גלידת קרם עוגיות ופצפוצי שוקולד

מצרכים:

שכבת קרם עוגיות:

מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)

2 כפות מלאות אינסטנט פודינג וניל

שליש כוס חלב מרוכז וממותק (אפשר גם להכין לבד – חלב מרוכז ממותק)

100 גרם עוגיות אוראו (כ-10 עוגיות כפולות) או ביסקוויטים מסוג פתי בר (כ-15 ביסקוויטים) (*מומלץ יותר להכין עם אוראו)

שכבת פצפוצי שוקולד:

מיכל שמנת מתוקה (250 מ”ל)

2 כפות מלאות אינסטנט פודינג בטעם שוקולד

כף שטוחה אבקת קקאו

שליש כוס חלב מרוכז וממותק (אפשר גם להכין לבד – חלב מרוכז ממותק)

חצי כוס פצפוצי שוקולד/ שוקולד קצוץ

אופן הכנה:

שכבת קרם עוגיות:

-מקציפים את השמנת כדקה. מוסיפים אינסטנט פודינג וניל וחלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.

-בעזרת הידיים שוברים את העוגיות לחתיכות, מוסיפים לקצפת ומערבבים בעזרת כף.

שכבת פצפוצי שוקולד:

-מקציפים את השמנת כדקה. מוסיפים אינסטנט פודינג בטעם שוקולד, אבקת קקאו וחלב ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה.

-מוסיפים לקצפת את פצפוצי השוקולד ומערבבים עם כף.

-יוצקים לכוסות הגשה אישיות או לתבנית שקעים (רצוי מסיליקון) מתערובת קרם העוגיות ומעליה מתערובת השוקולד.

-מכניסים למקפיא לשעתיים לפחות לפני ההגשה.

ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק אחת ולצקת את שתי השכבות אחת מעל השניה.

הערות:

-חלב מרוכז הוא חלב משומר סמיך וממותק, המגיע בקופסת שימורים. החלב הממותק מעניק לגלידה מרקם מיוחד. ניתן להשתמש גם בחלב רגיל או חלב קוקוס אך התוצאה טובה יותר עם חלב מרוכז.

-אם הגלידה קופאת, יש להוציא אותה החוצה למספר דקות בודדות על מנת שתתרכך.