טורטיה במילוי בשר טחון

יש לי את המתכון הזה- טורטיה גוואקמולי ללא גלוטן

תודה רבה !!!

לא ניסיתי אבל נראה לי שאפשר. קחי בחשבון שלאחר הפשרה הבשר יכול להפריש קצת נוזלים אז כן הייתי מכניסה לתנור בחום גבוה אחרי שזה מפשיר.
גם מוסקה לא ניסיתי אבל אני יודעת שיש כאלה שמקפיאים.

סורי אין לי מתכון לטורטיה🙂
בשר מופשר מפריש יותר נוזלים אז עדיף טרי אבל לא קריטי.

שמחה שאהבת🙂

ולהשתמש בזיתים שחורים במקום ירוקים?

כן אפשר. לשתי השאלות:)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

היי
ניתן להשתמש בעגבניות מרוסקות בשימורים או לוותר.
תודה על הפרגון❤️

שמחה שאהבת את המתכון❤

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר לטחון הכל במעבד מזון, במקרה כזה המילוי יהיה כמו מחית די חלקה- לשיקולך.
אם את שומרת במקרר כדאי לחמם את תערובת הבשר במיקרו או במחבת לפני המילוי (אחרת המילוי יהיה קר).
בהצלחה😊

איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מעולה ממש!
תודה שחזרת לשתף🌺

היי,
החימום הקצר מספיק לטורטיה, אבל אם אוהבים אותה קריספית יותר אפשר לאפות עוד כמה דקות.

היי,
לא, אין לי. מה שכן את יכולה להיעזר במתכון ללזניה בשרית.

שמחה שיצא מוצלח ושאת נהנית מהמתכונים❤
תודה שחזרת לשתף😊

היי,
את יכולה לשמור במקרר או במקפיא. עדיף במקפיא כי ההגשה עוד הרבה זמן יחסית.

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:
מומלץ להכין מראש את התערובת ולפני ההגשה לחמם אותה במחבת או במיקרוגל ואז למלא את הטורטיות.
בהצלחה!

המון תודה עלהתשובה המהירה!

היי,
אפשר(:

נראה טעים ומזמין! תודה על השיתוף🌺

היי,
כן, אפשר כף סילאן וכף רוטב סויה😊

היי שרה,
כן זה בסדר😊

קוביות תפוחי אדמה בתנור (כמו צ’יפס אפוי).

תודה יקירה

היי הודיה,
במתכון זה בלי טיגון ובלי פירורי לחם.
מישהי שאלה אם אפשר לצפות בביצה ופירורי לחם ולטגן והשבתי לה שאפשר ואח”כ שאלו אם אפשר לטגן בלי פירורי לחם והשבתי שאפשר.

שמחה לשמוע 🙂
תודה אורטל

לא אמורים להדביק את הטורטיה. מספיק להניח אותה על הצד המגולגל ואז זה לא נפתח.
אפשר להכין בלי הירקות.
החימום במשך כמה שניות במחבת אמור לסייע לגמישות הטורטיה. לא אמורים לטגן את הטורטיה. בכל מקרה אפשר לוותר על זה.
חג שמח 🌺

כן.

אפשר להכין מראש ולחמם על הפלטה. זה יהיה פחות קריספי.
שנה טובה 🙂

מעולה 🙂 שמחה שיצא טעים.
תודה חנה

היי טליה,
אוסיף מתכונים נוספים בהמשך. בינתיים ראית את אלה?
טורטיה במילוי חזה עוף מוקפץ
טורטיה במילוי גוואקמולי
טורטיה במילוי חזה עוף ושעועית
טורטיה אפויה במילוי
קסדייה

תודה 🙂

אפשר אבל יותר טעים עם פירורי לחם.

זה בסדר. יכול להיות שזה יספיק לכמות של 8-9 יחידות.

תודה מרים ❤️
שבת שלום!

היי ספיר,
אין לי מתכון לללחמניות במילוי בשר אבל יש מתכון ללחמג’ון עם בשר טחון.

כן.

