זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25 דקות

מס’ מנות: 8-10 מאפינס

סוג: חלבי

מצרכים:

2 כוסות (240 ג’) קמח תופח (או 2 כוסות קמח רגיל+ שקית אבקת אפיה)

כף סוכר

שליש כפית מלח

1 ביצה

1 מיכל יוגורט (200 מ”ל)

רבע כוס שמן זית

כחצי כוס גבינה בולגרית מפוררת (כ-60 גרם)

כשליש כוס גבינת פרמזן מגורדת (כ-30 גרם)

*לפיזור מעל: שמן או ביצה טרופה ושומשום/קצח




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית מאפינס (רצוי מסיליקון).

-מערבבים בקערה בעזרת כף את הקמח עם אבקת האפיה ומערבבים. מוסיפים את יתר החומרים לפי הסדר הרשום ומערבבים עד לקבלת תערובת בצקית רכה ואחידה.

-יוצקים את התערובת לתבנית המאפינס המשומנת, מרססים שמן או מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שומשום.

-אופים בתנור במשך כ-25 דקות, עד להזהבה יפה.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
חזה עוף עם ירקותחזה עוף עם ירקות
סלט כרוב אדום וגזר סלט כרוב אדום וגזר
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
ענת (14:47 23.03.2022)

קודם כל, תודה רבה! בכל כך הרבה מהארוחות שלנו המתכונים המדהימים והפשוטים שלך שזורים.
השאלה שלי – כמה זמן צריך לאפות אם מכינים מיני-מאפינס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:46 23.03.2022)

היי,
שמחה מאד שאתם נהנים מהמתכונים😊
אם מכינים מיני מאפינס זמן האפייה עשוי להתקצר ל-15-20 דקות.

avatar
לילך (13:43 11.12.2021)

האם יש לך מתכון למאפינס טיפה מתוק עם ירקות “מוסתרים”? הכוונה היא ירקות טחונים טחונים שאפשר להחביא במאפינס עם מרקם חלק והמתקה כלשהיא לילד בעייתי שלא אוכל בכלל ירקות. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:12 11.12.2021)

היי לילך,
בעיקרון רוב ככל מתכוני הפשטידות עם ירקות הם ללא מחיות חלקות, כי זה משפיע על המרקם.
אבל אני יכולה לחשוב על מתכון בשבילך שתוכלי לנסות:
לטחון כל ירק שברשותך למחית (תפוח אדמה, בטטה, דלעת, קישוא וכו’) בכמות של 2 כוסות בערך.
להוסיף למחית: 3 ביצים M, שתי כפות שמן, 3 כפות קוטג’/גבינה לבנה, כף דבש, 2 כפות קמח תופח ושליש כוס גבינה צהובה.
להוסיף תבלינים: כפית מלח, מעט פלפל שחור וכל תבלין שאוהבים. להעביר לתבניות מאפינס משומנות ולאפות על 180 מעלות כ-35 דקות או עד להשחמה.
אשמח מאד לשמוע איך יוצא ואם הילדון אהב את התוצאה😊

avatar
לילך (18:56 11.12.2021)

וואו תודה רבה רבה! אין עליך, אני ממש מעריכה את זה 🙂 אנסה ואעדכן. הבעיה איתו שלרוב הוא לא מוכן לנסות אפילו אז מקווה שנצליח לעבור את השלב הזה קודם. שוב תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:00 11.12.2021)

בשמחה ובהצלחה!

avatar
מירב (20:40 11.11.2021)

היי
כיצד אוכל להפוך את טעם המאפינס לסוג של מאפינס שום??תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:15 11.11.2021)

היי מירב,
אפשר להוסיף לתערובת כשליש כפית אבקת שום לטעם דומיננטי של שום(:

avatar
אורית (10:54 24.08.2021)

שלום, האם ניתן להכין מהבלילה פשטידה? אם כן, האם צריך לשנות זמני אפיה?
תודה!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:28 24.08.2021)

