עוגיות שוקולד צ'יפס
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה, רכות או פריכות (לפי בחירתכם) שניתן להכין גם בגרסת פרווה.
מצרכים (כמות ל 20-25 עוגיות):
1 ביצה
1/3 כוס (66 ג') סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)
60 גרם חמאה מומסת (לפרווה ניתן להשתמש ב50 גרם מחמאה/מרגרינה)
1/4 כוס (50 ג') שמן
1 כוס (140 ג') קמח רגיל
1/4 כפית (1 ג') אבקת סודה לשתיה
1 כפית (5 מ"ל) תמצית וניל
3/4 כוס (150 ג') שוקולד צ'יפס
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל180 מעלות.
-מערבבים האמצעות מיקסר ידני את כל המצרכים בקערה לפי הסדר בו רשומים עד לקבלת מרקם חלק ומעט דביק (בסוף מוסיפים את השוקולד צ'יפס).
-פורשים נייר אפיה על תבנית של התנור ויוצקים בעזרת כפית כדורים ומניחים בצורה מרווחת בתבנית. משטחים מעט את העוגיות (בעזרת הכפית או בעזרת האצבעות) ואופים 10-15 דקות. מוציאים ומצננים לחלוטין (העוגיות יוצאות מעט רכות מבפנים אך מתקשות בחוץ).
אם רוצים עוגיות רכות בפנים, יש לאפות 10 דקות. במידה שרוצים עוגיות קריספיות, יש לאפות כ-15 דקות.
*הערה: במידה שהעוגיות שומניות ורכות מידי לפני האפייה, מומלץ להכניסן למקרר (יחד עם התבנית) להתייצבות למשך 10-15 דקות ורק אח"כ לאפות אותן בתנור (כדי למנוע מצב שהעוגייה תימס באפייה).
עוגיות שוקולד ציפס, מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס, עוגיות שוקולד צ'יפס קלות להכנה
- חיתוכיות ריבה ופירורים |
- עוגיות טחינה ושיבולת שועל |
- עוגיות גבינה מלוחות |
- עוגיות חמאה, אגוזים ושוקולד צ'יפס |
- עוגיות שוקולד ויוגורט |
- עוגיות מבצק פילו
מרק אפונה 
תגובות
העוגיות נמסו בתנור והתחברו לעוגיה אחת גדולה. חיכיתי שיתקרר וחתכתי לריבועים … טעם מושלם.
אגב, יצא לי ככה כי השתמשתי ב3/4 כוס קמח (זה מה שהיה לי)
העיקר שיצא טעים 🙂
היי:)
משתמשת במתכון הזה כמה וכמה פעמים וכל פעם יוצא מדהים!
מתכון קליל ופשוט להכנה.
באופן כללי, אני לאחרונה מרבה להשתמש במתכונים שלכם בכל בישול ואפייה ותמיד זה נגיש, קל למשתמש וטעים בטירוף.
תודה רבה 🌷
תודה רבה יעל ❤️
הכנה מהירה ביותר וטעים.. הילדים עפו על העוגיות
שמחה לשמוע 🙂
תודה מעיין ושבוע נפלא
קל להכנה ויצא טעים מאוד
שמחה לשמוע 🙂
תודה מעיין
היי אפרת, אני רוצה להכין את העוגיות עכשיו, אבל אין לי לא אבקת אפיה ולא סודה לשתיה. האם ניתן להחליף במשהו אחר? האם אפשר להכין גם בלי זה? תודה רבה!
תכין בלי.
תתחדשי על האתר המהמם!
הכנתי את העוגיות ופעם ראשונה שעוגיות יוצאות לי טוב! איזה כיף שיש אותך כל מתכון שלך יוצא לי טוב!
שמחה לשמוע 🙂
תודה ירדן!
עוגיות מעולות יצא ממש טוב, הכנתי אתמול חוסל והכנתי גם היום 😋
שמחה לשמוע 🙂
תודה מירב
היי אפרת יצא טעים מאוד רק הסתבכתי קצת עם הגודל של העוגיות..באיזה עובי וקוטר להכין אותן כי שמתי לב שמשתנות באפיה..תודה
מהכמות שבמתכון צריכות לצאת לפחות 20 עוגיות (כל עוגיה בגודל של כפית מלאה).
כמה יצאו לך?
השתמשת בכוס בנפח 240 מ"ל?
וואי תודה!! אנסה ואחזור לעדכן:)
היי,אפשר להשתמש במקום קמח לבן בקמח מלא?
אפשר אבל מומלץ לשלב שני שליש כוס קמח מלא עם שליש כוס קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי.
אם במקרה הבצק מתפורר או יבש אפשר להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך.
תודה אפרת על המתכונים הנפלאים שלך, יצאו עוגיות טעימות להפליא 🙂
שמחה לשמוע ❤️
תודה לך ושבוע נפלא
לא יצא כמו שציפיתי…
איך יצא ואיך ציפית?
בהרבה מאוד מתכונים יש תמצית וניל, יש לו תחליף במידה ואין בבית?
אפשר לוותר או לשים במקום שקית סוכר וניל – 10 גרם (ואז יש לקזז כף שטוחה מכמות הסוכר).
המתכון יצא מעולה! מומלץ להפחית בכמות הסוכר.גם ככה מורגשת המתיקות של פצפוצי השוקולד.
בטוסטר אובן רצוי להוריד את המעלות ל165-170.
נראה מעולה 😍
תודה לילך
תודה אפשרות טעים מאד
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רבה על המתכונים!
הכנתי את העוגיות שוקולד ציפ'ס ויצא פשוט מושלם!!!
תודה רבה, ממש טעים!!!!!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.
הי האם קריטי להשתמש במיקסר?
האם אפשר ךערבב בכף?
כן, אפשר לערבב בכף.
היי באיזה כוס אני צריכה להשתמש כדי למדוד?
כוס זכוכית רגילה עם ידית
האם אפשר להכין את הבלילה ללא הפיצפוצי שוקולד צ'יפ ולשמור במקרר ליום שאחרי ואחר כך להוסיף את הפצפוצים ולתנור?
כן. אין בעיה להוסיף את השוקולד צ'יפס מהתחלה (הקירור שומר שלא יימסו).
היי,
כבר פעם שנייה שאני מכינה את העוגיות ושוב מתקבלת לי עיסה מאוד שומנית ומתפרקת .
אשמח לדעת ממה זה נובע.
באיזה כוס את משתמשת?
גם אצלי ואני משתמשת בכוס מידה תקנית.
את משתמשת בכוס כזאת?
היי כמה עוגיות בערך יוצאות מהמתכון?
20-25 עוגיות.
היי רציתי לדעת חובה סודה לשתיה
אפשר לשים במקום רבע כפית אבקת אפיה.
הכנתי את המתכון אם כוסות חד פעמיות זה כריטי?
הבצק לא יצא לך דביק מידי?
יש להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית.
כמה זמן אפשר לשמור את העוגיות?
העוגיות נשמרות טריות בקופסה אטומה מחוץ למקרר במשך כ-4 ימים.
הכנתי בלי אבקת אפייה ורבע בכמות של כל דבר. חסלו את זה מיד זה היה טעים ואני רוצה לנסות שובבבב
שמחה לשמוע 🙂
היי,
האם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח רגיל?
תודה
אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שעם קמח תופח יכול להיות שהעוגיות יתפחו וייצאו מעט רכות מבפנים.
אם אין לי שוקולד צ'יפס האם אפשר להחליף בחתיכות שוקולד? מישהו ניסה
כן אפשר.
ממש בסה לא יצאו לי טובות 🙁 פעלתי ממש כפי שרשום במתכון , לא פכירות , טעם טיפה שרוף למרות שלא שרפתי אותן.
היי לישי,
באיזה כוס השתמשת להכנת המתכון?
עברת על כל הכמויות לוודא שלא פספסת שום דבר?
באיזה תוכנית אפיה אפית? אפית על 180 מעלות? כמה זמן?
האם אני יכולה להמר את המרגרינה בשמן?
יש מתכון לעוגיות פריכות עם שוקולד צ'יפס על בסיס שמן.
1/3 כוס סוכר ?? זה לא מאוד מעט? כבר הכנתי את הבצק ואז עברתי על התגובות פה וראיתי שרשמו כוס סוכר . אני מפספסת משהו?
היי עידית,
לטעמי כמות הסוכר מספיקה אבל אם חשוב לך שייצא מתוק שימי חצי כוס סוכר.
כוס סוכר זה הרבה מידי.
מושלמות…רק איך אני יכולה לעבוד על הצורה? פשוט ליצור כדורים עם הידיים?
דבר נוסף..יש לך רעיון לעוגה כזאת?
תודה רבה ❤
התערובת אמורה לצאת דביקה באופן כזה שקשה לעצב כדורים עם הידיים. אפשר לשים את התערובת על נייר האפיה בעזרת כפית. העוגיות משתטחות באפיה.
יש מתכון לעוגת שוקולד צ'יפס.
המתכון מעולה!! בשביל ליצור כדורים עם הידיים נסי להרטיב אותן לפני.. כל פעם שהבצק נדבק לך לידיים הרטיבי שוב..
בהצלחה!
אפרת את מלכה יצא לי מושלם וטעים
שמחה לשמוע 💗
היי,
הכנתי את העוגיות האלו עם הגדולה שלי (בת 7 ועוזרת נפלאה במטבח)
אין תמונה כי הכל נגמר אבל היה ממש טעים
מתכוונת לעשות איתה שוב היום או מחר 🙂
שמחה שנהניתן ❤️
תודה קטי
אם אין סודה לשתייה אפשר להשתמש באבקת אפייה.
כן ולשים רבע כפית אבקת אפיה.
לא הבנתי באיזה שלב אני מוסיפה את השוקולד צ'יפס. האם לבלילה בסוף הערבוב? או שאני משבצת אותן על העוגיות בתבנית לאחר שמעכתי את הכדורים?
כדאי להוסיף חלק לבלילה עצמה וחלק על העוגיות לפני האפיה.
שלום. האם ניתן להכין את העוגיות האלו גם אם אין מיקסר?
כן.
במידה ואני עושה עם מרגרינה במקום חמאה, כמות השמן משתנה?
לא אבל יש לשים 50 גרם מרגרינה.
נתקעתי בלי ביצים יש סיכוי לוותר על זה?
נסי להוסיף לבצק כמה כפות מים במקום הביצה.
היי
הכנתי עוגיות ויצא מדהים
תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר עדשים במקום שוקולד ציפס? תודה
אפשר אבל את סוכריות העדשים מומלץ להוסיף מעל העוגיה ולהדק ואז לאפות.
היי
אפשר להכין בלי תמצית ווניל ועם
לא אז אפשר להחליף במשהו?
אפשר להכין בלי תמצית וניל.
היי, האמת אני רוצה להכניס את הבצק של העוגיות לתבנית סיליקון בצורת דובי, השאלה האם זה מתאים לסוג עוגיות כאלה ?
