שום דבר לא נמצא

מתכון למאפינס מלוחים שגם הילדים אוהבים. אפשר להגיש כארוחת ערב לצד סלט או ירקות חתוכים.

מאפינס מלוחים

מצרכים (8-10 מאפינס):

2 כוסות קמח לבן

2 כפיות אבקת אפיה

כף סוכר

שליש כפית מלח

1 ביצה

1 מיכל יוגורט (200 מ"ל)

רבע כוס שמן

כחצי כוס גבינה בולגרית מפוררת (כ-60 גרם)

כשליש כוס גבינת פרמזן מגורדת (כ-30 גרם)

*לפיזור מעל: שמן או ביצה טרופה ושומשום/קצח




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס (רצוי מסיליקון).

-מערבבים בקערה בעזרת כף את הקמח עם אבקת האפיה ומערבבים. מוסיפים את יתר החומרים לפי הסדר הרשום ומערבבים עד לקבלת תערובת בצקית רכה ואחידה.

-יוצקים את התערובת לתבנית המאפינס המשומנת, מרססים שמן או מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום.

-אופים בתנור במשך כ-25 דקות, עד להזהבה יפה.

ראו גם
חזה עוף עם ירקות
סלט כרוב אדום וגזר

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
רותם (10:55 17.02.2020)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקוטג במקום יוגורט ובולגרית? .0אם כן מה הכמות)
אין לי בולגרית ויש לי קוטג שעבר זמנו.

תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 17.02.2020)

אני חושבת שכן. 200-250 גרם קוטג עד לקבלת תערובת בצקית אחידה.

Avatar
שני (23:00 30.01.2020)

מאפינס מעולים!
מתכון פשוט ומהיר להכנה והתוצאה טעימה במיוחד. תודה רבה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:36 31.01.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף!

Avatar
רועי (18:16 25.12.2019)

שלום אפרת,
האם אפשר להכין את הבלילה יום לפני?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:33 25.12.2019)

רצוי שלא כי האפקט של אבקת האפיה יפגע.

Avatar
חגית (18:40 9.12.2019)

אני צריכה כמות כפולה. מה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 9.12.2019)

אני ממליצה להכין בפעמיים כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי.

Avatar
הודיה (20:36 5.12.2019)

שלום אפרת!
הכנתי את הלחמניות ויצאו מעולות. הבצק יצא לי קצת קשה-לא בשביל התבניות שקעים, ככה זה היה ניראה לי בכל אופן,אז הכנתי מהם כדורים ויצא מהמם -תודה רבה רבה אני לא מפסיקה להשתמש במתכונים שלך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 5.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה הודיה

Avatar
מיכל (13:20 18.10.2019)

הכנתי היום בבוקר. הוספתי זיתים ועשיתי רק על גבינה צהובה מגורדת. יצא מעולה
נשארו כמה מאפינס
אפשר להקפיא ושרוצים לשים בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 21.10.2019)

כן אפשר.

Avatar
צליל (18:20 17.10.2019)

היי,
האם ניתן לאפות ללא גבינות יוגורט כלל? כדי שיהיה פרווה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 21.10.2019)

לא מומלץ.

Avatar
אביטל (18:58 14.10.2019)

היי הייתי רוצה לנסות בקמח ללא גלוטן מה היית ממליצה? ומה הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 14.10.2019)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין עם קמח כרגיל או תמי באותה כמות.
דרך אגב יש את המתכון הזה – לחמניות שום ופרמזן ללא גלוטן.

Avatar
אשרת (19:42 5.10.2019)

וואו! יצא מושלם! כולם אהבו מאד! הוספתי לפי המלצת אחת התגובות זיתים. משתלב נפלא. בתנור, פעם שניה. ייכנס לארוחות הקבועות שלנו. תודה רבה ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 5.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אשרת

Avatar
דנה (02:25 2.10.2019)

היי, האם יש תחליף לא חלבי ליוגורט? (אלגריה לחלב)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:03 2.10.2019)

יש יוגורט סויה (לא ניסיתי).

Avatar
Sky (15:41 20.09.2019)

היי אפרת,
כמה מיכלים של שמנת חמוצה יחליפו את היוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 20.09.2019)

מיכל אחד של 200 מ"ל.