היי אורית,
המאפינס לא דומים לפשטידה, אבל אפשר להכין מהבלילה סוג של מאפה בתבנית אינגליש קייק. זמן האפייה עשוי להתארך ב-5-10 דקות.
בהצלחה!

avatar
נועה (19:17 18.07.2021)

יצא לי בצקי ודביק ברמה שלא ניתן היה למזוג את זה אלא להכין כדורים. מה עשיתי לא בסדר? נצמדתי לכמויות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:20 18.07.2021)

היי נועה,
התערובת אמורה לצאת בצקית ולא נוזלית כך שכנראה יצא לך טוב.
השתמשת בכוס מדידה מתאימה (נפח 240 מ”ל)? ובביצה גדולה ולא S?
איך יצאו המאפינס לאחר האפייה?

avatar
נועה (20:16 21.07.2021)

היי
יצא בסדר יש לי הרגשה שהפעם השניה תהיה מוצלחת יותר. טעם השמן זית היה מורגש מדי אז אולי טעיתי במינון שלו.
תודה על המענה. בעניין אחר הכנתי את הקציצות ברוטב ויצא מעולה, אין לי כמעט נסיון במטבח אז תודה על המתכונים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:31 21.07.2021)

שמן זית נותן טעם שונה מעט באפייה, יתכן שבגלל זה היה לך מורגש הטעם.
שמחה ממש שהקציצות יצאו מוצלחות!🌺

avatar
מרי (19:20 10.04.2021)

המאפיהס בתנור, הבצק יצא מאוד מוצק, הוספתי רבע כוס חלב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:30 10.04.2021)

זה בסדר שהבלילה מעט סמיכה, מקווה שיצא טוב:)

avatar
מרי (15:20 10.04.2021)

האם ניתן להכפיל כמויות? או שכדאי לעשות את המתכון פעמיים פשוט?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:26 10.04.2021)

היי מרי,
אפשר להכפיל כמויות ולהכין בפעם אחת😊

avatar
אפרת (08:43 14.01.2021)

ושכחתי לציין, אני כבר פעמיים מכינה אותו מקמח כוסמין מלא
ויוצא ממש מעולה- כמעט אין הבדל לעומת הקמח הלבן:)

avatar
אפרת (08:41 14.01.2021)

הי אפרת
האתר שלך מצויין
מאז שגיליתי אותו אני כבר לא מחפשת בעוד מקומות- ישר כאן
את המתכון הזה אני מכינה עכשיו כבר בפעם הרבעית
הוספתי בכל פעם משהו אחר- זיתים, תירס, פיטריות
תמיד יוצא מוצלח!
תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:33 14.01.2021)

תודה רבה לך אפרת!
שמחה לקרוא שאת נהנת והכל יוצא מוצלח 🙂
יום נפלא🌸

avatar
סיון (08:20 9.12.2020)

היי נשאר לי הרבה קופסאות של גמדים, אפשרי להוסיף למאפינס, אם כן אני צריכה לוותר על רכיב מסוים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:44 9.12.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר.
בגלל שזה מתוק אפשר להפוך את המאפינס למתוק ובמקום מלח להוסיף כף סוכר נוספת ולוותר על הגבינות.

avatar
מיכל (19:57 14.11.2020)

הי אפרת, אני רוצה להכין מקמח כוסמין וטף. יש לי מיכל יוגורט גדול. כמה יוגורט לשים בכוס המדידה (אני מתכוונת להכין מקמח כוסמין ושיפון)?

avatar
מיכל (20:03 14.11.2020)

סליחה, התכוונתי- קמח כוסמין ושיפון.
ועוד כמה שאלות קצרות- האם ניתן להמיר את הפרמזן בעוד גבינה בולגרית? והאם ניתן לשלב גבינה לבנה (אם כן, כמה לשים? האם במקום היוגורט או בנוסף לו?) תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:12 14.11.2020)

אפשר לשלב גבינה לבנה במקום חלק מהיוגורט או במקום.
אפשר להוסיף יותר בולגרית או מוצרלה או צהובה מגורדת (למרות שגבינת הפרמזן מוסיפה טעם).