העוגיות יוצאות במרקם שמנוני אבל אני מניחה שאפשר.
היי, יש לי דודא מטורפת לעוגיות האלה והחלטתי באופן ספונטני לגמרי להכין אותן. אז יש לי את כל המצרכים והבעיה היחידה הייתה שהקמח פג תוקף מאפריל, זה יהיה נורא להשתמש?
אם המרקם שלו נראה לך בסדר ואין לו ריח לוואי אז אין בעיה.
הכנתי את העוגיות הבצק היה מאוד שומני אני חושבת שלא צריך גם חמאה וגם שמן…
לכולם זה יוצא שומני?
זה אמור לצאת שומני.
גם לי זה יצא מאוד שומני😬😬
מדהים!! מנסה כבר מלא זמן כל מתכון באינטרנט וזה ביי פאר הכי טעים!! מרקם מעולה, בדיוק מה שחיפשתי! תודה רבה!
שמחה שאהבת 🙂
תודה יעל
מוזר מאוד אני הכנתי הלכה לפי ההוראות ופשוט אחרי עשר דקות בתנור הכל היה שרוף איך ולמה
באיזה תוכנית אפית?
הכנתי את העוגיות ובמקום להכפיל כמות עשיתי בפעמיים התבנית הראשונה יצאה לי מעולה התבנית השניה העוגיות השתטחו לי מידי. הבצק לא היה שומני… מה יכ לה להיות הסיבה? אולי ששמתי באותה תבנית שזה נאפה קודם לכן?
היי לימור,
יכול להיות שהבצק התחמם כתוצאה ממגע עם התבנית החמה.
ניתן להמיר את החמאה בשמן? אם כן, מהו היחס?
זה ישנה את המרקם.
יש מתכון אחר לעוגיות פריכות עם שוקולד צ'יפס על בסיס שמן.
היי אפרת
רוצה להכין את העוגיות למשלוחי מנות
האם אפשר להכין מחר (שישי) ולהקפיא עד יום שלישי בערב?
אם כן, באיזה שלב להקפיא? לפני או אחרי האפייה? ואיך לאחסן?
בנוסף, מעוניינת בעוגיות קריספיות כמו עוגיות קנויות ולא עוגתיות, האם 15דק אפייה יגיעו למרקם הרצוי?
תודה
היי רעות,
אפשר להקפיא בקופסה אטומה לאחר האפיה ואחרי שהעוגיות התקררו לטמפ' החדר.
15 דקות אומרות להספיק. לעוגיות קריספיות וקשות יותר כדאי להשתמש בחמאה רכה בטמפ' החדר ולא חמאה מומסת.
שלום,אם אני מכינה אותם מחר וצריכה לשמור על אחריותם עד יום רביעי,
מה לעשות? ואם צריך להקפיא מה עושים אחרי ההקפאה? משרים אותם?
תכיני את העוגיות היום או מחר ולאחר שהן התקררו לטמפ' החדר תשימי בקופסה אטומה ותקפיאי. ביום רביעי בבוקר תוציאי את הקופסה מהמקרר להפשרה על השיש.
אפרת אפשר לרשום לי את המתכון אם יש לי רק כוס לשתייה חמה
תודה
היי שרה,
אם זו כוס סטנדרטית (לא קטנה ולא גדולה מידי) תכיני לפי הכמויות במתכון.
היי אפרת, בוקר טוב! העוגיות נראות מעולה אבל אין לי סודה לשתיה, האם אפשר בלי? תודה! 🙂
היי מיטל,
שימי רבע כפית אבקת אפיה.
אפרת המקסימה
שוב תודה על מתכון פשוט וקל להכנה.
הכנתי מתכון ראשון כמו שלך
וווריאציה נוספת הוספתי גם קקאו
יצא טעים….
נראה מעולה!
תודה רוית 🙂
הי אפרת, יצא ממש טעים רק שהיה לי קשה לערבב את השוקולד צ'יפס בצורה הומוגנית (בגלל הדביקות של המרקם) ויצאו גושים של שוקולד צ'יפס. יש טיפ לערבוב?
היי דנה,
זה אמור להיות ככה.
אפשר להשאיר כרבע כוס שוקולד צ'יפס לפיזור מעל העוגיות לפני האפיה ואז אפשר להדק אותם בכמות ובמיקום שרוצים בכל עוגיה.
מתכון מושלם ומדויק!!! הכפלתי כמויות, ומזל שכך כי כבר חיסלנו חצי מהכמות.. טעים טעים טעים! אין עלייך אפרת! כל מתכון בול פגיעה. תודה!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חנה 💜
היי אפשר לשים שמן במקום מרגרינה ואם כן איזה כמות?
היי שני,
זה ישנה את המרקם.
יש מתכון אחר לעוגיות פריכות עם שוקולד צ'יפס על בסיס שמן.
אפשר בבקשה לקבל מתכון לשלוש מנות כאלה?
הכוונה לכמות שיש במתכון כפול 3
היי ליאן,
לפעמים כשמכינים כמויות גדולות מידי משהו במרקם משתבש.
אני ממליצה להכין בפעמיים. פעם אחת את הכמות שבמתכון ופעם שניה כמות כפולה:
כמויות כפולות:
2 ביצים
שני שליש כוס סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)
120 גרם חמאה מומסת (לפרווה ניתן להשתמש ב100 גרם מחמאה/מרגרינה)
שליש כוס שמן
2 כוסות קמח רגיל
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות תמצית וניל
כוס ושליש שוקולד צ'יפס
היי,
לצערי שכחתי לשים ביצים. נזכרתי רק לאחר האפייה והעוגיות יצאו במרקם מתפורר וקצת מחניק. הטעם מעולה (הוספתי גם קקאו) אבל לא נעים לאכול אותן. יש אולי רעיון איך לשלב את העוגיות שיצאו, בקינוח אחר? בכל זאת, חבל לזרוק מה שיצא..
תודה
היי שירן,
אפשר לרסק אותן לפירורים ולשמור בשקית במקרר או במקפיא.
אפשר להכין מזה כדורי שוקולד אבל כדאי לשלב עם חצי כמות ביסקוויטים רגילים.
אפשר לשים אותן כתחתית בכל מוס לדוג' מוס שוקולד או קינוח שכבות קרם גבינה.
לדעתי גם אפשר להכין מהם בראוניז מפירורי ביסקוויטים.
יצא מאוד טעים וקרסיפי ורך עושה את המתכון כבר בפעם המאה ומוסיפה מעל אבקת סוכר. יש לי שאלה קטנה כמה קלוריות כל עוגייה יוצאת?
זה נראה מעולה 🙂
זה יוצא בסביבות 90-100 קלוריות לעוגיה.
קודם כל, תודה רבה על המתכון המוצלח!!
טיפ קטן – בעלי הכין והסיף טיפה מלח גס לבלילה וזה ממש הוסיף!! 🙂
נשמע מעולה 🙂
תודה הילה
שאלה נוספת – האם אפשר להשתמש במעבד מזון?
היי אתי,
השתמשת בביצה קטנה? אם כן, פעם הבאה כדאי להשתמש בביצה גדולה.
אפשר לערבב במעבד מזון ואפשר גם לערבב ידנית עם כף.
היי רציתי לדעת מה אני עושה אם אחרי האפייה העוגיות קצת מתפוררות לי.איך לתקן לפעם הבאה?
אפרת היקרה
רציתי להכין את העוגיות סילאן ושקדים שלך אבל בעלי אמר להכין עוגיות שוקוצ'יפס חלביות, אז מצאתי את המתכון הזה הכנתי מקמח קונדיטור ואורז ללא גלוטן השתמשתי בחמאה ושמן והחלפתי לשוקולד חלב ויצא פשוט מעדן פריכות מתוקות (לא חסר מתיקות) וטעימות.
תודה רבה את פשוט מקצועית
שבת שלום
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון.
שבת שלום 🌷
יצא מעולה!!!! פריכות ומדוייקות!!
עירבבתי שוקולד צ'יפס לבן וחום..
תודה
שמחה שיצא טעים!
תודה לירז 🌷
אפשר במיקסר לא ידני?
מיקסר רגיל פחות מתאים. אפשר לערבב עם כף ואח"כ קצת עם הידיים.
ניתן להכין את העוגיות בבוקר ולהכניס למקרר אבל לאפות בערב?
כן אפשר.
יצא מעולה! אני הוספתי קקאו והחלפתי את השוקולד ציפס לפיצפוצי חמאת בוטנים.
נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אני מחפשת מתכון בסגנון הזה אך רק מעוניינת ללא מרגינה/חמאה אלא רק עם שמן
האם יש כזה דבר?
כן. יש עוגיות פריכות עם שוקולד צ'יפס על בסיס שמן.
יצא מאד מאד טעים!
נראה לי שרק סוכר חום יוצא מדי כהה.
את חושבת ששמן קוקוס עושה שינוי?
בכלל, מתי אפשר להחליף ומתי לא? האם זה יותר מתאים להחלפה משמן רגיל?
תודה לך אפרת!
לגבי הצבע, פעם הבאה אפשר לשלב עם סוכר לבן או להכין רק עם סוכר לבן.
שמן קוקוס עושה שינוי במרקם אבל לא בצבע.
שמן קוקוס יותר מתאים לשימוש במקום מרגרינה או חמאה בגלל שהמרקם שלו מוצק בקור ונוזלי בחום כמו המרגרינה/חמאה. אני אישית ממליצה להמיר רק אם רוצים את זה פרווה. אם זה חלבי אז חמאה תמיד עדיפה.
הי,
אולי עוד תעני היום ואולי מהר.
אם ממסים את המרגרינה אז אפשר שמן קוקוס מוצק? כמה?
תודה רבה!
כן. אפשר לשים 2 כפות שמן קוקוס מומס.
הכנסתי את העוגיות לאיזה עשרים דקות וזה מה שקרה מה עושים?
שמת במקרר או במקפיא?
אני מציעה להעביר את העוגיות לנייר אפיה חדש ולאפות. זה בתנאי שהבצק קר. אם הוא לא קר, יש לשים קודם במקפיא.
העוגיות יצאו נורא שומניות מה עושים?
יש תחליף לסודה לשתיה?
זה חובה סודה לשתיה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
הי אני רוצה שהעוגיות יצאו ממש טוב יש טיפים שיצאו יפות וישרות ובאיזה כוס להשתמש שלא יהיו פקשושים כי זה לכיתה.
יש להשתמש בכוס בנפח של 240 מ"ל כמו הכוס שבתמונה שצירפתי.
כדאי גם להכניס את התבנית למקרר או למקפיא ל10 דקות לפני האפיה (זה רשום בהערה).
שלום אפרת,
הימרתי בגדול, אחרי שנים של שימוש במתכון שעל אריזת השוקולד צ’יפס הצהובה של אופנהיימר, עשיתי את המתכון שלך כפול 5 (לתרגיל חטיבתי שהבן שלי לוקח חלק והזמין עוגיות), ההימור הצליח….פשוט וטעים להפליא.
