זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 20 עוגיות

סוג: פרווה

מצרכים:

שליש כוס (65 ג’) שמן

רבע כוס (85 ג’) דבש

4 כפות מלאות (55 ג’) סוכר

כפית (5 ג’) תמצית וניל

כפית (5 ג’) אבקת קינמון

1 ביצה

כוס וחצי (210 ג’) קמח

כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה

רבע כפית (2 ג’) אבקת סודה לשתיה

*אבקת סוכר לציפוי (כרבע כוס)




אופן הכנה:

-מערבבים בקערה (בעזרת כף/מטרפה) שמן, דבש, סוכר, תמצית וניל, אבקת קינמון וביצה.

-מערבבים בקערית נפרדת קמח, אבקת אפיה וסודה ולשתיה ומוסיפים לתערובת הנוזלים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה ורכה.

-מכניסים למקפיא לחצי שעה (ניתן גם לשים במקרר כמה שעות).

-מחממים תנור ל180 מעלות (יש לחמם את התנור לפחות 7 דקות לפני האפיה).

-פורשים נייר אפיה על תבנית התנור. יוצרים כדורים קטנים בקוטר של 2.5 ס”מ, מצפים באבקת סוכר ומניחים על נייר האפיה במרווחים קלים. משטחים בעזרת האצבעות לעוגיות בעובי של כ-1 ס”מ.

-אופים בתנור במשך 15 דקות. מוצאים ומניחים לדובשניות להתקרר לגמרי.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

הערה: אפשר להוסיף לתערובת העוגיות קמצוץ הל, ציפורן או אגוז מוסקט.

דובשניות

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת דבש, קפה ופקאןעוגת דבש, קפה ופקאן
בצק עלים במילוי עוף ותפוחים בצק עלים במילוי עוף ותפוחים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
ילדה מושלמת...! (16:46 4.07.2022)

אני צריכה תשובה דחופה האם אפשר להשים משהו אחר במקום הקינמון
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 4.07.2022)

אפשר לוותר על הקינמון, אין תבלין אחר שיחליף אותו.

avatar
אסנת המושלמתתתתתתתתת (16:23 4.07.2022)

האם אפשר להחליף את הסודה לשתייה במשהו אחר? פשוט אין לי בבית ואין לי כוח לצאת לקנות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:39 4.07.2022)

היי,
אפשר לוותר על סודה לשתייה.
בהצלחה(:

avatar
דובשנית (22:36 7.06.2022)

שלום, זו פעם ראשונה שאני מכינה דובשניות והן יצאו מדהימות! תודה רבה 🙂
רציתי לשאול, איפה אפשר לשמור אותן? במקרר או שאפשר לשמור בטמפ’ החדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 7.06.2022)

היי,
איזה כיף שיצא מוצלח!
אפשר לשמור בקופסה אטומה בטמפ’ החדר למשך כ-4 ימים, או במקרר למשך כשבוע.

avatar
יסכה (08:49 30.05.2022)

מה ההבדל בין אבקת אפיה לסודה לשתיה, כאילו לפי מה אני יודעת האם לוותר, להחליף וכו?
נהנית מהמתכונים שלך עד מאוד, וכמובן משווקת אותם.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:31 30.05.2022)

היי,
סודה לשתייה ואבקת אפייה שתיהן מעניקות נפח למאפה, אך יש להן אפקט שונה- סודה לשתייה הופכת את המרקם לפריך יותר.
בחלק מהמתכונים ניתן להמיר סודה לשתייה באבקת אפייה, אך לא להיפך. לכן תמיד כדאי להיצמד למה שכתוב במתכון.

avatar
גלי (10:16 29.04.2022)

אני אוהבת שהעוגיות אחידות ושוקלת אחת אחת, כמה לדעתך כל אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:27 29.04.2022)

היי,
להערכתי כל עוגייה= כ-20 גרם.

avatar
טובי (13:12 14.03.2022)

איך זה יכול להיות שרבע כוס דבש זה 4 כפות?
איפה אני טעיתי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:36 14.03.2022)

לא טעית, אכן רבע כוס דבש יוצא בערך 4 כפות מלאות.

avatar
טובי (12:39 18.05.2022)

יצא טעיםםם ויפה!!!
לפי מה שאני מדדתי 4 כפות זה הרבה יותר מרבע כוס
והכנתי לפי רבע כוס ויצא לי מעולה
אז זה יוצא בערך שתי כפות מלאות אולי קצת יותר

דובשניות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:39 18.05.2022)

שמחה ממש שיצא מוצלח, נראה מעולה!
הכפות צריכות להימדד בכף מדידה על מנת לדייק.
תודה על השיתוף🌺

avatar
פנינה (22:12 13.03.2022)

אפשר לשים סילאן במקום דבש?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:45 13.03.2022)

היי,
אפשר, המרקם מעט ישתנה.

avatar
נוי (09:35 20.02.2022)