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:10 14.11.2020)

תתחילי מ 3/4 כוס יוגורט ותוסיפי יותר לפי המרקם. אמורה להתקבל תערובת בצקית רכה ואחידה.

avatar
דנה (18:28 13.10.2020)

היי אפרת 🙂
איך עדיף להוסיף חצילים למאפינס? יש לך מתכון מאפינס חצילים או שאפשר להוסיף למתכון הזה?
ועוד שאלונת- יש דרך להפוך את המאפינס למופחת קלוריות בשביל הבנזוג ששומר?
תודה מראש שאת תמיד עונה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:02 14.10.2020)

היי דנה,
האמת שלא יצא לי להכין מאפינס עם חצילים.
אם את רוצה לערבב חתיכות חצילים בתוך המאפינס אז אני חושבת כדאי לטגן או לאפות (עם שמן) קוביות קטנות של חצילים ואז להוסיף לתערובת המאפינס ולאפות.
לגבי הפחתה בקלוריות, לא מומלץ להפחית מכמות השמן אבל אפשר להשתמש בבינות רזות.

avatar
פיני דרור (12:55 30.08.2020)

שלום,
האם אפשר להשתמש בקמח מחיטה מלאה במקום קמח לבן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:06 30.08.2020)

רצוי לשלב חצי כמות עם קמח לבן כדי שזה לא ייצא במרקם דחוס מידי.

avatar
פיני דרור (23:06 30.08.2020)

אפרת תודה על התשובה המהירה.
אנסה ואעדכן.

avatar
יעקב (22:31 29.08.2020)

שלום ותודה.. יצא על הכיפאק!
איך על בסיס המתכון הזה אני עושה מין עוגיות גבינה מתוקות? מה לשים במקום הבולגרית והפרמזן ואיזה כמויות? תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:08 29.08.2020)

היי יעקב,
אם אתה רוצה עוגיות אז אפשר להכין את המתכון הזה- עוגיות גבינה מלוחות ולוותר על המלח, הפלפל השחור, השום והגבנ”צ/פרמזן ולהוסיף כ-3 כפות סוכר.

avatar
שיר שפיגל (10:13 3.10.2020)

שאלה:
היי אפרת.
הכנתי את המאפינס לפי ההוראות ויצאו לי קשים, למה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:56 4.10.2020)

היי שיר,
הם יצאו קשים גם מבפנים?
באיזה מרקם הבצק היה לפני האפיה?
אפית בחום עליון ותחתון? כמה זמן ?

avatar
מירי (12:37 24.08.2020)

קודם תודה על האתר המקסים שלך! אצלי-בעדיפות ראשונה!
אני רוצה לנסות להכין את המאפינס עם שיבולת שועל טחונה במקום קמח,מה דעתך,כדאי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:58 24.08.2020)

היי מירי,
לא ניסיתי אבל צריך לקחת בחשבון שזה עלול לצאת במרקם דחוס ולכן הייתי מנסה בתור התחלה לשלב עם חצי כמות קמח.

avatar
Miri Harel (17:12 8.08.2020)

הכנתי ויצא מעולה. רוצה להכין שוב ולהוסיף לתערובת זיתים. האם להשאירם שלימים או חתוכים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:49 9.08.2020)

מומלץ לחתוך אותם.

avatar
מירי (11:57 9.08.2020)

תודה רבה! ועוד שאלה קטנה. התכוונתי להשתמש בשמנת חמוצה. מסתבר שהיא קפאה במקרר. איך ניתן להפשירה והאם היא ראוייה לשימוש אחרי הפשרה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:57 9.08.2020)

היא אמורה להיות בסדר.
יש להפשיר אותה במקרר או על השיש.

avatar
מירי (12:01 10.08.2020)