עשיתי עם 300 גרם מחמאה, מניחה שעם חמאה היה אפילו טוב יותר.
תודה רבה!!!
נראה מעולה! 😍
תודה שחזרת לעדכן.
החלטתי גם להחליף את המתכון המסורתי שעל גב השוקולד ציפס כי הוא פשוט מבוסס על סוכר, מחכה כבר להכין את המתכון הזה😋
היי,
אשמח לקבל את המידות של כל מצרך שנדרש להוסיף מבחינת מ"ל.
תודה.
היי חן,
הוספתי כמויות במתכון. לגבי ביצה -לא משנה הגודל.
היי אפרת,
רציתי לשאול אם אני רוצה שהעוגיות יהיו חומות- כמה קקאו אני צריכה להוסיף…
אשמח למענה בהקדם.
תודה רבה והמתכונים שלך סווףףףף
אפשר להוסיף כף שטוחה אבקת קקאו + כף סוכר או כף גדושה שוקולית.
האם אפשר להכין את המתכון ללא סודה לשתיה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
אפיתי אותם אתמול עם חמאה יצא מעולה היום עשיתי שוב 🙊 אבל הפעם עם מחמאה יצא יותר טעים מתכון מעולה 💪 תודה רבה 🙏
תודה שחזרת לעדכן 🙂
חולה על המתכונים שלך
תודה ❤️
עם עין שוקולד ציפס מה אפשר לעשות?
אפשר לקצוץ עם סכין חבילה של שוקולד מריר או חלב.
להכין משהו אחר שלא רשום לו "שוקולד צ'יפס" בכותרת…
תודה רבה יצאו עוגיות טעימות ומושלמות.
תודה רותי, שמחה שאהבת 🙂
יצא מעולה עשיתי כפול בחומרים כי הבן שלי אוהב אתם גדולים
נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף
הי בטעות הוספתי את הביצה בסוף… 🙁 קריטי?
לא נורא.
היי רציתי לשאול כשכתוב כוס הכוונה לכוס חד פעית או כוס זכוכית?
תמיד הכוונה לכוס זכוכית בנפח של 240 מ"ל.
תודה רבה!!
היי אפשר להוסיף רק סוכר לבן
כן.
האם אפשר המיר את החמאה בשמן קוקוס אורגני
היי עפרה,
אפשר לשים סה"כ שליש כוס שמן קוקוס מומס (במקום שמן רגיל + חמאה).
חג שמח 🌺
הכנתי אותן וברוך ה' הן יצאו ממש טעימות!
תודה רבה, שבוע טוב ❤
שבוע טוב אבישג,
שמחה שיצא טעים.
תודה וחג שמח 🌺
תודה על המתכון! מה עושים שהעוגיות ייצאו יפות ועגולות? יצאו לי עוגיות טעימות אבל ממש לא יפות ועקומות וחלק מהשוקו צ'יפס נמסו. לפני האפייה הם נראו קצת שומניות אז שמתי במקרר ועשיתי הכל לפי המתכון. מה לא עשיתי בסדר? תודה רבה!
היי אלכס,
באיזה גודל כוס השתמשת למתכון?
פעם הבאה אני ממליצה אפילו להקפיא את התערובת עד שהיא מתקשה אבל לא מידי, שעדיין יהיה ניתן לעצב עוגיות אבל יציבות יותר ואז הצורה תהיה יפה ועגולה יותר.
חג שמח 🌺
גם לי! ובנוסף, בתום האפיה היו אזורים בתבנית עם שלוליות גדולות של שמן/חמאה שיצאו מהעוגיות… מה עושים לפעם הבאה? מוסיפים מעט קמח? עדיין איני יודעת איך הן יצאו כי התבנית כרגע מתקררת…
באיזה גודל כוס השתמשת?
טוב, קודם הגבתי לאלכס. עדכון: יצאו טעימות מאוד אבל מאוד שמנוניות. לאחר קרור מלא, הופתעתי לגלות שכל שלוליות החמאה נעלמו, ברור שהן נספגו בעוגיות. איך אפשר לתקן זאת? להוסיף קמח? אוטלי התנור שלי חם מדי? אפיתי לפי ההוראות. תודה!
היי נטלי,
באיזה גודל כוס השתמשת?
הי
אם אין לי אבקת סודה לשתייה …. אפשר להחליף את זה או לא להוסיף ?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
השתמשתי בקמח תופח במקום סודה וקמח רגיל, זה בסדר?
עם קמח תופח יכול להיות שהעוגיות יתפחו וייצאו רכות מבפנים. אין הן יצאו לך?
הן באמת יצאו רכות אך עדיין מאוד טעימות ולפי דעתי יותר כיף לאכול אותן ככה👌
שמחה שיצא כמו שאת אוהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שנה טובה!
הכנתי ויצא טעים מאוד!!
האם אפשר להחליף את הקמח בכוסמין?
שמחה שיצא טעים 🙂
כן, אפשר להשתמש בקמח כוסמין.
הגבתי קודם וכנראה שלא שלח.. בכל אופן הכנתי כרגע יצא מדהים!! נגמר לי הסוכר החום אז השתמשתי רק בסוכר לבן
את כמות השמן הגדלתי ל1/3 כוס וויתרתי על החמאה וכן את כמות הקמח לכוס וחצי, קצצתי חבילת שוקולד מריר והוספתי מלח יצא משגעע פשוט וטעים נוסף לרשימת המתכונים;) תודה רבה!! שבת שלום ומבורך
נראה מעולה!
תודה על השיתוף.
שבת שלום 🌷
היוש;)
הכנתי כרגע יצא מדהיייים!
השתמשתי רק בסוכר לבן, הגדלתי את כמות השמן ל1/3 כוס ואת הקמח לכוס וחצי והשוקולד ציפס הוא חפיסת שוקולד מריר שקצצתי וכמובן קצת מלח תמיד מוסיף;) מוצלח ומהיר נוסף לרשימת המתכונים תודהה
הכנתי עוגיות ציפס בקלות ובמהירות, יצא טעים מאוד. הנכדה שלי תשמח לקבל אותן. תודה.
תודה שולה 🙂
הכנתי הבוקר עם הבת שלי בת שנתיים וחצי, היה כיף וקליל ויצא מוצלח מאוד! גם בעלי בטח יהיה מבסוט היום כשיגיע הביתה 😉
תודה רבה!!!
שמחה לשמוע!
תודה נטע והמשך יום מקסים 🙂
יצא מאד טעים!
אולי צריך יותר סוכר?! או שלא דייקנו?!)
עשינו עם שוקולד רגיל.
ניסיתי להוציא אחרי 10 דקות ולא יצא מוצלח גם הצבע לא.
תודה רבה!
זה לא יצא מתוק?
השתמשת בסוכר לבן או חום? כי למעשה הסוכר החום תורם לצבע של העוגיות.
בשניהם.
מוזר. אולי השתמשת בסוכר חום בהיר ולא הכהה?
אגב כמה עוגיות יצאו לך מהכמות?
מכמות כפולה כחמישים עוגיות פלוס.
אולי עדיף הכל סוכר חום?! בשביל הצבע.
אז הכנת אותן בגודל בסדר (חשבתי שאולי עשית אותן גדולות מידי).
תשתמשי רק בסוכר חום (עדיף מהסוג הכהה) ושימי לפחות 3/4 כוס אם את מכפילה כמויות כי הסוכר החום קצת פחות מתוק מהסוכר הלבן.
הי,
איך היית שומרת אותם עד לסוף השבוע?
תודה!
עשיתי גם את כדורי הפקאו, איך לשמור?
לידע כללי, אפשר להקפיא את 2 הסוגים?
שוב תודה!
כדאי להקפיא את שני סוגי העוגיות עד לסופשבוע.
יצאו מעולות!! תודה רבה על המתכון:)
שמחה לשמוע 🙂
תודה ענת
אפשר לוותר על שמן?
אפשר.
אפשר להוסיף שוקוציפס לבן ?איך זה ישפיע מבחינת הטעם?
כן אפשר. הטעם יהיה של שוקולד צ'יפס לבן במקום מריר.
שלום
אני רוצה להפוך את העוגיות לעוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן איך אני עושה את זה?
תודה מראש.
אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי או קמח כרגיל. אם אין לך תערובת כזו אפשר לנסות לשלב שני שליש קמח קונדיטור עם שליש קמח אורז (השילוב הכרחי כדי שהתוצאה תצא מוצלחת).
דרך אגב יש באתר מתכון לעוגיות ללא גלוטן עם שוקולד צ'יפס.
וואו יצאו נדירות !!!!!!!!!!!!!!!!!!
איך אפשר להפוך אותן לעוגיות שוקולד עם פצפוצי חמאת בוטנים?
היי שמרית,
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להוסיף לתערובת כף מלאה שוקולית ובמקום שוקולד צ'יפס לשים פצפוצי חמאת בוטנים (אפשר אפילו לשלב חצי כמות פצפוצי שוקולד וחצי פצפוצי חמאת בוטנים).
וואוווו הכי טעים שעשיתי והכי קל!
את מקסימה!!!!!!
תודה שלי, שמחה שיצא טעים 🙂
יצא מעולה! קצת נשרפו לי, לא נורא😁
ממש טעימות!!!!!! משהו מדהים!!!!
שמחה שיצא טעים למרות זאת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אפשר לשים משהו במקום תמצית וניל? בתודה מראש
אפשר לוותר על תמצית הוניל.
את מהירה!!!
השינויים בסודה לשתיה או בסוכר משמעותיים?
תודה לך
לא משמעותי.
משנה א. אפיה או סודה לשתיה?
שוב תודה!
שבוע טוב דבי,
העוגיות האלה יכולות להתאים אם את אופה אותן 10 דקות.
אפשר רק סוכר חום.
אפשר שוקולד רגיל קצוץ לחתיכות.
אם אין לך אבקת סודה לשתיה אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה.
שבוע טוב לך,
לא לעכשיו, אבל אני מחפשת מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס שיוצאות רכות, מתאים?
אפשר רק סוכר חום? מומלץ?
מניחה שאפשר חתיכות שוקולד רגיל, נכון?
תודה רבה!
העוגיות יצאו מושלמות!!
מראש הכפלתי כמות ואני מרוצה מאוד!
שמחה לשמוע!
תודה נירית 🙂
שלום,
האם חייב להשתמש בתמצית וניל? אשמח לתושבה מהירה. תודה מראש! 🙂
לא חייב.
אפשר להכין את המתכון ללא סודה לשתייה?
אפשר לשים רבע כפית אבקת אפיה במקום.
היי! האם אפשר שמן במקום חמאה? אם כן כמה?
היי חני,
אפשר לשים סה"כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל צריך לקחת בחשבון שזה ישנה מעט את המרקם.
אפשר סוכר וניל במקום תמצית וניל?
כן אפשר.
היי אפרת,
שאלה של מתחילים- האם אפשר לערבב עם כף ולא במיקסר? והאם בכללי הכוונה לערבוב עם ווי לישה?
והאם אפשר בלי להמיס את החמאה?
