שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 55 דקות

מס’ מנות: 5-6 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

1 בצל גדול קצוץ

4-5 שיני שום קצוצות

סלסלת פטריות שמפיניון טריות פרוסות/קצוצות גס

סלסלת פטריות פורטובלו טריות פרוסות/קצוצות גס

חצי כוס גריסי פנינה (יש לשטוף היטב ולסנן)

7 כוסות (1.7 ליטר) מים רותחים

2 כפות מלאות קורנפלור + חצי כוס מים קרים

שליש כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

כפית ושליש מלח, כפית אבקת מרק/פטריות, קמצוץ פלפל שחור




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה.

-מוסיפים את הפטריות, ממליחים מעט ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים על אש בינונית במשך כ-10 דקות (יש לערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים גריסים ומים רותחים. מכסים את הסיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 30 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מערבבים 2 כפות מלאות קורנפלור עם חצי כוס מים קרים עד לבלילה חלקה ומוסיפים למרק. מוסיפים עלי פטרוזיליה ומתבלים במלח, אבקת מרק/פטריות ופלפל שחור ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים 10 דקות נוספות.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

הערה: אם המרק לא סמיך מספיק לטעמכם ניתן להוסיף כף קורנפלור נוספת מעורבבת עם 2 כפות מים קרים ולבשל על אש גבוהה ללא מכסה כ-5 דקות.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת גבינה עם קרם גבינהעוגת גבינה עם קרם גבינה
עוף בריבת תפוזים עוף בריבת תפוזים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
רימה (15:59 16.05.2024)

אני מוסיפה שורש פטרוזיליה חתוך קטן קטן, גזר ותפוח אדמה חתוכים לקוביות קטנות וכן שורש סלרי לא גדול בשלמותו (אותו אף אחד לא רוצה לאכול). שורשים אלה מוסיפים המון לטעם. אחד המרקים האהובים אצלנו, כולל הנכדים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:38 16.05.2024)

נשמע מעולה:)
תודה רימה

avatar
שני (18:00 4.03.2024)

היי אני באמצע להכין
התחלתי עם הכמות שלך אבל יש לי רק קופסא אחת של פטריות שימורים
זה בסדר? או שחייבים 2 קופסאות

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:41 4.03.2024)

זה בסדר. ממליצה להפחית כוס מכמות המים.

avatar
שני (18:53 4.03.2024)

אוף.. המרק נהרס
הוא איכשהוא נשרף למרות שהקפדתי בדיוק על הטיימר
הוא עכשיו בצבע חום כהה כזה 🙁

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 4.03.2024)

איך הוא נשרף? 😟
בישלת על אש גבוהה?

avatar
הי (18:33 14.01.2024)

הי אפשר לשים קמח במקום קורנפלור ורוטב פטריות במקום אבקת פטריות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 14.01.2024)

כן אפשר.
חשוב רק לערבב היטב את הקמח עם המים לפני שמוסיפים למרק כדי שלא יהיו גושים.

avatar
סיגי (20:51 17.12.2023)

יצא מושלם ! טעים ממש ! הוספתי גזר מגורד וגבעול סלרי קצןץ דק.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:57 17.12.2023)

תודה סיגי, שמחה שיצא טעים🙂

avatar
מרים (20:09 11.12.2023)

יצא טעיםםםםם
כולם מאד נהנו, וכמעט לא נשאר לי…
תודה רבה!!!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:45 11.12.2023)

תודה לך שחזרת לשתף!❤️

avatar
שירה (21:08 6.11.2023)

הי אם ארצה לעשות ל10 מנות?
להכפיל הכל לדעתך?
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:07 6.11.2023)

כן:)

avatar
שירה (00:07 7.11.2023)

סבבה שאלתי כי
פשוט התלבטתי לגבי חלק מהרכיבים, כמה להוסיף…
( כי הרגשתי שהיה צריך קצת פחות מים..)
מתכון מעולה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:01 7.11.2023)

אפילו שאת מכפילה את כל הכמויות – מים את יכולה לשים 11-12 כוסות (במקום 14), לטעום ולהחליט אם להוסיף עוד.