הכנתי ויצא מעולה!!! רק העיסה יצאה לי דביקה והיה ממש קשה לעבוד איתה..שמתי את הבצק במקפיא אפילו ל-3/4 שעה..מה הסיבה שיצא לי ככה דביק? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:20 20.02.2022)

היי,
התערובת אמורה לצאת מעט דביקה, וניתן לשמן או להרטיב את הידיים כדי להקל על העבודה עם הבצק.
שמחה שיצא מוצלח!

avatar
רותם (10:14 13.01.2022)

אפשר לשים קמח תופח במקום אבקת אפייה? ואם כן כמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:52 13.01.2022)

היי,
אפשר- כוס וחצי (כמובן לוותר על אבקת האפייה).

avatar
רותם (11:53 13.01.2022)

תודה על המענה המהיר.
בעיקרון זה כך בכל מתכוני העוגיות? אותה כמות של קמח תופח במקום קמח רגיל ולוותר על האבקת אפייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:02 13.01.2022)

נכון(:

avatar
מעין (21:12 25.11.2021)

טעים מאוד וקל להכנה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:29 25.11.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח(: תודה על השיתוף❤

avatar
ש.פ. (23:44 11.09.2021)

יצא ממש טעים קל להכנה ופשוט כייף שיש כאלה מתכונים:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:23 12.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון😊

avatar
חיה (21:21 11.09.2021)

יצא פשוט טעיםםם!!
וקלי קלות של הכנה….
כדאי מראש להכפיל כמויות
ממש תודה לך על המתכונים המוצלחים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:37 11.09.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון, תודה על השיתוף❤

avatar
חלי (22:22 5.09.2021)

היי
מה אפשר לשים במקום תמצית וניל ( ואין לי סוכר וניל..
והמתכונים שלך מעוליםםם
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:54 5.09.2021)

היי חלי,
אפשר לשים כל תמצית אחרת בטעם שיכול להשתלב (למשל תמצית שקדים/ תמצית בטעם דבש), ואם אין לך אז אפשר לוותר על זה.
שנה טובה😊

avatar
טובה (15:00 4.09.2021)

העוגיות יצאו מעולות!!!
אני לא הוספתי סוכר בכלל
לדעתי ממש אין צורך
עשיתי אותן ממש קטנות וגילגלתי בידיים רטובות
ניסיתי לשים אבקת סוכר לפני האפייה אבל זה נעלם…לכן פיזרתי קצת אבקת סוכר אחרי האפייה ליופי
אפיתי רק 10 דק

דובשניות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:15 4.09.2021)

נראה ממש מעולה! איזה כיף ששיתפת😊

avatar
רונית (19:45 3.09.2021)

אפשר להחליף את התמצית וניל בסוכר וניל? ואם כן אז כמה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:43 4.09.2021)

היי רונית,
אפשר להוסיף שקית סוכר וניל ולהוריד כף מחוקה מכמות הסוכר(:

avatar
יסכה (00:44 3.09.2021)

ממכר!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:52 3.09.2021)

איזה כיף לשמוע😊

avatar
יעל (18:15 2.09.2021)

היי, אפשר להשתמש בקמח תופח במקום ברגיל + אבקת אפיה?
אם כן האם באותה הכמות של כוס וחצי קמח?
תודה (:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:35 2.09.2021)

היי יעל,
כן, אפשר לשים כוס וחצי קמח תופח.

avatar
(חסוי) (10:25 31.08.2021)

אפרת.. אף פעם לא הכנתי דובשניות לראש השנה.. השנה מצאתי את המתכון שלך, הכנתי.. לראש השנה!! לא התאפקתי לא לטעום.. טעמתי!! יצא פשוט סוף הדרךך!!!! תודה ענקית ענקית!! אין עלייך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:30 31.08.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף וחג שמח🌺

avatar
שלי (18:37 30.08.2021)

הכנתי בעבר את העוגיות עם קמח כרגיל ויצאו מעולה!
רוצה לנסות הפעם רק עם קמח שקדים. נראה לך שיצא טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:23 30.08.2021)

היי שלי,
אני חושבת שכדאי לשלב חצי כמות קמח שקדים וחצי כמות קמח כרגיל. את יכולה לנסות להכין גם עם קמח שקדים בלבד, אבל העוגיות עלולות לצאת מאד מתפוררות.
אשמח לשמוע איך יוצא אם את מנסה😊

avatar
רחל (08:33 30.08.2021)

וואו זה פשוט יוצא בדיוק כמו בתמונות
והכי חשוב שזה ממש טעים !!