היי רחלי,
הכוונה למיקסר ידני רגיל, זה שמכינים בו עוגות. אם משתמשים במיקסר הגדול זה וו גיטרה.
בכל מקרה אפשר לערבב עם כף ואח"כ קצת עם הידיים.
אפשר בלי להמיס את החמאה אבל כדאי להוציא אותה מהמקרר כחצי שעה לפני ההכנה כדי שתתרכך.
היי אפרת המקסימה!
האתר שלך מדהים והמתכונים עוד יותר, קלים ומהירים ממש נהנית להכין מפה:)
מס' שאלות לגבי המתכון לעוגיות:
אפשר להמיר את הקמח הלבן בקמח מלא?
קראתי הרבה תגובות על כך שהמרקם יוצא שומני וקשה לעבודה..האם עדיף לא להמיס את החמאה?
או אולי לקרר את העיסה ואז להכין עוגיות?
אשמח לשמוע מה דעתך..תודה!!
היי בתאל,
קודם כל תודה רבה ❤️
לגבי קמח מלא, אני חושבת שאפשר. אני חושבת שעדיף לשים שני שליש כוס קמח מלא ושליש כוס קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי. אם במקרה הבצק מתפורר או יבש אפשר להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להשתמש בחמאה רכה ולא מומסת ואז המרקם ייצא פחות שומני.
הגיוני שלי יצאה כמות רק ל17 עוגיות?
באיזה גודל כוס השתמשת?
שמת כמות של כפית?
איפה ניתן לשמור את העוגיות לאחר אפייה?
בקופסה אטומה מחוץ למקרר.
היי מה ניתן לשים במקום ביצה ??
היי ציונה,
לפי התגובות מישהי שמה רבע כוס רסק תפוחים ויצא לה טעים.
אפשר לערבב עם כף ולא עם מיקסר
כן אפשר.
אולי לא הבנתי את המתכון נכון אבל שמתי גם חמאה וגם שמן והבלילה יצאה שומנית, וגם אחרי שניקזתי ממנה את רוב השומן (לאחר הערבוב) הבלילה היתה ספוגה בשמן וגם ההקפאה לא עזרה.
באיזה גודל כוס השתמשת?
היי
אתר מדהים עוגיות סוף הדרך מתכון מדוייק.
אפשר לנסות עם קמח קונידיטור ללא גלוטן? רוצה לפנק חברה עם ציליאק.
ואם כן מה היחס?
תודה רבה אשת חייל
היי סימה,
אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי, קמח כרגיל. אם אין לך תערובת כזו אפשר לנסות לשלב שני שליש קמח קונדיטור עם שליש קמח אורז (השילוב הכרחי כדי שהתוצאה תצא מוצלחת).
מצרפת מתכון נוסף לעוגיות ללא גלוטן. הן ממש טעימות ואפשר לשלב בהן שוקולד צ'יפס.
שבוע נפלא 🌷
קטלניייייי העוגיות יצאו סוףףףףףףף מושלםםםםםםםםםם
שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא 🙂
בלי תמצית וניל זה בסדר?
כן.
האם אפשר להחליף משהו בביצים
לאו דווקא במתכון הזה
מצרפת מדריך לתחליפי ביצים באפיה.
אפשר לשים קוביות שוקולד במקום שוקולד ציפס
היי חיה,
במקום שוקולד צ'יפס אפשר לקצוץ חבילת שוקולד עם סכין.
יצא מושששששלםםםםם
שמחה שאהבת 🙂
שלום, לכמה זמן העוגיות נשארות פריכות וטעימות?
3-4 ימים בקופסה אטומה. אם רוצים לשמור ליותר זמן אפשר להקפיא.
היי
העוגיות יצאו מאוד שומניות ולא ראיתי את הזה למטה שרשום להכניס להמקרר.
העוגיות כבר בתנור… מה יקרה?
יכול להיות שהן פשוט ישתטחו קצת במהלך האפיה.
הכנתי כבר 3 פעמים ועכשיו אני הולכת להכין עוד פעם יצא פצצה!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה רבה 3> דרך אגב, למשהו יש מתכונים טובים וטעימים להכנה קלה ולילדים???
בטח. ממליצה להסתכל בקטגורית מתכונים לילדים.
אם יש לי רק קמח תופח המתכון יעבוד?
יש אלטרנטיבות?
תודה מראש
אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שאולי העוגיות יתפחו ויהיו רכות מבפנים.
עוגיות מושלמות!!!
כל כך קלות וכל כך טעימות.
תודה רבה ❤
תודה, שמחה שאהבת 🙂
היי,
מאוד חשוב לי שהעוגיות יצאו מתוקות ולא חסרות טעם, האם כמות הסוכר מספיקה?
תודה, התגובות מאוד טובות 👍
היי הדס,
לטעמי כמות הסוכר מספיקה אבל אם חשוב לך שייצא מתוק שימי חצי כוס סוכר.
יום נפלא 🌷
מעולה , מאד מוצלח יצא , טעים מאד
תודה יוקי, שמחה שאהבת 🙂
מ-ו-ש-ל-ם אהבתי מאד קל להכנה אבל יש בעיה קטנה עוד לפני שהוצאתי מהתנור נגמר הכל צריך לחשוב על פיתרון!!
שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים 🌷
הכנה פשוטה מאוד ומהירה מאוד, אני הוספתי קצת טחינה לעיסה, יצא טעים מאוד.
תודה יהונתן 🙂
המתכון פשוט מדהים מכל מובן
טעים מאוד וקל
אני משלשת כמויות
והכי מדהים שהבן שלי מבקש אותן לפני טיסות לחול
איזה כיף לשמוע!
תודה וחג שמח 🙂
יצא ממש ממש טוב…
גם אני הוספתי קמח..
שמחה לשמוע 🙂
תודה לאה.
חייבת לציין שהעוגיות יצאו לא טעימות, חסרות טעם עם צבע מוזר.
יש חוסר מתיקות מובהר. לחלוטין מבאס.
הקפדתי לעקוב אחר ההוראות והכמויות אבל לא יצא כמו שצריך.
בדר"כ מתכונים מהאתר הזה יוצאים לי מצוין ומשהו כאן התפקשש
היי טל,
האמת שלא ברור לי מדוע הן יצאו לא טעימות כי התגובות עליהן לרוב מאוד טובות.
מעבר לזה שהן לא מספיק מתוקות, מה עוד הבעיה בהן? איך המקרם יצא? השתמשת בכוס בנפח של 240 מ"ל?
שבת שלום
המתכון היה מעולה רק הוספתי רבע כוס קמח בסוף כי היה דביק מידי וקשה היה לעבוד איתו ועדיין עבדתי גם עם קמח על הידיים העיקר יצא טעים
נראה מעולה!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על השיתוף.
פעלתי על פי המתכון למעט סוכר וניל במקום תמצית וניל.
הם יצאו (מעט) מלוחות מדוע?
היי גלית,
מוזר. אולי שמת יותר מידי אבקת סודה לשתיה? שמת רבע כפית?
היי האם ניתן להשתמש רק בשמן ללא מרגרינה כלל?
תודה מראש.
היי דביר,
אפשר לשים סה"כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל צריך לקחת בחשבון שזה ישנה מעט את המרקם.
יום נפלא 🙂
בסוף עשיתי עם מרגרינה.
יצא מעולה!
תודה רבה!
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
היי הכנתי את העוגיות בדיוק לפי ההוראות אך באפייה הן יצאו לי רכות ממש כמו עוגה. למה?
השתמשת בקמח רגיל או תופח? כמה זמן העוגיות היו בתנור? הכנת אותן עבות?
הכנתי כבר כמה פעמים וכל פעם מלקקים אצבעות, תודה רבה!
תודה חנן, כיף לשמוע 🙂
היי אפרת תודה על המתכונים יוצא תמיד מושלם מתכון ליגה
חולה על המתכונים המהירים והטעימים שלך
שמחה שמצאתי את האתר שלך
תודה אסתר, כיף לשמוע 🙂
היי,
המרקם יצא לי ממש נוזלי ….
למה ?
ואיך להמשיך מפה ?
אולי השתמשת בכוס קטנה מידי.
שימי עוד קצת קמח עד שהמרקם מסמיך. הוא אמור להיות דביק.
עוגיות מממשששש טובות!
לא היו לי ביצים בבית אז השתמשתי במקום ברסק תפוחים )יצא טעיים( כדאי לנסות-מי שטבעוני או כרגע אין לו ביצים בבית.
מעולה!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
היי, תודה על המתכון.
האם ניתן לוותר על השמן הצמחי ולהשתמש רק בחמאה? במידה וכן, באיזו כמות?
תודה!
היי נדב,
אפשר לשים סה"כ 90 גרם חמאה.
יצא מאד טעים.
תודה רבה
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
שלום,
ניתן להחליף את הביצים (אולי בטחינה)?
היי,
הביצה מחזיקה את התערובת ומדביקה אותה לכן יכול להיות שבלי הביצה התערובת תתפורר. לא ניסיתי עם טחינה אבל זאת יכולה להיות אפשרות.
היי. הכנסתי לתנור ויוצאת כמות גדולה של שומן מהעוגיות. מה עשיתי לא בסדר? והפחתתי הכפלתי כמויות בשלוש ואת השמן לא כי זה היה נראה לי מוגזם… גם שמן וגם חמאה…
העוגיות כמובן טעימות אבל מאוד שומניות.
היי רויטל,
זה יכול להיות גם בגלל שהכפלת כמויות וגם יכול להיות שהבצק היה קצת חם. שמת אותו בקירור לפני?
כשמכפילים כמויות בעיקר בשלוש ומעלה בדר"כ מרקם הבצק נפגע.
היי, האם אפשר להכין רק עם שמן וללא חמאה/מרגרינה?
ואם כן מה הכמות הכוללת?
היי ירדן,
אפשר לשים סה"כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל צריך לקחת בחשבון שזה ישנה מעט את המרקם.
היי אפרת שבוע טוב! מצאתי מוצר חדש בסופר – תחליף למרגרינה (ראי תמונה). האם את מכירה אותו? ממליצה כתחליף טוב לעוגיות וכו'? כתוב עליו שיש לו טעם ניטרלי ויש 2 סוגים – עם שמן זית ואם שמן קוקוס. קניתי אבל מסקרן אותי אם יצא לך להשתמש בו ואם את ממליצה, לפני שאתחיל עם האפייה לקראת פורים בע"ה! תודה רבה מראש 🙂
היי אודליה,
לא יצא לי להתנסות עם המוצר אבל נראה עדיף ממרגרינה.
שבוע נפלא 🙂
היי,
האם ניתן.להעריך מה הערך הקלורי של כל התערובת?
זה יוצא בסביבות 100 קלוריות לעוגיה (לפי כמות של כ-20 עוגיות).
היי(:
רציתי להגיד תודה רבה! אני מכורה לעוגיות הטבעוניות (עם הטחינה, הקוואקר ושוקולד צ'יפס) והיום לראשונה הכנתי עוגיות שוקולד צ'יפס "רגילות".
