זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20-25 דקות

מס’ מנות: 12-15 יחידות

סוג: חלבי

מצרכים:

1 כוס קמח תופח

1 ביצה

1 כף גבינה לבנה

1/3 כוס שמן זית

2 שיני שום כתושות

2 כפות גבינה צהובה מגורדת

2 כפות גבינת פרמזן מגורדת

1 כפית סוכר

1/3 כפית מלח

לציפוי: כף שמן זית, 1-2 כפות עלי תימין , 3 שיני שום כתושות.




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מניחים את כל המרכיבים בקערה (מלבד מרכיבי הציפוי) ומערבבים היטב בעזרת כף עד לקבלת תערובת בצקית אחידה.

-בעזרת ידיים רטובות חותכים חתיכות מהבצק ומגלגלים כל חתיכה לאצבע באורך של 8-10 ס”מ ובעובי של כ1 ס”מ (אם הבצק דביק מומלץ להרטיב מידי פעם את הידיים). מניחים על נייר אפיה במרווחים.

-מערבבים בקערית את כל מרכיבי הציפוי ומברישים בנדיבות את האצבעות.

-אופים במרכז התנור במשך 20-25 דקות עד להזהבה. מוציאים ומגישים.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

 

אצבעות שום, לחם שום מהיר, לחם שום מתכון קל

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
גלידת אוראוגלידת אוראו
בורקס פילו במילוי גבינה בורקס פילו במילוי גבינה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
ניצן (19:40 13.07.2021)

יצא לי כמות ממש קטנה

אצבעות שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:45 13.07.2021)

היי ניצן,
האצבעות נראות מעולה!
אמור לצאת כ-12-15 יחידות.
אם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות יכול להיות שפשוט עשית את האצבעות קצת יותר גדולות ולכן יצאו פחות(:

avatar
חנה (18:22 10.05.2021)

אפשר לוותר לגמרי על הגבינה צהובה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:32 10.05.2021)

היי חנה,
פחות כדאי, אבל אפשר לוותר…😊

avatar
הדר אסתר פרנקל (11:13 15.03.2021)

היי!❤
רציתי לשאול כמה שאלות:
1. אפשר לוותר על הגבינה או להמיר אותה במשהו?
2. אפשר לוותר על הגבינה צהובה ועל הפרמזן?
3. אפשר לוותר על על העלי תימין?
תודה

avatar
הדר אסתר פרנקל (11:14 15.03.2021)

אני פשוט רוצה לעשות פרווה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:15 15.03.2021)

היי,
לא ניסיתי, אבל מניחה שאפשר לשים כף מיונז במקום גבינה לבנה ולוותר על הגבינות אם כי אני חושבת שזה ייצא פחות מוצלח. אפשר לוותר גם על התימין.

avatar
לאה (18:13 24.01.2021)

וואו וואו הייתי חייבת לחזור ולעדכן. הימרתי את הקמח לקמח ללא גלוטן ויצא מדהים! מזמן לא אכלתי לחמניות כאלה מהירות וטעימות ואפילו ללא גלוטן הן אווריריות. תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 24.01.2021)

שמחה לשמוע איזה כיף😘

avatar
חדוה (19:48 7.09.2020)

האם יש אפשרות להוסיף גבינה בולגרית במקום הפרמזן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:58 8.09.2020)

כן.

avatar
תהילה מיימון (17:30 14.06.2020)

כמה לחמניות קטנות יוצא?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:21 14.06.2020)

כ-12 יחידות.

avatar
תהילה מיימון (22:08 14.06.2020)

תודה רבה הכנתי ונטרף על המקום 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 15.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה תהילה

avatar
ציון (11:53 3.05.2020)

מתכון אליפות! אחד הקלים וכל כך כל כך טעים!!!!
תודה רבה על מתכון נהדר 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:17 3.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ציון

avatar
לאה (21:10 29.04.2020)

היי אפרת
הריח כבר באויר… זה בתנור
רציתי לשאול זה נראה פתאום מלאאא שמן בתנור
כך זה אמור להיות כ\”כ שומני?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:08 30.04.2020)

היי לאה,
איך זה יצא בסוף?
זה לא אמור לצאת כל כך שומני. באיזו כוס השתמשת?

avatar
Sarit Medalsy (19:52 25.04.2020)

אפשר להכין עם קמח בריא יותר? מלא או שיפון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:39 25.04.2020)

אני חושבת שעדיף קמח כוסמין מלא אם יש לך או לשלב ⅔ כוס קמח מלא עם שליש כוס קמח לבן כדי שלא ייצא דחוס מידי.
יש להוסיף לקמח כפית אבקת אפיה.

avatar
חיה מושקא (23:47 14.12.2019)

שבוע מבורך!
נראה מתכון מעולה
איך אפשר להכין בגרסת פרוה?
תודה רבה מראש!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:27 15.12.2019)

שבוע טוב 🌺
אולי אפשר לשים כף מיונז במקום גבינה לבנה ולוותר על הגבינות אבל אני חושבת שזה ייצא פחות מוצלח.

avatar
NS3334 (21:33 16.11.2019)

תודה על התשובה המהירה!!

avatar
NS3334 (21:28 16.11.2019)

אין לי גבינה,
חייבים לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:29 16.11.2019)

אפשר לשים במקום קוטג’, יוגורט או שמנת חמוצה.

avatar
רגינה (16:41 23.09.2019)

אפשר להחליף את השמן זית ברגיל??

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:37 23.09.2019)

כן.

avatar
אביגיל (00:32 21.07.2019)

היי אפרת לא יוצא לי בצק דביק והחומרים לא מתאחדים לי יש לך אולי רעיון מה אפשר להוסיף תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 21.07.2019)

היי אביגיל,
באיזה כוס השתמשת?
תוסיפי עוד גבינה לבנה.

avatar
דקלה (11:47 30.06.2019)

יצא מצויין!
עשיתי כמות כפולה והכל חוסל.

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 30.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה דקלה ושבוע נפלא!

avatar
נטע (21:35 11.05.2019)

יצא טעים וקראנצ’י בטירוף!!
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:34 12.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
שילהב (22:13 7.03.2019)

יצא טעיםםםםם מאודדדדדדד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:26 7.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שרה (17:27 11.10.2018)

האם הגבינת פרמזן חובה?
וכן העלי תימין

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:33 11.10.2018)

אפשר להכין בלי.

avatar
נתי (12:03 16.05.2018)

האם אפשר להכין ביום חמישי, להקפיא ולהפשיר ביום ראשון בבוקר( בחג) זה יהיה עדיין טעים? אותה שאלה גם לגביי הלזניה שלך שאני רוצה להכין ולגבי הפוקצות..
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:32 16.05.2018)

כן אפשר.
לגבי הלזניה, לדעתי פחות מומלץ להקפיא. עדיף להכין מחר ולשמור במקרר.
לגבי הפוקצות – אפשר להקפיא.

avatar
נופר (22:03 7.10.2017)

היי אפרת,
יצא אלוהי 🙂
לא היה לי פרמזן אז שמתי בולגרית
הכפלתי כמויות, למעט סוכר ומלח
החלפתי את הטימין באורגנו

תודה רבה על מתכון מוצלח!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:09 7.10.2017)

תודה נופר, שמחה לשמוע 🙂

avatar
סיון (15:42 9.09.2017)

איזה מדהים יצא!!
לא היה לי פרמזן, אבל היה לי מוצרלה מגורדת, אז הוספתי במקום הפרמזן. ולמעלה שמתי גם קצת אורגנו, ביחד עם הטימין והשמן זית. איזה כייף שזה כזה קל וממש טעים! תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 9.09.2017)

נשמע מעולה!
תודה על העדכון 🙂

avatar
דנית מזרחי (11:50 1.09.2017)

לא מתאים לך לתת מתכונים עם קמח רגיל.תני לנו בבקשה מתכונים עם קמחים יותר בריאים,או שאפשר את המתכונים האלה גם עם קמחים אחרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:54 1.09.2017)

היי דנית,
כמעט כל מתכון שיש בו קמח רגיל אפשר להמיר בקמח כוסמין מלא.

avatar
אפרת (11:14 23.08.2017)

היי אפרת
מה לשים יחד עם קמח רגיל במקום קמח תופח? אבקת אפייה או שמרים?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:32 23.08.2017)

אפשר לערבב כוס קמח רגיל עם כפית מלאה אבקת אפיה.

avatar
רותם (08:27 14.06.2017)

שלום ותודה על המתכונים הנהדרים (:
לכמות כפולה-להכפיל את כל המצרכים? זה יצא טוב?

תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 14.06.2017)

כן, אפשר להכפיל כמויות.
יום מקסים 🙂

avatar
hadar (16:40 10.01.2017)

ממש תודה גדולה על המתכון ועל המענה (המהיר!!) 🙂 יום טוב

avatar
hadar (17:44 9.01.2017)

אהלן אפרת, אפשר להכליף את הגבינת “פרמזן” בגבינה אחרת?? ערב טווב 🙂

avatar
hadar (17:45 9.01.2017)

להחליף!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 9.01.2017)

כן, אפשר לשים במקום הפרמזן גבינה צהובה.

avatar
neta1710 (15:10 15.10.2016)

היי אפרת, יש אפשרות לעשות את המתכון בעיגולים במקום באצבעות?
תודה רבה וחג שמח 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:38 15.10.2016)

אני חושבת שכן.
חג שמח 🙂

avatar
ענת (09:23 18.09.2016)

אפשר להקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:20 18.09.2016)

כן ענת, אפשר.
שבוע נפלא 🙂

avatar
esti maor (17:07 9.08.2016)

היי אפרת אבל לוותר על הפרזמן ? ובמקום זה לשים בולגרית..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 9.08.2016)

כן אסתי, אפשר.

avatar
מעין (18:19 28.07.2016)

הי אפרת (: הקמח היחיד שיש לי עכשיו בבית זה קמח מלא תופח. יצא טוב או לוותר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:40 28.07.2016)