היי יסכה,
הכמות שבמתכון מספיקה לכ-10 טורטיות. זאת אומרת שלכמות של 48 יש להכין 2.5 קילו בשר טחון.
מבחינת ירקות לא חייבים להכפיל הכל ב-5 ואפשר לשים את הכמויות האלה:
3 בצלים בינוניים קצוצים
3 גזרים בינוניים קצוצים דק
3 גמבות קצוצות דק
סלסלת פטריות טריות קצוצות דק
כוס וחצי זיתים ירוקים קצוצים דק
מבחינת תיבול: 8 כפות רסק עגבניות, חצי כוס רוטב צ’ילי מתוק, 2 כפות פפריקה מתוקה, כפית וחצי מלח ורבע כפית פלפל שחור.
בגלל שזו כמות גדולה חשוב שתטעמי את התערובת ותשפרי תיבול לפי הטעם, בעיקר מליחות.
בהצלחה 🙂

אני יעדכן מחר במוצאש איך יצא תודה רבה😍

רציתי לעדכן שיצא מוצלח…. ואפילו ביקשו את המתכון ד”א אמא שלי שפחדה שיצא לי משהו לא טוב הכינה לגיבוי מנה אחרת אבל שלה נשאר חחחיח ושלי חוסל …. אז שיחקת אותה שאפו ותודה רבה …. הסתבכתי רק בדבר שולי אבל זה בקטנה רק בקיפול של הטורטיה אז גילגלתי וחציתי לשניים בצורה אלכסונית אם היה נשאר הייתי מצלמת חחחחח

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

היי בתיה,
מניחים את המילוי במרכז, מקפלים את החלק התחתון, אח”כ את הצדדים ואז מגלגלים.
יום מקסים 🌺

אם יש לך אפשרות למלא סמוך להגשה זה הכי טוב. אם לא, אפשר למלא לפני (רצוי באותו יום) ולחמם על הפלטה.
חג שמח 🌺

היי חני,
אפשר לוותר על הירקות (בצל אני כן ממליצה להוסיף אבל לא חובה).
אין צורך להגיש עם רוטב כי המילוי מספיק עסיסי.

אפשר. יותר מומלץ להקפיא את הטורטיות והמלית בנפרד ולגלגל לפני ההגשה.

היי יעל,
שמחה שיצא טעים.
תיקנתי את המתכון שיהיה ברור יותר. תודה 🙂

לצערי אין כל כך מה לעשות בשלב זה.

כן אפשר. קודם לצפות בביצה ופירורי לחם ואז לטגן.

אפשר לשים כחצי כפית פפריקה חריפה אם רוצים את זה קצת פיקנטי. אם לא, אפשר פשוט להכין בלי הצ’ילי.

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן

כן לשתי השאלות.

ושאלה נוספת האם ניתן להכין מראש ולחמם?

כן לגבי שתי השאלות.
שבת שלום 🙂

היי סרפית,
אפשר להכין עם עוף טחון באותו אופן.

היי אנאל,
מה הכוונה משחתי? הכל הפך לעיסה אחת? זה אמור לצאת בשר טחון עם קוביות של ירקות. אולי בישלת את זה יותר מידי?
בכל מקרה, אם זה טעים אני לא רואה בעיה.

לא הבנתי קצצתי ממש דק טוב לא חשוב נראה בערב

היי רונית
אפשר אבל אז יהיה קשה לגלגל את הטורטיה כי היא תהיה פחות גמישה. אם זה לא מפריע לך.
אגב גם אם מחממים את הטורטיה כשהיא כבר ממולאת ומגולגלת זה נותן אפקט של פריכות אבל חשוב לחמם את התנור מראש.

היי יאיר,
לאחר שממלאים את הטורטיות ומגלגלים אותן טובלים אותן בביצה טרופה ואז מצפים בפירורי לחם מכל הכיוונים ומטגנים במחבת עם שמן משני הצדיים עד להזהבה. כך הן יהיו פריכות.

כן שיר, אין בעיה להשתמש בהם. אני מקפיאה תמיד. אפשר להוציא אותן להפשרה ולפני שממלאים ומגלגלים מומלץ לחמם כל טורטיה בנפרד כמה שניות במיקרוגל, זה יעניק לה גמישות ויהיה קל לגלגל אותה.