הערה לעתיד: לא ידעתי שהבצק אמור לצאת כ"כ רך (היה לו מרקם רק קצת יותר "בצקי" מקצפת), ונלחצתי שלא הוספתי מספיק קמח (מתאים לי לשכוח). אז אולי אפשר לציין את המרקם שאמור לצאת לבצק.
עוד הערה לגבי כמויות:
הכפלתי כמויות רגיל ושמתי חצי כוס שמן (ראיתי שכתבת פה פחות רק אחרי שכבר הכנסתי לתנור, בערך שליש כפית סודה לשתייה והשארתי כפית תמצית וניל. יצא טעים (:
קצת מבאס אותי שמבחינתי לא אפשרי לעשות להן צורה יפה בגלל המרקם, אבל העיקר שטעים…
תודה רבה רבה ♥
היי הודיה,
המרקם אמור לצאת רך אבל לא יותר מידי. בגלל שהבצק קצת דביק אז קשה לקרוץ ממנו צורות אבל אמור להיות אפשרי להכין ממנו עוגיות בעזרת הידיים. השתמשת במיקסר? כמה זמן הקצפת את התערובת?
באיזה גודל כוס השתמשת? 240 מ"ל?
שבוע נפלא 🌺
טעים אש!
העוגיות האהובות על איילה ואלונה, בנות ה-9 שמכינות אותן לבד בהצלחה רבה
היי ענת,
מסרי להן כל הכבוד ממני 🙂
תודה!
יצא מושלםםםםם תודה
תודה אביה, שמחה לשמוע 🙂
בס"ד
אפרת שלום
העוגיות האלו ממש ממש טעימות רק הבעיה איתם שהם נגמרו כבר באותו יום…
הילדים שלי ממש אוהבים אותם,תודה רבה רבה!!
איך אני יכולה להכפיל כמויות?והאם אפשר להשתמש בשמן קוקוס בלבד,אם כן כמה לשים?
היי אורטל,
שמחה שאהבתם את העוגיות.
אפשר להכפיל כמויות ולהשתמש בשמן קוקוס בלבד (סה"כ שני שליש כוס שמן קוקוס לכמות כפולה – במקום החמאה והשמן).
יום נפלא 🙂
אפשר להשתמש בקמח תופח?
היי ליטל,
אפשר אבל קחי בחשבון שעם קמח תופח יכול להיות שעוגיות יתפחו וייצאו קצת רכות מבפנים.
יוצא טעים מאוד אבל יוצא לי 12 עוגיות כל פעם… לא מבין אם הבעיה בכמות או בגודל העוגייה
היי בן,
אתה משתמש בכוס בנפח של 240 מ"ל? ראה תמונה של כוס לדוגמה. אתה יוצר עוגיות קטנות בעזרת כפית?
הכנתי את העוגיות עם עצמי והיה ממש כיף וטעים
תודה רבה על המתכון .
שמחה שנהנית 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אם שמים במקרר זה נשמר ליותר זמן ?
לכמה זמן ?
יש דרכים אחרות לשמור הרבה זמן ?
היי ענבר,
העוגיות נשמרות בחוץ בתוך קופסה אטומה. אפשר גם להכניס למקרר לאחר כ-3 ימים ואז הן יכולות להשמר עד כשבוע.
אם רוצים לשמור ליותר זמן אפשר להקפיא.
היי,
מכינה את העוגיות האלה כבר מלא זמן ותמיד יוצא ממש טעים.
לפעמים הבצק יוצא ממש שומני (ואני תמיד דואגת לשים אפילו פחות שמן). יש לך רעיון מה לעשות כשזה קורה?
תודה רבה מראש 🙂
היי שיר,
כדי שהבצק יהיה פחות שומני אפשר להשתמש בחמאה רכה אבל לא מומסת. כלומר להוציא את החמאה מהמקרר שעה-שעתיים מראש.
אפשר גם להכניס את הבצק למקרר כי ככל והוא חם מרגישים את השומניות שלו.
שבוע נפלא 🙂
הכנתי את העוגיות והן יצאו מושלמות!!!
בחלק שמתי עדשים שיהיה מעניין לילדים – אחים
נראה מעולה! תודה תמר 🙂
הכנתי עכשיו ויצא מדהים! ממליצה בחום אבל בשלב ערבוב המצרכים יצא קצת דביק מדי אז הוספתי בערך כוס וחצי נוספת של קמח.
תודה טל 🙂
היי אפרת,
ראיתי שבחורה בשם נטע ערמי רשמה לך אם היא לא תשים סודה לשתייה ואבקת אפייה מה ייצא? והגבת לה שהן יצאו קשות יותר.
לא אמורים לשים אבקת אפייה. ולא מדובר בקמח תופח.
אני לא מתבלבלת נכון?
היי הילה,
אמורים לשים רבע כפית אבקת סודה לשתיה או אבקת אפיה כתחליף (למי שאין אבקת סודה לשתיה).
שלום,
תודה על מתכון טעים מאד.
כמה ימים העוגיות נשארות טעימות וטריות?
אני מתכוון להכין אותם היום
תודה.
היי טל,
העוגיות נשמרות טריות בקופסה אטומה מחוץ למקרר 3-5 ימים.
בוקר טוב,
אם עשיתי בדיוק כמו שרשום אבל לא שמתי סודה לשתייה וגם לא אבקת אפייה, העוגיות לא יצאו טוב?
אני מניחה שהן ייצאו פשוט קשות יותר.
העוגיות הכי אהובות על הילדים שלנו. אנחנו מכינים אותן בכל שבוע והן מושלמות, היחידות שיוצאות עבות ורכות! את נהדרת, תודה!
תודה אילת, כיף לשמוע 🙂
הוספתי קצת אגוזים וצימוקים במקום חלק מהשוקלוד ציפס ויצא מעולה!
תודה!
נראה מעולה! תודה 🙂
אחרי 13 דקות העוגיות נשרפו ב 170 מעלות על מגש אמצעי
היי אורית,
התנור שלך ממש חזק או שאפית על טורבו.
אם אפית בתוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון) אז כדאי לאפות ב160 מעלות, כנראה שהתנור שלך מאוד חזק ו170 לא מספיק.
היי אפרת הכנתי את העוגיות והן יצאו מושלמות
ואוו! נראה מעולה.
תודה שחזרת לשתף 🙂
היי אפרת רציתי לשאול אפשר להקציף במקצף ידני
היי שי,
עדיף לערבב ידנית עם כף.
מתכון מושלם!! העוגיות יצאו סוף!
ממש גרוע. בזבוז של חומרים.
אפשר להמיר את החמאה בשמן???
פחות מומלץ כי זה יישנה את המרקם.
משום מה כאשר בדקתי ב10 דקות הן היו רכות מידי, וכ2 דקות אחכ כבר שרופות..באסה לגמרי
היי גאיה,
האם אפית בתוכנית אפיה רגילה? קו עליון וקו תחתון? אם כן, כנראה שהתנור שלך חזק יחסית לתנורים אחרים ולהבא כדאי לאפות ב170 מעלות.
יש פה המווווווווווון תגובות, אז ייתכן ששאלו ולא קראתי: אפשר להחליף את הקמח בקורנפלור (בשביל הצליאקית שלי)?
היי ציפי,
קורנפלור לא מומלץ אבל אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בכל תערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי, קמח כרגיל וכו'.
אם אין לך אפשר לנסות לשלב 2/3 קמח קונדיטור עם שליש קמח אורז.
וואיי טעיםם!!!
הכנתי את העוגיות והן יצאו סווףף!!, הכל חוסל!
אני הוספתי עוד חצי כוס קמח, כי הבצק יצא קצת דביק..
תודה רונה, שמחה שיצא טעים 🙂
היי, האם אפשר להחליף חלק מהקמח בקמח כוסמין מלא?
אני חושבת שכן.
תודה, אנסה ואחזור לעדכן.
האם כל שאר הכמויות נשארות אותו הדבר?
כן. אם במקרה התערובת יוצאת דביקה מידי אז אפשר להוסיף עוד קצת קמח.
החלפתי חצי מכמות הקמח בקמח כוסמין מלא ויצא מאוד טעים.
תודה רבה!
תודה שחזרת לעדכן!
יום מקסים 🙂
האם אפשר לשים קמח תופח במקום קמח רגיל ולוותר על הסודה לשתיה והאבקת אפיה?
עדיף לשים כוס קמח רגיל + רבע כפית אבקת אפיה או סודה לשתיה.
אם יש לך רק קמח תופח אז אפשר להכין איתו רק צריך לקחת בחשבון שאולי העוגיות ייצאו במרקם קצת פחות פריך.
היי,למשך כמה ימים ניתן לאחסן את העוגיות בקופסה סגורה מחוץ למקרר? תודה!
בסביבות 3-4 ימים.
האם ניתן להמיר את החמאה לשמן ןאם כן לאיזה כמות?
ועל איזה חום בתנור?
תודה
היי חן,
אפשר לשים סה"כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל צריך לקחת בחשבון שזה משנה מעט את המרקם.
טמפ' אינה משתנה – 180 מעלות.
שלום, אפשר לא לשים אבקת סודה לשתייה ?
אפשר. ממליצה לשים במקום רבע כפית אבקת אפיה.
שלום
אפשר לוותר על הסודה והוניל?
במקום סודה לשתיה אפשר לשים אבקת אפיה.
אפשר לוותר על תמצית הוניל.
אני ואח שלי הכנו את העוגיות, ויצא מדהים!!!
אח שלי אכל 3 לפני שהספקתי לגמור אחת…..
תודה רבה על מתכון כיפי וקל!
אפינו 15 דקות ויצ קראנצ'י וטעים..
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון
יצא לי מר מאוד ועשיתי הכל כמו שצריך…
כמה אבקת סודה לשתיה שמת?
אפשר במקום סודה לשתייה אבקת אפייה ?
כן אפשר.
תודה רבה על המתכון! העוגיות נטרפו! אני משתמשת הרבה באתר שלך ותמיד המתכונים יוצאים מושלמים!!
שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן 🙂
האם ניתן להמיר חמאה בשמן קוקוס? ואם כן מה הכמות בבקשה.
כן, אפשר לשים רבע כוס שמן קוקוס מומס.
הכנתי יצא טעם לוואי… בדקתי אולי משהו מקולקל והכל היה טוב.
איזה טעם לוואי יש לזה?
שמת רבע כפית אבקת סודה לשתיה?
השתמשת בחמאה או מרגרינה?
הייתי חייבת לחזור ולפרגן..
יצא מעולה! שמתי את הבצק במקפיא לפני האפייה.
מזל שמראש עשיתי כמות כפולה 🙂
תודה מור, שמחה שיצא מוצלח 🙂
אפרת כוס של 240 ליטר זו עם הידית כוס מלאה שוקולד ציפס כמה זה בגרם בבקשה?
כן. כוס שוקולד צ'יפס יוצא 200 גרם. 3/4 כוס = 150 גרם.
