שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

אורז מלא עם כוסמת וירקות – תבשיל מלא טעם ובריאותאורז מלא עם כוסמת וירקות

מצרכים (4-5 מנות):

כוס אורז מלא (*יש להשרות את האורז במים לפחות שעה לפני ההכנה)

חצי כוס כוסמת שטופה ומסוננת

1 בצל בינוני קצוץ

2 גזרים גדולים קלופים מגורדים

פלפל אדום (גמבה) גדול מגורד

2 שיני שום כתושות

3 כוסות מים רותחים

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית מלאה כמון, כפית ושליש מלח, כפית תבלין פטרוזיליה, כפית אבקת מרק, רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הגזר, הגמבה והשום ומבשלים במשך כ-5 דקות.

-מוסיפים את האורז המלא ואת הכוסמת ומתבלים בכורכום, כמון, מלח, תבלין פטרוזיליה, אבקת מרק ופלפל שחור.

-מוסיפים את המים הרותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
חזה הודו עם פלפלים
רוגעלך שוקולד

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
הדר (19:58 26.02.2020)

למה הכוונה פלפל מגורד? בפומפייה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 26.02.2020)

כן, בפומפיה גסה.

Avatar
שני (18:04 23.08.2018)

היי
אפשר לוותר על הגמבה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 23.08.2018)

כן.

Avatar
מיכל (21:35 17.03.2018)

היי אפרת, החלפתי בין כמויות הכוסמת והאורז ושמתי 2.5 כוסות מים כפי שרשמת ויצא מעולה!!! הרבה זמן חיפשתי מתכון טוב לכוסמת. תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:10 17.03.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
אורלי (10:14 8.03.2018)

היי אפרת,
אפשר לעשות את הכוסמת עם אורז יסמין רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 8.03.2018)

כן. יש לשים כוס וחצי אורז לבן (יסמין).

Avatar
אשירה. (16:20 29.01.2018)

אני רוצה להחליף את הכמויות של האורז והכוסמת. (כלומר, לשים כוס כוסמת וחצי כוס אורז)
האם יש שינוי בכמות המים?
תודה.
ותודה גם על כל המתכונים, אני נעזרת המון באתר הזה, ולא תמיד זוכרת לכתוב על כל מתכון כמה נהניתי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:58 29.01.2018)

היי אשירה,
אם את שמה כוס כוסמת וחצי כוס אורז מלא שימי 2.5 כוסות מים רותחים.

Avatar
נדב (10:05 21.01.2018)

מה נותנת השריית האורז במים לפני הבישול?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:52 21.01.2018)

היי נדב,
ההשרייה מרככת את האורז לפני הבישול.

Avatar
עדי (15:18 12.01.2018)

בדכ מאוהבת במתכונים שלך! לצערי יצא מאוד עיסתי 🙁 ניסיתי לאדות ללא הועיל. כמובן שנצמדתי למתכון. איפה טעיתי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:35 12.01.2018)

היי עדי,
מה הכוונה עיסתי? בתבשיל היו נוזלים שלא נספגו?
באיזה סוג אורז מלא השתמשת (בסמטי, ארוך, עגול וכו')? כמה זמן השרית אותו במים?
השתמשת בכוסמת חומה?
בטוחה ששמת כוס אורז, חצי כוס כוסמת ו-3 כוסות מים?
השארת את הסיר מכוסה 10 דקות בתום הבישול?

Avatar
דנה (18:55 10.01.2018)

היי
האם מדובר בכוסמת ירוקה או חומה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:23 11.01.2018)

כוסמת חומה.

Avatar
אילנה. (22:14 17.12.2017)

איזה סוג של אורז מלא היית ממליצה? עגול, ארוך, בסמטי? והאם יהיה טעים להכין את המתכון עם כוסמת לא קלויה? אם כן, יש לכך הוראות מיוחדות?
תודה רבה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:23 18.12.2017)

היי אילנה,
האורז המלא העגול קצת יותר טעים ומיוחד אבל אין בעיה גם להשתמש באורז המלא הבסמטי או הארוך.
לא ניסיתי להכין עם כוסמת לא קלויה אבל אני חושבת שאפשר באותו אופן.
יום מקסים 🙂

Avatar
רונית (16:12 14.12.2017)

יצא מעולה.בעיניי אפשר לשים פחות מלח…חוץ מזה מאד טעיםםם תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 14.12.2017)

תודה רונית 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.