זמן הכנה
10 דקות
בישול/אפייה
15 דקות
מס׳ מנות
10 יחידות
מצרכים להכנת מאפינס בראוניז
עבור המילוי כדאי לבחור בשוקולד עם מילוי קרם מאחר ושוקולד רגיל בדר”כ חוזר למצבו הרגיל בטמפ’ החדר ונעשה קשה ואז המילוי לא יהיה רך (השתמשתי בשוקולד “רגוסה” שהוא במילוי קרם ואגוזי לוז שלמים והתוצאה יצאה מעולה).
- 1 ביצה
- 3 כפות (50 ג’) גדושות סוכר
- 50 גרם שוקולד מריר
- שליש כוס (66 ג’) שמן
- כפית (5 מ”ל) תמצית וניל
- 2 כפות (20 ג’) אבקת שוקולית
- חצי כוס (70 ג’) קמח רגיל
- 10 קוביות שוקולד חלב/לבן/מריר רצוי במילוי קרם (*השתמשתי בשוקולד “רגוסה”)
איך מכינים מאפינס בראוניז?
- מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים/מאפינס (אם משתמשים במנג’טים מנייר פרגמנט אין צורך לשמן).
- מניחים את קוביות השוקולד עם השמן בקערה וממיסים במיקרוגל מספר שניות. מוציאים ומערבבים לתערובת חלקה.
- מערבבים היטב את הביצה עם הסוכר. מוסיפים תמצית וניל ואת תערובת השוקולד ומערבבים תוך כדי. מוסיפים את אבקת השוקולית והקמח ומערבבים עד לאיחוד החומרים (מתקבלת בלילה שוקולדית סמיכה).
- יוצקים כף מהבלילה לתבנית. מניחים בכל שקע קוביית שוקולד ובעזרת האצבע מטביעים לתוך השוקולד. מכסים בכחצי כף נוספת של הבלילה ומיישרים בעזרת הכף או קצות אצבעות רטובות.
- מכניסים לתנור (שחומם מראש על 180 מעלות) ואופים במשך כ-15 דקות.
הפעל טיימר (15 דק’)+טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (83)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (2)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפרת
קניתי שוקולד לבן של עלית,
זה יכול לעבוד :-) ?
אני רוצה לעשות את המתכון הזה פרווה, אבל חיפשתי ולא מצאתי שום שוקולד ממולא שהוא פרווה. חשבתי אולי להקפיא תלולית של ממרח (חלבה למשל) ולשים אותם ככה בבלילה במקום קוביית השוקולד (באותו אופן שיש במתכון של העוגיות אמסטרדם). חושבת שיכול לצאת מוצלח?
הי אפרת תודה על האתר המדהים לא מפסיקה להכין ממנו
רציתי לשאול יש לי אירוע שיש לי נסיעה 4 שעות ורוצה להכין משו חגיגי אבל שיחזיק טוב לנסיעה כזו ולא יהרס בדרך? זה טוב? או יש לך רעיון אחר?
תודה
היי אפרת.
אם אני רוצה לשים חמאה במקום שמן: כמה גרם צריך לשים?
תודה רבה על מתכונים מעולים ומענה שלא ברור מאליו כלל..!
יצא ממש מדהים! והכנתי בלי אמא ואני רק בת 9!!