עדכון: אפיתי במנג’טים (מאפינס). שמנת חמוצה במקום יוגורט ובתוספת זיתים חתוכים. יופי. בארוחה חתכנו כל מאפין באמצעו ומרחנו בגבינה פיקנטית. הנאה שלימה. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:25 10.08.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
אצי מזרחי (11:13 30.07.2020)

הכנתי עכשיו תודה על המתכון נהדר, אני אפיתי אותם במנג’טים של מאפיינס, יצאו יפים ופריכים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:35 30.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
מיטל (10:20 9.07.2020)

היי אפשר לשים שמנת לבישול במקום היוגורט?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:40 9.07.2020)

לא ניסיתי אבל אני חושבת שהמרקם יוצא יותר אוורירי עם יוגורט או משהו במרקם דומה כמו גבינה לבנה, שמנת חמוצה, לבן וכדו’.

avatar
מיקה (21:07 7.07.2020)

שלום אפרת,
הכנתי את המתקון ויצא מאוד טעים , אבל לא הרגישו את הגבינה ממש.
מה אפשר לעשות בשביל שירגישו יותר את הטעם של הגבינה?
תודה רבה על כל המתקונים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:19 7.07.2020)

היי מיקה,
אפשר להוסיף גבינות שיש להן יותר טעם.
איזה גבינות שמת?

avatar
אור (13:22 29.06.2020)

היי רציתי לדעת במה אפשר להחליף את גבינת הפרמזן

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:23 29.06.2020)

אפשר לשים גבינה צהובה או מוצרלה מגורדת.

avatar
אלישבע (23:46 25.06.2020)

שלום אפרת קודם כל תודה על האתר המעולה!
רציתי לשאול יש לי בבית מלית למאפים מלוחים של השף הלבן ולא מצאתי לזה מתכון טוב אולי תוכלי לעזור לי את מה אני יכולה למלא בזה? הוספתי תמונה של המלית תודה רבה!

מאפינס מלוחים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:06 26.06.2020)

היי אלישבע,
אפשר להשתמש למילוי המתכונים האלה (במקום גבינה לבנה):
מקלות בצק עלים במילוי גבינה
מאפה פילו במילוי גבינות
גלילות חצילים

avatar
אלישבע (15:29 26.06.2020)

תודה רבה !! אין לי מילים

avatar
חנית (19:19 31.05.2020)

יש לי חצי מיכל יוגרט ,אפשר להוסיף חלב או גבינה לבנה במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 31.05.2020)

תוסיפי גבינה לבנה.

avatar
א (19:46 27.04.2020)

הי, הבצק יצא לי ממש מוצק – לא משהו שאפשר ליצוק – למרות שנצמדתי לכמויות. ככה זה אמור להיות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 27.04.2020)

התערובת אמורה לצאת בצקית רכה. אם היא יצאה מוצקה מידי אפשר להוסיף כמה כפות חלב.

avatar
גליוש (20:28 20.04.2020)

טעים בטרוף ..לא נשאר פרור
אין עליך , פשוט אלופה!!!!
תודה ❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:45 20.04.2020)

שמחה לשמוע 💗

avatar
ורד (10:51 25.03.2020)

שלום אפרת, תודה על המתכונים המצוינים. אם אין לי תבנית מאפינס – יש לך רעיון איך אני מכינה את המאפה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:53 25.03.2020)

היי ורד,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך לכ-45 דקות.

avatar
Dalit Kashkash (00:05 21.03.2020)

תודה על המתכונים!
לאיזה יוגורט הכוונה? מעולם לא הכנתי בצק עם יוגורט פשוט… האם מדובר במיכל יוגורט רגיל של מעדני חלב? אם כן מה אחוז השומן שכדאי לקנות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:21 21.03.2020)

כן יוגורט רגיל. עדיף 3% ומעלה.

avatar
רותם (10:55 17.02.2020)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקוטג במקום יוגורט ובולגרית? .0אם כן מה הכמות)
אין לי בולגרית ויש לי קוטג שעבר זמנו.

תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 17.02.2020)

אני חושבת שכן. 200-250 גרם קוטג עד לקבלת תערובת בצקית אחידה.

avatar
שני (23:00 30.01.2020)

מאפינס מעולים!
מתכון פשוט ומהיר להכנה והתוצאה טעימה במיוחד. תודה רבה לך!

מאפינס מלוחים
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:36 31.01.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף!

avatar
רועי (18:16 25.12.2019)

שלום אפרת,
האם אפשר להכין את הבלילה יום לפני?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:33 25.12.2019)

רצוי שלא כי האפקט של אבקת האפיה יפגע.

avatar
חגית (18:40 9.12.2019)

אני צריכה כמות כפולה. מה הכמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 9.12.2019)

אני ממליצה להכין בפעמיים כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי.

avatar
הודיה (20:36 5.12.2019)

שלום אפרת!
הכנתי את הלחמניות ויצאו מעולות. הבצק יצא לי קצת קשה-לא בשביל התבניות שקעים, ככה זה היה ניראה לי בכל אופן,אז הכנתי מהם כדורים ויצא מהמם -תודה רבה רבה אני לא מפסיקה להשתמש במתכונים שלך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 5.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה הודיה

avatar
מיכל (13:20 18.10.2019)

הכנתי היום בבוקר. הוספתי זיתים ועשיתי רק על גבינה צהובה מגורדת. יצא מעולה
נשארו כמה מאפינס
אפשר להקפיא ושרוצים לשים בתנור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:43 21.10.2019)

כן אפשר.

avatar
צליל (18:20 17.10.2019)

היי,
האם ניתן לאפות ללא גבינות יוגורט כלל? כדי שיהיה פרווה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 21.10.2019)

לא מומלץ.

avatar
אביטל (18:58 14.10.2019)

היי הייתי רוצה לנסות בקמח ללא גלוטן מה היית ממליצה? ומה הכמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:23 14.10.2019)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין עם קמח כרגיל או תמי באותה כמות.
דרך אגב יש את המתכון הזה – לחמניות שום ופרמזן ללא גלוטן.

avatar
אשרת (19:42 5.10.2019)

וואו! יצא מושלם! כולם אהבו מאד! הוספתי לפי המלצת אחת התגובות זיתים. משתלב נפלא. בתנור, פעם שניה. ייכנס לארוחות הקבועות שלנו. תודה רבה ❤️

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 5.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אשרת

avatar
דנה (02:25 2.10.2019)

היי, האם יש תחליף לא חלבי ליוגורט? (אלגריה לחלב)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:03 2.10.2019)

יש יוגורט סויה (לא ניסיתי).

avatar
Sky (15:41 20.09.2019)

היי אפרת,
כמה מיכלים של שמנת חמוצה יחליפו את היוגורט?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 20.09.2019)

מיכל אחד של 200 מ”ל.

avatar
מתן (13:36 6.08.2019)

הי- באילו גבינות ניתן להחליף את הפרמזן והבולגרית?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:05 6.08.2019)

בגבינה צהובה או מוצרלה מגורדת.

avatar
מרים (20:01 12.06.2019)

המתכון מושלם הילדים טרפו ונגמר הכללפני שטעמתי
אגב הוספתי למתכון זיתים יצא מו ש ל ם!אין מילים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 12.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מרים

avatar
קרן (07:06 18.05.2019)

שלום אפרת
האתר מעולה ואני משתמשת בו המון.
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין מלא? אם כן באיזו כמות? האם מומלץ לשלב או להחליף את כל כמות הקמח? תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 18.05.2019)

היי קרן,
רצוי לשלב כוס קמח כוסמין מלא עם כוס קמח לבן אחרת המאפינס יוצאים דחוסים מידי.

avatar
שרה (09:17 8.05.2019)

מוצלח מאוד!
תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:20 8.05.2019)