avatar
איילה (15:46 5.11.2023)

הי אפרת תודה על המתכונים
אם שמה גריסים רגילים האם להשרות לפני כן?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:03 5.11.2023)

לא חייב. מספיק לשטוף היטב ולסנן.

avatar
יפה (22:51 31.10.2023)

הכנתי אבקת מרק ביתית מהאתר שלך, יתאים פה למתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:48 1.11.2023)

כן 🙂

avatar
רינה (13:42 15.10.2023)

אפרת יקרה!
תודה רבה על כל המתכונים! יוצא לי להכין הרבה והכל יוצא פצצה!!
המרק יצא מעולה מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:24 15.10.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שני (15:47 17.08.2023)

בסוף הכנתי ככה
יצא טעים אש!

מרק פטריות וגריסים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:32 17.08.2023)

נראה מעולה!

avatar
שני (12:39 17.08.2023)

היי אני מכורה לאתר שלך!
רציתי לשאול – יש לי רק קופסא אחת של שמפניון. יספיק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:31 17.08.2023)

היי
עדיף להכין חצי מהכמות או להוסיף תפוח אדמה.

avatar
שירה (18:36 27.07.2023)

האם אפשר להוסיף חלב למרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:36 28.07.2023)

אפשר להוסיף שמנת לבישול, עדיף מאשר חלב

avatar
ח (14:48 15.05.2023)

יצא ממש טעים,
ללקק את האצבעות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:20 15.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שירה (12:28 8.05.2023)

היי,
האם אפשר להכין בלי פטריות? אני רוצה מרק רק עם גריסים. והאם הכמות של המים משתנה?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:33 8.05.2023)

היי
מצרפת מתכון למרק גריסים(:

avatar
מירב (09:44 23.02.2023)

שלום אפרת! איזה תיבול ניתן לשים במקום אבקת מרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 23.02.2023)

היי,
אפשר לוותר על אבקת מרק ולהוסיף מעט מלח לפי הטעם

avatar
אמא של שושנה (21:29 22.02.2023)

יצא טעים ממש!!
תודה!
הכנתי לפני יומיים וזה היה במקרר מאז, נראה לך עדיין טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:48 22.02.2023)

שמחה שיצא טעים!
מומלץ לאכול את המרק עד 4-5 ימים מיום ההכנה, כך שאם עברו יומיים הוא אמור להיות עדיין טוב.

avatar
נטע (19:58 10.01.2023)

מתכון מעולה!! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:40 10.01.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון🌺

avatar
רחלי (10:34 15.11.2022)

הכנתי את המרק הזה יצא מעולה תודה רבה
אשמח לשמוע מה אפשר להכין לצידו בתור תוספת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:23 15.11.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון🌷
אפשר להכין תוספת כמו אורז/פירה ואפשר להוסיף מנה של דג או מנה בשרית כמו עוף/ פרגיות/חזה עוף ועוד.

avatar
רות (09:11 10.11.2022)

הוספתי למרק גזר תפוח אדמה, וקישוא יצא מעדן. תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 10.11.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף🌷

avatar
אורנה (07:27 7.11.2022)

טעים ממש! אנחנו הוספנו גם חלב קוקוס ויצא מעולהה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 7.11.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף❤

avatar
רות (20:30 27.10.2022)

היי טפרת,
המתכונים שלך מככבים אצלי.
איזה ירקות ניתן להוסיף למרק?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 27.10.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
אפשר להוסיף תפו”א, בטטה, קישוא, גזר וכו’.

avatar
רות (07:33 28.10.2022)

תודה

avatar
אנה (16:26 23.06.2022)

אפרת, תודה ענקית!!!
פתאום נחתה עלי הרוח להכין מרק למרות שזה לא כ”כ מתאים לעונה….
ויצא פשוט טעים ומושלם!!!
תודה על כל המתכונים המושקעים , ובמיוחד על הטיימרים שעוזרים בהכנה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:06 23.06.2022)

היי,
איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על הפרגון😊

avatar
יערית (10:54 22.06.2022)

האם יתאים להחליף את הגריסים בפתיתים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:30 22.06.2022)

