בואיקוס לפסח

יצא ממש טעים, הזכיר לנו קצת בורקס…
לא הייתה לי גבינה צהובה אז שמתי חצי מיכל קוטג' שהיה לי במקרר ויצא ממש אחלה!
תודה

תודה רבה! ניסיתי גם עם כוסמין וגם עם קמח תופח בפעם נוספת. יצא מעולה ופריך!

תודה על המתכון, יצא מעולה!
בחלק מהלחמניות הוספתי תירס או זיתים וזה יצא אפילו יותר טעים!

לתועלת כולם, אני החלפתי כדברייך את הקמח תופח בשני שליש כוס קמח ת\"א ושני שליש כוס קמח מצה וכפית אבקת אפייה ויצא ממש טעים!

היי, המתכון פשוט מעולה!
יחד עם סלט ירקות, סגר לי את הפינה לארוחת ערב של חול המועד.
ויתרתי על השום והוספתי גבינה בולגרית.
יצא מושלם 🙂

היי, אם יש לי רק קמח מצה זה יעבוד? מה הכמויות שצריך?
תודה רבה

היי אפרת.
אני ואשתי הכנו את המתכון כפי שהמלצת בתגובה להילה:
\"3/4 כוס קמח מצה טחון + חצי כוס קמח תפו\"א וכפית מלאה אבקת אפייה.\"

עשינו כך אבל יצאה תערובת ממש קשה, אי אפשר לערבב. נאלצתי להוסיף 3/4 גביע אשל 4.5% וקצת שמן.
התערובת התרככה מעט אבל עדיין קשה לערבב. התערובת הפכה לדביקה מאוד וזה הקשה על יצירת הכדורים.
בסוף אפינו כחצי שעה ולהפתעתי יצא טעים אבל אני לא בטוח מה צריכה להיות רמת העשייה של הבצק בתוך הלחמניה.

אשמח לשמוע את דעתך בנוגע ליחס הכמויות בין המרכיבים. איך צריך להיראות בצק בתוך הלחמניה לאחר האפייה?
צירפתי תמונה של התוצאה 🙂

היי אפרת, רציתי לשאול: כשכתוב לערבב לפי סדר ההוספה, הכוונה שכל דבר שמוסיפים צריך לערבב, או להוסיף הכל לפי הסדר ואז לערבב פעם אחת הכל ביחד?
תודה והרבה בריאות!

יצא נהדר! הוספנו גם גבינה בולגרית מגורדת. מומלץ!

הכנתי עם קמח רגיל ואבקת אפייה. יצא אוורירי, טעים… רציתי לצלם אבל הכל נחטף… כרגיל. צריכה ללמוד להכפיל כמויות מראש. שוב תודה. מחכה שהספר יחזור למלאי 🙂

הי אפרת,
המתכונים שלך מעולים.
אנחנו כבר אחרי פסח. האם אפשר להשתמש בקמחים אחרים? כמו כוסמין במקום קמח מצה, תפוחא" או תופח

תודה.

היי,רציתי לשאול בנוגע לתגובה שרשמת על החלפת הקמח תופח בקמחים אחרים,בחצי קמח תפוח אדמה התכוונת לחצי כוס או חצי חבילה?

היי
האם אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן במקום?

חסר המתכון מלח,יצא תפל

כמה פשוט ככה טעים!!!
תודה על מתכון ליגה פשוט וטעים שמתאים גם לילדים וגם למבוגרים

בימים רגילים עושים את הלחמניות מקמח תופח רגיל? תודה, אתר נהדר!

היי
לגבי הלחמניות להשתמש עם קמח מצה רגיל או קמח מצה דק?
יש לך מתכונים קלים וטעימים.
תודה שרה

תודה על המתכון וחג שמח!
האם ניתן להחליף את הקמח התופח לפסח בקמח תפוא ואבקת אפייה?

מה אפשר לשים במקום קמח תופח לפסח?

היי אפרת מועדים לשמחה שתי שאלות לי אלייך .. יש לחמותי 2 קילו תותים קפואים מה את ממליצה לעשות איתם? .. אחרי פסח יש את השבת שעושים לכבודה את החלה בצורת מפתח סגולה לפרנסה אשמח למתכון איך עושים את הלחם עים צורה זו תודה רבה❤