סופלה שוקולד
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 10-12 דקות
מס’ מנות: 3-4 מנות
סוג: חלבי/ פרווה
מצרכים:
100 גרם שוקולד מריר
50 גרם חמאה (לפרווה -מחמאה/ מרגרינה)
4 כפות (70 ג’) גדושות סוכר
קמצוץ מלח
חצי כוס (70 ג’) קמח תופח
2 ביצים
למילוי: 3-4 קוביות שוקולד לבן/מריר
1. מחממים תנור מראש ל180 מעלות (חשוב שהתנור יהיה חם!)
2. ממיסים במיקרוגל את קוביות השוקולד המריר עם החמאה ומערבבים לתערובת שוקולדית חלקה (מומלץ להשתמש בקערה יחסית גדולה שתכיל את כל החומרים).
3. מוסיפים סוכר וקמצוץ מלח ומערבבים. מוסיפים קמח ומערבבים. מוסיפים ביצה אחת ומערבבים, ביצה שניה ומערבבים.
4. משמנים כוס או תבנית שקעים ויוצקים את התערובת לגובה שני שליש. מטמינים בכל שקע קוביית שוקולד.
5. מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות, עד שהצדדים אפויים, בפנים נוזלי ומלמעלה יש קרום אפוי (כדאי להשתמש בסטופר שכן אפית יתר תהפוך את הסופלה למרקם עוגתי יבש ולא נוזלי מבפנים).
6. מגישים מיד.
*ניתן להגיש לצד גלידת וניל, קצפת או תותים/דובדבנים טריים.
View this post on Instagram
- עוגת גבינה אפויה |
- עוגה בחושה עם לוטוס |
- עוגת גבינה וביסקוויטים |
- עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית |
- כדורי שוקולד |
- עוגת מייפל
פשטידת פסטה וגבינות 
היי אפרת
בכל מאפינס קוביית שוקולד אחת מספיקה או שצריך 2,3?
קוביה מספיקה
זה יצא טוב עם קמח מצה ושמן במקום מרגרינה
יש מתכון – סופלה כשר לפסח
מתכון מעולה
יצא ממש ממש טוב
רק דבר קטן- כדאי לשנות את סדר המרכיבים לסדר שהם באופן ההכנה
זה קצת מבלבל..
אבל תודה רבה רבה מתכונים מעולים!
סודר:)
תודה רבה!! ❤️😊
היי
יש מצב להכין עם שוקולד חלבי?
נתקעתי בלי מריר וממש באלי🙈
חייבת לציין שהכנתי את המתכון כבר כמה פעמים והוא נדירר❤️
היי שני,
בגדול שוקולד מריר יותר מוצלח באפיה כי הוא מכיל קקאו.
לא ניסיתי עם שוקולד חלב אבל נראה לי שאפשר.
אם תנסי אשמח לשמוע איך יצא:)
אפשר להכין מקמח כוסמין?
תודה!
כן
למה כל פעם זה יוצא יבש?
הכוונה שזה מתקשה מבפנים?
את אופה בחום עליון ותחתון? בלי טורבו כן?
להבא תוציאי את זה כמה דקות קודם.
באיזה תוכנית בתנור
תוכנית רגילה- חום עליון ותחתון
היי מאיפה קנית את הכלי שאיתו אפית ?
בברכה
הכלי הלבן מחרסינה?
זה נקרא “כלי לסופלה” ואפשר למצוא את זה כמעט בכל חנות של כלי מטבח כמו נעמן, פוקס הום, גולף אנד כו.
טעיםםם
אפיתי שיהיה מרקם של עוגה ועדיין יצא מוצלח מאוד
מה הכמויות לאינגליש קייק אחת? ברור לי שלא יצא סןפלה זה בכוונה כי הטעם של העוגה נהדר
לתבנית אינגליש קייק חד”פ יש להכפיל את הכמויות:)
אין לי שוקולד בבית..
האם אפשר במקום השוקולד מריר ממרח שוקולד השחר?
ואם כן, להוריד גם את הסוכר והחמאה?
אז עדיף שתכיני את זה עם ממרח השחר- מאפינס נוטלה.
ראיתי שמישהי שאלה אם אפשר להכין את הבלילה ולאחר שעתיים לאפות.
האם אני יכולה להכין את הבלילה עכשיו ולאפות מחר בצהריים?
נראה לי שכן. תשמרי במקרר
תודה על התשובה המהירה
הכנתי את הבלילה, חילקתי לכלים, הטמנתי קוביות שוקולד ועכשיו נזכרת שלא שמתי א. אפיה:)
יש מה לעשות?
ראיתי רק עכשיו. לא נורא
מושלםםםםם
התלקקנו…
שמחה שנהניתם❤️
אפרת, את פשוט מלאך מושיע. אינספור מתכונים שלך שהכנתי והכול יצא פשוט מושלם! למדתי כבר לא לחפש באף אתר, אלא לכתוב את הפרודוקט שאני רוצה ואז ישר “ב10 דקות”. את הכי מוצלחת שיש וממש מצילה אותנו בפשטות ובקלות של המתכונים שיוצאים מדהימים!
תודה ענקית!!!
תודה רבה יקרה❤️
אני איתך
אחלה מתכון!!
הכי פשוט… הכי קל כמו תמיד גם יצא מאודדדד טעים!
ממליצה בחום❤️
חג שמח!
שמחה שיצא טעים❤️
כמו תמיד, מתכון מדוייק
מהמם❤️
תודה הודיה
האם התנור צריך להיות על טורבו/עליון תחתון?
תודה
עליון ותחתון (בלי ציור של מאוורר).
היי אפרת תודה על המתכונים המעולים!! אפשר להשתמש במרגרינה בטעם חמאה?
ראיתי שכן..תודה:)
מתכון פשוט ומעולה והכי חשוב הכל בקערה אחת
❤️
ואי אישה סופלה מעולה ניסיתי מלא מתכונים וזה יצא הכי טעים !!!
ואו נראה מעולה!
תודה על השיתוף💙
כנ”ל
איזה מידה של הביצים?
יש לי L
זה בסדר.
אפרת האלופה,
תודה לך על עוד מתכון קליל ומוצלח של סופלה שוקולד טעייםםם .
תבורכי בכל טוב(:
תודה שרן💜
היי יקרה תודה על המתכון. ראיתי בתגובות ששאלו אם אפשר להקפיא ואמרת שכן.
מוסיפה ושואלת אם אחרי הקפאה הן שומרות על המרקם הנוזלי והרך שלהן מבפנים?
ואיך כדאי להקפיא ולהפשיר?
להקפיא כשהן בטמפ החדר ולהפשיר על השיש ואז לחמם במיקרו ?
סליחה בדיוק מצאתי מישהי ששאלה שאלה דומה וענית לה שהמרקם משתנה בהקפאה.
יש מתכון אחר שאולי יכול להתאים ושהמרקם ישמר? אולי מתכון שמקציפים בו את הביצים? זה משפיע?
לא חושבת שיש קשר להקצפת הביצים.
המרקם לא משתנה משמעותית. זה עדיין יוצא טעים לאחר הפשרה וחימום.
היי!
אני ממש נהנית מהמתכונים באתר ,בכל פעם שאנו לא יודעים מה לאכול נכנסים לאתר וישר מוצאים משהו טעים ומהיר!!
המתכון של הסופלה פשוט מככב אצלינו!!!!!
תודה רבה:):)
איזה כיף לשמוע!
תודה רבה❤️
אפרת תקשיבי
בחיים לא הצלחתי להכין סופלה
תמיד יצא לי לא טוב
והייתי מתבאסת על כמויות של שוקולד שהלכו לפח…:(
עד שהכרתי את המתכון שלך
פעם ראשונה שיצא לי סופלה אמיתי
ומאז?
אני לא מפסיקה להכין:)
איזה כיף לשמוע❤️
תודה יקרה שבת שלום!
איך יודעים שזה מוכן?
זה אמור להיות אפוי מבחוץ אבל עדיין קצת נוזלי מבפנים.
תודה אפרת מתכון מוצלח מאוד!!!!קל וטעים !
התענגנו על הסופלה בליל שבת…..
אין עלייך!!!
שמחה שנהניתם!💜
אין על המתכונים שלך! תמיד מצליחים!
ניתן להכין כמות גדולה ולהקפיא?
כן אפשר🙂
מתכוןן מעולה , יצא לי ממש טעים
תודה על מתכון פשוט ומובן
נראה מעולה🙂
תודה תהל
היי, אפשר כמות של אבקת אפיה אם יש לי קמח לא תופח. ובנוסף ניתן להכין את הבלילה שעתיים לפני ואז שהאורחים באים לאפות או שזה פוגע במרקם? תודה רבה
חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
וכן אפשר להכין מראש כשעתיים לפני.
היי,מה הכמויות לארבעים מנות אישיות של סופלה?
אשמח לתגובה מהירה כי האירוע היום…
תודה!
היי ציפורה,
ממליצה להכין את הכמויות הבאות שאמורות להספיק לכ-30 יחידות. לפי הכמות שתצא לך (זה תלוי בגודל הכוס שאת משתמשת בה) תדעי כמה עוד להכין.
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
למה הוסת כאן מים? במתכון המצומצם אין מים?
זה במקום חלק מהביצים.
הכנתי עכשיו עם חשש כי סופלה תמיד היה נשמע לי מסובך ולמתקדמים-יצא מעולה!! ממש חוויה של קינוח במסעדה. שמתי קצת פחות סוכר ויצא טוב
שמחה לשמוע🙂
תודה ספיר
סופלה מעולה! כמו כל שאר המתכונים המעולים…
שולחן שבת שלי ברובו מהמתכונים שלך אז תודה ענקית!!
אני אישית אופה מעט יותר זמן את הסופלה
כדי שיצא נוזלי רק השוקולד!
תודה אילה❤️
שבת שלום!
הכנתי יצא פשוט מושלם
כולם חיסלוווו!!!!!!!
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
איזה כיף לשמוע🩷
תודה רבה על עוד מתכון מעולה!
השתמשתי בקמח שיבולת שועל ללא גלוטן עם חצי כפית אבקת אפייה ויצא מושלם!
גם טעים וגם משדרג את הערכים התזונתיים!
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
תודה על מתכון פשוט, קל וטעים!
שמחה שאהבת את המתכון😊
מתכון מעולה!
אנחנו מכינים אותו פעם אחר פעם ויוצא מציון!
תודה רבה!
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
היי אפרת תודה על המתכונים משמשים אותי כל שבוע!!
בכמה שמן להמיר את המרגרינה? אני רוצה שזה יהיה פרווה, ואין לי איך למדוד גרם שמן,
כמה זה לפי כוס?
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
פחות מומלץ לשים שמן כי המרקם משתנה, אבל אפשר לשים רבע כוס שמן.
תודה רבה!
יש משו שאפשר אולי לשנות עוד כדי שהמרקם לא ישתנה ממש?
אפשר להשתמש בשמן קוקוס כדי שהמרקם יצא דומה יותר לסופלה. מלבד זה אין משהו נוסף שניתן לעשות.
הי,
אני מעוניינת להכין סופלה שוקולד לבן. את יודעת להעריך אם ואיך משתנות הכמויות במתכון?
היי
סופלה שוקולד לבן יוצא שונה במרקם. הייתי מוסיפה עוד 50 גרם שוקולד לבן.
הסופלה טוב בהקפאה?
המרקם של הסופלה משתנה מעט בהקפאה.
אני מכינה מתכונים רק באתר המדהים הזה!
וכמו כל המתכונים פה גם הסופלה הזה יוצא מעולה ממש!
;GAFZ;2דדגמנמט
תודה רבה ושבת שלום לכולם
היי!! אתר מהמם! מתכון מושלם!
אחרי קרוב ל20 פעמים שכבר הכנתי את הסופלה קפצתי להגיב…
וואוו! המתכון הכי פשוט, מהיר וטעים שאני מכינה.
כל פעם שקופצים לביקור או שצריך להכין משהו חצי שעה לפני שבת אני תמיד הולכת על המתכון הזה
אני מחליפה מרגרינה ב42 גרם שמן בערך
סוכר חום במקום לבן
ויוצא מוש
בקיצור מומלץ
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️
תודה רבה רבה על עוד מתכון קליל ומנצח!
שמחה מאד שאהבת את המתכון!
נראה טעים❤
תודה על מתכונים נהדרים אחד אחד! שאלה קטנה.. תמיד כשאני משתמשת בתבניות נייר ולא אלומיניום, הן מעלות ריח בתנור ויוצאות חרוכות וחומות על אף שאני אופה רגיל על 180. יודעת אולי למה? נתקלת בזה? תודה מראש🙏🏿
היי
יש תבניות שלא מתאימות לאפייה, תוודאי שכתוב על האריזה דאלו תבניות נייר לאפייה.
אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה?
כן(:
תודה על המתכונים המקסימים! יש תחליף אפשרי לביצים לילדה אלרגית?
היי
אפשר לנסות לשים 60 גרם רסק תפוחים במקום(:
וואוווו יצא פשוט מושלם שמתי ביםני מקופלת וזה ניגמר מהררררר
תודה על עוד מתכון מושלם וקליל💞
איזה כיף שאהבת את המתכון! נראה מעולה(:
תודה שחזרת לשתף❤️
וואו תקשיבי יצא מושלםםםםם
אין עלייך בעולם
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
חובה דווקא שוקולד של אלמנדוס, או שאפשר גם חברות אחרות?
תודה רבה!
היי
אפשר כל חברה
היי,
המתכון נראה מושלם טרם הכנתי אותו.
האם אני יכולה להכין אותו שבוע קודם ואז לחמם אותו?
אשמח למענה.
והמתכונים שלך מצוינים אני ממש אוהבת לעשות דברים מהאתר שלך.
בפרט לאישה צעירה…
היי
הסופלה הכי טעים ביום ההכנה.
אפשר להכין שבוע מראש ולהקפיא אך המרקם ישתנה.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים🙂
היי,
תודה רבה!
ועדיין ישאר שוקולדי או עוגה כזו – המרקם שלו?
פחות שוקולדי נוזלי ויותר כמו עוגה.
אולי אפחית מכמות הקמח או שזה לא קשור?
כמובן אוציא להפשיר שעה קודם ואחמם אותו
לא, הפחתת הקמח לא תתאים.
סליחה על כל השאלות,
האם זה משנה אם זה שבוע במקפיא או 3-4 ימים?
אשמח לתשובה מהירה…
לא משנה, בהקפאה המרקם משתנה.
טעים וקליל!!! את פשוט נהדרת, באמת שכל מתכון שאני מכינה מהאתר שלך יוצא טעים. תודה תודה!!
אגב שמתי קמח כוסמין במקום קמח רגיל, עדיין יצא מעולה
איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לשתף❤️
כמה קמח רגיל ואבקת אפיה צריך לשים במקום קמח תופח?
חצי כוס קמח+חצי כפית אבקת אפייה.
מושלם! הכנתי פי 4 ורק פי 2 בסוכר יצא טיל! תודה!
שמחה שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף😊
אפשר להשתמש למדידות בכוס חד פעמית רגילה?
לא, זו כוס בנפח קטן יותר(:
מה שכן אפשר להשתמש בכוס חד פעמית לשתייה חמה.
הסופלה המושלם והקל ביותר!! תודה!!
כיף לשמוע!
תודה רחל❤️
היי, כמה עוגות יוצא?
היי,
3-4 יחידות(:
הי
איזה גודל הביצים? יש לי L ואני מכפילה את המתכון ב4
היי,
אפשר להשתמש בL. שימי 8 ביצים L לכמות פי 4.
תודה אין על המתכונים שלךךךך!!!
תגידי אפשר במקום חמאה/ מרגרינה, לשים שמן? אם כן כמה?
תודהההה
היי,
שמחה מאד שאהבת את המתכונים(:
אפשר לשים שמן קוקוס (החלק המוצק).
אם אין אפשרות אפשר לשים רבע כוס שמן רגיל, המרקם ישתנה מעט.
הי אפרת
תודה על מתכונים מעולים..
רציתי לדעת האם עדיף קודם להשים את הביצים ורק אחר כך את הקמח ???
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
עדיף לשים קודם את הביצים ואז את הקמח.
תודה רבה!!!!!!
הי
אבל כתבת במתכון קודם קמח ואז ביצים, לא?
נכון, אם רוצים מרקם יותר דחוס שוקולדי יש לשים קודם קמח. אם רוצים מרקם קצת יותר אוורירי- יש לשים קודם את הביצים.
היי אפרת
הכנתי את הסופלה שוקולד, הוא תפח ויצא טעים אבל הקוביית שוקולד ששמתי בתוך הסופלה לא נמסה ונשארה קשה.. הסופלה היה בתנור בדיוק בזמן שכתוב. מה יכולה להיות הסיבה שהקוביית שוקולד לא נמסה?
היי עדי,
באיזה שוקולד השתמשת? מניסיוני יש חברות שהשוקולד שלהן נמס פחות ויש כאלו שיותר.
בנוסף חשוב לזכור שהשוקולד נמס רק כשהסופלה חם, לאחר קירור הוא מתקשה בחזרה.
היי, תודה על המתכונים המהממים,
רק שאלה-
אפשרי לשים במקום קמח תופח, קמח רגיל, בתוספת א, אפיה?(וא’כ, כמה?)
וגם- אם אין לי מחמאה אפשר לשים במקום מרגרינה רגילה?
תודה ענקית:)
היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים🙂
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל+ חצי כפית א. אפייה.
אפשר להשתמש במרגרינה.
אמאלה פאדיחה רציתי לעלות תמונה של הסופלה ובטעות זה מה שעלה…
חח זה בסדר הורדתי את התמונה😊
יוואו תקשיבי יצא סוף הדרך!!!! רק יצא מהתנור כבר חטפו טעים ברמות
תודה על המתכון נעמי!
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה על השיתוף❤
יצא מושלםםםם תודה!
שמחה שאהבת את המתכון, נראה טעים ומזמין(:
תודה על השיתוף❤
האם אפשר להשתמש בשמן במקום חמאה? ואם כן כמה?
תודה! יצא טעים פעם שעברה שהכנתי:)
היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
פחות מומלץ להשתמש בשמן כי המרקם ישתנה, אם אין ברירה יש לשים רבע כוס שמן.
היי אפרת 🙂 יש לי 2 בננות בשלות שאני רוצה לשלב במתכון. אפשר? ואם כן- איך? תודה וחג שמח!
היי אניטה,
אפשר להוסיף עיגול בננה מעל כל קוביית שוקולד שמטמיעים בסופלה.
חג שמח🌺
האם אפשר קמח רגיל במקום קמח תופח למתכון של הסופלה שוקולד
היי,
אפשר לשים חצי כפית אבקת אפייה עם הקמח הרגיל.
היי אפרת,
מתכון מעולה, אני לא מפסיקה להכין אותו!
רציתי לשאול אם אפשר להכין את הבלילה יום לפני ולאפות למחרת כדי שיהיה טעים וטרי?
היי,
לא מומלץ להשהות את הבלילה במקרר ליותר מחצי שעה-שעה.
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכון(:
הי אפרת,
אני ממש באמצע ההכנה-ויש לי מרגרינה-זה אפשרי במקום מחמאה?
וכן לגבי הקפאה, האם הסופלה טוב בהקפאה.
תודה מאד-אני מאד נהנית מהאתר!!
ניתן להקפיא, ולפני ההגשה יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ואז לחמם כמה שניות במיקרו או כמה דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
היי,
אפשר להשתמש במרגרינה(:
וואו,יצא מעולה הוספתי לבלילה שוקולד צ’יפס שידרג
נראה מושלם! שמחה מאד שיצא מוצלח ותודה שחזרת לשתף🌺
אמאלה ואבאלה, הכנתי עכשיו כמות כפולה ויצא פשוט מושלם!!!! אין על המתכונים שלך אפרת תמיד עובדים לי טוב❣
איזה כיף לשמוע! שמחה מאד שיצא מוצלח🌺
תודה על המתכונים!!