היי,
פתיתים פחות מתאימים. אפשר לוותר על גריסים או לשים אטריות דקות.

avatar
ברכה כהן (17:10 6.02.2022)

-כהמשך-
רציתי לאמר לך תודה ע-נ-ק-י-ת!!!! את לא יודעת כמה המתכונים שלך שימושיים, ומה שהכי מדהים שאת מאוד מדייקת! יש לי בבית 2 מדפים שלמים של ספרי מתכונים (קניתי כי עדיין לא הכרתי את המתכונים שלך..) ובאף מתכון לא כתובה כמות מדויקת של מלח פלפל וכד’. תודה תודה תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:49 6.02.2022)

שמחה כל כך שאת נהנית מהמתכונים! תודה על הפרגון🌺

avatar
ברכה כהן (16:56 6.02.2022)

שלום יקרה! אפשר לוותר על הפורטבלו? אני מפחדת לטעום דברים חדשים…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:42 6.02.2022)

היי,
את יכולה להחליף את הפורטבלו בכל סוג פטריות אחר שאת רגילה אליו, ואפשר גם לוותר עליהן.

avatar
אוסי (17:29 26.01.2022)

אפשר להוסיף גזר? במידה וכן באיזה שלב?
נראה מעולההה כמו כל המתכונים שלך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:08 26.01.2022)

היי,
אפשר להוסיף גזר לאחר הפטריות.
שמחה שאהבת את המתכון(:

avatar
אור (08:36 26.01.2022)

בוקר טוב,
האם יש צורך לשטוף את הפיטריות?
תודה🌸

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:32 26.01.2022)

היי,
אני אישית אוהבת לשטוף ולייבש קלות את הפטריות לפני השימוש.

avatar
חיה (16:56 20.12.2021)

אפשר לווותר על פטרוזליה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:08 20.12.2021)

היי,
פטרוזיליה מאד מוסיפה אבל אפשר לוותר עליה(:

avatar
לירז (23:47 25.11.2021)

המתכונים שלך אפרת, פשוט מדהימים!
מרק נפלא ומעודן.
מעבר לכך, כל כך נוח ששילבת טיימר תוך כדי שלבי ההכנה.
שדרוג מעולה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 26.11.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון תודה על הפרגון❤

avatar
רימה (15:44 24.11.2021)

היי אפרת. אני מתכננת להכין את המרק ביום ששי בסיר גדול של 5.5 ל’. אוסיף עוד חבילה של פטריות ואולי בטטה קטנה או חתיכה של דלעת (אבל לא גזר). אגב, לכל המרקים שאני מבשלת אני מוסיפה שורש פטרוזיליה חתוך קטן-קטן (מטגנת קצת עם הבצל) ושורש סלרי, רק למיצוי הטעם. תוכלי להנחות אותי בבקשה לגבי הכמויות (גריסים, מים וכו’) ומתי להוסיף את הירק הכתום? תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:32 24.11.2021)

היי רימה,
לסיר בנפח 5.5 ליטר ועם הירקות שציינת הייתי מכפילה כמויות פי 2. את הבטטה/דלעת תוסיפי אחרי הפטריות.
בהצלחה😊

avatar
ענת (14:36 5.11.2021)

הי אפרת,
אני מאד אוהבת את האתר שלך, מכינה ממנו מלא ולא תמיד יוצא לי להגיד – תודה! שאלה לגבי המתכון הזה: האם אפשר להוסיף פטריות מיובשות משקית? תקועות אצלי במקרר מלא זמן ואני לא יודעת מה לעשות איתן, והפעם יש לי רק סלסלת פטריות אחת….

