מצרכים להכנת מאפה בשר טחון
- 1 ק”ג בצק עלים מצונן
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל
- 2 כפות רסק עגבניות
- 2 כפות רוטב צ’ילי מתוק
- רבע כוס מים
תיבול
כפית פפריקה מתוקה, כפית שטוחה מלח וקמצוץ פלפל שחור זיגוג: חלמון טרוף (הצהוב) ושומשוםרוצים עוד רעיונות ומתכונים שתמיד מצליחים?
📘 ספרי המתכונים שלי - עוד מאות מתכונים קלים, ברורים וטעימים.
🎥 סדנת אפייה דיגיטלית - להבין את הסודות והטכניקות שיעזרו לכם להצליח בעוגות ועוגיות, ולא רק לעקוב אחרי מתכון.
איך מכינים מאפה בשר טחון?
- מטגנים בצל במחבת עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה. מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב כ-2 דקות.
- מוסיפים את שאר החומרים ומתבלים. מערבבים במשך כדקה, מסירים מהאש ומצננים.
- פורשים על משטח עבודה את בצק העלים וחוצים לשני חלקים שווים. מניחים לאורך ובמרכז את תערובת הבשר הטחון.
- סוגרים את הבצק ומהדקים בצדדים. מורחים חלמון טרוף על החלק העליון של המאפה ומפזרים שומשום. בעזרת סכין חותכים פסים במרווחים של 2 ס”מ.
- מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים כ- 45 דקות עד שהמאפה מזהיב.
הפעל טיימר (45 דק’)+טיימר פועל00:00:00
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
פשטידות קלות זה תמיד כייף
מחפשים מתכונים נוספים?


-
כל התגובות (151)
-
חוות דעת וטיפים (5)
-
שאלות (3)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי,
יש לך מושג כמה זמן אפייה ועל כמה מעלות לאפות בנינג'ה גריל?
כי אין לי תנור...
ואפשר לעשות את זה עם טורטיות במקום בצק עלים?
תודה!
הכנתי ויצא מושלם!!! ממש הופתעתי כמה טעים, כל המשפחה נהנתה כל כך! חשוב לציין: ערבבתי את הבשר דקות ארוכות יותר ממה שכתוב במתכון, כי לא רציתי שייראה נא, רציתי שהכל יהפוך מאדום לחום. חוץ מזה, אני לא כ\"כ אוהבת רסק עגבניות כי הוא חמצמץ, ולכן החלפתי את הרסק בקטשופ. ברוך השם, באמת יצא מעדן!!!
היי אפרת,
לאחר שאני חותכת את בצק העלים ומניחה את הבשר אני בעצם מקפלת את הבצק מעל הבשר וככה סוגרת אותו? או מניחה את החצי השני מעליו?
(מקווה שהצלחתי להסביר את השאלה שלי)
תודה רבה
אשמח לרעיון לבצק אחר קל ובלי הרבה התפחה כי אין לי בצק עלים וזה פחות בריא
וואו, יצא מטורף!!!