שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

מס’ מנות: 12-18 מאפינס

סוג: חלבי

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

2 כפיות (10 ג’) אבקת אפיה

רבע כפית מלח

2 ביצים M

חצי כוס (120 מ”ל) שמן

250 גרם גבינת קוטג’

שליש כוס פרוסות זיתים ירוקים (מקופסת שימורים)

שליש כוס גרגירי תירס (מקופסת שימורים)

*שומשום לפיזור מעל (לא חובה)

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית אחידה, רכה ודביקה.

-יוצקים את התערובת לתבניות מאפינס מקרטון (“קוקטים”), מפזרים מעל קצת שומשום ומכניסים לתנור החם. אופים במשך כ-30 דקות עד להזהבה קלה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות טחינה ושוקולד צ’יפס
עוגת יום הולדת

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
Sara Rachel (18:49 9.05.2021)

הי אפרת
רציתי לדעת האם אפשר להשתמש בקמח תופח? או שעדיף קמח רגיל+ אבקת אפיה?
והאם אפשר לעשות ‘עיגולים’ מהבצק ולהניח בתבנית, ולא להשתמש בקוקטים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:06 9.05.2021)

היי,
אפשר בהחלט להשתמש בקמח תופח.
מניחה שאפשר להניח עיגולים מהתערובת על תבנית, ללא תבניות מאפינס, אבל אז הם יצאו שטוחים יותר כי התערובת די נוזלית…

Avatar
שירה (15:25 6.05.2021)

היי אפרת יקרה, רציתי לשאול אם הכרחי קמח לבן. אני משתמשת רק בכוסמין 80%.
תודה, שירה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:45 6.05.2021)

היי שירה,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין, המרקם פשוט יצא מעט יותר כבד, אבל עדיין מעולה😊

Avatar
שירה (15:52 6.05.2021)

תודה רבה

Avatar
טליה (18:14 5.05.2021)

היי אפרת,
האם יש צורך לשמן קוקטים מנייר?
תודה🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:41 5.05.2021)

היי טליה,
אם את משתמשת במנג’טים אין צורך לשמן, ואם את משתמשת בקוקטים מקרטון דק רצוי לשמן.😊

Avatar
שירה (18:06 26.04.2021)

האם אפשר להשתמש בקמח מלא 80%?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:59 26.04.2021)

היי שירה,
אפשר (המרקם יהיה מעט יותר דחוס, אבל עדיין טעים)😊

Avatar
תהילה (12:09 22.04.2021)

הי
אפשר להשתמש בלבן שפג תוקפו במקום קוטג?
אם כן, כמה לשים?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:17 22.04.2021)

אפשר (כמובן בתנאי שהמראה והריח תקינים…) , באותה כמות.🙂

Avatar
תהילה (21:50 22.04.2021)

תודה רבה

Avatar
ימית (09:34 22.04.2021)

שלום ותודה על המתכון.
כמה זמן מראש ניתן להכין?
והאם ניתן להקפיא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:55 22.04.2021)

היי ימית,
המאפינס הכי טעימים ביום ההכנה, אבל אפשר להכין מראש ולהקפיא עד שבוע😊

Avatar
אינה (09:31 22.04.2021)

כמה ביצים L?
1 או 2?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:54 22.04.2021)

היי אינה,
עדיף 2.😊

Avatar
נויה (18:48 20.04.2021)

היי אפרת
תודה על המתכונים המעולים!
יש מצב שיהיה אפשר להחליף את הקמח בקמח אורז/תירס? אולי להוסיף עוד ביצים ואז זה יחזיק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:00 20.04.2021)

היי נויה,
מצרפת לך מתכון למאפינס תירס שתוכלי להכין עם קמח תירס😊

Avatar
נויה (20:34 20.04.2021)

כן אני מכירה אותו! הוא מעולה:) עשיתי כמה פעמים
אולי באמת אוסיף לו תירס וזיתים ואז זה יצא דומה
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:38 20.04.2021)

כן, אמור לצאת דומה🙂 בהצלחה!

Avatar
עדן (15:12 20.04.2021)

האם אפשר לשים בטוסטר אובן ? אין לי תנור

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:42 20.04.2021)

היי עדן,
אפשר, וכדאי לאפות במרכז האובן.

Avatar
עדן (15:45 20.04.2021)

תודה

Avatar
ורד (20:13 19.04.2021)

אפשר להכין בתבנית מאפינס עם שקעים מסיליקון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:25 19.04.2021)

היי ורד,
כן, אפשר בהחלט😊

Avatar
יוסי (19:24 19.04.2021)

אפשר להשתמש בגבינה לבנה במקום קוטג׳?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:39 19.04.2021)

היי יוסי,
אפשר, אך המרקם ישתנה מעט ויהיה קצת יותר דחוס.

Avatar
נאוה:)) (17:10 19.04.2021)

מתכון מנצח!!🤗 ממליצה בחום!
תודה רבה💙

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:38 19.04.2021)

כיף שאהבת! תודה נאוה😊

Avatar
שיראל וקנין (22:14 18.04.2021)

היי, אפשר להשתמש בקוטג’ פג תוקף?? איך זה מסתדר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:26 19.04.2021)

היי שיראל,
באפייה ניתן בהחלט להשתמש במוצרי חלב שפג תוקפם לפני כמה ימים (כמובן בתנאי שהמראה והריח תקינים…). זאת משום שמוצרי חלב ישנים יותר הם “יבשים” יותר.
הנוזלים נעלמים או שמצטברים בחלקו העליון של הגביע וקל להיפטר מהם. לכן, מוצרי חלב “יבשים” יביאו למאפה יציב יותר וטוב יותר.😊

Avatar
מיטל (11:31 18.04.2021)

שלום רב אפרת מה הכמויות לתבנית אינגלייש קייק?
מה ניתן לשים במקום התירס? תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:59 18.04.2021)

היי מיטל,
אפשר לוותר על התירס או לשים פטריות במקום.
כמויות לתבנית אינגליש (יצא לא גבוה):
כוס (140 ג’) קמח לבן
כפית אבקת אפיה
קורט מלח
1 ביצה L
רבע כוס (60 מ”ל) שמן
125 גרם גבינת קוטג’
1/6 כוס פרוסות זיתים ירוקים (מקופסת שימורים)
1/6 כוס גרגירי תירס (מקופסת שימורים)
בהצלחה😊

Avatar
גיטל (12:53 19.04.2021)

הי
אני המון המון משתמשת באתר ומבזבזת עליו המון זמן
הדבר שאני ממש נהנת לראות זה את התגובות המהירות והמאירות שלך לכל שאלה ושאלה!!!!!!!!!!!!!!
אין עליך!!!!!!!!!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:11 19.04.2021)

שמחה מאד שאת נהנית מהאתר! תודה גיטל🌷

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.