צהריים טובים אפרת,
קראתי פה בתגובות… ויש לי שאלה
יהיה הבדל אם אשים 50 גרם מרגרינה או 40 הבדל משמעותי במרקם. בטעם בהכל?
אם כן אשים כבר 50 וזהו?
תודה רבהההה
היי יונית,
בגלל שמרגרינה יותר שומנית מחמאה אז אפשר לשים גם 40 גרם.
יום מקסים 🙂
תודה רבה
שלום אפרת,
העוגיות נראות יאמי.. אני רוצה להכין אותן עכשיו אני יכולה להוריד בכמות של המרגרינה?
אני רוצה לעשות אותן פרווה וגם פחות שומן.
אפשר לשים 40 גרם מרגרינה?
כן מיה, אפשר.
שלום.
כמה זמן זה בערך הצינון שהעוגיות התקררו לחלוטין?
תודה
היי אבי,
בין חצי שעה לשעה. תלוי בטמפ' שיש בחדר.
שלום.
אני רוצה להמיר לשמן. מה הכמות? בכוס ובגרם?
והאם זה ייצא גם טעים ופריך?
תודה אלון.
היי אלון,
אפשר להשתמש בשמן בלבד ולשים שליש כוס שמן סה"כ (כ-65 גרם).
אני מניחה שזה ייצא במרקם יותר קשה מאשר פריך.
בהצלחה 🙂
היי מעולה . סוכר חום איזה?יש ל סוכר חום כהה ודמררה -מה לשים?ועם איזה וו במיקסר קנווד? וו הגיטרה?פשוט שמים הכל ביחד בקערה? תודה רבה
היי ענתי,
עדיף חום כהה משולב עם סוכר לבן.
וכן, וו גיטרה. להוסיף את המצרכים לפי הסדר הרשום ולערבב.
שלום, רציתי לדעת אם העוגיות יוצאות רכות או קשיחות בסוף. אני אוהבת עוגיות קשות (כמו בחנות), ורוב המתכונים שמצאתי הוציאו עוגיות רכות. לפני שאני מנסה (ואני רוצה לנסות מחר), אשמח לדעת איך העוגיות יוצאות בסוף, תודה.
היי,
העוגיות לא קשות מאוד אבל הן פריכות.
יום הולדת שמח 🙂
היי, אם אי6 לי שוקולד ציפס אפשר לשבור שוקוחד מריר במקום?
כן, אפשר.
היי אפרת אני רוצה להכפיל את הכמות מה המתכון ?
היי אסתי,
כמויות כפולות:
2 ביצים
שני שליש כוס סוכר (מומלץ לשלב סוכר לבן עם סוכר חום)
120 גרם חמאה מומסת (לפרווה ניתן להשתמש ב100 גרם מחמאה/מרגרינה)
שליש כוס שמן
2 כוסות קמח רגיל
1/4 כפית אבקת סודה לשתיה
2 כפיות תמצית וניל
כוס ושליש שוקולד צ'יפס
שבת שלום 🙂
שלום.
אפשר לערבב באמצעות מטרפה או משהו אחר או מומלץ רק באמצעות מיקסר ידני?
אני שואל כי יש לי רק מיקסר ישני עם 2 ווי הקצפה – מה שאני מקציף שמנת מתוקה.
זה מתאים?
כן, זה מתאים.
עוד מתכון נהדר מבית היוצר של אפרת 🙂
תודה רבה ושבוע טוב.
תודה ליאורה 🙂
שבוע נפלא!
בוקר טוב,
רוצה שהעוגיות יהיו יותר שוקולדיות ומעוניינת להוסיף קקאו וגם שוקולית מה הכמות שעליי להוסיף למסה? ומתי להכניס את השוקולד צ'יפס? שואלת מכיוון שלפני כשבוע הכנתי קאפקייקס עם שוקולד ציפס וכולו נמס, ממש נעלם או שקע לתחתית…. תודה
היי סיגל,
את יכולה להוסיף לתערובת כפית שטוחה אבקת קקאו + כף גדושה אבקת שוקולית.
את השוקולד צ'יפס מומלץ להוסיף לתערובת בסוף וגם להשאיר קצת לפיזור מעל. הכוונה שלאחר שאת יוצרת עוגיות, תהדקי שוקולד צ'יפס על החלק העליון של כל עוגיה ואז תכניסי לתנור.
שבת שלום 🙂
אחלה עוגיות… הרגע עשיתי כמות כפולה ויצא נפלא
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
הי אפרת,
אפשר לעשות קעריות שוקולד צ'יפס מהמתכון הזה?
תודה
תהילה
נשמע מעניין אבל אין לי מושג. מבחינת המרקם של הבצק לא אמורה להיות בעיה אך אני לא יודעת איך זה ייצא לאחר אפיה.
היי אפרתוש,
אם אני לא מסתדרת ולא יודעת אם איזה חלק לערבב במיקסר הידני. יש אפשרות לעשות עם הידיים?
וכמה אני יודעת למעוך עם היד את הבצק העוגיות לפני שאכניס לתנור
תודוש.
היי אדוה,
אפשר להשתמש במיקסר ידני שמכינים בו עוגות (זה עם 2 ווי הקצפה נשלפים). בכל מקרה אם אין לך את יכולה לערבב עם כף. לדעתי הבצק יוצא דביק ולכן לא ניתן ללוש עם הידיים אז במקרה כזה מספיק לערבב היטב עם כף.
לאחר שאת שמה כדורים בעזרת כפית, תמעכי עם ידיים רטובות בערך לעובי של כחצי ס"מ אולי טיפונת יותר.
בהצלחה ויום מקסים 🙂
עוגיות קלות להכנה ומאד טעימות
אני מלאתי בפנים חצי כפית ממרח שוקולד ויצא עוגיות שוקולד צ'יפס ממולאות .
תודה רבה על המתכונים הטובים והקלים שלך .
נשמע מעולה! תודה תמר ויום מקסים
החלפתי את הסוכר באגבה
את החמאה בגהי
ואת השמן- שמן קוקוס
וקמח כוסמין
העוגיות יצאו חלקות ורכות ותפחו הרבה
למה זה קרה? מה מהמרכיבים גרם לזה? אולי ערבבתי יותר מדי?
היי אלון,
הן יצאו רכות כנראה בגלל שהן תפחו כל כך.
שמת רבע כפית אבקת סודה לשתיה או יותר? לא הוספת אבקת אפיה נכון?
תודה על המתכון .הכנתי הפוך-עם פצפוצי שוקולד לבן והוספתי לתערובת קקאו יצא מעולה!
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
היי יש לי שמן זיתולה האם זה בסדר?
נראה לי שכן.
יצא מעולה! תודה רבה לך הפעם מכינה עוד כמות כי חוסל הכול והפעם עם שמן קנולה! מודה לך מאוד
שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
היי, יש לי רק קמח תופח זה בסדר? תודה!!
היי ריקי,
עם קמח תופח יכול להיות שעוגיות יתפחו וייצאו קצת רכות מבפנים. אם זה לא קריטי עבורך, לכי על זה 🙂
האם אפשר להחליף את המרגרינה או החמאה במשהו אחר מבלי לאבד את הטעם?
תודה
היי רעות,
החמאה (או המרגרינה) תורמת למרקם העוגיות שייצא פריך.
אפשר לשים במקום רבע כוס שמן קוקוס מומס או שאם אין לך שמן קוקוס אז להכין עם שמן בלבד ולשים שליש כוס שמן אבל אז המרקם ישנה והעוגיות ייצאו יותר קשות מאשר פריכות.
יום מקסים 🙂
הפתעתי את עצמי שממש קל להכין עוגיות, כולם התלהבו, הבעל והילדים וגם אורחת, ויש לי דוד מאוד חולה , בביה"ח שנלחם על חייו, ונחשו מה.. הוא ביקש עוד עוגיות כאלו..
(: ממש כייף שאפשר לרגש!
היי אפרת,
ממש מרגש לשמוע. מאחלת לו רפואה שלמה.
תודה שחזרת לעדכן 🙂
תוך כדי גיליתי שאין לי אבקת סודה לשתיה מה עושים?
שימי אבקת אפיה במקום.
שבת שלום 🙂
שלום אפרת יש לי בבית קמח לחם קמח חיטה לבן ככה הוא נקרא אפשר להכין את העוגיות האלה איתו?
לא אמורה להיות בעיה.
שלום קניתי בטעות קמח לחם קמח לבן האם זה יתאים להכנת העוגיות?
אני מניחה שכן. זה פשוט קמח שמכיל יותר גלוטן.
עוגיות טעימות בטירוף. נגמר לפנע שבעלי טעם נעלצת להכין שוב
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא
למה יצא לי מרקם חולי כזה? יצא קראנצי מבחוץ אבל לא רך מבפנים.. מין מרקם קצת מוזר של חול שלא נעים כ״כ בפה. שמתי חמאת קוקוס במקום חמאה רגילה אבל זה השינוי היחיד שעשיתי.. אם יש לך הסבר אשמח כדי שאלמד לפעם הבאה 🙂
היי גיל,
אני לא יודעת מדוע יצא מרקם חולי. זה לא אמור לצאת ככה. שמת במקרה אבקת סוכר?
יכול להיות שחמאת הקוקוס תרמה למרקם אם זה השינוי היחיד שעשית.
הי אפרת,
העוגיות משגעות! המתכון קל וגורף מחמאות בכל פעם!
אם אני בכל זאת רוצה לשים חצי כוס קמח מלא וחצי רגיל, האם אני צריכה לשנות או להוסף משהו בכדי לא לפגוע במרקם שלהן?
היי מוניקה,
אפשר לשלב קמח מלא עם קמח רגיל. אם במקרה הבצק מתפורר או יבש אפשר להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך.
שבוע נפלא 🙂
רק שאלה.. רוצה להכין פעם ראשונה- אם אין לי סוכר וניל זה גם בסדר?
היי רות,
אפשר להכין גם בלי תמצית או סוכר וניל.
נטו לפרגן – אתר מעולה והמתכון הספציפי הזה בכלל מושלם!
יוצא פשוט נהדר כל פעם מחדש וכמובן מתחסל במהירות (-;
תודה דנה 🙂
יום מקסים
הכנתי עם קמח קוסמין יצא מוששש
מעולה 🙂 שמחה לשמוע.
תודה ויום מקסים
שלום,
תודה על מתכונים נפלאים.
האם אפשר להחליף לקמח כוסמין והאם אפשר את החמאה להחליף בשמן קוקוס (שכרגע במצב מוצק)? מה המידות במידה ואני מחליפה?
תודה
היי שיר,
אפשר להמיר לקמח כוסמין באותו כמות.
אפשר להמיר את החמאה ב-2 כפות גדושות שמן קוקוס מוצק.
אפשר לוותר על הסודה ךשתיה?
אבקת אפיה במקום?
ומה הכמות של העוגיות??
היי דבורי,
אפשר לשים אבקת אפיה במקום (רבע כפית). מהכמות אמורות לצאת כ-20 עוגיות קטנות.