תודה שרה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרון (07:20 12.04.2019)

היי קודם כל רציתי להגיד שאני ממש נהנת מהמתכונים באתר. תודה רבה. שנית רציתי לשאול האם ניתן לשים משהונאחר במקום אבקת האפייה? היום גיליתי שאין לי. אולי סודה לשתייה? תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:33 12.04.2019)

היי שרון,
יש לך במקרה קמח תופח? אם כן תשימי במקום הקמח הרגיל (אפילו בחלק מהכמות).
שימי חצי כפית אבקת סודה לשתיה. זה לא נותן בדיוק את אותו אפקט אבל ייתן משהו 🙂

avatar
רוי (09:08 17.03.2019)

בוקר טוב.
האם ניתן להחליף את השמן במשהו על מנת שיהיה יותר בריא לקטנטנים מתחת לגיל שנתיים? תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:38 17.03.2019)

בוקר אור,
אפשר להשתמש בשמן זית או לשים 25 גרם חמאה מומסת או רבע כוס שמן קוקוס מומס.

avatar
אורי (11:02 4.03.2019)

נגלה שניה מהיום עם תוספת גבינות
יאמי!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 4.03.2019)

זה נראה כל כך טוב 🙂

avatar
אורי (02:16 4.03.2019)

אפרת שלום

תודה על תשובתך.
אם מוסיפים גבינות צריך להגדיל את כמות הקמח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 4.03.2019)

בוקר טוב אורי,
אם אלה גבינות כמו פרמזן, בולגרית, פטה, מוצרלה, צהובה מגורדת, גאודה, קשקבל – אין צורך.

avatar
אורי (04:39 3.03.2019)

אפרת שלום

יצא מעולה.

האם אפשר יחיה להגדיל את כמות הגבינות ואו להוסיף גבינות אחרות? גבינת שמנת למשל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:05 3.03.2019)

היי אורי,
במקום יוגורט אפשר לשים גבינה לבנה או גבינת שמנת או שמנת חמוצה.
לתערובת עצמה אפשר להוסיף גבינות שונות כמו פטה, מוצרלה, צהובה מגורדת, גאודה, קשקבל וכו’ (בנוסף או במקום הפרמזן והבולגרית).
שבוע נפלא 🙂

avatar
יהודית (11:02 1.03.2019)

איך אפשר להכין מאפינס אלה ללא גלוטן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:08 1.03.2019)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין עם קמח כרגיל או תמי באותה כמות.

avatar
אורי (12:27 28.02.2019)

אפרת שלום,
הכנתי ויצא מעולה. חייב לציין שאני מכיר הרבה אתרי אוכל באינטרנט, ואין ספק ששלך הוא בין הטובים ביותר, אם לא הטוב מכולם. יישר כוח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 28.02.2019)

נראה מעולה!
תודה רבה אורי 🙂

avatar
אורי (06:48 28.02.2019)

היי אפרת
למה תבנית מאפינס מסיליקון? מה העדיפות שלה על פני תבנית מתכת? שליפת המאפינס?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:00 28.02.2019)

כן, היתרון שלה שניתן לחלץ את המאפינס ביותר קלות.

avatar
רוני (20:41 25.02.2019)

הכנתי ויצא מושלם!
איך עדיף לחמם חימום חוזר – בתנור או במיקרוגל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 25.02.2019)

נראה מעולה 🙂
עדיף בתנור.

avatar
אירית (22:08 12.02.2019)

הי אשמח לדעת במה אוכל להחליף את הביצה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:33 13.02.2019)

אפשר לוותר על הביצה ולשים כ-3 כפות חלב או מים במקום.

avatar
גיל (17:16 10.02.2019)

היי,
אם אני מכינה בתבנית סיליקון כמות שמצריכה כמה חימומים באותה תבנית, ואני מגישה מחר זה ישמר לי במקרר גם לא בתבנית? או שעדיף ךלעשות באותו היום?
תודה רבה 🙂 המתכונים שלך מעולים!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 10.02.2019)

