שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

3 תפוחי אדמה מבושלים מעוכים לפירה

חלמון ביצה (הצהוב)

1 כף שמן, מלח ופלפל שחור

חומרים לציפוי:

כוס קמח (קערה 1)

2 ביצים טרופות (קערה 2)

כוס פירורי לחם, כוס פירורי פנקו, 2 כפות שומשום (קערה 3)

אופן הכנה:

מערבבים את הפירה עם החלמון והשמן ומתבלים. יוצרים כדורים עם הידיים.

טובלים כל כדור בקערה עם הקמח, אח"כ בביצים הטרופות ואח"כ בפירורי לחם עם הפנקו והשומשום.

מטגנים בשמן עמוק משני הצדדים עד שהכדורים מזהיבים ומניחים על נייר סופג.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לחמניות גבינה
רוטב לפיצה

תגובות

לפני שאתם שואלים מומלץ לחפש בתגובות תשובות לשאלותיכם ☝️

הוספת תגובה
Avatar
גל (10:17 18.05.2020)

היי זה קריטי הפנקו? כי אין לי ורציתי להכין עכשיו

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:30 18.05.2020)

אפשר להשתמש גם בפירורי לחם.

Avatar
רותי מנתניה (12:43 28.02.2020)

יצא מצויין. הכנתי את זה לסעודה שלישית של שבת וכבר לא נשאר כלום 🙂 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:50 28.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
Hadas (12:11 21.02.2020)

הי אפרת
תודה על המתכונים הנפלאים!!
חשבתי להוסיף בטטה אחת קטנה לתפוחי אדמה,
איך נראה לך זה יצא??

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:34 21.02.2020)

אפשר בהחלט אבל תתחילי מחצי בטטה כי הבטטה נוזלית ומרככת את התערובת ויכול להיות שהתערובת תצא רכה מידי.

Avatar
הדס (23:36 9.03.2020)

ואווווווווווו, תקשיבי,
זה יצא כ\"כ טעים שאפילו שהכנתי שלוש כמויות
הילדים והאורחים בלעו את זה שלי עצמי לא נשאר…
מכינה את זה שוב לסעודת פורים… תודה על המתכון הנפלא!!
אגב, הבטטה הוסיפה המוון!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 10.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

Avatar
שני (13:37 6.12.2019)

שלום וברכה ותודה רבה על מתכונים נפלאים!
רציתי לדעת למה לחלק מהקרוקטים לאחר טיגון פשוט נעלם המילוי? מה עשיתי לא נכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:44 6.12.2019)

אולי המילוי לא מספיק יציב. אפשר להוסיף לפירה 2 כפות קורנפלור (אם אין אז קמח רגיל) ולערבב.

Avatar
תמר (14:32 31.10.2019)

וואי אלו כדורי פירה טעימים ושווים בטירוףףףףף
הכנתי לארוחת צהריים עם פתיתים וסלט היה מוששש 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:11 31.10.2019)

מהמם! 😍
תודה על השיתוף!

Avatar
צביקה (21:29 10.10.2019)

שלום שרה. נראה שאת צוברת מפרגנים—כן ירבו. ניסיתי, קניתי מיד, ומאוד נהניתי. ולא רק אני. כשמגש הקציצות הונחו על השולח, קריספים מזמינים, הופיעו בִתי ונכדתי. הצעתי להם לטעום. בתי אמרה מיד, אכלנו מספיק בורקסים היום. עניתי שזה לא בדיוק בורקס, אלא קרוב יותר לפירקס, זה פירה. נכדתי עטה עליהם ולא חדלה לאכול מהם.
מאז היא כל הזמן מתעניינת בפירקס. וזו הסיבה לכתיבה אלייך. להעניק למעדן הפשוט והמאוד טעים את השם ההולם: פ י ר ק ס ואני מוותר על זכות היוצרים. המשך עשייה מוצלחת בתחום התעניינותך. בברכת שנה טובה צביקה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 10.10.2019)

אהבתי מאוד את השם החדש 🙂
תודה צביקה.
שנה טובה וחג שמח 🌺

Avatar
שרה (12:16 23.07.2019)

מעולה שאין דברים כאלה! בהזדמנות זו אני רוצה להודות לך אפרת על כל המתכונים המעולים שלך. אני נוטה לבחור אותם מבין שלל המתכונים ותמיד המתכון מדויק והטעם מצוין. תודה תודה תודה.
ויתרתי על החלמון בתערובת הפירה והשתמשתי בקמח מצה מתובל שהיה בבית. יצא סוף!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 23.07.2019)

נראה מעולה!
תודה שרה ❤️

Avatar
אורית ב. (22:17 7.07.2019)

היי אפרת,
אני רוצה להכין מראש ולהגיש בארוחת שישי.
את חושבת שאפשר לשמור במקרר/מקפיא ולחמם בתנור? רעיון אחר כדי לשמור על המרקם?

תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 7.07.2019)

היי אורית,
אם את מכינה יום-יומיים לפני אז אפשר לשמור במקרר.
לפני ההגשה, יש לחמם תנור מראש ל200 מעלות וכשהתנור חם מאוד להכניס את הכדורים לחימום.

Avatar
שרון (19:34 6.11.2018)

היי אפרת
האם אפשר לאפות במקום לטגן?
אם כן כמה זמן אפייה ועל כמה מעלות ?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:33 6.11.2018)

היי שרון,
אפשר לאפות כמו במתכון כדורי פירה ותירס.
חשוב לשמן את נייר האפיה ולהבריש את הכדורים במעט שמן.

Avatar
חני (00:26 25.09.2018)

מתכון מעולה!!!!!!!!!11
נשאר לי פירה מהחג שלא יכלתי לראות אותו כבר…
מצאתי את המתכון הזה
יצא מושלם!!!!!!!
תודה
חג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 25.09.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה חני 🙂

Avatar
אושר חזיזה (02:34 24.08.2018)

יצא ממש טעים רק היה חסר קצת תבלין

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 24.08.2018)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
עינת (10:18 25.06.2018)

היי אפרת

אפשרי להכין בלי ביצה?
ידוע לי שתפוח אדמה מבושל מדביק במקום ביצה.

האם אפשרי לוותר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:29 25.06.2018)

אפשר לוותר על הביצה.

Avatar
צופיה (18:31 14.06.2018)

יצא מדהים!!!!!!!!!!!!!! תודה אפרת!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:03 14.06.2018)

תודה צופיה, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
בתיה חדיד (08:32 4.06.2018)

יצא פשוט מדהים…..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 4.06.2018)

תודה בתיה, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
חנה (17:27 30.04.2018)

היי,
רציתי לדעת האם אפשר להוסיף פתריות יחד עם הפירה?
והאם אפשר לאפות במקום לטגן?
תודה רבה 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 30.04.2018)

היי חנה,
יש מתכון לכדורי פירה אפויים עם תירס. אני מניחה שאת יכולה במקום התירס לשים פטריות קצוצות מטוגנות.

Avatar
יעל (14:49 27.04.2018)

היי
כל הכבוד על המתכונים הנהדרים שלך!!
אני יודעת שבדרך כלל לא מומלץ להקפיא מאכלים עם תפוחי אדמה, אבל בגלל שזה מטוגן נראה לך שכן אפשר להקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 27.04.2018)

היי יעל,
לא חושבת שכדאי להקפיא.

Avatar
אורטל (21:49 18.12.2017)

היי המכון הזה ממש מושלם וטעים כמו כל המתכונים באתר שלך..
עם מה אפשר להגיש את זה? הכוונה לרוטב מסויים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:42 19.12.2017)

היי אורטל,
זה הולך מצוין עם רוטב צ'ילי מתוק. אם פחות אוהבים אפשר להגיש עם רוטב אלף האיים מוכן או טחינה.
יום מקסים 🙂

Avatar
דנה (14:12 25.07.2017)

חייב פנקו ? אפשר להשתמש בפירורי לחם רגילים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 25.07.2017)

אפשר להשתמש גם בפירורי לחם רגילים.

Avatar
נעמי (18:11 16.07.2017)

היי תודה על המתכונים המדהימים!! רק מזה פנקו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:52 16.07.2017)

היי נעמי,
פנקו הם פירורי לחם יפניים, הם פשוט גדולים יותר מהפירורים הרגילים.

Avatar
צופיה (21:43 11.07.2017)

וואו!! טעים ברמות! נהניתי מכל ביס… מומלץ בחום!

הערה קטנה בכדי לחסוך זריקה מיותרת: החומרים לציפוי היו נראים לי בכמות גדולה מידי, אז מכל אחד שמתי רק חצי, ועדיין נשאר לי קצת…. אז במקום אחר כך לזרוק אולי תתחילו בחצי, ואם ייגמר תוסיפו עוד..
ועוד דבר: אני הוספתי את חלבון הביצה הנותר מהפירה לבלילת הביצים לציפוי, והיה מעולה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:29 11.07.2017)

היי צופיה,
שמחה שיצא טעים.
תודה על העדכון והשיתוף 🙂

Avatar
שירן (21:50 7.06.2017)

האם אפשר להחליף את הקמח במשהו אחר ללא גלוטן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:41 7.06.2017)

היי שירן,
אפשר לוותר על הקמח וישר לטבול בביצה ופירורי לחם ללא גלוטן.

Avatar
דקלה אלהרר (13:52 18.05.2017)

היי, בדיוק מכינה את המתכון
לגבי השמן עמוק , כמה כמות בערך לשים ? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:46 18.05.2017)

היי דקלה,
כדאי להשתמש בסיר קטן ולשים שמן לפחות בגובה רבע/שליש מהסיר.