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:16 5.11.2021)

היי ענת,
אפשר להוסיף פטריות מיובשות למרק. הן אומנם תהיינה במרקם שונה מפטריות טריות אבל עשויות לשדרג את המרק(:
תודה על הפרגון!

avatar
רחלי (18:56 6.10.2021)

היי
אפשר אורז במקום הגריסי פנינה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:33 6.10.2021)

היי רחלי,
כן, אפשר אורז(:

avatar
אסתר (13:53 5.07.2021)

חייבים את הגריסים?
אני אוהבת מרק פטריות על מלא

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:08 5.07.2021)

לא חייב(:

avatar
רחלי (21:56 1.07.2021)

היי
אם אין לי כרגע קורנפלור מה אני עושה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:35 1.07.2021)

היי רחלי,
אפשר לשים 2 כפות מחוקות קמח.

avatar
רחלי (22:49 1.07.2021)

תודה

avatar
מיכל (17:32 22.04.2021)

בטעות הוספתי את הקורנפלור לפני שהבאתי לרתיחה והבישול ל30 דקות, מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 22.04.2021)

היי מיכל,
אל תדאגי, זה אמור להיות בסדר😊

avatar
נויה (12:38 2.03.2021)

אפשר לוותר על הפורטובלה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:35 2.03.2021)

היי נויה,
את יכולה להחליף את הפורטבלו בעוד סלסלת שמפניון או כל סוג אחר של פטריות.

avatar
אורית (03:24 22.02.2021)

היי אפרת, אין לי אבקת מרק פיטריות,נראה לך שיהיה טעים גם עם אבקת מרק עוף או שעדיף לוותר?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:47 22.02.2021)

היי אורית,
את יכולה לשים אבקת מרק עוף😊

avatar
רותם (07:38 31.01.2021)

היי יקרה
תודה על המתכון!

במידה ואני לא אוהבת פטרוזליה (וכוסברה אפילו פחות), האם ניתן לוותר? האם היא מורגשת מאוד במרק?

תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:30 31.01.2021)

היי רותם,
ניתן להוריד אין בעיה.

avatar
יהודית (21:01 2.01.2021)

האם אפשר עם פטריות משימורים?
זה מה יש לי בבית כרגע?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:06 3.01.2021)

היי יהודית,
אפשר אבל פחות מומלץ כשמדובר במרקים כי הפטריות הטריות נותנות את כל הטעם.
*לכמות שבמתכון 2 קופסאות שימורים.

avatar
דינה (21:07 16.12.2020)

יצא טעים. תודה רבה על האתר האלוף.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:39 16.12.2020)

שמחה שאהבת דינה ❤️

avatar
דלית (03:09 8.12.2020)

יצא מעולה! תודה

avatar
דלית (03:09 8.12.2020)

יצא מעולה! תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:13 8.12.2020)

תודה דלית!
שמחה שאהבת ❤️

avatar
פנינה (07:25 11.11.2020)

האם אפשר לוותר על הפטריות פורטבלו?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:20 11.11.2020)

היי פנינה,
אפשר אם את לא אוהבת, תוסיפי אולי סוג אחר של פטריות או עוד סלסלה נוספת של שמפיניון
יום מקסים♥

avatar
מנחם (16:25 27.10.2020)

רציתי לשאול . במקום גריסים ניתן להשתמש בקינואה או משהו דומה
בגלל בעיית גלוטן
ובהזדמנות זו תודה על המתכונים המדהימים!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:23 27.10.2020)

כן אפשר.

avatar
לימור (16:31 19.10.2020)

הי אפרת, לאור המרקים המדהימים שלך שכבר הכנתי אני רוצה להכין גם את המרק הזה, אבל בכמות גדולה יותר, סיר גדול של 5 ליטר לערך. האם אני חיבת להכפיל ב3 את כל החומרים, כולל הפטריות, הגריסים והתיבול? כרגע יש ברשותי רק חבילת שמפיניון וחבילת פורטובלו.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:18 20.10.2020)

היי לימור,
בגלל שזה מרק פטריות, אם יש לך רק 2 חבילות של פטריות אז תכפילי את יתר החומרים רק ב1.5 (הכוונה להכין עם 10.5 כוסות מים).

avatar
לימור (22:04 20.10.2020)

הי אפרת, מעדכנת שאתמול בערב הכנתי לפי הכמות במתכון (7 כוסות), ויצא מדהים! פעם הבאה אכין כמות גדולה פי 3 ואדאג שיהיו לי 6 חבילות פטריות! תודה רבה על עוד מתכון מהמם!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 20.10.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
רחלי (12:36 14.10.2020)

שלום רציתי לשאול האם אפשר להשתמש בפטריות מקופסת שימורים?ואם כן איזה כמות?
תודה אשמח לתשובה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:34 14.10.2020)

היי רחלי,
אפשר אבל פחות מומלץ כשמדובר במרקים כי הפטריות הטריות נותנות את כל הטעם.
*לכמות שבמתכון 2 קופסאות שימורים.

avatar
שם * נאוה (20:28 4.10.2020)

אפרת שלום רב,
הכנתי כמות כפולה. מאד טעים ! אני רוצה להקפיא חלק. האם ניתן להקפיא מרק עם פטריות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:20 5.10.2020)

אני חושבת שאפשר.

avatar
עליזה (19:51 26.05.2020)

שלום אפרת
במידה ואני משתמשת בעוד 2 סלסילות פטריות האם אפשר לוותר על הקורנפלור או לפחות להפחית מהכמות
תודה על תשובתך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 26.05.2020)

היי עליזה,
תוסיפי בסוף רק לפי הצורך. אם המרק מספיק סמיך אז אפשר לוותר.

avatar
מיכל (11:09 28.05.2020)

היי תודה על המתכונים המעולים!!
רציתי לשאול אם מתאים להוסיף למתכון הזה שמנת מתוקה (כמו במתכון השני שלך של המרק פטריות)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:10 28.05.2020)

כן אפשר.

avatar
צילה (17:29 1.06.2020)

במקום קורנפלור אפשר להוסיף שיבולת שועל . זה מה שאני מוסיפה במרקים ויוצא מאוד טוב וגם גם בריא יותר

avatar
נוי (23:04 14.05.2020)

היי
כבר הכנתי בעבר את המרק ויצא מושלם
יש לי פחות מסלסלת פטריות ואני רוצה להשאיר את שאר הכמויות
ייצא טוב את חושבת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 15.05.2020)

היי נוי,
ממליצה להפחית כוס מכמות המים.

avatar
דבורה (21:59 13.05.2020)

מרק מעולה!!, טעים ומשביע, תודה אפרת!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 13.05.2020)

שמחה שאהבת 💜

avatar
שרית (10:55 29.01.2020)

הי אפרת,
הכנתי את המרק ויצא פשוט מושלם!!! טעים טעים.
תודה רבה:)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:35 29.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך

avatar
ציפי (12:03 13.09.2020)

היי אפרת תודה על המתכונים!
אין פרטורזליה שמיר גם מתאים או שעדיף לא לשים שום ירק?
תודה רבה !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 13.09.2020)

כן, אפשר לשים שמיר.

avatar
שלומית רז (21:00 24.01.2020)

את גורמת לי להכין מתכונים ממש טעימים, קלים ובריאים.
תודה לך!
המרק מנחם, מחמם את הנשמה, מה עוד שאני מאוד אוהבת גריסי־פנינה ופטריות.
תודה כבר אמרתי? ⁦❤️⁩

מרק פטריות וגריסים
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:10 25.01.2020)

שמחה שיצא טעים 💖

avatar
tzivi (23:45 18.01.2020)

אפשר להקפיא את המרק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 19.01.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
ליטל (12:29 17.01.2020)

היי אפרת, במה ניתן להחליף את אבקות המרק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 17.01.2020)

אפשר לוותר ולהמליח יותר לפי הטעם.

avatar
אורן (06:26 4.12.2019)

היי
מהי הכמות של הקמח במידה ואני מחליפה אותו בקונפלור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:37 4.12.2019)

2 כפות רגילות (לא מלאות).

avatar
דליה (18:38 4.11.2019)

היי אפרת
אני מכינה את המרק עכשיו ומגלה שאין לי פטרוזיליה אלא רק כוסברה.
האם אפשר לוותר על הירק או שאולי אפשר לשים כוסברה? מה עדיף?
תודה על מתכונים נהדרים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 4.11.2019)

שימי כוסברה.

avatar
סמדר חכם דוד (17:22 10.12.2019)