Avatar
מתן (13:36 6.08.2019)

הי- באילו גבינות ניתן להחליף את הפרמזן והבולגרית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:05 6.08.2019)

בגבינה צהובה או מוצרלה מגורדת.

Avatar
מרים (20:01 12.06.2019)

המתכון מושלם הילדים טרפו ונגמר הכללפני שטעמתי
אגב הוספתי למתכון זיתים יצא מו ש ל ם!אין מילים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 12.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מרים

Avatar
קרן (07:06 18.05.2019)

שלום אפרת
האתר מעולה ואני משתמשת בו המון.
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין מלא? אם כן באיזו כמות? האם מומלץ לשלב או להחליף את כל כמות הקמח? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 18.05.2019)

היי קרן,
רצוי לשלב כוס קמח כוסמין מלא עם כוס קמח לבן אחרת המאפינס יוצאים דחוסים מידי.

Avatar
שרה (09:17 8.05.2019)

מוצלח מאוד!
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:20 8.05.2019)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
שרון (07:20 12.04.2019)

היי קודם כל רציתי להגיד שאני ממש נהנת מהמתכונים באתר. תודה רבה. שנית רציתי לשאול האם ניתן לשים משהונאחר במקום אבקת האפייה? היום גיליתי שאין לי. אולי סודה לשתייה? תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:33 12.04.2019)

היי שרון,
יש לך במקרה קמח תופח? אם כן תשימי במקום הקמח הרגיל (אפילו בחלק מהכמות).
שימי חצי כפית אבקת סודה לשתיה. זה לא נותן בדיוק את אותו אפקט אבל ייתן משהו 🙂

Avatar
רוי (09:08 17.03.2019)

בוקר טוב.
האם ניתן להחליף את השמן במשהו על מנת שיהיה יותר בריא לקטנטנים מתחת לגיל שנתיים? תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:38 17.03.2019)

בוקר אור,
אפשר להשתמש בשמן זית או לשים 25 גרם חמאה מומסת או רבע כוס שמן קוקוס מומס.

Avatar
אורי (11:02 4.03.2019)

נגלה שניה מהיום עם תוספת גבינות
יאמי!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 4.03.2019)

זה נראה כל כך טוב 🙂

Avatar
אורי (02:16 4.03.2019)

אפרת שלום

תודה על תשובתך.
אם מוסיפים גבינות צריך להגדיל את כמות הקמח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 4.03.2019)

בוקר טוב אורי,
אם אלה גבינות כמו פרמזן, בולגרית, פטה, מוצרלה, צהובה מגורדת, גאודה, קשקבל – אין צורך.

Avatar
אורי (04:39 3.03.2019)

אפרת שלום

יצא מעולה.

האם אפשר יחיה להגדיל את כמות הגבינות ואו להוסיף גבינות אחרות? גבינת שמנת למשל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 3.03.2019)

היי אורי,
במקום יוגורט אפשר לשים גבינה לבנה או גבינת שמנת או שמנת חמוצה.
לתערובת עצמה אפשר להוסיף גבינות שונות כמו פטה, מוצרלה, צהובה מגורדת, גאודה, קשקבל וכו' (בנוסף או במקום הפרמזן והבולגרית).
שבוע נפלא 🙂

Avatar
יהודית (11:02 1.03.2019)

איך אפשר להכין מאפינס אלה ללא גלוטן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:08 1.03.2019)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין עם קמח כרגיל או תמי באותה כמות.

Avatar
אורי (12:27 28.02.2019)

אפרת שלום,
הכנתי ויצא מעולה. חייב לציין שאני מכיר הרבה אתרי אוכל באינטרנט, ואין ספק ששלך הוא בין הטובים ביותר, אם לא הטוב מכולם. יישר כוח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 28.02.2019)

נראה מעולה!
תודה רבה אורי 🙂

Avatar
אורי (06:48 28.02.2019)

היי אפרת
למה תבנית מאפינס מסיליקון? מה העדיפות שלה על פני תבנית מתכת? שליפת המאפינס?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:00 28.02.2019)

כן, היתרון שלה שניתן לחלץ את המאפינס ביותר קלות.