היי גיל,
אפשר להכין יום לפני ולשמור בתבנית מכוסה או קופסה אטומה במקרר עד מחר.
לפני ההגשה יש לחמם קצת בתנור.

avatar
גיל (17:39 10.02.2019)

תודה רבה 🙂

avatar
אורה (17:53 13.12.2018)

הוספתי גם עשבי תיבול טריים קצוצים ויצא אחלה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 13.12.2018)

מעולה 🙂
תודה אורה

avatar
עמית (01:47 21.09.2018)

היי, האם יש דרך להפוך את המתכון למתאים לאלרגים לחלב?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 21.09.2018)

היי עמית,
היוגורט מוסיף המון למרקם. אולי אפשר לשים שמנת צמחית. ממליצה להתחיל בחצי כוס ולהוסיף יותר לפי הצורך ובהדרגה.

avatar
גיל (12:46 4.09.2018)

היי מה אפשר לשים במקום גבינות? אני רוצה מאפינס שאפשר להחזיק לא בקירור יום שלם..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:11 4.09.2018)

אין בעיה לשמור מחוץ למקרר כיממה (הגבינות כבר אפויות בתערובת וזה בסדר). אפשר לוותר על הגבינות אבל חבל, הן מוסיפות טעם. על היוגורט לא ניתן לוותר.

avatar
מירב (00:34 19.08.2018)

היי,
האם המתכון מתאים גם עם ירק כלשהו?
ואם כן, איזה?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:31 19.08.2018)

הכוונה לירק לשלב בפנים?
לדעתי עדיף להכין בלי ירק ולשלב את הירקות לצד המאפינס. להגיש עם ירקות חתוכים או סלט.

avatar
דניאל (14:54 23.05.2018)

היי, אפשר להשתמש בקמח תופח במקום קמח לבן ואבקת אפייה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 23.05.2018)

כן, אפשר.

avatar
ענבל (14:18 11.05.2018)

היי,
יש לי שמנת חמוצה אפשר לשים במקום היוגורט?זה קשור?:)
תודה ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:08 11.05.2018)

כן אפשר.
שבת שלום 🙂

avatar
קלרה רומנוב (19:15 27.02.2018)

טעים ממש! תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:27 27.02.2018)

תודה קלרה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
בת חן (11:20 20.02.2018)

מתכון מעולה!קריספי מבחוץ ורך מבפנים.. הטעם משגע. מתכון פשוט וטוב. תדה רבה על מתכונים מעולים וטעימים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:34 20.02.2018)

תודה בת חן, שמחה שאהבת 🙂

avatar
חנה (10:34 7.01.2018)

היי ותודה על מתכונים מעולים!

האם אפשר לוותר על השמן או לשים משהו אחר במקומו?

תודה רבה,
חנה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 7.01.2018)

היי חנה,
אני מניחה שאפשר לוותר על השמן למרות שהייתי ממליצה להוסיף לפחות 1-2 כפות.
שבוע נפלא 🙂

avatar
רותי ב. (15:43 28.12.2017)

מה שלומך?

רציתי לשאול, איזה יוגורט לקנות בשביל המתכון?
תודה מראש
רותי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:24 28.12.2017)

כל יוגורט לבן ולא מתוק יכול להתאים. אני השתמשתי ביוגורט של תנובה.

avatar
רותי ב. (12:09 31.12.2017)

תודה רבה רבה על תגובתך

שבוע טוב

avatar
ענת (15:18 4.12.2017)

זה יצא טעים גם בלי הבולגרית והפרמזן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:28 4.12.2017)

היי ענת,
אין ספק שהגבינות מוסיפות טעם. יש לך גבינה אחרת שאת יכולה לשלב? אפילו גבנ”צ

avatar
הילה (11:02 28.11.2017)

גם לי היה סמיך מדי, השתמשתי גם בקמח מלא, אז הוספתי עוד יחידה של יוגורט וקצת מים. ויתרתי על הסוכר בעצת צילה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:46 28.11.2017)

מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
בר (15:51 22.10.2017)

היי, אם אין לי תבניות מאפינס, אפשר לשים בתבניות של עוגות אישיות? (כמו של סופלה)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:13 22.10.2017)

אני מניחה שאפשר רק כדאי לשמן אותן היטב.

avatar
Luz (11:28 10.10.2017)

הוספתי כוס תירס מקופסא… עכשיו בתנור

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:46 10.10.2017)

מעולה, בהצלחה 🙂

avatar
מירי (13:34 19.09.2017)

שלום רב
המלצה חמה, היה מעולה עם קמח כוסמין במקום קמח לבן, וגם גבנ”ץ העמק כי לא היה פרמזן,
מומלץ מאוד, ולמי ששאל- ניתן להקפיא ולחמם בשבת על הפלטה- כמו טרי.
שנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:36 19.09.2017)

תודה מירי 🙂
חג שמח ושנה טובה!

avatar
גילת (22:27 7.09.2017)

ערב טוב,
האם ניתן לשמור במקרר, ואם כן לכמה ימים?
הכנתי אתמול ויצאו מעולים, אבל שכחתי להקפיא את מה שנשאר וזה במקרר.
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:51 7.09.2017)

היי גילת,
המאפינס נשמרים במקרר 3-4 ימים. אפשר להקפיא לחודש.

avatar
ירדן (22:44 6.09.2017)

מדהים! כמו כל המתכונים.. זה לא בעשר דקות.. זה בקושי בחמש וללקק את האצבעות!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:48 6.09.2017)

תודה ירדן! שמחה שאהבת 🙂

avatar
דני (14:17 5.09.2017)

היי אז ככה
המאפינס מלוחים,העוף בצילי ודבש,הפרגיות בחרדל,והעוגת מייפל וקוקוס הכל יצא פצצה
תודה(אה ושכחתי את תבשיל הבצל והםטריות)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 5.09.2017)

תודה דני, כיף לשמוע 🙂

avatar
בלה אוסטרובסקי (17:00 3.09.2017)

שלום! רציתי לשאול כמה גרם זה כוס קמח? כי יותר נוח לי לשקול במשקקל דיגיטאלי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 3.09.2017)

כוס קמח = 140 גרם.

avatar
צילה (09:37 31.08.2017)

היי אפרת,
הכנתי את המאפינס אך הוספתי 300מ”ל יוגורט כיוון שהעיסה הייתה סמיכה מדי. לגבי הכף סוכר הייתי מוותרת עליה.
תודה על המתכון ויום טוב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 31.08.2017)

היי צילה,
השתמשת בכוס בנפח של 240 מ”ל?
בכל מקרה תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
לי (14:37 30.08.2017)

תודה!
רק עכשיו אני רואה את כל הסימני שאלה.. ככה זה כשעושים סמיילי דרך הטלפון 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 30.08.2017)

כן, אני מודעת לזה ולא מבינה למה 🙂

avatar
Zipi (14:04 30.08.2017)

האם ניתן להכינו כלחם בתבנית אינגליש קייק וכמה זמן אפיה. האם ניתן להקפיא.תודה על פועלך להעשיר אותנו במתכונייך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:03 30.08.2017)

היי ציפי,
אני מניחה שאפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך לכ-45 דקות.
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.

avatar
לי (09:10 30.08.2017)

היי אפרת
האם יש משהו שניתן לשים במקום ביצה?
ובמקום היוגורט (ספציפית במתכון הזה ובאופן כללי)אני מניחה שאפשר לשים גבינה לבנה, נכון?
תודה רבה???? המתכונים שלך מעולים!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:33 30.08.2017)

היי לי,
אפשר לוותר על הביצה ולשים כ-3 כפות חלב או מים במקום.
אין בעיה לשים גבינה לבנה במקום היוגורט.
יום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות