שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 60 דקות

מס’ מנות: 6-7 יחידות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

1 חציל גדול

עגבניה קטנה קצוצה קטן

גמבה קטנה קצוצה קטן

2 שיני שום קצוצות

3 כפות כוסברה/ פטרוזיליה קצוצה (ניתן גם לשלב בניהם)

שמן זית

מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

-חותכים את החציל לאורך לפרוסות בעובי כס"מ (מומלץ לפזר עליהם מלח גס ולהניח להן להזיע במשך כ-20 דקות, כך נפטרים מהמרירות של החציל. לאחר מכן שוטפים במים ומנגבים היטב).

-מחממים תנור ל190 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מברישים את פרוסות החצילים בשמן זית משני הצדדים ומניחים על נייר האפיה. מערבבים בקערית את העגבניה, הגמבה, השום והעלים הקצוצים ומפזרים מעל כל פרוסה. מפזרים מעט מלח ופלפל שחור ומכניסים לתנור למשך שעה.

הפעל טיימר (60 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור, מסדרים על צלחת ומזליפים מעט שמן זית ועלים טריים קצוצים.

*מומלץ להגיש עם טחינה – מתכון לטחינה.

חצילים עם עגבניות, גמבה ושום

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מתכון לעוגת לימון בחושה
מתכון לפתיתים עם בשר טחון

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
לאה (00:11 10.04.2020)

היי אפרת
אפיתי את החציל בתנור לבד כבר מראש
עכשיו אני מחפשת תיבול מעניין וזה נראה לי טעים
מה את מציעה בשלב זה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:46 10.04.2020)

אפשר לטגן במחבת גמבה קצוצה, עגבניה ושום ולהוסיף לחציל.

Avatar
ציפי (11:50 21.06.2019)

שלום. האם אפשר להכין מראש ואחכ לשים כל פלטה? או שעדיף להגיש קר? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:43 21.06.2019)

היי ציפי,
אפשר להכין מראש.
רצוי להגיש חם או בטמפ' החדר.

Avatar
שרה (11:42 10.05.2019)

האם אפשר לקלף את החציל תחילה ???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:48 10.05.2019)

כן.

Avatar
שיר (11:44 7.05.2019)

שלום וברכה
האם אפשר להכין יומיים מראש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:46 7.05.2019)

אפשר. זה עדיין יהיה טעים אבל יראה קצת פחות טוב 🙂

Avatar
חני (15:16 2.05.2019)

שלום,
נשאר לי המון חצילים מפסח
אפשר להכין ולהקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:17 2.05.2019)

אני יודעת שאפשר להקפיא חצילים קלויים. לא יודעת לגבי חצילים טריים.

Avatar
רותי (01:59 11.07.2018)

אפרת היקרה!
הכנתי את החצילים (עם טחינה מעל) וגם את מאפה הגבינות ובזיליקום* למפגש משפחתי.
כולם ליקקו את האצבעות!!!
אין מילים!

*לא היה לי בזיליקום,אז שמתי פטרוזיליה במקום.אל תגלי 😉

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:45 11.07.2018)

שמחה לשמוע!
תודה רותי ויום מקסים ❣️

Avatar
חנה (19:16 6.05.2018)

תודה רבה!
רצה להכין 🙂

Avatar
חנה (18:46 6.05.2018)

שלום ותודה על המתכונים המענגים!
אשמח לדעת האם יצא טעים גם ללא כוסברה\פטרוזיליה.
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:55 6.05.2018)

היי חנה,
הכוסברה/פטרוזיליה מוסיפים לטעם אבל זה ייצא טעים גם בלי.

Avatar
רפי (11:37 20.04.2018)

הפתעתי את אישתי יצא 10

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 20.04.2018)

כל הכבוד לך 🙂
שמחה שיצא טעים.
תודה רפי.

Avatar
טובי (18:59 16.04.2018)

הכנתי את החציל ויצא מושלםםםם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:23 16.04.2018)

תודה טובי, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
שרון (17:03 28.09.2017)

חוצים את החציל ל 2 ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:41 28.09.2017)

היי שרון,
את החציל חוצים לאורך לפרוסות בעובי 1 ס"מ. זה יוצא 5-7 פרוסות, תלוי בעובי החציל.