דובשניות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 30.08.2021)

נראה מושלם! תודה שחזרת לשתף ושנה טובה🌺

avatar
רחל (21:02 26.08.2021)

יאאאממממי כמה שזה טעיםםם😋
תודהה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:08 26.08.2021)

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה רחל😊

avatar
עדי (14:23 3.05.2021)

אפרת אהובה!
הדובשניות יצאו מעולותת!!!
הן ניזללו מהר!!
מזל שהכנתי מתכון כפול😊
(המרתי את הקמח בקמח כרגיל ללא גלוטן)
תודה רבה על האתר המקסים שלך💕

דובשניות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:31 3.05.2021)

וואו נראה מושלם! איזה כיף שהצלחת להכין ללא גלוטן, ותודה על השיתוף❤

avatar
אגם סקעת (19:43 24.01.2021)

תודה יצא טעים של החיים. ואלה אני שרופה על המכון הזה תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:04 24.01.2021)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שולמית (13:13 23.09.2020)

שלום הדובשניות טובות בהקפאה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:09 24.09.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
נטלי (15:44 21.09.2020)

יצא לי ממש ממש טעים… הם נגמרו הרבה יותר מהר ממש שחשבתי….
תודה רבה!!!!!!!!!!!!!!

דובשניות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:20 21.09.2020)

תודה נטלי 🙂

avatar
שיר (20:25 13.09.2020)

היי אפרת המהממת!
אני נהנת להסתכל באתר שלך ואפילו הכנתי פעם את הטריקולד ויצא ממש מוצלח, הייתי בטוחה שגם במתכון הזה יהיה מוצלח, הכנתי בדיוק בגרמים שכתבת ולפי ההוראות והעוגיות פשוט נשרפו, (מה שאף פעם לא קרה לי) וגם הם בכלל לא יצאו סדוקות. יש לך מושג למה? כי אני רוצה להכין אותם ושיצאו מוצלחות בפעם הבאה….

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 13.09.2020)

היי שיר,
התערובת לפני האפיה היתה אחידה ורכה?
הכנסת למקפיא לחצי שעה?
אפית בתוכנית אפיה רגילה של חום עליון ותחתון? בלי טורבו?
כמה זמן העוגיות נאפו בתנור?

avatar
חגית (15:45 10.09.2020)

אם אני רוצה כמות גדולה יותר של עוגיות. (אגב משום מה לרוב כמעט תמיד יוצאות לי פחות עוגיות ממה שמציין המתכונים) האם ניתן להגדיל את הכמות ? להכפיל/ לשלש? מה כדי? תודה 🤗

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:32 10.09.2020)

היי חגית,
אפשר להכפיל כמויות ב-2. (כשמכינים כמות גדולה מידי לעיתים המרקם נפגע לכן עדיף להכפיל ב-2 מאשר לשלש).
לגבי הכמות שיוצאת לך, באיזו כוס את משתמשת?

avatar
אביטל (20:07 8.09.2020)

היי אפרת אופים על טורבו או אפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 8.09.2020)

תוכנית אפיה רגילה (קו עליון וקו תחתון).

avatar
דורית (15:07 1.09.2020)

מעולה פעם קודמת שהכנתי יצא מאוד רך והיה ממש קשה לעבוד עם הבצק.הפעם שקלתי כל דבר והוספתי כף צי’ה ( אני אוהבת להוסיף לכל מאפיה את הצי’ה מאוד בריא וגם סופח את הנוזלים).תודה רבה על כל המתכונים.

דובשניות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:14 1.09.2020)

תודה דורית, נראה מעולה 🙂

avatar
רפול חיה (00:15 13.09.2020)

מתכון פצצה אבל בטעות הכנסתי את כול החומרים אשמח אם תשיבי לי תשובה בהקדם המיל שלי הוא [email protected] .com תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:30 13.09.2020)

היי חיה,
איך יצא בסוף?

avatar
מיכל (11:37 30.08.2020)

עוגיות טעימות חבל על הזמן!!!
קלות להכנה וממצרכים בסיסים.
תודה רבה!!!!!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:59 30.08.2020)

שמחה שאהבת ❤️

avatar
מירי (11:13 25.08.2020)

ראיתי שהרבה הסתבכו כאן עם כוס מדידה, והאמת שתמיד אני מסתבכת גם ורוצה לקנות כוס מדידה אונברסלית לכל המתכונים, כמה הכוס צריכה להכיל?(שוב , לא ספציפי למתכון ולאתר..אלא מה כוונה כשהעולם אומר כוס?)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:53 25.08.2020)

הכוונה לכוס בנפח 240 מ”ל.

avatar
מירי (13:26 25.08.2020)

ואני צריכה להבדיל בין שמן/מים/קמח/סוכר או שברגע שזה בכוס ולא גרם אז ראש קטן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:33 25.08.2020)

ברגע שאת משתמשת בכוס נכונה, זה הכי פשוט. יש לשים לפי מה שרשום – חצי כוס, שליש כוס וכו’, לא משנה באיזה מצרך מדובר.

avatar
מיטל (12:17 29.07.2020)

היי אפרת רציתי לשאול כמה כפות דבש צריך לשים?תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:24 29.07.2020)

בערך 4 כפות מלאות.

avatar
אודליה (03:17 4.07.2020)

הכפלתי כמויות ויצא טעיםםם!!! תודה על מתכון מהיר וקולע! תמיד כיף להכין מתכונים שמזכירים לי את הארץ

דובשניות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:31 4.07.2020)

תודה אודליה 🙂

avatar
הילה (11:18 10.06.2020)

אפשר להמיר את הביצה במשהו אחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:46 10.06.2020)

