שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

מס’ מנות: 6-7 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

חצי כרוב לבן חתוך לרצועות דקות

גזר גדול קלוף מגורד בפומפיה גסה

קולורבי קטן קלוף מגורד בפומפיה גסה

סלק קטן קלוף מגורד בפומפיה גסה

כוס נבטים סיניים (לא חובה)

4-5 גבעולי בצל ירוק קצוצים (חלק לבן+ירוק)

חצי כוס עלי פטרוזיליה/כוסברה קצוצים

רוטב לסלט: 3 כפות שמן זית, שליש כוס חומץ, 3 כפות מיץ לימון, 2 כפיות דבש/סוכר, שן שום שמנה כתושה, כשליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור.




אופן הכנה:

-מניחים את כל הירקות בקערה.

-מערבבים את חומרי הרוטב בקערית ומתבלים את הסלט כחצי שעה לפחות לפני ההגשה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז עם חמוציות וגזר
טראפלס שוקולד

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
מילי (11:50 25.02.2021)

היי אפרת 🙂
רוצה להכין את הרוטב שלך מהמתכון הזה, לסלט דומה, שיורכב מראש כרוב שמשקלו 1.7 ק"ג, חבילת נבטים סיניים, ושומשום קלוי. (ייתכן שאצרף גם גזר וקולורבי, נראה בהמשך…)
פי כמה היית ממליצה להכפיל את מרכיבי הרוטב?
ושאלה נוספת, כמה שומשום היית ממליצה לקלות לכמות הזו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:44 25.02.2021)

היי מילי,
הייתי מכפילה את הרוטב פי 2, ואם יוצא יבש מדי מוסיפה עוד קצת לימון ושמן זית.
לגבי השומשום- חושבת שחופן נדיב מספיק🙂

Avatar
מילי (12:47 25.02.2021)

תודה רבה!
שיהיה לך פורים שמח ונעים 🙂

Avatar
מיטל (00:51 30.12.2020)

היי, האם אפשר להכין בלי הנבטים או שהם קריטיים למתכון? תודה רבה! 🙁

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (01:03 30.12.2020)

אפשר לוותר 🙂

Avatar
גולי (09:17 14.12.2020)

רוצה להכין משקית של קילו כרוב קצוץ חסלט
מה הכמויות של שאר המרכיבים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:54 14.12.2020)

היי גולי,
הייתי מכפילה את כמויות הירקות בסלט, כמו כן גם את הרוטב 🙂
בהצלחה ❤️

Avatar
לאה אלכביר (11:54 21.08.2019)

היי תגידי שאת מתכוונת לסלק טרי אז זה לסלק רגיל מהשוק? הכוונה לא בשקיות ואקום שהוא כבר מוכן.
פשוט מעולם לא השתמשתי בסלק ואני יודעת שהוא אמור להיות ממש קשה לפני בישול.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:41 21.08.2019)

נכון, הכוונה לסלק רגיל מהשוק (לא בשקית ואקום).
סלק אכן קשה אבל אם מגרדים אותו בפומפיה הוא מתרכך.

Avatar
עדי (08:49 7.03.2019)

האם ניתן להכין ללא דבש או סוכר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:52 7.03.2019)

הסוכר/דבש מאזנים את הטעם. אם לא מפריע לך טעם חמצמץ אז אפשר לוותר.

Avatar
ריינר אהובית (20:43 10.09.2020)

בהחלט אפשר ללא דבש או סוכר, אך הטעם שונה. נסי להוסיף מעט סילאן טבעי במקום.

Avatar
לימור (18:29 3.08.2018)

היי,
האם ניתן להכין את הסלט עם הרוטב יום לפני?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:33 3.08.2018)

כן.

Avatar
סימה (09:30 10.06.2018)

חומץ רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:10 10.06.2018)

כן. חומץ 5%.

Avatar
ניבה (08:30 5.04.2018)

יצא מדהים, שינתי את היחסים באופן שהכרוב תפס חלק פחות דומיננטי ויצא נפלא. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:47 5.04.2018)

מעולה 🙂
תודה ניבה, חג שמח.

Avatar
קרן (12:40 25.03.2018)

הי
שאלה של מישהי שעומדת לנסות את המתכון הזה פעם ראשונה.
הסלק אמור להיות מבושל?
רשום להוסיף פירוזליה/כוסברה, זה או זה או זה? מה עדיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 25.03.2018)

היי קרן,
הסלק טרי, לא מבושל.
שמים כוסברה או פטרוזיליה. בשני המקרים זה יוצא טעים, מה שאת יותר אוהבת.

Avatar
טלי (21:13 12.03.2018)

היי,
נראה מעולה!
שאלה – האם ניתן להחליף את החומץ הרגיל בחומץ תפוחים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 12.03.2018)

אני חושבת שכן.

Avatar
יפי (12:42 9.02.2018)

יצא נפלא גם הצבעים וגם הטעם 🙂
חן חן 👍 🌹

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:44 9.02.2018)

תודה יפי 🙂

Avatar
אוסי (15:46 13.12.2017)

מה אפשר לשים במקום חומץ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 13.12.2017)

היי אוסי,
לא ממליצה לוותר על החומץ אבל אם בכל זאת רוצים לוותר אז אפשר לשים שליש כוס מיץ לימון סה"כ (כולל ה-3 כפות).

Avatar
רינת (13:55 9.12.2017)

היי אפרת,
ראשית, תודה רבה על המתכונים הנפלאים והסיוע וההשקעה!!
אני רוצה להכין סלט כרוב לבן בשילוב גזר מגורד ורצועות פלפל אדום. יש לך מתכון בשבילי? אם אפשר בלי מיונז, סלרי, חמוציות (לא אוהבים אצלנו)… תודה רבה🙏🏻

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:37 9.12.2017)

היי רינת,
את יכולה להכין את הסלט הזה – סלט כרוב חמוץ.
במקום כרוב סגול לשים עוד רבע כרוב לבן קטן ולהוסיף רצועות פלפל אדום.

Avatar
שרון (11:03 18.11.2017)

תודה על השילוב המוצלח של הסלט והרוטב.
הכנתי את הסלט,מקולרבי גזר וכרוב, (ללא סלק ונבטים ,כי לא היו לי)
הוספתי את הרוטב,וזה יצא טעים מאוד. (להבא אקנה גם סלק,ונבטים)
למרות זאת הסלט יצא נהדר.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 18.11.2017)

תודה שרון, שמחה לשמוע 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.