במיה ברוטב עגבניות

פשוט תוסיפי אותן לרוטב אחרי שהוספת את הבמיה:)

היי
מסירים את הגבעולים, שוטפים ומייבשים לחלוטין. לאחר מכן ממשיכים במתכון כרגיל.

לחתוך באדום או בצהוב?

יש להסיר חתיכה קטנה מהחלק העליון הלבן, לא את כל החלק שעד הקו הצהוב.

תודה רבה 🙏

היי,
פחות מומלץ להשתמש ברסק בלבד, הטעם יושפע מכך.

הבנתי, תודה רבה על התשובה המהירה 🙂

היי,
את העוף יש להוסיף לאחר הבצל ולטגן כמה דקות, לאחר מכן להמשיך במתכון כרגיל.
זמן הבישול עשוי להתארך מעט.

היי,
את הבמיה הטרייה מכינים כך:
מסירים את הגבעולים, שוטפים ומייבשים לחלוטין. לאחר מכן ממשיכים במתכון כרגיל.

היי,
יש לטגן את כל המצרכים לפי המתכון עד לשלב הוספת הבמיה.
להעביר לתבנית, להוסיף את הבמיה ולאפות על 200 מעלות למשך כ-25 דקות או יותר-עד לבישול מלא.

היי,
אפשר(:

תודה 🙂

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

היי,
אפשר להוסיף קוביות גזר קטנות מאד או להשתמש בגזר גמדי קפוא.

היי אורית,
שמחה שאת נהנית מהאתר(:
כמויות:

במיה מ-2 שקיות קפואות

2 בצלים בינוניים קצוצים דק

8 שיני שום כתושות

כוס עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

6 כפות מלאות רסק עגבניות

3 כוסות מים רותחים

כפית פפריקה מתוקה

2 כפיות שטוחות מלח

חצי כפית פלפל שחור

תודה!!!! תודה!!!
בפעם הראשונה שהכנתי יצא מעלףףףףףףף.
שמשנים כמויות אני מתבלבלת.
עד לפני חודש הדבר היחידי שהכנתי במטבח זה להכין קפה..

איזה כיף שאהבת את המתכון!
בטוחה שתצברי ניסיון במטבח במהירות😊

היי,
אין שינוי במתכון😊 בהצלחה!

איזה כיף לשמוע!
תודה יקרה ❤️

היי אוריאל,
אפשר להחליף את העגבניות המרוסקות משימורים בעגבניות קלופות ומרוסקות/מגורדות. פחות מומלץ להכין רק עם עגבניות מרוסקות כי זה יותר טעים עם רסק.
התבשיל נשמר במקרר כ-3 ימים.

כן. אפשר לחתוך לעיגולים ולהוסיף יחד עם הבמיה.

היי ענת,
אפשר להוסיף שוקיים לאחר טיגון הבצל ולטגן אותם כדקה מכל צד (מומלץ לתבל אותם בקצת מלח, פפריקה מתוקה ופלפל שחור).
להוסיף כרבע כוס מים ולבשל על אש בינונית נמוכה עם מכסה במשך 45 דקות. לאחר מכן להוסיף שום כתוש, עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות וכו’ ולהמשיך רגיל לפי המתכון.

אפשר אבל יהיה צורך להוסיף יותר נוזלים.
במקום כוס וחצי מים יהיה כדאי לשים 3-4 כוסות מים ולשפר תיבול בהתאם- יותר רסק ותבלינים.

עגבניות שרי אדומות לא יכולות להיות תחליף לרסק אבל את יכולה להוסיף אותן בלי קשר.
שמתי לב שאת מחפשת תחליף לרסק עגבניות. הכי קרוב לזה יכול להיות אם תבשלי כ-2 ק”ג עגבניות רכות חתוכות עם כף שטוחה מלח, במשך כמה שעות טובות על אש נמוכה עד שמתקבלת ממש מחית סמיכה.
חשוב להשתמש בסיר גדול עם ציפוי שאינו נדבק אחרת התערובת תשרף.
בסיום הבישול ולאחר שהתערובת התקררה, תחלקי לך את התערובת לכמה קופסאות ותקפיאי. קופסה אחת תשמרי במקרר לשימוש קרוב.

עגבניות בבקבוק זה כמו עגבניות מרוסקות אבל אם את לא משתמשת ברסק עגבניות אז עדיף להשתמש בעגבניות בבקבוק כי המרקם יותר חלק.
רסק עגבניות זה כמו רכז עגבניות. רוטב עגבניות זה משהו אחר (בדר”כ הוא מורכב מרסק עגבניות + עגבניות מרוסקות).

אפשר להכין רק עם עגבניות מרוסקות אבל זה יותר טעים עם רסק.

אין שינוי.

שמחה לשמוע 🙂
תודה רותי

תודה 🙂
כן, אפשר לרסק או לגרד בפומפיה 2 עגבניות טריות (בלי הקליפה).