Avatar
יעל (09:00 9.04.2017)

הי
אני רוצה להכין לפסח עם מילוי פטריות ובני אלרגי לביצים.איזה תחליף כשר לפסח מתאים במקום פירורי הלחם?
האם ניתן לוותר על הביצים?
אני מבינה שמסובך אבל ממש רוצה להכין במסגרת המגבלות הקיימות.
תודה וחג שמח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:47 9.04.2017)

היי יעל,
גם אם את מכינה במילוי פטריות אני ממליצה לשלב עם מחית תפוחי אדמה כדי שהכדורים יהיה יציבים.
במקום פירורי לחם אפשר לשים פירורי מצה. את הכדורים תטבלי ישירות בקמח מצה ותטגני.
חג שמח 🙂

Avatar
בשלנית מעולה (18:10 27.03.2017)

כמה כדורים יוצאים לפי המתכון הזה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:15 27.03.2017)

היי,
בסביבות 15-18 כדורים.

Avatar
מיכל (17:04 8.08.2016)

תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
רק התחלתי לבשל, כל מה שהכנתי מהמתכונים שלך יצא פשוט נפלא!
הם מדויקים, קלים להפליא, טעימים בטרוף ובאמת כייף להכין אותם!

אשמח אם תוכלי לענות לי: האם אפשר להכין עם פירורי לחם מוזהבים, במקום רגילים? ולהוסיף להם את הפנקו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:17 8.08.2016)

היי מיכל,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אפשר להכין עם פירורים מוזהבים ולהוסיף להם פנקו (אפילו זה ייצא יותר מוצלח).

Avatar
שני (11:50 17.06.2016)

יצא פצצה ממש קל וכיף להכין את המתכון הזה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:05 17.06.2016)

תודה שני, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום!

Avatar
דו (14:42 5.04.2016)

יצה פצצה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:51 5.04.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
מורן (21:24 25.07.2015)

מעולה תודה רבה אתר טוב מאוד

Avatar
מורן (20:59 25.07.2015)

הכנתי ויצא אחלה אבל למילוי היה טעם שלפירה פשוט וציפיתי שהוא יהיה יותר קרמי, איך אפשר לעשות אותו טיפה מתוק וקרמי? אולי להוסיף שמנת מתוקה לבלילה וסוכר לפרורי לחם או משהו בסגנון? יש לכם רעיון כולשהו?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:22 25.07.2015)

היי מורן,
החלמון היה אמור לשפר את המרקם. אם את אוהבת בטטה, פעם הבאה אפשר לשלב בטטה (2 תפו"א + בטטה קטנה) ואז זה ייתן מתיקות ומרקם קרמי יותר.
אפשרות אחרת היא להוסיף שמנת מתוקה רק חשוב להוסיף בהדרגה כל פעם כף אחת ולערבב כדי שהמרקם לא יהפוך לנוזלי מידי. השמנת בעצמה מתוקה כך שלא יהיה צורך להוסיף סוכר לפירורי הלחם.
אם תנסי, אשמח לקבל עדכון איך יצא 😉

Avatar
מורן (14:14 23.07.2015)

אפשר להוסיף לפירה בצל מתוגן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:05 23.07.2015)

כן מורן, למה לא 🙂

Avatar
מורן (14:10 23.07.2015)

יש אופציה להוסיף לפירה בצל מתוגן או שזה לא יצא טעים?

Avatar
רעות (19:18 26.05.2015)

הכנתי את הכדורים והם יצאו מדהימים !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:46 26.05.2015)

שמחה לשמוע רעות 🙂

Avatar
Lir (15:02 11.05.2015)

היי
האם אפשר להשתמש בקמח תופח?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:24 11.05.2015)

היי,
אני מניחה שאפשר.

Avatar
רוז (21:02 28.01.2015)

אפשר לאפות במקום לטגן? האם זה יתפרק באפיה?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:18 28.01.2015)

הי רוז,
לא ניסיתי לטגן אבל אני מניחה שזה אפשרי. חשוב לשמן היטב את נייר האפייה ומומלץ לרסס או להבריש את הכדורים במעט שמן.

Avatar
(: (22:54 9.12.2014)

בס'ד
האם זה משנה אם מבשלים את תפ"א עם הקליפה או לא? ואם שלמים או חתוכים.. תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:16 10.12.2014)

היי,
כעקרון זה ממש לא משנה. אני אישית מעדיפה לקלף לפני הבישול אבל כמובן שאפשר לקלף גם אחר כך.
לגבי שלמים או חתוכים, ככל שחותכים אותם קטן יותר, הם מתרככים יותר מהר ומשך הבישול מתקצר.
יום נפלא 🙂

Avatar
אמה (10:23 15.09.2014)

אין לי פירורי פנקו .. אפשר להחליף ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:35 15.09.2014)

הי אמה,
כן, אפשר להשתמש בפירורי לחם רגילים.

Avatar
אסתי (17:22 21.07.2014)

הסדר הוא לא קודם קמח ולאחר מכן ביצה ופירורי לחם?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:53 21.07.2014)

הי אסתר, צודקת בהחלט. המתכון יתוקן בהתאם.
תודה על ההערה 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.