Name: עוגיות טחינה מקמח מלא
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: כ-25 עוגיות
Cuisine: חלבי, פרווה
Ingredients: 1 כוס קמח מלא; שליש כוס קמח לבן; כפית אבקת אפיה; שליש כוס סוכר (ניתן לשים במקום שליש כוס "כמו סוכר" או תחליף סוכר אחר במתיקות של שליש כוס סוכר); 25 גרם חמאה/מחמאה רכה בטמפרטורת החדר (יש להוציא לפני כשעה לפחות מהמקרר); 2 כפות שמן קנולה; 1 ביצה; 4 כפות מלאות טחינה גולמית; 1-4 כפות מים (רק במידת הצורך)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

15-17 דקות

מס׳ מנות

כ-25 עוגיות

כשר מסוג

חלבי/פרווה

מצרכים להכנת עוגיות טחינה מקמח מלא

1 כוס קמח מלא
שליש כוס קמח לבן
כפית אבקת אפיה
שליש כוס סוכר (ניתן לשים במקום שליש כוס “כמו סוכר” או תחליף סוכר אחר במתיקות של שליש כוס סוכר)
25 גרם חמאה/מחמאה רכה בטמפרטורת החדר (יש להוציא לפני כשעה לפחות מהמקרר)
2 כפות שמן קנולה
1 ביצה
4 כפות מלאות טחינה גולמית
1-4 כפות מים (רק במידת הצורך)

איך מכינים עוגיות טחינה מקמח מלא?

מערבבים את כל החומרים יחד עד לקבלת עיסה אחידה. את המים יש להוסיף בהדרגה עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
מחממים תנור ל180 מעלות.
מניחים את הבצק על נייר אפיה ומעליו מניחים נייר אפיה נוסף (כאשר הבצק נמצא בין שני ניירות אפיה). בעזרת מערוך מרדדים את הבצק לעובי של כחצי ס”מ.
קורצים עיגולים בקוטר של כ-4 ס”מ ומניחים על נייר אפיה.
אופים בתנור 15-17 דקות, עד שקצות העוגיות מזהיבים מעט. מוציאים מהתנור ומצננים (העוגיות ממשיכות להתקשות בחוץ).
הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)