אני רוצה להכין מרק גריסים אבל חסר לי גזר ופטריות טריות אפשר לשים פטריות מקופסאת שימורים? גזר אין לי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:28 10.12.2019)

תכיני את המרק הזה- מרק גריסים.
תכיני בלי הגזר ואם יש לך ירק אחר כמו דלעת, דלורית, בטטה אז אפשר להוסיף.

avatar
נירית (16:04 30.10.2019)

האם חייבים את הקורנפלור ? איך זה יוצא בלי ? ( מנסה לקצץ בקלוריות מטעמי דיאטה )

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:13 30.10.2019)

אפשר להכין בלי הקורנפלור אבל המרקם ייצא קצת דליל. הקורנפלור מסמיך את המרק.

avatar
... (14:05 20.10.2019)

ניראה טוב ממש!!🤗

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:54 21.10.2019)

תודה 🙂

avatar
שמרית (08:44 12.09.2019)

אפרת בוקר טוב וכמעט שבת שלום 🙂

הפעם לא הגעתי בשביל לשאול שאלות 🙂 הגעתי לומר לך תודה!!!!
בינתיים מקטגוריית המרקים עשיתי את המרק הזה ואת מרק העדשים והם פשוט נפלאים ישתבח שמו לעד. כמובן שעשיתי עוד מתכונים רבים מהאתר וברוך השם בעלולי מלקק את האצבעות.
יהי רצון שהשם ימשיך לברך את ידייך ושתוציאי תחתיהן מעדני עולם. אמן.
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 16.09.2019)

תודה רבה שמרית יקרה ❤️

avatar
דבי (23:57 21.04.2019)

גם במרקם אבל בעיקר בהרגשה.

יש ירק שיכול לתקן?

שוב תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:16 22.04.2019)

אולי בישול של קישואים ואח”כ טחינה שלהם יכולה לעזור ל”אוורר” את המרק. בכל מקרה הייתי מוסיפה לחצי מכמות המרק מים ומחית קישואים מבושלים.
את החצי השני אפשר להקפיא או לשפר באותו אופן אם זה יוצא מוצלח לטעמך.

avatar
דבי (22:43 21.04.2019)

SORY עוד שאלה להיום:

הכנתי מרק שורשים (בצלים, שורשי סלרי ופטרוזליה, גזר, קולורבי ותפו”א.)

ריסקתי וזה מאד כבד.

את הגזר הוצאתי לאחר הבישול. קודם הריסוק.

מה לדעתך אפשר להוסיף כדי לפתור זאת?

הרבה תודה לך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:05 21.04.2019)

אם זה יצא כבד מידי מבחינת המרקם אפשר להוסיף למרק מים ולדלל אותו קצת. כמובן לשפר תיבול אחר כך.

avatar
לירז תירם (16:56 14.04.2019)

אפרת יקרה
האם ניתן להשתמש בבורגול במקום גריסים והאם זמן הבישול משתנה?
תודה על המתכונים הנפלאים וחג שמח(:

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 14.04.2019)

כן אפשר.
לא אמור להיות שינוי בזמנים.
חג שמח ❤️

avatar
נעמי (18:21 26.03.2019)

אפשר להכין עם גריסים רגילים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 26.03.2019)

כן.

avatar
רוי (10:04 17.03.2019)

האם ניתן להשתמש בגריסי כוסמין במקום? ובמה ניתן להחליף קונפלור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:31 17.03.2019)

אני חושבת שכן.
הקורנפלור תפקידו להסמיך את המרק. אפשר לשים במקום קמח רגיל או שיבולת שועל דקה (רצוי טחונה).

avatar
שמרית (17:45 7.03.2019)

מתכון מצויין!! פשוט להכנה וכל כך טעים. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 7.03.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
יפעת (18:51 19.02.2019)

היי.
האם אין צורך להשרות את הגריסים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 19.02.2019)

לא. מספיק לשטוף ולסנן.

avatar
זיוית (13:40 19.02.2019)

היי אפרת, יופי של מתכון ושאלתי היא האם ניתן לוותר על אבקת מרק פטריות? אני משתדלת כמה שפחות אבקות מסוג זה. תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:07 19.02.2019)

אפשר לוותר ולהמליח יותר לפי הטעם.

avatar
עינת (12:37 19.02.2019)

אפרת היי

יש לי רק פיטריות פורטובלו האם אפשר רק מהן להכין?