Avatar
ורד (11:19 20.09.2017)

שלום; רציתי לשאול על המתכון הזה של החצילים, אני מארחת מחר האם כדי לעשות עכשיו או מחר לפניי ההגשה? כי יש לי הרבה מה להכין.. אשמח לתשובה מהירה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:42 20.09.2017)

אפשר להכין יום לפני.
שנה טובה 🙂

Avatar
באש רשא (22:52 13.07.2017)

מתכון מעולה ומיוחד בטעמו, כל שבוע יוצא לי להכין שלושה מתכונים לפחות מהאתר, תודה ענקית.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:14 13.07.2017)

איזה כיף לשמוע. תודה 🙂

Avatar
נתנאל יעקובי (18:11 2.06.2017)

היכן למקם את התבנית ?
למעלה אמצע או למטה ?
על איזה מצב לאפות ? טורבו או אפייה ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:27 2.06.2017)

באמצע. מצב אפיה רגיל (קו עליון וקו תחתון).
שבת שלום

Avatar
תמר (14:54 29.11.2016)

יצא מדהים וטעים!!! תודה רבה:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:46 29.11.2016)

תודה תמר, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
פלוני_אלמונית (20:15 2.11.2016)

תודה. יצא טעים. נשרף לי קצת כי חיממתי מראש. אלמד להבא.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:20 2.11.2016)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
נחמה (11:43 22.09.2016)

מסכימה לגמרי עם התגובה של דסי למטה, היטיבה לבטא – פשוט כיף שיש את האתר הזה, במיוחד את המדורים של דיאטטי וכו' והכל מחולק יפה – כשרוצים בריא יש בריא כשרוצים מתוק יש מתוק
ובמיוחד התגובות שמהן ניתן ללמוד עוד כל מיני טיפים, ותשובות לשאלות – ממש קורס בישול בחינם!

ובהקשר לחצילים, מנה כזו קלה להכנה כל כך טעימה, ממש תענוג!

תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:16 22.09.2016)

תודה נחמה!

Avatar
מוטי (18:07 13.09.2016)

שלום אפרת.
אני מכין לילדי מן מבחר המתכונים שלך והם פשוט קלים וטעימים בטירוף.
כולם בבית עפים עליהם !!
תודה רבה !!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:53 13.09.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה מוטי 🙂

Avatar
shila (09:44 27.05.2016)

שלום אפרת! האם ניתן להכין מראש יום ולשים במקרר! אשמח לתשובתך שבת שלום ומבורך ! אוהבתתת את המתכונים המדויקים והמהירים שאני קוצרת מחמאות אין סופית ממשפחתי!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:43 27.05.2016)

תודה שילה!
אפשר להכין מראש ולשמור במקרר אבל קחי בחשבון שיותר טעים כשזה טרי מאותו היום.
שבת שלום 🙂

Avatar
דסי (18:01 13.03.2016)

אפרת, התנסיתי במספר מתכונים שלך לאחרונה, לגמרי בראש שלי. הקיצורי דרך והמינימום פעולות שלא סותר טעים… אין לי סבלנות להתקשקש שעות במטבח בשביל חמש דקות זלילה… ועוד זה לא נגמר, כל יום זה חוזר על עצמו.
בקיצור אתר מתכונים היעיל וההגיוני ביותר שקיים.
מעבר לזה מאד בולטת לי האנרגיה שלך באתר, בתגובות, את כל כך נעימה ומכבדת. עוד משהו שמשאיר אותי באיזור. (ולא אשווה כאן לאתרים אחרים)
וסופסופ אתייחס למתכון הזה שנזלל, כולם השתגעו על זה. וכבר פרסמתי אותו במשפחה..

תודה!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:22 13.03.2016)

דסי היקרה,
היה לי כיף לקרוא את תגובתך. שמחה שמצאת את האתר מועיל 😉
תודה רבה!
ערב נעים 🙂

Avatar
ורוניקה (20:09 11.03.2016)

אמא שלי עכשיו מכינה, אבל זה עדיין לא בתנור, והריח עושה אותי רעבה…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:25 11.03.2016)

שיהיה בתאבון 😉

Avatar
ליטל (14:08 19.02.2016)

זה כבר כמה שבועות שאני מכינה את זה כל שישי… פשוט מעדן!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:11 19.02.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה ליטל ושבת שלום 🙂

Avatar
נתלי (12:41 28.01.2016)

היי,
אני בימים האחרונים ממש מככבת פה באתר עם השאלות חחח
אני רוצה להכין את זה לארוחת שבת מחר אפילו גם יאכלו היום אבל זה יהיה בסדר למחר ? או שפשוט לחמם טיפה לפני הגשה ?
מה המלצתך ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:52 28.01.2016)

מעולה 😉
אין בעיה להגיש את זה גם למחרת ולחמם מעט בתנור לפני ההגשה.

Avatar
נתלי (15:01 28.01.2016)

ניתן להוסיף קצת מלמעלה גבינה או שזה לא מתאים לפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:33 28.01.2016)

כן אפשר בהחלט. אפשר לפזר מעל גבינה צהובה מגורדת כ10 דקות לפני סיום האפיה או לפזר גבינה בולגרית או פטה מפוררת לאחר שזה מוכן.

Avatar
מיכל (12:14 13.01.2016)

הכנתי ויצא מעולה!!!!. היו לי אורחים והם טרפו הכל במהירות. לאור זאת רציתי לדעת האם אפשר לחתוך (דק) את החציל לרוחב ולא לאורך. פשוט ככה יוצאות פחות חתיכות וגדולות מדי. וגם אם חותכים את פרוסות החציל אחרי האפייה הן כבר לא נראות כ"כ טוב. אז למה בעצם לא לחתוך לרוחב?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:42 13.01.2016)

היי מיכל,
שמחה שיצא טעים 🙂
אין שום בעיה לחתוך לרוחב.
המשך יום מקסים!

