עגולה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:04 12.10.2020)

כן.

avatar
אייל (09:03 12.10.2020)

אפשר מתכון לתבנית מלבנית 52X32

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:21 12.10.2020)

הכוונה לתבנית הענקית בגודל של התנור?

avatar
קרין (22:30 11.10.2020)

היי מה אפשר לעשות שהתחתית לא תצא קשה??

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:30 12.10.2020)

אפשר להוסיף לתחתית 3-4 כפות חלב כדי לרכך את התערובת.

avatar
קרין (12:56 12.10.2020)

ולהפחית מהחמאה או שאין צורך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:07 12.10.2020)

אין צורך כי החמאה מייצבת את התחתית שלא תתפורר.

avatar
קרין (09:53 15.10.2020)

להוסיף את החלב בתוך התערובת או אחרי שיצקתי בתבנית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:26 15.10.2020)

בתוך התערובת.

avatar
הוד (16:30 7.10.2020)

היי איך נראת תבנית עגולה 24?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:13 7.10.2020)

זו תבנית עגולה סטנדרטית (אפשר לרשום בגוגל “תבנית 24” ולהסתכל בתמונות).
אפשר להשתמש גם בתבנית עגולה מקרטון שרשום עליה קוטר 22.5.

avatar
הודיה (13:36 8.10.2020)

אפשר לשים ממרח אחר? כמו ממרח שוקולד השחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:35 8.10.2020)

כן אפשר.

avatar
איריס (20:49 6.10.2020)

היי אפשרת לגבי תחתית העוגה אייך אפשר שתהיה רכה יותר ולא קשה לחיתוך…לתבנית 26?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:38 7.10.2020)

לתחתית כדאי לשים 150 גרם חמאה מומסת + כרבע כוס חלב + 45 עוגיות.

avatar
איריס (15:36 7.10.2020)

תודה רבה העוגה יצאה סופנית ביותר.כמו כל המתכונים שלך.

avatar
איריס (19:52 7.10.2020)

מצרפת תמונה של העוגת לוטוס

עוגת לוטוס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:11 7.10.2020)

מושלם!!
תודה איריס 🙂

avatar
איריס (12:26 28.09.2020)

היי המתכונים שלך מעולים.אשמח לקבל את המתכון לתבנית 26

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:51 29.09.2020)

היי איריס,
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

avatar
תמר (08:37 10.09.2020)

היי
ראיתי מתכון דומה שאופים בו את התחתית קצת
אני לא יודעת אם לאפות או לא
מה את אומרת?
תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:43 10.09.2020)

לדעתי זה מיותר לאפות.

avatar
תמר (12:09 10.09.2020)

התחתית לא נהיית רכה מידי אם לא אופים?
בגלל הקצפת שעליה..?

ותודההה איזה מהירה!! את עושה ממש חשק להכין מהמתכונים שלך בזה שאת עונה מהר כי אנחנו יודעים שבכל מתכון לא יהיו שאלות אחכ

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:34 10.09.2020)

התחתית נשארת פריכה 🙂

avatar
אור (21:09 6.09.2020)

טיפ לכאלה שמתפקששים להם ציפויים – תעשו ציפוי זהה לעוגת גבינה נוטלה (גלים), נראה מרשים ואף אחד לא ידע שפישלתם (במקרה שלי – לא המסתי מספיק את הממרח) 😉

avatar
מרים (09:14 27.07.2020)

היי אפרת!
הכנתי בפורים ולא הייתה אחת שלא התלהבה. כמה בקשו ממני את המתכון…
האמת שאז לא נשאר לי מספיק בשביל לטעום אז עכשיו אני חוזרת בשביל להכין גם לי 🙂
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:27 27.07.2020)

שמחה לשמוע 💜
תודה מרים

avatar
סתיו (16:36 22.07.2020)

תודה רבה על המתכונים הנהדרים! שאלה קטנה, אני צריכה את העוגה למחר בערב ורוצה להכין אותה היום. האם כדאי לשמור את העוגה במקפיא או במקרר עד להגשה? אם אני רוצה שהעוגה תצא עם מרקם וטעם הכי טוב אך גם שתהיה נוחה לחיתוך ולא תימס לי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:05 22.07.2020)

כדאי לשמור במקפיא.

avatar
סתיו (17:30 22.07.2020)

תודה על המענה! אם יש שאריות לאחר ההגשה לשמור אותם בהקפאה שוב או במקרר? וגם, כמה זמן לפני ההגשה כדאי להעביר את העוגה למקרר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:42 22.07.2020)

אפשר להעביר את העוגה למקרר 30-45 דקות לפני ההגשה.
אם נשאר מהעוגה אפשר לשמור במקרר או במקפיא. במקרר המרקם יהיה רך יותר (כמו קרם) ובמקפיא זה יהיה כמו עוגת גלידה.

avatar
הילה עמר (12:06 21.06.2020)

שוב אין עלייך!
הכנתי את העוגה לשבת
היא חוסלה בפחות מ24 שעות 🤩

עוגת לוטוס
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:24 21.06.2020)

תודה הילה, שמחה לשמוע ❣️

avatar
אבישג (22:59 20.06.2020)

שבוע טוב אפרת!
הכנתי את העוגה לשבת וב”ה ממש אהבו.
תודה רבה על עוד מתכון קל וטעים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:05 21.06.2020)

שבוע טוב אבישג,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 💜
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
נועם תומר (22:26 16.06.2020)

האם אפשרי גם להפוך את העוגה לשכבות? כלומר לשים שתי שכבות לוטוס וביניהם את הקרם?
בנוסף אם אני יצירה לתבנית מרובעת מה הגודל? תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:52 17.06.2020)

כן אפשר.
כדאי לטבול את הלוטוס בחלב לפני שמסדרים בתבנית.
תבנית מלבנית בגודל 22X31.

avatar
שרי (17:59 4.06.2020)

הי קודם כל אין על האתר שלך
אני מניחה שהוא מציל הרבה בתים בישראל..
אז תודה:)
רציתי לשאול אם אני רוצה לעשות חצי מהכמות ויש לי רק חצי מיכל שמנת מתוקה יש מה לעשות?
אולי להוסיף חלב?
אשמח לתשובה דחופה כי אני רוצה להכין אותה עכשיו.
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:41 4.06.2020)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
אפשר להכין חצי כמות בתבנית אינגליש קייק.
לא כדאי להוסיף יותר מידי חלב כי אז לא תצליחי להקציף.
אפשר לשים חצי מיכל שמנת + רבע כוס חלב קר + 3 כפות פודינג וניל + 2-3 כפות גדושות גבינה לבנה. העוגה פשוט תצא קצת יותר נמוכה.

avatar
יעלי (01:17 27.05.2020)

אפרת היקרה,
האם הקצפת יוצאת יציבה למרות שהיחס בין השמנת מתוקה לבין האינסטנט הוא 2:1 ולא 1:1 כמו שבד\”כ? תודה רבה וחג שמח 💛

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:17 27.05.2020)

כן.
חג שמח 💜

avatar
נהוראי (18:39 24.05.2020)

היי,זה רק אני או שהעוגה הזאת יוצאת יותר קטנה מהעוגות האחרות? אשמח לתשובה מהירה כי אני צריך את זה לשבועות תודה מראש

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:19 24.05.2020)

בתמונה הכנתי חצי כמות בתבנית קטנה יותר אבל הכמות במתכון היא לתבנית עגולה 24.

avatar
נועם תומר (16:18 12.02.2020)

שלום רציתי לדעת האם כאשר אני מחליפה את העוגיות באוראו אני צריכה להפריד אותן לפני הטחינה? בנוסף, איזה ממרח אני יכולה לשים במקום הלוטוס? והאם החלפה של חמאה בשמן קוקוס לא משנה את הטעם לרעה? תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 12.02.2020)

אם את טוחנת את העוגיות אז אין צורך להפריד אותן.
במקום הלוטוס אפשר לשים כל ממרח שוקולד או נוטלה.
אפשר לשים כ 3/4 כוס שמן קוקוס מומס. זה עדיין אמור לצאת טעים. אפשר גם לא לשים בכלל שמן ופשוט להרטיב את העוגיות בחלב משני הצדדים ולסדר בתחתית (מבלי לפורר אותן).

avatar
נועם תומר (10:23 17.01.2020)

היי רציתי לדעת האם אפשר להוסיף לקרם גבינה גם שוקולד לבן? האם זה יוסיף לעוגה או שפחות מתאים לעוגה? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 17.01.2020)

היי, בגלל שהשכבה העליונה וגם התחתונה מאוד מתוקות, לדעתי זה מיותר.

avatar
מירי (20:48 9.01.2020)

היי מה אפשר לשים בעוגת לוטוב בימקום פודינג וניל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:12 9.01.2020)

הפודינג מייצב את הקרם לכן אני לא ממליצה כל כך לוותר עליו.
אם אין לך ואת בכל זאת רוצה להכין אז תכיני בלי אבל יהיה כדאי להקפיא את העוגה כדי שתהיה יציבה.

avatar
רות (09:59 25.12.2019)

היי
יש לי חבילה גדולה של אינסטנט פודינג וניל.
כמה זה 80 גרם? כוס?
אין לי משקל פשוט….
תודה ענקית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:48 25.12.2019)

זה יוצא כ-5 כפות מלאות.

avatar
מרים דבורה סויונוב (10:42 20.12.2019)

אם אני רוצה לשים בתבנית מלבנית(כמו 2 תבניות אינגלשקייק)מה הכמויות??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 20.12.2019)

אם הכוונה לתבנית מלבנית בגודל 31X22 הכמות שבמתכון מתאימה.

avatar
עינב (14:46 16.12.2019)

הכנתי אותה מספר פעמים ולא מפסיקה לגרוף מחמאות! קלה להכנה ומאוד טעימה. טיפ- לעיתים שאין לי עוגיות לוטוס אני משתמשת בפתי בר בטעם קרמל (גם עם הרגיל זה יוצא טעים) פחות מרגיש “כבד” הטעם של הלוטוס.
תודה על מתכונים מעולים 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 16.12.2019)

רעיון מעולה 🙂
תודה עינב

avatar
אושרית (11:27 28.11.2019)

עוגה טעימה מאוד הכנתי אותה כבר פעם אחת, בעקבות המחסור בחמאה אפשר לשים מחמאה ? או עדיף שלא
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:18 28.11.2019)

כן אפשר.

avatar
מיכל (18:14 23.11.2019)

שלום
טעם העוגה נפלא אך היא רכה מאוד ולא ניתנת לחיתוך.חובה כנראה להחזיק אותה במקפיא.ולא ראיתי ג’לטין במרשם.והבסיס קשה מאוד לחיתוך.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 24.11.2019)

היי מיכל,
כדי שהעוגה תהיה יציבה יותר בחיתוך כדאי לשמור אותה במקפיא ולהעביר לקירור כשעה-שעה וחצי לפני ההגשה.
להבא אפשר להוסיף לתחתית 3-4 כפות חלב כדי לרכך את התערובת.

avatar
הילה (11:50 22.11.2019)

שלום אפרת גם אני עם בעיית המחסור בחמאה… האם אפשר במקומה לשים שמן קוקוס?
ועוד שאלה, האם אפשר להוריד שמנת מתוקה אחת ולשים יותר גבינה או שזה יפגע במרקם?
תודה רבה!!!! המתכונים שלך מצויינים לא פחות!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:52 22.11.2019)

אפשר לשים כ 3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
אם תורידי שמנת המרקם ייצא פחות יציב ופחות עם נפח.
שבת שלום 🙂

avatar
עדן (22:36 18.11.2019)

היי! אני רוצה להכין את העוגה ללא גבינה השאלה אם זה בסדר להקפיא אותה גם כשהקצפת בלי גבינה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 19.11.2019)

כן, אין בעיה.

avatar
חן (08:58 11.11.2019)

העוגה פשוט מושלמת , רק בעיה אחת : ממרח הלוטוס מתקשה מיד והופך למקשה אחת שלא ניתן למרוח. האם יש צורך שהעוגה תהיה פחות קרה על מנת שהממרח יכסה את כולה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:38 11.11.2019)

היי חן,
העוגה צריכה להיות קרה. אם הממרח קשה אפשר לדלל אותו ע”י הוספת כ-2 כפות חלב או מים ואז להמיס במיקרוגל.
יום נפלא 🌺

avatar
אורית (15:44 26.09.2019)

היי נתקעתי בלי חמאה מה אפשר להשים במקום.?
ודרך אגב התכונים שלך מושלמים וקלים במיוחד בשבילי😊😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 26.09.2019)

היי אורית,
אם אין לך חמאה אל תפוררי את עוגיות הלוטוס. תטבלי אותן בחלב ותניחי בתחתית כשהן צמודות אחת לשניה.

avatar
מירי (12:31 26.09.2019)