מישהי בתגובות שיתפה שהכינה עם רבע כוס רסק תפוחים ויצא טעים.

avatar
שני (19:30 26.04.2020)

עוגיות מצוינות תודה על המתכון!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:32 26.04.2020)

תודה שני ❤️

avatar
שירה (09:45 6.03.2020)

הי
האם העוגיות טובות בהקפאה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:21 6.03.2020)

נראה לי שכן.

avatar
שירה (10:59 26.02.2020)

הי אפרת
אני רוצה להכין את העוגיות למשלוח מנות
האם הבצק נח?
איזה בצק הכי קל לעבוד איתו
מבין כל העוגיות דבש שלך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:09 26.02.2020)

היי שירה,
הבצק יוצא קצת רך ודביק אבל מכניסים אותו למקפיא לחצי שעה כדי שיתייצב ואז אפשר להכין איתו עוגיות בקלות.

avatar
שירה (12:10 26.02.2020)

אז זה המתכון הכי מומלץ מבין כל העוגיות דבש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:49 26.02.2020)

יש גם את העוגיות האלה שהן טעימות אבל המרקם שלהן שונה. הן יותר פריכות/קשות והדובשניות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים.
עוגיות דבש וקינמון
עוגיות דבש וסוכר

avatar
שירה (12:46 27.02.2020)

כן ראיתי את הכל
התכוונתי בשאלתי לגבי הבצק לפני האפיה
איזה בצק הכי נח לעבוד איתו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:44 27.02.2020)

אני חושבת שעוגיות דבש עם קינמון.

avatar
יפעת (22:27 12.10.2019)

היי במה אפשר להחליף את הסודה לשתייה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:13 13.10.2019)

תכיני בלי.

avatar
אס (10:44 8.10.2019)

היי, יש אפשרות. להחליף את השמן בחמאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:07 10.10.2019)

כן אפשר לשים 65 גרם חמאה מומסת.

avatar
מוריה (08:13 29.09.2019)

האם אפשר סוכר וניל במקום תמצית וניל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:28 29.09.2019)

אפשר.
שנה טובה 🌺

avatar
עדי (19:12 28.09.2019)

הם צריך להמיס את הדבש ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:30 28.09.2019)

לא.
שנה טובה 🌺

avatar
הודיה (20:00 26.09.2019)

יצא מעולה! אחלה מתכון לראש השנה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 26.09.2019)

שמחה שאהבת 🙂
שנה טובה!

avatar
ענת (08:43 26.09.2019)

הי אפרת,
למה צריל את ההקפאה או הקירור? האם אפשר בלי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:13 26.09.2019)

רצוי לקרר כדי שהתערובת תתקשה קצת ויהיה קל להכין ממנה עוגיות.

avatar
יערית (08:58 25.09.2019)

בוקר טוב אפרת.
אפשר להחליף את הסוכר בדבש/ סילאן/ מייפל?אם כן מה הכמות? ולכמה זמן העוגיות נשמרות בחוץ?
תודה ויום טוב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:36 25.09.2019)

היי יערית,
אני חושבת שכן אבל מספיק לשים 2 כפות דבש במקום 4 כפות סוכר, כדי שהתערובת לא תצא דביקה מידי.
העוגיות נשמרות בקופסה אטומה מחוץ למקרר במשך 5-7 ימים.

avatar
מיכל (22:57 24.09.2019)

אין לי את הכוס שבתמונה.
בבקשה בבקשה כמויות מצרכים לכפול דובשניות בכוס חד פעמית שקופה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 25.09.2019)

אני ממליצה לך לקנות כוס כזאת כי היא מאוד שימושית.
בינתיים אלה הכמויות לכוס חד פעמית לשתיה קרה:
חצי כוס שמן
שליש כוס דבש
2+1/4 כוסות קמח

avatar
מיכל (13:02 25.09.2019)

זה לכמות כפולה מה שרשמת? ואת שאר המצרכים להכפיל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:24 25.09.2019)

כמויות כפולות בכוס חד פעמית:
כוס שמן
שני שליש כוס דבש
8 כפות מלאות סוכר
2 כפיות תמצית וניל
2 כפית אבקת קינמון
2 ביצים
4.5 כוסות קמח
2 כפיות שטוחות אבקת אפיה
שליש כפית אבקת סודה לשתיה
*אבקת סוכר לציפוי (כשני שליש כוס)

avatar
ב (22:18 23.09.2019)

איך אפשר להמיר את הקמח לקמחים ללא גלוטן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 24.09.2019)

זה אמור לעבוד עם קמח תמי או כרגיל.

avatar
ב (11:14 24.09.2019)

אם יש לי רק קמחים: קונדיטור, אורז, תירס, חומוס, טפיוקה, ק. תפו”א
מה מתאים מתוכם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:21 24.09.2019)

אני לא יודעת לא ניסיתי. אולי הייתי מנסה לשלב כוס קמח קונדיטור עם חצי כוס קמח אורז.

avatar
ב (01:54 5.09.2021)

