מאפינס קינואה וברוקולי

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
אם מדובר בפתיתי ברוקולי קטנים ולא בחתיכות גדולות אפשר לוותר על הטחינה, ואת הבצל והשום לקצוץ דק ידנית.

היי,
אפשר להקפיא.

היי גל,
עגבניות ופלפלים (בייחוד אם הם רכים) עשויים לשנות את המרקם ולהפוך את המאפינס ל’רטובים’.
עדיף להשתמש בהם לדברים אחרים (למשל לגרד עגבנייה לרוטב פסטה או פיצה, להכין סלט עגבניות ופלפלים או קציצות ברוטב פטריות ופלפל.

היי,
אני מניחה שאפשר להשתמש בשליש כוס שיבולת שועל דקה כוס אם כי לא ניסיתי בעצמי(:

תודה רבה אפרת
התשובה הגיעה קצת מאוחר,אבל ממש לא נורא. עשיתי עם דקה, בפעם הבאה אעשה עם עבה.
יצא מושלם, עם קצת גבנצ בתערובת.
תודה!!

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לעדכן❤

אפשר להשתמש גם במיקסר עם וו גיטרה או בבלנדר.

היי,
יש לשים כשליש כוס מהקינואה המבושלת.

היי,
אפשר להמיר לכרובית.

היי טלי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!
חצי כוס קינואה לא מבושלת= כשליש כוס קינואה מבושלת.
בהצלחה😊

שמחה ממש לשמוע! תודה על השיתוף יסמין🌺

היי,
אפשר להוסיף 4 כפות קוטג’+ 2 כפות בולגרית מגורדת+ 2 כפות גבינה צהובה מגורדת.
אמור לשדרג מאד!

היי מיקי,
אפשר גם מברוקולי טרי- יש לחלוט אותו במים רותחים כ-5 דקות לפני כן.
בהצלחה😊

היי,
איזה כיף לשמוע שאהבתם!
מצרפת לך כמה מתכונים שעשויים להתאים:
מאפינס תירס,
מאפינס רסק תפוחים וקוואקר (לנשנוש מתוק בשבילו)
פשטידת קישוא וגזר שמכינים כמאפינס,
פשטידת תרד ובטטה,
פשטידת ירקות קפואים,
פשטידת ברוקולי וכרובית.

ובאופן כללי- האם ככלל ניתן להמיר במתכונים את האמרנט במקום הקינואה? תודה!

אפשר כמעט תמיד🙂

היי,
האמרנט דומה מאד לקינואה ואפשר להשתמש בו כתחליף.

תודה רבה.
ולגבי המתכון הזה- האם לבשל את הברוקולי לפני ששמים במעבד?

לא, אין צורך:)

תודה. הכנתי ויצא מעולה, התינוק שלי זלל כמעט הכל…
לפעם הבאה- האם מתאים להכין גם מברקולי טרי או עדיף קפוא? ואם טרי- לבשל לפני כן?

איזה כיף שאהבתם😊
אפשר גם מברוקולי טרי- יש לחלוט אותו במים רותחים כ-5 דקות לפני כן.

היי לאה,
כן, אמור לצאת מצוין😊

יצאה מדהים!!!!
החלפתי לכרובית
וטוב שהכפלתי כמויות!!
התחסל
ממליצה לך להעלות מתכון זהה – רק עם כרובית

שמחה שאהבת לאה, ותודה על השיתוף:)

היי שירה,
לא ניסיתי, אבל את יכולה לנסות להחליף את הביצים באחת מהאפשרויות הבאות:
1. כוס גרגירי חומוס או שעועית מבושלים מעוכים למחית (אפשר להשתמש בשעועית או חומוס מקופסת שימורים)
2. כוס מחית תפו”א בטמפ’ החדר או קרה.
3. 4-5 כפות קמח תפו”א או קמח חומוס או קורנפלור מעורבבים עם 2-3 כפות מים.
אשמח שתעדכני איך יוצא, בהצלחה😊

היי מילי,
אפשר לאפות כפשטידה אחת בתבנית אינגליש קייק. זמן אפיה כ-40 דקות (חום עליון וחום תחתון, יש להניח על רשת התנור במדף השני מלמטה).
בהצלחה:)

כ-60 קלוריות ליחידה.

תודה

היי טלי,
לא ניסיתי עם בורגול אבל אני מניחה שאפשר.

הכנתי עם בורגול, יצא מצוין וטעים

תודה שחזרת לעדכן 🙂

היי עינת😃
אפשר גם במיקסר עם וו גיטרה או בבלנדר.
בהצלחה❤️

היי אפרת

בבלנדר מוט גם יעבוד?

אני חושבת שכן. זה ייצא קצת יותר עיסתי.

זה יכול להחשב כתוספת וגם כמנה צמחונית (כמו סוג של פשטידה).
מומלץ להגיש עם סלט. אפשר להגיש בנוסף ירקות בתנור (כמו אנטיפסטי). אתם אוכלים חלבי? גלוטן?
אפשר לאפות באינגליש קייק (יכול להיות שהתערובת תספיק אפילו ל-2 תבניות אינגליש חד”פ, שימי לב שזה לא אמור לצאת גבוה). זמן אפיה כ-40 דקות (חום עליון וחום תחתון, יש להניח על רשת התנור במדף השני מלמטה).
אני ממליצה להכין כמה שעות מראש. כך זה מספיר להתייצב והטעמים מתגבשים.

כדאי להניח להם להתקרר בערך כחצי שעה לפחות לאחר האפיה.
עדיף להכין כמה שעות לפני ההגשה 🙂

היי שרה,
אם זה נייר שהוא יחסית קשיח ויכול להחזיר את התערובת אז אין בעיה.
עדיף לקנות את הקטנים יותר.

היי לאה 🙂
קינואה רגילה (לבנה).

היי לאה,
-L מתאים.
-אפשר גם להכניס את הבצל למעבד המזון מבלי לגרד לפני.
-בד”כ בבישול, לאו דווקא במתכון הספציפי הזה, כדאי לחכות שהסיר יתחמם מעט, 2-3 דק’ ולאחר מכן להוסיף את השמן.
השמן בד”כ מתחתמם לאחר 3-5 דק’ תלוי בכמות השמן.
-תניחי לקינואה להתקרר על השיש משהו כמו 15-20 דק’ זה מספיק.
– לגבי היחידות זה תלוי- אם את מכינה מאכלים נוספים בנפרד אז אני מניחה ש2-3 יספיקו לאדם
ניתן לשמור במקרר, כ-3 ימים בקופסא סגורה.