היי מעין,
יכול להיות שזה ייצא קצת במרקם דחוס אבל בגדול אמור לצאת אכיל ואפילו טעים. אני מקווה 🙂
אם את מחליטה להכין אז אולי תצטרכי לשים 1-2 כפות גבינה לבנה נוספות כי הקמח המלא סופח יותר נוזלים (תוסיפי בסוף לפי הצורך).
בהצלחה!

avatar
גילה (10:01 10.06.2016)

בוקר טוב. איזה ירק ניתן להןסיף לציפוי במקום עלי טימין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:20 10.06.2016)

היי גילה,
אפשר לפזר תבלין מיובש של אחד מאלה: אורגנו, בזיליקום, פטרוזיליה , כוסברה.
אפשר לשים עלי רוזמרין טריים אם יש לך.
חג שמח 🙂

avatar
אוסי (08:55 30.05.2016)

הי
אפשר להחליף לקמח כוסמין עם כפית אבקת אפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:00 30.05.2016)

היי אוסי,
אני חושבת שכן.
יום נפלא 🙂

avatar
תיתי (17:41 22.03.2016)

שלום, 2 שאלות לי: 1. האם ניתן להמיר את שיני השום באבקה מחשש שישרפו באפייה?
2. האם אפשר להכין עלה אחד לצפות אותו ואז לחתוך לרצועות?
תודה, יופי של אתר וחג שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:29 22.03.2016)

כן, אפשר לשים אבקת שום (בסביבות כפית).
אפשר לרדד עלה בעובי של כס”מ, לצפות ולחתוך לרצועות.
חג פורים שמח!

avatar
שירן (21:18 20.02.2016)

היי מומלץ להרטיב את הידיים במעט שמן או במים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:00 20.02.2016)

היי שירן,
מספיק להרטיב במים.
שבוע טוב 🙂

avatar
אפרת (10:27 21.07.2015)

זוכרת שאמרתי לך שזו רק ההתחלה…???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:32 21.07.2015)

איזה כיף 😉

avatar
אפרת (10:05 21.07.2015)

הי אפרת…מה שלומך? הכנתי את הלחמניות ויצא נפלא, הפעם הייתי חכמה, כבר מראש הכפלתי כמויות…תודה ויום נפלא! דרך אגב במקום שיני שום השתמשתי בשום כתוש מוכן.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:13 21.07.2015)

מעולה! שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שאת תמיד חוזרת לעדכן ויום מקסים!

avatar
אורטל (17:17 19.05.2015)

היי שאלה, אפשר להכין את האצבעות ללא גבינות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:29 19.05.2015)

היי אורטל,
אפשר אבל הגבינות מוסיפות טעם.

avatar
ריקי (19:17 30.04.2015)

תודה זריזה!

avatar
ריקי (18:37 30.04.2015)

היי תודה על המתכון אפשר לעשות עם קמח רגיל? כמה תוספת של אבקת אפיה להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:00 30.04.2015)

היי ריקי,
אפשר להכין עם כוס קמח לבן רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
מיטל (12:12 30.04.2015)

היי, אין צורך להשאיר את הבצק בצד לתפיחה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:28 30.04.2015)

היי מיטל,
אין צורך להתפיח את הבצק.
יום נעים 🙂

avatar
עדי (18:03 8.01.2015)

שלום, הבת הקטנה שלי מאוד אוהבת לחם שום ואני מזמינה לה מפיצריות לפחות פעמיים בשבוע. מיד שראיתי את המתכון החלטתי לנסות להתגובה שלה הייתה מדהימה! אמרה שיותר טעים אפילו מהפיצריה.
תודה רבה על מתכון מעולה כמו שאר המתכונים באתר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:06 8.01.2015)

איזה כיף לשמוע! תודה עדי 🙂

avatar
יפעת (12:44 15.12.2014)

היי

איזו גבינה אפשר לשים במקום פרמזן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:46 15.12.2014)

היי יפעת,
אפשר לשים במקום גבינה צהובה מגורדת או בולגרית/פטה מפוררת.

avatar
בן (15:01 10.10.2014)

היי אפשרי להחליף את הגבינה הלבנה ביוגורט\קוטג’\משהו בסגנון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:07 10.10.2014)

היי בן,
כן אפשר. עדיף בקוטג’.

avatar
ג'ודי (10:49 20.06.2014)

נראה טעים מאוד. שאלה, אפשר להכין יום לפני? להקפיא ולחמם בתנור ליום למחרת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:20 20.06.2014)

כן, אפשר.

avatar
אלינור (22:09 1.06.2014)

שלום רב
באצבעות שום אין הפרדה במתכון בין הבצק לבין מרכיבי הציפוי,
תודה וחג שבועות שמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:42 2.06.2014)

הי אלינור,
לא הבנתי את כוונתך. חומרי הציפוי רשומים אחרונים לאחר המילה “לציפוי”.
חג שמח!

avatar
אלינור (01:09 3.06.2014)

תודה על תגובתך המהירה
לפי התמונה נראה שבציפוי יש גבינה מלמעלה,
תודה אלינור

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:50 3.06.2014)

הי אלינור, זאת לא גבינה, זה השום לאחר שהזהיב בתנור 😉

לקריאת כל התגובות