את כל הכמות של הקמח להמיר לקמח כרגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:02 5.09.2021)

כן🙂

avatar
סינטיה (22:33 18.09.2019)

הי אפרת,
מתכון קליל ומפתה, כהרגלך… ☺
ניתן להחליף את הדבש בסילאן? המירקם לא ייפגע?
תודה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 19.09.2019)

בוקר טוב 🙂
כן אפשר.

avatar
נופר (13:54 18.09.2019)

היי אפרת,
אפשר להקפיא את הבצק של הדובשניות ולהכין אותן בתנור שבוע אחרי?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 18.09.2019)

אני חושבת שכן, רק יש להפשיר לפני האפיה.

avatar
תמר (08:48 17.09.2019)

היי אפרת
המתכונים שלך ממש מעולים!!
אני רוצה להכין עם קמח מלא או כוסמין, מה הכמויות של הקמח והאבקת אפיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:48 17.09.2019)

היי תמר,
עדיף קמח כוסמין רגיל או מלא.
הכמויות אינן משתנות: כוס וחצי קמח וכפית שטוחה אבקת אפיה.

avatar
מרים (20:03 16.09.2019)

הכל היה מושלם! והעוגיות יצאו מווווווווווווש לגמרי!!!!!!!!!!!!!!
(הורדתי מכמות הסוכר)
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:51 16.09.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מרים

avatar
מיכל (22:07 13.11.2018)

מוצלח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 13.11.2018)

תודה מיכל 🌷

avatar
רותם (12:22 5.11.2018)

היי,
אני רוצה להכין את הדובשניות..
יש לי כוס (200)
ויש לי כוס (250)

מה את אומרת

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 5.11.2018)

עדיף כוס של 250 (כי הכוס שבמתכון היא 240 מ”ל).

avatar
רותם (12:43 5.11.2018)

ואז לעשות לפי העין?
מקווה שיצא טוב.

בעוגות אין לי בעיה
אבל עוגיות זה סיפור אחר לגמרי.

איפה קונים של 240? לא מצאתי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:53 5.11.2018)

זאת כוס זכוכית רגילה עם ידית.
אמורה להתקבל תערובת רכה. אם היא לא רכה תוסיפי 1-2 מים.

avatar
שרית (08:32 12.10.2018)

מתכון מעולה!!! הכנתי לפני כמה ימים והכל התחסל. היום מכינה שוב והפעם כמות כפולה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 12.10.2018)

תודה שרית, שמחה לשמוע 🙂

avatar
יעל (22:07 16.09.2018)

האם חיבים סודה לשתיה?

avatar
יעל (22:12 16.09.2018)

או שיש אפשרות לתחליף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:55 16.09.2018)

אפשר להכין בלי.

avatar
מירי (09:50 16.09.2018)

המתכון הכי מוצלח לדובשניות שהכנתי אי פעם!
הכנו כמות כפולה והצטערנו שלא עשינו כמות משולשת, היה מאוד פשוט וטעים.

לא היה לי זמן לקרר או להקפיא את הבצק אז שימנתי את הידיים וככה הבצק לא נדבק.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:52 16.09.2018)

שמחה שאהבתם!
תודה מירי ושבוע נפלא 🙂

avatar
דורית (22:45 13.09.2018)

לא יצא כול כל טוב הבצק היה רך מידי והיה קשה לעבוד איתו אבל הטעם היה אלוף

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:48 14.09.2018)

שמחה שבסוף יצא טעים, זה מה שחשוב 🙂

avatar
חפצי (14:46 9.09.2018)

ממש מבאס! מצרכים לפח. לא יצא בצק זה היה נורא דליל וגם שהוספתי עוד קמח עדיין יצא ממש אבל ממש חא טוב

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:36 9.09.2018)

לפי איך שזה נשמע השתמשת בכוס קטנה מידי. בטח כוס חד פעמית?
חבל שזרקת את החומרים. היית מוסיפה עוד קמח ומנסה לאפות.
שנה טובה 🌷

avatar
רחל (11:06 9.09.2018)

היי אפרת
תודה על כל המתכונים הנפלאים
הדובשניות מושלמותתתת
שתהיי לכם שנה טובה ומתוקה..אמןןן

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:02 9.09.2018)

שמחה לשמוע!
תודה רחל.
שנה טובה ומתוקה 🌺

avatar
מיכל ויצמן (16:42 8.09.2018)

היי
כיצד ניתן להגדיל את הכמות 20 עוגיות זה מעט
תןדה מיכל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:07 8.09.2018)

אפשר להכפיל את כל הכמויות.
שנה טובה 🌺

avatar
עדן (18:32 7.09.2018)

העוגיות מתוקות מידי. מומלץ להוריד סוכר.

avatar
טוב (13:35 7.09.2018)

אם אין לי אבקת סוכר אפשר בלי או שיש במה להחליף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:02 7.09.2018)

אפשר בלי.

avatar
חדשה (13:07 7.09.2018)

אין לי אבקת סוכר, מה לעשות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:01 7.09.2018)

עדיף להכין עם אבקת סוכר אבל אם אין לך תכיני בלי.
שנה טובה 🌺

avatar
גיטא (19:43 5.09.2018)

יצאו מדהימות!! עשיתי עם קמח תופח במקום אבקת אפייה ואני מעדיפה לאבק בסוכר אחרי האפייה. פשוט תודה! שנה טובה ומתוקה😊

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 5.09.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה גיטא, שנה טוב ומתוקה 💕

avatar
פנינה (10:10 4.09.2018)

אפרת
מתכון טעים ויפה – מצוין בצלחת עוגיות בשילוב עם עוגיות שוקולד סדוקות,
יוצא ממש כמו בתמונה שלך – והכי חשוב, ממש פשוט להכין.
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:23 4.09.2018)

תודה פנינה 🙂

avatar
דנה (20:16 3.09.2018)

וואו!!! יצא ממש טעים
מתכון מצוין
שנה טובה 😁

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:17 3.09.2018)

שמחה לשמוע!
תודה ושנה טובה ומתוקה ❤️

avatar
דינה (20:24 28.08.2018)

וואו זה יצא מטורפ
הבאסה היא שיותר מהר לאכול אותם מאשר להכין 🙂 למרות שההכנה מאד מהירה
תודה רבה
ושנה טובה ומתוקה ודובשנית…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:59 28.08.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה דינה, שנה טובה ומתוקה!

avatar
רחל (16:29 28.08.2018)

מעדן!! אין מילים אחרות!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:32 28.08.2018)

תודה רחל, שמחה שאהבת 🙂

avatar
דבורה (09:59 23.08.2018)

הייי אני צריכה עוגיות ללא סוכר…אני יכולה להחליף את הסכר שבמתכון לדבש או סילאן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:21 23.08.2018)

נראה לי שכן. מספיק לשים 2 כפות דבש במקום 4 כפות סוכר, כדי שהתערובת לא תצא דביקה מידי.

avatar
שני (18:37 21.08.2018)

ניתן להכין עם קמח מלא
ואם לא אז עם קמח תופח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:56 21.08.2018)

אני ממליצה לשים כוס קמח תופח + חצי כוס קמח מלא. כמובן שיש לוותר על אבקת האפיה.

avatar
טלי מלכה (13:02 19.08.2018)

הדובשניות נראות סוף!
שתי שאלות:
אם אכין אותן היום ואשמור בקופסא אטומה, צריכה אותן לשבת הקרובה, זה יישאר טרי?
או לחילופין האם ניתן להקפיא?
תודה רבה😀

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 19.08.2018)

נראה לי שעד שבת עדיף להקפיא.
שבוע מקסים 🙂

avatar
טלי מלכה (17:45 19.08.2018)

תודה רבה אפרת 😉

avatar
רות הופקינס (22:26 8.06.2018)

הדובשניות יוצאות מעולה בכל פעם! רכות או קריספיות , פשוט ,מהיר וטעים! המון תודות על המתכון. אפיתי את הדובשניות לחצי משכנותיי וכולן אהבו עד מאוד.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 9.06.2018)

תודה רות, שמחה לשמוע 🙂

avatar
אורי (16:51 16.05.2018)

צריך לשמן את התבנית ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 16.05.2018)

יש להשתמש בנייר אפיה ואז אין צורך לשמן.

avatar
אפרת (11:24 24.04.2018)

היי הכנתי את הבצק האם אפשר לשטח את כולו בתבנית ולאפות כעוגה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 24.04.2018)

נראה לי פחות מומלץ.

avatar
נוגה (17:50 19.03.2018)

יצא מעולה! גם עם קמח כוסמין גם עם קמח 70%.
תודה אפרת!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 19.03.2018)

שמחה לשמוע!
תודה נוגה 🙂

avatar
שירלי (13:02 8.02.2018)

שלום אפרת
התערובת יצאה דביקה
האם אני צריכה לשמן את הידיים וליצור כדורים קטנים?
אוהבת את האתר שלך
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:52 8.02.2018)

היי שירלי,
הכנסת את התערובת למקפיא לחצי שעה? זה אמור לעזור.
אפשר להרטיב או לשמן את הידיים לפני שיוצרים כדורים.

avatar
עליה (21:39 5.02.2018)

פשוט מקסים!!!!! כל כך טעים, ממש שווה לנסות! ממליצה בחום! האמת יצא לי קצת בצבע חום כהה אבל מאוד טעים!! אפשר לראות לפי התמונה למטה!!! מאוד טעים!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:41 5.02.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אם ניסית לצרף תמונה והיא לא עלתה אז יכול להיות שהתמונה גדולה מ8MB.

avatar
עליה (21:41 5.02.2018)

זה איך שיצא לי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 5.02.2018)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🙂

avatar
עליה (19:16 5.02.2018)

כמה זמן לוקח להכין את הכול?

avatar
תמר (17:41 21.01.2018)

מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!! כזה טעים! כדאי לנסות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 21.01.2018)

תודה תמר, שמחה שאהבת 🙂

avatar
ליז (17:52 4.01.2018)

היי אפרת, תודה על מתכונים מעולים ועל מענה מהיר בכל פעם. אין לי אבקת קינמון..במה ניתן להחליף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:19 4.01.2018)

היי ליז,
הקינמון מוסיף לטעם אבל אם אין לך פשוט תכיני בלי.

avatar
חסויה (22:25 11.11.2017)

אפשר להחליף את הדבש במייפל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 11.11.2017)

נראה לי שכן.

avatar
חני (17:27 25.09.2017)

היי. תודה על המתכון. אתמול הכנתי ונגמרו אחרי שעה. רק 2 שאלות. בתנור הם ממש נהיו ענקיות, נזלו והתחברו אחת לשניה. הייתי צריכה לחתוך אותם לריבועים אחרי האפייה. יצא כמו עוגה שטוחה. וגם האבקת סוכר שגלגלתי בה את הכדורים. נבלעה באפייה? לא נשאר לה זכר. לא היה את הצבע הלבן למעלה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:41 25.09.2017)

היי חני,
בתנור אכן הדובשניות תופחות לכן חשוב לעשות מרווחים בין העוגיות. אני ממליצה להכין אותן מעט קטנות יותר ואז הן יהיה בגודל סביר לאחר האפיה.
חלק מאבקת הסוכר אכן נבלעת במהלך האפיה אבל לא לגמרי לכן פעם הבאה כדאי לצפות בנדיבות יותר באבקת סוכר ודרך אגב, הבצק היה קר כשגלגלת באבקת הסוכר? הכנסת את הבצק למקפיא לחצי שעה?

avatar
עדי (17:36 19.09.2017)

היי אפרת, יש אפשרות להחליף את השמן לחמאה? ואם כן- קרה/מומסת/רכה? ובאיזו כמות?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:50 19.09.2017)

נראה לי שכן. אפשר לשים 75 גרם חמאה מומסת.
שנה טובה 🙂

avatar
מורן (12:59 18.09.2017)

היי
אפשר לוותר על קינמון? יש תחליף כלשהו לזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 18.09.2017)

הקינמון מאוד מוסיף לטעם אבל אם אין לך אפשר לנסות עם כפית תמצית וניל.
שנה טובה 🙂

avatar
שירה (11:20 18.09.2017)

שלום, אני בעזרת ה’ מחר יכין את הדובשניות האלו עם חניכותי לכבוד ר”ה, רק שאין לי כ”כ זמן לחכות את החצי שעה הזו אני מוגבלת בזמן, וגם שהבנות הן קטנות בשביל לעשות בשתי כפות וכו’ כמו שהיתה כאן הצעה כזו, האם יש לך פתרון יצירתי עבורי????

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:28 18.09.2017)

היי שירה,
אני חושבת שתוכלי לוותר על שלב ההקפאה אם הבצק יהיה נוח לעבודה. אם במקרה הבצק יוצא דביק תוסיפי עוד קצת קמח בהדרגה ולפי הצורך. תשתמשי בכוס בנפח של 240 מ”ל כמו הכוס שבתמונה המצורפת ועדיף ביצה קטנה.
שנה טובה 🙂

avatar
נחמה (22:42 17.09.2017)

תודה על עוד מתכון קל ומוצלח . העוגיות יצאו ממש טעימות!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:08 18.09.2017)

תודה נחמה 🙂
חג שמח ושנה טובה!

avatar
אדוה (21:41 17.09.2017)

עוגיות מאד טעימות!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:49 17.09.2017)

תודה אדוה, שמחה שאהבת 🙂
שנה טובה!

avatar
רעות (13:04 17.09.2017)

אפיתי לכבוד שבת
יצאו טעימות ונחטפו!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:57 17.09.2017)

תודה רעות, שמחה לשמוע 🙂
שנה טובה!

avatar
הדס (23:16 16.09.2017)

אפרת את אלופה!
יצא ב”ה מעולה!

מענין אותי להמיר פעם את הדבש בחמאת בוטנים…
מענין איך ייצא…

תודה רבה!
שנה טובה ומתוקה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:21 16.09.2017)

תודה הדס 🙂
נשמע מעניין..
שנה טובה ומבורכת!

avatar
דורית (13:13 15.09.2017)

היי אפרת
האם אפשר להמיר את הביצה ברסק תפוחים?
או שזה יפגע במרקם?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 15.09.2017)

האמת שאין לי מושג. זה ישנה את המרקם אבל יכול להיות שעדיין ייצא מוצלח.
אפשר לנסות לשים כרבע כוס רסק במקום הביצה.
אם תחליטי לנסות אשמח לשמוע איך יצא.

avatar
דורית (19:56 16.09.2017)

היי אפרת ושבוע טוב.