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

היי מורן,
אפשר להכין טורטיה במילוי ירקות בלי הבשר- לטגן בצל עד להזהבה קלה. להוסיף גזר, גמבה, פטריות ולבשל עד שמתרככים קלות.
לאחר מכן לתבל ב 2-3 כפות צ’ילי מתוק, מלח ופלפל שחור לפי הטעם (אין צורך לתבל ברסק).

היי אבי,
אפשר לטגן עם ביצה ופירורי לחם או לאפות בתנור (אם אופים בתנור, יש לשמן נייר אפיה).
שבת שלום 🙂

היי מיכל,
הכוונה לבשר בקר אבל אפשר להכין גם מהודו טחון.
יום מקסים 🙂

תודה דני 🙂

היי יסמין,
שני מילויי הבשר טעימים אבל לדעתי הצ’ילי קון קרנה יותר מתאים לערב מקסיקני 🙂
שבוע מקסים!

המון המון תודה אפרת!! אין כמוך 🙂

היי אורטל,
את יכולה להכין את תערובת הבשר ולשמור במקרר במשך 2-3 ימים ולפני ההגשה לחמם במיקרוגל ולגלגל בטורטיה.
אפשר גם להקפיא בקופסא אטומה עד חודש.
שבוע מקסים 🙂

תודה רבה לך על המענה המהיר 🙂
יצא מעולה. טעים מאד , מהיר וקל להכנה.
שבוע מקסים.

היי
הכנתי ויצא מעולה …..תודה רבה !!!!
האם ניתן להקפיא עם המילוי את הטורטיה המוכנה ?

איזה כיף שיצא מוצלח!
אפשר להקפיא, ומומלץ בסיום ההפשרה לחמם בתנור על 180 מעלות כמה דקות כדי להחזיר את המרקם המקורי של הטורטיה.
יום מקסים😊

היי דור,
תתחיל בחצי כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור. לאחר שתערובת הבשר מוכנה תטעם ותוסיף עוד מלח במידת הצורך.
בהצלחה 😉

כן עמליה. ניתן להכין את התערובת מראש ולחמם מעט על הפלטה ואז לגלגל עם טורטיה.

היי שירה,
את יכולה להכין בשר טחון עם השעועית החריפה ברוטב צ’ילי שיש לך. תטגני בצל גדול קצוץ עד להזהבה. תוסיפי 2 שיני שום כתושות, 500 גרם בשר טחון ותערבבי עד שהבשר מתבשל. תוסיפי את קופסת השימורים של השעועית כולל הרוטב ותתבלי בכפית פפריקה מתוקה, חצי כמון כמון, מלח ופלפל שחור. תבשלי ביחד תוך כדי ערבוב כ-3 דקות.
ממליצה שתטעמי את הרוטב שיש בקופסת השימורים לפני שאת מכינה כדי לוודא שזה לטעמך כי זה בסופו של דבר זה יהיה הטעם של תערובת הבשר.

בס”ד
תודה אפרת :}

כן, אפשר לוותר על הזיתים.

אפשר לקצוץ עם סכין ואפשר במגרדת גסה, מה שנוח לך 🙂

היי איילה,
שמחה לשמוע לגבי השניצלים 🙂
לגבי הטורטיה- תערובת הבשר כבר מתובלת ברוטב לכן אם רוצים להגיש רוטב בצד, הכי מומלץ להגיש עם רוטב צ’ילי מתוק (כמו שהוא, בלי לבשל).
חג שמח!

שמחה לשמוע ראות 🙂

כן דליה, אפשר להכין גם בלי הפטריות.

מעולה!
תודה על העדכון שי 🙂

היי מעיין,
לפי מה שאני זוכרת בערך 7-9 טורטיות.

הי יהודית, לא משנה. מה שיש לך.

היי גלי, עד כה לא פרסמנו מתכוני לחם עם שמרים מאחר וזה מצריך התעסקות עם הבצק שהיא למעלה מ10 דקות אך מתכוני לחם קלים ללא שמרים אנו נפרסם בהמשך.
לעניין מתכונים דיאטטיים, בימים אלה אנו עובדים על זה כך שבקרוב יהיה מגוון רחב יותר של מתכונים דיאטטיים ובריאותיים. יום נפלא:)