עוגיות שוקולד צ’יפס
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 10-15 דקות
מס’ מנות: 20-25 עוגיות
סוג: חלבי/ פרווה
רכיבים
1 ביצה קטנה
שליש כוס (66 ג’) סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)
50 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (יש להוציא את החמאה כשעה לפני מהמקרר)
רבע כוס (50 ג’) שמן
1 כוס (140 ג’) קמח רגיל
רבע כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
1 כפית (5 מ”ל) תמצית וניל
⅔ כוס (130 ג’) שוקולד צ’יפס
חשוב להשתמש בכוס הנכונה!
אופן ההכנה
-מחממים תנור ל180 מעלות.
-מערבבים באמצעות מיקסר ידני או כף רגילה את כל המצרכים בקערה לפי הסדר בו רשומים עד לקבלת מרקם חלק ומעט דביק (בסוף מוסיפים את השוקולד צ’יפס).
-מכניסים את התערובת להתייצבות במקפיא למשך 15 דקות.
-מרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה. יוצקים בעזרת כפית כדורים ומניחים בצורה מרווחת בתבנית. משטחים מעט את העוגיות (בעזרת הכפית או בעזרת האצבעות) ואופים במשך 15 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין (העוגיות יוצאות מהתנור רכות אך נעשות פריכות לאחר קירור).
לעוגיות שוקולד צ’יפס במרקם קשה יותר (על בסיס שמן בלבד) ראו מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות.
עוגיות שוקולד ציפס, מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס, עוגיות שוקולד צ’יפס קלות להכנה
- עוגיות טחינה ושוקולד צ’יפס |
- עוגיות חמאה ושקדים |
- עוגיות תבלינים |
- עוגיות טחינה ושוקולד |
- עוגיות טחינה ודבש |
- עוגיות קפה עם שוקולד
מרק אפונה 
תגובות
וואו העוגיות האלו ממש ממש טעימות.
תודה אפרת על כל המתכונים המוצלחים.
וואו נראה מעולה! שמחה שאהבת את המתכון, ותודה על השיתוף❤
יצא מושלם
תודה על השיתוף:)
חדשה בכל הקשור למטבח וכל הזמן נצמדת למתכונים שלך ! תודה!
יצא ממש טעים😋
שמחה מאד לשמוע! שבת שלום😊
יש תחליף לחמאה? (חוץ ממרגרינה).
אפשר לשים סה”כ שליש כוס שמן קוקוס מומס (במקום שמן רגיל + חמאה). מצרפת לך מתכון נוסף לעוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס, שהן על בסיס שמן.
יום מקסים😊
לדעתי כן 😁
היי אפרת,
*זהירות – תגובה מוזרה לפנייך* 😉
אף פעם לא הבנתי את הקטע של עוגיות שוקולד צ’יפס. הן קשות כאלה, ואלמלא הנטיפי שוקולד הטעם שלהן די סתמי. עוגיות חמאה, למשל, אני מאוד אוהבת. הן פריכות ועם זאת נימוחות, ויש להן טעם מושלם.
וכאן מגיעה השאלה שלי:
אם אכין עוגיות חמאה ואשבץ בהן נטיפי שוקולד (ואפחית טיפה מהסוכר) – יצא טעים, לא?
ושאלה שנגזרת ממנה (סתם מעניין אותי…): אז מה הקטע של העוגיות האלה? למה ב(כמעט) כל מתכון של עוגיות שוקולד צ’יפס יש את האבקת סודה לשתייה, שמן, סוכר חום? זה כדי שיהיו קשות יותר ו”יתפסו” טוב את הנטיפים?
תודה על סבלנותך מראש.
היי גלית,
אפשר בהחלט להכין עוגיות חמאה ולשלב בהן שוקולד צ’יפס.
העניין הוא, שיש כמעט אינסוף גרסאות לעוגיות האהובות הללו- החל ממרקם רך ונמס בפה ועד למרקם קריספי.
המרקם הוא תוצאה ישירה של יחסי החמאה והסוכר במתכון, למשל- סוכר חום מעניק מרקם יותר רך ו”צ’ואי”, וסודה לשתייה גורמת לעוגיה להשתטח יותר.
לטעמי, עוגיית שוקולד צ’יפס טובה אמורה להיות אומנם פריכה, אך חמאתית ולא קשה.
ממליצה לך גם לנסות את המתכון הזה כי המרקם כאן לא ממש קשה.
בהצלחה😊
תודה רבה אפרת!
אכן אנסה. בטוחה שלא אתאכזב.
וואו וואו וואו – כאלה עוד לא יצאו לי מעולםםםם. טעימות בטירוף. בקושי נשארו לתמונה. בפעם הבאה נכפיל כמויות 😉. אין עלייך, אפרת 🥰
וואו נראות סוף הדרך! איזה כיף שחזרת לעדכן, עשית לי את הערב😊
שבת שלום יקירה:)
באמת כאלה פשוטות וטעימות!! הכנתי כפול 🙂 ועם שמן קוקוס במקום חמאה..
ועוד משהו- ממש כיף שאת כותבת גם גרמים, ככה פשוט שמים על המשקל ולא צריך ללכלך עוד כלים…
תודה! 🙂
איזה כיף שיצא מוצלח! תודה אמונה ויום מקסים🌷
אלוףףף זריז וטעים ממליצה מאודד 😋😋
איזה כיף שאהבת! שבת שלום 😊
שלום ,
רציתי לדעת אם יש לי קמח תופח זה בסדר? *שמתי תמונה*
ואם אין לי סודה לשתייה מה לשים במקום?
היי עדן,
אפשר לשים קמח תופח במקום קמח וסודה לשתייה, המרקם מעט ישתנה אבל יצא מצוין גם ככה😊
היי אפרת,
הזמנתי עכשיו את הספר מתכונים שלך!
כל כך מחכה שזה כבר יגיע😍
חולה על המתכונים שלך❤
איזה כיף! תודה לך מוריה, ושבת שלום❤
יש לי רק ביצה בגודל לארג’. זה בסדר? לשנות משהו? תודה אני מתה על האתר שלך!
היי איילת,
זה בסדר. (את גם יכולה לשים קצת פחות מהכמות של הביצה- לערבב את הביצה ולשפוך רק חלק ממנה לתערובת העוגיות)
לא משנה, הכנתי כך ויצא מעולה. תודה!
שמחה לשמוע!💕
יצא מדהים!! עדיין מחכה שיתקשו (עברה רבע שעה) אבל לא התאפקתי וטעמתי כבר 😂 אתר מהמם שעד עכשיו טפו טפו טפו כל מתכון יוצא מהמםםם
כמה הערות
1.מי שרגיל להשטיח עוגיות לפני הכנסה לתנור ממליצה דווקא לא, העוגיות גדלות ומשטתחות בתנור
2. יצא לי טיפה שומני לפני הכנסה לתנור, אמור להיות ככה? השתמשתי במדידה לפי גרמים, והעוגיה כרגע מרגישה טיפה לא עשויה מלמטה, זה בסדר? מלמעלה היא זהובה והנחתי שזה יתקשה בהמשך
בכל מקרה תודה רבה!! תמיד אפשר לסמוך על האתר הזה
היי, תודה על השיתוף:) העוגיות מתקשות באמת לאחר האפייה…
אפשר לשים משהו במקום התמצית וניל ?
היי מושיקו,
אפשר לוותר על התמצית או לשים במקומה שקית סוכר וניל – 10 גרם, ואז יש לקזז כף שטוחה מכמות הסוכר.
ואבקת אפיה שקית שלמה ? אין לי סודה לאפיה
היי מושיקו,
אתה יכול לשים כפית אבקת אפייה.
תמיד זה עבד לי אבל עכשיו הן יצאו נוזליות…
השתמשת בכוס שונה הפעם? או בביצה גדולה?
אפשר להוסיף קצת קמח ולהכניס את התערובת למקפיא לרבע שעה להתייצבות.
הכנתי ויצא מדהים! שמתי 75 גרם חמאה במקום שמן וחמאה כמו שרשמת בתגובות והשתמשתי רק בסוכר לבן והעוגיות פשוט חלומיות! תודה
נראה מעולה 🙂
תודה אורטל
מתכון נהדר
מהיר וטעים מאוד
תודה
שמחה שאהבת❤️
שלום, האם אפשר להקפיא את הבצק ולאחר יום להפשיר ולהכין/לשמור במקרר יומיים ואז להכין את העוגיות?
היי טליה,
אפשר להקפיא את הבצק.