שלום,
רציתי לדעת איך אפשר לעשות גם עוגיות חומות עם שוקולד צ'יפס לבן, פשוט לשים קקאו בבלילה?
תודה
היי הילה,
אפשר להוסיף כף שטוחה אבקת קקאו לתערובת אבל כדאי יהיה להגדיל את כמות הסוכר לפחות לחצי כוס כי הקקאו מר.
אפרת שלום
הכנתי אתמול את העוגיות עם הבן הגדול שלי בן הארבע – זאת חוויה בפני עצמה.
אבל פשוט נהנתי מופשטות העשייה. הן יצאו מושלמות. עשיתי פריכות. המרקם באכילה הוא ממש פירורי. נראה לי שפעם הבאה אעשה אותן רכות יותר עבור הילדים. כמובן שהן נטרפו!!!!!! עוד מתכון מוצלח עבורי להכין עוגיות לילדים בקלות,במקום לקנות ולבזבז כסף.
אבל , הכנסתי קצת שיפורים למתכון ורציתי לשתף אותך ואת כולם. אני באופן עקרוני אוהבת לעשות אוכל בריא
כמות הקמח חילקתי אותה לחצי כוס קמח טף רגיל ( יש גם מלא-למי שלא יודע) וחצי כוס קמח תופח.
במקום חמאה שמתי מחמאה , שמבחינת מרקם יותר קל לעבוד אתה. רידדתי אותה באצבועתיי והכנסתי למיקור על וו גיטרה שיעבוד בשבילי .
יצא מושלם!!!! קמח טף יש לו המון איכוייות ואני מרבה להוסיף אותו לכל בצק שאני עושה – ופשוט מצליח
תודה על המתכונים המעולים למאפים. אתודה עושה לי חשק ורצון לשחק במטבח.))))))
היי טלי,
אני ממש שמחה שנהניתם!
תודה שחזרת לעדכן ולשתף 🙂
שבוע טוב
חני היקרה אם את חפצה ב א מ ת להכין אוכל בריא אז לעולם אבל לעולם אל תשתמשי במחמאה או מרגרינה וכו…ואם תשאלי במה כן בשמן קוקוס שהוא תחליף מושלם לחמאה למרגרינה ולמחמאה… וגם מוסיף ארומה וטעם ומשדרג כל מאפה!!!!
קמח טף זה מעולה אבל מרגרינה זה ממש רעל כבר עדיף חמאה..
איך יכול להיות 1/4+1/4 סוכר אם במתכון בכלל כתוב 1/3 כוס סוכר? לא פלא שיצא לי חסר טעם
לא הבנתי איפה ראית 1/4.
במתכון כתוב 1/3 כוס. אבל בתגובות פה שאלו מה זה אומר לשלב שני סוגי סוכר וענית לשים 1/4 סוכר לבן ו1/4 סוכר חום
אוקי, לא זכרתי. שמת שליש כוס סוכר ולא יצא לך מתוק? באיזה גודל כוס השתמשת?
בכל מקרה, מתיקות זה עניין של טעם. בדר"כ המינון הזה מספיק יחסית לכמויות שבמתכון אבל מי שאוהב יותר מתוק כדאי להגדיל את כמות הסוכר לחצי כוס לפחות.
אתמול 29/11/16 הכנתי עם הנכדים גל בן חמש זיו בן שלוש לכל אחד קערה לכל אחד יחד איתם מדדנו כמות בספל והם שפכו לקערה שלהם ערבבו וכל אחד הניח את הבצק בגודל עוגייה בתבנית שלו
הכנסנו לתנור העוגיות התאפו תוך כדי שגם הנכדים רואים את התהוות האפייה לבסוף הוצאנו מהתנור הנכדים היו מרוצים מהתהליך והתוצאה וכמובן גם ההורים תודה
איזה כיף לשמוע!
תודה על העדכון ויום מקסים 🙂
יצא מעולה!!! חייבים ממש אבל ממש להתאפק שלא לזלול הכל. עשיתי כפול שלוש כי הייתי צריכה כמות גדולה והכי טוב להוציא אחרי 10-11 דקות. העוגיות נימוחות.
תודה יפעת, שמחה שיצא מוצלח 🙂
אני חייבת לציין שלא רשמת את גודל התבנית…וגם הכמות שרשמת היא ל-2 תבניות? או לתבנית אחת?
היי,
מומלץ להשתמש בתבנית של התנור או לפחות תבנית בגודל של התנור. אלה עוגיות שמניחים במרווחים בתבנית.
היי שלום אפשר להשים חבילת שוקולד מריר במקום פצפוצים? תודה רבה
כן הודיה, אפשר. יש לקצוץ את השוקולד עם סכין לחתיכות בגודל קטן-בינוני.
אפשר גם את החמאה להחליף בשמן? ואז יהיה במתכון רק שמן ולא חצי חצי…
היי טליה,
אפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (סה"כ חצי כוס שמן לכל המתכון) אך זה ישנה את המרקם של העוגיות לפחות פריך ויותר קשה.
צריך להשים את העישה במקרר?
היי רוחמה,
מומלץ להכניס את העיסה למקרר למשך 10-15 דקות או למקפיא ל 5-7 דקות.
חבל שלא רשמתם את זה במתכון עצמו. כי אתמול עשיתי והשוקולד צ'יפס נזל לי ונשרף(ובדקתי כעבור 10 דקות את העוגיות).
היי יוליה,
זה רשום בתחתית המתכון כהערה.
גם לי:( הכל מסביב נשרף והיו מלא מלא נולים
חייבת לציין שלקחתי סיכון ועשיתי כמות כפולה לפעם הראשונה ונחשי מה..
איזה כיף!! הכל התחסל ע"י בנותיי והאחיינים!
מחר אכין שוב כמות נוספת..
תודה על מתכון טעים במיוחד! 🙂
אני שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
יצא מעולה תודה רבה!!!
שמחה לשמוע!
תודה הילה ושבת שלום
יצאו מעולה!!!!
תודה רבה!!!!
תודה בתיה,שמחה לשמוע 🙂
עוגיות מצויינות וטעימות ! קלות להכנה !
תודה על המתכון…
תודה חני, שמחה שאהבת! 🙂
יצא מדהים! קריספי וכולם אהבו!קל להכנה ושווה.
יצאו לי 13 עוגיות (כנראה גדולות יותר מבמתכון).
תודה רבה!
נ.ב- לאחר שקראתי את התגובות, באמת שמתי במקרר את הבלילה במקרר ל10 דקות, וזה גרם לבלילה להתייצב יותר.
מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן
מתכון מעולה. הכנתי עם קמח כוסמין וסוכר חום ויתרתי על השמן והשתמשתי רק בחמאה. כמובן שהכפלתי כמויות וכבר חצי חוסל. מומלץ מאוד!
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
היי.
תודה על המתכונים המקסימים.
אני מתקונת לנסות את העוגיות בתוספת כפית קקאו ושוקולד צ'יפס לבן.
מקווה שיצא טוב.
בהצלחה אתי ושנה טובה 🙂
יצא מושלם , כבר יום למחרת הכנתי שוב .
פעם ראשונה 12 דקות , יצאו רכות ומצויינות ובפעם השניה 15 דקות , יצאו קריספי .
מתכון מדוייק .כל הכבוד
תודה לני, שמחה לשמוע 🙂
כשבדקתי מה עם העוגיות הם הפכו לעוגה אחת ושנוזלית כזאת מה לעשות?
היי נטע,
יכול להיות שלא היו מספיק רווחים בין העוגיות? או שלא הכנסת את הבצק למקרר לפני האפיה?
בכל מקרה, כרגע אין הרבה מה לעשות, מקווה שזה אכיל גם ככה.
פעם הבאה כדאי להכניס את הבצק למקרר כ-15 דקות לפני האפיה ולרווח ביניהם.
אהלן
קודם כל , תודה על המתכונים המעולים והסיוע בהקלת העומס ביומיום. וידוי, אני לא מכינה כעוגיות אלא מלכתחילה כעוגה…. ואז כשיוצא מהתנור חותכת (העסק עדיין רך מספיק) וכך יוצאות "עוגיות מרובעות" וזמן ההכנה – יורד לחצי :-). אז במקרה התחברו העגיות פשוט להעביר סכין ברגע שחןצא מהתנור ויהיה סבבה.
תודה גילי 🙂
היי, רק רציתי לדעת אם אפשרי למלא את העוגיות בנוטלה. האם זה יכול לפגוע במרקם או בכל דרך כלשהי?
היי שני,
האמת שלא ניסיתי כך שאין לי מושג. את יכולה לנסות בחלק מהעוגיות. אם כן, אני ממליצה להכניס את צנצנת הנוטלה למקפיא עד שהנוטלה תהיה סמיכה ואפילו קשה (אבל לא קפואה לגמרי) כך יהיה לך יותר קל לעבוד איתה, אולי לעשות כדור קטן עם הידיים ולעטוף אותו בבצק עוגיות ובסוף לשטח.
בהצלחה 🙂
שלום, קודם כל אני רוצה להגיד לך שהאתר והמתכונים שלך נפלאים:)!
האם אפשר להחליף סולת חיטה במקום הקמח הרגיל?
אשמח לתשובה מהירה ככל הניתן כי מגיעים אליי אורחים בעוד שעה והמצרכים כבר בחוץ
תודה;)
מתנצלת, ראיתי רק עכשיו. אני לא בטוחה אם זה ייצא מוצלח עם סולת חיטה.
היי, אני מתכוונת להכין מחר, אבל יש לי רק קמח חיטה מלאה (100%). לדעתך עדיין יהיו טעימות? תודה ולילה טוב 🙂
היי אודליה,
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר. עם קמח רגיל זה יותר אוורירי ומוצלח אבל אני מניחה שגם עם קמח מלא זה ייצא טעים.
בהצלחה ויום נפלא 🙂
הכנתי היום עם קמח מלא ויצאו מושלמות!! תודה רבה ושבת שלום 🙂
מעולה, תודה שחזרת לעדכן!
היי, העוגיות פשוט מושלמות..כמובן שהכפלתי כמויות.
תודה לך אפרת על מתכונים מעולים!!!!
תודה ענבר, שמחה שאהבת 🙂
אם אין לי מיקסר ידני אפשר להשתמש במיקסר שהוא לא ידני?
ועם איזה וו?
כן אופיר, אפשר לערבב במיקסר עם וו גיטרה.
תודה ניסיתי להכין העוגיות יצאו ממש טעימות והמשפחה שלי ממש אהבה אותם המתכון הזה מש טוב בשבילי אני בת 12 ולא יכולה להכין הרבה דברים אז זה ממש טוב בשבילי המשפחה שלי ממש התלהבה מהם❤️
כל הכבוד אופיר! שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן
אז זהו כבר כתבתי לכם פעם שאלה העוגיות המושלמות ושאני מכינה ועושה משלוח לילדים….
אז היום פשוט נמאס לי להכין כמעט כל יום ופשוט הכפלתי כמויות.
מקווה שיספיק עד שבת 🙂
פשוט קלות ומושלמות, תודה על מתכון נהדר 🙂
מעולה!
שוב תודה שחזרת לעדכן 🙂
אפשר לשים משהו אחר במקום סודה לשתייה?
היי אורטל,
שימי אבקת אפיה.
יש הבדל משמעותי בטעם בלי סוכר חום?
מעדיפה לא לקנות כי אני לא משתמשת
היי אורטל,
אין הבדל בטעם. ההבדל הוא רק בצבע. סוכר חום מעניק לעוגיות גוון חום.
אין מילים פשוט מתכון מנצח….מכינה אותו כמה פעמים בשבוע ועושה משלוחה
גם לילדים הנשואים. פשוט קל להכנה וטעייייים 🙂
תודה אביבה! איזה כיף לשמוע 🙂
אם אין שוקולד צ'יפס אפשר לעשות בלי או אם תחליף אחר?
היי גיא,
אפשר לקצוץ חבילת שוקולד רגיל לחתיכות קטנות.
הכנתי
יצאה טעים בטירוף!!!!!!! הכל נטרף! 🙂
תודה שירה, שמחה שאהבת 🙂
כוס הכוונה ל200 מ"ל?
היי שירה,
כוס הכוונה ל 240 מ"ל.
העוגיות הכי מושלמות אבר!!!
כל המשפחה שלי אוהבת אותן!
תודה על מתכון מצוין.
איזה כיף לשמוע!
תודה מאיה 🙂
האם הבצק חייב קירור?? של כמה זמן בערך
היי ענבר,
מומלץ לקרר כדי שהעוגיות יהיו יציבות לפני אפיה ולא ישטחו.
אפשר לזרז ולהכניס למקפיא ל 7-10 דקות (או למקרר 10-15 דקות).
כבר בשלב בערבוב הבנתי שכדאי להכפיל ככמויות 🙂 יצאו מעולות!!! קררתי את העיסה קצת לפני הסידור על התבנית
היי חגית,
שמחה שהן יצאו מוצלחות!
תודה על העדכון ויום נפלא 🙂
שלום,עשיתי את השלבים הראשונים בדיוק לפני מה שכתוב והבצק יצא לי די שומני… זה בסדר??
כן עדן, זה בסדר.
בגלל שהבצק שומני יש להכניס אותו למקפיא 10-15 לפני האפיה, אחרת העוגיות עלולות להשתטח מאוד בזמן האפיה.
אפשר גם להכניס למקפיא ל 7-10 דקות.
בהצלחה 🙂
שלום אני בת 11 ואני ואמא שלי הכנו את העוגיות וכשהוצאנו אותן מהתנור הן היו דבוקות אחת לשנייה כמו עוגה שטוחה ומעוכות נורא תוכלי להגיד לנו למה זה יצא כך? (לא הוספנו וניל ושמן)
תודה אלונה
היי אלונה,
יכול להיות שהעוגיות היו שומניות והבצק לא היה קר מספיק לפני האפיה. הכנסתן את הבצק למקרר לפני האפיה?
עשיתן רווחים בין עוגיה לעוגיה בתבנית?
אין מילים! פשוט מושלמות
מתכון מנצח
ממליצה בחום
תודה רבה אפרת
תודה דידי! אני שמחה לשמוע 🙂
ומה אפשר לשים במקום אבקת סודה לשתיה?
אבקת אפיה.
היי, במידה ואין לי מיקסר יש אפשרות לערבב ביד?
תודה!
כן אודיה.
יש אפשרות להשתמש במשהו אחר כתחליף לתמצית ווניל?
היי רותם,
אפשר לשים במקום שקית סוכר וניל ואם אין לך, אפשר פשוט לוותר.
שבוע נפלא 🙂
היי זה קריטי אם לא אשתמש בסוכר חום? ואפשר להמיר את החמאה למחמאה?ואם אכפיל כמויות פי 2 זה ממש יפגע במרקם של העוגה.?
היי חגית,
הסוכר החום צובע קצת את העוגיות בגוון חום אבל אין בעיה להשתמש גם בסוכר לבן רגיל.
אפשר להמיר את החמאה במחמאה (שימי 50 גרם).
לאור תגובות של אחרים יכול להיות שזה יפגע במרקם ויכול להיות שלא. אם את לא רוצה לקחת סיכון כדאי להכין בפעמיים (זה 5 דקות להכין את הבצק 🙂 ).
בהצלחה ושבוע טוב!
מה עם קמח בלי גלוטן?
היי מרב,
לפי התגובות ניתן להכין את העוגיות גם עם קמח ללא גלוטן.
הכנתי את העוגיות עכשיו…. איזה יופי, איזה קל והעיקר טעים…
איזה ריח נפלא בכל הבית.
תודה 🙂
שמחה לשמוע אביבה 🙂
תודה והמשך יום נפלא!
משום מה לקח לי יותר מעשרים(!!!) דקות לאפות אותן, אבל יצאו פריכות וטעימות נורא! הכנתי את העוגיות פעמיים, והן יצאו שונות. פעם אחת הן השתטחו עוד יותר ממה ששיטחתי (וזו גם הפעם שלקח יותר זמן), ובפעם השניה נשארו כמעט באותה צורה. אפשר לדעת למה זה קרה?
בשתי הפעמים החלפתי את השמן בשמן קוקוס ואת הסודה לשתיה באבקת אפיה.
בסה"כ יצא מדהים, תודה רבה על המתכון הנפלא!
היי רות,
יכול להיות שבפעם הראשונה הבצק התחמם כתוצאה מעיבוד יתר או כתוצאה מזה שהיה יותר זמן בחוץ לפני האפיה ולכן הוא היה רך ושומני וזאת הסיבה שהעוגיות השתטחו.
בכל אופן אני שמחה שיצא טעים 🙂
הי
האם אפשר לערבב בקיצן אייד אם אין לי מיקסר ידני " או שעדיף במטרפה ידנית?
היי דקלה,
אני חושבת שכן.
שבוע טוב 🙂
מתכון פשוט ומעולה
הכנתי יום אחרי יום כי התחסלו!
שמחה לשמוע דנה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
היי,
קראתי בתגובות הקודמות שאפשר להחליף את אבקת הסודה באבקת אפייה.
האם אפשר על אותו משקל להחליף את הקמח הרגיל ואבקת האפייה בקמח תופח?
תודה 🙂
היי חני,
לא מומלץ להמיר בקמח תופח מאחר ובקמח תופח יש יותר אבקת אפיה, מה שיכול לגרום לעוגיות לתפוח וכתוצאה מכך לאבד את פריכותן.
האם אפשר להשתמש רק בשמן? בליע מרגרינה או חמאה?
ואם כן כמה?
היי אורית,
בגדול אפשר להמיר את החמאה בשמן ולשים סה"כ שליש כוס שמן לכל המתכון אבל זה ייצא פחות טעים ופריך.
יום נפלא 🙂
כשאני רוצה להכין קינוח אני תמיד נכנסת למתכון הזה ומכינה אותו המתכון נפלא ופשוט והעוגיות טעימות ונפלאות ולמעשה עכשיו אני עומדת להכין אותו לקראת יום שישי כי באים אורחים
נ.ב אפשר לקבל את המתכון לשישים עוגיות?
היי ליאור,
שמחה שאת אוהבת את המתכון 🙂
ממליצה להכפיל כמויות ב-2 ואם יהיה חסר להכין "נגלה" נוספת בכמות של המתכון:
2 ביצים
2/3 כוס סוכר
120 גרם חמאה מומסת
שליש כוס שמן
2 כוסות קמח רגיל
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
2 כפיות תמצית וניל
כוס ושליש שוקולד צ'יפס
בהצלחה 🙂
יצא מוצלח מאוד!!!!!
שמחה לשמוע רותי 🙂
תודה שחזרת לעדכן
יצא ממש טעים!
הוספתי מעט קמח כדי שיהיה פחות שומני…
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
היי, תודה רבה על מתכון קל וטעים!!
תודה שלי, שמחה שאהבת 🙂
יום נפלא!
היי אפרת אפשר לקבל את המתכון בגרמים? עם כפית רגילה לשים בתבנית? תודה.
היי מיטל,
1 ביצה (רצוי m)
70 גרם סוכר
60 גרם חמאה מומסת (לפרווה ניתן להשתמש ב50 גרם מחמאה/מרגרינה)
50 מ"ל שמן
140 גרם קמח רגיל
1 גרם אבקת סודה לשתיה (רבע כפית רגילה)
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל (כפית רגילה)
150 גרם שוקולד צ'יפס
וכן, יש להשתמש בכפית סטנדרטית רגילה.
בהצלחה 🙂
במתכון המקורי לא כתוב מלח ….
היי מיטל,
המלח מדגיש את הטעמים ודווקא מחזק את הטעם. מאחר ויש כאלה ששמו יותר מידי מלח למרות שרשמתי קורט מלח העדפתי למחוק אותו מרשימת המרכיבים. בכל מקרה, אין בעיה לוותר על המלח, זה יוצא טעים מאוד בכל מקרה.
22/5/16. שלום רב אני נעזר אמון במתכונים שלכם לא שני אופה דגון סתם חובב אני חייב לציין שכל מתכן שלכם יוצא לי מעולה הערב בפעם הראשונה ניסיתי את העוגיות צ'יפס עם מרגרינה אפיתי אותן 13 דקות יצאו טפונת מלוחות אבל יפות וטעימון . מודה אני לכם על האתר הניפלה שלכם … נ .ב .ממתין לדגובה של אישתי .
היי משה,
שמחה שאתה נהנה מהאתר 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושיהיה שבוע נפלא!
לפי המתכון זה יוצא מאד שומני אז הוספתי עוד חצי כוס קמח וחצי כוס שיבולת שועל. יצא מעולה! כולם התלהבו!
חוץ מזה יוצא קצת מתוק מדי אז כדאי להוריד מעט סוכר וגם חצי כוס שוקולד צ׳יפס זה מספיק.
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום!
העוגיות יצאו נהדר! טעימות מאוד!
זו כבר הפעם הרביעית שאני מכינה אותן
תודה רבה!
שמחה לשמוע!
תודה גילי ושבת שלום
היי צריך לכוון את התנור שיהיה במצב שהוא מחמם גם מלמטה וגם מלמעלה או שצריך רק מלמטה? פשוט יש כמה אופציות בתנור וצריך לכוון על אחת מהן
היי חן,
התנור צריך להיות במצב חימום עליון+תחתון (למעלה ולמטה).
העוגיות יצאו טעימות בטירוף! תודה על מתכון מנצח.
לא יצא לי מוצלח כל כך.לטעמנו העוגיות לא מספיק מתוקות. הייתי ממליצה להכפיל את כמות הסוכר
שלום, שמי גילי ואני בת 12 ורציתי לשאול האם אפשר להמיר את השוקולד ציפס בשברי שוקולד מריר?
כן גילי, אפשר 🙂
בהצלחה!