שמחה לבשר שיצא פשוט מושלם וטעים גם עם רסק התפוחים, רבע כוס.
מחצית מכמות הקמח המרתי בקמח כוסמין.
תודה על עוד מתכון מצויין!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 16.09.2017)

שבוע טוב,
איזה כיף שחזרת לעדכן!
תודה דורית ושנה טובה 🙂

avatar
פנינה (19:20 14.09.2017)

היי.
עשיתי ויצאו ממש טעימות…רק ש”צנחו” ולא נשארו תפוחות ויפות. מדוע??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:25 14.09.2017)

היי פנינה,
אולי הן עדיין לא היו אפויות לגמרי.
שמת על 180 מעלות במשך 15 דקות?

avatar
פנינה (11:50 15.09.2017)

הן היו כבר אפויות אך עדיין השטתחו לי…אולי התנור שלי חזק מדי בחום ואני צריכה לאפות ב 160 מעלות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 15.09.2017)

אז יכול להיות שזו הסיבה. אם את יודעת שהתנור שלך חזק אז כדאי לנסות לאפות פעם הבאה ב160-170 מעלות.

avatar
ליטל (17:26 14.09.2017)

שלום,
במה אפשר להחליף את הסוכר?? תחליף בריא..

avatar
ליטל (15:11 19.09.2017)

אשמח לתשובה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:45 19.09.2017)

אוי איך פספסתי את שאלתך? 😐
תחליפים שהם נוזליים כמו סילאן, מייפל טבעי וכו’ פחות מתאימים כי הם ירטיבו את הבצק.
אולי אפשר להפחית את כמות הסוכר ל2 כפות ואז המתיקות תהיה מעודנת יותר. אם חשבת על תחליף אחר שלא חשבתי עליו רשמי לי ואשיב לך אם הוא מתאים.
שנה טובה!

avatar
עדי (11:34 14.09.2017)

היי אפרת במה אפשר להמיר את הסודה לשתיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:05 14.09.2017)

אם אין לך אפשר להכין גם בלי.
שנה טובה 🙂

avatar
עדי (15:38 14.09.2017)

אוקי תודה רבה ושנה טובה ומתוקה

avatar
רחל לוי (10:00 13.09.2017)

שלום אפרת,
איך שומרים על העוגיות ולכמה זמן?
תודה מראש וחג שמח.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:19 13.09.2017)

היי רחל,
העוגיות נשמרות בקופסה אטומה מחוץ למקרר במשך 5-7 ימים.
שנה טובה 🙂

avatar
בתלר (00:21 13.09.2017)

תודה על המתכון,
הצעת ייעול קטנה,
מכיוון שרציתי מתכון ב10 דק’ ולא כלכך התאים לי להקפיא את הבצק ולהתחיל לעשות עיגולים (מה לעשות לי זה לוקח יותר מ10 דק’)
יצרתי עוגיות בעזרת 2 כפיות (הורדתי ת’בצק על התבנית ונשארתי עם ידיים נקיות)
לאחר מכן הדבקתי אבקת סוכר על העוגיות בעזרת כפית.
יצא 10!! ולא פחות חשוב כמעט 10דקות 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:35 13.09.2017)

רעיון מצוין 🙂
תודה על השיתוף ושנה טובה!

avatar
ענתי ענתי (16:26 15.09.2020)

גם אני עושה כמוך בשיטת הכפית ענתוולדעתי בשיטה הזו העוגיות פחות דחוסות.

avatar
מיטל (10:36 12.09.2017)

שלום רב אפרת אפשר לרשום את הכמויות במספרים?
תודה רבה וחג שמח שנה טובה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:20 12.09.2017)

היי מיטל,
כמויות לפי משקל:
66 גרם שמן
85 גרם דבש
60 גרם סוכר
כפית תמצית וניל
כפית אבקת קינמון (5 גרם)
1 ביצה (M או L)
210 גרם קמח
כפית שטוחה אבקת אפיה (3 גרם)
רבע כפית אבקת סודה לשתיה (1-2 גרם)
שנה טובה!

avatar
אודליה (21:40 10.09.2017)

וואו נראה טעים!!! ה”שיטה” מזכירה לי את ה”עוגיות המושלגות” – שיצא לי טעים בטירוף! מוסיפה לרשימת המתכונים שאכין בע”ה לכבוד ראש השנה! תודה רבה אפרת וערב מקסים 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 10.09.2017)

תודה אודליה, ערב נעים 🙂

avatar
אסתי (17:28 10.09.2017)

היי,
שאלה קצת מצחיקה…
ניתן להמיר את הדבש בסילאן? וכן גם בעוגות דבש- האם ניתן לעשות זאת?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:00 10.09.2017)

היי אסתי,
בגדול אפשר רק שצריך לקחת בחשבון שלדבש יש טעם שונה ועדין יותר מאשר הסילאן שהוא בעל חזק ודומיננטי יותר.
חשוב גם לציין שהסילאן צובע את העוגות והעוגיות יותר מהדבש.

avatar
אילה (11:06 12.09.2017)

אילה (בת 11) אפתה אתמול את העוגיות עם סילאן – ויצאו ממש טעימות!!
נחטפו מהקופסא…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 12.09.2017)

אילה, כל הכבוד!
תודה על העדכון ושנה טובה 🙂

לקריאת כל התגובות