את יכולה גם להכין את העוגיות ואז להקפיא.
הכנתי את העוגיות בפעם השנייה. הפעם שמתי רק חמאה (חיממתי קצת במיקרו להמסה) וויתרתי על השמן.
יצאו קראנצ׳יות וטעימות מאוד!
ממליצה להקטין את הכדורים ולרווח עוד כי באפייה התנפחו לי וחלק התחברו אז חתכתי אותן לחצי בזמן האפייה.
תודה אפרת על מתכון מנצח כרגיל!!
תודה הודיה ❤️
היי אפרת!!! חזרתי לעדכן שהכנתי את העוגיות עם הכיתה!! היה ממש כיף וכולם אמרו שיצא ממש טוב, לחבר אחד שלי לא היה שוקולד ציפס אז הוא שם קליק… ניראה אצלו פצצה וכולם אמרו שיצא ממכר בטירוף!!!! לא הפסיקו להחמיא… המורה אמר שאולי קצת לפני פורים נכין אוזני המן…
המתכון של מיני אוזני המן שלך ניראה לך מתאים?? יהיה קשה לילדים בכיתה ה’? תודה מראש…
אלוף!! אני שמחה שיצא מוצלח וטעים 🙂
המתכון של מיני אוזני המן הוא קל להכנה. בכל מקרה, אם יש כאלה שיתקשו אתה יכול להציע להם להשתמש בבצק מוכן כמו במתכון הזה – אוזני המן ב-2 מצרכים.
תודה רבה!!! לא שמתי לב שיש דבר כזה…
יצא לי נוטף שמן… 50 גרםחמאה ו50 גרם שמן מדוד…
למה?
היי אבירם,
החמאה היתה מומסת או בטמפ’ החדר?
באיזה כוס השתמשת למתכון?
יצא מושלם ומהיר! הצבע מטעה קצת, כי זה יצא בדיוק! תודה 🙂
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ריטה
היי, רציתי לשאול האם אפשר להכין את המתכון הזה מבלי לשים במקרר רבע שעה?
מה יקרה אם לא אשים במקרר לפני האפייה?
היי איילה,
מומלץ לקרר כדי שהעוגיות יהיו יציבות לפני אפיה ולא ישטחו.
אפשר לזרז ולהכניס למקפיא ל 7-10 דקות (או למקרר 10-15 דקות).
היי, אפיתי את העוגיות בין 5-7 דקות, הוצאתי את העוגיות כשהזהיבו והכנסתי למקרר והן יצאו קרקרים במקום עוגיות.. אם זה משנה התנור היה על 180 מעלות בערך חצי שעה
היי מיכל,
היית צריכה לאפות את העוגיות 15 דק’ בתנור ולא חצי שעה, כנראה שהן נשרפו
השתמשת באבקת סודה לשתייה במתכון?
היי, אפיתי אותן 7 דק והן כבר הזהיבו..חלק מהעוגיות היו קצת יותר ונשרפו. חצי שעה התנור היה על 180 מעלות *לפני* שהכנסתי את העוגיות לתנור.. וכן, השתמשתי בכל המרכיבים.
אפית בחום עליון ותחתון או בטורבו?
יכול להיות שהתנור שלך ממש חזק?
שמת את התבנית במדף השני מלמטה?
טורבו. השלישי מלמטה. וכנראה התנור באמת חזק אבל אני מצליחה להכין דברים מתוקים אחרים בתנור ואת השוקולד צ’יפס לא😪
זה בגלל שאת אופה בטורבו. זו תוכנית מאוד חזקה.
אני ממליצה לאפות בחום עליון ותחתון (שני קווים).
בנוסף, יש לשים את התבנית במדף השני מלמטה.
אנסה, תודה!!!
אפרת ערב טוב מה נשמע? רציתי להגיד לך שהעוגיות האלו מצוינות. רציתי לשאול מדוע יש להם טעם כזה מיושן? יכול להיות בגלל הסודה לשתיה?
הייי נריה,
מוזר, מה הכוונה מיושן? בעיקרון לסודה לשתייה אין טעם כך שזה לא מזה,
אולי אחד הרכיבים היה פג תוקף?
הכנתי יצא פיצוץץץ יותר יפה מכל התמונות וטעים אשששש
תודה רבה❤️
שבת שלום
יש לי גם סוכר חום כהה ילך במתכון הזה?
כן 🙂 מומלץ לשלב עם סוכר לבן כמו במתכון 🙂
יצא טעים (כמו שאר המתכוניהמתכונים באתר)😋 רך נימוח יאמיייי בקיצור
נראה ממש טעים טליה!
שמחה שאהבת ❤️
שוב עשיתי – מצוינות!
מולץ לדעתך עם קמח קוסמין?
תודה ושבת שלום לך!
אפשר להכין עם קמח קוסמין 🙂
אבל כדאי? את ממליצה?
איזה שינוי זה עושה?
תודה!
אני יותר אוהבת את העוגיות עם קמח לבן לכן גם המתכון מלכתחילה ככה.
מי שרוצה יכול לעשות גם עם קמח כוסמין, הכמויות נשארות אותו דבר,
רק אם במקרה התערובת יוצאת דביקה מידי אז אפשר להוסיף עוד קצת קמח.
מה זה מיקסר ידני? אפשר להשתמש ברגיל?
מיקסר רגיל פחות מתאים.
אפשר לערבב עם כף ואח”כ קצת עם הידיים.
אפשר לעשות חמאה מומסת ולא רכה,
כמובן 🙂
האם אפשר להמיר את המתכון שיהיה ללא סוכר? איזה תחליף יכול להתאים?
היי נטע,
בעיקרון תוכלי להחליף את הסוכר בתחליף \” כמו סוכר \” של סוכרזית, אותה כמות כמו במתכון 🙂
במידה ויש לך אפשרות תוכלי להחליף את הסוכר בתחליפי סוכר טבעיים- דבש, סטיביה, אגבה, סילאן
תוכלי למצוא מדריך מלא כאן באתר – תחליפי סוכר טבעיים
בהצלחה♥
ואו המון תודה! 😊 אנסה את זה
אין על המתכונים שלך!
באהבה ♥
שמחה לקרוא שאת נהנת 🙂
מתכון מעולה!
חושבני שמנצח את כל המתכונים האחרים שאני מכירה!
נראה לי מספיק 10-12 דקות, סביר?
תודה לך ושבת שלום!
כן, אפשר לאפות גם 10-12 דקות.
אם רוצים אותן קצת יותר קשות אפשר לאפות 15 דקות.
תודה ושבת שלום ❤️
העוגיות יוצאות ממש טעימות 😘 😘 😘
שמחה שאהבת ❤️
יש אפשרות להחליף את הסודה לשתיה בקמך תופך
אם הכוונה באבקת אפיה אז אפשר.
אם אין לך אבקת אפיה, אפשר גם להכין בלי.
תודה רבה
תודה על האתר הנהדר, אם אני רוצה לעשות את הכמות וחצי, אני צריך לשים 2 ביצים או שמספיק 1, עם השאר אני מכפיל בחצי פשוט
ביצה אחת אמורה להספיק. אם במקרה התערובת יוצאת יבשה או פירורית תוסיף 1-2 כפות מים.
תודה
תודה רבה יצאו עוגיות מוצלחות. ואני חשבתי לתומי שאכין לנו עוגיות לשבת, והן נגמרו עוד לפני שהיא התחילה. מומלץ להכפיל כמויות אם יש ילדים בבית. ובעצם.. גם אם אין..
נראה מעולה 😍
תודה מור
יש מצתכון בלי חמאה ועם שמן???
מצורף מתכון – עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות.
היי, האם ניתן להחליף את השמן בחמאה נוספת? אנחנו לא מחזיקים שמן קנולה בבית.. אם כן אז לאיזה כמות?
אפשר לשים 75 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר לכל הכמות במתכון.
מעולה תודה רבה! עזרת לי מאוד
היי אפרת, נשברו לי הכוסות מדידה של ה240 מל. קניתי מהמקס סטוק כוסות מדידה והכי גדולה היא 250 מל.. לא טוב נכון? מה כדאי לעשות?!
שאלה נוספת יש לי עיסה שך כדורי שוקולד רציתי לעשות מזה אולי בסיס לעוגה, יש לך רעיון איזו עוגה אפשר?
תודה רבה לך
היי שריאל,
אפשר להשתמש בכוס שקנית.
אפשר להכין עוגת קרמבו.