מוסיפים קודם ביצים או קודם קמח?
הוספתי קודם קמח והיה מאד קשה לערבב…
היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
יש להוסיף את הביצים לאחר הקמח, אבל אפשר גם להיפך.
אם ממש קשה לערבב ניתן להוסיף כף-שתיים של מים.
תודה רבה!!!!!!
היי אפרת תודה רבה רבה ממש טעים
איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺
ניתן להמיר את החמאה בשמנת מתוקה?
היי,
החמאה היא מרכיב שומני חשוב ולכן לא ניתן להמיר אותו בשמנת מתוקה מבלי לפגוע במרקם.
אפרת,
תודה רבה,
כל כך מגניב להדפיס את המתכונים מהאתר שלך!
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים ומאפשרות ההדפסה! תודה על הפרגון🌺
היי אפרת,
הבלילה עם ביצים, זה לא בעייתי שיהיה נוזלי מבפנים מבחינה בריאותית?
תודה!
היי,
זה בסדר גמור מכיוון שהביצים לא “חיות” והסופלה אפוי.
חג שמח!
תודה, חג שמח!
ווואאאווווו יצא אחד הדברים המושלמים הכנתי עם קונפלור במקום קמח באותו כמות ואין דברים כאלה אנשים לקקו את האצבעות והמחמאות לא פסקו לבוא אין פשוט אין כמו המתכונים שלך תודה ענקית
איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊
הי!
אני רוצה מתכון פרווה, אך אין לי מרגרינה,
כמה זה נורא שמן? זה ממש ישנה את המרקם?
היי,
לא מומלץ להמיר לשמן אבל אפשר- המרקם ישתנה מעט ויהיה דומה לעוגת שוקולד בחושה. יש לשים רבע כוס שמן.
האם אפשר להחליף את המחמאה בשמן?
אם כן, אשמח לכמויות..
היי,
לא מומלץ להמיר לשמן אבל אפשר- המרקם עשוי להשתנות מעט. יש לשים רבע כוס שמן.
מתכון מושלם! קל להכנה וטעים בטירוף🥰☺
שמחה שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺
מוששששששלםםםםםםםםםם וטעיםםםםם אימאלהההההה איזה טעיםםםםםםם
שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה ששיתפת❤
הכנתי ויצא פיצוץ!!!! קצת שיניתי במקום קמח תופח שמתי קורנפלור באותה כמות ולא הוספתי אבקת אפיה לדעתי עם הקורנפלור זה יוצא יותר שוקולדי.. הקמח התופח עשה לי את זה כמו עוגה לא כמו סופלה.. בפעם הקודמת שהכנתי. עכשיו יצא 10
איזה כיף שיצא מוצלח!
את צודקת לגבי הקורנפלור- הוא מעניק מרקם פחות יציב ויותר רך…
תודה ששיתפת❤
היי
קודם כל האתר שלך מושלם אני לוקחת מתכונים רק מפה.. את יכולה להביא לי מתכון לכמות של 40/50 תודה רבה
היי חיה,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר!
לכמות של 40 יחידות תצטרכי להכפיל את כמויות כל המצרכים פי 10.
זה ידרוש הרבה שוקולד וחמאה (לכן אולי כדאי להכין מתכון אחר לעוגת שוקולד אם את מעוניינת להשקיע פחות בחומרים).
תודה רבה
יש לך מתכון להביא לי משהו טוב לסופלה
סופלה תמיד מצריך הרבה שוקולד וחמאה(:
את יכולה להכין עוגת שוקולד בתבנית אחת גדולה או כמאפינס– בתבניות מאפינס קטנות, שיראו טוב יותר.
תודה רבה רבה
אפרת, כל שבוע אומרים לך תודה על המתכון הכי טעים שיש. פעם 10000 לפחות שאנחנו מכינים את הסופלה הכי טעים בארץ. ותודה על פיצ׳ר הטיימר 10 דק שהוספת 😜 הכי טובה! בהתחייבות
יואב, בלוגר אופנה ובישול
שמחה מאד שאהבתם את המתכון! תודה על הפרגון🌺
אפשר להשתמש בשוקולד חלבי?
היי,
אפשר(:
הי,שוב תודה על המתכונים המעולים!
רציתי לשאול כמה סופלה אמור לצאת לפי המתכון ( שאדע לתכנן)
וגם האם שייך לאפות אותן היום,לשמור במקרר(?) ולהגיש מחר בערב לאחר חימום על הפלטה?
תודה מראש!
היי,
יוצא כ-3-4 יחידות, ואפשר לשמור במקרר ולחמם על הפלטה.
בהצלחה!
הי, רציתי לדעת איך אני ממירה את הקמח תופח בקמח רגיל, מה צריך להוסיף ואת היחס של ההוספה, תודה
היי קרן,
אפשר לשים חצי כוס קמח+ חצי כפית אבקת אפייה.
בהצלחה!
אופים בטורבו או בעליון תחתון
היי רבקי,
בחום עליון ותחתון.
יצא פשוט מושלם וטעים!!!
הכנתי כבר אינספור פעמים תודה
שמחה מאד שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף רבקה(:
היי אפרת, הכפלתי את המתכון וזה עלה יפה ממש .
אבל אחרי כמה זמן מחוץ לתנור זה פשוט צנח ..
איפה טעיתי ?
היי ורד,
וואו אני רואה שממש צנח, אז יכולות להיות כמה סיבות:
– חוסר דיוק בכמויות (או שימוש בכוס לא נכונה במקום בכוס מדידה)
-שימוש ביותר מדי אבקת אפייה או בעיה בה (ישנה, מקולקלת וכו’)
– שימוש בביצים גדולות
– ערבוב יתר אחרי הוספת הקמח
– השהיית הסופלה לפני ההכנסה לתנור
– הכנסת הסופלה לתנור לא מחומם מספיק
– אפייה על חום נמוך יותר או זמן קצר מהדרוש (חשוב מאד לוודא לפני סיום האפייה שהצדדים אפויים ומלמעלה יש קרום אפוי)
כדי לנצל את הסופלה כמות שהוא את יכולה להגיש כל סופלה עם כדור גלידה בתוכו ואפשר גם לזלף מעל סירופ שוקולד.
בטוחה שבפעם הבאה יצא מעולה!
השתמשתי בכוס מדידה
חלק מהדברים שקלתי
הביצים היו מידה m
התנור היה מחומם והוצאתי לפי טיימר ..
אנסה שוב פעם הבאה .
לרוב כל מתכון שלך מצליח לי על הפעם הראשונה ! תודה על המענה חג שמח !
היי..איך אפשר להימנע מעירבוב יתר אחרי הוספת הקמח אם צריך לערבב אחרי כל ביצה שזה שלב אחרי הקמח?
היי,
פשוט לערבב רק עד להטמעת הביצה ולא מעבר לכך.
אפרת היקרה!!!
כותבת לך זועמת אך נחושה לסייע לאנשים תמימים נוספים למנוע את הטעות הבאה.
כתבת במפורש!!!!!! 4 כפות סוכר = 70 גרם. אמממה אני שמתי במודד כפות מקצועי 4 כפות + השתמשתי במשקל ויצא לא פחות ולא יותר מ-61 גרם. כן. הטעיית הציבור יקירתי. אנא תקני.
תודה
חגית לווינשטיין סלמה
היי חגית,
בין כפות שונות ומשקלים שונים יכול להיות שוני במשקל של גרמים בודדים. 9 גרם לא משפיעים בשום צורה על הטעם או המרקם או כל דבר באפייה.
שבוע מקסים,
אפרת.
אפרת כזאת מקסימה
לא יפה לכתוב בצורה כזו.
תודה יצא מהמםםםם
שבת שלום🥰
וואו נראה מושלם!
תודה על השיתוף ושבת שלום❤
יאמי ניראה ממש טעים!!!
אבל רציתי לדעת אם יש לך מתכון(אני יודעת שפעם היה כי הכנתי את זה) לסופלה שלא צריך לשים חתיכות שוקולד זה מתכון ממש קל שניראלי היה צריך להמיס חבילת שוקולד וביצה ועוד איזה משהו ולאפות ל8 דקות אבל אני לא זוכרת את המתכון המדוייק ואני לא מוצאת אותו באתר.
היי,
נכון הנה המתכון: עוגת שוקולד חמה.
חג שמח!
היי אפרת ממש תודה רבה!!!
זה אחד המתכונים!!!
איזה כיף שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף❤
הסופלה יוצא פשוט משגע! טעים ממש הכנתי אותו כמה וכמה פעמים וכולם עפו עליו! המתכונים שלך מעולים ותמיד יוצאים מוצלחים!
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על הפרגון וחג שמח🌺
חייבת להגיד שהוספתי כף נס קפה מגורען וזה טעים צרחות!!! במקום קמח רגיל, שמתי קמח שיבולת שועל וכפית אבקת אפיה לכל הכמות. תודה רבה על המתכון!!!
איזה יופי, השינויים נשמעים מעולה! שמחה שאהבת את המתכון😊
שלום יקירתי ליאת
כמו תמיד המתקונים שלך לא מאכזבים. אוד מתקון מנצח של ההכי טובה !!
עים זאת עלתה השאלה אני מתכננת אירוע חינה לביתי היפה אוראל, שמתחתנת עם אהבת ליבה ניסים!!! מעוניינת לדעת האם יש אפשרות להפוך את המתכון ל- ״ללא גלוטן״. בנוסף, היא מעט מלאה (אוראלי הנעימה) וגם לניסים לא חסר.. האם יש אפשרות להפוך את המתקון ליותר דיאטטי חחח נגיד במקום שוקולד חלווה או משהו מרזה (חסה, תפוח אדמה מוצרלה בייבי פתוחה לרעיונות חחח :-))
היי חנה,
אפשר להמיר את הקמח בקמח ללא גלוטן או בקורנפלור. עם זאת, לא ניתן להמיר את השוקולד ברכיב אחר…
לגרסה דיאטטית יותר את יכולה להמיר את החמאה בשמן קוקוס, ולהשתמש בשוקולד ללא סוכר.
בהצלחה ומזל טוב😊,
אפרת.
היי תודה על אתר מציל כל פעם מחדש!
האם אפשר להמיר את החמאה בשמן רגיל או שמן קוקוס?
היי לאה,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!
אפשר להשתמש בשמן קוקוס.
עוד משהו –
איך אני מכינה מראש ומקפיאה? לעטוף כל סופלה לחוד עם ניילון נצמד? או לשים את כולם בשקית פסגור? מה את מממליצה?
תודההה
אם את מקפיאה את יכולה להעמיד את הסופלה בתבנית גדולה, לעטוף הכל בניילון נצמד ואז בשקית אטומה ולהקפיא.
בהצלחה😊
שלום – דבר ראשון אני מתה על המתכונים שלך! הכל ברור ומוצלח!
אני רוצה להכין 30 סופלה לארוע – מה הכמויות? והאם כדאי להכין את כל התערובת בבת אחת או לעשות אותה בכמה נגלות של בלילה.
תודה!
היי אילת,
איזה כיף לשמוע שאת נהנית מהמתכונים!
לכמות של 30 יחידות יש להכפיל כמויות פי 8, וכדאי להכין פעמיים- כל פעם כמות פי 4.
יצא מעולה תודה על עוד מתכון מוצלח!
שמחה ממש שאהבת את המתכון❤
מחכה בכליון עיניים לסופלה ללא ביצים או בראוניז משובח ללא ביצים… מקווה לגלות כאן פעם מתכון משובח שלך!!!! ותודה על האתר המדהים!!!! נ.ב. גם פשטידה ללא ביצים תתגלה בשמחה אין קץ!!!!
היי אירית יקרה,
שמחה שאת נהנית מהאתר!
לסופלה טבעוני- את יכולה להחליף את הביצים ב60 גרם רסק תפוחים. אשמח לשמוע איך יוצא(:
מצרפת לך גם מדריך לתחליפי ביצים שתוכלי להיעזר בו בכל מתכון😊
אפשר להחליף את החמאה בשמן?
לא מומלץ אבל אפשר- המרקם עשוי להשתנות מעט. יש לשים רבע כוס שמן.
מתכון הסופלה הוא עם גלוטן
כן- יש בו קמח תופח.
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן כמו קמח תמי או כרגיל+ חצי כפית אבקת אפייה.
לכמה יחידות זה יוצא?
היי,
3-4 יחידות😊
היי שבוע טוב ותודה רבה לך מכל הלב על האתר המדהים הזה, תמיד נכנסת לפה לשאוב רעיונות לארוחות.
זו באמת שליחות בעיניי.
האמת שהכנתי את הסופלה ויצא נהדר אבל יצא לי קצת דחוס ופחות אוורירי.
במתכון שמתי רק ביצה אחת וקצת מים האם יכול להיות שזו הסיבה ?
היי,
בסופלה חשוב מאד לדייק בכמות הביצים ולא להפחית, משום שהוא מבוסס בעיקר עליהן ועל שוקולד.
בנוסף, סופלה לא אמור לצאת אוורירי יחסית (כמו עוגת שוקולד בחושה) אלא יותר פאדג’י😊
היי אפרת!
אני רוצה את הסופלה פרווה לאחר הסעודה של שבת בבוקר, מה אפשר לשים במקום החמאה?
תודה רבה,
אגב הכנתי את חטיף הטעמי שלך הוא מדהים.
אפשר להשתמש במחמאה/מרגרינה/שמן קוקוס- החלק המוצק בלבד (לאחר שהייה של הפחית לילה במקרר).
שבת שלום😊
הי אפרת, מאחר שבבוקר החג אסור להדליק תנור האם יש אפשרות הכין אותו מוכן לחלוטין יום לפני ואז בבוקר החג לחמם על הפלטה?
היי,
סופלה אוכלים סמוך ממש לאפייה כדי שהמרקם שלו יישמר.
עם זאת, אפשר להכין יום קודם ולחמם לפני ההגשה, פשוט המרקם יזכיר יותר עוגת שוקולד חמה…😊
הי, אני מכינה את המתכון הזה המון…. 🙂 ותמיד מכינה מראש לפני שבת או חג, ומניחה לפני הסעודה על מיחם או סיר שעל הפלטה ויוצא מעולה!!!
מניסיון………!! :):)
בתיאבון..!
תודה על הטיפ😊
תודה רבה בדיוק התגובה שחיפשתי .
שבת שלום (:
הי תודה על המתכונים המושלמים שלך.
האם אפשר לעשות עם קמח רגיל כי אין לי קמח תופח
היי דבורי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים! אפשר להוסיף לקמח הרגיל חצי כפית אבקת אפייה😊
אין דברים כאלההה קל להכנה וטעיםםםםםםם! תודה! אין עלייך אין!!
שמחה שיצא מוצלח! תודה יקירה🌺
הי אפרת, הכנתי את המתקון מזמן ויצא מעולה רציתי להכין גירסה כשרה לפסח האם אפשר להחליף את הקמח תופח בקמח מצות? תודה
היי מיקה,
שמחה שאהבת את המתכון:)
עדיף להכין את המתכון הזה לסופלה כשר לפסח😊
שלום האם אפשר במקום קובית שוקולד לעשים שוקולד צ’יפס
היי,
את יכולה, אבל אז המילוי לא יהיה קצת נוזלי אלא פשוט יהיו שוקולד צ’יפס בפנים. עדיין טעים😊
לא ציפיתי שייצא כל כך טעים עם הכנה כל כך קלה ובלי הקצפת ביצים!
יצא טעים כל כך. הכנתי את כל החומרים על השיש, אחרי הארוחה הכנתי את הבלילה כמה דקות, ואחרי 12 דקות אכלנו קינוח מהמם!
תודה לך
היי קרן:)
שמחה כל כך לשמוע, נראה מעולה!
שבוע טוב😊
קודם כל חייב להגיד הכנתי יצא מושלם…!! אבל שאלה יש לי חברה טבעונית הכל בסדר במתכון חוץ מהביצים יש תחליף בשבילהם שעדיין יצא טעים??????? (למרות שיותר טעים מזה לא יצא 😋)
היי אבי,
שמחה כל כך לשמוע!
לצערי במתכון הזה לא מומלץ להחליף את הביצים…
שבת שלום:)
אז יש לך מתכון אולי לסופלה כזה קליל רק בגירסה טבעונית?
סורי אין לי (אבל מניחה שתמצא בחיפוש מהיר בגוגל).
היי איך מערבבים במיקסר או ידני?
אין על המתכונים שלך!
ידני 🙂
יצא טעים בטירוף! אם אני משאירה במקרר, כמה זמן לחמם במיקרו למחרת? והאם אפשר להקפיא?
היי נירית,
ניתן להקפיא, ולפני ההגשה יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ואז לחמם כמה שניות במיקרו או כמה דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.
האם שיש גרסא קצת יותר בריאה לזה? תודה
במקום חמאה אפשר להשתמש בשמן קוקוס.
אפשר להשתמש בשוקולד מריר ללא תוספת סוכר, בקמח כוסמין 70%-80% וסירופ מייפל טבעי במקום סוכר.
היי, אני יכולה להשתמש בקמח חומוס או קמח שיבולת שועל?
לא בטוחה אם ייצא מוצלח.
יש את המתכון הזה- סופלה כשר לפסח יכול להיות שאפשר להכין עם קמח שיבולת שועל.
תודה רבה לך
בשמחה❤️
היי אפרת אתר מעולה! הכל כל כך מובן ופשוט בזכותך ❤
האם יש לך רעיון לסופלה המותר לאכול בהריון? (ניסיתי לאפות מתכונים של סופלה קצת יותר מהרגיל ולהכניס 2 קוביות שוקולד לתוך הבלילה אבל הסופלה יוצא יבש מדי…)
היי הילי,
נכון, בהריון זה קצת בעייתי, עם כמה שמתחשק 🙂
אפשר לעשות מה שעשית ולאפות את הסופלה קצת יותר מהזמן הרצוי ולשים בפנים קוביות שוקולד אבל לפני שאוכלים לחמם אותו כמה שניות במיקרו כדי שיתרכך והשוקולד יימס מבפנים.
היי אפרת, זה יאיר, הבן 13. 🙂הכנתי סופלה ממתכון של מישהי אחרת (חן במטבח, אם את מכירה) והמרקם יצא לי (לפני האפייה) ממש יציב, כמו מוס כמו קצפת אפילו. יש לך מושג למה זה קרה ומה אני יכול לעשות עם זה עכשיו? תודה!
*אצרף לך את המתכון בתגובה אחרת כדי שתוכלי להסתכל ולכתוב לי את חוות דעתך.
*כתבתי לך ולא לה כי היא אמרה שהיא עונה בתדירות הכי גבוהה בעמוד האינטגרם שלה.
היי יאיר,
אני לא מכירה את המתכון שלה אבל נראה לי שזה צריך לצאת במרקם נוזלי יחסית.
איך ערבבת? השתמשת במיקסר?
היי, סליחה שלקח לי זמן לענות. לא, השתמשתי במטרפה חשמלית, שזה כמו מיקסר, כידוע לך. 🙂
אז יכול להיות שזה מה שגרם למרקם לצאת כזה:)
היי, רציתי לדעת האם אני יכולה להמיר את החמאה בשמן קוקוס וזה יצא טוב? אם כן איזו כמות?
היי נועם,
אפשר להשתמש במקום בשליש כוס שמן קוקוס 🙂
מניסיון של גולשים נוספים- יצא מוצלח
היי! נראה מגרה… לכמה זמן אפשר להקפיא אחרי האפייה? אני רוצה להכין מראש לשבע ברכות שהוא בעוד חודש.
תודה רבה!
