מצרכים להכנת סלט חצילים בטעם כבד
- חציל גדול קלוף, חתוך לפרוסות בעובי כ-2 ס”מ
- 2 ביצים קשות
- 2 בצלים בינוניים מטוגנים
- שני שליש כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם
איך מכינים סלט חצילים בטעם כבד?
- כדי להפטר ממרירות החציל: מפזרים על פרוסות החצילים מלח (רצוי גס) ומניחים במסננת. משאירים למשך 20-30 דקות (החצילים אמורים להגיר נוזלים). שוטפים את החצילים במים ומייבשים היטב.
- מחממים תנור ל-190 מעלות.
- משמנים נייר אפיה ומניחים את פרוסות החצילים. מברישים כל פרוסה בשמן זית.
- מכניסים לתנור ואופים במשך כ-30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- לאחר 30 דקות, הופכים את החצילים צד ל 15 דקות עד שהפרוסות מקבלות גוון זהבהב-שחום.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
- מניחים במעבד מזון את פרוסות החצילים, בצל מטוגן וביצים קשות וטוחנים היטב לתערובת אחידה (3-5 דקות). מוסיפים מלח ופלפל שחור ומערבבים. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.
- מעבירים לצנצנת או קופסה ושומרים במקרר.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (65)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםעשיתי עכשיו ויצא מושלם!! טעם נהדר ומרקם מקסים. תודה רבה אפרת יקרה.
הכנסתי את החציל שלם לתנור
עשיתי סימן באמצע עם סכין אבל לא עד הסוף שיהיה קל לפתוח אותו אחרי האפיה
אפיתי על 200 משהו כמו 40 דק'
אחרי האפיה פשוט רוקנתי את החציל על הבצל המטוגן עם הביצה והתבלינים וטחנתי עם בלנדר מקל,
יצא ממש טעים
חוסך את הקילוף של החציל, את הפריסה שלו ואת השמן...
מתכון מצויין, חוזרת אליו שוב ושוב 😋
תודה אפרת!
היי אפרת,
הכנתי את הסלט בחמישי ערב ושמרתי במקרר
הוצאתי בשבת - היה קצת קשה, סוג גושים כאלה, פחות ממרח.
מה יכולה להיות הסיבה?
אני פשוט רוצה להכין את זה שוב...
ממש תודה על כל המתכונים המוצלחים!!!
הי אפרת
תודה רבה על המתכונים המושלמים שלך!!
אם הכנתי סלט חצילים היום לכמה זמן ישאר טוב במקרר?
ואם אני צריכה שישאר עד סופש עדיף להקפיא ולהפשיר ברביעי?