רציתי לשאול בכללי אם אפשר להשתמש ב250 מל לכל המתכונים שלך? אשמח לדעת כדי לחזור ולהינות מהמתכונים שלך! תודה רבה!
כן אפשר.
הי אפרת, אפשר לשים במקום חמאה קרם קוקוס אורגני? (זה משנה אם כתוב עלייו לבישול?) אם כן, כמה?
תודה😀
לא בטוחה איך ייצא המרקם כי קרם הקוקוס זה שומן + נוזל.
יצא מושלםםםם אחד הדבריםםםם
שמחה שאהבת 🙂
היי איך אני עושה תעוגיות פרווה?
אפשר לשים מרגרינה או שמן קוקוס במקום חמאה.
כמה שמן קוקוס לשים? באסה ראיתי רק עכשיו, הכנתי ולא יצא לי צורה יפה כמו שלך. מהי הסיבה? עשיתי הכל עם שמן. אולי פעם הבאה אנסה עם שמן קוקוס, הוא עושה את אותה עבודה?
כמה שמן שמת?
שליש שמן כמו שכתבת בתגובות… אולי לא יצא לי במדויק? כמה מל זה 1/3 כוס?
שליש כוס זה יוצא 80 מ”ל.
עדיף לשלב רבע כוס שמן + 2 כפות שמן קוקוס מוצק (אם הוא נוזלי מומלץ להכניס אותו למקרר להתייצבות).
מעולה כל המשפחה מתה על העוגיות האלה
שמחה לשמוע ❤️
קודם כל, אני מאוד אוהבת את המתכונים שלך, אז תודה רבה:)
כוס שמן- זה שתי כוסות חד פעמי?
אם זה כוס חד”פ לשתיה קרה לדעתי זה כוס וחצי.
עוגיות מושלמות. השתמשתי בנטורינה לגירסת פרווה וקמח כוסמין מלא וסוכר קוקוס. יצאו מעולות וטעימות מאד. תודהההה
תודה מלכה 🙂
היי אפרת,
רציתי לשאול כמה עוגיות אמורות לצאת במתכון הזה?
כ-20 עוגיות.
הי, עד עכשיו עשיתי את המתכון הקודם שלך וכשראיתי ששינית ניסיתי גם את זה (פעמיים כבר) ותכלס משהו באחרון לא כל כך עובד.. העוגיות יוצאות פחות טעימות ופחות פריכות עם מרקם מוזר. למה הורדת את הסודה לשתיה? והוספת את הכף קמח זה באמת כל כך משנה?
בנוסף ניסיתי בפעם האחרונה לשלב סוכר חום וסוכר לבן והעוגיות לא התפזרו באפיה (התרחבו) כמו שעד עכשיו קרה לי- האם זה בגלל הסוכר חום? האמת גם הסוכר לא התערבב טוב וממש ראו אותו על פני העוגיות (במתכון החדש).
בקיצור לא יודעת אם זה חוסר הסודה לשתיה, או הכמות חמאה. מה דעתך?
היי רחלי,
החזרתי את המתכון המקורי.
היי אני הכנתי את העוגיות והן יצאו לי רכות ואז התקשו מה לא עשיתי בסדר?
באיזה כוס השתמשת?
הכנת עם ביצה או בלי?
כמה זמן אפית אותן?
כוס חד פעמית
הוספתי ביצה
ו15 דקות
כוס חד פעמית היא קטנה מידי. כנראה שזאת הסיבה.
יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל, כמו כוס זכוכית רגילה עם ידית.
אני רוצה להגיש את העוגיות יום אחריי הם יצאו לי קשות???
לעוגיות קשות כדאי להכין את המתכון הזה- עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות.
אפרת, יש לך אולי מתכון לעוגיות “קוקיז” אלה שמוכרים בסופר ב 50 ש”ח לקילו. המרקם שלהם ממש רך.
לא אין לי 🙂
היי אפרת, קודם כל תודה על האתר המקסים, שבוע שעבר הכנתי את האלפחורס וקיבלתי ים מחמאות…
לגבי הסוכר החום, באיזה להשתמש הבהיר או הכהה?
היי עדן,
לא משנה, מה שיש לך. זה רק ישפיע על צבע העוגיות (הסוכר הכהה יצבע אותן יותר).
היי, תודה!
1. בתגובות כתוב על סודה לשתייה וזה לא רשום במתכון.
2. ראיתי גם תגובות לגבי כמות הסוכר שלא תואמת את שכתוב במתכון.
יתכן ששינית את המתכון? האם המתכון המופיע כעת באתר הוא המתכון הנכון?
3. בנוסף, לעניין הביצים, כתוב בהערה שאם רוצים יותר רך אז להוסיף ביצה. להבנתי מדובר על להוסיף ביצה שניה מעבר לביצה הכתובה במתכון. זה נכון?
נראה שקל להכין אבל איכשהו התגובות כאן חצויות בין מושלם לממש לא ואני מפחדת לקחת את הסיכון.
היי שרון,
המתכון עודכן ולכן בתגובות ראית כמות סוכר שונה וסודה לשתיה.
מדובר בביצה אחת בלבד.
יום נפלא 🙂
היי קודם כל תודה רבה על כל המתכונים המדהים! ותתחדשי על העיצוב המחודש והמהמם של האתר!
יש לי שאלה אם בטעות שכחתי לשים חמאה בעוגיות מה יקרה?
היי שילה,
ראיתי רק עכשיו. איך זה יצא?
יצא דווקא סבבה לגמרי! תודה על המתכון בפעם הבאה אני בטוח לא אשכח😅
🙂
האמת שהכנתי את העוגיות והם לא יצאו מי יודע מה …. לצערי הרב .
למרות שהן ממש קלילות ממליצה להמתיק אותן עוד יותר . אם יהיה לי זמן להכין עוגיות מעדיפה לקחת את השמן להכין מתכון יותר מוצלח
היי לי,
מה היתה הבעיה עם העוגיות? רק המתיקות?
הכנת עם או בלי ביצה?
הי, הכנתי את העוגיות הנ״ל ויצא פשוט מושלםםם וטעים בטירוף – התחסל תוך שניות ספורות. עשיתי ללא ביצה בכוס חד״פ. יצא פריך, מתיקות מושלמת, בקיצור המתכון הכי טוב של עוגיות שוקולד צ׳יפס שראיתי עד עכשיו. תודה רבה👌👍👋🏻
שמחה שאהבת ❤️
תודה לך שחזרת לעדכן.
היי רציתי לדעת האם במתכון שמים גם שמן וגם חמאה?
תודה
כן.
במה להחליף את החמאה אם רוצים פרווה?
ממליצה להכין את העוגיות האלה – עוגיות שוקולד צ’יפס טבעוניות. הן על בסיס שמן וממש טעימות.
הי עשיתי את העוגיות ולא יצא משהו, לא הוספתי ביצה ולא קיררתי במקרר כי הבצק היה דביק אני חושבת כפי שכתבת, התוצאה שהבצק נמס והיתפורר, אשמח ממש ממש לדעת מה עשיתי לא בסדר?, אם אין לי תמצית וניל?, כוס 240 מיליליטר ( או שאני לא יודעת כמה הכוס) אני עושה את המתכון עם ילדים
היי טל,
השתמשת בכוס מדידה? כוס זכוכית רגילה עם ידית?
השתמשת בחמאה מומסת או חמאה רכה?
העוגיות מתפוררות ונמסות כשהן יוצאות מהתנור ויש להניח להן להתקרר לגמרי לפני שנוגעים בהן. הן התקררו לגמרי?
הכנתי במדויק לפי המתכון והכנסתי לתנור .
ואחרי שהעוגיות יצאו ראיתי את הערה.
בנגלה השניה עשיתי מה שכתוב בהערה (להכניס לקירור לפני האפייה 10-15 דק\”) ועדיין העוגיות יצאו לי נוזליות ונמסו באפייה
באיזו כוס השתמשת?
הכנת עם ביצה?
היי אפרת, אני רוצה לעשות את העוגיות בצבעים הפוכים. כלומר עוגיות חומות ושוקולד ציפס לבן. מה השינוי שאני אמורה לעשות? כמה קקאו לשים?
אפשר להוסיף לתערובת כף גדושה שוקולית (עדיף) או כף שטוחה אבקת קקאו + כף סוכר.
היי, תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
האם אפשר להשתמש בקמח תופח? או עדיף רגיל?
ואם משתמשים ברגיל אין צורך באבקת אפיה או סודה לשתיה?
עדיף להשתמש בקמח רגיל.
הכנתי במדויק לפי המתכון (עם משקל, לא כוסות), בלי ביצה, קיררתי לפני האפייה, ובכל זאת העוגיות נזלו לגמרי בתנור.
איך היה המרקם של הבצק לפני האפיה?
המסת במקרה את החמאה לפני השימוש?
אין על המתכונים שלך כל מה שאני מכינה ממה שפרסת וזה יוצא מושלללללםםםםםםם תודה רבה!!!
שמחה לשמוע ❤️
אני לא רוצה להוסיף ביצים אבל אני רוצה שיהיו רכות זה אפשרי להחליף את ביצים ברסק תפוחים??
אני חושבת שאפשר להוסיף 2 כפות רסק תפוחים.
היי, הכנתי את העוגיות ויצאו מעט מתוקות מדי לטעמי אך טובות:)
תודה רבה
אפשר להבא להפחית מכמות הסוכר.
תודה רבה!
שאר בני הבית חיסלו אז זה כנראה עניין של טעם
❤️
הכנתי את העוגיות, זאת לא פעם ראשונה שאני מכינה עוגיות שוקולד צ\’יפס, אבל בחרתי במתכון הזה, לצערי קצת התאכזבתי כי מרגישים את המרירות של הסודה לשתיה בעוגיות והכמות בצק היא ממש מועטה, לא יוצא הרבה עוגיות, ככה שלא ידעתי מראש שצריך להכפיל את המתכון
אולי השתמשת בכוס קטנה?
הכמות במתכון אמורה להספיק ל 20-25 עוגיות קטנות.
רבע כפית אבקת סודה לשתיה (1 גרם) ממש לא אמורים להרגיש. אולי שמת יותר מידי או שהאבקה לא טובה.
עשיתי את העוגיות יצאו טעימות רק רציתי לשאול הבצק יצא סמיך בטירוף ורך השאלה שלי האם הבעיה היא בזה שהמסתי את המחמאה במיקרו היא היתה נוזלית- הייתי אמורה א לתת לה להיות נוזלית? זאת השאלה… תודה רבה על הכל…
היי מוריה,
הבצק אמור לצאת רך במיוחד אם המסת את המחמאה.
פעם הבאה כדאי להשתמש במחמאה רכה ולא לנוזלית. הכוונה להוציא אותה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה כדי שתתרכך (מבלי להמיס במיקרו).
הכנתי ויצא מעולה! מתכון מצוין. ממש תודה😻
שמחה לשמוע ❤️
יצא לי טעים ברמות, שמתי שוקולד צ\’יפס מריר. יצאו קצת לא מעוצבות, אבל לא משנה העיקר הטעם.
תודה רבה לך.
הכי חשוב שיצא טעים 🙂
תודה רנה
הבצק אמור להיות דביק מאוד??
הבצק יוצא דביק אבל חשוב להשתמש בכוס נכונה.
באיזה כוס השתמשת?
הי,
ראשית, אני נהנית מאוד מהאתר, מבשלת כמעט רק ממנו, ומרגישה שהוא מתאים בדיוק ליכולותיי..
לגבי העוגיות: הכפלתי כמויות (במדויק) ויצא מתוק מאוד מאוד. יש לך רעיון למה? ממש ברמה של להפחית את הסוכר והשוקולד צ\’יפס בחצי. אולי כי השתמשתי בפצפוצי שוקולד לבן? הוא מתוק יותר? (בימים המטורפים האלו נגמרו בסופר הפצפוצים הרגילים..כולם אופים מסתבר.
תודה!
כן, פצפוצי שוקולד לבן מלאים בסוכר וכנראה שזאת הסיבה.
במקרה כזה היה כדאי להפחית מכמות הסוכר והפצפוצים.
גם לי זה קרה!
אבל אני הרבבתי שוקולד לבן ושוקולד חום ביחד, כנראה שזה יצא מתוק בגלל שני השוקולדים.
מתכון מושלם! מכינה כבר בפעם הרביעית.
שמחה לשמוע 🙂
הכנתי את העוגיות שוקולד צ׳יפס שלכם והם יצאו פשוט נורא! לפי דעתי יש במתכון יותר מידי שמן בנוסף לשמן ששמים יש גם שמן בחמאה וכל השמן נזל לי בתנור והרטיב את העוגייה אני מאוד מאוכזבת יצא דוחה
אולי השתמשת בכוס קטנה מידי. זה לא אמור להיות עד כדי כך שומני.
היי, אני רוצה להכין את העוגיות, אפשר להשתמש באבקת אפייה במקום סודה?
כן.
היי, אם אין סודה לשתייה זה קריטי?
אפשר לוותר על זה.
אפשר לערבב לא במיקסר?
כן אפשר.
היי
הכנתי עם הילדים. מאוד אהבנו! תודה
כיצד מאחסנים? במקרר?
תודה
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר לאחסן בקופסה סגורה על השיש.
בוקר טוב אפרת
ניסית פעם עם שמן אבוקדו?
מה הסבירות שיצא טעים?
תודה וחג שמח
לא ניסיתי אבל שווה לנסות.
יצא מצויין תודה רבה לך❤
שמחה לשמוע 🙂
תודה לך
טוב, ניסיתי עכשיו, טעם נפלא אבל לא דומים לתמונה שיש בתחילת המתכון. עשיתי גם שטוחים וגם מעוגלים. לדעתי רכות בפנים יותר טעימות.
נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף!
מתכון מושלם! תודה
שמחה שאהבת 🙂
תודה רבה על המתכון יצא מאוד טעים
נראה מעולה! 🙂
ביום שישי היה קמח תופח ללא ניפוי להכנת עוגות שמרים.השתמשתי בו עם סודה לשתייה.יצא מעולה.ברוך השם
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ושבוע נפלא
היי
קודם כל האתר שלך מושלם
אם אני רוצה להכין פחות, האם אני יכולה להשתמש רק בחלבון של הביצה?
תודה רבה
כן.
העוגיות נמסו בתנור והתחברו לעוגיה אחת גדולה. חיכיתי שיתקרר וחתכתי לריבועים … טעם מושלם.
אגב, יצא לי ככה כי השתמשתי ב3/4 כוס קמח (זה מה שהיה לי)
העיקר שיצא טעים 🙂
היי:)
משתמשת במתכון הזה כמה וכמה פעמים וכל פעם יוצא מדהים!
מתכון קליל ופשוט להכנה.
באופן כללי, אני לאחרונה מרבה להשתמש במתכונים שלכם בכל בישול ואפייה ותמיד זה נגיש, קל למשתמש וטעים בטירוף.
תודה רבה 🌷
תודה רבה יעל ❤️
הכנה מהירה ביותר וטעים.. הילדים עפו על העוגיות
שמחה לשמוע 🙂
תודה מעיין ושבוע נפלא
קל להכנה ויצא טעים מאוד
שמחה לשמוע 🙂
תודה מעיין
היי אפרת, אני רוצה להכין את העוגיות עכשיו, אבל אין לי לא אבקת אפיה ולא סודה לשתיה. האם ניתן להחליף במשהו אחר? האם אפשר להכין גם בלי זה? תודה רבה!
תכין בלי.
תתחדשי על האתר המהמם!
הכנתי את העוגיות ופעם ראשונה שעוגיות יוצאות לי טוב! איזה כיף שיש אותך כל מתכון שלך יוצא לי טוב!
שמחה לשמוע 🙂
תודה ירדן!
עוגיות מעולות יצא ממש טוב, הכנתי אתמול חוסל והכנתי גם היום 😋
שמחה לשמוע 🙂
תודה מירב
היי אפרת יצא טעים מאוד רק הסתבכתי קצת עם הגודל של העוגיות..באיזה עובי וקוטר להכין אותן כי שמתי לב שמשתנות באפיה..תודה
מהכמות שבמתכון צריכות לצאת לפחות 20 עוגיות (כל עוגיה בגודל של כפית מלאה).
כמה יצאו לך?
השתמשת בכוס בנפח 240 מ”ל?
וואי תודה!! אנסה ואחזור לעדכן:)
היי,אפשר להשתמש במקום קמח לבן בקמח מלא?
אפשר אבל מומלץ לשלב שני שליש כוס קמח מלא עם שליש כוס קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי.
אם במקרה הבצק מתפורר או יבש אפשר להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך.
תודה אפרת על המתכונים הנפלאים שלך, יצאו עוגיות טעימות להפליא 🙂
שמחה לשמוע ❤️
תודה לך ושבוע נפלא
לא יצא כמו שציפיתי…
איך יצא ואיך ציפית?
בהרבה מאוד מתכונים יש תמצית וניל, יש לו תחליף במידה ואין בבית?
אפשר לוותר או לשים במקום שקית סוכר וניל – 10 גרם (ואז יש לקזז כף שטוחה מכמות הסוכר).
המתכון יצא מעולה! מומלץ להפחית בכמות הסוכר.גם ככה מורגשת המתיקות של פצפוצי השוקולד.
בטוסטר אובן רצוי להוריד את המעלות ל165-170.
נראה מעולה 😍
תודה לילך
תודה אפשרות טעים מאד
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רבה על המתכונים!
הכנתי את העוגיות שוקולד ציפ’ס ויצא פשוט מושלם!!!
תודה רבה, ממש טעים!!!!!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.
הי האם קריטי להשתמש במיקסר?
האם אפשר ךערבב בכף?
כן, אפשר לערבב בכף.
היי באיזה כוס אני צריכה להשתמש כדי למדוד?
כוס זכוכית רגילה עם ידית
האם אפשר להכין את הבלילה ללא הפיצפוצי שוקולד צ’יפ ולשמור במקרר ליום שאחרי ואחר כך להוסיף את הפצפוצים ולתנור?
כן. אין בעיה להוסיף את השוקולד צ’יפס מהתחלה (הקירור שומר שלא יימסו).
היי,
כבר פעם שנייה שאני מכינה את העוגיות ושוב מתקבלת לי עיסה מאוד שומנית ומתפרקת .
אשמח לדעת ממה זה נובע.
באיזה כוס את משתמשת?
גם אצלי ואני משתמשת בכוס מידה תקנית.
את משתמשת בכוס כזאת?
היי כמה עוגיות בערך יוצאות מהמתכון?
20-25 עוגיות.
היי רציתי לדעת חובה סודה לשתיה
אפשר לשים במקום רבע כפית אבקת אפיה.
הכנתי את המתכון אם כוסות חד פעמיות זה כריטי?
הבצק לא יצא לך דביק מידי?
יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
העוגיות נשמרות טריות בקופסה אטומה מחוץ למקרר במשך כ-4 ימים.
הכנתי בלי אבקת אפייה ורבע בכמות של כל דבר. חסלו את זה מיד זה היה טעים ואני רוצה לנסות שובבבב
שמחה לשמוע 🙂
היי,
האם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל?
תודה
אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שעם קמח תופח יכול להיות שהעוגיות יתפחו וייצאו מעט רכות מבפנים.
אם אין לי שוקולד צ’יפס האם אפשר להחליף בחתיכות שוקולד? מישהו ניסה
כן אפשר.
ממש בסה לא יצאו לי טובות 🙁 פעלתי ממש כפי שרשום במתכון , לא פכירות , טעם טיפה שרוף למרות שלא שרפתי אותן.
היי לישי,
באיזה כוס השתמשת להכנת המתכון?
עברת על כל הכמויות לוודא שלא פספסת שום דבר?
באיזה תוכנית אפיה אפית? אפית על 180 מעלות? כמה זמן?
האם אני יכולה להמר את המרגרינה בשמן?
יש מתכון לעוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס על בסיס שמן.
1/3 כוס סוכר ?? זה לא מאוד מעט? כבר הכנתי את הבצק ואז עברתי על התגובות פה וראיתי שרשמו כוס סוכר . אני מפספסת משהו?
היי עידית,
לטעמי כמות הסוכר מספיקה אבל אם חשוב לך שייצא מתוק שימי חצי כוס סוכר.
כוס סוכר זה הרבה מידי.
מושלמות…רק איך אני יכולה לעבוד על הצורה? פשוט ליצור כדורים עם הידיים?
דבר נוסף..יש לך רעיון לעוגה כזאת?
תודה רבה ❤
התערובת אמורה לצאת דביקה באופן כזה שקשה לעצב כדורים עם הידיים. אפשר לשים את התערובת על נייר האפיה בעזרת כפית. העוגיות משתטחות באפיה.
יש מתכון לעוגת שוקולד צ’יפס.
המתכון מעולה!! בשביל ליצור כדורים עם הידיים נסי להרטיב אותן לפני.. כל פעם שהבצק נדבק לך לידיים הרטיבי שוב..
בהצלחה!
אפרת את מלכה יצא לי מושלם וטעים
שמחה לשמוע 💗
היי,
הכנתי את העוגיות האלו עם הגדולה שלי (בת 7 ועוזרת נפלאה במטבח)
אין תמונה כי הכל נגמר אבל היה ממש טעים
מתכוונת לעשות איתה שוב היום או מחר 🙂
שמחה שנהניתן ❤️
תודה קטי
אם אין סודה לשתייה אפשר להשתמש באבקת אפייה.
כן ולשים רבע כפית אבקת אפיה.
לא הבנתי באיזה שלב אני מוסיפה את השוקולד צ’יפס. האם לבלילה בסוף הערבוב? או שאני משבצת אותן על העוגיות בתבנית לאחר שמעכתי את הכדורים?
כדאי להוסיף חלק לבלילה עצמה וחלק על העוגיות לפני האפיה.
שלום. האם ניתן להכין את העוגיות האלו גם אם אין מיקסר?
כן.
במידה ואני עושה עם מרגרינה במקום חמאה, כמות השמן משתנה?
לא אבל יש לשים 50 גרם מרגרינה.
נתקעתי בלי ביצים יש סיכוי לוותר על זה?
נסי להוסיף לבצק כמה כפות מים במקום הביצה.
היי
הכנתי עוגיות ויצא מדהים
תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר עדשים במקום שוקולד ציפס? תודה
אפשר אבל את סוכריות העדשים מומלץ להוסיף מעל העוגיה ולהדק ואז לאפות.
חח זה לא התמונה של המתכון למעלה?
היי
אפשר להכין בלי תמצית ווניל ועם
לא אז אפשר להחליף במשהו?
אפשר להכין בלי תמצית וניל.
היי, האמת אני רוצה להכניס את הבצק של העוגיות לתבנית סיליקון בצורת דובי, השאלה האם זה מתאים לסוג עוגיות כאלה ?
העוגיות יוצאות במרקם שמנוני אבל אני מניחה שאפשר.
היי, יש לי דודא מטורפת לעוגיות האלה והחלטתי באופן ספונטני לגמרי להכין אותן. אז יש לי את כל המצרכים והבעיה היחידה הייתה שהקמח פג תוקף מאפריל, זה יהיה נורא להשתמש?
אם המרקם שלו נראה לך בסדר ואין לו ריח לוואי אז אין בעיה.
הכנתי את העוגיות הבצק היה מאוד שומני אני חושבת שלא צריך גם חמאה וגם שמן…
לכולם זה יוצא שומני?
זה אמור לצאת שומני.
גם לי זה יצא מאוד שומני😬😬
מדהים!! מנסה כבר מלא זמן כל מתכון באינטרנט וזה ביי פאר הכי טעים!! מרקם מעולה, בדיוק מה שחיפשתי! תודה רבה!
שמחה שאהבת 🙂
תודה יעל
מוזר מאוד אני הכנתי הלכה לפי ההוראות ופשוט אחרי עשר דקות בתנור הכל היה שרוף איך ולמה
באיזה תוכנית אפית?
הכנתי את העוגיות ובמקום להכפיל כמות עשיתי בפעמיים התבנית הראשונה יצאה לי מעולה התבנית השניה העוגיות השתטחו לי מידי. הבצק לא היה שומני… מה יכ לה להיות הסיבה? אולי ששמתי באותה תבנית שזה נאפה קודם לכן?
היי לימור,
יכול להיות שהבצק התחמם כתוצאה ממגע עם התבנית החמה.
ניתן להמיר את החמאה בשמן? אם כן, מהו היחס?
זה ישנה את המרקם.
יש מתכון אחר לעוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס על בסיס שמן.
היי אפרת
רוצה להכין את העוגיות למשלוחי מנות
האם אפשר להכין מחר (שישי) ולהקפיא עד יום שלישי בערב?
אם כן, באיזה שלב להקפיא? לפני או אחרי האפייה? ואיך לאחסן?
בנוסף, מעוניינת בעוגיות קריספיות כמו עוגיות קנויות ולא עוגתיות, האם 15דק אפייה יגיעו למרקם הרצוי?
תודה
היי רעות,
אפשר להקפיא בקופסה אטומה לאחר האפיה ואחרי שהעוגיות התקררו לטמפ’ החדר.
15 דקות אומרות להספיק. לעוגיות קריספיות וקשות יותר כדאי להשתמש בחמאה רכה בטמפ’ החדר ולא חמאה מומסת.
שלום,אם אני מכינה אותם מחר וצריכה לשמור על אחריותם עד יום רביעי,
מה לעשות? ואם צריך להקפיא מה עושים אחרי ההקפאה? משרים אותם?
תכיני את העוגיות היום או מחר ולאחר שהן התקררו לטמפ’ החדר תשימי בקופסה אטומה ותקפיאי. ביום רביעי בבוקר תוציאי את הקופסה מהמקרר להפשרה על השיש.
אפרת אפשר לרשום לי את המתכון אם יש לי רק כוס לשתייה חמה
תודה
היי שרה,
אם זו כוס סטנדרטית (לא קטנה ולא גדולה מידי) תכיני לפי הכמויות במתכון.
היי אפרת, בוקר טוב! העוגיות נראות מעולה אבל אין לי סודה לשתיה, האם אפשר בלי? תודה! 🙂
היי מיטל,
שימי רבע כפית אבקת אפיה.
אפרת המקסימה
שוב תודה על מתכון פשוט וקל להכנה.
הכנתי מתכון ראשון כמו שלך
וווריאציה נוספת הוספתי גם קקאו
יצא טעים….
נראה מעולה!
תודה רוית 🙂
הי אפרת, יצא ממש טעים רק שהיה לי קשה לערבב את השוקולד צ’יפס בצורה הומוגנית (בגלל הדביקות של המרקם) ויצאו גושים של שוקולד צ’יפס. יש טיפ לערבוב?
היי דנה,
זה אמור להיות ככה.
אפשר להשאיר כרבע כוס שוקולד צ’יפס לפיזור מעל העוגיות לפני האפיה ואז אפשר להדק אותם בכמות ובמיקום שרוצים בכל עוגיה.
מתכון מושלם ומדויק!!! הכפלתי כמויות, ומזל שכך כי כבר חיסלנו חצי מהכמות.. טעים טעים טעים! אין עלייך אפרת! כל מתכון בול פגיעה. תודה!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חנה 💜
היי אפשר לשים שמן במקום מרגרינה ואם כן איזה כמות?
היי שני,
זה ישנה את המרקם.
יש מתכון אחר לעוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס על בסיס שמן.
אפשר בבקשה לקבל מתכון לשלוש מנות כאלה?
הכוונה לכמות שיש במתכון כפול 3
היי ליאן,
לפעמים כשמכינים כמויות גדולות מידי משהו במרקם משתבש.
אני ממליצה להכין בפעמיים. פעם אחת את הכמות שבמתכון ופעם שניה כמות כפולה:
כמויות כפולות:
2 ביצים
שני שליש כוס סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)
120 גרם חמאה מומסת (לפרווה ניתן להשתמש ב100 גרם מחמאה/מרגרינה)
שליש כוס שמן
2 כוסות קמח רגיל
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות תמצית וניל
כוס ושליש שוקולד צ’יפס
היי,
לצערי שכחתי לשים ביצים. נזכרתי רק לאחר האפייה והעוגיות יצאו במרקם מתפורר וקצת מחניק. הטעם מעולה (הוספתי גם קקאו) אבל לא נעים לאכול אותן. יש אולי רעיון איך לשלב את העוגיות שיצאו, בקינוח אחר? בכל זאת, חבל לזרוק מה שיצא..
תודה
היי שירן,
אפשר לרסק אותן לפירורים ולשמור בשקית במקרר או במקפיא.
אפשר להכין מזה כדורי שוקולד אבל כדאי לשלב עם חצי כמות ביסקוויטים רגילים.
אפשר לשים אותן כתחתית בכל מוס לדוג’ מוס שוקולד או קינוח שכבות קרם גבינה.
לדעתי גם אפשר להכין מהם בראוניז מפירורי ביסקוויטים.
יצא מאוד טעים וקרסיפי ורך עושה את המתכון כבר בפעם המאה ומוסיפה מעל אבקת סוכר. יש לי שאלה קטנה כמה קלוריות כל עוגייה יוצאת?
זה נראה מעולה 🙂
זה יוצא בסביבות 90-100 קלוריות לעוגיה.
קודם כל, תודה רבה על המתכון המוצלח!!
טיפ קטן – בעלי הכין והסיף טיפה מלח גס לבלילה וזה ממש הוסיף!! 🙂
נשמע מעולה 🙂
תודה הילה
שאלה נוספת – האם אפשר להשתמש במעבד מזון?
היי אתי,
השתמשת בביצה קטנה? אם כן, פעם הבאה כדאי להשתמש בביצה גדולה.
אפשר לערבב במעבד מזון ואפשר גם לערבב ידנית עם כף.
היי רציתי לדעת מה אני עושה אם אחרי האפייה העוגיות קצת מתפוררות לי.איך לתקן לפעם הבאה?
אפרת היקרה
רציתי להכין את העוגיות סילאן ושקדים שלך אבל בעלי אמר להכין עוגיות שוקוצ’יפס חלביות, אז מצאתי את המתכון הזה הכנתי מקמח קונדיטור ואורז ללא גלוטן השתמשתי בחמאה ושמן והחלפתי לשוקולד חלב ויצא פשוט מעדן פריכות מתוקות (לא חסר מתיקות) וטעימות.
תודה רבה את פשוט מקצועית
שבת שלום
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון.
שבת שלום 🌷
יצא מעולה!!!! פריכות ומדוייקות!!
עירבבתי שוקולד צ’יפס לבן וחום..
תודה
שמחה שיצא טעים!
תודה לירז 🌷
אפשר במיקסר לא ידני?
מיקסר רגיל פחות מתאים. אפשר לערבב עם כף ואח”כ קצת עם הידיים.
ניתן להכין את העוגיות בבוקר ולהכניס למקרר אבל לאפות בערב?
כן אפשר.
יצא מעולה! אני הוספתי קקאו והחלפתי את השוקולד ציפס לפיצפוצי חמאת בוטנים.
נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אני מחפשת מתכון בסגנון הזה אך רק מעוניינת ללא מרגינה/חמאה אלא רק עם שמן
האם יש כזה דבר?
כן. יש עוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס על בסיס שמן.
יצא מאד מאד טעים!
נראה לי שרק סוכר חום יוצא מדי כהה.
את חושבת ששמן קוקוס עושה שינוי?
בכלל, מתי אפשר להחליף ומתי לא? האם זה יותר מתאים להחלפה משמן רגיל?
תודה לך אפרת!
לגבי הצבע, פעם הבאה אפשר לשלב עם סוכר לבן או להכין רק עם סוכר לבן.
שמן קוקוס עושה שינוי במרקם אבל לא בצבע.
שמן קוקוס יותר מתאים לשימוש במקום מרגרינה או חמאה בגלל שהמרקם שלו מוצק בקור ונוזלי בחום כמו המרגרינה/חמאה. אני אישית ממליצה להמיר רק אם רוצים את זה פרווה. אם זה חלבי אז חמאה תמיד עדיפה.
הי,
אולי עוד תעני היום ואולי מהר.
אם ממסים את המרגרינה אז אפשר שמן קוקוס מוצק? כמה?
תודה רבה!
כן. אפשר לשים 2 כפות שמן קוקוס מומס.
הכנסתי את העוגיות לאיזה עשרים דקות וזה מה שקרה מה עושים?
שמת במקרר או במקפיא?
אני מציעה להעביר את העוגיות לנייר אפיה חדש ולאפות. זה בתנאי שהבצק קר. אם הוא לא קר, יש לשים קודם במקפיא.
העוגיות יצאו נורא שומניות מה עושים?
יש תחליף לסודה לשתיה?
זה חובה סודה לשתיה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
הי אני רוצה שהעוגיות יצאו ממש טוב יש טיפים שיצאו יפות וישרות ובאיזה כוס להשתמש שלא יהיו פקשושים כי זה לכיתה.
יש להשתמש בכוס בנפח של 240 מ”ל כמו הכוס שבתמונה שצירפתי.
כדאי גם להכניס את התבנית למקרר או למקפיא ל10 דקות לפני האפיה (זה רשום בהערה).
שלום אפרת,
הימרתי בגדול, אחרי שנים של שימוש במתכון שעל אריזת השוקולד צ’יפס הצהובה של אופנהיימר, עשיתי את המתכון שלך כפול 5 (לתרגיל חטיבתי שהבן שלי לוקח חלק והזמין עוגיות), ההימור הצליח….פשוט וטעים להפליא.
עשיתי עם 300 גרם מחמאה, מניחה שעם חמאה היה אפילו טוב יותר.
תודה רבה!!!
נראה מעולה! 😍
תודה שחזרת לעדכן.
החלטתי גם להחליף את המתכון המסורתי שעל גב השוקולד ציפס כי הוא פשוט מבוסס על סוכר, מחכה כבר להכין את המתכון הזה😋
היי,
אשמח לקבל את המידות של כל מצרך שנדרש להוסיף מבחינת מ”ל.
תודה.
היי חן,
הוספתי כמויות במתכון. לגבי ביצה -לא משנה הגודל.
היי אפרת,
רציתי לשאול אם אני רוצה שהעוגיות יהיו חומות- כמה קקאו אני צריכה להוסיף…
אשמח למענה בהקדם.
תודה רבה והמתכונים שלך סווףףףף
אפשר להוסיף כף שטוחה אבקת קקאו + כף סוכר או כף גדושה שוקולית.
האם אפשר להכין את המתכון ללא סודה לשתיה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
אפיתי אותם אתמול עם חמאה יצא מעולה היום עשיתי שוב 🙊 אבל הפעם עם מחמאה יצא יותר טעים מתכון מעולה 💪 תודה רבה 🙏
תודה שחזרת לעדכן 🙂
חולה על המתכונים שלך
תודה ❤️
עם עין שוקולד ציפס מה אפשר לעשות?
אפשר לקצוץ עם סכין חבילה של שוקולד מריר או חלב.
להכין משהו אחר שלא רשום לו “שוקולד צ’יפס” בכותרת…
תודה רבה יצאו עוגיות טעימות ומושלמות.
תודה רותי, שמחה שאהבת 🙂
יצא מעולה עשיתי כפול בחומרים כי הבן שלי אוהב אתם גדולים
נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף
הי בטעות הוספתי את הביצה בסוף… 🙁 קריטי?
לא נורא.
היי רציתי לשאול כשכתוב כוס הכוונה לכוס חד פעית או כוס זכוכית?
תמיד הכוונה לכוס זכוכית בנפח של 240 מ”ל.
תודה רבה!!
היי אפשר להוסיף רק סוכר לבן
כן.
האם אפשר המיר את החמאה בשמן קוקוס אורגני
היי עפרה,
אפשר לשים סה”כ שליש כוס שמן קוקוס מומס (במקום שמן רגיל + חמאה).
חג שמח 🌺
הכנתי אותן וברוך ה’ הן יצאו ממש טעימות!
תודה רבה, שבוע טוב ❤
שבוע טוב אבישג,
שמחה שיצא טעים.
תודה וחג שמח 🌺
תודה על המתכון! מה עושים שהעוגיות ייצאו יפות ועגולות? יצאו לי עוגיות טעימות אבל ממש לא יפות ועקומות וחלק מהשוקו צ’יפס נמסו. לפני האפייה הם נראו קצת שומניות אז שמתי במקרר ועשיתי הכל לפי המתכון. מה לא עשיתי בסדר? תודה רבה!
היי אלכס,
באיזה גודל כוס השתמשת למתכון?
פעם הבאה אני ממליצה אפילו להקפיא את התערובת עד שהיא מתקשה אבל לא מידי, שעדיין יהיה ניתן לעצב עוגיות אבל יציבות יותר ואז הצורה תהיה יפה ועגולה יותר.
חג שמח 🌺
גם לי! ובנוסף, בתום האפיה היו אזורים בתבנית עם שלוליות גדולות של שמן/חמאה שיצאו מהעוגיות… מה עושים לפעם הבאה? מוסיפים מעט קמח? עדיין איני יודעת איך הן יצאו כי התבנית כרגע מתקררת…
באיזה גודל כוס השתמשת?
טוב, קודם הגבתי לאלכס. עדכון: יצאו טעימות מאוד אבל מאוד שמנוניות. לאחר קרור מלא, הופתעתי לגלות שכל שלוליות החמאה נעלמו, ברור שהן נספגו בעוגיות. איך אפשר לתקן זאת? להוסיף קמח? אוטלי התנור שלי חם מדי? אפיתי לפי ההוראות. תודה!
היי נטלי,
באיזה גודל כוס השתמשת?
הי
אם אין לי אבקת סודה לשתייה …. אפשר להחליף את זה או לא להוסיף ?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
השתמשתי בקמח תופח במקום סודה וקמח רגיל, זה בסדר?
עם קמח תופח יכול להיות שהעוגיות יתפחו וייצאו רכות מבפנים. אין הן יצאו לך?
הן באמת יצאו רכות אך עדיין מאוד טעימות ולפי דעתי יותר כיף לאכול אותן ככה👌
שמחה שיצא כמו שאת אוהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שנה טובה!
הכנתי ויצא טעים מאוד!!
האם אפשר להחליף את הקמח בכוסמין?
שמחה שיצא טעים 🙂
כן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין.
הגבתי קודם וכנראה שלא שלח.. בכל אופן הכנתי כרגע יצא מדהים!! נגמר לי הסוכר החום אז השתמשתי רק בסוכר לבן
את כמות השמן הגדלתי ל1/3 כוס וויתרתי על החמאה וכן את כמות הקמח לכוס וחצי, קצצתי חבילת שוקולד מריר והוספתי מלח יצא משגעע פשוט וטעים נוסף לרשימת המתכונים;) תודה רבה!! שבת שלום ומבורך
נראה מעולה!
תודה על השיתוף.
שבת שלום 🌷
היוש;)
הכנתי כרגע יצא מדהיייים!
השתמשתי רק בסוכר לבן, הגדלתי את כמות השמן ל1/3 כוס ואת הקמח לכוס וחצי והשוקולד ציפס הוא חפיסת שוקולד מריר שקצצתי וכמובן קצת מלח תמיד מוסיף;) מוצלח ומהיר נוסף לרשימת המתכונים תודהה
הכנתי עוגיות ציפס בקלות ובמהירות, יצא טעים מאוד. הנכדה שלי תשמח לקבל אותן. תודה.
תודה שולה 🙂
הכנתי הבוקר עם הבת שלי בת שנתיים וחצי, היה כיף וקליל ויצא מוצלח מאוד! גם בעלי בטח יהיה מבסוט היום כשיגיע הביתה 😉
תודה רבה!!!
שמחה לשמוע!
תודה נטע והמשך יום מקסים 🙂
יצא מאד טעים!
אולי צריך יותר סוכר?! או שלא דייקנו?!)
עשינו עם שוקולד רגיל.
ניסיתי להוציא אחרי 10 דקות ולא יצא מוצלח גם הצבע לא.
תודה רבה!
זה לא יצא מתוק?
השתמשת בסוכר לבן או חום? כי למעשה הסוכר החום תורם לצבע של העוגיות.
בשניהם.
מוזר. אולי השתמשת בסוכר חום בהיר ולא הכהה?
אגב כמה עוגיות יצאו לך מהכמות?
מכמות כפולה כחמישים עוגיות פלוס.
אולי עדיף הכל סוכר חום?! בשביל הצבע.
אז הכנת אותן בגודל בסדר (חשבתי שאולי עשית אותן גדולות מידי).
תשתמשי רק בסוכר חום (עדיף מהסוג הכהה) ושימי לפחות 3/4 כוס אם את מכפילה כמויות כי הסוכר החום קצת פחות מתוק מהסוכר הלבן.
הי,
איך היית שומרת אותם עד לסוף השבוע?
תודה!
עשיתי גם את כדורי הפקאו, איך לשמור?
לידע כללי, אפשר להקפיא את 2 הסוגים?
שוב תודה!
כדאי להקפיא את שני סוגי העוגיות עד לסופשבוע.
יצאו מעולות!! תודה רבה על המתכון:)
שמחה לשמוע 🙂
תודה ענת
אפשר לוותר על שמן?
אפשר.
אפשר להוסיף שוקוציפס לבן ?איך זה ישפיע מבחינת הטעם?
כן אפשר. הטעם יהיה של שוקולד צ’יפס לבן במקום מריר.
שלום
אני רוצה להפוך את העוגיות לעוגיות שוקולד צ’יפס ללא גלוטן איך אני עושה את זה?
תודה מראש.
אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי או קמח כרגיל. אם אין לך תערובת כזו אפשר לנסות לשלב שני שליש קמח קונדיטור עם שליש קמח אורז (השילוב הכרחי כדי שהתוצאה תצא מוצלחת).
דרך אגב יש באתר מתכון לעוגיות ללא גלוטן עם שוקולד צ’יפס.
וואו יצאו נדירות !!!!!!!!!!!!!!!!!!
איך אפשר להפוך אותן לעוגיות שוקולד עם פצפוצי חמאת בוטנים?
היי שמרית,
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להוסיף לתערובת כף מלאה שוקולית ובמקום שוקולד צ’יפס לשים פצפוצי חמאת בוטנים (אפשר אפילו לשלב חצי כמות פצפוצי שוקולד וחצי פצפוצי חמאת בוטנים).
וואוווו הכי טעים שעשיתי והכי קל!
את מקסימה!!!!!!
תודה שלי, שמחה שיצא טעים 🙂
יצא מעולה! קצת נשרפו לי, לא נורא😁
ממש טעימות!!!!!! משהו מדהים!!!!
שמחה שיצא טעים למרות זאת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אפשר לשים משהו במקום תמצית וניל? בתודה מראש
אפשר לוותר על תמצית הוניל.
את מהירה!!!
השינויים בסודה לשתיה או בסוכר משמעותיים?
תודה לך
לא משמעותי.
משנה א. אפיה או סודה לשתיה?
שוב תודה!
שבוע טוב דבי,
העוגיות האלה יכולות להתאים אם את אופה אותן 10 דקות.
אפשר רק סוכר חום.
אפשר שוקולד רגיל קצוץ לחתיכות.
אם אין לך אבקת סודה לשתיה אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה.
שבוע טוב לך,
לא לעכשיו, אבל אני מחפשת מתכון לעוגיות שוקולד צ’יפס שיוצאות רכות, מתאים?
אפשר רק סוכר חום? מומלץ?
מניחה שאפשר חתיכות שוקולד רגיל, נכון?
תודה רבה!
העוגיות יצאו מושלמות!!
מראש הכפלתי כמות ואני מרוצה מאוד!
שמחה לשמוע!
תודה נירית 🙂
שלום,
האם חייב להשתמש בתמצית וניל? אשמח לתושבה מהירה. תודה מראש! 🙂
לא חייב.
אפשר להכין את המתכון ללא סודה לשתייה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
היי! האם אפשר שמן במקום חמאה? אם כן כמה?
היי חני,
אפשר לשים סה”כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל צריך לקחת בחשבון שזה ישנה מעט את המרקם.
אפשר סוכר וניל במקום תמצית וניל?
כן אפשר.
היי אפרת,
שאלה של מתחילים- האם אפשר לערבב עם כף ולא במיקסר? והאם בכללי הכוונה לערבוב עם ווי לישה?
והאם אפשר בלי להמיס את החמאה?
היי רחלי,
הכוונה למיקסר ידני רגיל, זה שמכינים בו עוגות. אם משתמשים במיקסר הגדול זה וו גיטרה.
בכל מקרה אפשר לערבב עם כף ואח”כ קצת עם הידיים.
אפשר בלי להמיס את החמאה אבל כדאי להוציא אותה מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה כדי שתתרכך.
היי אפרת המקסימה!
האתר שלך מדהים והמתכונים עוד יותר, קלים ומהירים ממש נהנית להכין מפה:)
מס’ שאלות לגבי המתכון לעוגיות:
אפשר להמיר את הקמח הלבן בקמח מלא?
קראתי הרבה תגובות על כך שהמרקם יוצא שומני וקשה לעבודה..האם עדיף לא להמיס את החמאה?
או אולי לקרר את העיסה ואז להכין עוגיות?
אשמח לשמוע מה דעתך..תודה!!
היי בתאל,
קודם כל תודה רבה ❤️
לגבי קמח מלא, אני חושבת שאפשר. אני חושבת שעדיף לשים שני שליש כוס קמח מלא ושליש כוס קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי. אם במקרה הבצק מתפורר או יבש אפשר להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להשתמש בחמאה רכה ולא מומסת ואז המרקם ייצא פחות שומני.
הגיוני שלי יצאה כמות רק ל17 עוגיות?
באיזה גודל כוס השתמשת?
שמת כמות של כפית?
איפה ניתן לשמור את העוגיות לאחר אפייה?
בקופסה אטומה מחוץ למקרר.
היי מה ניתן לשים במקום ביצה ??
היי ציונה,
לפי התגובות מישהי שמה רבע כוס רסק תפוחים ויצא לה טעים.
אפשר לערבב עם כף ולא עם מיקסר
כן אפשר.
אולי לא הבנתי את המתכון נכון אבל שמתי גם חמאה וגם שמן והבלילה יצאה שומנית, וגם אחרי שניקזתי ממנה את רוב השומן (לאחר הערבוב) הבלילה היתה ספוגה בשמן וגם ההקפאה לא עזרה.
באיזה גודל כוס השתמשת?
היי
אתר מדהים עוגיות סוף הדרך מתכון מדוייק.
אפשר לנסות עם קמח קונידיטור ללא גלוטן? רוצה לפנק חברה עם ציליאק.
ואם כן מה היחס?
תודה רבה אשת חייל
היי סימה,
אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי, קמח כרגיל. אם אין לך תערובת כזו אפשר לנסות לשלב שני שליש קמח קונדיטור עם שליש קמח אורז (השילוב הכרחי כדי שהתוצאה תצא מוצלחת).
מצרפת מתכון נוסף לעוגיות ללא גלוטן. הן ממש טעימות ואפשר לשלב בהן שוקולד צ’יפס.
שבוע נפלא 🌷
קטלניייייי העוגיות יצאו סוףףףףףףף מושלםםםםםםםםםם
שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא 🙂
בלי תמצית וניל זה בסדר?
כן.
האם אפשר להחליף משהו בביצים
לאו דווקא במתכון הזה
מצרפת מדריך לתחליפי ביצים באפיה.
אפשר לשים קוביות שוקולד במקום שוקולד ציפס
היי חיה,
במקום שוקולד צ’יפס אפשר לקצוץ חבילת שוקולד עם סכין.
יצא מושששששלםםםםם
שמחה שאהבת 🙂
שלום, לכמה זמן העוגיות נשארות פריכות וטעימות?
3-4 ימים בקופסה אטומה. אם רוצים לשמור ליותר זמן אפשר להקפיא.
היי
העוגיות יצאו מאוד שומניות ולא ראיתי את הזה למטה שרשום להכניס להמקרר.
העוגיות כבר בתנור… מה יקרה?
יכול להיות שהן פשוט ישתטחו קצת במהלך האפיה.
הכנתי כבר 3 פעמים ועכשיו אני הולכת להכין עוד פעם יצא פצצה!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה רבה 3> דרך אגב, למשהו יש מתכונים טובים וטעימים להכנה קלה ולילדים???
בטח. ממליצה להסתכל בקטגורית מתכונים לילדים.
אם יש לי רק קמח תופח המתכון יעבוד?
יש אלטרנטיבות?
תודה מראש
אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שאולי העוגיות יתפחו ויהיו רכות מבפנים.
עוגיות מושלמות!!!
כל כך קלות וכל כך טעימות.
תודה רבה ❤
תודה, שמחה שאהבת 🙂
היי,
מאוד חשוב לי שהעוגיות יצאו מתוקות ולא חסרות טעם, האם כמות הסוכר מספיקה?
תודה, התגובות מאוד טובות 👍
היי הדס,
לטעמי כמות הסוכר מספיקה אבל אם חשוב לך שייצא מתוק שימי חצי כוס סוכר.
יום נפלא 🌷
מעולה , מאד מוצלח יצא , טעים מאד
תודה יוקי, שמחה שאהבת 🙂
מ-ו-ש-ל-ם אהבתי מאד קל להכנה אבל יש בעיה קטנה עוד לפני שהוצאתי מהתנור נגמר הכל צריך לחשוב על פיתרון!!
שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים 🌷
הכנה פשוטה מאוד ומהירה מאוד, אני הוספתי קצת טחינה לעיסה, יצא טעים מאוד.
תודה יהונתן 🙂
המתכון פשוט מדהים מכל מובן
טעים מאוד וקל
אני משלשת כמויות
והכי מדהים שהבן שלי מבקש אותן לפני טיסות לחול
איזה כיף לשמוע!
תודה וחג שמח 🙂
יצא ממש ממש טוב…
גם אני הוספתי קמח..
שמחה לשמוע 🙂
תודה לאה.