Avatar
גלית (20:38 8.12.2015)

הי,
החציל יצא טעים (גם הטחינה). אבל – אחרי חצי ארבעים דקות בתנור חלק מהחתיכות ממש נשרפו לדרגת פחם.

אני תוהה אם שמתי על חום גבוה מדי או שזה כי חתכתי דק מדי. – אם כי עקבתי אחר ההוראות.

החתיכות שלא נשרפו, יצאו טעים,רק מאד דקות. ממש ברמת של נייר, ופריכות מאד (לא בשרניות)- זו הכוונה? או, שוב, החיתוך שלי היה דק מדי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:10 8.12.2015)

היי גלית,
כנראה שהפרוסות היו חתוכות דק מידי כי הן אמורות לצאת בשרניות גם אחרי האפיה. פעם הבאה תחתכי אותן יותר עבה. שמחה שלמרות זאת הצלחת להנות מהטעם 🙂
ערב נעים וחג חנוכה שמח

Avatar
עוז (13:18 5.12.2015)

היי אפרת 🙂
אפשר לוותר על הגמבה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:12 5.12.2015)

כן 🙂

Avatar
שרון (12:04 4.11.2015)

תודה אפרת! הכנתי אמש כארוחת ערב קלה לי ולאיש שלי, שהלמה גם את הגשם והרוח. צירפתי ביצים קשות, טחינה כהמלצתך, ירקות חתוכים ולחם פרנה מרוקאי ספוגי קנוי. הוא ליקק את האצבעות :-).

ולטובת כולם: אני הכנתי את המתכון הזה בדיוק לפי אותן הוראות, בחמגשית בטוסטר אובן, כי אנחנו זוג צעיר ואין לנו עוד תנור. אם מקפידים לבדוק מדי פעם את רמת והתאמת החום במהלך הצלייה, זה יוצא יופי.
שוב תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:38 4.11.2015)

שמחה לשמוע שרון!
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂

Avatar
ספיר (14:48 21.09.2015)

היי חוץ מחצילים אפשר לעשות את זה עם עוד ירקות??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:52 21.09.2015)

היי ספיר,
לדעתי עם חצילים זה יוצא הכי מוצלח מבחינת המרקם ושילוב הטעמים. לא ניסיתי אבל יכול להיות שזה יילך גם עם קישוא.

Avatar
נטלי (09:45 11.09.2015)

האם זה אמור להיות מוגש חם?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:55 11.09.2015)

היי נטלי,
חם או בטמפ' החדר.
שבת שלום וחג שמח 🙂

Avatar
איילת (10:59 3.09.2015)

מתכון נהדר. יצא מעדן ובקלות רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:10 3.09.2015)

תודה איילת, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
מיכלבבני (21:50 26.08.2015)

הכנתי עוגיות גרנולה עם טחינה ושוקולד צ'יפס ויצא מצוין. תודה על המתכון המוצלחוהפשוט

Avatar
מיכלבבני (21:48 26.08.2015)

הכנתי עוגיות.יצא מצויין

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:51 26.08.2015)

שמחה לשמוע מיכל 🙂

Avatar
לי (22:13 22.08.2015)

אחלה מתכון!
בדיוק מה שחיפשתי 🙂
קל ומהיר ויכול להוות תחליף לארוחה קלילה
תודה רבה ושבוע טוב 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:17 22.08.2015)

שמחה שאהבת 🙂
שבוע טוב!

Avatar
הילה (12:04 21.08.2015)

חצילים תמיד יוצאים לי מעפן בתנור וזה יצא פשוט טעים ומושלם!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:06 21.08.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה הילה ושבת שלום 🙂

Avatar
מירי (16:34 15.08.2015)

היי! הכנתי אתמול פשוט מעולה ומיוחד

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:41 15.08.2015)

תודה מירי! שמחה לשמוע 🙂

Avatar
רוזי (20:07 13.08.2015)

יצא טעים בטירוף. ממש נהננו מהארוחה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:19 13.08.2015)

שמחה לשמוע רוזי 🙂

Avatar
עירית (16:28 13.08.2015)

לא צריך לכסות בנייר
כסף?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:31 13.08.2015)

לא עירית, אין צורך לכסות.

Avatar
אפרת (11:44 11.08.2015)

היי, 🙂

נראה נהדר.
מה ניתן במקום הגמבה?

שאלה נוספת
כתבת לחתוך לרוחב ובתמונה זה נראה לאורך?

תודה מראש,
אפרת

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:59 11.08.2015)

היי אפרת,
את צודקת! רשמתי לרוחב בטעות, מיד מתקנת 🙂
אפשר לוותר על הגמבה ולהכין רק עם עגבניות, שום ועלים, זה יוצא טעים גם ככה.
יום נפלא!

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.