Avatar
רוני (20:41 25.02.2019)

הכנתי ויצא מושלם!
איך עדיף לחמם חימום חוזר – בתנור או במיקרוגל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 25.02.2019)

נראה מעולה 🙂
עדיף בתנור.

Avatar
אירית (22:08 12.02.2019)

הי אשמח לדעת במה אוכל להחליף את הביצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:33 13.02.2019)

אפשר לוותר על הביצה ולשים כ-3 כפות חלב או מים במקום.

Avatar
גיל (17:16 10.02.2019)

היי,
אם אני מכינה בתבנית סיליקון כמות שמצריכה כמה חימומים באותה תבנית, ואני מגישה מחר זה ישמר לי במקרר גם לא בתבנית? או שעדיף ךלעשות באותו היום?
תודה רבה 🙂 המתכונים שלך מעולים!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 10.02.2019)

היי גיל,
אפשר להכין יום לפני ולשמור בתבנית מכוסה או קופסה אטומה במקרר עד מחר.
לפני ההגשה יש לחמם קצת בתנור.

Avatar
גיל (17:39 10.02.2019)

תודה רבה 🙂

Avatar
אורה (17:53 13.12.2018)

הוספתי גם עשבי תיבול טריים קצוצים ויצא אחלה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 13.12.2018)

מעולה 🙂
תודה אורה

Avatar
עמית (01:47 21.09.2018)

היי, האם יש דרך להפוך את המתכון למתאים לאלרגים לחלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 21.09.2018)

היי עמית,
היוגורט מוסיף המון למרקם. אולי אפשר לשים שמנת צמחית. ממליצה להתחיל בחצי כוס ולהוסיף יותר לפי הצורך ובהדרגה.

Avatar
גיל (12:46 4.09.2018)

היי מה אפשר לשים במקום גבינות? אני רוצה מאפינס שאפשר להחזיק לא בקירור יום שלם..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:11 4.09.2018)

אין בעיה לשמור מחוץ למקרר כיממה (הגבינות כבר אפויות בתערובת וזה בסדר). אפשר לוותר על הגבינות אבל חבל, הן מוסיפות טעם. על היוגורט לא ניתן לוותר.

Avatar
מירב (00:34 19.08.2018)

היי,
האם המתכון מתאים גם עם ירק כלשהו?
ואם כן, איזה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 19.08.2018)

הכוונה לירק לשלב בפנים?
לדעתי עדיף להכין בלי ירק ולשלב את הירקות לצד המאפינס. להגיש עם ירקות חתוכים או סלט.

Avatar
דניאל (14:54 23.05.2018)

היי, אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח לבן ואבקת אפייה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 23.05.2018)

כן, אפשר.

Avatar
ענבל (14:18 11.05.2018)

היי,
יש לי שמנת חמוצה אפשר לשים במקום היוגורט?זה קשור?:)
תודה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:08 11.05.2018)

כן אפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
קלרה רומנוב (19:15 27.02.2018)

טעים ממש! תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:27 27.02.2018)

תודה קלרה, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
בת חן (11:20 20.02.2018)

מתכון מעולה!קריספי מבחוץ ורך מבפנים.. הטעם משגע. מתכון פשוט וטוב. תדה רבה על מתכונים מעולים וטעימים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:34 20.02.2018)

תודה בת חן, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
חנה (10:34 7.01.2018)

היי ותודה על מתכונים מעולים!

האם אפשר לוותר על השמן או לשים משהו אחר במקומו?

תודה רבה,
חנה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 7.01.2018)

היי חנה,
אני מניחה שאפשר לוותר על השמן למרות שהייתי ממליצה להוסיף לפחות 1-2 כפות.
שבוע נפלא 🙂

Avatar
רותי ב. (15:43 28.12.2017)

מה שלומך?

רציתי לשאול, איזה יוגורט לקנות בשביל המתכון?
תודה מראש
רותי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:24 28.12.2017)

כל יוגורט לבן ולא מתוק יכול להתאים. אני השתמשתי ביוגורט של תנובה.

Avatar
רותי ב. (12:09 31.12.2017)

תודה רבה רבה על תגובתך

שבוע טוב

Avatar
ענת (15:18 4.12.2017)

זה יצא טעים גם בלי הבולגרית והפרמזן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:28 4.12.2017)

היי ענת,
אין ספק שהגבינות מוסיפות טעם. יש לך גבינה אחרת שאת יכולה לשלב? אפילו גבנ"צ

Avatar
הילה (11:02 28.11.2017)

גם לי היה סמיך מדי, השתמשתי גם בקמח מלא, אז הוספתי עוד יחידה של יוגורט וקצת מים. ויתרתי על הסוכר בעצת צילה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:46 28.11.2017)

מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
בר (15:51 22.10.2017)

היי, אם אין לי תבניות מאפינס, אפשר לשים בתבניות של עוגות אישיות? (כמו של סופלה)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:13 22.10.2017)

אני מניחה שאפשר רק כדאי לשמן אותן היטב.

Avatar
Luz (11:28 10.10.2017)

הוספתי כוס תירס מקופסא… עכשיו בתנור

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:46 10.10.2017)

מעולה, בהצלחה 🙂

Avatar
מירי (13:34 19.09.2017)

שלום רב
המלצה חמה, היה מעולה עם קמח כוסמין במקום קמח לבן, וגם גבנ"ץ העמק כי לא היה פרמזן,
מומלץ מאוד, ולמי ששאל- ניתן להקפיא ולחמם בשבת על הפלטה- כמו טרי.
שנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:36 19.09.2017)

תודה מירי 🙂
חג שמח ושנה טובה!

Avatar
גילת (22:27 7.09.2017)

ערב טוב,
האם ניתן לשמור במקרר, ואם כן לכמה ימים?
הכנתי אתמול ויצאו מעולים, אבל שכחתי להקפיא את מה שנשאר וזה במקרר.
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:51 7.09.2017)

היי גילת,
המאפינס נשמרים במקרר 3-4 ימים. אפשר להקפיא לחודש.

Avatar
ירדן (22:44 6.09.2017)

מדהים! כמו כל המתכונים.. זה לא בעשר דקות.. זה בקושי בחמש וללקק את האצבעות!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 6.09.2017)

תודה ירדן! שמחה שאהבת 🙂

Avatar
דני (14:17 5.09.2017)

היי אז ככה
המאפינס מלוחים,העוף בצילי ודבש,הפרגיות בחרדל,והעוגת מייפל וקוקוס הכל יצא פצצה
תודה(אה ושכחתי את תבשיל הבצל והםטריות)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 5.09.2017)

תודה דני, כיף לשמוע 🙂

Avatar
בלה אוסטרובסקי (17:00 3.09.2017)

שלום! רציתי לשאול כמה גרם זה כוס קמח? כי יותר נוח לי לשקול במשקקל דיגיטאלי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 3.09.2017)

כוס קמח = 140 גרם.

Avatar
צילה (09:37 31.08.2017)

היי אפרת,
הכנתי את המאפינס אך הוספתי 300מ"ל יוגורט כיוון שהעיסה הייתה סמיכה מדי. לגבי הכף סוכר הייתי מוותרת עליה.
תודה על המתכון ויום טוב

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 31.08.2017)

היי צילה,
השתמשת בכוס בנפח של 240 מ"ל?
בכל מקרה תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
לי (14:37 30.08.2017)

תודה!
רק עכשיו אני רואה את כל הסימני שאלה.. ככה זה כשעושים סמיילי דרך הטלפון 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 30.08.2017)

כן, אני מודעת לזה ולא מבינה למה 🙂

Avatar
Zipi (14:04 30.08.2017)

האם ניתן להכינו כלחם בתבנית אינגליש קייק וכמה זמן אפיה. האם ניתן להקפיא.תודה על פועלך להעשיר אותנו במתכונייך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:03 30.08.2017)

היי ציפי,
אני מניחה שאפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך לכ-45 דקות.
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.

Avatar
לי (09:10 30.08.2017)

היי אפרת
האם יש משהו שניתן לשים במקום ביצה?
ובמקום היוגורט (ספציפית במתכון הזה ובאופן כללי)אני מניחה שאפשר לשים גבינה לבנה, נכון?
תודה רבה???? המתכונים שלך מעולים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 30.08.2017)

היי לי,
אפשר לוותר על הביצה ולשים כ-3 כפות חלב או מים במקום.
אין בעיה לשים גבינה לבנה במקום היוגורט.
יום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.