מעוניינת להכין רק למנה אחת או שתיים אפשרי להשתמש בסלסלה אחת ואז להפחית לחצי את הקורנפלור המים גריסי הפנינה והשאר ?

ובמקום אבקת מרק מה ניתן להשתמש חוץ מלהוסיף מלח או להכין מאבקת המרק שבאתר ?

תודה .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:06 19.02.2019)

אפשר ואת כל יתר הכמויות תפחיתי בחצי.
תוותרי על אבקת המרק.

avatar
אסנת (13:04 17.02.2019)

ט ע י ם ב ר מ ו ת !!!!!!
כמה פשוט להכנה
תודה על עוד מתכון מעלף

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:16 17.02.2019)

שמחה שאהבת!
תודה אסנת.
שבוע נפלא 🙂

avatar
מעמדת ספרים (22:31 16.02.2019)

שבוע טוב אפרת!
נראה מתכון מוצלח
מה זה פטריות “פורטבלו”?
ודבר נוסף, לא הבנתי כמה מים, ידוע לי ששבע כוסות זה בדיוק ליטר לא?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:03 16.02.2019)

שבוע טוב 🙂
פטריות פורטבלו אלה פטריות כהות יותר מפטריות שמפיניון.
כל כוס מים זה 240 מ”ל.

avatar
ויקטור (19:27 16.02.2019)

מרק טעים מאד.
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:33 16.02.2019)

שמחה שיצא טעים.
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
רחלי (11:20 13.02.2019)

שלום,

אפשר להשתמש בפטריות משימורים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:10 13.02.2019)

היי רחלי,
פחות מומלץ. במרקים עדיף להשתמש בפטריות טריות.

avatar
אלה (20:51 12.02.2019)

היי אפרת, תודה על המענה
לגבי הפטרוזיליה – איך קוצצים אותה? עם סכין או מספריים או מה?
לגבי השום – לכמה הכוונה קצוץ? חתוך דק? עם מה חותכים עם סכין?
מעבד מזון קטן יכול להיות טוב לקציצת שום ו/או פטרוזיליה?
בנוסף את השמן אפשר לשים בסיר קר או שצריך לחמם קודם את הסיר?
תודה רבה על הכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:07 13.02.2019)

פטרוזיליה אפשר לקצוץ עם סכין.
שום- לחתוך עם סכין לחתיכות קטנות.
אין צורך להפעיל מעבד מזון בשביל זה.
לגבי חימום השמן – לא משנה.

avatar
אלה (13:17 11.02.2019)

היי אפרת
תודה על מתכון מדהים
בדיוק רציתי מרק גריסים
כמה שאלות:
1. כמה זמן לחמם את השמן זית? לשים אותו בסיר קר?
2. אפשר להשתמש בשום כתוש מוכן או שעדיף שלא? ואם כן כמה כפיות מהצנצנת לשים?
3. אם אין פטריות פורטבלו זה קריטי? אפשר לשים שתי סלסלאות שמפניון? משהו אחר?
4. למה הכוונה לקצוץ את הפטריות גס?
5. לגבי הפטרוזיליה – חייב טרי? אפר קפוא או יבש? אם כן כמה לשים?
6. כמה זמן לטגן את הבצל?
7. אחרי שמוסיפים את הפטריות בכמה מלח להמליח? והאם כשממליחים בסוף להמליח בכמות שכתבת – כפית ושליש?
המון המון תודה לך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:24 11.02.2019)

היי אלה,
1. חצי דקה.
2. במרקים עדיף שום טרי אבל אפשר גם לשים כפית וחצי שום כתוש מוכן.
3. אפשר רק שמפניון.
4. הכוונה לקצוץ לחתיכות גדולות. אפשר גם לפרוס לפרוסות.
5. במרקים עדיף להשתמש בעלים טריים. אם אין לך שימי קפוא.
6. כ-3 דקות.
7. כרבע כפית. כן.

לקריאת כל התגובות