רציתי לשאול איך אפשר לצייר על העוגה רק עיגולים מקרם לוטוס ואח”כ לעשות דוגמה ואיך אפשר להמיס את הקרם?במיקרו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 26.09.2019)

אפשר להמיס את ממרח הלוטוס במיקרו כמה שניות כדי לרכך אותו. לשים בשקית זילוף או שקית אוכל גזורה מעט בקצה ולזלף.

avatar
יפה (16:17 18.09.2019)

היי אני מתה על האתר שלך תמיד יוצאים לי מנות טעימות שקוצרות מחמאות. רציתי שוב להכין לאחותי הקטנה את העוגת לוטוס ואין חמאה רגילה בסופר כבר תקופה!! אפשר להשים מזולה?? עד כמה זה קריטי??? אשמח לתשובה מהירה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:08 18.09.2019)

כן אפשר 🙂

avatar
אלרועי (02:23 30.08.2019)

היי, האם ישנה בעיה לשמור את העוגה במקפיא, ולהוציא אותה חמש – עשר דק לפני הגשה להפשרה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 30.08.2019)

אפשר. זה יהיה כמו עוגת גלידה.

avatar
עידו (23:28 30.07.2019)

היי
רציתי לדעת אם תבנית עגולה בקוטר של 22 חד פעמית מקרטון שקונים בכל סופר תספיק לכמות מבחינת הגובה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:21 31.07.2019)

כן.

avatar
נופר (12:38 3.07.2019)

היי, האם אפשר להחליף את עוגיות הלוטוס בעוגיות אוראו ולהוסיף חלק גם לבלילת הגבינה? רציתי לדעת אם עוגיות אוראו מתאימות במרקם שלהם ובטעם עם העוגה הזו. תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:52 3.07.2019)

כן אפשר.
בציפוי אפשר לשים ממרח שוקולד במקום לוטוס או אפילו להכין בלי ציפוי.

avatar
שיר (21:52 3.06.2019)

אני רוצה להוסיף 200 גרם גבינת שמנת לקרם, לשים אותה כמות של ג’לטין נכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:43 4.06.2019)

כן.

avatar
מרים (17:57 3.06.2019)

רציתי לשאול אם ניתן להקפיא מחדש את העוגה לאחר שהיתה במקרר אכלנו אך לא סיימנו .אם כן – כמה זמן תישמר עוד במקפיא

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:40 3.06.2019)

כן אפשר. העוגה נשמרת עד שבוע וחצי. אח”כ כבר הטעם מתחיל להיפגע.

avatar
מורן (14:45 3.06.2019)

במה אפשר להחליף את ממרח הלוטוס ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:32 3.06.2019)

אפשר לשים ריבת חלב או ציפוי שוקולד לבן (להמיס 100 גרם שוקולד לבן עם 2-3 כפות שמנת מתוקה).

avatar
שרה (20:03 2.06.2019)

יצא מצויין!!!!!!!
אין כמוך
האתר נפלא ממש..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 2.06.2019)

תודה שרה ❤️

avatar
מישל (09:01 5.05.2019)

שלום העוגה נראה מעולה
האם צריך לשים שקף ברינג?
אם אני צריכה לנסוע שלוש רבע שעה עם העוגה האם כדאי להוסיף גלטין? אם כן כמה ומתי? תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 5.05.2019)

היי מישל,
לא חובה לשים שקף ברינג אלא אם כן רוצים לקבל מראה חלק בעוגה.
אפשר להקפיא את העוגה לפני הנסיעה ובמהלך הנסיעה לשמור בצידנית עם קרח.
אפשר גם להוסיף ג’לטין. שמים שקית ג’לטין (14 גרם) בקערית, מוסיפים 4 כפות חלב או מים קרים ומניחים בצד 5-10 דקות. אח”כ ממיסים במיקרוגל במשך 20-30 שניות.
את הג’לטין המומס מערבבים עם הגבינה הלבנה. מקציפים שמנת, חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ובסוף מערבבים בעדינות את הגבינה עם הקצפת (ממש כמו שרשום במתכון).

avatar
שירה (14:04 5.04.2019)

אני רוצה להכין את העוגה הזו ברינג ורציתי לשאול אם זה בסדר שאשים אותה לילה שלם במקרר וכמה שעות לפני ההגשה אכניס למקפיא.. היא תצא יציבה? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:25 5.04.2019)

כן ואפשר גם הפוך. להקפיא אותה לילה שלם וכשעה לפני ההגשה להעביר למקרר.

avatar
אופיר (13:17 15.02.2019)

הכנתי את העוגה בתבנית עגולה קוטר 29 זה בסדר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:35 15.02.2019)

היא לא יצאה נמוכה?

avatar
אופיר (09:37 17.02.2019)

כן יחסית. דרך אגב גם כשחתכתי את העוגה אז היא קצת התפרקה..התחתית הייתה רכה מדיי והעוגה הייתה יותר מ8 שעות במקרר.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:21 17.02.2019)

בגלל שהעוגה לא מכילה ג’לטין היא פחות יציבה. אם רוצים שהיא תהיה יציבה בחיתוך מומלץ להכניס אותה למקפיא כשעתיים לפני ההגשה.
שבוע נפלא 🙂

avatar
אפרת (07:25 14.02.2019)

אתר מעולה!!!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:54 14.02.2019)

תודה אפרת 💜

avatar
אודיה (08:44 23.12.2018)

היי יש אפשרות להכין את העוגה בלי גבינה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:31 23.12.2018)

כן אפשר.

avatar
עופרי (12:15 9.11.2018)

היי אני רוצה להכין את העוגה המדהימה הזאת אבל ראיתי שנגמר לי ממרח לוטוס האם אפשר להחליף לממרח ריבת חלב או שזה יהיה פחות טעים משמעותית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 9.11.2018)

כן אפשר.

avatar
קארין (19:40 31.10.2018)

היי אפרת
הכנתי את התחתית של העוגה וכששיטחתי את הביסקוויטים עם החמאה והחלב בתבנית השמן צף למעלה והורדתי ממנו קצת אבל אני חוששת שהתחתית תצא שומנית עם גושים צהובים של חמאה
מה לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:02 31.10.2018)

היי קארין,
יכול להיות שחיממת יותר מידי את החמאה. בכל מקרה זה בתחתית ומעל יש שכבת קרם שמכסה את זה אז לא בטוח שיבחינו בזה.

avatar
קארין (00:14 1.11.2018)

ומה עם התחתית שנוגעת בתבנית?שנחתוך שם לא יראו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:45 1.11.2018)

כעקרון החלק השומני אמור לצוף ולהיות בחלק העליון אז לא חושבת שיבחינו.

avatar
קארין (00:22 2.11.2018)

אוקיי תודה רבה!!

avatar
הדס (16:26 23.10.2018)

איך עושים גלידה כזו כמו שלך באישי? איזה תבנית את משתמשת בשביל שתצא כזו צורה? ואיך את שולפת אותה מהתבנית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:19 23.10.2018)

היי הדס,
אפשר להשתמש ברינג או בתבנית עגולה חד פעמית מאלומיניום או מנייר קרטון. רק לאחר הקפאה מומלץ לשלוף את העוגה מהתבנית.
אם זו תבנית חד פעמית אפשר לגזור את הדפנות ולקלף את התבנית בעדינות מהעוגה.

avatar
ריקי (16:36 12.10.2018)

הכנתי את העוגה שלך עם תוספת קראנץ’ ממתכון אחר. נראית מגרה, מקווה שגם יאמי!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 12.10.2018)

וואו נראה מהמם!! 😍

avatar
שבי (13:26 17.05.2019)

מה זה הקראנץ’ קורנפלקס?

avatar
דנה (22:34 11.09.2018)

אז קודם כל עשיתי בעבר את העוגה הזאת והיא יצאה מדהים, אם כי זכור לי ששמתי את העוגה במקפיא בסוף התהליך (אולי התבלבלתי). האם מספיק שתישאר 8 שעות במקרר בשביל שתהיה יציבה או שעדיף שתבלה לילה במקפיא ואז אפשיר אותה להגשה בערב במקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:06 12.09.2018)

אפשר לשים אותה במקרר וכשעה וחצי-שעתיים לפני ההגשה להעביר למקפיא כדי שתהיה יציבה בחיתוך.

avatar
מורן (07:16 13.08.2018)

עוגה מספר 1! הכנתי ליום הולדת של אחי וכל האורחים ביקשו חתיכה נוספת.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 13.08.2018)

תודה מורן, שמחה לשמוע 🙂

avatar
לימור (08:02 12.08.2018)

העוגה הכי מושלמת שיש! מכינה בפעם השלישית

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 12.08.2018)

תודה לימור 🙂
שבוע מקסים

avatar
מרב (22:35 11.08.2018)

יותר מדי חמאה בתחתית הופכת אותה לקשה , פחות מדי גבינה במילוי הופכת את העוגה לעוגת קצפת מוזרה ולא טעימה. מתכון לא מוצלח לטעמי. טעון שיפור.

avatar
יובל (13:59 22.07.2018)

היי אפרת,
יש אפשרות להכין את העוגה הזו בתבנית 26 ?
אם כן לפי מה לשנות את הכמויות?
תודה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:13 22.07.2018)

היי יובל,
יש צורך להגדיל כמויות.
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

avatar
נילי (19:43 14.07.2018)

הי אפרת, תודה על עוד מתכון מצוין
ושאלה: במה ניתן להמיר אבקת אינסטנט פודינג למשהו טבעי יותר?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 14.07.2018)

היי נילי,
הפודינג מייצב את הקרם. אם את לא רוצה להשתמש בו אפשר לשים ג’לטין כדי שהעוגה תהיה יציבה.

avatar
ליטל (17:29 22.06.2018)

היי אפרת
אני רוצה לציין ששמתי לב שהמינון שלך בסוכר במתכונים נפלא. ראיתי כל כך הרבה מתכונים לעוגת לוטוס עם סוכר במילוי. וזה כל כך מיותר! ממרח הלוטוס מספיק מתוק… אז תודה לך! שבת שלום 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:03 22.06.2018)

תודה ליטל ושבת שלום 🙂

avatar
ליהי (15:16 14.06.2018)

היי, אני מכינה את העוגה ביום שבת בערב, להגשה ליום ראשון בבוקר, בסיום ההכנה להשאיר אותה במקרר עד הבוקר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 14.06.2018)

כן.

avatar
עידית (08:42 6.06.2018)

בוקר טוב, אני רוצה להכין את העוגה הזו לשישי/שבת בוקר האם ניתן להכין היום ולשמור בהקפאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:38 6.06.2018)

כן אפשר.

avatar
אורטל (15:55 25.05.2018)

היי,
חייבת לפרגן לך על המתכונים, הכול יוצא מושששש
נתקעתי בלי שמנת מתוקה ובא לי להכין את העוגה הזו במה אפשר להחליף את השמנת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 25.05.2018)

היי אורטל,
קודם כל תודה 🙂
השמנת המתוקה היא זו שעושה את הקרם ולצערי לא ניתן לוותר עליה במקרה הזה..

avatar
תמר (13:16 25.05.2018)

היי אפרת,
הכנתי את העוגה אתמול בערב והשארתי אותה במקפיא מאז, עכשיו הוספתי את הציפוי של ממרח הלוטוס.
האם עדיף לשמור את העוגה במקרר עד ההגשה בערב? או שבגלל שהיא הייתה קפואה לפני הציפוי מומלץ לשים במקפיא קודם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 25.05.2018)

היי תמר,
אפשר להחזיר למקפיא וכ-5 שעות לפני ההגשה להעביר למקרר.

avatar
אילנה (10:44 25.05.2018)

היי אפרת,
אתר מהמם!!! אני מכורה!
אני רוצה להכין את העוגה אך אין לי ממרח לוטוס.
אם אני רוצה לפורר מעל העוגה עוגיות לטוס(כמו בעוגת פירורים) אני צריכה לערבב עם חמאה? או פשוט לפורר ככה בלי כלום?

תודה רבה🌷

avatar
טלי (12:42 21.05.2018)

הי אפרת !!
ראשית, תודה לך על כל המתכונים, האתר שלך מדהים.
רציתי לשאול אם יש דרך לקצר את הזמן שבו העוגה תריכה להיות במקרר?
אפשר להקפיא במקום?
תודא מראש!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 21.05.2018)

היי טלי,
קודם כל תודה 🙂
אני מניחה שאפשר להקפיא 3-4 שעות.

avatar
ספיר (14:45 20.05.2018)

היי
התחתית יצאה לי פשוט אבן 🙁
לא הספיק 30 עוגיות לתחתית אז הוספתי עוד 15 עוגיות עם 150 גרם חמאה והוספתי חלב.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 20.05.2018)

היי ספיר,
באיזה גודל תבנית השתמשת? השתמשת ב250 גרם וזה לא הספיק?
כמה חלב הוספת?

avatar
שיר (08:23 17.05.2018)

בוקר טוב,

ראשית אפתח בזה שהעוגה מדהימה! ותמיד מוצלחת וטעימה!
אני רוצה להכין כמות של תבנית 26 (קראתי בתגובות את תוספת החומרים בשביל 26)
רק שבמתכון לגודל 24 יש לשים 150 חמאה
ולגודל 26 גם 150 חמאה למרות שכמות העוגיות גדלה מ30 ל45.
אשמח לדעת אם כן צריך להגדיל את כמות החמאה (בגודל 26) וכמה חלב צריך לשפוך בתחתית.

תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:25 17.05.2018)

היי שיר,
זאת כנראה טעות שלי כי אם לא שמים חלב יש צורך להגדיל את כמות החמאה ל200 גרם. אם את מוסיפה חלב אז את יכולה להשאיר את הכמות 150 גרם חמאה מומסת ולהוסיף כ-5 כפות חלב, לפי הצורך.
חג שמח 🙂

avatar
דבי (14:48 16.05.2018)

אין על האתר שלך הכל רשום בצורה ברורה ופשוטה מדהימה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 16.05.2018)

תודה דבי! ❤️

avatar
אוריה (11:36 16.05.2018)

היי אפרת, יש לך אולי גרסה של עוגת לוטוס לתנור לאפיה? או עוגת גבינה ולוטוס..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:52 16.05.2018)

אין לי אבל אני חושבת שאפשר להכין את המתכון של עוגת גבינה וריבת חלב ופשוט להמיר את ריבת החלב בממרח לוטוס.

avatar
לאה ל. (19:46 15.05.2018)

ערב טוב אפרת!
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית 26. אודה לך אם תוכלי להגיד לי מה הכמויות של המצרכים.
תודה רבה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:00 15.05.2018)

היי לאה,
כמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.

avatar
לאה ל. (23:40 15.05.2018)

תודה רבה רבה על תגובתך המהירה!!!
שאלה נוספת, למה את מתכוונת כשאת כותבת “להתייצבות” העוגה במקפיא, זה צריך להיות מוצק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 16.05.2018)

כן, קצת יותר מוצק.

avatar
לאה ל. (10:34 16.05.2018)

תודה רבה!!! יש לך אתר נהדר ואני משתמשת בו הרבה וממליצה עליו! ויישר כוח גדול על שאת עונה לתגובות!!!
חג שבועות שמח!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:35 16.05.2018)

ואו נראה מהמם!
תודה לאה.
חג שמח 🌷

avatar
חן (13:01 14.05.2018)

היי זאת שוב חן..שקלתי עכשיו את אותה הכמות ששמתי וראיתי שזה 230 ג’ במקום 250 אולי בגלל זה זה יצא נוזלי מדי…הקטע הוא שכבר שמתי את השכבה השנייה את חושב שיצא טוב?

avatar
חן (12:39 14.05.2018)

היי אפרת..תודה רבה רבה על מתכונים נפלאים.
הכנתי את העוגה הזאת פעם אחת ויצאה מושלם ואני עכשיו באמצע ההכנה שלה פעם נוספת אחרי מלא זמן. בדרך כלל אני שוקלת כמויות אך לא יודעת מה קרה לי הפעם שלא עשיתי זאת..שמתי 30 ביסקוויטים לוטוס שטחנתי אותם דק ושמתי+150 חמאה וחלב כמו שרשום ( בד”כ אני לא שמה חלב)והתערובת יצאה לי רכה מאד שהצלחתי לשטח רק עם כף..השאלה אם ככה זה צריך להיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:14 14.05.2018)

היי חן,
לדעתי התערובת יצאה רכה בעיקר בגלל החלב. אין בעיה עם זה. התחתית תצא פשוט יותר רכה.
יום מקסים 🙂

avatar
ליטל (03:43 4.05.2018)

היי אפרת,
קודם כל תודה רבה על המתכונים והאתר הזה! המטבח שלי ״חי״ מהמתכונים שלך.
רציתי להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק (אנחנו לא מסיימים עוגות גדולות), איך אפשר להתאים את הכמויות?
תודה רבה(:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 4.05.2018)

היי ליטל,
קודם כל תודה, כיף לשמוע 🙂
לתבנית אינגליש קייק יש להכין מחצית מהכמויות:
125 גרם ביסקוויטים מסוג “לוטוס” מפוררים (כ-15 עוגיות)
75 גרם חמאה מומסת
לקרם גבינה:
מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)
רבע כוס חלב
3 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל
2 כפות גדושות גבינה לבנה 5% או 9%
לציפוי:
2 כפות ממרח לוטוס

avatar
יפעת (16:56 4.03.2018)

היי אני רוצה להכין את העוגה ביום רביעי ולהגיש ביום שישי. יש לי מספר שאלות:
1. אני רוצה להגיש את העוגה במסיבה, וייתכן הובלה של 30ד’ עד שעה בערך בחוץ. האם זה בסדר? עדיף להקפיא לפני? אם כן כמה זמן לפני
2. אני מעוניינת לקשט את העוגה בעוגיות לוטוס ואותיות שוקולד. מתי כדאי להוסיף את הקישוטים שהם יידבקו?
3. האם זה בסדר להכין מרביעי לשישי? (רביעי בערב והגשה בשישי בצהריים)

המון תודה 🙂 מתכונים נפלאים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:43 4.03.2018)

היי יפעת,
1. עדיף להקפיא את העוגה לפחות 6 שעות לפני.
2. אפשר לקשט את העוגה לאחר שעה במקרר (לאחר ששמת את הציפוי).
3. כן, אין בעיה.
בהצלחה 🙂

avatar
יפעת (07:50 6.03.2018)

היי תודה על המענה המהיר .
לאחר שעה זה עדיין יספיק להידבק?
ולאחר הציפוי יש לשים במקרר ואז באותו יום של ההגשה להעביר למקפיא, או שזה בסדר לשים במקפיא מאז שהעוגה מוכנה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 6.03.2018)

הציפוי יוצא קצת דביק אז כן. את יכולה לנסות להדביק כבר אחרי חצי שעה. הציפוי צריך להיות יציב ועדיין דביק.
אפשר להקפיא כבר לאחר שהעוגה מוכנה ואפשר גם להכניס את העוגה באותו יום בבוקר למקפיא.
יום מקסים 🌺

avatar
יפעת (11:46 16.03.2018)

חזרתי לעדכן שיצא פשוט נפלא! פעם ראשונה שאני מכינה עוגה קרמית שכזו וגרפתי מלא מחמאות גם על הנראות וגם על הטעם (וכמה שאמרו שזו העוגה הכי טעימה שאכלו אי פעם) אז תודה רבה! סופש נעים🌈

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 16.03.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה יפעת 🌷

avatar
שרה (22:06 26.02.2018)

הי אפרת. שוב שרה. אני רוצה להכין את העוגה עכשיו. אבל אני צריכה אותה לשישי. האם ניתן להקפיא את העוגה ולא יהיו לה תופעות לוואי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:01 27.02.2018)

היי שרה,
לא אמורה להיות בעיה להקפיא, בעיקר אם זה רק לכמה ימים. חשוב רק לכסות אותה היטב.

avatar
איילת (20:03 22.02.2018)

העוגה הייתה בהקפאה 6 שעות (שכחתי ממנה..) העברתי אותה למקרר, מתי אפשר למרוח את הקרם לוטוס (השלב האחרון)?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 22.02.2018)

אפשר כעת.

avatar
שרה (21:09 19.02.2018)

הי אפרת. ערב טוב.
כתבת שצריך להמיס את הממרח לוטוס במיקרוגל. ואין לי מיקרוגל. מה אפשר לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:59 19.02.2018)

אם הממרח הוא נוזלי אין צורך להמיס אותו בכלל. אם לא, אפשר לחמם מעט על אש הכי נמוכה.

avatar
רותם (09:55 18.01.2018)

היי, התבקשתי להכין את העוגה הזו אבל… המבקשת היא טבעונית.. יש לעוגה הזו גרסה טבעונית?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:57 18.01.2018)

היי רותם,
לגרסה טבעונית – במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או מרגרינה או ב3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
במקום שמנת מתוקה- קצפת צמחית.
לוותר על הגבינה.
יום מקסים 🙂

avatar
לואיזה (13:00 9.01.2018)

התחלתי להכין את העוגה- עשיתי את התחתית ומעל יצקתי את תערובת הגבינה. רציתי לשאול האם אפשר להכניס אותה עכשיו לכמה שעות למקרר ובערך בשעה 7 להכניס למקפיא לשעה וחצי ולאחר מכן לצפות? אני פשוט שכחתי שאני חייבת לצאת בין לבין. תודה רבה אפרת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:44 9.01.2018)

כן, אין בעיה.
יום מקסים 🙂

avatar
מאיה (06:35 4.01.2018)

היי ותודה על המתכון 🤗
הכנתי את העוגה בתבנית אלומיניום ענקית ליום הולדת של הבן שלי (זו העוגה האהובה עליו).
כרגע הבסיס והקרם במקרר מהלילה, טרם הנחתי את הציפוי.
אני חייבת לשים דף סוכר מלמעלה.
איך לעשות את זה?
אשמח לתשובה מהירה.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 4.01.2018)

היי מאיה,
את צריכה קודם להכין את הציפוי ומעליו להדביק את הדף.
יום מקסים 🙂

avatar
ספיר (01:30 3.01.2018)

היי אפרת,
אני נמצאת באנגליה ואין אפשרות למצוא פה גבינה לבנה כמו בארץ..
יש אפשרות להשתמש בגבינת שמנת של פילדלפינ במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 3.01.2018)

אני חושבת שכן.

avatar
אינה (22:28 25.12.2017)

שלום אפרת. האם אפשר להכין את העוגה בתבנית קפיץ עגולה.אם כן מתי להוציא אותה מהתבנית.תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:30 25.12.2017)

היי אינה,
אפשר להכין בתבנית קפיץ בקוטר 24 (או 22 אם רוצים עוגה יותר גבוהה).
מומלץ לחלץ מהתבנית לאחר שהעוגה היתה 8 שעות במקרר. אני אפילו ממליצה להכניס את העוגה למקפיא לשעה ורק אז לחלצה מהתבנית.

avatar
רינת (08:53 10.11.2017)

הכנתי את העוגה לפי ההוראות בתוך תבנית סיליקון , העוגה הייתה כל הלילה בהקפאה ואני רוצה להוציא אותה מתבנית הסיליקון ולהעביר לצלחת ישר למקרר ל8 שעות. האם העוגה תעמוד בזה ותשמור על צורתה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:01 10.11.2017)

היי רינת,
לחלץ את העוגה מתבנית כשהיא קפואה אין בעיה.
לשאלתך, זה מאוד תלוי בהקצפה, האם היא היתה מספיק יציבה. אני ממליצה להעביר אותה למקרר כ-5 שעות לפני ההגשה ולעקוב. אם במקרה את רואה שהעוגה מתחילה לאבד מצורתה אז כדאי להחזיר אותה למקפיא יחד עם הצלחת להתייצבות.
שבת שלום 🙂

avatar
עתליה (20:32 8.11.2017)

הי,
אני באמצע הכנת העוגה וגיליתי שאין לי גבינה לבנה. אפשר לשים במקום נפוליאון 30%?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 8.11.2017)

כן עתליה, אפשר.

avatar
רנדלה (22:05 7.11.2017)

היי הילה, העוה יצאה מאוד טעימה אך שכבת הגבינה לא יציבה בכלל :(.. מה צריך לעשות בשביל שתתיצב?

avatar
רנדלה (22:06 7.11.2017)

סליחה אפרת **

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 7.11.2017)

היי,
הקצפת אותה כמו שצריך, עד לקצפת יציבה?

avatar
הודיה (22:17 22.09.2017)

שלום 🙂 אפשר לוותר על החמאה ? מה אפשר להשים במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:57 23.09.2017)

היי הודיה,
בלי החמאה התחתית לא תצא יציבה. אפשר לשים במקום מרגרינה או שמן קוקוס באותה כמות.

avatar
הילה (17:03 19.08.2017)

הי. העוגה יצאה מאוד טעימה אך מתוקה. האם יש אפשרות להחליף את הלוטוס בביסקוויטים אחרים פחות מתוקים? ודבר נוסף, היא יוצאת נמוכה. איך אפשר שתצא גבוהה יותר? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 19.08.2017)

היי הילה,
אפשר להמיר את הלוטוס בפתי בר שהמתיקות שלהם מעודנת.
אם הכנת אותה בתבנית 24 והיא יצא נמוכה אז פעם הבאה אפשר להכין בתבנית עגולה בקוטר 22.
שבוע טוב 🙂

avatar
הילה (08:32 20.08.2017)

תודה, כמה גרם של פתיבר לקנות? ועדיין להשתמש ב- 150 גרם חמאה מומסת? תודה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 20.08.2017)

אותן כמויות. 250 גרם פתי בר + 150 גרם חמאה מומסת.

avatar
shani (12:48 8.08.2017)

יצא מוששששששששש תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 8.08.2017)

תודה שני, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אורלי (15:31 2.08.2017)

האם אפשר להשתמש בגבינה 3% ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:03 2.08.2017)

כן אפשר.

avatar
יפעת (14:54 29.07.2017)

היי אפרת,
השימוש במיקסר הוא חובה או שניתן גם באופן ידני לערבב את המצרכים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:16 29.07.2017)

היי יפעת,
כדי שהעוגה תהיה מספיק יציבה חשוב להקציף עם מיקסר.

avatar
ענת (21:53 1.07.2017)

היי אפרת, שבוע טוב!
הכנתי את התחתית, הוספתי חמאה מומסת וחלב ויצא שכבה לא יפה של שמן..
האם זה בסדר ? מה קורה ברגע שאני אכניס למקרר ואז אוציא להגשה ? ייראו את כל גושי השמן שהתגבשו או שזה יימס לי מול כולם ?
מפחדת, זו עוגה שהכנתי לסיום שנה!
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:18 1.07.2017)

היי ענת,
לאחר שמכניסים למקרר זה אמור להתקשות ולהסתדר.
שבוע טוב 🙂

avatar
מאי (22:40 29.05.2017)

היי, הגעתי לשלב של לשים במקפיא להתייצבות אבל אין לי מקום במקפיא ואין לי זמן לעשות את השכבה האחרונה.
אפשר לשים את העוגה במקרר ולמחרת לעשות את השכבה האחרונה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:12 29.05.2017)

כן, אפשר.
חג שמח 🙂

avatar
ראובן (19:12 29.05.2017)

יש גרסה פרווה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:18 29.05.2017)

היי ראובן,
לגרסת פרווה- במקום חמאה יש להשתמש במחמאה או ב3/4 כוס שמן קוקוס מומס.
במקום שמנת מתוקה- קצפת צמחית ופשוט לוותר על הגבינה.
חג שמח 🙂

avatar
תמר (13:43 29.05.2017)

היי, אין לי עוגיות לוטוס, אפשר לתחתית לערבב ביסקוויטים רגילים(פתי בר) עם ממרח לוטוס כדי לקבל טעם דומה? באיזה כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:30 29.05.2017)

כן תמר, אפשר להשתמש ב250 גרם עוגיות פתי בר ולערבב עם 2 כפות גדושות ממרח לוטוס. לא לשכוח כמובן שאת החמאה.
חג שמח 🙂

avatar
אילנית (18:51 28.05.2017)

היי רציתי לשאול בבקשה אני רוצה להכין את העוגה בתבנית מרובעת הבינונית חד פעמית מה הכמויות?? והאם אפשר לשים יותר גבינה במקום שמנת מתוקה והאם צריך ג’לטין??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:59 28.05.2017)

היי אילנית,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית מלבנית קטנה בגודל 20X30.
אם את מתכוונת לתבנית מלבנית הגדולה יותר בגודל 25X32 אז יש להכפיל את כל הכמויות ב1.5:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
אני מניחה שאפשר להכין עם 2.5 מיכלי שמנת ולשים 500 גרם גבינה לבנה.
אפשר לשים ג’לטין אבל לא חובה. אם לא שמים אז כדי שהעוגה תהיה יציבה כדאי להעביר אותה למקפיא כשעה לפני ההגשה.
חג שמח 🙂

avatar
טל (15:07 28.05.2017)

שלום,
הוספתי לתערובת של הבסיס רבע כוס חלב כפי שכתבת ולאחר הערבוב כל השומן של החמאה צף למעלה.
הצאתי את הנוזל כמה שיכולתי מהתערובת, שיטחתי ושמתי בינתיים במקרר.
האם יש לך מושג מדוע זה קרה? והאם זה ישפיע על העוגה בהמשך כשאני אכניס למקפיא והוציא?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:33 28.05.2017)

היי טל,
כשמערבבים חמאה מומסת עם חלב זה קורה שהשומן צף למעלה. זה לא אמור להשפיע על העוגה.
חג שמח 🙂

avatar
טל (17:20 28.05.2017)

היי, תודה על המענה המהיר 🙂
שאלה נוספת- בין החריצים של התחתית רואים את החמאה המומסת, האם היא לא תימס ברגע שאני הוציא מהמקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:42 28.05.2017)

לא אמורה להיות בעיה אלא אם כן העוגה תהיה הרבה זמן בחוץ.

avatar
אוריין (13:36 26.05.2017)

לא מוסיפים סוכר בכלל לקרם גבינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:09 26.05.2017)

אין צורך, יש סוכר באינסטנט פודינג וניל.

avatar
מוריה (16:38 24.05.2017)

מתכוןן פשוט מעולה!!
יצא לי עוגה טעימה ברמות וכולם נהנו
אז תודה רבה
* בכללי אין על המתכונים שלך❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:09 24.05.2017)

תודה מוריה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
צוף (12:43 27.04.2017)

אני מתכננת להכין היום בערב תעוגה המגרה הזאת! מתאים להכין אותה לברית שתהיה בשבת ב2 תבניות אינגליש קייק? ואם אוסיף קופסת גבינה זה יוסיף גובה? תודה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:10 27.04.2017)

היי צוף,
אפשר להכין את העוגה ב2 תבניות אינגליש קייק. אם מדובר בתבניות חד פעמיות אז אני חושבת מבחינת הגובה זה ייצא בסדר גם ללא תוספת קופסת גבינה (זה אמור לצאת בדיוק עד גובה התבנית).

avatar
חן (13:55 20.04.2017)

היי אפרת,
אפשר להכין בתבניות אינגליש?
או פיירקס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 20.04.2017)

היי חן,
אפשר להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק או בתבנית פיירקס בגודל 30X20.

avatar
נירה (15:24 6.04.2017)

היי
האם הגבינה הלבנה יכולה להיות מסקרפונה או מה עדיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:46 6.04.2017)

היי נירה,
אפשר לשים מסקרפונה או לשב חצי כמות עם גבינה לבנה.

avatar
יעל (08:57 3.04.2017)

בוקר טוב אפרת,
אני רוצה להכין את העוגה ליום הולדת גדול (יותר מ 20 אנשים). חשבתי להכין אותה בתבנית מלבנית גדולה או עגולה של 28. בכמה צריך להגדיל כמויות? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:26 3.04.2017)

היי יעל,
כעקרון לתבנית 28 מומלץ להכפיל את כל החומרים ב-2. השאלה מה גובה התבנית? כי יש כאלה שהן נמוכות ואז הכמויות הנדרשות קטנות יותר.

avatar
אלינה (00:31 19.03.2017)

עשיתי את העוגה – פשוט מדהימה!! קצת קשה לחתוך אותה לומרות ששברתי את הלוטוס לחתיכות. ממליצה ממרח לוטוס בשכבה דקה אחרת זה דומיננתי ומורגש מאוד. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:47 19.03.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים

avatar
שיראל (19:30 23.02.2017)

הי יש אפשרות להכין את השכבת קרם באמצע
שיהיה פרווה
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 23.02.2017)

כן. אפשר לוותר על הגבינה ובמקום שמנת מתוקה להשתמש בקצפת צמחית.
במקום חלב אפשר לשים חלב סויה או חלב קוקוס.

avatar
שיראל (16:50 23.02.2017)

היי
יש אפשרות לשים דף סוכר אכיל עם הקדשה
על שכבת הלוטוס
או במקום שכבת הלוטוס
מה את ממליצה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:57 23.02.2017)

היי שיראל,
העוגה לא מספיק יציבה בשביל דף סוכר.
בדר”כ כשרוצים להדביק דפי סוכר עדיף לעשות את זה על עוגה בחושה שמבוססת על קמח ולא עוגת קרם.

avatar
שיראל (19:31 23.02.2017)

תודהה

avatar
עידן (09:42 19.02.2017)

היי
הכנתי את העוגה לראשונה בתבנית קפיצים 24
אחרי שהכנתי הרבה פעמיים בחד פעמי
בתבנית נשאר עוד מקום היא לא התמלאה
איך אפשר להוסיף עוד קרם לעוגה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 19.02.2017)

היי עידן,
תבניות קפיציות הן אכן יותר גדולות מהחד פעמיות.
ממליצה להקציף מיכל שמנת נוסף + רבע כוס חלב + 2 כפות אינסטנט פודינג וניל + 2 כפות גבינה לבנה ולשטח מעל שכבת הקרם שכבר ישנה.

avatar
אינה (20:33 15.02.2017)

אפשר להוסיף ג׳לטין??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:49 15.02.2017)

כן אינה, אפשר בהחלט.

avatar
אדריאנה (11:56 7.02.2017)

מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה! הכנתי אותה כמה פעמים ויצאה מאוד טעימה. אבל היה קשה לחתוך אותה, התפרקה קצת, הקרם לא היה מספיק יציב. עשיתי הכל בדיוק כמו שכתבת וגם היתה במקפיא יום שלם.
מה ניתן לשפר כדי שיצא יותר יציבה ולא תתפרק בזמן החיתוך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:18 7.02.2017)

היי אדריאנה,
הקצפת לקצפת יציבה? חתכת את העוגה לאחר שהייתה במקפיא ועדיין היא לא הייתה יציבה?

avatar
אריאל (22:18 27.01.2017)

היי הכנתי את העוגה ויצא טעים מאוד
אני רוצה לשטח את השכבה העליונה
עם פלטה שיצא שטוח
שאלה:
לשטח את זה באותו רגע ששמתי את הלוטוס המומס
או לשטח את זה אחרי שזה שיצא מהמקפיא
ופלטה של איזה חברה את ממליצה לקנות:)
תודה אריאל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:22 28.01.2017)

היי אריאל,
יש לשטח את שכבת קרם הגבינה לאחר שיוצקים אותה מעל התחתית ואז מעבירים למקפיא להתייצבות של שעה וחצי-שעתיים לפחות (כלל שזה יותר זמן במקפיא, זה יותר טוב). לאחר מכן שמים את הציפוי על העוגה והוא אמור להיות ישר כי הבסיס שלו ישר.
חשוב רק שהציפוי עצמו יהיה חלק, מעט נוזלי ולא עם גושים.
אין לי המלצה לפלטה מסוימת. בדר”כ רובן עושות את העבודה.
בהצלחה 🙂

avatar
אריאל (15:24 28.01.2017)

תודה על התשובה
הכוונה שלי הייתה מה שאמרת
שהשכבה העליונה יוצאת לי גושים ולא חלקה
מה אפשר לעשות שלא יצא גושים?
אולי אפשר להוסיף משהו ללוטוס המומס שיצא יותר נוזלי?
תודה אריאל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:34 28.01.2017)

אם יוצאים גושים בשכבה העליונה כדאי להוסיף לממרח הלוטוס כמה כפות חלב ולערבב עד שזה הופך למרקם חלק ומעט נוזלי.
לאחר מכן, יוצקים על השכבה הקפואה של העוגה, במרכז, ומטים את העוגה בעדינות מצד לצד עד שהיא מתכסה בציפוי באופן שווה.

avatar
איה (13:00 27.01.2017)

הי בדיוק מכינה את העוגה .נראה ש150 גר חמאה מומסת זה הרבה לא? כשהדקתי לתבנית השומן צף והייתי צריכה להוריד אותו.
ד”א האם ניתן שמנת 15% ?
תודה

avatar
עידן (14:57 25.01.2017)

היי הכנתי את העוגה הרבה פעמיים
ויצא מאוד טעים
רק התחתית יצאה קשה
יש לך המלצה שהתחתית
תצא יותר אורירית וקריספית
את העוגיות לוטוס ריסקתי בבלנדר כמו חול
ועוד משהו
אני רוצה לזלף כיתוב על העוגה הפעם מה את ממליצה לעשות?
תודה.

avatar
עידן (15:00 25.01.2017)

עוד שאלה
עם אחרי לילה במקרר
אני יגזור את התבנית החד פעמית ויוצא אותה
העוגה תיפול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:59 25.01.2017)

היי עידן,
בכדי שהתחתית תצא פחות קשה יש לרסק את העוגיות לפירורים ולא לאבקה.
מומלץ גם להוסיף לתערובת של הפירורים והחמאה המומסת כרבע כוס חלב.
אפשר לזלף כיתוב עם שוקולד לבן או שוקולד מריר. יש לשים בקערה קוביות שוקולד וכפית שמן ולהמיס כמה שניות במיקרוגל ולערבב עד שמתקבלת תערובת חלקה. אח”כ למלא בשקית זילוף ולגזור את הפינה בגודל הרצוי.
אני ממליצה להכניס את העוגה למקפיא למשך כמה שעות טובות ורק לאחר שהעוגה קשה – לגזור את התבנית ממנה.
בהצלחה 🙂

avatar
שירה (19:38 22.01.2017)

בטעות הקצפתי את הפודינג, החלב, והגבינה ביחד ולא חיכתי עד שהקצפת יציבה … ושמתי את הכל ביחד בטעות והקצפתי זה נורא ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:07 22.01.2017)

היי שירה,
מה המרקם של הקצפת? היא קשה, רכה, נוזלית?
כבר שמת את הקרם על התחתית?

avatar
רבקי (11:36 22.01.2017)

תודה לך על המתכון המדהים!!!
הכנתי אותה לשבת וכולם ממש התלהבו ממנה
גם קלה מאד להכנה…
שבוע טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:31 22.01.2017)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.
שבוע נפלא 🙂

avatar
מיכל (21:13 16.01.2017)

היי, יש לך רעיון כיצד ניתן לקשט את העוגה מלמעלה? אני רוצה להכין אותה כעוגת יומולדת.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:00 17.01.2017)

היי מיכל,
אפשר לקשט בכדורי “קליק”. אפשר לזלף או לעשות כיתוב עם שוקולד לבן מומס. יש גם אותיות מוכנות משוקולד שאפשר לקנות בחנויות אפיה ולהדביק בחלק העליון.
אפשר לזלף צורות או דוגמאות עם קרם וניל (להקציף חצי מכיל שמנת מתוקה עם 2 כפות גדושות אבקת אינסטנט פודינג וניל).
חשוב רק שהשכבה העליונה תהיה יציבה לפני שמקשטים.
בהצלחה 🙂

avatar
מיכל (11:45 18.01.2017)

תודה רבה (-:

avatar
הדר (22:14 9.01.2017)

היי 🙂
עשיתי כבר כמה מתכונים מהאתר ויצא מאוד מוצלח, אז תודה רבה לך!!
האם יש משהו אחר שאפשר לשים במקום הגבינה? לא מבחינה של פרווה, פחות מתחברת לטעם ..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:35 10.01.2017)

היי הדר,
אפשר פשוט לוותר על הגבינה.
יום נפלא 🙂

avatar
אילה (22:43 30.12.2016)

היי,
עוגה מצויינת. הכנתי אותה כבר מספר פעמים ותמיד התגובות משבחות.
הבעיה שלי היא שבכל הפעמים שהכנתי אותה היא אמנם יצאה טעימה, אך לא יצאה כ”כ יפה… משום מה המריחה של הציפוי לא יוצאת חלקה, וגם “סוחבת” אחריה חלקים מקרם הגבינה עצמו, מה שבד”כ גורם לי להוסיף עוד ממרח מעבר לכמות הרשומה במתכון (וגם אז זה אמנם משתפר, אך הציפוי אינו חלק ואחיד). רעיונות? טיפים?
תודה מראש…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:05 31.12.2016)

היי אילה,
פעם הבאה מומלץ לשים את העוגה במקפיא כמה שיותר זמן לפני שיוצקים את הציפוי כדי שהחלק של הקרם יהיה קשה ולא יתערבב עם הציפוי. בסביבות שעתיים-שלוש שעות.
שבת שלום 🙂

avatar
מיכל (10:10 16.12.2016)

היי, האם המרקם יוצא קפוא כמו עוגת גלידה? אני מחפשת מתכון לעוגת גלידה לוטוס וזה נראה לי המתכון הכי פחות מושחת.. 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:46 16.12.2016)

היי מיכל,
אם תשימי את העוגה במקפיא, המרקם יזכיר גלידה. כדי שיהיה קל לחתוך, אני ממליצה להעביר את העוגה למקרר כחצי שעה לפני ההגשה.
שבת שלום 🙂

avatar
אדרי (12:13 11.12.2016)

צריכים קודם לשמן את התבנית אושאין צורך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 11.12.2016)

אין צורך לשמן במקרה הזה.

avatar
מאיה (18:46 6.12.2016)

הכנתי עכשיו את הכמות שכתבת לא הצלחתי להכין את הקרם יצא ממש ממש נוזלי והתחתית יצאה נורא קשה שלא היה אפשר כמעט לחתוך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 6.12.2016)

היי מאיה,
לגבי התחתית, אם רוצים שהיא תהיה קצת פחות קשה אפשר להוסיף רבע כוס חלב.
לגבי הקרם, כנראה שההקצפה לא היתה טובה ומספיקה. היה צריך להקציף עד לקבלת קצפת יציבה.

avatar
מאיה (11:26 6.12.2016)

האם אפשר להכין כמות יותר קטנה? כלומר חצי מכול דבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 6.12.2016)

היי מאיה,
אפשר להכין מחצית מכל הכמויות בתבנית אינגליש קייק או עגולה בקוטר 20.

avatar
נחמה (16:55 23.11.2016)

תודה רבה!!!!!! הכנתי את זה אתמול והיום כולם אכלו את זה וזה היה מאוד טעים ויפה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:58 23.11.2016)

שמחה שכולם נהנו 🙂
תודה נחמה

avatar
נחמה (15:41 22.11.2016)

עשיתי בתבנית עגולה 24 עשיתי את התחתית ויצקתי את הקרם לתוך התבנית והקרם לא מגיע לי עד למעלה בדקתי וראיתי שיש עוד שלוש חצי סמטימטר . כל זה בשביל הממרח לוטוס? או שזה יצא לי פשוט נמוך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:49 22.11.2016)

היי נחמה,
יכול להיות שהשתמשת בתבנית עמוקה ולא בחד פעמית רגילה?
מה גובה העוגה כרגע?

avatar
נחמה (15:53 22.11.2016)

4 ס”מ ועדין לא שמתי את הממרח. השתמשתי בתבנית קפיצית 24

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:00 22.11.2016)

אוקי, זה בגלל שהתבנית היא קצת יותר גדולה מתבנית 24 חד פעמית (בטוח שזה לא קוטר 26? כי יחד עם התחתית זה יצא ממש נמוך).
אם יש לך מיכל שמנת נוסף את יכולה להקציף, להוסיף לו 2 כפות פודינג וניל + רבע כוס חלב + כף גבינה לבנה ולשטח מעל שכבת הקרם (כך תגביהי את שכבת הקרם).

avatar
נחמה (16:03 22.11.2016)

אוקי אני אעשה את מה שאמרת. תודה ! אבל זה בסדר שאני ישים עכשיו את הקרם כי לפני 40 דקות שמתי את התבנית עם הקרם במקפיא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:42 22.11.2016)

כן, זה בסדר.

avatar
נחמה (09:43 22.11.2016)

לפורר ממש את הבסקווטים ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:44 22.11.2016)

היי נחמה,
לפורר לפירורים קטנים, לא לאבקה.
יום נפלא 🙂

avatar
נחמה (17:12 21.11.2016)

שלום וברכה! אפשר להשתמש במיקסר ידני ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 21.11.2016)

כן נחמה, אפשר בהחלט.

avatar
דיאנה (13:14 7.11.2016)

אפשר להחליף את עוגיות הלוטוס בעוגיות ביסקוויטים רגילות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:26 7.11.2016)

כן דיאנה, אפשר.

avatar
אנה (09:28 7.11.2016)

היי אני רוצה להכין את העוגה המושלמת הזאת 🙂 רק יש לי שאלה, אחרי שהעוגה מוכנה אין בעיה להעביר אותה לצלחת מהתבנית? כלומר היא לא תתפרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 7.11.2016)

היי אנה,
ממליצה להקפיא את העוגה למשך 3-4 שעות ורק אז להעביר לצלחת כדי שהעוגה תהיה יציבה. לאחר מכן אפשר להמשיך לשמור במקפיא ולהעביר למקרר כשעה- שעה וחצי לפני ההגשה או להעביר למקרר.
יום מקסים 🙂

avatar
סמדר (14:14 21.10.2016)

מתכון ממש קל
תודההההה
שנים פחדתי להכין
אבל זה באמת קל וטעיםםםםםם
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:15 21.10.2016)

אני שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה סמדר על העדכון ושבת שלום

avatar
תמר נחום (17:34 20.10.2016)

שלום רב,
העוגה יצאה נפלאה ומאד קלה להכנה.
הדבר היחידי הבעייתי הוא שהתחתית יצאה מאד קשה.
תודה
תמר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:45 20.10.2016)

היי תמר,
פעם הבאה אפשר להוסיף לתחתית 3-4 כפות חלב כדי לרכך אותו.
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח 🙂

avatar
גיל (21:56 10.10.2016)

יצא ממש טעים! נגמר עוד לפני שהספקתי לצלם 🙂
תודה על המתכון המעולה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:17 10.10.2016)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן וגמר חתימה טובה 🙂

avatar
טל (12:37 7.10.2016)

היי.אפשר לעשות את העוגה פרווה?ובמקום ממרח לוטוס לשים קרם שוקולד?
אשמח לתשובה מהירה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:34 7.10.2016)

היי טל,
לגרסת פרווה:
במקום חמאה לשים מחמאה או מרגרינה.
במקום שמנת מתוקה לשים קצפת צמחית/ריץ’.
במקום חלב רגיל לשים חלב סויה או חלב קוקוס.
לוותר על הגבינה הלבנה.
ובמקום ממרח לוטוס אפשר להכין גנאש שוקולד- להמיס חצי מיכל קצפת צמחית עם 100 גרם שוקולד מריר, לצנן ולצקת על העוגה.
בהצלחה 🙂

avatar
שני (15:49 27.09.2016)

היי, רציתי לדעת איך לשנות את הכמויות בשביל תבנית מתפרקת בקוטר 28 או 26 עם שקף . תודה מראש:*) שני

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:10 27.09.2016)

היי שני,
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
שנה טובה 🙂

avatar
שרי (20:30 26.09.2016)

זה בסדר אם אכין את העוגה יומיי-שלושה קודם ואקפיא אותה כל הזמן הזה?
כמה שעות לפני ההגשה כדי להעביר למקרר? אני מפחדת שהקרם יהיה נוזלי מידי..
ואת הציפוי כדאי לשים כשהעוגה קפואה לגמרי או לא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:11 26.09.2016)

היי שרי,
אפשר להקפיא את העוגה ולהעביר למקרר כשעה וחצי לפני ההגשה.
אין צורך שהעוגה תקפא לגמרי כדי לשים את הציפוי. מספיק שתהיה יציבה.

avatar
לירז (15:24 16.09.2016)

עוגה פשוט מעולה!!!!! הילדים שלי משתגעים עליה 3>

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:32 16.09.2016)

תודה לירז, שמחה לשמוע!
שבת שלום 🙂

avatar
שירי (09:29 9.09.2016)

יש לי רק תבנית עגולה 29 זה מה שמצאתי. אפשרי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:38 9.09.2016)

היי שירי,
היא ענקית ולא מתאימה לכמות במתכון. יש לך במקרה תבנית מלבנית/מרובעת? אם כן, איזה גדלים?

avatar
שיר (00:50 2.09.2016)

האם אפשר לעשות את זה בתבנית אינגליש קייק ואם כן כמה
תודה
פעם ראשונה שאני שואלת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:15 2.09.2016)

היי שיר,
הכמות במתכון מתאימה ל2 תבניות אינגליש קייק. את יכולה להכין ולהקפיא את השניה.
אם את רוצה להכין רק בתבנית אחת, תכיני מחצית מכל הכמויות במתכון.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

avatar
דוד (21:43 19.08.2016)

היי הכנתי הכל כמו שצריך
בסוף חממתי את הממרח לוטוס
ומרחתי אותו שלא היה מספיק נוזלי
וזה התערבב אם הקרם לגמרי
נאלצתי לשים עוד 4 או 5 כפות ממרח לוטוס
בעצם את כל הצנצנת של הממרח
עוד לא טעמנו
זה נורא ששמתי כל כך הרבה ממרח?
זה יכול להשפיע על העוגה?
עוד לא טעמנו ואני די במתח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:32 20.08.2016)

היי דוד,
אני בטוחה שהעוגה טעימה גם ככה 🙂

avatar
קטי (14:36 19.08.2016)

תבנית מלבנית 27X21 תתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:20 19.08.2016)

כן קטי, אמורה להתאים. מקסימום תצא עוגה גבוהה.
שבת שלום 🙂

avatar
עידן (11:47 15.08.2016)

היי
האם אפשר להוסיף שוקולד לבן או רגיל
לשכבה של הקרם
שהעוגה תצא כמה שיותר מתוקה
והאם מומלץ?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:12 15.08.2016)

היי עידן,
העוגה מאוד מתוקה גם ככה אבל אם בכל זאת אתה רוצה אפשר להמיס חבילת שוקולד לבן או חלב עם כף חלב (להניח את קוביות השוקולד בקערה עם כף חלב ולהמיס במיקרוגל 10-15 שניות, לערבב מעט ולהחזיר ל 10-15 שניות נוספות וכך הלאה, עד לקבלת תערובת חלקה).
לאחר מכן אפשר למלא בשקית זילוף או שקית אוכל שגוזרים לה את הפינה ולזלף פסים לאורך ולרוחב או בכל צורה שרוצים.
בהצלחה 🙂

avatar
שחר (12:39 14.08.2016)

אפשר לעשות בלי הגבינה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:15 14.08.2016)

כן שחר, אפשר.

avatar
עדן (15:43 1.08.2016)

האם אפשר להחליף את הציפוי בציפוי שוקולד רגיל? או אפילו להוסיף מעליו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:46 1.08.2016)

כן עדן, אפשר להחליף בציפוי שוקולד רגיל (מצורף לינק מתכון לציפוי שוקולד). פחות מומלץ להוסיף מעליו כי לדעתי זה ייצא מתוק מידי.

avatar
ענת רז (16:15 30.07.2016)

היי, אני אופה עוגת גבינה לפי הכללים: עם תבנית מים מתחת וחום גבוהה 10 דק’ ראשונות. משאירה לעוד שעה בתנור כבוי. מה גורם לעוגה לפול אחרי שעלתה כ”כ יפה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:14 30.07.2016)

היי ענת,
כל עוגת גבינה קלאסית (עם הפרדת חלמונים וחלבונים) נופלת מעט לאחר האפיה. זאת תופעה רגילה מאחר ואין בעוגה כמעט קמח שיחזיק את התערובת. השאלה כמה היא נופלת. אם היא מאוד נופלת חשוב לוודא שההקצפה טובה וחזקה כי זה מה שבעצם מחזיק את העוגה. יש להקציף את החלבונים לקצף יציב ואסור שאפילו טיפת חלמון תכנס לתערובת החלבונים. כדאי גם שההקצפה תעשה בסוף. זאת אומרת שקודם לערבב את החלמונים עם הגבינה ויתר החומרים ואז להקציף את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב ומיד לאחר מכן לקפל בעדינות ולאחד בין התערובות (גם אז חשוב לעשות זאת בעדינות שהקצף לא ישבר).
מבחינת מעלות, אמורים להתחיל בטמפ’ גבוהה ולהנמיך לאחר כ-10 דקות. אם העוגה תופחת מאוד מהר כבר בתחילת האפיה זה לא טוב כי מה שעולה מהר, נופל מהר ולכן יש לאפות על 10 מעלות פחות ממה שאת אופה בדר”כ.

avatar
תהילה (09:41 29.07.2016)

הכנתי את העוגה והגעתי לשלב הציפוי, כנראה שחיממתי יותר מדי את הממרח לוטוס במיקרוגל והוא קצת נראה כמו עיסת עוגיות ולא נוסלי בכלל. יש דרך להציל את הציפוי או שאין ברירה ואצטרך לקנות ממרח חדש? תודה

avatar
תהילה (09:42 29.07.2016)

* נוזלי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:47 29.07.2016)

היי תהילה,
נסי להציל אותו ולהוסיף לו כמה כפות חלב ולחמם שוב כמה שניות במיקרו (כ-15 שניות) ואז ערבבי.
אם לא הצליח, במקום לצאת לקנות, את יכולה לפזר מעל פירורי עוגיות או לעשות ציפוי או עיטור מממרח אחר שיש לך.
בהצלחה 🙂

avatar
תהילה (09:51 29.07.2016)

אני אנסה, תודה :))

avatar
עינב (13:17 18.07.2016)

שאלה: האם אפשר להקפיא את העוגה 4,5 שעות במקום להניח במקרר ל8 שעות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:31 18.07.2016)

כן עינב, אפשר.

avatar
נועה (22:29 17.07.2016)

עשיתי בדיוק ככה יצא מאד טעים אבל חצי מהגובה שבתמונה פה… השתמשתי בתבנית24

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:39 18.07.2016)

היי נועה,
השתמשת בתבנית 24 חד פעמית או קפיצית?

avatar
נעה (11:53 18.07.2016)

חד פעמית.. למה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:34 18.07.2016)

כי הקפיצית יותר גדולה קצת. אם השתמשת בחד פעמית זה בסדר גמור אבל מוזר שהעוגה יצאה כל כך נמוכה.
אולי פעם הבאה כדי שהעוגה תצא גבוהה יותר תוסיפי לשכבת הקרם מיכל נוסף של שמנת מתוקה ותגדילי את כמות החלב ל3/4 כוס. להשתמש בחבילה וחצי אינסטנט פודינג ו6 כפות גבינה.

avatar
שיר (10:34 8.07.2016)

היי
יש אפשרות לשים ריבת חלב במקום ממרח לוטוס?
אם כן באיזה דרך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 8.07.2016)

היי שיר,
את יכולה לשים במקום ממרח לוטוס ריבת חלב באותו אופן. בציפוי- 3 כפות גדושות (אם ריבת החלב נוזלית, שימי אפילו 4 כפות).
בהצלחה 🙂

avatar
liri (11:50 23.06.2016)

המתכון נראה מעולה ואני רוצה לנסות אותו השבת
נראה לך שזאת עוגה שמתאימה לאירוח בפארק ביום חם? היא תהיה במקרר עד כ-10 דקות לפני ההגשה. או שעדיף שתהיה במקפיא?
האם הציפוי יוצא יציב? אפשר לקשט אותו עם דגלונים לדעתך?

תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:20 23.06.2016)

היי לירי,
אם מדובר ב 10 דקות בחוץ אני חושבת שזה בסדר, בתנאי שהעוגה לא עומדת בשמש ישירה (אחרת היא מיד תמס).
כדאי לשמור את העוגה במקפיא אחרי שמכינים אותה. אם את מקפיאה, הציפוי יציב ואין בעיה לקשט בדגלונים.
בהצלחה 🙂

avatar
רותי (10:47 24.06.2016)

היי , לגביי עוגת הלוטוס האם אין צורך במשהו שייצב את העוגה? יש רק מרכיבים נוזליים מה למעשה מייצב אותה כדי שלא תצא נוזלית, אני רוצה להכין אותה עכשיו , אשמח לתשובה תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:08 24.06.2016)

היי רותי,
אם את מקפיאה את העוגה אז אין צורך להוסיף שום דבר שמייצב אבל חשוב להקציף את החומרים לקצפת יציבה ולא רכה.
את יכולה להעביר את העוגה למקרר כשעה-שעתיים לפני ההגשה ואז היא אמורה להיות יציבה בחיתוך.
שבת שלום 🙂

avatar
טליה (11:17 17.06.2016)

אהלן
ניתקעתי רק עם שמנת אחת מצוקה אחת (250 מל)..
מה אפשר להוסיף ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:04 17.06.2016)

היי טליה,
את יכולה להגדיל את כמות הגבינה הלבנה ולשים 250 גרם (ואז גם יהיה כדאי להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר) אבל גם אז העוגה תצא יחסית נמוכה אז אפשרות אחת היא להכין מחצית מהכמויות בתבנית אינגליש קייק או עגולה 20 או אפשרות שניה היא להוסיף 250 גרם גבינה כמו שהצעתי ולהכין בתבנית עגולה 22 ואפשרות שלישית לקנות מיכל שמנת נוסף 😉
שבת שלום!

avatar
עדי (14:25 15.06.2016)

תודה על מתכון שפשוט גרף מחמאות. העוגה פשוט נמסה בפה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:56 15.06.2016)

תודה עדי, אני שמחה לשמוע 🙂

avatar
משה (00:46 15.06.2016)

ועוד שאלה מקציפים שרשום הכוונה להקצפה במיקסר או שלא? אם לא אז איך עם מטרפה רגילה?

avatar
משה (00:45 15.06.2016)

באיזה גודל תבנית מכינים את העוגת לוטוס הזו?
בתבנית עגולה נכון?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:35 15.06.2016)

היי משה,
הכמות מתאימה לתבנית עגולה בקוטר 24.
הכוונה להקצפה במיקסר.
יום נפלא 🙂

avatar
ונסה (11:45 8.06.2016)

היי,תני לי עצה:
הכנתי את העוגה הזאת והיא ממש טעימה אבל לגמרי לא התייצבה והיתה ממש נשפכת מהתבנית כשהוצאתי את השוליים.
אבל היא היתה ממש טעימה אז אני רוצה לתת לה עוד ניסיון.
מה לעשות לדעתך? אולי להקפיא? אז כמה זמן לפני שאוכלים להעביר למקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:52 8.06.2016)

היי ונסה,
העוגה אכן רכה אבל אם היא ממש רכה ולא יציבה יכול להיות שהיתה בעיה בהקצפה.
בכל מקרה, אפשר בהחלט להעביר אותה למקפיא ולהוציא אותה החוצה 10-15 דקות לפני ההגשה או להעביר למקרר כשעה-שעתיים לפני ההגשה.
בהצלחה וחג שמח 🙂

avatar
ונסה (12:31 8.06.2016)

תודה אני אעדכן…

avatar
הגר (20:02 7.06.2016)

רוצה לפרגן לך על האתר! הוא פשוט נהדר!!
משתמשת בהרבה מתכונים ותמיד קוצרת מחמאות.
כל הכבוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 7.06.2016)

תודה רבה הדר!
חג שמח 🙂

avatar
יעל (23:29 2.06.2016)

היי, אם אני מכינה את העוגה ומשאריה אותה ללילה במקפיא ללא הציפוי..ולמחרת בבוקר לשים ת’ציפוי. אפשרי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:18 3.06.2016)

כן יעל, אפשר.

avatar
הודיה לניאדו (21:56 28.05.2016)

היי שבוע טוב..
הכרתי את האתר שלך לא מזמן
וכבר ניסיתי כמה מתכונים שכולם יצאו מעולים
גם העוגת גבינה יצאה משגעת
תודה על המתכונים המהירים והמוצלחים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:00 28.05.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה הודיה ושבוע טוב!

avatar
אנונימי (15:06 28.05.2016)

זה דחוף כי אני צריכה להכין את זה מחר..

avatar
אנונימי (15:05 28.05.2016)

היי, להורים שלי יש יום נישואים וחשבתי להכין להם כזו עוגה רק בגדול מה הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 28.05.2016)

היי,
העוגה מתאימה לתבנית עגולה 24 אן תבנית בינונית בגודל 22X31.
אם את רוצה להכין בתבנית גדולה יותר בקוטר 26 אז אלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס

avatar
מיכל מגן (17:04 17.06.2016)

רציתי לדעת אם אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:09 17.06.2016)

היי מיכל,
אפשר (למרות שעם חמאה יוצא טעים יותר).
שבת שלום 🙂

avatar
שיר (17:42 25.05.2016)

היי נשמע מתכון מעולה! לכמה אנשים העוגה? היא נראית כמו עוגה אישית קטנה בתמונה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:02 25.05.2016)

היי שיר,
הכמות במתכון מספיקה לתבנית עגולה בקוטר 24 (זה יוצא בסביבות 12-16 חתיכות, תלוי בגודל).

avatar
יעל (18:06 11.05.2016)

היי, קודם כל אתר נהדר! וכל הכבוד על התגובות הסובלניות. זאת פעם ראשונה שלי עם לוטוס ושעשיתי את הציפוי ומעט חיממתי ומספר שניות הוא הפך לדשה ובלתי ניתן למריחה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:33 11.05.2016)

תודה יעל 🙂
את הלוטוס יש לחמם ממש כמה שניות בודדות אחרת הוא יכול להתקשות. נסי להוסיף לממרח 2 כפות מים ולחמם 5-6 שניות, להוציא ולערבב. אם זה לא מצליח עם הממרח שהתקשה נסי את אותו הדבר עם ממרח חדש.

avatar
שלומית (16:21 11.05.2016)

אני רוצה להכין את העוגה לעשרים וחמש איש בערך. האם גודל התבנית תספיק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 11.05.2016)

היי שלומית,
אני ממליצה לך להכין את העוגה בתבנית עגולה 26 או בתבנית מלבנית בגודל 32X25 ואלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
בהצלחה 🙂

avatar
אוסי (13:32 11.05.2016)

בעלי קנה ממרח לוטוס קראנץ. נראה לך שיצא סבבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:57 11.05.2016)

כן אוסי, דווקא זה יכול לצאת יותר מעניין 🙂

avatar
שלומית (13:55 9.05.2016)

אני רוצה להכין את העוגה לעשרים אנשים בערך. האם גודל התבנית תספיק?

avatar
רותם (16:40 4.05.2016)

היי,
התחתית לא אמורה להיות בתנור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:33 4.05.2016)

לא רותם, זו עוגה ללא אפיה. התחתית מתקשה ומתייצבת מעצם היותה בקירור.

avatar
נטע (17:09 18.04.2016)

היי,
לצערי אין לי עדיין מיקסר (גם לא ידני). האם יש אפשרות להקציף זאת ידני בלבד או לוותר מראש?

תודה רבה,
נטע

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:52 18.04.2016)

היי נטע,
כעקרון אפשר להכין קצפת באופן ידני עם מטרפה (עם כף זה פחות מתאים) אבל זה דורש עבודה ולוקח יותר זמן.
צריך לערבב את השמנת בנמרצות ובמהירות ולא להפסיק עד שהשמנת מסמיכה והופכת לקצפת יציבה. כדי שההקצפה תצליח מומלץ להכניס את מיכל השמנת ואת הקערה שבה רוצים להקציף למקפיא 10-15 דקות לפני ההקצפה.
חג שמח 🙂

avatar
נעה (18:05 15.04.2016)

???

avatar
נעה (17:47 15.04.2016)

היייי בטעות הכנסתי את הגבינה אחרי דקה הקצפה ביחד עם החלב והפודינג והמשכתי להקציף… הקרם יצאה מעט נוזלי יש אייך להציל את העוגה???????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:12 15.04.2016)

היי נעה,
ראיתי רק עכשיו..
לצערי לא.

avatar
נעה (15:36 14.04.2016)

היי קודם כל רציתי להגיד שאני מאדדד מרוצה מהאתר שלך!! מכינה מפה המון מתכונים ותמיד מקבלת המון מחמאות!
יש לי שאלה.. נשאר לי חצי חבילת אינסטנט פודינג… מה לעשות? אולי אפשר לשים משו אחר במקום??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:03 14.04.2016)

היי נעה,
אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
את יכולה להשתמש בחצי חבילה שיש לך ולהוסיף עוד 2-3 כפות אבקת סוכר (אם אין לך אבקת סוכר שימי סוכר רגיל).

avatar
אהבה (17:00 21.03.2016)

היי
אני רוצה לעשות את העוגה שתהיה פרווה מה אפשר לשים בקרם במקום הגבינות כדי שייצב אותו?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:34 21.03.2016)

היי,
פשוט לוותר על הגבינה. אם רוצים שהקרם יהיה יציב אפשר להקפיא את העוגה ולהעביר אותה למקרר כשעתיים לפני ההגשה.
בהצלחה 🙂

avatar
מנחם (21:52 25.02.2016)

שלום רב.
הכנתי את עוגת הגבינה לוטוס ואחרי ששמתי את השכבה העליונה של ממרח הלוטוס שוב הכנסתי למספר שעות למקפיא.
לאחר מכן שמתי את העוגה למקרר ואחרי כמה שעות שכבת הגבינה היתה ממש קרמית ופחות מוצקה. לא ניתן היה לאכול אותה כך. האם עליי להשאיר אותה במקפיא ורק כאשר אני מתכוון לאכול ממנה להוציאה זמן מה לפני?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:11 25.02.2016)

היי מנחם,
שכבת הגבינה היא אכן קרמית. אם אתה פחות אוהב את המרקם הזה אפשר בהחלט להקפיא את העוגה ולאכול אותה קפואה כמו עוגת גלידה או להפשיר אותה כמה דקות לפני עד למרקם הרצוי.

avatar
עדי לונדון (00:04 21.02.2016)

יואוווו איזה עוגה סוף!!! כמה מחמאות קיבלתי עליה!
ממש כלום עבודה והיא נראת מושקעת ביותר .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:59 21.02.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה עדי ושבוע נפלא 🙂

avatar
תודה (20:31 17.02.2016)

שלום ותודה רבה, עשיתי את המתכון כמה פעמים וגם בשינוי לעוגית אוראו, העוגה יצאה מוצלחת מאוד ותודה רבה, רק שתמיד התחתית יצאה קשה כמו אבן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:47 17.02.2016)

היי,
בכדי שהתחתית תצא רכה יותר אפשר להוסיף 5-6 כפות מים חמים לתערובת הפירורים והחמאה המומסת.
ערב נעים 🙂

avatar
ליטל (13:58 9.02.2016)

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא למשך חודש עד שאוכלים ממנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:40 9.02.2016)

היי ליטל,
אם העוגה עטופה היטב אז אני חושבת שחודש זה גבולי אבל בסדר.
אם יש אפשרות אז עדיף להכין אותה כמה שיותר סמוך להגשה.

avatar
שלום (12:51 5.02.2016)

שלום יש לי תבנית של של אינגליש קייק עגולה אבל לא כתוב את הקוטר שלה, והאם מדובר בבסקוויטים הקטנים בשקיות קטנות, וכמה בערך צריך פודינג לפי כוס או כף, המון תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:31 5.02.2016)

היי שלום,
יש לך אפשרות למדוד את הקוטר בעזרת סרגל? המתכון מתאים לתבנית בקוטר 24.
וכן, הכוונה לביסקוויטים קטנים מסוג “לוטוס” שארוזים בשקיות קטנות.
בסביבות חצי כוס אבקת אינסטנט פודינג.
בהצלחה 😉

avatar
אורלי (09:20 5.02.2016)

היי.. זה יהיה בסדר בתבנית 26 עגולה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 5.02.2016)

היי אורלי,
העוגה מתאימה לתבנית 24. בתבנית 26 העוגה תצא נמוכה מידי.
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
שבת שלום 🙂

avatar
נועה (17:02 25.01.2016)

היי מהי הכמות המדוייקת של ״כפית גדושה״ לא מבינה?! כמה קופסאות גבינה?!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:41 25.01.2016)

זה יוצא בסביבות 200 גרם.

avatar
עדן (00:51 10.01.2016)

היי, נראה מעולה !
איזה כמויות צריך בשביל תבנית של אינגלש קייק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 10.01.2016)

היי עדן,
לאינגליש קייק יש להפחית את כל הכמויות במתכון בחצי.
שבוע נפלא 🙂

avatar
ליטל (12:39 30.12.2015)

היי,שכבת הבסיס יצאה קשה כמו אבן, לא ניתן לחתוך. הכנתי את התחתית עם 30 עוגיות לוטוס ו- 150 גרם חמאה, השתמשתי בתבנית עגולה מאלומיניום. נהנינו רק מקרם הגבינה והציפוי.
מה ניתן לעשות על מנת שיהיה אפשר לחתוך את התחתית? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:46 30.12.2015)

היי ליטל,
שכבת הבסיס אכן אמורה לצאת קשה אבל לא כל כך קשה בצורה כזאת שלא ניתן לחתוך. יכול להיות שפירורי העוגיות היו קצת גדולים?
בכל אופן, אם רוצים שהתחתית תהיה רכה יותר אפשר להוסיף לחמאה ולפירורים בין רבע לשליש כוס חלב כדי לרכך את התערובת.
בהצלחה בפעם הבאה ויום נפלא 🙂

avatar
אביגייל (17:10 31.12.2015)

גם זה רעיון נפלא. תודה

avatar
אביגייל (17:09 31.12.2015)

ליטל יקרה .
תערובת הקרם תגיר מחר ובימים הבאים נוזלים על הסקויטים, והם יתרככו מעט. וכדאי לפרוס את העוגה ולהגיש לאחר מספר דקות.
בטוחה שתהנו.

avatar
מור (21:45 17.12.2015)

הי,
עשיתי כמה פעמים את העוגה והציפוי לעולם לא יוצא לי אחיד ויפה. ומגיע גם למצב שהוא מתערבב עם השכבה הלבנה. מה אפשר לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:20 18.12.2015)

היי מור,
חשוב להכניס את העוגה להתייצבות במקפיא כשעה וחצי לפחות לפני שיוצקים מעליה את הציפוי כדי ששכבת הקרם תתקשה ותתייצב.
כדאי גם לדלל מעט את ממרח הלוטוס ולהוסיף ל3 כפות ממרח לוטוס כ-2 כפות מים ואז להמיס במיקרוגל. כשיוצקים את הציפוי על העוגה כדאי להטות את העוגה בעדינות מצד לצד כדי שציפוי יתפשט על כל החלק העליון של העוגה באופן אחיד.
בהצלחה בפעם הבאה 😉

avatar
ספיר (14:10 13.12.2015)

היי
רציתי לדעת אם יש אפשרות להחליף את הלוטוס בעוגיות אוראו ואם כן אז מה הכמות המומלצת לתחתית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:27 13.12.2015)

כן ספיר, אפשר.
את צריכה לשים 250 גרם עוגיות, זה יוצא בערך 22 עוגיות אוראו (כפולות).

avatar
ספיר (13:25 15.12.2015)

והחומרים של הקרם ישארו כמו במתכון המפורסם למעלה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:26 15.12.2015)

כן ספיר, אותו דבר.

avatar
שיר (18:35 12.12.2015)

היי,
האם תקין לשים את העוגה במקפיא לילה שלם? (לצורך נסיעה ארוכה איתה בוקר למחרת שתחזיק מעמד)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:05 12.12.2015)

כן שיר, רק חשוב לכסות אותה או לשים אותה בקופסה סגורה.
בהצלחה ושבוע מצוין 🙂

avatar
אירה (08:11 4.12.2015)

בוקר טוב,
אם ברצוני להכין את העוגה בתבנית עגולה 29….מה הכמויות שאני צריכה, נמקי בבקשה.
שבת שלום.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 4.12.2015)

היי אירה,
לדעתי תצטרכי להכפיל את הכמויות של כל המרכיבים.
שבת שלום 🙂

avatar
עדן (19:42 3.12.2015)

ערב טוב.הכנתי את העוגה.השגיאה הראשונה ששמתי בהקצפה שמנת מתוקה אחת.מכיוון שהיא נמוכה ,אני רוצה להוסיף עוד שכבת קרם משני שמנות ושאר המרכיבים קרם.(חשוב לציין שהעוגה במקרר כבר מה צהריים).

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:55 3.12.2015)

היי עדן,
תכיני שכבת קרם נוספת ממיכל אחד או שניים (מה שאת מחליטה), רק חשוב שתקציפי עם אותם חומרים ששמת בשכבה הראשונה כדי שהטעם והצבע יהיו זהים. פשוט תצקי על השכבה הקיימת ותחזירי למקרר להתייצבות.
בהצלחה

avatar
סימונה (12:26 11.11.2015)

היי אם אני רוצה שהחלק העליון יראה מקושט יותר מה אפשר לעשות? האם לשים כדורי שוקולד קליק יצא טוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:41 11.11.2015)

היי סימונה,
את יכולה בהחלט לשים כדורי קליק, פררו רושה, מקופלת וכו’.
יום נפלא 🙂

avatar
סימונה (14:02 11.11.2015)

האם שמת נייר אפייה מתחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:11 11.11.2015)

לא שמתי אבל את יכולה לשים כדי שיהיה לך נוח יותר לחלץ את העוגה מהתבנית.

avatar
גל (09:32 10.11.2015)

היי!
הייתי רוצה להכין את העוגה שתהיה קצת יותר חמצמצה..איזה מינון של גבינה 5% ושמנת מתוקה עליי לשים?
תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 10.11.2015)

היי גל,
אם רוצים שהקרם יהיה פחות מתוק ויותר לכיוון החמצמץ זה רק על ידי הוספת יותר גבינה לבנה (כי על שאר המרכיבים אי אפשר לוותר, גם לא על השמנת המתוקה כי רק היא ניתנת להקצפה).
ממליצה להוסיף אפילו 500 גרם גבינה לבנה. בזמן שמוסיפים כדאי לטעום את הקרם ולהוסיף עוד בהתאם לטעם שרוצים להגיע אליו.
בהצלחה ויום נפלא!

avatar
גל (19:53 10.11.2015)

אז 2 חבילות שמנת מתוקה ו500 גרם גבינה?
תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:49 10.11.2015)

כן. אפשר אפילו יותר גבינה. תלוי ברמת החמיצות שאוהבים 🙂

avatar
ליאורה (12:47 30.10.2015)

צריך להקפיא שעה וחצי רק את התחתית נכון? ואם רני שמה 4 כפות ממרח לוטוס מספיק כף חלב אחת? אני ממש מתבאסת שזה לא ייצא חלק.. אין אפשרות לעשות את הממרח לוטוס קראנץ למרקם חלק בלי גושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:30 30.10.2015)

היי,
מקפיאים לשעה וחצי את שתי השכבות הראשונות (התחתית ושכבת הקרם).
לגבי הציפוי- אם הממרח מוצק שימי אפילו 2 כפות חלב. אם הממרח נוזלי ורך, כף חלב אחת תספיק.
אני לא מכירה דרך להפוך את המרקם לחלק אבל אל תתבאסי, זה דווקא יכול להיראות יותר מיוחד 🙂

avatar
ליאורה (08:20 30.10.2015)

לא היה ממרח לוטוס במרקם חלק איך אני יכולה להשתמש בקראנץ שלא יהיו גושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:39 30.10.2015)

היי ליאורה,
תמיסי את הממרח במיקרוגל עם כף חלב/מים, תערבבי היטב ותצקי על העוגה.
הציפוי לא יהיה חלק מאחר וזה קראנץ אבל זה ממש לא נורא (לדעתי זה אפילו יותר טעים ככה 🙂 )
שבת שלום

avatar
ליאורה (23:09 18.10.2015)

חסר לי קצת ממרח לוטוס מסביב ויש לי רק קראנץ מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:19 18.10.2015)

היי ליאורה,
מסביב הכוונה לציפוי העליון או שאת מצפה את העוגה גם בצדדים?
בכל אופן, אם יש לך רק ממרח קראנץ תשתמשי בו, רק תדללי אותו במעט חלב או מים ותחממי במיקרוגל (ביחס של כפית חלב/מים לכף וחצי ממרח).

avatar
אור (17:17 12.10.2015)

עם אני רוצה להכין את זה בתבנית של 26 כמה אני צריכה להוסיף מכל דבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:28 12.10.2015)

היי אור,
לתבנית 26 אלה הכמויות:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס
בהצלחה 😉

avatar
חן (15:28 11.10.2015)

היי:)
אני רוצה להכין את העוגה בתבנית אינגליש קייק אחת (אנחנו שניים בבית, אז גם זה יותר מדי), מהם הכמויות שאני צריכה לשים?

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:46 11.10.2015)

היי חן,
את צריכה להכין מחצית מהכמויות במתכון.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
טלי (22:15 3.10.2015)

שבוע טוב,
אחרי ההצלחה של הגירסה החלבית רציתי לשאול האם יש אפשרות להכין כפרווה?
אם כן איך, ואם חלב שקדים יכול להתאים. שאלה נוספת אם אין לי עוגיות לוטוס רק פתיבר רגיל איך אפשר לתת טעם לוטוס לפתיבר.
דבר אחרון. יש לך המלצה לעוגה פרווה כובשת ?
תודה וסליחה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:41 3.10.2015)

היי טלי,
אפשר להכין בגרסת פרווה אבל אין כמו הגרסה החלבית 🙂
לתחתית את יכולה להמיס מרגרינה או מחמאה ולערבב עם 2-3 כפות ממרח לוטוס ואז לצקת על פירורי הביסקוויטים ולערבב.
אפשרות נוספת היא להכין את התחתית מפתי בר ומחמאה/מרגרינה ולהזליף מעל ממרח לוטוס (כדאי לרכך אותו מעט במיקרוגל לפני) ומעל לצקת את שכבת הקרם ואז זה נותן נגיעות של לוטוס.
בשכבת הקרם אפשר לוותר על הגבינה ולהשתמש בקצפת צמחית ובחלב שקדים או חלב קוקוס.
המלצות לעוגות מוצלחות באותו סגנון שניתן להכין גם בגרסת פרווה:
עוגת גלידה
עוגת קרמבו
עוגת מוס שוקולד
עוגת דבש עם קרם– אפילו שהיא לא לגמרי קרם היא מעולה
שבוע טוב 🙂

avatar
טלי (00:02 4.10.2015)

תודה רבה על הסבלנות!!
אני יכין שוב כחלבי.
תודה רבה על התשובות המהירות והסבלנות האינסופית!
אין כמוך!!

avatar
רוית (23:43 28.09.2015)

מחר בבוקר לילדים שלי מחכה במקרר הפתעה מתוקה. חילקתי לשתי תבניות אינגליש קייק. אחת תלך איתי לאמא שלי. יופי של אתר מתכונים נפלאים. תודה רבה על הרעיון הנפלא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:46 28.09.2015)

מעולה! שמחה לשמוע רוית 🙂

avatar
סימה (20:56 17.09.2015)

עוגה סוף הדרך!!!!סוחפת מחמאות.קבוע אצלנו בבית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:19 17.09.2015)

תודה סימה! שמחה לשמוע 🙂

avatar
טלי (20:51 17.09.2015)

היי חזרתי לעדכן.. העוגה יצאה פשוט להיט!!
הכנתי לשבת בתקווה שיישאר גם לחג אבל כמובן שלא נשאר פירור! לא השאירו לי ברירה אלא להכין עוד אחת לחג 🙂 וגם היא התחסלה!
עוגה קלה וטעימה מאוד!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:18 17.09.2015)

איזה כיף לשמוע טלי!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
הילה (17:11 12.09.2015)

היי, העוגה נראית מעולה, מתכננת להכין למחר לחג! יש אפשרות לשים יותר גבינה ופחות שמנת..? רציתי אותה יותר גבינתית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 12.09.2015)

כן הילה, בהחלט.
את יכולה להגדיל את כמות הגבינה עד 500 גרם. מאחר והגבינה היא מעט חמצמצה, אני ממליצה שתטעמי את התערובת ותמתיקי באבקת סוכר לפני הצורך.
חג שמח ושנה טובה 🙂

avatar
אורלי סמרה (15:07 12.09.2015)

היי העוגת לוטוס נראית נהדר.רוצה להכינה לערב ראש השנה אבל בתבנית 26
אז אפשר בבקשה את הכמויות המתאימות לתבנית זו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:13 12.09.2015)

היי אורלי,
אלה הכמויות לתבנית 26:
לתחתית: 150 גרם חמאה + 45 עוגיות
לקרם: 3 מיכלי שמנת, 3/4 כוס חלב, חבילה וחצי אינסטנט פודינג וניל, 6 כפות גדושות גבינה לבנה
לציפוי: 5 כפות ממרח לוטוס.
חג שמח ושנה טובה 🙂

avatar
בר (00:31 10.09.2015)

הי, אני רוצה להוסיף ג’לטין לעוגה על מנת להבטיח יציבות .. כמה גרם את חושבת ומתי להוסיף ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 10.09.2015)

היי בר,
תעבירי שקית ג’לטין (14 גרם) לקערית, תוסיפי 4 כפות חלב/מים קרים ותניחי בצד 5-10 דקות. אח”כ תמיסי במיקרוגל במשך 20-30 שניות.
את הג’לטין המומס תערבבי עם הגבינה הלבנה. תקציפי שמנת, חלב ופודינג וניל לקצפת יציבה ובסוף תערבבי בעדינות את הגבינה עם הקצפת (ממש כמו שרשום במתכון).
בהצלחה וחג שמח 🙂

avatar
בר (22:39 10.09.2015)

הי 14 גרם ג’לטין זה לא יותר מדי ?? אני לא רוצה שהעוגה תהיה ג׳לי …

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:20 10.09.2015)

אז שימי חצי שקית, זה אמור להספיק.

avatar
נטלי (10:27 31.08.2015)

היי. הכנתי תעוגה הטעם שלה נפלא!
רק לדעתי שכמות הביסקויטים לא מספיקה, כי שמתי 30 והשכבה יצאה דקה מאוד וכשחתכנו אותה בקושי הייתה נראת שכבה של ביסקוויטים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:38 31.08.2015)

היי נטלי,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
באיזה גודל תבנית השתמשת?

avatar
נטלי (17:14 31.08.2015)

בתבנית קפיצית 24 כמו שכתוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 31.08.2015)

מוזר.. תודה בכל מקרה על העדכון. אני בטוחה שההערה שלך תעזור למי שמכין ויתקל באותה בעיה 🙂

avatar
שיר (09:26 28.08.2015)

ראשית הכנתי את העוגה והיא יצאה מדהימה
התענגנו, עליה כולנו אז תודה!
שנית רציתי לדעת אם אכין את העוגה בלי הגבינה ( יש לי גיס שלא נוגע במאכל שיש בו גבינה )
מה צריך להוסיף והכי חשוב האם היא תישאר לי יציבה בזמן החיתוך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:23 28.08.2015)

היי שיר,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה 🙂
אפשר לוותר על הגבינה אבל חשוב להקציף את השמנת לקצפת יציבה. קחי בחשבון שהקרם ייצא מתוק יותר בלי הגבינה. אם אין לכם בעיה עם מתוק – זה בסדר, אם אתם רוצים להוריד את המתיקות, כדאי להשתמש בביסקוויטים פחות מתוקים, כמו פתי בר.
שבת שלום!

avatar
ענת (22:46 15.08.2015)

העוגה פשוט כבדה מדי. לא מיוחדת, מפוצצת באחוזי שומן וכמות קלורית גבוהה ביחס לטעם שלה. לא מצדיק את הקלוריות. לדעתי לחתוך בקופסת שמנת אחת ובמקום להוסיף כמות גדולה של גבינה לבנה 5%, לחתוך את כמות החמאה בשליש, אין צורך בכמות כזאת. פשוט עשתה לי בחילה ואכלתי חתיכה קטנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:21 15.08.2015)

היי ענת,
צר לי שהתאכזבת.
לטעמי העוגה מאוד טעימה ויש לגביה גם המון תגובות טובות אבל כנראה שבסופו של דבר זה קשור לטעם אישי.
שבוע טוב 🙂

avatar
אוסי (13:44 30.10.2015)

אני מכינה את העוגה הזאת קבוע ופשוט עפים עליה…נראה לי שהטעם שלך בעוגות לא משהו בכלל…או שאת לא יודעת להכין עוגה פשוטה.

avatar
טורן (18:35 14.08.2015)

שלןם
האם אפשרי במקום גבינה לבנה לשים גבינת שמנת ??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:36 14.08.2015)

כן אפשר.

avatar
נועה (11:26 13.08.2015)

היי,האם יש אפשרות לעשות את העוגה לא חלבית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:48 13.08.2015)

היי נועה,
במקום שמנת חלבית את יכולה להשתמש בקצפת צמחית.
במקום החלב, את יכולה לשים חלב קוקוס או חלב סויה. במקרה שאין לך אחד משניהם, את יכולה לוותר בכלל על החלב.
על הגבינה הלבנה כמובן שתוותרי אבל אם מורידים את הגבינה הקרם הופך להיות מתוק יותר לכן אפשר לאזן את המתיקות בשינוי התחתית. תחתית מעוגיות לוטוס היא מאוד מתוקה ולכן אפשר להכין את התחתית מביסקוויטים מסוג פתי בר או לשלב אותם יחד עם עוגיות הלוטוס.
בהצלחה 😉

avatar
נועה (15:50 13.08.2015)

את מתכוונת שמנת צמחית וממנה להכין קצפת צמחית?
ולא צריך מרכיב אחר במקום הגבינה?פשוט לוותר עליה לגמרי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:53 13.08.2015)

שמנת צמחית נקראת “קצפת צמחית” (כך זה כתוב על האריזה). היא מגיעה במרקם נוזלי כמו של שמנת רגילה וכשמקציפים אותה היא הופכת לקצפת.
על הגבינה לוותר לגמרי.

avatar
ירדן (15:51 21.07.2015)

הכנתי את העוגה לחבר שלי והוא פשוט טרף אותה !!!
הייתה לי רק בעיה קלה למרוח את הלוטוס בצורה אחידה ויפה כמו בתמונה אבל חוץ מזה היא יצאה אליפות !!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 21.07.2015)

שמחה לשמוע ירדן!
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂

avatar
נטלי (17:17 31.08.2015)

היי ירדן,
כדי שהמריחה של הלוטוס תיהיה טובה אני לא משתמשת בשום לקקן או משו למרוח.. פשוט שופכים את הקרם לוטוס במרכז ומוזזים את התבנית ימינה שמאלה למעלה למטה , עד שהכל מכוסה 🙁

avatar
חני (01:07 23.06.2015)

היי. העוגה נראת מושלמת
אפשר להקפיא אותה שבועיים – שלוש מראש? היא תצא טובה ויפה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:48 23.06.2015)

היי חני,
אין בעיה להקפיא את העוגה כשבועיים מראש בתנאי שהיא שמורה בתוך קופסה אטומה היטב אבל קחי בחשבון שלעיתים לאחר ההפשרה, העוגה מגירה ומפרישה מעט נוזלים בתחתית (אפילו שההפשרה נעשית במקרר).
יום נפלא 🙂

avatar
רונית (15:40 19.06.2015)

הי:)
הכנתי את העוגה בתבנית אינגליש קייק כמו שמאמרת (בדומה לתבנית 24) ונשאר המווווון קרם…מה לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:35 19.06.2015)

היי רונית,
ראיתי רק עכשיו..
העוגה אמורה להספיק ל-2 תבניות אינגליש קייק. את יכולה להכין בתבנית נוספת ומקסימום להקפיא לפעם אחרת.
שבת שלום 🙂

avatar
אירית (14:31 22.05.2015)

טעות שלי האינסטנט פודינג בעצם מכיל סוכר. חג שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 22.05.2015)

נכון, חג שמח 🙂