מאפינס בראוניז

Name: מאפינס בראוניז
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10 יחידות
Ingredients: עבור המילוי כדאי לבחור בשוקולד עם מילוי קרם מאחר ושוקולד רגיל בדר"כ חוזר למצבו הרגיל בטמפ' החדר ונעשה קשה ואז המילוי לא יהיה רך (השתמשתי בשוקולד "רגוסה" שהוא במילוי קרם ואגוזי לוז שלמים והתוצאה יצאה מעולה).; 1 ביצה; 3 כפות (50 ג') גדושות סוכר; 50 גרם שוקולד מריר; שליש כוס (66 ג') שמן; כפית (5 מ"ל) תמצית וניל; 2 כפות (20 ג') אבקת שוקולית; חצי כוס (70 ג') קמח רגיל; 10 קוביות שוקולד חלב/לבן/מריר רצוי במילוי קרם (*השתמשתי בשוקולד "רגוסה")

קינוח שוקולדי מושלם: מאפינס בראוניז במילוי שוקולד עם קרם ואגוזי לוז

167 הכינו ואהבו

מתכונים אחרונים מתכונים לעוגות קינוחים ומתוקים

בטח תאהבו גם את אלה

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

15 דקות

מס׳ מנות

10 יחידות

מצרכים

עבור המילוי כדאי לבחור בשוקולד עם מילוי קרם מאחר ושוקולד רגיל בדר”כ חוזר למצבו הרגיל בטמפ’ החדר ונעשה קשה ואז המילוי לא יהיה רך (השתמשתי בשוקולד “רגוסה” שהוא במילוי קרם ואגוזי לוז שלמים והתוצאה יצאה מעולה).

1 ביצה
3 כפות (50 ג’) גדושות סוכר
50 גרם שוקולד מריר
שליש כוס (66 ג’) שמן
כפית (5 מ”ל) תמצית וניל
2 כפות (20 ג’) אבקת שוקולית
חצי כוס (70 ג’) קמח רגיל
10 קוביות שוקולד חלב/לבן/מריר רצוי במילוי קרם (*השתמשתי בשוקולד “רגוסה”)

אופן ההכנה

מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים/מאפינס (אם משתמשים במנג’טים מנייר פרגמנט אין צורך לשמן).
מניחים את קוביות השוקולד עם השמן בקערה וממיסים במיקרוגל מספר שניות. מוציאים ומערבבים לתערובת חלקה.
מערבבים היטב את הביצה עם הסוכר. מוסיפים תמצית וניל ואת תערובת השוקולד ומערבבים תוך כדי. מוסיפים את אבקת השוקולית והקמח ומערבבים עד לאיחוד החומרים (מתקבלת בלילה שוקולדית סמיכה).
יוצקים כף מהבלילה לתבנית. מניחים בכל שקע קוביית שוקולד ובעזרת האצבע מטביעים לתוך השוקולד. מכסים בכחצי כף נוספת של הבלילה ומיישרים בעזרת הכף או קצות אצבעות רטובות.
מכניסים לתנור (שחומם מראש על 180 מעלות) ואופים במשך כ-15 דקות.
הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*הערה: מי שאוהב בראוניז שהוא מעט פריך יכול לאפות עד שקיסם יוצא יבש לגמרי (15-17 דקות). מי שאוהב שהבראוניז רך ומעט פאדג’ יכול לאפות עד שקיסם יוצא יבש בצדדים אך לח או רטוב במרכז (12-15 דקות).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)