היי רבקי,
אפשר להקפיא (לשמור בתוך קופסא סגורה היטב). אח”כ אפשר להפשיר בחוץ ולחמם כמה דקות בתנור ב180 מעלות.
הייתי אולי מכינה בעוד כשבוע ומכניסה להקפאה שבועיים לפני.
וואו היה ממש טעים ומהמםםם
נראה מעולה!! 🙂
שמחה לקרוא שאהבת❤️
וואוו, מושלם.
תודה.
נראה מעולה!!
תודה שחזרת לשתף 🙏❤️
שבת שלום
אני יכולה להכין את זה בצהריים להכניס למקרר ובערב לחמם מיקרו או תנור? ולהגיש?
היי תולי,
כן 🙂
יצא מוווששלםם….
נראה מושלם 😍
תודה על השיתוף!
אני יכולה לקחת מרגרינה במקום חמאה?
כן 🙂
תודה רבה על המתכון המהמם!!! הילדים שלי עפו על זה !!
שמחה לקרוא שאהבת ❤️
מתכון מושלם וטעים.
שמחה שאהבת מרים
שבת שלום ❤️
היי,
תודה על כל המתכונים המדהימים שלך!!
רציתי לשאול מה הכמות-המתכון בשביל 10 סופלה בתבניות קרטון אישיות?
והאם אפשר לשמור את זה במקרר יומיים ולאכול בשבת בבוקר-לשים על הפלטה?
ושוב תודה
היי אבישג,
כמות ל-10 יחידות:
300 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה / מחמאה
כוס סוכר
5 ביצים
קמצוץ מלח
כוס וחצי קמח תופח
למילוי: קוביות שוקולד לבן/מריר
יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקרר ואז לכסות היטב ולהקפיא (אם זה יומיים עדיף להקפיא). להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט על הפלטה לפני ההגשה.
שכחתי אבקת אפיה ובכל זאת יצא טעים
מהמם 😍
תודה שחזרת לעדכן!
היי, הגבתי פה כבר פעם אם את זוכרת… אבל רציתי להגיד לך שוב שהמתכון הזה מושלם!! אני מכינה אותו המוןןן ועוד דברים מהאתר שלך. אני בת 13 אבל ניסיתי כבר המון מתכונים. תודה!😍
תודה רבה דבורה 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת
תמשיכי לבשל!!♥♥
הייי
גם אני רואה פה הרבה מתכונים מעולים!!
ואני בת 15 , ונהנית מאוד… תודה רבה !
תודה רבה לך הדסה! ♥
הי אפרת. לכמות כפולה האם להכפיל הכל בשניים?
כן. אם במקרה התערובת יוצרת סמיכה מידי אפשר להוסיף כמה כפות מים ולערבב.
הופה!!
מושלם!!!
באמת נראה מושלם 🙂
אפשר להחליף את החמאה בשמן? ומה הכמות?
אפשר לשים רבע כוס שמן.
לכמה מאפינס זה יכול להספיק? הכוונה למאפינס נייר החומים האלה
3-4 יחידות.
היי, יעבוד אם אחליף את הסוכר בתחליף “כמו סוכר”?
כן, אמור לעבוד.
תודה ענקית על האתר!!!!!
אנחנו פשוט רק איתו ולא שום ספר מתכונים אחר(כמעט)
כל מה שעשיתי פה לא התפקשש!!
ותודה מיוחדת על הסופלה שיצא מדהים
שמחה לשמוע ❤️
תודה דנית
מצרפת תמונה
😍
וואו יצא מושלם!!
זה כ”כ טעים אמאאלה רק לחסל מהררר
יצאו לי רק 8 משום מה??
היי תמר,
הכנת את הכמות שבמתכון? כי בכמות הזו אמורים לצאת 3-4 יחידות.
אהה חחחח לא יודעת איפה ראיתי שצריך לצאת 12 יחידות ומשהי פה כתבה שיצא לה 25 אז לא הבנתי איך יכול להיות
אוקי תודה רבה רבה!!
אני ממש אוהבת את האתר שלך ובמיוחד שאת מגיבה לכולם על הכל!!
תמשיכי להצליח ולהעלות מתכונים מצוינים
אני ממליצה לכולם על האתר המיוחד שלך!
בכמויות המוגדלות יוצאות 12 ו25 יחידות.
אם הכנת לפי הכמות במתכון ויצא לך 8 יחידות אז זה מעולה 😉
שלום אפרת ,ותודה על כל המתכונים הנפלאים שלך!!! יש לנו שבת חתן ואני רוצה להכין את המתכון הזה בכמות גדולה ביום חמישי בישביל שבת בבוקר.האם אני צריכה לאפות אותם פחות זמן וממש לפני שאוכלים לחמם על הפלטה? ואם כן אז כמה זמן לאפות?וכמה זמן לחמם על הפלטה ,ואו שבכלל לא צריך לחמם ולאפות פחות זמן ואפשר להשאיר את זה קר והשוקולד שבתוכו עדיין יהיה גולש? ו!סליחה על התגובה הארוכה
היי צביה,
יש לאפות רק 8-10 דקות, להוציא ולהמתין שיתקרר ואז לכסות היטב ולהקפיא. להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם כמה דקות על הפלטה לפני ההגשה (אם לא תחממי על הפלטה השוקולד שבפנים יישאר קשה).
אפשר גם לשמור במקרר מכוסה היטב.
יום נפלא 🌺
היי אפרת, חזרתי לעדכן שהסופלה יצא מושלם!!! ההכנה כל כך פשוטה, לא האמנתי שיצא כל כך טעים! אני שמתי בפנים פרלינים של לינדט ויצא וואו. תודה רבה רבה💙
שמחה שיצא טעים ❤️
תודה שחזרת לשתף!
שלום, 1. רציתי לדעת מה ההבדל בין סופלה לעבודת שוקולד חמה? 2. האם צריך להוציא את הסופלה מהתבנית (בלי להפוך כמו העוגה חמה?) אודה לתשובתך
היי רינה,
1. הסופלה המקורי מבוסס על בלילה קלילה ואוורירית על בסיס חלבונים מוקצפים. במקרה הזה נתתי גירסה קלה ופשוטה לסופלה שיותר מזכיר פונדנט (עוגת שוקולד חמה).
2. אין צורך.
ואווו מתכון מנצח הכנתע וכולם פשוט טרפו את זה…
נראה מעולה 😍
היי,
האם ניתן להכין מראש את הבלילה ולשימה בצד ורק לאחר כמה שעות לאפות בתנור?
כן.
תודה רבה
מתכון מעולה ! עושה רק אותו כבר חודשים!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה הדר
היי, כמה זמן אני צריכה לאפות אם אני מכינה בטוסטר אובן? והאם יש לשנות את החום או שעדיין לאפות ב180 מעלות?
תודה♥️
זה כמובן משתנה בין סוגי הטוסטרים אבל נראה לי שעדיין כדאי לאפות ב180 מעלות במשך 10-12 דקות.
ממליצה קודם לנסות עם סופלה אחד.
היי, יש אפשרות להמיס ממרח שוקולד ולהשתמש?
לא בטוחה לגבי המתכון הזה אבל אפשר להכין את המתכון הזה- מאפינס נוטלה עם כל ממרח שוקולד שיש לך.
כמה סופלה יוצא ?נראה מדהים רוצה לנסות
3-4 יחידות.
אני עושה בכוסות נייר קטנים ויוצא לי 6-8
יצא ממש ממש טעים!!!!!!!! כולם אהבו!!!
היה ממש קל להכין. תודה רבה!!!!!
תודה נעה, נראה מעולה ❣️
היי האם ניתן להכין את הבלילה ולמזוג לקוקטים ולשים במקרר בשעה 18:00 בערב ולאפות למחרת לקראת שעה 13:30?
היי יפעת,
אפשר להכין את הבלילה יום לפני ולשמור במקרר. יש לכסות את הקוקטים בניילון נצמד.
גם מאפינת קרטון צריך לשמן?
רצוי.
הכנתי ליומולדת של הבת שלי, מקמח כוסמין מלא, שוקולד מריר ללא תוספת סוכר ותחליף סוכר- יצא ליגה!! התקשינו לשמור על נימוסינו הטובים… 😉
תודה, אפרת! אימצתי 🙂
שמחה שיצא טעים ❤️
ממליצה לשים 3 ביצים ואבקת אפייה
יוצא יותר מנות
ויוצא גבוה מאוד וטעים
תודה מגי 🙂
שמתי שוקולד לבן. אפיתי יותר מידי אז העוגה התייבשה אבל השוקולד הלבן לא נמס.. מה יכולה להיות הסיבה?
מוזר, זה שוקולד לבן חלבי רגיל?
אכלת מהעוגה לאחר שהיא התקררה או שהיתה עדיין חמה?
רגיל חלבי. אכלתי אחרי שהתקררה
אז זאת הסיבה.
השוקולד מתקשה לאחר שהוא מתקרר. כדאי לאכול את העוגה 1-2 דקות לאחר שהיא יוצאת מהתנור או לחמם אותה לפני כדי שהשוקולד יימס.
אוקיי תודה רבה!
וואו יצא טעים ממשששש!! ממליצה מאוד זה אחד המתכונים המושלמים❤️ תודה רבה אפרת
מהמם 😍
תודה דבורה
מעולה, אחלה מתכונים כל הכבוד!!
תודה לינור 🙂
הי רציתי לשאול מה הכמויות ל20 מנות
תודה רבה
היי חני,
אלה הכמויות המומלצות:
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב או מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים או החלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
*זמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
האים אפשר בימקום קמח תופח לישתמש בקמח לבן רגיל?
כן אפשר.
אם יש לך אבקת אפיה כדאי להוסיף שליש כפית.
היי, האם אפשר להשתמש בעטרות נייר?
פחות מומלץ. הן לא יציבות מספיק להחזיק את הבלילה.
הי אפרת,
אפשר להכין ולשמור במקרר כמה שעות עד להגשה?
אפשר להכין את הבלילה בתוך תבניות מספר שעות מראש, לשמור במקרר ולאפות טרם ההגשה.
אפשר להמיר מרגרינה בשמן?
אפשר לשים רבע כוס שמן.
הכנתי אתמול את הבלילה ללא גלוטן עם רבע כוס קונדיטור ורבע כוס קמח אורז מלא הפחתתי 2 כפות סוכר והשתמשתי ברבע כוס שמן במקום חמאה יצא מושלם, בדיוק כמו בתמונה ולא מרגישים שזה ללא גלוטן. רק האפיה הייתה 15 דקות. תודה רבה על מתכון קל ומעולה- יום טוב
שמחה שיצא טעים.
תודה יערית 🙂
פשוט מתכון מושלםםם!!!
טעים ברמות וקליל במיוחד:)
שמחה שאהבת 🙂
אין טעים כזה אליפות ומתכון בכלל לא קשה!! וואו!! תודה רבה על המתכון המושלם הזה❤️❤️
שמחה שאהבת 🙂
היוש אפשר, חג שמח
האם אפשר להשתמש בקמח תפו\”א בתוספת א.אפייה במקום קמח תופח?
תודה ו..שוב כמו תמיד אין על האתר שלך בעולם…:):)
חג שמח 🌺
אפשר במתכון הזה- סופלה שוקולד כשר לפסח.
חייב קמח תופח?
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
היי, לא הבנתי מה צריך לעשות בקשר לשמן כוס או תבנית תוכלי להסביר בבקשה?❤️
היי אריאל,
אפשר להשתמש בספריי שמן ולרסס כוס או תבנית שקעים.
אם אין ספריי שמן אפשר למרוח קצת שמן בתחתית ובדפנות (כחצי כפית שמן בכל כוס/תבנית שקעים).
הי אפרת!
תודה על האתר המדהים שלך!!!
הכנתי את הסופלה יצא מדהים!!!!!!!!!!!!!
פשוט ללקק את השפתיים ואת הכוס…
אגב עשיתי כמות של 12 יצא לי 25 מנות!!!
מהמם 😍
תודה חיה
זה קריטי אם שכחתי לשמן קצת את הכוסות נייר לפני שמזגתי את הבלילה?
(פעם שניה שאני מכינה, יצא נהדר פעם קודמת!! אבל כן שימנתי לפני.. )
זה לא נורא.
נראה מעולה 🙂
שלום, תןדה על המתכונים המצויינים!
אני רואה שההבדל בין כמות של 12 סופלה ו25 סופלה זה רק בכמות המים/חלב. האם זה הגיוני?
היי חיה,
לכמות של 25 יחידות יש להכין את הכמות של 12-15 יחידות אבל בפעמיים (כפול 2) כי לא מומלץ להכין כמות גדולה מידי בבת אחת, זה יכול לפגוע במרקם.
האם ניתן לשים קמח רגיל?
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
הי,
האם אפשר לשים צימקאו? וכן אפשר להכין בשישי בשביל שבת?
תודה.
אפשר.
יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקרר ואז לכסות היטב ולהקפיא. להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט על הפלטה/תנור לפני ההגשה.
שבוע טוב
מהרגע להרגע רציתי לפנק את הילדים במוצש,עד שהגדולה חתכה ירקות לסלט, אני הכנתי את הסופלה יחד עם הקן. קלי קלות, פשוט וטעים! יצא מושלםםםם!!
תודה על אתר מקסים!!
שמחה שיצא טעים!
תודה מלכי ושבוע נפלא 🙂
היי אפרת!
הסופלה יצא מהתנור גבוה ומרשים
ואחרי רבע שעה הוא הצתמק מאד עד שנשאר פחות מחצי גובהו היפה …
אשמח לדעת למה זה קרה ומה אפשר לעשות??
תודה!!
היי רבקה,
הקצפת במיקסר או שערבבת ידנית עם כף?
ידנית עם כף
אוקי עם כף זה מצוין.
השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות?
השתמשת בקמח תופח או באבקת אפייה? יכול להיות שהייתה בעיה בקמח התופח או באבקת האפייה, למשל שזה היה ישן או מקולקל (זה קורה לפעמים).
בנוסף, יכול להיות שערבבת יחסית הרבה לאחר הוספת הקמח? זה גם יכול לגרום לצניחה לאחר האפייה.
הי אפרת,
האתר שלך מוששש..
פותחת אותו 3 פעמים ביום…אין מילים!!
יש לי תבנית שקעים מסיליקון, אפשר לאפות בזה את הסופלה?
קודם כל שמחה לשמוע 🙂
לא בטוחה אם ניתן יהיה להוציא את הסופלה בשלמותו מהתבנית מאחר והוא אפוי באופן חלקית לכן עדיף להכין בכוסות בודדות כדי שיהיה ניתן לאכול ישירות מהכוס.
היי אפרת,
המתכון נראה לי ממש מוצלח אשמח לדעת את הכמויות לכמות של 25 איש
תודה רבה על כל המתכונים זה ממש עוזר.
כמויות לכ- 25 יחידות (יש להכין את הכמות בפעמיים):
300 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
היי אפרת, ראשית המתכונים שלך פשוט מעולים!!! כל מתכון ממש בטוב טעם.
לגבי הכמות של 25 איש: האם זה קמח רגיל/תופח?
היי בת אל,
תוסיפי כפית אבקת אפיה ל2 כוסות קמח.
היי אפרת,
היה צריך להוסיף חלב למתכון שלך?
לא רשמת.
וראיתי בתגובות שרשמת להוסיף חלב בכמויות גדולות יותר….
תודה מראש🙏
רק בכמויות מוגדלות. במתכון המקורי לא.
היי אפרת,
הבלילה יצאה יבשה כנראה נשארה יותר מידי
למרות שיצא טעים כעוגה קצת התבאסתי.
כמה זמן צריך להיות 10 דקות?
התנור דלק 10 דקות קודם זה בסדר?
אם זה במקרר ואז רוצים לחמם במיקרוגל כמה זמן מומלץ?
תודה מראש
שבת שלום😊
זה בסדר שהפעלת את התנור 10 דקות מראש.
פעם הבאה כדאי לקצר את זמן האפיה ל-10 דקות.
חימום במיקרו 10-15 שניות.
היי אפרת,
אפשר להכניס פררה רושה לסופלה מה דעתך על הרעיון?
מעניין לנסות 🙂
היי אפרת,
ניתן להמיר לקמח כוסמין מלא?
אם כן מה השינוי?
תודה🙏
שימי חצי כוס קמח כוסמין מלא + חצי כפית אבקת אפיה.
שלום רציתי לשאול האם הסופלה טעים גם אם הוא נאכל לא ישר כשהוא יוצא מן התנור.תודה.
כן. כדאי לחמם אותו קצת לפני ההגשה.
היי אפרת
האם אפשר להמיר את החמאה/מחמאה בנטורינה קוקוס? תודה:)
כן.
היי,
הבת שלי הכינה פעם אחת ויצא מעולה,תודה על המתכון!
כמה זמן ניתן לאחסן במקרר את הבלילה ללא אפיה?
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר לשמור את הבלילה במקרר כ-12 שעות לפני האפיה.
זו פעם ראשונה אז השאלה שלי היא האם יש גודל אחיד של כוס שקעים? כדי לדעת מה לקנות ואם זה מנייר אפשר להכניס לתנור??
אפשר לקנות קוקטים לאפיה (זה כוסות מקרטון קשיח).
קוטר 5.5 ס”מ.
היי, רציתי לדעת מה אפשר לשים במקום חמאה או מרגרינה?
תודה על כל המתכונים המוצלחים😇
אפשר לשים רבע כוס שמן.
אם מקפיאים אחרי האפייה כמה זמן צריך לחמם את זה? ומחממים במיקרו או בתנור?
יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ואז לחמם כמה שניות במיקרו או כמה דקות בתנור שחומם מראש ל180 מעלות.
היי
רציתי לדעת באיזה מצב ניתן להקפיא?
האם רק לאחר אפייה או שגם בצורת בלילה ואז להפשיר ולתנור?
לאחר אפיה כן. לא ניסיתי להקפיא את הבלילה אבל אני מניחה שאפשר. חשוב רק להפשיר לפני אפיה.
היי ממש יצא טעים, יש אפשרות להמיר את החמאה בשמן חמניות, אם כן מה הכמויות לעוגת סופלה.
כן, אפשר לשים רבע כוס שמן חמניות.
היי רצחתי לשאול אם אני צריכה בערך 12 מנות מה הכמויות ??
אלה הכמויות המומלצות:
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב או מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים או החלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
*זמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
הכנתי את המתכון הזה כבר איזה 5 פעמים וכל פעם יוצא פצצה!!!
תודה רבה על על המתכונים!
זה האתר היחיד אני משתמשת במכונים שלו
כיף לשמוע!
תודה נגה ❤️
הי אפרת מדהימה!
אין כמו המתכונים הקלים והמקסימים והטעימים שלך….
תודה ענקית!
צריכה להכין 100 מנות לשבת משפחתית
לא יודעת בכמה להכפיל
יש לך אולי מתכון אחר?
היי נחמה,
ממליצה להכין את הכמויות הבאות. לפי הכמות שתצא לך (זה תלוי בגודל הכוס שאת משתמשת בה) תדעי כמה עוד להכין.
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב או מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
מתכון מעולה! הכנתי חצי מהכמות ויצאו שתי מנות טעימות מאוד! תודה רבה!
שמחה לשמוע 🙂
תודה לך
היי הכנתי את זה ובפנים יצא כמו עוגה מה אפשר להשים שבפנים אצא ממש כל השוקולד נוזלי
היי קרין,
הוספת קובית שוקולד? כנראה אפית יותר מידי. פעם הבאה תאפי 2 דקות פחות.
תודה רבה על המתכונים!!!!!!!!
בשמחה ❤️
פעם שלישית להיום…
כלומר מלהגיב לך על עוגות..
אבל כולם מושלמותתתתת😘😘😘😘
תודה ושבת שלום!!!!!!!!!! 💞💞💞💞
שמחה שהכל יצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
תודה על התכונים.
כמה קלוריות למנה?
כ-400 קלוריות ליחידה (למה זה טוב לדעת? 🙂 )
היי נהנית מאד מהמתכונים שלך!
רוצה לשאול בנוגע לסופלה-
אני רוצה להכין אותו לשבת ולחמם אותו על הפלטה לפני ההגשה.
1. אחרי כמה דק להוציא אותו מהתנור?
2. איפה לשים את הסופלה עד שאגיש אותו? מקרר/מקפיא
תודה!!!
היי ספיר,
יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקרר ואז לכסות היטב ולהקפיא. להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט על הפלטה לפני ההגשה.
היייי, הכנתי שוב את הסופלה ואת הקרם שניט, איןןןןןןן דברים כאלההההה!!!!!! תודה רבנ מכל הלב❣
נראה מהמם 😍
תודה לך
היי, הכנתי ויצא מעולה! יש אפשרות להכין את הסופלה במתכון שיהיה מתאים לאלרגנים לגלוטן?
לדעתי אפשר להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן (כמו קמח תמי או כרגיל) ולשים חצי כוס קמח + חצי כפית אבקת אפיה.
*חשוב לשים לב שרשום על השוקולד המריר שהוא אינו מכיל גלוטן.
היי אפרתוש, הסופלה מ ד ה י ם וקל, כולם התלהבו חשבו שזה מרולדין🤣
רציתי לדעת לפעם הבאה, הבלילה יצאה לי בכלל לא נוזלית אלא סמיכה, זה ככה צריך להיות?
נראה משגע 😍
הבלילה צריכה לצאת לא סמיכה מידי ולא נוזלית מידי, משהו באמצע. אם היא יוצאת סמיכה מידי אפשר להוסיף 2-3 כפות מים.
היי, אפיתי את הסופלה בול כמו במתכון עם 12 דק ואפילו יותר והתנור היה ממש חם והכל יצא לי נוזלי. יש לך מושג למה?
אולי התנור שלך חלש יחסית?
כמה זמן חיממת אותו מראש? שמת על חום עליון וחום תחתון?
היי, אם אין לי את הכוסיות הקטנות האלה ששמים בהם את הבלילה אפשר לשים בכוס זכוכית ולהכניס לתנור או שיקרה לכוס משהו?
אם זה כוס חסינת חום אז אין בעיה.
היי,
תודה על המתכון!
עכשיו יצא מהתנור ונזכרתי ששכחתי להטמין קוביות שוקולד.. זה עדיין ראוי להגשה?
תודה.
לא נורא 🙂
מושלם !!!!! הספיק ל7 שקעים .
קל ופשוט ,מדהים . תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לאורה
עד כמה אפשר להכפיל את הבלילה מבלי שהיא תהרס?
מה הכמות שאת רוצה להכין?
אני הכפלתי ב 4 ויצא מעולה!
היי במה אפשר להמיר את החמאה?
אפשר להמיר ברבע כוס שמן.
היי אפרת ופסח שמח. לדעתך אפשר להמיר את הקמח התופח בקמח תפו”א פלוס אבקת אפייה? ובאותה כמות? (ראיתי שיש לך גם מתכון לסופלה לפסח, אבל המתכון הנוכחי קצר הצלחה רבה בשאר ימות השנה ואני מנסה להיצמד אליו…)
לא ניסיתי אבל אני חושבת שכן.
חג שמח 💝
האם אפשר להמיר אבקת סוכר במקום סוכר ?
כן.
היי,
תודה רבה על המתכון, ובכללי – על כל האתר המושלם!!
הכנתי סופלה לפני 3 ימים (ראשון) בשביל פורים (בשישי)
זה במקרר מאז שהכנתי,
נראה לך זה יהיה בסדר עד פורים? או שאולי להקפיא את זה ???
שוב תודה רבה על כל המתכונים הרעיונות והטיפים!!!
כן, תקפיאי.
פורים שמח 🙂
כמה ימים אפשר לשמור במקרר אפוי?
2-3 ימים. יש לכסות או לשמור בקופסה סגורה.
היי. שמים את כל הביצה?
כן.
האם לערבב בכף או במקסר
מספיק לערבב בכף.
היי אפשר מתכון לכמות של 7-8 יחידות
וכמה זמן לאפות שהסופלה לא יהיה עוגה כי אנחנו אוכלים בערב
יש להכפיל כמויות ב-2.
אם מכינים מראש אז כדאי לאפות 8-10 דקות בלבד. לשמור בחוץ מכוסה ולפני הגשה לחמם קצת.
מה הסיבה שלא יוצא נוזלי? מה ניתן לעשות? שמתי כ10 דקות בתנור.
אפית במקרה על טורבו? צריך לאפות על חום עליון וחום תחתון.
או שאולי התנור שלך חזק יחסית וכדאי פעם הבאה לאפות כ-2 דקות פחות.
כמה חתיכות יוצא
3-4 מנות.
הכנתי עם שליש כוס שמן קוקוס
פשוט מושלם!
תודה
שמחה שיצא טעים 🙂
עם יש לי קמח רגיל כמה אני אצטרך להוסיף אבקה אפיה
אפשר לשים כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
אפרת שלום,
אם ממירים לקמח רגיל רשמת שמוסיפים 1 כוס קמח ולא 1/2 כוס קמח.. זה טעות או שמכפילים כמויות אם זה קמח רגיל?
תודה
הכוונה לחצי כוס קמח (טעות שלי).
יש אפשרות להוריד את כמות הקמח?
אם כן כמה רצוי?
היי,
אפשר להכין את המתכון הזה- סופלה שוקולד לפסח ולשים 2 כפות קמח רגיל במקום קמח מצה.
הי!,הכנתי את הכמות שמופיע למעלה במתכון,יצא 7 יחידות,טעים אש!!!
מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
אפיה מסורתית ? (יש לי תנור חדש ולא ממש מכירה את התוכניות)
נראה לי שכן. אין לך בתנור ציורים של המצבים?
על איזו תוכנית בתנור ? טורבו ?
לא טורבו. תוכנית רגילה של קו עליון וקו תחתון.
האם אפשר להכין את הסופלה כמה דעות קודם ולחממם בפלטה בערב שישי,?
כן אפשר. כדאי לאפות פחות זמן מהרגיל כי הסופלה ממשיך להתקשות בחוץ (אפיה של 8-9 דקות).
כמה זמן צריך לחמם את מה שנשאר?
אפשר לחמם 7-10 שניות במיקרוגל.
שלום רב רציתי לדעת איך מכינים את הקאפקיס ועם אשר במקום השוקולד וכול מה שהוא שוקולד להחליף במים תודה רבה נשמח לתשובה בהמשך
לא בטוחה שהבנתי.
בכל מקרה, לא מומלץ לוותר על השוקולד במתכון הזה.
שלום ותודה רבה על מתכונים מהממים!
רציתי לשאול בבקשה
אחרי שאפיתי את הסופלה הוא כן קיבל קרום קשה למעלה אבל בפנים הוא היה ממש ממש נוזלי זה לא היה מוזל של שוקולד אלה ממש הנוזל של הבלילה.. המשכתי לאפות עוד ובסוף זה יצא לי כמו עוגת שוקולד רגילה
עכשיו השאלה שלי אם באמת ככה זה אמור להיות כל כך נוזלי.. איך היה לי סימן שזה מוכן?
תודה
היי מיכל,
זה אמור לצאת נוזלי מבפנים. מספיק היה לתת לזה עוד דקה בתנור ולהוציא.
יש לאפות מקסימום 12 דקות. מעבר לזה הסופלה כבר עלול להאפות למרקם של עוגה.
האם יש אפשרות להכין גם עם קמח רגיל?
אפשר להכין עם חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
היי ערב טוב לך. כמה כמות להוסיף ולעשות ל 10 מנות? אשמח לדעת. תודה לך. בעבר הכנתי ל 4 מנות יצא ממש טעים. אני פשוט רוצה להכפיל להקפיא ושישאר. אשמח לדעת גם כמה זמן אפשר לחימום חוזר במיקרוגל?
היי אסתי,
כמות ל-10 יחידות:
300 גרם שוקולד מריר
150 גרם חמאה / מחמאה
כוס סוכר
5 ביצים
קמצוץ מלח
כוס וחצי קמח תופח
למילוי: קוביות שוקולד לבן/מריר
את הסופלה שאת מתכוונת להקפיא יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקררו ואז לכסות היטב ולהקפיא. יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט במיקרוגל (7-10 שניות).
האם ניתן להכפיל כמויות פי 3?
כן אפשר.
ניסיתי.
פשוט מהמם!
קל ונוח להכנה. ממש נחטף.
הכפלתי כמויות.
תודה רבה על כל השירות!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
תודה רבה!
במה להמיר את הקמח תופח? תודה רבה!!!
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל עם חצי כפית אבקת אפיה.
שלום,
אפשר שמן במקום מרגרינה
אפשר לשים רבע כוס שמן.
מאוהבת באתר שלך!!
האם אפשר להכין את הבלילה בתוך תבניות מספר שעות מראש, לשמור במקרר ולאפות טרם ההגשה?
כן 🙂
אפשר מרגרינה במקום חמאה
כן.
יש אפשרות להכין עם פחות ממאה גרם שוקולד מריר?
כמה פחות? כמה יש לך?
שלום! הכנתי ויצא מעולה!!
עכשיו רוצה להכין פרווה. אפשר להחליף לשמן ולא מחמאה? אין לי זמן לקנות
היי הודיה,
אפשר לשים רבע כוס שמן.
יש אפשרות להמיר את החפיסה שוקולד למשהו אחר..קקאו/שוקולית?
לא מומלץ במקרה הזה.
תודה רבה על המתכון יצא טעים מאוד
יש לי שאלה אני רוצה עכשיו להכין כמות של 50 עבור אירוע משפחתי. קודם האם יש אפשרות להכפיל ב5 את הבלילה??והאם יש אפשרות להשתמש בקמח רגיל כי אין לי קמח תופח מספיק..תודה רבנ
היי אסנת,
אני ממליצה שתכיני תחילה את הכמויות האלה. לפי הכמות שתצא לך תדעי כמה עוד להכין כי זה תלוי בגודל הכוסות שאת מכינה בהן.
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב או מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח רגיל + כפית וחצי אבקת אפיה.
*את השוקולד יש להמיס עם החמאה ועם המים או החלב. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
מושלםםםםם!!!!
שמחה שאהבת 🙂
היי,האם יש אפשרות להכין את הסופלב ערב לפני ופשוט לחמם מעט בתנור בערב ההגשה?או יש רעיון אחר?פשוט לא בא לי להכנס ללחץ בגלל זה..
היי מיכל,
רצוי לאפות בסמוך להגשה (אין בעיה להכין את הבלילה מראש, לשים בכוסות ולשמור במקרר).
אם אין אפשרות אז אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר אבל אם עושים זאת יש לאפות פחות זמן מהרגיל, בסביבות 8-10 דקות.
יצא מעולה, הכנסתי בפנים שוקולד לבן עם אוראו וגם מרשמלו
נראה מעולה 😍
תודה על השיתוף!
הי אפרת, הסופלה דיי התפרק לי כשהוצאתי אותם מהמנג’טים כדי לחמם אותם. יש לך רעיון מה לעשות עם החלקים? אולי כדורי שוקולד? מה טאיך כדאי להכין מזה?
היי מיכל,
הסופלה לא נועד שיוציאו אותו מהמנג’ט כי הוא לא יציב. יש לחמם אותו יחד עם הכוס/מנג’ט.
אם כבר הוצאת אותו והוא התפרק תוכלי להכין ממנו כדורי שוקולד. מצורף מתכון – כדורי שוקולד מעוגה.
הי אפרת, האם יש צורך לשנות את כמות הסוכר, אם אני משתמשת בסוכר חום? תודה!
היי מיכל,
סוכר חום הוא קצת פחות מתוק. אם את אוהבת מתוק תוסיפי כף נוספת.
תודה. ושאלה נוספת-קניתי חמאה של תנובה שכתוב עליה “מלוחה”. האם זו חמאה רגילה או שצריך להוסיף עוד סוכר?
החמאה במתכון אמורה להיות בטעם נייטרלי. השאלה כמה מלוחה החמאה. אם יש לך חמאה רגילה אז עדיף להשתמש בה. אם לא תוסיפי כפית סוכר.
חיבים לחמם בתנור אפשר במשהו אחר
הכוונה לחימום או אפיה? אם הכוונה לחימום לאחר אפיה אז אפשר גם כמה שניות במיקרוגל.
אין לי חמאה ולא מחמאה במה ניתן להמיר?
אפשר לשים רבע כוס שמן.
יצא מושלםם לא ציפיתי שיצא כל כך טוב
תודה רבההה על המתכון הזה
מומלץ ממש
הכפלתי את הכמויות ושמתי שמן וחמאה כי לא היה לי מספיק חמאה
יצא מדהים
שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
מזל ששילשתי כמויות הסופלה יצא מושלם!אפילו שעשיתי פרווה עם מחמאה.(כן הייתי סקפטית לא אוהבת מתכונים פרווה) תודה רבה מקסימה!
כרגיל עם המתכונים באתר שלך תמיד הכל יוצא מוצלח.
תודה
שמחה שיצא טעים!
תודה דנית 🌺
היי, האם אפשר להחליף את הקמח לקמח ללא גלוטן?
זה ישנה משמעותי? (גם בטעם וגם במרקם)
לא ניסיתי אבל אם יש לך תערובת קמחים כמו קמח תמי או קמח כרגיל זה אמור לעבוד.
היי. אפשר להחליף את רוב השוקולד המריר בקקאו/שוקו? אם כן כמה?
היי מאיה,
במקרה הזה לא מומלץ.
ערב טוב
האם אפשר להוסיף שמן במקום חמאה?,( צריכה פרווה)
כן. אפשר לשים רבע כוס שמן.
חג שמח 🌺
הכנתי כמות כפולה והתערובת יצאה ממש סמיכה ולא נאפתה מבפנים…
יש מצב שעשיתי משהו לא נכון?
היי אביטל,
באיזה כוס השתמשת למדידת המצרכים?
באיזה כוס/תבנית השתמשת לאפיית הסופלה?
הסופלה אמור להשאר נוזלי מבפנים ואפוי מבחוץ. כמה זמן אפית?
הי,האם אפשר לאפות במיקרוגל? וא”כ אז איך? תודה רבה…
היי יאיר,
יש עוגת שוקולד במיקרוגל שניתן להכין כעוגות אישיות. אם רוצים שמבפנים זה ייצא נוזלי כמו סופלה יש לשים במיקרו במשך 45 דקות (ראה הערה בתחתית המתכון בלינק שצירפתי).
רציתי להודות לך!כל פעם אני באה לאתר שלך לכל ארוחה, סלט, עוגה שאני צריכה…
המתכונים כל כך קלים וטעימים וסוף סוף יוצא לי משהו טעים:-)
בזכותך!
שיהיה לך שנה טובה וגמר חתימה טובה!
תודה רבה איטא ❤️
שנה טובה וגמר חתימה טובה!
ממש טעים! תודה רבה על מתכונים מדהימים! כל יום שישי פותחת את האתר ומנסה מתכון אחר!
כיף לשמוע!
תודה וגמר חתימה טובה 🌺
הי אם השוקולד המריר שיש לי הוא 85% זה הולך? לא מריר מידי?
אם זה מה שיש לך תכיני עם זה.
הכנתי ויצא טעים! הוספתי את הקמח בטעות אחרי ערבוב הביצים, קצת נלחצתי.. אבל שמחתי לראות שעדיין יצא טוב.
במקום חמאה שמתי שמן קוקוס, השתמשתי בקמח כוסמין מלא, ודבש במקום סוכר.
לפעמים הבאות, אפשר לוותר על ביצה אחת ולשים תחליף במקום?
שמחה שיצא טעים עם כל השינויים 🙂
אני מניחה להכין עם ביצה אחת בלבד (רצוי שתהיה גדולה) ולהוסיף 4-5 כפות מים לבלילה.
היי אני מכינה את המתכון שרשמת ,אם יש לי ביצים במקרר בגודל m , כמה להשים ?
2 מספיק 🙂
אפשר בלי חמאה?
במקום חמאה אפשר לשים רבע כוס שמן.
היי אפרת,
אפשר קמח כוסמין במקום קמח רגיל/תופח?
נראה לי שכן. שימי חצי כוס קמח כוסמין + חצי כפית אבקת אפיה.
היי אפרת ,
הסופלה יצא מאוד טעים ופעם הבאה אפחית בכמות הסוכר לכף וחצי כי היה מאוד מתוק אבל עניין של טעם אבל יצא טעים ויפה שזה העיקר מתכון מומלץ.
נראה מעולה 🙂
תודה קרינה.
מתכון מעולה יצא ממש טעים
שמחה לשמוע 🙂
תודה אלינור
זה יצא מושלם תודה על המתכון !!!
דרך אגב יש לך עוד מתכונים ?
הכוונה למתכונים בסגנון?
כל חיי פחדתי מסופלה…אין לי מושג גם למה,אופה הכל …מבשלת הכל…רק סופלה הרתיע אותי…הילדה ביקשה אז החלטתי לתת לזה ניסיון…הכנתי כמות כפולה (משפחה של מכורי שוקולד) זה פשוט נעלם במצמוץ…היה כל כך טעים…הפך למתכון קבוע לקינוחים .
איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
היי הכנתי עכשיו את המתכון ולא היה לי קמח תופח התכוונתי לשים קמח רגיל + אבקת אפייה אבל שכחתי והסופלה כבר בתנור .. לפח?
לא נורא. אני מאמינה שעדיין זה ייצא טעים 🙂
תודה רבה על המתכון נראה מצויין!
יש אפשרות להכין את הבלילה מראש וכשהאורחים מגיעים להכניס לאפייה? או לאפות חצי ואז להמשיך? אני רוצה שזה יהיה חם…
כן אפשר להכין את הבלילה מראש, לשים בתבניות במקרר ולאפות כשהם באים.
תודה רבה!!
היי. אפשר להחליף את השוקולד המריר במשהו אחר, נגיד אבקת קקאו/שוקו?
תודה.
במקרה הזה לא.
אפשר להחליף את החמאה במשהו?
אפשר לשים רבע כוס שמן.
וואוו כמה מתכונים של סוללה שניסיתי ואף אחד לא יצא כמו שצריך. המתכון שלך פשוט קליל ומושלם!!!!! יצא בדויק במרקם והטעם שסןפלה צריך להיות. הולך לככב אצלי. תודה!!!
תודה הודיה, שמחה שאהבת 🙂
יום מקסים!
הי אפרת. רציתי לדעת כמה ספלה יצא?
3-4 יחידות.
וואוו יצא טעים בטרוף!! כולם ממש התלהבו…תודה רבה אפרת- אין עליך:)
שמחה שיצא טעים!
תודה שרה 🌷
מתכון מעולה, הכנתי עכשיו יצא מושלם
תודה על מתכונים קלים וטעימים :))
תודה שירה, שמחה שאהבת 🙂
אפשרי עם קמח רגיל?
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל עם חצי כפית אבקת אפיה.
מושלם!!!
מהמם!
תודה ליאת.
היי אפרת תודה על המתכון
המרקם יצא די סמיך עשיתי עם שמן והמרקם השוקולדי יצא ללא גושים מה הבעיה שלי?
התערובת השוקולית אמורה להיות חלקה ללא גושים והמרקם יוצא די סמיך אבל לא מידי. איך זה יצא לאחר אפיה?
יצא מעולה!!!! בתחילה יצא מהתנור גבוה ויפה ואחכ נחת פנימה אבל הצדדים נשארו אפויים והפנים נוזלי אבל כמו שצריך!! הסופלה קיבל ממש הרבה מחמאות!!!
תודה רבה!!!
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ריקי.
שבוע נפלא 🌷
הי אפרת,תודה על המתכון המדהים.
יצא לי אפוי מדי,(אין בכלל שוקולד נוזלי בפנים,וזו ממש באסה.)ואפיתי רק 10 דקות.
היי יאיר,
אם זה הספיק להאפות לגמרי אז יכול להיות שהתנור שלך חזק יחסית. פעם הבאה כדאי לבדוק כבר אחרי 6-7 דקות.
אפשר להמיר את החמאה בשמן? אם כן, כמה
שלום
אני רוצה להכין את הסוללה לפסח, במה אפשר להמיר את הקמח ובאיזו כמות. קמח תפוחי אדמה מתאים?
היי ברברה,
יש מתכון לסופלה כשר לפסח. אם את נמנעת מקמח מצה, נראה לי שיעבוד גם עם קמח תפו”א. במתכון שצירפתי ניתן להמיר את החמאה ב-3 כפות שמן.
המתכוןןןן טעיםםם מאודדד אהבתי כי יש רק 2 ביצות💓
שמחה שאהבת 🙂
2 שאלות
יש לי תבנית אלומיניום של מאפינס של 6 זו אותה כמות חומרים?
ואני רוצה להכין לכבוד שבת אני עושה מיום שישי. אפשרי לחמם את זה בשבת על הפלטה?
היי אסתי,
לתבנית כזו כדאי להכפיל כמויות ב-2 אבל בכל מקרה אם מדובר בתבניות מחוברות אחת לשניה אז זה קצת בעייתי מאחר וקשה לחלץ את הסופלה מהתבנית ומומלץ להגיש אותו עם התבנית או הכוס עצמה. אם יש לך תבניות מאפינס בודדות מאלומיניום אז אין בעיה.
אם מכינים יום לפני עדיף להקפיא. אם מקפיאים יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקררו ואז לכסות היטב ולהקפיא. יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט על הפלטה.
מתכון פצצה ! טעים בטירוף
תודה קארין, שמחה שאהבת 🙂
אפשר להכין היום ולשמור למחר?
היי שרון,
הכי טעים זה כשמכינים סמוך להגשה. אפשר להכין את הבלילה היום ולשמור במקרר מכוסה. למחרת לאפות סמוך להגשה. אם ממש אין אפשרות אז אפשר להכין מראש ולאפות 8-10 דקות בלבד. לשמור במקרר מכוסה ולפני הגשה לחמם קצת.
היה פשוט מעולה.
רך רך וטעים, מלא שוקולדדדדדדדדדד.
שמחה שאהבת!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
יצא נהדר!! מתכון קל ופשוט כולם אצלי טרפו
שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
כשאת רושמת להקפיא מה הכוונה?
לאחר שאפיני בפעם הראשונה או רק את הבלילה?
אני רוצה להכין עכשיו לשבת
להקפיא לאחר האפיה (לאחר שהם מתקררים לטמפ’ החדר).
היי אפרת. מקווה שלא חוזרת על שאלה ששאלו כבר ופיספתי…
אני רוצה שיוכלו את הסופלה בשבת בבוקר אבל יכולה להכין רק בחמישי ואין אפשרות לשמור במקק עד ההגשה. זה יפגע בסופלה או שעדיין אפשרי?
רוב תודות:)
*יאכלו
היי הדר,
כמובן שהכי טעים זה לאכול בסמוך לאפיה אבל אם אין ברירה אז אפשר להכין כיומיים מראש ולהקפיא. אם מקפיאים יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקררו ואז לכסות היטב ולהקפיא. יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט.
היי!
כמה שאלות:
1.רוצה להכין כמות קטנה יותר,בערך בגודל של שני ספלים.
2.מעוניינת בסופלה בלי ביצים..אפשר פשוט להשמיט אותם?או מה לשים במקום?
3.אפשר לאפות במיקרוגל?כמה זמן..?
שכחתי להגיד..:רוצה להכין כמות קטנה,אם כן בכמה חומרים להשתמש?
אני לא אוהבת בכלל עוגות שוקולד ואוהבת מאוד סופלה,לכן אני לא מכינה את עוגת השוקולד במיקרוגל ודווקא את המתכון הזה.
היי,
1. הכמות במתכון יכולה להתאים ל-2 ספלים אם הם גדולים. אם הספלים קטנים אז אפשר להכין מחצית מכל הכמויות:50 גרם שוקולד מריר, 25 גרם חמאה, 2 כפות גדושות סוכר, ביצה ורבע כוס קמח תופח.
2. לא ניסיתי להכין סופלה בלי ביצים. לדעתי הביצים חשובות בסופלה. בכל מקרה אם את מנסה אז יש להוסיף במקום כל ביצה 4-5 כפות חלב רגיל או חלב סויה.
3. לא יודעת איך זה יוצא במיקרו. אם את מנסה תבדקי כבר אחרי 35 שניות.
אפיתי 9 דקות במטרה להקפיא אחרי זה. לא יצא יבש אפוי למעלה כמו בתמונות, אלא די רך. כשנתתי לזה להתקרר זה שקע, ובמקפיא שקע עוד יותר. האם לא אפיתי מספיק? בעיקר חוששת שהביצים לא אפויות מספיק. האם להאריך את זמן האפיה לפני ההגשה?
היי יעל,
כנראה שזה לא נאפה מספיק ולכן זה גם שקע. לפני ההגשה את יכולה לחמם בתנור.
האם אפשר להכין במקרוגל בכוס לקפה? מה הכמויות לכוס?
היי יעל,
אני ממליצה להכין את המתכון הזה- עוגת שוקולד במיקרוגל. ראי בהערות בתחתית במתכון לגבי שימוש בספל.
לגבי כמויות זה תלוי בגודל הכוס. בכל מקרה יש למלא עד גובה שליש מהכוס כי זה תופח.
וואו. הכנתי אתמול בכמות כפולה יצא מדהים! עשיתי סוג של סירופ עם החמאה סוכר והוספתי שלוש כפות קקאו וקצת מיים ולאחר מכן הוספתי את השוקולד וחצי כפית מלח הכי טעים!! מילאתי בכוסות לשתייה חמה שחתכתי לגובה של קוקטים ויצאו די הרבה בסביבות 15.. מדהים מדהים. במרכז הנחתי שוקולד פרה ממולא בקרם חלב שהוסיף המון כולם נהנו תודה רבה!!
נשמע מעולה ונראה מדהים! 😍
תודה הודיה 🙂
היה שוקולד בפנים???
היי אפשר להשתמש ב 100 גרם שוקולד חלב במקום מריר?
השוקולד המריר יותר מוצלח באפיה כי הוא מכיל קקאו ולכן בתערובת עצמה הייתי ממליצה להשתמש במריר אבל כן אפשר לשים קוביות שוקולד חלב כמילוי.
אפשר להשתמש בצימיקאו????או שוקלד ציפס ??
עדיף שוקולד צ’יפס.
ערב טוב.
האם אפשר לאפות בחמישי לערב שבת?
אם מכינים יום לפני עדיף להקפיא. אם מקפיאים יש לאפות רק 8-10 דקות. להוציא ולהמתין שיתקררו ואז לכסות היטב ולהקפיא. יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני ההגשה ואז לחמם מעט.
מתלבטת באיזה תבנית להכין
שקעים סיליקון? או קפקייק מקרטון?
כמה זמן בתנור 10 או 12 דקות?
היי אורית,
עדיף לאפות בתבניות בודדות לכן קאפקייקס מקרטון יותר מתאים.
זמן אפיה משתנה בין תנור לתנור- בין 10-12 דקות.
איך אדע שמוכן?
כמה סופלה יוצא מהכמות הזאת?
אני רוצה שישאר חם ונוזלי בפנים
ואני צריכה את זה לערב
לאיזה כמות זה מספיק?
ואיך אני יכולה לשמור עליו נוזלי?
זה מוכן כשמלמעלה יש קרום אפוי למרות שמבפנים זה עדיין נוזלי.
אם את מכינה מראש כדי להגיש בערב אז תאפי רק 10 דקות כדי לוודא שיישאר נוזלי. עד הערב זה יתקרר ויש לחמם מעט לפני ההגשה.
הכמות מספיקה ל 3-4 קפקייקס קטנים מקרטון.
אך אפשר לראות שבפנים זה עדיין נוזלי?
היי תומר,
אחרי 10 דקות זה עדיין אמור להיות נוזלי מבפנים. ברגע שיש קרום אפוי בחלק העליון יש להוציא מהתנור.
מתכון מקסים.
סעודת השבת שלנו צמחונית בכדי שנוכל להנות מהסופלה שלך.
אגב- חימום על פלטה ארוך ובמקום לא חם מידי עם מכסה- יוצא כמו מהתנור.
רציתי לשאול- אם אני מכינה ומקפיאה בכוסות את הבלילה האם צריך להפשיר לפני אפייה או שאפשר במיידי להכניס לתנור?
כמה זמן מחזיק מעמד לא אפוי במקרר<
היי אורטל,
אם מקפיאים מומלץ להפשיר את הסופלה כשעה לפחות לפני האפיה (על השיש).
במקרר מומלץ לשמור את הבלילה לא אפויה עד 12 שעות.
שבת שלום 🙂
היי חייב בזה קמח תופח או שאפשר גם קמח רגיל?
היי אודיה,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
היי אפשר לשים שמן במקום חמאה/מרגרינה? תודה
אפשר לשים רבע כוס שמן.
מה הכוס שאת משתמשת בה?
כוס בנפח של 240 מ”ל.
הי יש לי קמח שמרים זה טוב?
קמח שרים לא מתאים. אפשר לשים חצי כוס קמח לבן + חצי כפית אבקת אפיה.
תודה רבה מתכון מעולה.
ראיתי שרשמת שאפשר לשים במקרר ולאפות למחרת.
עשיתי את זה.
כשהוצאתי מהמקרר המרקם השתנה.
מה אפשר לעשות כדי שיחסור להיות נוזלי ואפשרי לשימוש?
היי,
אפשר לשים אותו קצת בחוץ ואז לאפות (חשוב רק לחמם תנור מראש).
שלום אפרת,
האתר שלך פשוט מצוין אני משתמשת בו המון!!!
שאלה לגבי המתכון הזה-
אין לי קמח תופח מה אני יכולה לעשות במקום??
היי רבקה,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
במקום קמח תופח את יכולה לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
הי, יש אפשרות לאפות מראש ואז לחמם במיקרו? רוצה להכין מראש ולקחת למשפחה ביום במתארחים אצלם. תודה!
היי איה,
הכי טעים זה כשמכינים סמוך להגשה אבל אם אין אפשרות אז אפשר להכין מראש ולאפות 8-10 דקות בלבד. לפני הגשה לחמם קצת במיקרו.
היי, הכנתי לפני חודש לחמותי את הסופלה והיא ממממש התלהבה מזה… ומחר יש לה אירוע והיא רוצה שאני יכין לה את זה שוב אבל ל- 40 איש בערך, איך להכין את זה?
בוקר טוב רבקי,
מאחר ואני לא יודעת מה גודל הכוס שתשתמשי בה אני ממליצה להכין את הכמויות הבאות שאמורות להספיק לכ-30 יחידות. לפי הכמות שתצא לך תדעי כמה עוד להכין.
300 גרם שוקולד מריר
חצי כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
בהצלחה 🙂
תודה אפרת על התשובה המהירה…
אני רוצה להכין את התערובת של הסופלה כדי להגיש אותם בשבת בערב לאורחים,האם ישנה אפשרות להכין את התערובת כבר היום ומחר לפני שבת להכניס את זה לתנור?או שעדיף סמוך לאפיה?
היי רבקי,
לדעתי לא אמורה להיות בעיה להכין יום לפני ולשמור מכוסה במקרר.
אם במתכון המקורי,ל-4 מנות יש צורך בשתי ביצים,אז איך מספיקות 5 ביצים ל-30 מנות?
במתכון המקורי יש 2 ביצים ל-4 מנות.
המים/חלב משתמשים במקום הביצים.
היי האם אפשר להחליף את השוקולד מריר בשוקולד חלב או שזה ייצא מתוק מדי? תודה
היי לימור,
השוקולד המריר יותר מוצלח באפיה כי הוא מכיל קקאו ולכן בתערובת עצמה הייתי ממליצה להשתמש במריר אבל כן אפשר לשים קוביות שוקולד חלב כמילוי.
שלום, האם אפשר לשים ביצה 1?
הביצים מעניקות את הנפח. בכל מקרה יכול להיות שאם זו ביצה גדולה אז אפשר.
יצא חבלז מאוד מאוד טעים
התמונה מדברת 😋😋😋
ואוו נראה מעולה!
ואו, איזה אתר מעולה. הכנתי מס’ פעמים את הסופלה. תמיד קצרתי מחמאות. מצאתי במגירה נטיפי שוקולד. האים ניתן להשקיע אותן בתוך הסופלה במקום קוביית שוקולד ?
כן, אפשר.
יצא מעולה!!!
אבל חשבתי בהתחלה שזה יצא יותר מ3 סופלה.
אשמח אם פעם הבאה תציין את הכמות שיוצאת בערך
שמחה שיצא טעים. הכמות מצויינת במתכון – במצרכים.
יום מקסים
יצא טעים כ”כ כמו שאר המתכונים שבאתר!!!
תודה:)
ואו נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🙂
היי, האם יש לך מתכון לעוגת סופלה ללא גלוטן? לבת שלי יש יום הולדת ואחת החברות שלה אלרגית לגלוטן…
היי אושרית,
לדעתי את יכולה להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן (כמו קמח תמי או כרגיל) ולשים חצי כוס קמח + חצי כפית אבקת אפיה.
*שימי לב שרשום על השוקולד המריר שהוא אינו מכיל גלוטן.
אפשרלהכין בלי לשים עוג קובית שוקולד בפנים?
עוד משהוא קטן אני צריכה להכין ל 6 איש
איך להתאים את המתכון?
תודה מראש………….
כן אפשר לוותר על קובית השוקולד .
ממליצה להכפיל כמויות ב-2.
יצא ממש טעים!! תודה רבה.
כבר מחלקת את המתכון
תודה שירה 🙂
חג שמח!
היי
נשמע מתכון קל וטעים.
האם אוכל להכינו כמה ימים מראש?
אם כן כמה זמן אפיה? והאם לחמם (על הפלטה) מיד מהמקפיא?
תודה מראש
היי שושי,
הכי טעים זה כשמכינים סמוך להגשה אבל אם אין אפשרות אז אפשר להכין מראש ולאפות 8-10 דקות.
אפשר להקפיא. יש להפשיר על השיש לפחות שעה לפני החימום.
הי, הכנתי. ולא אכלנו מיד. חיממתי חצי דקה במיקרו והשוקולד בפנים לא נהייה נוזלי. רעיונות?
היי הילה,
מוזר כי חימום של חצי דקה היה בהחלט אמור להמיס את השוקולד שבפנים.
העוגה היתה במרקם רגיל אפילו לא מעט נוזלי מבפנים?
כמה זמן אפית את הסופלה בתנור?
אפרת הי, אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר?
היי הילה,
רצוי לאפות בסמוך להגשה (אין בעיה להכין את הבלילה מראש, לשים בכוסות ולשמור במקרר).
אם אין אפשרות אז אפשר להכין יום קודם ולשמור במקרר אבל אם עושים זאת יש לאפות פחות זמן מהרגיל, בסביבות 8-10 דקות.
תודה רבה.
שאלה נוספת- הכנתי ולא אכלנו מיד. כך שהסופלה התקרר וחיממתי דקה במיקרו, אבל השוקולד בפנים לא נמס :/ טמנתי קובייה אחת בכל שקע. יש לך רעיון למה זה קרה?
וואו וואו אין מילים תודה רבה לך בזכותך יהיה לי קינוח טעים לראש השנה שוב תודה!!!! ושנה טובה שיהיה לך…………..
איזה כיף 🙂
תודה ציפי, חג שמח ושנה טובה!
אז ההכנה הייתה ממש מהירה זללתי הכל לבד ישר שזה יצא מהתנור היה טעיםםםםםם
שמחה שנהנית 🙂
שנה טובה ומתוקה!
הכנתי את הסופלה, הבלילה יצאה ממש בצקית, היא לא אמוה להיות יותר נוזלית?
מה אפשר לעשות?
אפשר להוסיף כרבע כוס מים.
איך אפשר לחמם את הסופלה אחרי שהוא התקרר והשוקולד בפנים כבר נהיה קשה שהשוקלד יהיה נמס שוב?
כמה שניות במיקרוגל.
המתכון מהיר,קל להכנה והתוצאה מעולה. תודה רבה!!! הכנתי בקאפים מקרטון לאפייה ויצאו לי 6 בראוניז.
תודה חגית 🙂
חייבת לציין שאני אמנם רק בת 16 אך מתעסקת באפייה ובישולים מגיל מאוד צעיר, וממזמן הבנתי שאין על האתר הזה. האתר היחידי שבו פשוט כל המתכונים ללא יוצא מן הכלל יוצאים מושלמים מכל בחינה, וקלים בטירוף.
המון תודה לך!
תודה עדן!
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
תודה על המתכון המעולה!
קל להכנה וטעיםםםם
כמו כל המתכונין שלך.
מכינה לכבוד שבת בקביעות
והאורחים מרוצים.
תודה!!
שמחה לשמוע!
תודה מירי ושבת שלום 🙂
איזה מתוקה שאת עונה לכל תגובה באריכות
תודה 🙂
היי רציתי לשאול אם בכל כוס סופלה צריך לשים קובייה אחת של שוקולד או יותר ?
קוביה אחת אמורה להספיק.
היי 🙂 איך ניתן לשדרג את הסופלה? כלומר להוסיף דברים מעניינים פנימה? למשל אגוזי מלך הולך? אופציות אחרות? תודה
הסופלה מספיק עשיר כמו שהוא אבל אפשר להגיש עם כדור גלידה ליד 🙂
בוקר טוב, האם אפשר לשים שמן במקום מחמאה ואם כן כמה?
כן, אפשר לשים רבע כוס שמן.
הי.
לא יודעת אם תעני עכשיו…אני בדיוק באמצע הכנתי תכמות של ה12 מנות לפי 300 גרם שוקולד רבע מים ו200 מחמאה והעיסה לאחר המסה במיקרו מאוד דלילה האם זה בסדר?
היי שירן,
ראיתי עכשיו.. זה לא אמור לפגוע בטעם, אולי משך האפיה מעט יתארך בדקה או שתיים.
אפית את זה כבר?
אחרי שהוספתי את כל המצרכים העיסה התייצבה אפיתי אותם והם יצאו תפוחות יפות..לא טעמתי אך נראה שהצליח.
תודה רבה.
מעולה 🙂
שלום,
אם אין לי קמח תופח האם אני יכולה לשים אבקת אפיה?
אם כן מה הכמות?
ממש תודה מראש מחקה לתשובה
היי,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
איזה פיתרון יש כאשר אין בבית אבקת אפיה ואין קמח תופח? האם יש לזה תחליף?
היי עמית,
אני חושבת שבמקרה הזה אפשר להכין עם קמח רגיל.
היי, אתמול הכנתי את הסופלה וכשהשוקולד נמס הוא יצא לי מן ממרח לא נוזל חלק…. וזה יצא מצב שבזמן ששמתי את הקמח היה לי בצק שוקולד ומה שהפך את זה חזרה לבלילה היו הביצים… האם זה נכון? האם בזמן המסת השוקולד במיקרוגל הוא אמור לצאת נוזלי ממש או מן ממרח? כי ברגע שהוא כבר נמס במיקרוגל הוא יוצא בלילה שהיא ממרח השאלה היא האם להשאיר אותו יותר זמן במיקרוגל?
מה את מממליצה לעשות מבחינת פולסים וזמנים? פולסים קצרים?(אם כן זה יוצא ממרח, לא נוזלי..) של כמה זמן? אולי זמנים ארוכים במיקרו?
תודה!
היי מיכל,
השוקולד המומס אמור לצאת במרקם די נוזלי וחלק. אם הוא יצא כמו ממרח אז יכול להיות שהוא לא הומס עד הסוף ונשארו גושים או שהוא חומם יותר מידי זמן במיקרוגל.
מומלץ לחמם את השוקולד בפולסים קצרים של 20 שניות. כמה זמן חיממת?
הבנתי… חיממתי בפולסים יותר קצרים מ20 שניות כי פחדתי.. ואז ברגע שראיתי שהוא די נמס פחדתי להמיס עוד שלא יהיה יותר מדי.. אז כל עוד לא הגעתי לנוזלי לא חיממתי יותר מדי?
את אמורה לחמם עד שזה נמס אבל לא לגמרי ואז להוציא ולערבב. אם הצלחת לערבב באופן כזה שקיבלת תערובת נוזלית זה מספיק. אם אחרי שערבבת התערובת עדיין קשה או גושית יש להחזיר לחימום ואז שוב לערבב, עד שמתקבלת תערובת נוזלית חלקה. כמובן שיש להיזהר מחימום יתר שעלול לפגוע במרקם.
מעוניינת לשאול 2 שאלות:
1. אצל כל אחד רמת החום בתנור קצת שונה… איך אני יכולה לראות מתי הסופלה מוכן לפי העין? אני קצת חוששת שאני אקח 10 דקות כהמלצתך והסופלה ייצא לי יבש כי התנור שלי חזק
2. אני רוצה להכין פי 2 מהמתכון המקורי. פשוט להכפיל כמויות או שאני צריכה גם להוסיף חלב/מים?
תודה מראש
היי גל,
1. אם התנור שלך חזק אז אני ממליצה לאפות ב170 מעלות ולבדוק כבר אחרי 8 דקות. החלק העליון אמור להיות עם קרום אפוי אבל מבפנים נוזלי.
אני ממליצה בהתחלה לעשות ניסיון רק על סופלה אחד ולזכור בדיוק את המעלות והזמנים. יתר הסופלה יכולים להמתין במקרר.
2. לכמות כפולה פשוט להכפיל את כל הכמויות ב-2. אין צורך להוסיף נוזלים.
שבת שלום 🙂
בוקר טוב אפרת
מה הכמות ל 8/9 אנשים?
היי אנואר,
אם את משתמשת בכוסות קטנות אפשר להכפיל ב-2.
אם אלה כוסות בינוניות אז כדאי להכפיל ב-3.
בכל מקרה משך האפיה אינו משתנה גם אם הכמות גדולה יותר.
בהצלחה 🙂
עם אני צריכה 40 מנות בכמה אני צריכה להכפיל את הכל??
היי מוריה,
ממליצה להכין את הכמויות הבאות שאמורות להספיק לכ-30 יחידות. לפי הכמות שתצא לך (זה תלוי בגודל הכוס שאת משתמשת בה) תדעי כמה עוד להכין.
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
אין לי מיקרוגל..יש דרך אחרת להמיס בבקשה את החמאה והשוקולד??
אפשר להמיס על הגז, על להבה הכי נמוכה.
שלום, אם אני רוצה להכין 12 מנות, אני צריכה לשים 12 כפות סוכר?
כן, זה יוצא כף סוכר לכל יחידה.
אני רוצה להכין 14מנות איזה כמות אני צריכה?
היי שלי,
כמויות מומלצות:
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
היי. אני גם מתכוונת להכין פי 3 מהמתכון המקורי. פתאום ראיתי את ההמלצה ל 12, מה חשיבות המים ולמה במתכון המקורי אין? תודה מראש
היי שר,
כעקרון הכמות הוכפלה ב-4 למעט השוקולד שהוכפל ב-3 בלבד. מאחר והשוקולד הוא במצב נוזלי ייתכן ואם החסרתי חפיסת שוקולד יהיו חסרים נוזלים בתערובת לכן הוספתי רבע כוס חלב או מים.
שבת שלום 🙂
אז אם אין לי קמח תופח,אני מוסיפה 2כפיות אבקת אפייה לכמות של 13-14?
כן.
שלום רב!
האם לשים את מגשיות הסופלה על הרשת או על התבנית של התנור?
על רשת התנור.
יום מקסים 🙂
איזה כייף שעל הסופלה הראשון שלי, יצא לי מעולה!
תודה רבה 🙂
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
היי! אפשר להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף אבקת
אפייה ומה הכמויות? תודה!
כן, אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
יום נפלא 🙂
הי! האם אפשרי להכין חצי מהכמות בתוך ספל שניתן להכניס לתנור?
הי! האם אפשרי לפי דעתך לחצות את המתכון ולאפות אותו בספל שניתן להכניס לתנור?
היי סילביה,
לחצות הכוונה להכין מחצית מהכמויות? אם כן, אפשר.
אין בעיה לאפות בספל המיועד לאפיה.
תודה! וסליחה על ההודעה השנייה לא ראיתי שענית 😉 חג שמח!
היי! רציתי לכתוב תודה על המתכון. ממליצה לכולם..
הכנו את המתכון בבית כדי להיפטר מחמץ לכבוד פסח. (יצא משובח. אני ממש אוהבת סופלה שוקולד, והמתכון יוצא נהדר!)
הגשנו את זה עם אוראו, (שחיטות..) והכנו מראש כמות כפולה. נשאר המון לכולם.
בהצלחה לכולם! חג שמח! ובתאבון…
תודה אביגיל!
חג שמח 🙂
היי אפרת, אני רוצה להכין לפסח. במה ניתן להחליף את הקמח טופח?
תודה רבה.
היי הודיה,
מצרפת מתכון לסופלה כשר לפסח.
היי אפרת,
לילד שלי יש יום הולדת והוא ביקש עוגת שוקולד עם מילוי חם. אפשר להשתמש במתכון הזה (מוכפל או משולש) כדי להכין עוגה? או שזה יתמוטט?
היי יעל,
אני חושבת שהעוגה הזאת פחות מתאימה.
אם לא תמצאי עוגה את יכולה להכין עוגת שוקולד רגילה, לשים בתוכה קוביות שוקולד ולפני ההגשה לחמם קצת את העוגה במיקרוגל.
האם יש תחליף לביצים?
במקרה הזה לא מומלץ לוותר או להמיר את הביצים במשהו אחר.
היי
רציתי לדעת כמה סופלה יוצא מהכמות הזאת?
3-4 מנות.
סופלה פשוט מושלללם וכך גם שאר המתכונים.
חג שמח:)
תודה שירה 🙂
חג פורים שמח!
היי אפשר להשתמש בשוקולד חלב במקום מריר?
אני חושבת שכן.
הכנתי את הסופלה היום, פעם הבאה אכין עם טיפה פחות סוכר כי יצא קצת מתוק , (לא ברמה נוראית) אבל סופלה פצצה שאמליץ לאחרים. מאוד נהנתי לאכול.
הכנתי גם עוד מתכונים מהאתר הזה בעבר ועוד אמשיך בע”ה, אהבתי שהמתכונים באמת מהירים וטעימים. תודה רבה 🙂
תודה שירן! שמחה לשמוע 🙂
אפרת בוקר טוב!
כתבת שמגישים את העוגה מיד, אבל אני רוצה להגיש בשבת בצהרים. זה אפשרי? (אוכל לשים על הפלטה ולהגיש חם)
תודה.
היי זמירה,
בדר”כ זה יוצא הכי מוצלח כשמכינים במקום אבל מאחר ואין אפשרות אז אני מניחה שאפשר לאפות מראש אבל כדאי לאפות פחות זמן מהרגיל כי הסופלה ממשיך להתקשות בחוץ (אפיה של 8-9 דקות).
לפני ההגשה לחמם כמה דקות על הפלטה.
שבת שלום 🙂
אפשר לאפות בתוך משהו אחר אם אין לי מנג’טים קשיחים?
אפשר גם לאפות בספלים קטנים או כל כוס קטנה שניתן לחמם בתנור.
היי, רציתי לשאול אם אפשר להשתמש במנג’טים פשוטים מנייר?
מנג’טים מנייר דק לא. מנג’טים מקרטון קשיח כן.
סופסוף מתכון מעולה ומוצלח להכנה של הדבר הטעים הזה. תודה רבה!
תודה אבי, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום
היי כציתי לשאול כמה קוביות שוקולד זה 100 גרם?
היי נועה,
זה תלוי בגודל הקוביות.
אם מדובר בקוביות הקטנות של שוקולד פרה זה יוצא 24 קוביות.
היי אני בת 12 וזאת פעם ראשונה שהכנתי משהו כזה וממש התלהבו ממני ומהקינוח!!
שאלה…
יש תחליף לביצים במתכון הזה או שאבוד??
תודה יובל
שמחה לשמוע יובל 🙂
לא מומלץ לוותר על הביצים במקרה הזה.
היי, אשמח לדעת אם יש את המתכון עם תחליף לחמאה (כלומר שלא יהיה חלבי.) תודה, גיא
היי גיא,
אפשר להמיר את החמאה במרגרינה או מחמאה שהם פרווה. אפשרות נוספת היא להכין עם רבע כוס שמן.
יצא פשוט מ-ע-ו-ל-ה!!! הכנה מהירה וקינוח מתוק בדקות! את אלופה!!!!
תודה יובלי, שמחה שאהבת 🙂
היי,
הכנתי כמות של 16, כולן יחד באותה תבנית. חלקם יצאו יבשים לגמרי וחלקם עם בלילה נוזלית במרכז.
מה הפשט?
היי יעל,
אם אפית אותם באותה רשת של התנור אני מניחה שזה בגלל המיקום שלהם בתנור. יכול להיות שאלה שהיו אפויים מידי היו יותר קרובים לגוף החימום בצד או פנים התנור.
שלום רב
החלפתי את. כמות ואחרי ששמתי כוס קמח לפני הביצים התערובות כבר לא נוזלית
מה עושים!!!
היי אמילי,
הכפלת את כל יתר החומרים? אם כן תוסיפי כרבע כוס מים.
מתכוו מעולההה הסופלה יצא נדיר. תודה רבה!
תודה נופר, שמחה שאהבת 🙂
המתכונים שלך מעולים קלים להכנה ותמיד קוצרים מחמאות. איך ניתן להמיס שוקולד במקרוגל?
תודה אודליה 🙂
מניחים בקערה (רצוי מזכוכית) את קוביות השוקולד עם 50 גרם חמאה (רצוי לחתוך את החמאה לקוביות קטנות). מכניסים למיקרוגל ומפעילים במשך 20 שניות. מוציאים ומערבבים. אם עדיין לא נמס לגמרי מחזירים למיקרוגל ומפעילים שוב על 10-15 שניות נוספות, מוציאים ומערבבים.
הי
הייתי שמחה לדעת איך אפשר לשמור על החום ונוזליות של הסופלה גם לאחר שעה
היי הילה,
עדיף לאפות את הסופלה לפני ההגשה. אפשר להכין את הבלילה לפני ולשמור במקרר ולאפות סמוך להגשה.
אם אין אפשרות, אפשר לאפות אבל פחות זמן מהרגיל כי הסופלה ממשיך להתקשות בחוץ (אפיה של 8-9 דקות). להוציא ולפני ההגשה לחמם כמה שניות במיקרוגל (עדיף) או בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כמה דקות.
אין לי אפשרות לחמם לפני יש לך טיפים איך בכל זאת לשמור קצת על החום?
לעטוף בנייר כסף ולהשתדל לאפות כמה שיותר קרוב להגשה.
הייי המתכון ניראה מצויין ותגובות נהדרות!
שאלה..
א.חייב קמח תופח?
ב.לאיזו כמות זה?
היי נחמה,
אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
הכמות במתכון מספיקה ל 3-4 מנות.
המשך יום נפלא 🙂
פשוט מעולה, הופתעתי לטובה.
אפיתי לחתן שלי ליום הולדתו.
שמחה שיצא טעים!
תודה סימה ושבת שלום 🙂
היי אפרת, שוב אני….
קמתי להכין לאורחים וראיתי שאין לי שוקולד, ניתן לשנות במשהו או שאבוד??
סורי אבל חייבים את השוקולד במתכון הזה 😐
היי אפשר לקבל מתכון לעוגת סופלה באינגליש קייק
היי רפי,
פחות מומלץ להכין סופלה בתבנית אינגליש קייק אחת מאחר וזאת לא עוגה שאפשר לחתוך (בגלל שהפנים שלה הוא נוזלי).
בגלל שהתבנית גדולה יהיה גם קשה לאפות אותה בצורה מדויקת כי הבלילה היא בכמות גדולה מידי.
יום נפלא 🙂
אני בת 12 אני מאוד אוהבת לאפות הכנתי את הסופלה של קרין גורן והוא לא יצא לי כל כך טוב חיפשתי מתכון אחר ומצאתי את המתכון שלך הכנתי אותו וכל המישפחה התלהבה מימנו אז תודה רבה על המתכון!!!!!
אני שמחה לשמוע!
תודה תהילה וחג שמח 🙂
פשוט מושלם !!!! ניסיתי גם בגרסאת הפרווה וגם חלבי ושניהם יצאו פשוט מושלם !
תודה מעיין 🙂
חג שמח!
הכנתי את הסופלה לפי המתכון כבר כמה פעמים.
תמיד מצליח וגורף מחמאות.
תודה עינב, שמחה לשמוע 🙂
שלום וחג שמח הסופלה פשוט מושלם אין מילים תודה רבה על האתר המושלם
תודה אסף, שמחה שיצא טעים 🙂
שלום וברכה
אם זה המתכון, וזה אופן ההכנה, והתוצאה אמורה להיות עוגה שמתוכה נוזל שוקולד, מה ההבדל בין סופלה זה לבין פונדנט שוקולד (אהיות ועשיתי אתמול אני זוכרת הכל)?
כי יותר מפעם אחת ראיתי כותבים: סופלה זה לא פונדנט, ופונדנט זה לא סופלה
לגבי הסופלה בבקשה: אם מכינים את הבלילה יום ליפני, לא אמורים להוסיף לאפיה עוד 1-2 דקות כי לוקח לבלילה שהפכה למוצקה במקרר לחזור לנוזל?
היי,
סופלה אמיתי הוא רך ואוורירי יותר ובדר”כ מתרומם מעל התבנית/קערה אישית. יש להכין אותו לפני ההגשה ולהגיש מיד. ההכנה שלו היא קצת יותר ארוכה ומסובכת שכן יש להפריד חלמונים וחלבונים ולהקציף אותם בנפרד. פונדנט הוא סמיך ו”כבד” יותר. בעצם זה עוגת שוקולד אישית שהבפנים שלה רך ונוזלי. הכנתו של הפונדנט קלה יותר וניתן להכין אותו מראש ואפילו להקפיא ולחמם.
לגבי המתכון הזה- עדיף להכין מראש באותו יום ולשמור במקרר אבל אם אין לך אפשרות יש לאפות ישר מהמקרר ואולי לתת לזה עוד דקה נוספת.
הי, האם ניתן להחליף את החמה/מחמאה?
היי רוני,
אפשר לשים רבע כוס שמן.
שבת שלום!!! מתכונים מעולים:)
תודה! שבת שלום 🙂
אם אני רוצה לעשות ל25 אנשים להכפיל?
היי,
מצרפת כמות ל 12-15 יחידות. ממליצה להכין בפעמיים.
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד יש להמיס עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי יש להוסיף עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
אפשר להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. יש לקחת בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
בהצלחה 😉
לא הבנתי מהי ההמלצה
היי שולמית,
הכוונה שאם רוצים להכין כמות של 25 יחידות לא כדאי להכין בלילה אחת שתספיק לכל הכמות אלא להכין פעמיים ולחלק ל-2 בלילות שכל אחת מתאימה לחצי מהכמות (12-15 יחידות).
היי עשיתי קמח ואבקת אפיה אבל הסופלה צנח לי… 🙁
למה זה קורה??
היי שיראל,
כמה אבקת אפיה שמת?
האים יש אפשרות להמיר את הקמח התופח בקמח רגיל
כן, אפשר לערבב חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
שבת שלום 🙂
ערב טוב, אני כותבת לך הרבה לאחרונה, אבל אני מתלהבת מהמתכונים שלך אז את אשמה :-):-) שאלה: אפשר להשתמש בקמח מלא ולהוסיף אבקת אפייה? אם כן, אשמח לקבל כמויות. וגם, האם אני אמורה קודם כל לערבב את הקמח עם אבקת האפייה ורק אז להוסיף את זה לבלילה, או פשוט לזרוק את שני המרכיבים לתוך הבלילה בנפרד. תודה רבה!!
אין לי תלונות 😉
את יכולה להשתמש בקמח מלא, אני מאמינה שזה ישנה קצת את הטעם אבל אמור לצאת טעים גם ככה.
ערבבי בנפרד חצי כוס קמח מלא פחות כפית + חצי כפית אבקת אפיה ורק אז הוסיפי לבלילה.
בהצלחה ולילה טוב!
שלום, אני רוצה להכין את הסופלה ביום שישי בבוקר ולהגיש אותו בערב…אז אחרי שאני אופה אותו 8 דק אני מוציאה מהתנור נותנת לו להתקרר ומשאירה בחוץ או למקרר? ואז בערב לחחמם על פלטת שבת,אפשרי? תודה..
היי שירן,
את יכולה להכין יום שישי בבוקר אבל מומלץ לאפות פחות זמן מהרגיל מאחר ובחוץ הוא ממשיך להאפות ולהתקשות. אני חושבת שכדאי להוציא מהתנור כבר אחרי 8-9 דקות. לאחר מכן את יכולה לשמור מחוץ למקרר עד הערב (בקופסה אטומה) ולחמם קצת על הפלטה לפני ההגשה.
היי האם לאפות באופצית אפיה רגילה או בטורבו? תודה
היי מורן,
באפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון).
בוקר טוב
אני צריך להכין 8 יח
אז פשוט להכפיל ב 2 כמויות של כל המיצרכים ?
תודה ושבת שלום
היי בועז,
תכפיל ב-2 את כל החומרים ותחלק באופן שווה בין 8 כוסות.
שבת שלום 🙂
בוקר טוב
יצא מאוד טעים
אפשר להכין עם שוקולד לבן?
היי דני,
לא ניסיתי כך שאין לי מושג 🙂
יצא לנו מושלם עם מתכונים כאלה אפשר לאכול אוכל טעים כל הזמן
תודה מיכל, שמחה שאהבת 🙂
היי
אפשר להכין ולחמם אחר כך?
הטריקולד עם התחתית של הקורנפלקס יצא מעולה
היי דני,
אם אתה מכין מראש ואח”כ מחמם כדאי להוציא את הסופלה מהתנור כמה שיותר מוקדם מהסיבה שהסופלה ממשיך להאפות גם בחוץ מהחום של עצמו. לכן כדאי להוציא מהתנור כבר אחרי 8-9 דקות. חימום חוזר אפשר (ואולי אפילו יותר מומלץ) במיקרוגל במשך 10-15 שניות.
לגבי הטריקולד- שמחה שיצא מוצלח 🙂
הי, האם אפשר לאפות בכוס חד פעמית המיועדת לשתיה חמה?
היי תהילה,
האמת שלא ניסיתי אבל אני מניחה שכן.
בהצלחה 😉
היי אני מעוניינת להחליף את החמאה והמרגרינה בשמן מה הכמות שעליי לשים ? תודה שבת שלום
היי עופרה,
את יכולה לשים רבע כוס שמן.
שבת שלום 🙂
היי יצא מעולה תודה שבת שלום
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
היי. אפשר לשים את הסופלה לאפייה בכוס אחת מהכוס המיועדת לזה ?
היי. אם אין את כוס האפייה של הסופלה בבית במה אפשר לשים אותו?
היי יפית,
את יכולה להשתמש בכוס זכוכית רגילה (עם הידית) או בספל או בתבניות מאפינס מאלומיניום חד פעמיות.
בהצלחה 🙂
היי ערב אני חייבת עזרה
אני צריכה להכין סופלה ל 30 איש,
איך אני עושה את זה?
אודה לתשובה מהירה:)
היי אורנית,
אני ממליצה לך להכין בפעמיים גם כדי שהסופלה לא ייצא דחוס מידי וגם כדי שתוכלי לדעת כמה יוצא לך.
לכמות של כ-15 יחידות:
300 גרם שוקולד מריר
רבע כוס חלב/מים
200 גרם חמאה
כוס ורבע סוכר
5 ביצים
2 כוסות קמח
*את השוקולד את ממיסה עם המים/חלב והחמאה. אם התערובת הסופית יוצאת סמיכה מידי תוסיפי עוד 3-6 כפות מים לפי הצורך.
את יכולה להכין מראש את הבלילה בכוסות ולשמור במקרר עד לאפיה. קחי בחשבון שזמן האפיה נשאר אותו דבר ואינו משתנה גם אם זאת כמות גדולה.
בהצלחה 😉
הבלילה יצאה לי מאוד סמיכה זה אמור לצאת ככה? ואם לא אז בעזרת מה לדלל?
היי שי,
ראיתי רק עכשיו..
אם זה יצא מאוד סמיך אפשר להוסיף 2-3 כפות מים.
יש לי רק ביצה אחת. את יכולה לומר לי מהן הקמויות עם משתמשים בביצה אחת? ולכמה כוסות זה יספיק?
היי שי,
אפשר להכין מחצית מהכמויות וזה יספיק לכ-2 יחידות:
50 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
2 כפות גדושות סוכר
1 ביצה
רבע כוס קמח
בהצלחה 🙂
תודה!
היי,
האם אפשר להחליף את החמאה בחמאת קוקוס? והאם את יכולה להמיר
בעבורי 50 גר’ חמאה בחמאת קוקוס?-( כמה כפות חמאה )
תודה
היי טלי,
את יכולה לשים 3 כפות חמאת קוקוס (במצבו המוצק).
היי 🙂
אם אכין את הבלילה מראש ואניח במקרר / בטמפרטורת החדר.
ואכניס מאוחר יותר לתנור (רוצה להכין לקינוח אחרי הארוחה)
זה יפגע בהכנה??
אפשר, אין בעיה.
חג שמח 🙂
היי, רציתי לדעת כמה כוסות סופלה יוצאות מהכמויות הללו ?
3-4 כוסות.
חג שמח 🙂
תודה וחג שמח 🙂
יצאאא נדיררר!!!!!
וגם ממש קל להכנה
איזה כיף לשמוע!
תודה על העדכון וחג שמח 🙂
דנה המדהימה,
איזה מתכונים שויים!
ואיזו סבלנות.
תודה על הכל.
רציתי לשאול האם אפשרי להקפיא את הסופלה?
היי נחמה,
אני חושבת שאפשר להקפיא את הסופלה ולחמם בתנור לפני ההגשה.
יום נפלא וחג שמח 🙂
היי שלום לך!
אני עכשיו עושה את הסופלה, אני מתכוונת לא להגיש מיד אלה לאחר שעה, אבל רציתי לשאול אם אפשר? לחמם 20/30 שניות במיקרוגל, זה נראה לי שיצא גם טעים העיקר לחמם את מה שבפנים מעט . אני מתכוונת להגיש ולפזר לאחר מכן אבקת סוכר ולהגיש לצד גלידה קרה. אשמח לתגובה. תודה..
היי אסתי,
בגלל שאת מגישה את הסופלה רק עוד שעה חשוב מאוד להקפיד על זמנים ולהוציא את הסופלה אפילו דקה לפני הזמן מאחר ובחוץ הוא מתקשה.
לפני ההגשה אני חושבת שאפשר לחמם כמה שניות במיקרוגל (אפילו 10 שניות אמורות להספיק).
כדור גלידה יילך מצוין עם זה 🙂
בהצלחה!
היי תודה על התגובה המהירה! הסופלה יצא מאוד רך וטעים. אבל הוא לא יצא לי נוזלי מבפנים. ועשיתי לפי הזמנים. יכול להיות שסוג השוקולד גם קובע? שמתי שוקולד מריר ממולה בקקאו, שוקולד איכותי קובייה בפנים. אבל זה לא נעשה לי נוזלי כמו שצריך. יכול להיות שהייתי צרכה לשים שוקולד מריר רגיל פרווה או חלבי פשוט, ופחות איכותי. בגלל אחוזי קקאו שלו. חממתי במיקרוגל 20 שניות אבל זה לא היה נוזלי. האם אני אחמם שוב בתנור זה היה נוזלי? אז החום יתפזר יותר או שזה לא משנה. חחהה קצת התבאסתי שזה לא היה נוזלי למרות שהסופלה עצמו רך וטעים מבפנים ואם גלידה ממש מצוין . אשמח לתגובתך תודה בשנית.
היי אסתי,
כמה זמן הסופלה היה בתנור ובאיזה תבנית או כוס אפית אותו?
כעקרון הסופלה אמור להיות נוזלי מבפנים גם בלי קובית השוקולד לכן אני חושבת שזה קשור לאפית יתר.
היי !! היא הייתה 10 דקות בתנור עד שראיתי שהיא אפויה מלמעלה ותפחה. אני חממתי את התנור מראש בחום של 180.מעלות. אני לא אפיתי אותה יותר ממה שצריך. על פי מה שכתבת. מוזר. אולי הייתי צרכה רק 8 דקות עד שהיא עולה וישר לכבות. יש מצב בגלל שלא הוצאתי מיד מהתנור והשארתי את הסופלה בתוך התנור החם עם דלת פתוחה זה מה שקרה שהיא התקשתה. השארתי אותם לפחות 20 דקות בתנור עם דלת חצי פתוחה אולי על פי היגיון הייתי צרכה ישר להוציא אותם החוצה. אני כבר לא יודעת מה לחשוב. האמת זה פעם ראשונה שאני עושה סופלה שוקולד.
ואני אפיתי אותם בתבניות עגולות אישיות חד פעמי מכסף.
אז זאת הסיבה. אם את משאירה אותם בתנור, אפילו שהוא פתוח חלקית, הם ממשיכים להאפות מהחום. זה בדיוק אותו דבר כמו שתשאירי אותם בתנור דולק ופשוט תנמיכי את המעלות.
פעם הבאה חשוב להוציא אותם מיד בתום האפיה ואפשר גם דקה לפני (הכוונה אחרי 9 דקות).
לא נורא, אם לא נעשה טעויות לא נלמד לעולם 🙂
פעם הבאה אני בטוחה שהם ייצאו מוצלחים יותר!
תיארתי לעצמי בסוף שזאת הייתה הבעיה. אשמח בעתיד לקחת עוד מתכונים חדשים וטובים שלך .
המון תודה לך על הכל. ולילה טוב!! 🙂
תודה רבה על המתכון-יצא ממש טעים!
רק שאלה קטנטנה- הבלילה לא יצאה לי כ”כ סמיכה, האם יש דרך “לתקן” זאת על מנת שיהיה יותר קל להכניס אותה לכוסות? 🙂
היי אמנון,
שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר להשתמש פעם הבאה בביצים יותר קטנות או להגדיל את כמות הקמח ל2/3 כוס.
תודה על התשובה המהירה 🙂
אבל אם אגדיל את כמות הקמח הבלילה לא תהיה מוצקה יותר?
אז כנראה לא הבנתי נכון 🙂 אתה רוצה שהבלילה תצא סמיכה/מוצקה יותר או דלילה/נוזלית יותר?
אם התכוונת לדלילה יותר אז יש להשתמש בביצים גדולות יותר או להוסיף כמה כפות מים.
כמה קלוריות יש בהכל?
היי שולה,
בכל הכמות במתכון יש בסביבות 1400 קלוריות.
היי, אני יכולה לשים חלב במקום חמאה?
היי רינה,
חלב לא יכול להחליף את החמאה אבל את יכולה לשים רבע כוס שמן במקום.
היי שלום אני רוצה להכין מנה אחת של סופלה אז אני אמורה להשתמש בחצי מכל המצרכים?
כן לינור, אפשר. זמן האפיה לא משתנה.
עוד שאלה… אם אני מכינה כפול מהכמות שרשום במתכון לכמה זמן אצטרך להשאיר את הסופלה בתנור?
היי קלי,
הזמן לא משתנה גם אם מכפילים כמויות.
היי. רציתי לדעת אם אפשר להוסיף שוקולד צ’יפס וניל בפנים במקום קוביות שוקולד?
כן קלי, אפשר.
שבת שלום 🙂
רציתי לשאול במקום קמח תופח אפשר לשים אבקת אפייה ואם כן אז מה הכמות ?
היי מיכל,
במקום חצי כוס קמח תופח אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה.
שבוע נפלא 🙂
אפשר לשים במקום חמאה מרגרינה???
כן מירי, אפשר.
אפשר להחליף את הקמח התופח בקמח ללא גלוטן ואפקת אפיה?
היי זוהר,
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת.
אם רוצים להכין סופלה ללא גלוטן אני דווקא ממליצה להכין את הסופלה בלינק המצורף ובמקום 2 כפות קמח מצה לשים 2 כפות קמח ללא גלוטן (כמות הקמח היא קטנה יותר ולכן רוב הסיכויים שההבדל בקמחים לא יורגש מאוד).
בהצלחה 🙂
היי אפרת מה שלומך? רצית לשאול אפשר במקום שוקולד מריר שוקולד חלב? ובמילוי לשם מריר? חייבים מילוי?תודה.
היי מיטל,
אני חושבת שאפשר, למרות שעם שוקולד מריר יותר מומלץ כי הוא מכיל קקאו (אולי כדאי לשלב שוקולד חלב עם מריר).
לגבי המילוי, אפשר לוותר עליו.
בהצלחה 🙂
היי,
רציתי לשאול אם אפשר להגיש את זה שעה אחרי שמכינים את זה?
היי שני,
אפשר אבל זה יהיה פחות טעים. עדיף להכין את הבלילה מראש, לשמור במקרר ולאפות בסמוך להגשה.
תודה רבה! יצא פשוט מעולה וטעים 🙂 אתר מושלם 🙂
תודה רעות, שמחה לשמוע 🙂
אפשר להשתמש בקמח רגיל ולא לשים אבקת אפייה?
היי שירן,
אני מניחה שאפשר פשוט הסופלה פחות יתפח.
היי אם לא שמים בבלילה קוביות שוקולד אז הבפנים לא יוצא מאוד נוזלי?
ואם מבשלים קצת יותר משכתוב זה יוצא פשוט כמו עוגת שוקולד קטנה?
היי עופרי,
הבפנים עדיין יוצא נוזלי גם אם לא שמים קובית שוקולד ואם אופים אפילו כמה דקות יותר זה יוצא כמו עוגת שוקולד.
היי
אשמח אם תרשמו לי בשביל סופלה 1 את החומרים
היי,
אפשר להכין מחצית מהכמות, זה אמור להספיק ל 1-2 יחידות, תלוי בגודל הכוס.
50 גרם שוקולד מריר
25 גרם חמאה
2 כפות גדושות סוכר
ביצה
רבע כוס קמח תופח
הי, אפשר להשתמש בשמן במקום חמאה? אם כן באיזו כמות?
היי מירב,
אפשר לשים רבע כוס שמן.
שבת שלום 🙂
היי תודה רבה רבה על המתכון המנצח!!!! ככ פשוט ככ טעיםם!!!
עשיתי כמות של 30 למשלוחי מנות!=]
ואו כל הכבוד!
תודה לך שחזרת לעדכן וחג פורים שמח 🙂
האם אפשרי לקרר ולהגיש יום אחרי?
היי עדן,
לדעתי זה יהיה פחות טעים. יותר מומלץ להכין את הבלילה יום לפני ולאפות סמוך להגשה.
האם החמאה היא חמאה ללא מלח?
כן, רצוי שהיא תהיה ללא מלח. חמאה רגילה.
איך הופכים את זה לפרווה? מלבד מחמאה
זהו. רק להמיר במחמאה וזה פרווה 🙂
היי אפשר להשתמש בספלים? זה משנה איזה סוג חומר? זכוכית או חרסינה? או כל עוד זה לא פלסטיק זה טוב? 🙂
אפשר ןלהשתמש בכוסות חד פעמיים של שתייה חמה?
היי שני,
אפשר להשתמש בכל כוס או ספל כל עוד היא עמידה לחום. ספלים מחרסינה וכוסות מזכוכית בדר”כ עמידים לחום.
לגבי כוס חד פעמית לשתיה חמה (מקרטון), אני לא בטוחה מאחר ויש כאלה שעמידים לחום ויש כאלה שעלולים להשרף.
כוסות מפלסטיק- בטוח שלא 🙂
יום נפלא!
היי, התערובת יצאה לי עם גושים. האם יש מה לעשות בנידון? ולמה זה קרה לי?
היי מושי,
יכול להיות שזה בגלל הקמח (לפעמים הוא דחוס מידי בשקית ומומלץ לנפות אותו לפני שימוש כדי לאוורר ו”לפתוח” אותו).
המסת את השוקולד עם החמאה לתערובת נוזלית חלקה?
ערבבת לפי הסדר הרשום?
איך הסופלה יצא לאחר האפיה?
אני יכולה לעשות את זה כעוגה אחת??
כי כרגע אין לי תבניות אישיות
היי חן,
אני לא בטוחה איך זה ייצא בתבנית אחת. זה יכול לצאת אפוי מידי או נוזלי מידי, צריך לדעת בדיוק מתי להוציא את זה.
את יכולה להכין את זה בספל/כוס רגילה. לא חייב להשתמש בתבניות אישיות.
שבת שלום 🙂
הי.
האם לכמות כפולה של סופלה להכפיל כמות?
נכון.
שבת שלום 🙂
אשמח לדעת לכמה יחידות סופלה מספיקה הכמות במתכון?!.
תודה.
היי הודיה,
3-4 יחידות.
הסופלה יצא ממש טעיםםםםם..תודה רבה על המתכון המוצלח!!!!
שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
היי,
רציתי לדעת באיזה חום יש לאפות וכמובן לחמם אץ התנור?
בחום תנור רגיל או בטורבו??
היי לירון,
יש לחמם את התנור מראש ל180 מעלות בתוכנית הרגילה (לא טורבו).
בהצלחה 😉
שלום, הכוונה לחמם את התנור לחום עליון ותחתון?
כן(:
מתכון מושלם! עשיתי ניסיניות עם כמה מתכונים אחרים שחיפשתי באינטרנט כולם כשלו , ניסיתי את זה יצא טעים רך ובול כמו במסעדות:)
אני ממש שמחה לשמוע!
תודה ליאל ושבת שלום 🙂
שמחתי להכיר את האתר, אחלה מתכונים יוצא נהדר!
תודה סיון! 🙂
יש לך מתכון לעוגת סופלה לתבנית עגולה גדולה? (חד פעמית גדולה)
לא דבורי, לתבנית גדולה אין לי.
חייבים קמח תופח?
היי טל,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
שבת שלום 🙂
בוקר טוב,
הסופלה נראה מעולה אז אני חייבת לנסות!!!
תוכלי בבקשה לרשום את כמות הסוכר והקמח בגרם?
תודה
מיכל
היי מיכל,
70 גרם קמח תופח
100 גרם סוכר
בהצלחה 😉
וואו איזו מהירות!!! תודה רבה!!!
עדכון תוצאות בהמשך 😉
וואי עכשיו אני מכינה ושחכתי לשמן את הכוסות זה נורא???
לא נורא אם התכוונת לאכול את הסופלה מהכוס.
אפשר להשתמש במרגרינה במקום חמאה?
כן תמר, אפשר.
היי
אם אני מכינה את הסופלה בתבנית סיליקון הסופלה לא יהרס לי שאני ינסה להוציא אותו?
היי חופית,
יכול להיות שכן לכן כדאי להכין את הסופלה בכוסות בודדות כדי שיהיה ניתן לאכול ישירות מהכוס במידה והסופלה לא ייצא בשלמותו.
אני בת 16 והתחלתי לנסות ללמוד אפיה בעזרת ממתכונים באינטרנט, לא הצלחתי עד שנתקלתי במתכון הזה מתכון מעולה הצליח לי כבר בפעם הראשונה.
אני שמחה לשמוע דנה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ובהצלחה בהמשך הדרך 😉
הי,
הכנתי בשבוע שעבר ונאפה לי יותר מדי.
היום הכנתי שוב, והייתי הפעם עם היד על הדופק אבל יצא לי ממש לא אפוי בפנים. ניסיתי להחזיר שוב לתנור אבל לא עזר לי..
מה עושים??
היי אמונה,
כמה זמן אפית פעם קודמת וכמה זמן אפית עכשיו?
הסופלה אמור להיות אפוי בחלק העליון ובדפנות שלו ומבפנים צריך להיות נוזלי. אם זה כך, זה בסדר גמור.
לגבי המשך אפיה- לכמה זמן החזרת את הסופלה לתנור ובאיזה מעלות?
פעם קודמת 12 דק’. הפעם הוצאתי אחרי 9 דק. הכל היה ב180 מעלות. אם כך צריך להיות, אז בסדר. פשוט הרגיש לנו נוזלי מדי, כאילו לא אפוי.
אני מכינה עכשיו לפי המתכון של השף הלבן וכתוב רבע כוס קמח הכוונה לקמח רגיל נכון? אבל אם כן אז איך זה אמור לתפוח?
היי ליאורה,
המתכון של השף הלבן הוא לא מתכון שלי, אפילו שרשום “סופלה ב10 דקות” 🙂 בכל מקרה, אם לא רשום קמח תופח הכוונה לקמח רגיל והסופלה אמור לתפוח מעט בגלל הביצים שמעניקות נפח.
בהצלחה 😉
תודה רבה! אני בדרך כלל עושה מתכונים שלך רק אחרי שהכנתי ראיתי את המתכון שלך בע”ה אנסה פעם הבאה.. אם אני רוצה כמות של 12 מה הכמויות?
אם במתכון של השף הלבן אז אני רואה שצריך להכפיל כמויות כי רשום שהכמות במתכון היא ל6 תבניות מאפינס ואם במתכון שלי אז לדעתי אם מכפילים כמויות ב-3 זה אמור להספיק בתנאי שמשתמשים בתבניות מאפינס או כוסות קטנות.
יש לי עטרות כובע נייר לאפייה ותבניות מאפינס די גדולות כתוב 135cc במה עדיף להשתמש? ולמלא חצי תבנית?
היי ליאורה,
עדיף להשתמש בתבניות המאפינס כי הן יותר קשיחות מעטרות הנייר ולמלא אותן עד לחצי.
יצא לי טעים זמן האפיה 10 דקות אפה לי את הסופלה כמעט עד הסוף עדיף להוציא אחרי 8 דק
היי אירית,
זה מאוד תלוי בתנור. פעם הבאה תנסי להוציא את הסופלה לפני.
תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא 🙂
תודה על המתכון. רק שאלה קטנה: כמה זמן מראש אפשר להכין את התערובת לפני הכנסתה לתנור? שעתיים – שלוש זה עדיין בסדר? והאם לשמור בקירור בזמן זה?
תודה
עמוס
היי עמוס,
כן, אפשר להכין את התערובת גם כמה שעות מראש ולשמור במקרר.
שבת שלום 🙂
האם אפשר להחליף את החמאה בשמן צמחי? ואם כן איזה כמות לשים?
כן לילי, שימי רבע כוס שמן.
שבת שלום 🙂
היי , ראיתי שרשום במתכון ״קמח תופח״ , האם קמח רגיל מחליף זאת או שאצטרך להוסיף אבקת אפייה ? (אם כן, כמה שקיות?)
היי טוהר,
במקום חצי כוס קמח תופח אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
בהצלחה 😉
מעולה ! תודה רבה וערב טוב :):)
יופי מעולה ! תודה רבה 🙂
הי
רוצה לדעת אם אפשר להחליף בשוקלד חלבי?
היי ריקי,
אני מניחה שכן. אפשר להפחית את כמות הסוכר ל 2-3 כפות כי השוקולד החלבי הוא מתוק יותר מהמריר.
אם יש לך גם שוקולד מריר אני ממליצה לשלב עם החלבי. התוצאה תהיה יותר מוצלחת.
תודה על התגובה המהירה.
אנסה כמו כמו שאמרת ויעדכן איך יצא.
מושלם!!!!!! כותבת לך בשידור חי מהזלילה!
(אגב עשיתי שמן במקום חמאה)
מעולה! שמחה לשמוע.
תודה על העדכון! ועוד בזמן אמת 😉
חפשתי מתכון לסופלה וכל האתרים סיבכו אותי בהקצפות והפרדות של ביצים ובכמיות לא מבוטלות!עד שנזכרתי שיש את האתר שלך, הכנתי את המתכון שהיה קל להכנה ויצא טעים מאוד מאוד-אגב לא היה לי תבניות שקע וכדו’ אז לקחתי כוסות חד פעמיות מנייר ושמנתי מעט.המון תודות
מעולה! שמחה לשמוע 🙂
תודה לך על העדכון.
הכנתי את הסופלה (כמות כפולה) , אבל משום מה,האמצע לא יצא נוזלי.
זה היה לח אבל לא שוקולד נוזלי כמו שאמור להיות.
רציתי להוציא את הסופלה מהתנור קצת לפני הזמן אבל החלק העליון היה ספוגי ולא קליפה קרנצ’ית כמו שאני רואה בתמונה.
בעקרון,הסופלה היה טעים מאוד אבל הייתי רוצה להכין אחד יותר מוצלח.
אודה לתשובתך.
היי ליאת,
כמה זמן אפית את הסופלה בתנור? פעם הבאה צריך לאפות פחות זמן כדי שמבפנים זה יהיה נוזלי, כי זה מה שהכי טעים 😉
לגבי החלק העליון – צריך להווצר כמו קרום אפוי, לא חייב להיות פריך, העיקר שיראה אפוי. הסופלה נאפה במרכז התנור ובתוכנית אפיה הרגילה (קו עליון וקו תחתון)?
תודה רבה על התגובה!
אפיתי את הסופלה לפי ההוראות כ 12 דק’ ומשכתי את התבנית מהתנור כדי לראות אם מוכן אבל אז ראיתי שהחלק העליון הוא ספוגי והשארתי בתנור עוד כ 3-4 דק’.
החלק העליון לא היה רך מאוד אבל כשנגעי בו,הרגיש כמו עוגת ספוג אם הבנת למה אני מתכוונת.
לכן השארתי עוד כמה דק’ בתנור.
ואכן הסופלה נאפה בתרכז התנור בתוכנית אפיה רגילה.
יש לציין שהוא מאוד מאוד טעים,אבל כנראה שמשהו לא עשיתי נכון מכיוון שלא היה נוזלי באמצע.
הוא היה בתנור יותר מידי זמן ולכן נאפה לגמרי, גם מבפנים.
פעם הבאה תאפי 10-12 דקות אפילו אם החלק העליון ספוגי. ברגע שהחלק העליון נראה אפוי (לא משנה אם זה ספוגי או קרום פריך) תוציאי מהתנור.
בהצלחה בפעם הבאה 😉
כך אעשה, מתכוונת להכין שוב לקראת שבת ואעדכן.
תודה רבה,המתכונים שלך מעולים!
היי!
המתכון פשוט מדהים הכנתי אותו לאורחים ופשוט טרפו את זה, אם אין ספריי שמן לשמן את המנג׳ט אפשר להחליף עם מריחת חמאה בעזרת הידיים (עם כפפות עם מגישים לאורחים) ומעל לשים קמח וזה פועל בדיוק אותו דבר! 🙂
תודה יעל! שמחה שיצא טעים 🙂
מתכון מצויין ופשוט!! אמא הכינה לנו וכולם טרפו לא נשאר פירור אחד ממליצה בחום לכולם!!!
תודה צליל! שמחה שנהנתם 🙂
יום מקסים
היי! האם אפשר להחליף את הביצים ברסק תפוחים / רסק בננות? תודה!
היי קרן,
חייבת לציין שלא ניסיתי אבל אולי אפשר לשים במקום בננה בשלה מעוכה.
אם תחליטי לנסות אשמח לקבל עדכון איך יצא 😉
סופלה מושלם, הכי טוב שיצא לי, תודה על המתכון
תודה גיל, שמחה שאהבת!
שבת שלום 🙂
היי, האם אפשר להחליף את חמאה ומחמאה לשמן? ואם כן מה הכמות בבקשה?
כן אנה, אפשר לשים רבע כוס שמן.
ראשית , הרבה תודות עבור המתכונים המאד טעימים שלך.
שאלתי היא כמה זה כוס במתכונים? 200 מיליליטר? 220? 240?
בתודה מראש
אברהם
היי אברהם,
כוס זה 220-240 מ”ל.
יום נפלא!
הכנתי ויצא מגניב!
ממש תודה!!!
שאלתי היא האם רק הקרום אמור להיות אפוי והשאר נוזלי?
היי,
שמחה לשמוע 🙂
כן, הקרום אמור להיות אפוי בעוד שמבפנים זה נוזלי.
מתכון מעולה!!!תודהההה
שמחה שאהבת 🙂
סופלה
בוקר טוב
אפשר לשמור במקרר את הסופה המוכן ושרוצים לחמם?
היי דני,
מבחינת טעם עדיף להכין את הבלילה מראש ולשמור אותה במקרר ולאפות בסמוך להגשה.
יום נפלא 🙂
היי, אפשר להשתמש בשוקולד ציפס מריר במקום טבלת שוקולד? והאם אפשר לשים במקום (או בנוסף) קוביית השוקולד בפנים כפית חמאת בוטנים?
היי דנה,
במקום חבילת שוקולד מריר אפשר לשים 100 גרם שוקולד צ’יפס (זה יוצא בערך חצי כוס).
ואפשר לשים ממרח חמאת בוטנים כמילוי אבל יש להקפיא את הממרח קודם עד שיהיה קשה ומוצק (להקפיא כמויות של ככפית שטוחה ממרח לפי כמה שרוצים).
שבת שלום 🙂
היי.אפשר להמיס שוקולד אם שמנת?זה יצא טוב בתור רוטב?
היי יוספה,
את רוצה להכין רוטב כדי להגיש עם הסופלה? אם כן, אין בעיה להמיס 100 גרם שוקולד עם חצי מיכל שמנת, רק קחי בחשבון שגם בתוך הסופלה עצמו יש רוטב כי הסופלה מבחוץ אפוי ומבפנים נוזלי.
היי.אני רוצה להכן את המנה לעשרה אנשים.יש לי עטרות בגודל 4 ורציתי לדעת כמה זה יכין.שלוש כמו שכתוב?תודה
היי בצלאל,
אם הכוונה לעטרות נייר שעשויות מנייר אפיה (ולא קרטון) אני לא בטוחה שהן יהיו מספיק יציבות כדי להחזיק את הבלילה. אולי כדאי להניח אותן בתוך תבנית שקעים ואז לצקת לתוכן את הבלילה (תבדוק שרשום שהן מיועדות לאפיה).
אני חושבת שמגודל 4 ייצאו 3 יחידות, תלוי גם בגובה שתמלא.
היי רק אם את יכולה לענות על השאלה שלי ששאלתי מיקודם?
תתעלמו מהתגובה
ממש אהבתי את המתכון ואני מתה כבר לנסות אותו… רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בספר רגיל שניתן לחמם אותו במיקרו? אם הוא ניתן לחימום במיקרו זה אומר שניתן להשתמש בו גם בתנור?
תודה רבה רבה ואשמח לתשובה
ספל במקום ספר
בדר”כ לא אמורה להיות בעיה 🙂
רק כדאי שזה יהיה ספל בינוני-קטן.
הכנתי את הסופלה ויצאה טעימה מאוד ורוצה להכין אותה שוב, יש לי שאלה אפשר במקום 100 גרם שוקולד לשים חצי חבילה והשאר ממרח נוטלה? אם כן כמה נוטלה לשים?
תודה מראש
היי אנואר,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר לשים חצי חבילת שוקולד (50 גרם) + 2 כפות ממרח נוטלה.
אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא 😉
הכנתי ויצא מדהים, תודה רבה, מתכון מנצח! 🙂
תודה ספיר, שמחה שאהבת 🙂
היי, אפשר לאףות את הסופלה ולחמם על הפלטה?
היי חיה,
אפשר אבל פחות מומלץ כי סופלה מומלץ לאכול מיד לאחר האפיה. אחר כך יכול להיות שהוא מעט יתייבש ויהיה פחות טעים.
שבת שלום 🙂
היי מיה,
עדיף לאפות סמוך להגשה אבל אם אין ברירה, יש לשים לב לא לאפות יותר מידי כי גם כשמוציאים את זה החוצה זה ממשיך להאפות מעט.
יצא מושלם!!!
כדי שיהיה פרווה שמתי רבע כוס שמן ויצא מעולה!
הכנתי כבר שלוש פעמים! מתכון מנצח!
שמחה לשמוע טלי!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
כמו תמיד כל המתכונים מהאתר הזה פשט מעולים. שתי שאלות: קודם כל, כמובן בהנחה שזה לא יהיה באותה איכות כמו מיד לאחר אפיה- איפה הכי כדאי לשמור את המאפינס. ושאלה שניה מתוך סקרנות, מה מהמשמעות של הקמצוץ מלח ששמים כמעט בכל מתכון כולל מתכונים מתוקים.
תודה
היי הילה,
הכי מומלץ זה להקפיא (לשמור בתוך קופסא סגורה היטב). אח”כ אפשר להפשיר בחוץ ולחמם כמה דקות בתנור ב180 מעלות.
קמצוץ המלח ששמים במתוקים נועד להדגיש את הטעמים, גם את המתיקות 🙂
שבת שלום!
היי אפרת , אם אני רוצה 8 מנות אני מכפילה את כמות המצרכים פי 2?
היי שרון,
זה תלוי בגודל הכוסות או תבניות השקעים שאת משתמשת בהן. בכל אופן את יכולה להכפיל ב-2 ולחלק באופן שווה את הבלילה ל-8 כוסות/תבניות.
חג שמח 🙂
תודה רבה 🙂 האתר שלך מעולה ומועיל חג שמח !
חייבת לציין שניסיתי כבר הרבה מתכונים של סופלה,
כל פעם התאכזזבתי מחדש,
המתכון הזה יצא מעולה!!!!
איזה כיף לשמוע שירה!
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח 🙂
יצא מאוד מוצלח. ההסבר ברור והכל הלך לפי המתכון. הכפלתי כמויות וזה מילא תבנית שקעים של 12 יח’
שמחה לשמוע זהבית 🙂
חג שמח ושנה טובה!
יצא ממש ממש טעים אני יכין זאת עוד כל כך הרבה פעמים החודש הזה ולחגים כמובןתודההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההההה
איזה כיף לשמוע!
תודה נועם שחזרת לעדכן.
שבת שלום וחג שמח 🙂
שלום! אני רוצה להגיש כקינוח לסעודת שבת. רציתי לדעת האם אפשר לשים אותו על הפלטה של שבת ואם זה אפשרי כמה זמן לאפות אם כן?
היי נחמי,
לא ניתן לאפות את הסופלה על הפלטה מאחר והסופלה צריך חום שווה מכל הכיוונים כדי שיוכל להיאפות ולא מספיק רק בתחתית.
חג שמח ושנה טובה 🙂
היי
אפשר להחליף את המרגרינה או חמאה בשמן?
היי ספיר,
עם חמאה הכי טעים אבל אני מניחה שאפשר לשים גם רבע כוס שמן.
אם תנסי, אשמח לעדכון איך יצא 😉
האם אפשר לשים מרגרינה במקום חמאה / מחמאה?
תודה רבה רבה(:
כן שובי, אפשר.
שבת שלום 🙂
הי,
אני מתכוונת להכין את הסופלה בכוסות אספרסו קטנות. כמה זמן להערכתך צריך לאפות?
תודה רבה
היי רנטה,
מאחר ולא ניסיתי אני לא ממש יודעת אבל אני מתארת לעצמי שמאחר ומדובר בספלים קטנים זמן האפיה יתקצר ל 6-9 דקות. ממליצה לעשות ניסוי על ספל אחד וכל פעם להוציא אותו ולבדוק.
בהצלחה ושבת שלום 🙂
תודה רבה ,יצא טעים ממש
שתי שאלות
– כמה זמן אפשר לשמור את הבלילה במקרר?
-אחרי כמה דקות זה מתחיל להיות עוגה אפויה לחלוטין? עשיתי בערך 10.5 דקות יצא רך אפילו מדי
היי משה,
עדיף לשמור את הבלילה במקרר רק באותו היום בו מכינים.
העוגה הופכת להיות אפויה לגמרי לאחר 12-15 דקות, אבל חשוב לציין שזה משתנה בין תנור לתנור מאחר ויש תנורים חזקים או חלשים יותר. אם העוגה יצאה רכה מידי, פעם הבאה תאפה אותה קצת יותר, אולי דקה יותר.
יום נפלא 🙂
היי, זה אפשרי להכניס את התערובת למקרר לפני שמכניסים אותה לתנור?
כן יעל, לא צריכה להיות בעיה.
מעולה, תודה רבה!
שיהיה שבוע נפלא 🙂
הי אפרת,
נראה מעולה, כרגיל 🙂
את חושבת שאם אכין בתבניות אלומיניום אישיות אוכל להפוך בעדינות על צלחת הגשה בסיום האפיה לשחרור מהתבנית?
עשיתי את זה בעבר במתכוני סופלה אחרים אבל חשבתי ששווה לבדוק עם המומחית למתכון הספציפי הזה לפני שאני מנסה 🙂
תודה רבה!
יסמין
היי יסמין,
חשוב לשמן היטב את התבניות אבל הכי זה תלוי כמה הסופלה אפוי בתחתית ובדפנות כדי שיחזיק מעמד כשהופכים אותו.
בהצלחה ושבוע מעולה! 🙂
יצא מעולה, הילדים בעננים 🙂
איזה כיף! שמחה שנהנתם 🙂
יצא מאוד טעים תודה רבה
תודה שון, שמחה לשמוע 🙂
אם ארצה להכפיל את הכמות במקום 4 מנות ל8 מנות אז מכפילים את כל המתכון? גם את הסוכר ?
אוכל לאפות אותם בתבנית סיליקון ?
כן אורטל, תכפילי את כל המרכיבים ומספיק לשים 7 כפות סוכר.
כשאת יוצקת את הבלילה תחלקי באופן שווה ל-8 מנות (קחי בחשבון שהסופלה מעט תופח).
כדאי לאפות בתבניות שקעים בודדות או בכוסות מנייר או בספלים מאחר ועדיף להגיש את הסופלה עם הכוס ולא לחלץ את הסופלה מהכוס או מהשקע כי אם הוא לא אפוי מספיק בצדדים ובתחתית הוא יכול להתפרק.
בהצלחה 😉
היי אפשר להמיס את השוקולד והחמאה על הגז?
כן מזל, אפשר להמיס על האש הכי נמוכה ולשים לב שהשוקולד לא יישרף.
היי , כמה זמן בערך צריך להמיס את השוקולד עם החמאה במיקרו?
היי קורל,
בסביבות 15-30 שניות, תלוי בעוצמת המיקרו שלך. ממליצה לבדוק כבר אחרי 15 שניות. לאחר שזה מעט נמס, אפשר להוציא ולערבב.
אם* ו… ניתן לאכול את זה גם לאחר יום ? השוקולד מתקשה או משהו כזה?
היי לירז,
זה טעים גם עם שוקולד מריר וגם עם לבן בפנים. הלבן יותר מומלץ. אפשר לשלב ולשים גם וגם.
לא מומלץ לאכול יום למחרת, אני מניחה שזה מעט יתייבש ויתקשה. עדיף להגיש את זה מיד.
סופשבוע נעים 🙂
שלום
זה משנה עם שמים בפנים שוקולד לבן או מריר ? אם שמים גם וגם ? מה מומלץ יותר …?
שלום,
אפשר לשים סילאן במקום סוכר?
תודה
היי רינה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. ממליצה לשים מעט (עד 2 כפות) כדי שהסילאן לא ישתלט על הטעם.
ועוד שאלה קטנטונת,סורי שחופרת…חייבים להגיש מיד?זאת אומרת שאני יעשה את הסופלה ונגיד אחרי שעתיים הגיש אותו????
היי,
עדיף להגיש מיד. את יכולה להכין את הבלילה שעתיים לפני, לשים בכוסות ולשמור במקרר ולפני ההגשה לאפות, זאת גם ככה אפיה מאוד קצרה 🙂
רק חשוב שהתנור יהיה חם מאוד לפני האפיה לכן צריך לחמם אותו 7-10 דקות מראש.
בהצלחה 😉
תודה רבה רבה!!
אם ובמידת הצורך אין לי תבנית שקעים במה להחליפה??האם אפשר להכניס בתוך הכוס כמו שבתמונה?
כן בטח. את יכולה להשתמש במנג’טים מנייר קשיח/קרטון כמו בתמונה או בכל כוס או ספל שמיועדים לאפיה או בתבניות מאפינס בודדות מאלומיניום (חד פעמיות).
אם אחליף את הקובית שוקולד (שמוסיפים בסוף) לשוקולד חלב במקום מריר יהיה בסדר?(לא יותר מדי מתוק?) בקשת הילד 🙂 תודה מראש! אגב, לכזה סופלה שוקולד קל להכנה חיכיתי כל חיי 🙂
בטח שזה בסדר 🙂 מבחינת מתיקות זה יהיה בסדר גמור.
תהנו ושבת שלום! 🙂
וואו איזו תשובה מהירה! תודה רבה-רבה ושבת שלום!
אם אין קמח תופח אפשר במקום אבקת אפיה? ומה הכמויות?
תודה 🙂
היי שני,
אפשר לשים חצי כוס קמח רגיל + חצי כפית אבקת אפיה.
ממריץ אותי להכין בזה הרגע!!!
מה הכוונה 3-4 מנות? רק 3-4 עוגות אישיות?
האם אוכל לעשות את המתכון בתבנית מלבנית ולא בשקעים? כי אין לי כרגע בבית?
תודה רבה
היי מירי,
הכמות מספיקה ל4 יחידות אם מכינים בתבניות שקעים רגילות או ל3 אם מכינים בכוסות גדולות.
לצערי במקרה הזה לא מומלץ להכין בתבנית אחת גדולה מאחר והמרקם בפנים עלול להיות נוזלי מידי או להאפות מידי.
אם יש לך ספלים או כוסות שניתן לחמם בתנור את יכולה להכין בהם 🙂
שלום.האם אפשר לשים שמן במקום חמאה או מחמאה?
תודה
היי צילה,
כן, אני מניחה שאפשר. שימי רבע כוס שמן (למרות שעם חמאה מומלץ יותר).
המשך יום נעים 🙂
האם ה 100 גרם של השוקלוד מריר הוא לכל הבלילה או שחצי ממנו עובר סופלה?
היי מורן,
100 גרם זה לכל הבלילה (ממיסים את כל החבילה עם החמאה). אחרי שמעבירים את הבלילה לתבנית/כוס, מכניסים לתוך הבלילה קוביית שוקולד לבן או מריר ואופים.